Calendario de Catas y Eventos 2019-2020A continuación, presentamos el calendario de catas y eventos programados para la nueva temporada 2019-2020.

El formato de nuestras catas es comentada, tienen una duración mínima de una hora, durante la cual presentamos un recorrido temático con unas cinco o seis variedades de queso y su maridaje con dos copas vinos, cerveza o champagne.

Incidimos en la importancia de la calidad de nuestros quesos, la gran mayoría elaborados artesanalmente y con leche cruda, muy importante para disfrutar de todos los matices que nos ofrece el queso. Por ello hacemos un análisis sensorial de cada variedad, descubriendo los aromas y sabores que nos ofrece este alimento tan complejo.

Para mejor conocimiento de esta cultura tan rica nos detenemos en la historia de cada variedad, las característi-cas de cada región, denominaciones de origen y otras particularidades, así como los tipos de elaboración de cada queso y la importancia de la leche como materia prima.

El precio es de 30€ por persona e incluye la degustación de una tabla de 5-6 quesos, y maridaje con 2 copas de vinos/-cervezas o champagne. El aforo de nuestras catas es limitado (15-18 personas máximo), por lo que es necesario reservar con anticipación.

A continuación, facilitamos los datos de contacto para información y reserva:

Puede hacer su reserva a través de nuestra página web www.losquesosdelamelie.com pudiendo reservar y hacer el pago on line.

También puede hacer su reserva en el teléfono: 91 388 12 65 o en el e-mal: info@losquesosdelamelie.com

También disponemos bonos regalos que también podrá adquirir en nuestra página web www.losquesosdelamelie.com

Para eventos y actividades para empresas o grupos privados consulte nuestra web www.losquesosdelamelie.com y contactar con nosotros en eventos@losquesosdelamelie.com

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FEB

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FEB

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MAR

4CATA

MAR

18CATA

ABR

1CATA

MAY

6CATA

ABR

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Catas 2019

Catas 2020

“El Arte de los Quesos a la Carta”

SEPTIEMBRE 2019

Octubre 2019

Que Asturias es la mayor “mancha” quesera de España es una realidad, pero vamos a profundizar en esta "mancha", y vamos a conocer de primera mano, la revolución quesera que está habiendo en Asturias. No solo nos encontramos con quesos tradicionales con DOP sino que hay nuevos queseros que se han sumado a los ya existentes, degustaremos los últimos quesos llegados al mercado de la mano de nuestro experto Maitre fromelier.

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Miércoles 25 de septiembre 2019. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “ASTURIAS PAÍS DE QUESOS”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Si hablamos de la gastronomía romana debemos tener en cuenta que el periodo que abarca es muy extenso. Si nos centramos en el queso hay que tener en cuenta que tuvo un papel muy importante en su alimenta-ción, siendo estos quienes lo convierten en un producto de uso diario. El queso era protagonista de las comidas diarias y de las grandes celebra-ciones. Como curiosidad éstos ya acompañaban al queso de especias y frutos secos. Si quieres conocer más y probar sus quesos, te espera-mos… ¡Por un día todos seremos Emperadores Romanos y disfrutare-mos de sus quesos preferidos!

Miércoles 9 de octubre 2019. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “EMPERADORES ROMANOS, SUS QUESOS”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Si existe un país al que se le debe agradecer por la producción mundial de quesos, es sin lugar a dudas Holanda. Este próspero país europeo se ha encargado desde la época medieval de producir los quesos más exquisitos del planeta y en diferentes variedades que en la actualidad se pueden encontrar en cualquier mercado de los cinco continentes.

Miércoles 23 de octubre 2019. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “HOLANDA, QUESOS ARTESANOS”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

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Se acerca el invierno, y apetece probar esta deliciosa combinación: queso y trufa. Probaremos combinaciones de trufa con quesos cremosos o curados y varios tipos de leche. Maridaje con 2 copas de vino.

Martes 10 diciembre 2019 Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “QUESOS TRUFADOS”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

NOVIEMBRE 2019

DICIEMBRE 2019

Vulgarmente conocidos como “quesos que huelen a pies…”, son quesos cuyo proceso de fabricación incluye el lavado de la corteza, con agua y sal, y a veces con algún tipo de licor, cerveza o aguardientes…el Epoisses, el Maroilles, el Pont l´évêque, el Munster, el Taleggio y muchos más…Una familia aparte, quesos con carácter…pero también elegantes en boca! No te lo puedes perder!

Miércoles 13 de noviembre 2019. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “CORTEZAS LAVADAS, QUESOS CON INTENSIDAD”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

En los sabores únicos de muchos quesos canarios están condensadas historias de cruces de pueblos, de costumbres centenarias, de paisajes y de condiciones históricas y materiales particulares. Acompáñanos y te presentaremos una selección de quesos con denominación de origen D.O. elaborados durante generaciones de forma artesanal. Te esperamos!!

Miércoles 27 de noviembre 2019. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “QUESOS CANARIOS. CABILDO QUESERO”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Os invitamos a conocer cinco ejemplos de quesos que acompañando a un gran champagne de tradición familiar, Lallier Grand Cru, se conver-tirán en una experiencia única. Texturas y sabores que no te dejarán indiferente.

Miércoles 18 diciembre 2019 Horario: 20:00-21:00 h.

CATA: “ACOMPÁÑALO CON BURBUJAS. MARIDAJE CON CHAMPAGNE”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

ENERO 2020

Ven a conocer que más secretos nos guarda la gastronomía Italiana. Quesos frescos, texturas cremosas, y el indispensable Parmesano. La cata consistirá en una hora de cata comentada por nuestro experto quesero que nos explicará y degustará con nosotros cinco quesos diferentes que maridaremos con dos copas de vino. ¡Conoce más de Italia sin salir de Madrid!

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Miércoles 15 de enero 2020 Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “ITALIA, MUCHO MÁS QUE PARMESANO”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

De Rocamadour a Santiago de Compostela, pasando por el País Vasco, Asturias y Galicia: os proponemos catar los maravillosos quesos artesa-nos que hallaremos a lo largo de este camino.

Miércoles 29 de enero 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “EL CAMINO DE SANTIAGO A TRAVÉS DE SUS QUESOS”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

FEBRERO 2020

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Miércoles 5 febrero 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

Os proponemos un recorrido por las regiones de este pequeño país con una gran tradición quesera que goza de una geografía privilegiada: Gruyere, Etivaz, Vacherin, todo tipo de “Tommes”, tête de moine etc… ¡Anímate, hay mucho por descubrir!

CATA “SUIZA MONTAÑAS DE QUESO” Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

MARZO 2020

Miércoles 4 de marzo 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

La región montañosa del Pirineo es conocida por sus quesos de oveja. Acércate y disfrutaras de los Ossau-Iraty su gran queso por excelencia el Roquefort artesanal…

CATA “PIRINEOS, DOS VERTIENTE DE QUESOS” Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Miércoles 18 marzo 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

De la mano de nuestro experto quesero, Javier García Albarrán, os invitamos a conocer y disfrutar de los quesos más afamados de la zona de Saboya. Una de las estrellas de la cata será el Reblochon fermier, un queso de leche cruda de vaca con siglos de tradición en la Alta Saboya, de textura suave y notas a avellana. También cataremos, una de nuestras novedades, la Tomme al Génepi.

! Anímate a descubrir qué más delicias ofrece esta zona!

CATA “UN PASEO POR SABOYA”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Miércoles 19 febrero 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

España cuenta con un importante patrimonio quesero y una amplia oferta de variedades de quesos artesanos elaborados en las zonas rurales. Ven a descubrir nuestra selección de quesos elaborados con leches de vaca, oveja, cabra y sus mezclas. No te lo puedes perder...!

CATA “QUESOS ARTESANOS ESPANOLES”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

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ABRIL 2020

MAYO 2020

Europa cuenta con una gran tradición de quesos de oveja. Ven a descubrir la mejor selección de quesos artesanos de oveja que se producen.

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Miércoles 1 abril 2020. Horario: 20:00-21:00 h

CATA “LOS MEJORES QUESOS DE OVEJA EUROPEOS”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Primavera es la estación del año donde los quesos de cabra están en su máximo esplendor, �orece su sabor y las texturas se vuelven más suaves y cremosas. Si eres un amante de los quesos cabra, este es tu momento. Los Quesos de L´Amélie te propone una cata comentada de una hora donde se degustarás cinco variedades de quesos artesanales de leche cruda de cabra que maridare-mos con dos copas de vino. ¡Anímate!

Miércoles 29 abril 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “EN PRIMAVERA FLORECEN LOS QUESOS DE CABRA”Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva

Se nos acerca el buen tiempo, y apetece una cerveza….Cataremos 5 quesos que maridan perfectamente con una buena cerveza artesanal

Miércoles 6 mayo 2020. Horario: 20:00-21:00 h.

CATA “MARIDAJE QUESOS Y CERVEZA ARTESANOS” Precio por persona: 30 €. Necesaria reserva