Calor, concepto formas de propagación;

por conducción, convección, y radiaciónRAMIREZ LOPEZ LIZBETH DEL

ROSARIO

ZONAL ICA - AYACUCHO

CALOR

CALOR

La cantidad de calor en una sustancia está determinada por qué tan rápido se mueven sus moléculas, que a su vez depende de cuánta energía tiene el sistema

CALOR

Energía que se manifiesta por un aumento de temperatura y procede de la transformación de otras energías; es originada por los movimientos vibratorios de los átomos y las moléculas que forman los cuerpos

CAPACIDAD CALORIFICA Y CALOR

ESPECIFICO

CAPACIDADCALORIFICA

CALOR ESPECIFICO

depende de la cantidad de materia que se considere, por lo tanto es extensiva

es el calor que debe suministrarse a la unidad de masa de una sustancia dada para elevar su temperatura un grado y es una propiedad intensiva

UNIDADES DE CALOR

• En el S.I. tenemos la caloría (cal), que se define como

la cantidad de transferencia de energía necesaria para

elevar la temperatura de 1 g de agua

• 1 kcal = 1000 cal

• 1 cal = 4,187 J

• 1 kcal = 1 000 cal = 4 187 J

• El BTU (unidad térmica británica)

UNIDADES DE MEDIDA

• La unidad de medida del calor en el Sistema

Internacional de Unidades es la misma que la de la

energía y el trabajo: el Joule o Julio (J).

TRANSFERENCIA DE CALOR

CONDUCCION

CARACTERISTICAS

• Los mejores conductores de calor son los metales.

• El aire es un mal conductor del calor.

• Los objetos malos conductores como el aire

o plásticos se llaman aislantes

• No existe realmente transferencia de moléculas

dentro del cuerpo

Ejemplos cotidianos

• Lo largo de los instrumentos para manipular carbón u

otros objetos potencialmente muy calientes.

• El hielo en una tasa de agua caliente se derrite por

medio de la conducción.

• Al hervir agua, la llama conduce el calor al recipiente y

al cabo de un tiempo permite calentar el agua.

• El calor que tiene una cuchara al dejarla en un

recipiente y volcar una sopa extremadamente caliente

sobre él.

• Los cuchillos y tenedores utilizan un mango de madera

para romper con la conducción del calor.

FORMULA

EJERCICIO

TRANSFERENCIA POR CONVECCION

• La convección se produce únicamente por

medio de materiales, la evaporación del agua o

fluidos. La convección en sí es el transporte de

calor por medio del movimiento del fluido

Tipos

EJEMPLO COTIDIANO

• Los globos aerostáticos,

que se mantienen en el aire

por medio del aire caliente.

Si se enfría, inmediatamente

el globo comienza a caer.

• La transferencia de calor de una estufa.

• El secador de manos o de pelo, que transmiten calor

por convección forzada.

• Cuando el vapor de agua empaña los vidrios de un

baño, por la caliente temperatura del agua al bañarse.

APLICACIÓN INDUSTRIAL

• INTERCAMBIADORES DE CALOR

• INDUSTRIA LACTEA

• INDUSTRIA AZUCARERA

• INDUSTRIA CERVESERA

• SECTOR DE VINOS Y LICORES

•

LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON

• Newton prestó un gran aporte al desarrollar la

ecuación que rige el proceso de transferencia de calor

por convección:

• dQ /dt = K(T1-T2)

EJEMPLO

TRANSFERENCIA POR RADIACION

EJEMPLOS

• La transmisión de ondas electromagnéticas a través

del horno microondas.

• El calor emitido por un radiador.

• La radiación ultravioleta solar, precisamente el proceso

que determina la temperatura terrestre.

• La luz emitida por una lámpara incandescente.

• La emisión de rayos gamma por parte de un núcleo.

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