INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO DEL SUR

RESUMEN

El presente estudio surgi de una inquietud de plasmar una idea que vena gestando, en base a unas interrogantes Si era factible o no establecer un Hotel Rustico Bngalos en la ciudad de Piura ?, Si al establecerlo tendra la aceptacin por parte de los turistas nacionales y extranjeros que vienen y siguen visitando la ciudad de Piura ?, Cul sera el lugar ms adecuado que debera establecerse y desarrollarse el Hotel Rustico en la ciudad de Piura ?

Indudablemente, para efectuar dicho estudio de factibilidad, tuve que elaborar y disear un plan estratgico en sus etapas: Planificacin, organizacin, ejecucin y evaluacin en base a los lineamientos del Plan de Negocio.

De otro lado, se tuvo cuidado en el planteamiento operacional donde se plante la descripcin del problema, los objetivos, la delimitacin en sus diversos aspectos, a esto se desarroll el Marco referencial ,donde se desarroll la parte conceptual de la contextualizacin del Hotel Rustico que se efectu un estudio en base a la bibliografa consultada.

Indudablemente, un buen sector de turistas nacionales y extranjeros a travs de las encuestas, consideraron que era necesario instalar un Hotel Rustico de 4 estrellas, con las caractersticas coloniales arequipeas, en que ellos tuvieran la sensacin de estar en un ambiente adecuado.Finalmente he llegado a la conclusin final, que la propuesta del Plan de Negocio es factible llevarlo a cabo en el distrito de Catacaos.

2.1. CONCEPTUALIZACIN DE TPICOS CLAVE. DEFINICIONES2.1.1. CARACTERSTICAS DE LOS SERVICIOS[footnoteRef:1] [1: Kotler. Philip y Gary Armstrong. Fundamentos de Marketing.VI Edicin. Mxico, 2003.pag 265-270.]

Los servicios son prestaciones que a diferencia de los bienes no se pueden ver, tocar, ni almacenar, sus caractersticas son: 0. Intangibilidad:Esta caracterstica se refiere a que los servicios no se pueden ver, degustar, tocar, escuchar u oler antes de comprarse, por tanto, son bienes o productos fsicos0. Inseparabilidad: Los servicios con frecuencia se producen, venden y consumen al mismo tiempo, en otras palabras, su produccin y consumo son actividades inseparables. 0. Heterogeneidad: Se refiere, cuando un mismo servicio dado en una misma institucin, tiene diversas representaciones. Es as que podemos considerar que un Hotel determinado puede ofrecer una variedad de servicios de tipos de habilitaciones de alojamiento a los clientes.0. Carcter Perecedero: Significa que los servicios y la dificultad resultante de equilibrar la oferta con la fluctuante demanda plantean retos de promocin, planeacin de productos, programacin y asignacin de precios de acuerdo a la oferta y demanda.

IMPORTANCIA DE LOS SERVICIOS.Todos los estudios referente al sector Hotelero, por parte de especialistas, han llegado a la conclusin, que en este servicio hotelero, vinculado al turismo es cada vez ms exigente el cliente, tanto nacional como extranjero. Sin embargo, dicha constatacin es insuficiente en s. La percepcin de la calidad van a de uno a otro cliente y no es la misma para el comprador que para el proveedor. El aumento de la gama de servicios en los diversos sectores productivos y de servicio, se refleja a una actitud del cliente con respecto a la calidad del servicio cambia a medida que va conociendo mejor el producto y mejora su nivel de vida. PROBLEMTICA DE LOS SERVICIOS[footnoteRef:2] [2: Horouitz, Jacques. La Calidad de Servicio. O. Edic. Edit. Mac Graw-Hill 1999 pg. 26-33]

Calidad Calidad tiene muchas definiciones, pero la bsica es aquella que dice que aquel producto o servicio que nosotros adquiramos satisfaga nuestras expectativas sobradamente. Es decir, que aquel servicio o producto funcione tal y como nosotros queramos y para realizar aquella tarea o servicio que nos tiene que realizar. Con todo y a pesar de esta definicin el trmino "Calidad" siempre ser entendido de diferente manera por cada uno de nosotros, ya que para unos la Calidad residir en un producto y en otros en su servicio posventa de este producto, por poner un ejemplo. Lo cierto es que nunca llegaremos a definir exactamente lo que representa el trmino Calidad a pesar de que ltimamente este trmino se haya puesto de moda.2.1.2. TIPOS DE SERVICIOS[footnoteRef:3] [3: MINCETUR (Ministerio de Comercio Exterior y Comercio del Per). ]

Los tipos de servicio tursticos que hay son cuatro los que ofrecen servicios de alimentos y bebidas, servicios de entretenimiento, servicios de gua y operatividad turstica y servicio de alojamiento en el cual el cliente deba quedar satisfecho y que salgan con la sensacin de haber recibido un servicio y un producto superior.Servicio de Restauracin Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, conocimientos tericos y prcticos para atender y servir a los clientes. La calidad del servicio, la satisfaccin del cliente y la consecucin de los objetivos empresariales.Servicio de EntretenimientoEl entretenimiento es una diversin con la intencin de fijar la atencin de sus participantes. Es una parte importante, de promocionar juegos que permitan equilibrar las emociones de los clientes que concurren a un determinado establecimiento. .El entretenimiento es una actividad destinada a dar a la gente el placer o la relajacin. Una audiencia podr participar en el entretenimiento pasivamente para ver la pera o al cine, o activamente como en los juegos.Por ltimo, el juego, es un entrenamiento de permite bajar las tensiones psicolgicas de los clientes, especialmente, el estrs. Servicio de Gua y operatividad turstica El Gua de Turismo est capacitado para recibir turistas en forma individual y grupal en las terminales de medios de transporte y acompaarlos al hotel o viceversa. Recibir turistas en lugares preestablecidos y guiarlos.Servicio de Alojamiento Los Alojamientos tursticos han sido objeto de todo tipo de definiciones terminolgicas y conceptuales que sistemticamente han ido aportando elementos nuevos, no todos acertados ni uniformes. Quiz el nico smbolo que ha unificado tanta definicin haya sido el de prestacin de servicios y curiosamente en los alojamientos tursticos, donde ms que en ningn otro segmento del sector turstico se puede avanzar en la disquisicin de su propia naturaleza: servicio o industria.Ya en el clsico Estatuto Ordenador de Empresas y Actividades Tursticas de 1965, se profundizaba en el concepto tcnico de los alojamientos tursticos, clasificndolos en los de hostelera y los de carcter no hotelero. Esta clasificacin elemental se ha mantenido a lo largo de estos aos y parece ser ms bien un dogma que una pura y simple diferenciacin tcnica, jurdica o comercial.2.1.3. TIPOS DE ALOJAMIENTOS[footnoteRef:4] [4: MINCETUR: Decreto Supremo N.- 12-94-ITINCI.Aprueban el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje Lima 1999]

Apart hotelSon establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la instalacin adecuada para la conservacin, instalacin y consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento. Se clasifican en cinco categoras identificadas por estrellas doradas y su smbolo son las letras HA sobre fondo azul turquesa. Hostal Hostal, conocido tambin como Hostel, es un lugar que provee alojamiento a viajeros o mochileros, particularmente alentando las actividades al aire libre y el intercambio cultural entre jvenes de [footnoteRef:5]distintos pases. [5: ]

En un hostal los huspedes rentan una cama (a veces una litera) en un dormitorio que comparte bao, cocina y saln comunes. Frecuentemente estn disponibles habitaciones privadas. Los principales beneficios de un hostal son en primer lugar, el bajo precio de alojamiento comparado con otras alternativas, como los hoteles, y el husped puede conocer a los dems viajeros de todo el mundo.Ecolodge Es una denominacin tomada del ingls referida a un alojamiento ecolgico y, en el mercadeo de servicios tursticos, se utiliza muy frecuentemente para designar aquellos sitios de alojamiento rodeado de cercano a sitios de inters eco-conservacionista.AlbergueLos albergues proporcionan la oportunidad de un aprendizaje multicultural. Existe una mayor interaccin entre los huspedes que en un hotel tradicional, y muchos de ellos proveen otras actividades para sus huspedes en forma gratuita o a un bajo costo. Las desventajas de estos establecimientos son los posibles robos, ya los espacios son comunes o compartidos; se puede prevenir dejando bajo llave las pertenencias personales; la mayora de los albergues ofrecen un simple sistema de seguridad para almacenar sin problemas las pertenencias valiosas, y otros ofrecen taquillas privadas (armarios o cajoneras). Sin embargo, la mayora de las personas que utilizan este tipo de alojamiento se ven preocupadas por este aspecto, por lo que suelen llevar consigo las pertenencias de valor.HotelUn hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderas. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento.Hotel Rstico. Situados en terrenos rsticos o rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales rehabilitadas y en ocasiones incluyen o estn prximas a explotaciones agropecuarias.2.1.4. CARACTERSTICAS DE UN HOTEL RSTICO[footnoteRef:6] [6: Jordan, Joel.(2003) Estudio de los Hoteles. Editorial Minerva. Lima. Pag 22 ]

Pese a que no se cuenta, con una literatura bibliogrfica especializada, pude hacer la salvedad del caso, tomando em cuenta La definissem del Hotel Rstico y la forma de proceder de otros hoteles se efectuo una revision virtual a traves de las diferentes paginas Web.En el cual me permitio tener una buena percepcion, sobre como se presenta la gestion institucional de un Hotel Rstico en el cual hemos considerado las siguientes caractersticas:Es un Hotel que se encuentra ubicado en zonas rurales, especialmente apartados de las urbes, tal es el caso , de aquellos que se encuentran en El Caon de Colca.Su infraestructura tiene un estilo rstico, que esta vinculado con el mdio habitat, pero que su estado de conservacin es bueno.Las instalaciones internas, cuenta con las comodidas del caso, es decir, tipos de habitaciones donde alberga familias, matrimonios y solo a turistas, cuenta con todos los servicios bsicos, donde el turista tenga la satisfaccion plena de estar comodo.De otro lado, de acuerdo a la apreciacion del Dr Angel Pajuelo, considero que el Hotel Rstico tiene una cierta semejanza con el Hotel de Montaa, debido a su ubicacin asi lo permite, debido a que se encuentra generalmente, en las periferies de una ciudad urbana.Obviamente, cuando se habla del Hotel Rstico, en el cual se considera uno de los tipos que se encuentra dentro del mercado del sector hotelero, tiene ciertas particularidades que merece tenerlas en cuenta: como por ejemplo, sus complejos habitaciones que son catalogados como bungalos Su distribucion obedece a que se debe tener en cuenta los desplazamientos que los huespedes deben tener, las comodidas del caso, en especial, en el momento de que ellos tengan una privacidad, durante su etapa de su estancia. 2.1.5. MODALIDADES DEL TURISMO RURAL[footnoteRef:7] [7: Gonzalo Freira Carballo Coordinador de los Cursos de Posgrado en Turismo Rural de laFacultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa. Montevideo Uruguay.]

Sobre la base de caracterizar al turismo rural por el mbito en el que se desenvuelve la actividad incluyendo adems el contacto con la poblacin local y el respeto por la naturaleza y sin perjuicio de que las categoras que se enuncian pueden ser ms, entendemos que practican el turismo rural tanto aquellas personas que se alojan en un predio agrcola con el inters de conocer, disfrutar y practicar de alguna actividad agropecuaria (agroturistas) como los cazadores, pescadores, cientficos, estudiantes en viajes de egreso, turistas de paso, empresarios que participan de un evento o retiro, etc.Un concepto fundamental a la hora de definir el Turismo Rural, desde la perspectiva del desarrollo rural, es que a los servicios ofrecidos por productores agropecuarios enriquecen y cargan de autenticidad al producto.El turismo rural es una actividad que permite un nivel de segmentacin tan fino como casi ninguna otra actividad agropecuaria.Dirigindose a consumidores finales es posible, para un productor agropecuario desenvolver un negocio atractiva an con slo 15 clientes finales, como por ejemplo puede ser un coto de caza mayor que venda 15 trofeos en el ao.Es por ese motivo que a partir de la cultura de la familia propietaria del establecimiento agropecuario o de la historia y las corrientes de inmigrantes que poblaron un pueblo rural pueden organizarse negocios que, precisamente por el nivel de diferenciacin logrado, no compiten con el establecimiento o el pueblo rural vecino.Veamos las modalidades tradicionales ms comunes en el turismo rural

Modalidad ModalidadAgroturismo EcoturismoTurismo Cultural Turismo AventuraTurismo Deportivo Turismo CientficoTurismo Educativo EventosTurismo Salud Turismo GastronmicoTurismo en Comunidades Indgenas Comunidades de Recreacin y RetiroTurismo en pueblos rurales AgroturismoSe caracteriza porque el visitante participa activamente de las actividades productivas. El atractivo de un predio dedicado al agroturismo crece proporcionalmente a la diversificacin del mismo, por ese motivo es recomendable que los productores incorporen la mayor cantidad de actividades posibles, aunque estas a veces slo tengan una finalidad demostrativa y no productiva. EcoturismoEsta modalidad tiene como principal objetivo la insercin del visitante en el medio natural, en el que se educa sobre las particularidades de cada ambiente al tiempo que disfruta de actividades que resaltan la belleza de los sitios incontaminados y puros. Debido a la fuerte impronta educativa que debe tener la propuesta es conveniente desarrollar jardines botnicos con la flora del rea, as como disponer de publicaciones e informacin sistematizada sobre la fauna y otros temas de inters para el visitante (pinturas rupestres, culturas aborgenes, etc.)Turismo CulturalLa riqueza histrica que se atesora en el seno de muchas familias criollas constituye, sino el nico, uno de los principales sustentos de propuestas de Turismo Rural basadas en la cultura. Existen numerosos establecimientos agropecuarios que poseen un patrimonio histrico muy valioso que slo puede ser conservado gracias a la explotacin turstica. Turismo AventuraUtiliza el entorno o medio natural como recurso para producir sensaciones de descubrimiento, por lo que requiere consecuentemente de espacios con poca carga turstica y mejor an poco explorados. Las actividades que se realizan son muy diversas y dependen del entorno natural en el que se site el predio. As un ro, por ejemplo genera condiciones propicias para el rafting o canotaje, la montaa para el andinismo, adems de otras actividades que pueden realizarse en casi todos los ambientes como cabalgatas y senderismo. Dependiendo de la ubicacin, los recursos naturales y la capacidad de los propietarios para desarrollar diversas propuestas, en el campo se desarrolla una amplia oferta de actividades de turismo aventura, que va desde actividades relativamente tradicionales en ste mbito, hasta bautismos en vuelos en globo en la Estancia la Encantada en Capilla del Seor, en la Provincia de Buenos Aires Turismo DeportivoAunque en general los establecimientos agropecuarios pueden ser acomodados para la prctica de variados deportes, la caza y la pesca son dos que slo pueden ejecutarse en este mbito. En ambos casos previo al desarrollo de cualquier proyecto deben consultarse las normativas legales que protegen la fauna.Turismo Tcnico CientficoAquellas producciones agropecuarias en las que cada pas se destaca por su nivel de desarrollo tecnolgico o por su participacin en el mercado internacional son especialmente atractivas para disear sistemas de comercializacin dirigida a productores de otros pases. Adems del intercambio entre productores de diversas regiones o pases, en los establecimientos agropecuarios es posible disear propuestas de turismo cientfico sobre la base de comercializar los recursos biolgicos de la regin. As una comunidad botnica endmica tiene gran valor si se ubica el nicho de mercado que rene a los especialistas interesados en su estudio y conocimiento. Tambin los recursos paleontolgicos y geolgicos entre otros pueden ser atractivos de inters para comercializar en mbitos cientficos adecuados.Turismo EducativoSon numerosas las granjas educativas que reciben nios y jvenes que cursan estudios desde el preescolar hasta los colegios secundarios. El mercado para este tipo de propuestas es importante, y crecer notablemente en el futuro hasta incorporar a todos los cursos de los establecimientos pblicos y privados debido al gran valor pedaggico que tiene una visita a una granja adecuadamente preparada para educar.Turismo y EventosLa organizacin de eventos tales como seminarios y reuniones de trabajo de empresas, casamientos y otros festejos familiares es otra de las modalidades que asumen los negocios de turismo en las zonas rurales.En general los establecimientos de turismo rural dedicados a la organizacin de eventos para empresas as como reuniones sociales se ubican prximos a ciudades en condiciones de proveerles la demanda, sin embargo una ciudad mediana puede generar un flujo interesante para la organizacin de ste tipo de reuniones.Turismo SaludLa zona de aguas termales constituye un gran atractivo para el desarrollo de negocios de turismo rural abordades desde la salud y el entretenimiento. Pero no slo las aguas termales permiten desarrollar turismo salud. Existen casos de propietarios de establecimiento en los que uno de los miembros de la pareja es psiclogo y atiendo a sus pacientes en el campo realizando terapias antiestrs incorporando elementos del establecimiento. Tambin se difunde crecientemente la utilizacin del caballo en establecimientos rurales para desarrollar tratamientos para personas con discapacidades motrices, esta actividad se denomina equinoterapia.Turismo GastronmicoLa inmensa mayora de los productores dedicados al turismo rural ofrecen su propia produccin en el plato a un turista, agregndole al bien primario el mayor valor posible. Aunque no resulte siempre obvio, la vinculacin entre el sector alimentario y el turismo es muy estrecha. Los turistas tienen en la alimentacin uno de los mayores gastos y frecuentemente deciden su viaje en funcin de los alimentos que las regiones ofrecen, la evidencia ms palpable se verifica en la existencia en Europa de las Rutas Alimentarias: Rutas de los Quesos, Rutas de las Bodegas, Rutas de la Carpa Frita, etc.Turismo tnicoUna de las caractersticas importantes del Turismo Rural es que los beneficios de la actividad pueden distribuirse en los diversos segmentos de la sociedad. As una importante estancia puede obtener recursos de la venta de servicios tursticos, pero tambin puede participar del negocio una comunidad indgena. Numerosas comunidades nativas cuentan con recursos atractivos para la explotacin turstica. Debe enfatizarse que toda propuesta dirigida a desarrollar el turismo rural en stas comunidades debe contar, desde su gestacin, con la participacin de la comunidad evaluando con la misma el impacto ambiental y cultural que generar.Turismo en Pueblos RuralesEn la Argentina numerosos pueblos rurales estn abrindose al turismo. El proceso comienza en general con la crisis del sector agrario que deja a los pueblos sin jvenes y con la amenaza de la desaparicin. Los pueblos que deciden volcarse al turismo, no tienen necesariamente recursos magnificentes, sino que por el contrario, los que estn teniendo xito son carentes de atractivos tursticos segn los criterios del turismo tradicional.La Nia, un pueblo de la provincia de Buenos Aires abri sus puertas hace unos 7 aos de la mano de un productor agropecuario que, a causa de las inundaciones en su establecimiento se traslad al pequeo pueblo de unos 500 habitantes. All comenzaron a trabajar en una propuesta de pesca la inundacin creo lagunas y luego aparecieron peces- otras formas de turismo deportivo como la Rural Bike o fiestas de elaboracin de Chacinados La ia hace cosas de chancho21- luego promovieron una Almanaque con una temtica diferente cada ao, pero siempre como protagonistas del mismo a sus habitantes, los que aparecen en fotografas: Los oficios rurales, las instituciones de La Nia, Los ms viejos con sus historias, Los comercios de La Nia, etc.Durante el ao 2005 organizaron una propuesta de Arte Rural, sembraron en convenio con el Instituto de Arte Universitario de Buenos Aires, 80 hectreas con combinaciones de cultivos y formas de siembra que reproducen cuadros realizados especialmente por los artistas y que pueden observarse desde el aire. Patricios. Es otro pueblo de 500 habitantes de la provincia de Buenos Aires que tampoco tiene un atractivo que pueda destacarse, pero all una mdica radicada en una ciudad prxima al jubilarse decidi aportar al desarrollo de ese pueblito. El puntapi inicial lo dieron desarrollando una obra de teatro comunitario sobre la historia del ferrocarril que trajo a sus habitantes a vivir all hasta que en la dcada del 70 se levantaron las vas. La obra se desarrolla en la estacin de trenes bien conservada- y tiene a 50 de sus habitantes como actores.Roca. Un pueblo de la provincia de Santa Fe dedicado a recibir durante los fines de semana a los residentes de ciudades prximas. La oferta es gastronmica y de esparcimiento alrededor de carruajes, caballos y actividades al aire libre. Tampoco este pueblo tiene un recurso digno de mencionarse especialmente. En ste caso el desarrollo lo promovieron extensionistas vinculados al Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria.En la Argentina se le da el nombre de chancho al cerdo En todos los casos, el desarrollo del turismo de pueblos requiere de lderes con amor por su terruo y un cierto nivel de formacin que les permita conducir los procesos sociales.Comunidades de Recreacin y RetiroEn varias reas rurales de los EEUU y de Europa se estn desarrollando emprendimientos residenciales destinados tanto a personas mayores que desean retirarse de la vida activa en ambientes buclicos como a familias jvenes con hijos como destino de vacaciones. Este caso se menciona comouno particular en poblaciones rurales que cuenten con los atractivos ms importantes que convocan la inversin y por supuesto a los nuevos residentes (temporarios o no): clima templado - clido, costo de vida relativamente bajo, bajos impuestos locales, poca congestin, ambientes acuticos no contaminados, mar, montaas, etc. 2.1.6. GESTION PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO.[footnoteRef:8] [8: MINCETUR, Lineamientos Para El Desarrollo Del Turismo Rural Comunitario En El Per, San Isidro, Agosto 2006.]

Gestin Pblica:El Estado (a travs de sus gobierno locales y en particular de las municipalidades en la dotacin de bienes pblicos bsicos, el ordenamiento del territorio, en la planificacin local y en la creacin del entorno adecuado para el desarrollo de los emprendimientos locales, entre otras funciones relacionadas ms especficamente con el desarrollo del Turismo Rural Comunitario, como por ejemplo, la zonificacin de reas tursticas o planes de desarrollo turstico o la gestin de residuos.

Gestin Empresarial: Gestin Privada: Incluye Gobiernos Locales (empresas municipales), empresarios privados y parte de los miembros de una comunidad, siempre y cuando estos ltimos conformen una empresa. Gestin Comunitaria: La comunidad en su mayora, participa en la toma de decisiones y beneficios. Gestin Mixta.o Emprendedores locales ms ONGs.o Emprendedores locales ms empresa privada.o Emprendedores locales ms ONG ms empresa privada.o Emprendedores locales ms gobierno local.2.1.7. MARCO LEGAL[footnoteRef:9] [9: MINCETUR. Decreto Supremo N.- 12-94-ITINCI.Aprueban el reglamento de establecimiento de Hospedaje. ]

Las empresas componentes del sector de turismo representan gran parte del eje econmico nacional y generan ingresos de divisas al pas y que se proyecta hacia el futuro, como potencia generadora de aun menores ingresos, estos beneficios implican responsabilidades polticas, planteamientos y acciones que forma un ente econmico y social dentro de la sociedad.Toda empresa hotelera debe contar un Marco legal a partir de la constitucin de la propia empresa dentro del registro Mercantil.La ley N.- 24027, Ley General de turismo, el D.L. N.- 560, Ley del Poder Ejecutivo y el Decreto Ley N.- 25831. Ley Orgnica del Ministerio de Industria, turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales InternacionalesSe debe contar con la siguiente documentacin:a.- RUCb.- Escritura publica de la constitucin de la empresa registro ante el Ministerio de Turismo y Comercio c.- Sanidad de Saludd.- Certificado del medio ambiente, por parte de Defensa Civilg.- Licencia de funcionamiento

Legalizacin Municipal [footnoteRef:10] [10: Ley N.- 27972 .Ley Orgnica de Municipalidades]

De acuerdo a la legislacin de la Municipalidad, en sus facultades tiene la responsabilidad de otorgar las licencias de funcionamiento a todo tipo de establecimientos, en este caso, s se trata de un hotel, debe cumplirse los siguientes requisitos a.- Presentacin de un FUTb.- Pago de de los derechosc.- Certificado del medio ambiente, otorgado por Defensa civild.- Fotografa del solicitante

El tipo de empresa que convendra de acuerdo con todas las caractersticas es una sociedad limitada laboral, debido que hay socios, van aportar capital, el capital mnimo de una sociedad limitada laboral lo hace una buena opcin para el tipo de empresa que se desea.Legalizacin laboral[footnoteRef:11] [11: Gmez Valdez, Francisco. Derecho de trabajo. San Marcos. Lima pg. 23-45. ]

A travs del departamento de Recursos Humanos, todos los trabajadores y empleados que prestan un servicio en un hotel, tiene dos tipos de categorizacin: los nombrados, si se tratase de un hotel del estado, como fue el caso del Hotel Presidente que funciono en una determinada etapa en la ciudad de Piura , pero la mayora de los hoteles, son de carcter privado, por lo que el personal esta sujeto aun contrato determinado bajo un contrato de locacin indicando el tiempo establecido. Por otro lado, la empresa hotelera pone en conocimiento acerca de la condicin de sus trabajadores ante el Ministerio de trabajo. La presentacin de los contratos donde esta estipulado las clusulas del contrato, la modalidad del pago, las condiciones del pago, beneficios, CTS. Legalizacin tributariaToda empresa hotelera, esta sujeta a obligaciones tributarias que son de responsabilidad del departamento o rea de contabilidad, en este caso se lleva a cabo los distintos libros contables.CajaInventariosLibro MayorEstado financieros de ganancias y perdidasPagos del IGVLos libros deben estar debidamente legalizados ante el Notario pblico, para dar fe, as mismo registrado ante la SUNAT, como empresa de sociedad annima limitada. Legalizacin ambiental[footnoteRef:12] [12: Castillo Acobo, Luz Virginia. Evaluacin del impacto ambiental. UNSA. Pg. 21]

Toda empresa hotelera debe contar con una certificacin de Gestin ambientalista, donde acredita en preservar el medio ambiente, bajo las normas del ISO 9001:2000, como las normas internacionales ISO 14001 y el proceso de auditoria con las ISO 14010,14011 en el caso del Per est contemplado NTP-ISO 14001 pues se debe contar con un programa de prevencin de la poltica de Gestin ambiental, especialmente evitar la contaminacin ambiental.distritales y provinciales) debe ejercer sus competencias

2.2. DESARROLLO DEL TURISMO RURAL DESDE DIFERENTES PUNTOS DE VISTA EN AMERICA LATINA E INTERNACIONAL.HISTORIA DEL TURISMO RURAL EN ESPAA[footnoteRef:13] [13: Facultad de ciencias econmicas y empresariales, Universidad de len, Grado en administracin y direccin de empresas curso, Viabilidad del hotel rural Como alternativa de negocio En tiempos de crisis- 2011/12]

En los aos anteriores a 1960 ya exista un flujo turstico de gente desde los grandes ncleos urbanos a las zonas rurales que por motivos laborales volvan para pasar sus vacaciones y visitar a sus familiares y amigos, sin embargo no es hasta la segunda mitad de los aos 80 cuando comenzamos a hablar de nuevas formas de demanda tursticas y entre ellas la del turismo rural. Sin embargo existe gran diferencia entre el turismo rural de antes y el actual, ya que mientras en el primero la gente se alojaba normalmente en viviendas propias o de los familiares a los que iban a visitar, ahora los turistas rurales suelen visitar lugares que para nada tienen que ver con motivos familiares y en los que pagan un alojamiento y unos servicios con los que buscan disfrutar de un entorno y costumbres hasta el momento desconocidos para ellos. Actualmente es destacable el hecho de que al turismo rural se le concibe como un factor de desarrollo e impulso del medio rural, mientras en otras pocas este aspecto no se daba por el factor familiar antes comentado.Es en 1967 cuando puede hablarse de los primeros antecedentes del Turismo Rural en Espaa. Es en estos aos, y gracias al programa de vacaciones en casas de labranza del Ministerio de Agricultura y el de Informacin y Turismo, cuando se confecciona una gua para informar y divulgar las casas rurales y sus condiciones de utilizacin; se concedan subvenciones y crditos para la reforma y adecuacin de habitaciones en las casas de los residentes en el medio rural que se incorporaban al programa.Tambin desde el mundo cientfico surge el inters por promocionar el crecimiento y desarrollo del Turismo Rural. Se llevan a cabo varios proyectos en distintas regiones espaolas por el equipo del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas dirigido por el profesor Venancio Bote Gmez en los que se pretende conseguir: 1. La recuperacin de viviendas tradicionales para uso turstico, evitando el deterioro del patrimonio arquitectnico.2. El impulso de una industria complementaria a la actividad agrcola y ganadera.3. Detener la creciente despoblacin del espacio rural mediante la creacin de empleo tanto directo en la propia actividad turstica como indirecto en otras ocupaciones relacionadas con ella.4. Desarrollar un turismo de naturaleza integrado en el mbito rural, respetuoso con el medio ambiente y favorecer el intercambio entre la cultura urbana y la rural.A mediados de los aos 80 es cuando hay un gran crecimiento del Turismo Rural en todas las Comunidades Autnomas ya que stas establecen diversas ayudas para la promocin y comercializacin de este nuevo tipo de turismo. Qu Entendemos Por Turismo Rural? El concepto de Turismo Rural es muy amplio y poco claro, por lo que se piensa que no existe una definicin comnmente aceptada; entre las distintas definiciones existentes podemos destacar las siguientes:_ Gilbert, D.C. (1992) considera que el Turismo Rural consiste en un viaje o pernoctacin en una zona rural, ya sea agrcola o natural, que cuenta con una baja densidad de poblacin._ Blanco Portillo, R. y Benayas Del lamo, J. (1994) no definen el Turismo Rural sino que lo engloban dentro de los nuevos productos tursticos relacionados con la naturaleza y definidos como aquellas actividades recreativas y tursticas que se realizan en el medio rural y en la naturaleza, incluyendo por tanto, todas las formas de turismo asociadas a dichos trminos: ecoturismo, agroturismo, turismo cultural, turismo de aventura, turismo deportivo._ Blanco Herranz, F.J. (1996) considera el Turismo Rural como una expresin singular de las nuevas formas de turismo, caracterizado por:a) Desarrollarse fuera de los ncleos urbanos;b) Producirse de forma reducida a travs de espacios generalmente amplios.c) Utilizar de manera diversa recursos naturales, culturales, patrimoniales, de alojamiento y servicios propios del medio rural.d) Contribuir al desarrollo local y a la diversificacin y competitividad turstica_ Fuentes Garca, R. (1995), hace una definicin teniendo en cuenta tanto las caractersticas de la oferta como las de la demanda y dice que Turismo Rural es aquella actividad turstica realizada en el espacio rural, compuesta por una oferta integrada de ocio, dirigida a una demanda cuya motivacin es el contacto con el entorno autctono y que tenga una interrelacin con la sociedad local.Estas definiciones son una pequea muestra de las muchas existentes, y difieren tanto en el contexto de nuestro pas como a nivel europeo. Se podra, no obstante, intentar definirlo a partir de sus caractersticas como son:1. Es un turismo que se desarrolla en el medio rural (ya en el ao l995, el INEI considera medio rural a todas aquellas poblaciones menores de 15.000 habitantes), en contraposicin a los ncleos urbanos, y trata de unir los intereses tursticos y medioambientales con los de la comunidad local.2. Supone una oferta turstica reducida, lo que implica la ausencia de masificacin y la utilizacin de pequeas infraestructuras en armona con la zona en la que estn ubicadas.3. Utiliza los diferentes recursos naturales, patrimoniales y culturales propios del medio rural, pero siendo respetuoso con ellos y cuidando, ante todo, su conservacin y sostenibilidad.4. Supone un importante factor de desarrollo para las economas locales, ya sea de forma individualizada o como complemento a la actividad agrcola y ganadera.5. Es demandado sobre todo por turistas cuya principal motivacin es el contacto con el medio rural y el conocimiento de sus particularidades as como la huida de la masificacin; hay por tanto un componente educativo que no se da en el turismo convencional o de masas.Hay que destacar la importancia de los oferentes y de la poblacin local en su conjunto en las tareas que implican al Turismo Rural, as como de los propios turistas adoptando una actitud respetuosa y participativa en el medio visitado.Razones explicativas de la aparicin y auge del Turismo rural en EspaaEn primer lugar debemos destacar los cambios que ha habido en el comportamiento del consumidor turstico. Existe acuerdo entre los diferentes autores al considerar que el turista actual presenta caractersticas distintas de las que tena en los ltimos 25 aos del siglo pasado.Entre estas podemos destacar las siguientes:1. Hay un cambio de valores en la sociedad actual que tiende, por ejemplo, a considerar ms los aspectos ecolgicos. Este desarrollo de una conciencia medioambiental no slo supone una preocupacin por el entorno, sino que implica la eleccin de destinos menos masificados y ms rurales, donde el turistabusca entablar relaciones y, lo que es ms importante, integrarse en el medio; se busca una calidad de vida que cada vez se echa ms de menos en las ciudades y que se ha convertido en una de las principales motivaciones del viaje. Esta caracterstica que define a muchos de los turistas actuales, es el origen principal del desarrollo del turismo rural.2. Los turistas actuales muchas veces demandan en un mismo viaje actividades diferentes entre si; es aqu donde el turismo rural ofrece mayores posibilidades que el tpico turismo de masas de toda la vida como es el de sol y playa.3. El consumidor turstico actual fragmenta ms las estancias a lo largo del ao, teniendo varios periodos de vacaciones ms cortos en lugar de uno slo muy largo como sola ser antes. Esto ha supuesto un incremento de las salidas en fines de semana, puentes, Semana Santa o Navidades. Todo esto hace que las pernoctaciones de una o dos noches se hayan convertido en una de las principales maneras de hacer turismo, y al tener menos tiempo, la gente se va a poblaciones ms cerca de la suya, lo que favorece mucho al turismo rural.EXPERIENCIAS EXITOSAS TURISMO RURAL EN EL PERU - CAJAMARCA[footnoteRef:14] [14: Experiencias exitosas TURISMO RURAL comunitario PER, MINCETUR,PROMPERU]

Otros atractivos tursticos que hay que visitar en la ciudad de Cajamarca son la Catedral, la iglesia de San Francisco, el Conjunto Monumental Beln, el mirador del cerro, el Cuarto del Rescate, Santa Apolonia, los Baos del Inca; y en los alrededores de la ciudad encontramos el complejo arqueolgico y el bosque de piedras de Cumbemayo, las ventanillas de Otuzco, los pueblos de Encaada y Namora, el extraordinario complejo arqueolgico y museo de Kuntur Wasi, entre muchos otrosGranja PorcnEl turismo a la Granja Porcn se viene promocionando desde 1998, cuando la Cooperativa Agraria Atahualpa-Jerusaln decidi emprender una iniciativa en este sector, destinada a mejorar la calidad de vida del poblador. La estrategia consisti en transformar un lugar inhspito de la sierra en un pueblo atractivo rodeado de bosques de pino, donde la comunidad ofrece al turista todas las comodidades necesarias en cuanto a hospedaje, alimentacin y guiado, adems de una agradable estada compartiendo con ella sus actividades cotidianas.Ejemplos A SeguirEn el origen de la Granja Porcn est una vieja hacienda que la Reforma Agraria integr a la SAIS Atahualpa. All, gracias a un proyecto de forestacin iniciado por una misin belga y a los oficios del dirigente Alejandro Quispe, se fren la parcelacin de la tierra y se conserv la propiedad colectiva bajo la forma de una cooperativa, llamada Atahualpa-Jerusaln, la nica empresa asociativa de ese tipo que se mantiene exitosa hasta nuestros das. Hoy son ms de nueve mil hectreas las que estn forestadas con cerca de trece millones de pinos. A este impacto producido por el paisaje se suma la presencia disciplinada de carteles con mensajes bblicos a lo largo de la carretera, ya que el 96% de las 53 familias que integran la granja como socias, practican la fe evanglica.En la Cooperativa se desarrollan las distintas variantes del turismo comunitario, como el turismo vivencial, el turismo rural y el ecoturismo. La belleza silvestre y la generada por las actividades productivas de la Granja Porcn, as como la disponibilidad de comodidades y servicios adecuados, han convertido a la cooperativa en un modelo de destino ideal para cambiar de aires y compenetrarse con un estilo de vida anterior al de la ciudad contaminada y estresante. Los pobladores ofrecen alojamiento con precios al alcance de todos los bolsillos y aseguran un descanso placentero rodeado de un medio ambiente sano y puro. La ubicacin del Hotel-Posada Sierra Verde, permite tener una vista panormica de todo el paisaje de la Granja Porcn. El personal ha sido preparado por Promper y Cenfotur, para la atencin del restaurante y preparacin de comida en base a sus productos locales como papas, ocas, ollucos, carnes de carnero, gallina, res, cuy, conejo y, ltimamente, truchas. El principal atractivo de la visita es la participacin de los turistas en las actividades cotidianas de la cooperativa, como la plantacin de pinos, el mantenimiento de los bosques, la produccin de semillas de papa y las faenas ganaderas. La Granja Porcn ofrece un medio ambiente apropiado para realizar caminatas, paseos a caballo o acampar en diferentes lugares, con la seguridad necesaria para disfrutar. Los ros contienen truchas para los aficionados a la pesca. En los bosques se ha desarrollado una importante poblacin de venados de cola blanca, dignos de ser observados. Actualmente se est gestionando ante el INRENA un permiso para establecer un coto de caza, ya que ante la ausencia de depredadores naturales que acten controlando la poblacin de venados, es necesaria la intervencin humana; as se contar tambin con un nuevo atractivo para los viajeros aficionados a la cacera responsable y controlada. Los ingresos obtenidos por los venados cazados sern destinados al cuidado de los bosques. En la granja se ofrecen siete circuitos tursticos que muestran la artesana local, el zoolgico, las vicuas, las cascadas y cataratas, el camino inca, el ordeo de vacas, la siembra de papas, la alimentacin de los carneros, entre las actividades que la comunidad realiza diariamente. Encaada s encuentra a 30 km (45 min) al este de Cajamarca por carretera asfaltada.Vivencial Tours- CajamarcaEn la campia cajamarquina es posible tener una experiencia de convivencia con familias locales, organizada por Vivencial Tours, que permite al viajero saborear el sentido del espacio natural y cultural. Lo vivencial en Encaada y Sulluscocha se combina con deporte de aventura y conocimiento arqueolgico. Este proyecto es pionero en su gnero en la sierra norte del Per y se distingue por su autenticidad. Las familias anfitrionas realmente acogen al viajero y lo invitan a compartir con ellas sus usos diarios, sus faenas agropecuarias, sus afectos.La premisa de este emprendimiento de convivencia total es que el viajero, al integrarse a las actividades del campo y compartir la vida de los campesinos que lo reciben, colabore con mejorar las condiciones de vida de sus anfitriones y aprenda un estilo de vida en vas de extincin. En La Encaada y Sulluscocha, el viajero participa en la preparacin de los tpicos desayunos, almuerzos y cenas con productos agrcolas cosechados durante la temporada, cocinndolos en ollas de barro y con lea; se tiene tambin el privilegio de aprender la preparacin del pan en horno de barro. Si el visitante desea levantarse con el canto del gallo, podr acompaar a la familia a pastar el ganado y se integrar a las faenas agrcolas sembrando o cosechando diversos productos de la zona como papa, maz, ocas, habas, menestras, cebada, chocho, tunas, quinua, entre otros, de acuerdo con la temporada. Tambin podr participar en trabajos comunales como construccin de andenera o viviendas, en faenas de regado y en la preparacin de la tierra para la siembra.Los comuneros que lo recibirn son expertos artesanos y lo harn participar en la fabricacin de guitarras, trabajos en madera, hierro, totora y hechura de sombreros de paja. Luego de una larga faena en el campo, el viajero podr sentarse alrededor de un fuego abrigador para escuchar cuentos, mitos y leyendas andinos de boca de sus anfitriones, con msica de fondo y danzas campesinas.Las dos familias hospederas de ambas comunidades han sido capacitadas en diversos aspectos relacionados con el ecoturismo, como sensibilizacin sobre patrimonio cultural e identidad, rescate y fortalecimiento de festividades tradicionales, y gestin de calidad en el servicio. La Encaada cuenta con un alojamiento de dos habitaciones, cada una para tres huspedes; aunque tambin es posible acampar cerca de la casa.Vivencial Tours cuenta con dos viviendas campesinas implementadas para el alojamiento de los viajeros, en reas independientes de la habitacin familiar. Durante su estada el viajero degustar los platos tpicos de la regin preparados por las mujeres de la comunidad. El desayuno consta de caf de cebada, trigo y menestras acompaado de cachangas (tortas fritas) con manjar blanco o queso, papas sancochadas y sopa. Para el almuerzo se puede elegir entre un guiso de papas con arroz y cuy; chicharrn de cerdo con mote pelado; sopa con harina de cebada y cancha; picante de papa con menestras y choclos; chupe de papas o habas con harina de cebada; guiso de gallina; y papas sancochadas con rocoto molido y arroz de trigo. La cena, ms ligera, est compuesta por pan recin horneado con queso o manjar blanco, sopas e infusiones de hierbas locales. Sulluscocha para observar la ciudad de Cajamarca; o escalar el Apu que se encuentra en frente de la laguna, donde se observa formaciones geolgicas. Losdas domingo en Namora se alterna con artesanos guitarreros y con ganaderos que bajan a la feria.Rituales De AgradecimientoTanto en La Encaada como en Sulluscocha, el viajero participa de rituales msticos de data muy antigua, en los que se hace ofrendas a los Apus (cerros y montaas) y la Pachamama (madre tierra), dioses ancestrales andinos que no han podido ser extinguidos del alma campesina a pesar de la dominacin religiosa occidental, y que los campesinos han adaptado y combinado a su propia visin telrica y sagrada. El ritual se inicia con una fogata que precede la hora de chacchar la sagrada hoja de coca. Luego se bebe caazo, se fuma los tradicionales cigarrillos Inca y se recitan cantos y augurios. Todos estos momentos ceremoniales estn ligados a la fuerza de la naturaleza y permiten al viajero comprender algo de la cosmovisin andina.El turismo es una fuente de ingresos significativa en muchos pases. Concretamente, constituye uno de los rubros de generacin de divisas ms significativos en los pases andinos y es considerado como un sector estratgico para el desarrollo de los mismos.En Per, Bolivia y Ecuador, los principales atractivos tursticos se encuentran localizados en zonas rurales caracterizadas por sus elevados ndices de pobreza debido a la falta de acceso a los servicios bsicos, carencia de oportunidades para la generacin de capacidades locales y prdida de identidad cultural. En estos tres pases, el turismo rural representa una gran oportunidad de desarrollo para las comunidades, dado que la presencia de elementos sociales, naturales y culturales distintivos permite la creacin y gestin de productos tursticos innovadores que pueden complementar la oferta existente y determinar una mayor inclusin en los beneficios de la actividad turstica.En ese marco general se inscribi el proyecto de turismo rural comunitario Desarrollo competitivo del turismo rural en los Andes con el objetivo de generar beneficios econmicos y mejores condiciones de vida para las comunidades rurales, mayoritariamente indgenas, a partir del aprovechamiento responsable y sostenible de los recursos naturales, culturales y humanos.TURISMO RURAL Y TURISMO COMUNITARIO DE PERU, ECUADOR Y BOLIVIA[footnoteRef:15] [15: Modelo de gestin del turismo rural comunitario de CODESPA, una experiencia regional andina, Fundacin CODESPA Ao 2011]

El turismo rural es toda actividad turstica que se desarrolla en zonas rurales, pequeas localidades o espacios alejados del casco urbano. Adicionalmente, incorpora la cultura, formas organizativas y prcticas productivas rurales como componentes clave del producto.El turismo rural comunitario suma el contacto cultural y la participacin a los elementos del turismo rural, ya que promueve la relacin intercultural entre el anfitrin y el turista e implica la intervencin activa de la comunidad en la definicin, planificacin y gestin del proceso turstico. Parte de las utilidades generadas se destina a la atencin de las necesidades comunales.Gracias al apoyo de distintos colaboradores, el proyecto de Fundacin CODESPA benefici a diferentes asociaciones (primer nivel) y redes (segundo nivel) pertenecientes a comunidades localizadas cerca de atractivos tursticos (Machu Picchu en Per, Chimborazo en Ecuador y el lago Titicaca en Bolivia).

El modelo de gestin del Turismo Rural comunitario de CODESPAUno de los propsitos del proyecto Desarrollo competitivo del turismo rural en los Andes fue probar el funcionamiento de un modelo de gestin para el turismo rural comunitario en tres zonas de la regin andina de Amrica Latina y demostrar que comunidades con escasos recursos pueden aprovechar su potencial turstico para generar importantes ingresos.Modelo de organizacin comunitaria La experiencia en los tres pases demostr que una adecuada organizacin para gestionar la actividad turstica comunitaria requiere un esquema que opera en cuatro niveles:- El emprendimiento, que presta el servicio turstico.- La asociacin, que ejerce control de calidad sobre el servicio turstico.- La red local, que coordina la operacin en la comunidad, el control de calidad y el reparto de los beneficios.- La red nacional, que se encarga de la promocin, comercializacin y representacin poltica.

2.1. TTULO DEL TEMA:Plan de negocio para la implementacin de un hotel rustico (bngalos) en el distrito de Catacaos- Piura 2012.2.2. ORIGEN DEL TEMA:La realizacin de esta investigacin tiene un motivo principal que la justifica. Diversas valoraciones demuestran que el Departamento de Piura es hoy uno de los principales destinos tursticos ms importantes en nuestro pas (Per). Piura y en especial el Distrito de Catacaos ha desarrollado en la actualidad un modelo que incorpora lo esttico, rstico y rural en su acercamiento inmediato entre los que conforman este distrito y los que vendrn de afuera o del mismo Piura . Lo nico que se quiere con cada uno de los resultados a lograr es que se permita tomar decisiones para hacer de este plan de negocios una nueva experiencia nica, sostenible y confiable a corto, mediano y largo plazo. Los resultados beneficiarn a este lugar al finalizar la investigacin y por ende ser un aporte al distrito de Catacaos en Piura . Es decir, que el plan de negocios evaluar todos los aspectos de la factibilidad econmica de su iniciativa comercial con una descripcin y anlisis de sus perspectivas empresariales.La razn principal y personal en este plan de negocios en su investigacin, es que nos permitir visualizar con xito un emprendimiento diferenciador en la hotelera y por ende, que se transforme a largo plazo. As mismo, ser una poderosa herramienta de venta, formulando estrategias y otros parmetros, que ilustren claramente las caractersticas de esta idea e incluya adems, un anlisis completo y riguroso, tanto cualitativo como cuantitativo. El plan de negocios ser atractivo y a la vez realista. La investigacin ser sustancial, trascendente y sobresaliente para mejorar un equilibrio sostenible en cuanto a valores, economa, costumbres, tradiciones y estilo de vida que pide el turismo en su actuar.El propsito Fundamental es el de crear un Hotel Rustico siendo una propuesta novedosa, ya que en la ciudad de Piura existen pocos hoteles de esta naturaleza, pero no con la misma infraestructura, ya que este Hotel Rustico ser construido por bngalos diseado a la arquitectura colonial de Piura y decorado naturalmente en cada uno de sus ambientes. Una ventaja competitiva que mostrar el mencionado hotel, en cada uno de sus bngalos, es que utilizar el marketing sensorial como factores de atmsfera (msica, olores, sensaciones visuales, de tacto y de gusto que ayudarn a generar reacciones afectivas de placer). 2.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA:En los ltimos tiempos, en el Per, se ha venido fortaleciendo las inversiones en los diferentes rubros tanto en los servicios como en la produccin, en este caso, se trata de una inversin de una unidad de servicio que est relacionado con el sector Hotelero[footnoteRef:16]. Los inversionistas nacionales y extranjeros vienen percibiendo que las condiciones de la inversin, tienen una estabilidad jurdica y una confianza en que el Estado peruano garantiza sus inversiones, sin el temor de ser estatizados o tocar tropiezos en cuanto a la legislacin laboral. [16: MINCETUR. Lineamientos para el desarrollo del turismo. San Isidro Lima (Per). USMP. Septiembre del 2009. Pag. 02]

En el caso del Departamento de Piura , que es considerada la segunda ciudad del Per y que siempre se consider un polo de desarrollo socioeconmico, se vienen percibiendo la aparicin de nuevos hoteles de las distintas categoras debido a la afluencia de los turistas nacionales y extranjeros, que tienen sus temporadas altas y bajas relativamente.

A esto se agrega, que es ventajoso invertir en este sector, por las siguientes razones: Se trata de un ligar estratgico, debido a la existencia de los circuitos tursticos que encierra el Departamento de Piura y ms el Distrito de Catacaos. Las condiciones climticas del Departamento de Piura son favorables y ptimas para incrementar la calidad en sus servicios, en este caso hoteleros. Se desarrolla distintas actividades socioeconmicas con la tranquilidad del caso. Salvo ciertas excepciones, cuando se suscita una huelga por parte de algn gremio, huelgas, conflictos, etc. En el sector hotelero, en la actualidad, en el Departamento de Piura , se cuenta con una diversidad de hoteles rsticos en diferentes puntos estratgicos en especial en los pueblos tradicionales, donde se ha registrado parte de los hechos histricos que se encuentran en el proceso de la Historia General de Piura . De acuerdo al Registro del Ministerio de Turismo y Comercio Exterior, en la La presente investigacin busca hacer un Hotel Rstico que cuente con bngalos a base de sillar con la infraestructura y ambientacin del Piura antiguo; y con la finalidad que los turistas se relacionen con el lugar a donde llegan, valorando de principio a fin su estada.El Distrito de Catacaos muestra un importante y continuo incremento, es decir, es el emprendimiento por el valor a lo tradicional mientras enfrentan los impactos del xito, sobre todo en un momento como es el actual, en el que ha de competir con otras tipologas sin perder su singularidad.Hoy, Lo rstico en la hotelera es una de las alternativas de desarrollo ms importantes dentro de los atractivos no tradicionales. Constituye la oferta turstica de mayor crecimiento a nivel mundial y sobre todo en esta regin del pas. Adems, crea concientizacin y mejora la calidad de vida respetando lo ancestral de principio a fin. En definitiva, podr generar ingresos a este distrito desde el turismo.2.4. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIONEl estudio naci de un inters personal, que en nuestra ciudad de Piura , casi no existe un Hotel Rstico con las caractersticas de una infraestructura que refleja el estilo arquitectnico colonial arequipeo, as mismo, un servicio de calidad eficaz y eficiente, donde se siente complacido el turista en todos sus requerimientos del caso. A travs de este estudio del Plan de Negocios de instalar un Hotel Rustico Bngalos me va a permitir tener conocimiento acerca de cmo llevar a cabo una inversin de envergadura, dentro del campo de los Proyectos de Inversin y lograr tener una visin acerca de las ventajas y riesgos que pudiera presentarse en el rubro de la inversin hotelera. 2.5. OBJETIVO GENERAL: Elaborar y Disear un Plan de Negocios adecuado que determine la viabilidad de instalar un Hotel Rstico (bngalos) en el Distrito de Catacaos en el Departamento de Piura .2.6. OBJETIVOS ESPECFICOS: Definir la demanda turstica con que contara el Hotel Rustico en el Distrito de Catacaos en el Departamento de Piura . Conocer la competencia directa a la que se enfrentara el Hotel Rstico En el Distrito de Catacaos en el Departamento de Piura . Calcular los beneficios econmicos sociales que traera el Hotel Rstico en el Distrito de Catacaos en el Departamento de Piura . Analizar los problemas que se presentaran para instalar e implementar un Hotel Rstico en el Distrito de Catacaos en el Departamento de Piura . Establecer y elaborar un plan de marketing como vinculo esencial en el plan de negocios.2.7. METODOLOGIADescriptiva, Porque se har una investigacin diagnstica, llegando a conocer la situacin actual para la elaboracin y diseo de un plan de negocios. Explicativa, Porque es importante considerar que se requiere de un conocimiento de la teora (conceptos), de expertos e informadores claves como experiencia de vida (empresarios) y como aporte en la investigacin. La importancia radica en explicar el cmo, cundo y porqu que requiere una investigacin exploratoria para profundizar datos y testimonios como base generadora de ms conocimientos y prcticas a la hora de realizar el marco terico y referencial de la tesis. Se tomar en cuenta cada una de estas valoraciones ya que sern fundamentales en los resultados, sin llegar a situaciones subjetivas o de apasionamiento.2.8. LIMITACIONES DEL ESTUDIOEl estudio se realiz en la ciudad de Piura en el distrito de Catacaos la investigacin se desarroll entre los meses de diciembre hasta Enero del 2014Se desarroll en base a la elaboracin y diseo de un Plan de Negocio en establecer un Hotel Rustico Bngalos. 3.1. MATRIZ FODA:En este punto se detallara todas las fortalezas, oportunidades, debilidades, y amenazas que se encuentran en los aspectos internos y externos de la empresa.ANALISIS INTERNO

FORTALEZAS(F)1.-Se posee un terreno adecuado.2.-Se posee un recurso humano profesional y tcnico con espritu innovador y emprendedor.3.- Que el hotel rustico se encuentra en una zona adecuada, en que el cliente este en contacto directo con la naturaleza4.- Se cuenta con todos los servicios adecuados: cocina, sala , comedor5.- Se cuenta con guas de turistas para ofertar su servicio.6.-Se cuenta con los medios de transporte propios.

DEBILIDADES (D)1.-Es una empresa nueva con carencia de experiencia empresarial.2- Poco conocimiento del mercado hotelero regional.3.-Carencia de una piscina4-Dbil imagen del nombre de la empresa en el exterior.

ANALISIS EXTERNO

AMENAZAS1.-Resentimiento mundial del turismo a raz de la crisis financiera del 2008.2.-Inestabilidad de la poltica del Estado, en la intervencin de la inversin privada.3 -El marco legal con referencia al desarrollo de los Hoteles, puedesuscitarse vacos.4.-La competencia desleal, por parte de otros hoteles de esta categora.5.-Las constantes supervisiones infandas por algunas entidades pblicas.6.- Inestabilidad poltica en el Per y en la regin.7.- Huelgas y paros constantes.8.-Turismo informal.

OPORTUNIDADES1.-Invitacin de inversionistas extranjeros, para el aumento de capital social.2- Contacto con otras agencias de viajes que permiten traer a los turistas nacionales y extranjeros.3-Que el Estado incentive a la inversin privada4-Mayor preocupacin mundial por la conservacin del medio ambiente e inters por el ecoturismo.6 - Coordinacin con los medios de comunicacin para impulsar la imagen institucional del Hotel Rustico.

ESTRATEGIAS

ESTRATEGIAS (FO)1- Inestabilidad en las normas de la proteccin de la inversin privada en el sector hotelero. Es decir ,que el Hotel puede correr el riesgo que pudiera ser intervenido por un Estado autoritario y ortodoxo2.- El rompimiento de las relaciones diplomticas entre los Estados provocara la interrupcin de la venida de turistas extranjeros.3- Que los impuestosFiscales pueden provocar la economa del turista, tanto nacional como extranjero4.- Elevado pago en el IGV en ciertos aspectos hoteleros.5.- La competencia desleal de parte de los inversionistas extranjeros en el rubro hotelero.6.- La presencia de la inflacin en los precios de los serviciosESTRATEGIAS (DO)1.-Aprovechar la experiencia de Inversionistas extranjeros, no solo en el aumento de capital social, si no en su experiencia empresarial.2.-Propiciar que los inversionistas en el aumento de capital social pudieran llevar a cabo la construccin de una piscina.3.-Impulsar la imagen de la empresa en el exterior a travs de la coordinacin con los medios de comunicacin.

ESTRATEGIAS (FA)1.- Desarrollar una poltica de servicio eficaz y eficiente que logra enfrentarse contra la competencia desleal por parte de otros hoteles2.- Desarrollar una poltica adecuada de brindar los servicios de acuerdo a las normas del MINCETUR, en contra de supervisiones infandas de algunas entidades.ESTRATEGIAS (DA)1.- Dar a conocer la bondades del mercado hotelero regional frente a la crisis financiera.2. Sensibilizar al personal e identificar la poltica del trabajo, en contra de todo tipo de intervencionismo estatal.3.-Reforzar el conocimiento del mercado hotelero dentro del marco legal.

ANALISIS DE ENTORNO DEL FODA1- Inestabilidad en las normas de la proteccin de la inversin privada en el sector hotelero. Es decir ,que el Hotel puede correr el riesgo que pudiera ser intervenido por un Estado autoritario y ortodoxo2.- El rompimiento de las relaciones diplomticas entre los Estados provocara la interrupcin de la venida de turistas extranjeros.3- Que los impuestosFiscales pueden provocar la economa del turista, tanto nacional como extranjero4.- Elevado pago en el IGV en ciertos aspectos hoteleros.5.- La competencia desleal de parte de los inversionistas extranjeros en el rubro hotelero.6.- La presencia de la inflacin en los precios de los servicios. 7.- El desempleo laboral provoca el descenso de las actividades tursticas

1.- Que a travs del TLC. Permitir al Hotel tener mayor amplitud de influencia de contactos con otras realidades2. Que los insumos que necesariamente necesita el Hotel, puede adquirir con precios cmodos, de acuerdo al mercado internacional, sin ningn tipo de trabas arancelarias.3.-La Presencia del Ministerio de Trabajo tiene el rol arbitrario de solucionar los problemas laborales4-Las gestiones del hotel pueden llevarse a cabo, con el empleo de los servicios informticos5.-Centros de Salud, donde pudiera acudir el husped del Hotel.6 .- Que el equipo informtico del Hotel puede sufrir cambios sustanciales en el reemplazo de nuevas tecnologas7.- La presencia de enfermedades que pueden ser trasmitidas por los huspedes nacionales o extranjeros.

3.2. MEGANTENDENCIASDesafiar los contra tiempos que presenta el mundo globalizado ejecutando ideas innovadoras y transformadoras en la bsqueda del bienestar social.Fortalecer un desarrollo sostenible, de evitar el incremento del desequilibrio ecolgico que pudiera poner en peligro la vivencia de la humanidad y de las especies.Desarrollar una visin empresarial en la que las organizaciones deben adaptarse a los cambios cualitativos y cuantitativos que se presenta en la sociedad del conocimiento.Prevenir que el hombre no se convierta en una mquina, si no debe mantener las buenas relaciones humanas con el cultivo de los valores.3.3. ANALISIS DE PORTER - DIAMANTE COMPETITIVO DE PORTER

AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORESPODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORESAMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOSPODER DE NEGOCIACION DE CLIENTES Anlisis Amenazas Oportunidades De carcter poltico:Estabilidad poltica delpas.Sistema de gobierno.RelacionesInternacionales. Restricciones a laimportacin yExportacin.1- Inestabilidad en las normas de la proteccin de la inversin privada en el sector hotelero. Es decir ,que el Hotel puede correr el riesgo que pudiera ser intervenido por un Estado autoritario y ortodoxo2.- El rompimiento de las relaciones diplomticas entre los Estados.provocara la interrupcin de la venida de turistas extranjeros. 1.- Que a travs del TLC. Permitir al Hotel tener mayor amplitud deinfluencia decontactos con otras realidades2. Que los insumos que necesariamente necesita el Hotel, puede adquirir con precios cmodos, de acuerdo al mercado internacional, sin ningn tipo de trabas arancelarias.De carcter legal:1. Tendencias fiscales2. Impuestos sobre ciertos artculos o servicios.Forma de pago deimpuestos.Impuestos sobre utilidades2. Legislacin Laboral.Mejoramiento del ambiente.Descentralizacin de empresas en las zonas urbanas.3. Econmicas Deuda pblica. Nivel de salarios. Nivel de precios. Inversin extranjera1- Que los impuestosFiscales pueden provocar la economa del turista, tanto nacional como extranjero2. Elevado pago en el IGV en ciertos aspectos hoteleros.3.- La competencia desleal de parte de los inversionistas extranjeros en el rubro hotelero.4.- La presencia de la inflacin en los precios de los servicios1.- La Presencia del Ministerio de Trabajo tiene el rol arbitrario de solucionar los problemas laboralesDe carctertecnolgico:Rapidez de los avances tecnolgicos.1 .- Que el equipo informtico del Hotel puede sufrir cambios sustanciales en el reemplazo de nuevas tecnologas1- Las gestiones del hotel puedenllevarse a cabo, con el empleo de los servicios informticosCambios en los sistemas.De carcter social:Crecimiento ydistribucinDemogrfica.Empleo y desempleo.Sistema de salubridad e higiene1.- El desempleo laboral provoca el descenso de las actividades tursticas2. La presencia de enfermedades que pueden ser trasmitidas por los huspedes nacionales o extranjeros.1.- Centros de Salud, dondepudiera acudir el husped del Hotel. PODER DE NEGOCIACION DE LOS RIVALIDAD RECOMPETIDORES4321043210

3.4. ESTRATEGIA GENERICA DE ENFOQUEDe acuerdo a los anlisis FODA y PORTER desarrollados anteriormente se ha escogido la estrategia genrica de enfoque, ya que describe muchos de los aspectos que da el el perfil del cliente..Se ha escogido la estrategia de enfoque por las siguientes razones Debido a que el hotel Rustico, tendra la aceptacin de los clientes nacionales y extranjeros mayores de 35 aos, con una solvencia econmica, en el cual pertenecen a la clase alta, debido a que no vacilan en efectuar el pago de los precios estipulados por el Hotel, Ya que ellos lo que tratan de buscar, es un lugar donde pueden desenvolverse en un turismo de rural y al mismo tiempo cultural, de conocer nuevos horizontes.

3.5. ESTUDIO DE MERCADO[footnoteRef:17]: [17: www.MINCETUR.gob.pe, Vivanco San Miguel, Jos Antonio. Diseo de proyectos de Inversin Editorial Minerva.2002 ]

3.5.1. Anlisis del entorno del mercado:[footnoteRef:18] [18: Revista Actualidad Econmica. Ao II Vol. II 2002]

Entorno socio cultural: El excesivo crecimiento en un 1.5% de la ciudad genera una mayor demanda de los servicios bsicos, los cuales no pueden ser atendidos por la falta de planificacin.Alto ndice de desempleo y subempleo, especialmente en los sectores productivos de Piura , con nfasis en el sector agropecuario e industrial. Alta demanda de obras pequeas de infraestructura social, especialmente en Zonas alto andinas. En el mercado ejecutivo se ve una poblacin con una idiosincrasia conservadora, de vivir en una casa propia con un espacio amplio lo cual impide un crecimiento vertical de la ciudad trayendo como consecuencia la ocupacin de zonas rurales depredando en forma indiscriminada la campia.La ciudad tiene un potencial hacia la diversificacin de los atractivos tursticos culturales, naturales, de salud y de eventos.El uso de tecnologas sismo resistentes con el fin de evitar la vulnerabilidad de las edificaciones hacia cualquier sismo.La preocupacin por la capacitacin de las personas, existiendo 4 universidades y varios institutos de Educacin Superior.Entorno econmico:[footnoteRef:19] [19: Iguinez,Javier. Economia del Peru. Universidad del Pacifico .Lima 2000 pag 23]

En el entorno econmico la existencia de recursos financieros frescos que permiten la rehabilitacin y reconstruccin del aparato productivo y social de la Regin. En el Per el PBI 2010 creci en un 10.18% en comparacin con el del PBI 2009 que fue de 9.89%, como consecuencia del boom minero. ltimamente se han desarrollado industrias muy rentables vinculadas al sector primario como la de lana de alpaca, la agroindustria, turismo y servicios y han constituido un centro importante de intercambio e intermediacin, convirtindose en nexo entre la costa y la sierra. Actualmente el departamento de Piura es uno de los PBI ms altos del pas con una poblacin importante.Piura est constituida como una ciudad de servicios, esto conlleva a lograr servicios competitivos y compatibles con los cambios y dinmicas sectoriales.Piura se encuentra zonificada segn el ingreso familiar (altos ingresos sector de Cayma, bajos Ingresos sector de Cono Norte) con lo cual las familias que viven en sectores de mayor ingreso tienen una mejor calidad de vida.Durante el 2010 el sector de Servicios Gubernamentales tiene el porcentaje ms alto llegando a un 17.60% seguido de Servicios Financieros con 11.44% y un 6.34% en Construccin. Segn el INEI. Todas estas tasas estadsticas estn destinadas en el sector pblico. Inters del sector privado por invertir en el desarrollo integral de la Regin Imagen de excelentes posibilidades de inversin y potencialidades existentes en la Regin, tanto en el rea de Sierra como de Costa. La base econmica del departamento de Piura se basa en los sectores agrcola, turismo, minero, industrial y comercial. Estos sectores le confieren potencialidades para un desarrollo multisectorial, ya que contamos con los recursos necesarios, los cuales deben ser aprovechados al mximo para consolidar la presencia de Piura como un importante polo de desarrollo.Las actividades primarias y secundarias han perdido importancia frente al fenmeno de tercerizacin, donde la actividad comercial se ha convertido en la principal fuente de sustento de grandes grupos de poblacin desarrollndose con altos ndices de informalidad. Piura al ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad genera un gran flujo turstico, esto hace que las necesidades de un hotel en la ciudad sean altas ya que hay la existencia de industrias bsicas consolidadas para la generacin de empleos e ingresos, promocin y comercializacin del patrimonio cultural existente.Disponibilidad de materias primas para generacin de IndustriaDistribucin de centros de comercio en las diferentes zonas de la ciudad.Mejoramiento del equipamiento para generar fuentes de empleo.Problemtica:El mal manejo de la economa municipal hace que no se ejecuten obras de habilitacin urbana conforme a un plan director. La falta de inversin pblica y privada para desarrollar proyectos de complejos habitacionales generando el crecimiento vertical de la ciudadLos comercios formales dan trabajo a la poblacin y contribuyen a la recaudacin de impuestos mientras los comercios informales solo lucran para s mismos, sin tener ninguna obligacin con el estado. Entorno poltico:[footnoteRef:20] [20: Planas, Ruben. Un retrato del Per en el aspecto poltico. Editorial Minerva Lima 2009 pg. 23]

En el periodo del 2011, el Per, vivi en una coyuntura poltica, a raiz de las Elecciones Presidenciales se dio una incertidumbre en los agentes econmicos, la Bolsa de Valores descendi sus acciones de sus precios a raz del triunfo del Partido Gana Per encabezado por el ex comandante Ollanta Humala quien ha ofreci al pas, dos tipos de planes de gobierno contradictorio, el primero estuvo abocado a crear un clima de conflicto con las empresas trasnacionales, la revisin de los contratos internacionales, pasando la segunda vuelta, Ollanta rectifico su plan de gobierno, creando un clima de seguridad para los inversionistas nacionales y extranjeros. Por lo que las inversiones privadas, no corrern el riesgo de ser estatizados por parte del Estado, sino que el objetivo es la continuacin de un crecimiento econmico, al mismo tiempo el futuro gobierno ha asegurado resolver los conflictos sociales que se han venido presentado en diversas jurisdicciones territoriales, pues a alertado que se desarrollara un Dialogo abierto entre las autoridades polticas y los afectados. Entorno tecnolgico y de infraestructura:[footnoteRef:21] [21: Diario La Repblica. Suplemento. Programas asistenciales y tecnolgicos hacia donde favorecen. Lima 2011 pg. 12]

El Per tiene un crecimiento positivo en cuanto a carreteras y vas de comunicacin en la regin Sur del Pas.Existencia de programas y sistemas de informacin para el planeamiento y toma de decisiones de la ejecucin administrativa institucional. Innovaciones tecnolgicas que facilitan el desenvolvimiento de las acciones administrativas, hacindolas ms eficientes. Prestigio de Piura como organizador de eventos internacionales. Desfase entre dinmicos procesos de innovacin tecnolgica exterior frente a lentos procesos de innovacin en el nivel institucional. Resistencia al uso de tecnologas modernas en el mbito de algunas entidades. Piura en cuanto a la infraestructura, las Entidades Pblicas en la mayora de los casos cuentan con locales propios. Piura en cuanto a infraestructura de saneamiento bsico est al 75%, en especial en zonas alto andinas rurales de la Regin Piura . Infraestructura social y econmica desarrollada en la Regin. Adecuada infraestructura vial asfaltada en la costa, que facilita las comunicaciones y supervisin de las entidades. Difcil acceso a algunas zonas alto andinas de la Regin, que limita el accionar de las instituciones del Estado.Conclusiones: Hay condiciones adecuadas para la implementacin del hotel y cuenta con vas de accesos, vas de comunicacin respecto al entorno social est estable y cada da hay un incremento poblacional eso hace que se incremente la posibilidad de aceptacin del hotel Rustico. 3.5.2. Anlisis de la demanda:El estudio se realizara en la ciudad de Piura distrito de Catacaos-Per. Se procedi a revisar fuentes secundarias y primarias como el Internet, libros y los resultados fueron los siguientes:Este hotel est dirigido a turistas nacionales y extranjeros de un estrato social econmicamente estable.Los turistas nacionales e internacionales nos muestran que su permanencia en Piura como promedio es de 2 das.El nmero de arribos a la ciudad de Piura es de 3.089 en el mes de diciembre del 2012El nmero de pernoctaciones en establecimientos de hospedaje son 2907 en el mes de diciembre del 2012Conclusiones:Se sabe que el mercado arequipeo es un lugar de confluencia de turistas nacionales y extranjeros, el hecho que llegan con ingresos altos, hacen que puedan hospedarse en hoteles.3.5.3. Anlisis de la Oferta:[footnoteRef:22] [22: www.hotelesarequipa.com]

El estudio se realizara en la ciudad de Piura en el distrito de Catacaos- Per. Considero en nuestro medio, en calidad de Hoteles Rsticos,Hotel el Lago de Sabandia, Hotel Colca en el cual brinda un ecoturismo y Hotel Rollay en Cotahuasi.Anlisis de las empresas que producen el bien o servicio actualmente: Se procedi a revisar fuentes secundarias como el Internet y los resultados fueron los siguientes: En la ciudad de Piura se encontraron otros negocios que se dediquen a ofrecer el servicio de hospedaje segn la tipologa y precio como la propuesta de este proyecto. Para determinar el anlisis de nuestra oferta se determin analizar los siguientes hoteles en el Per, para la obtencin de esta informacin se utiliz como fuente el Internet. Bungalows Balihai[footnoteRef:23] [23: www.balihai.com]

Balihai se ubica en la panamericana norte del Per, a 75 kms la ciudad fronteriza de Tumbes Y 32 kms del Balneario Mancora. S/299.00 soles 1 noche Bungalow matrimonial o doble -contiene desayuno continental Hotel El Lago[footnoteRef:24] [24: www.catalogue.horse21.com.es]

El Lago es una propiedad 4 estrellas rodeado de amplias zonas verdes, granjas de ganado y la concesin de un ambiente agradable para disfrutar plenamente de la naturaleza libre del ruido y la contaminacin.Ubicacin:Est situado en el corazn de la campia arequipeo-en el Camino al Molino-slo 15 minutos de distancia del centro ofrecen habitaciones Piura Produccin:El hotel el lago cuenta con un edificio de 3 plantas con 52habitaciones, cuenta con una infraestructura totalmente preparada y equipada para manejar cualquier tipo de reuniones. Tienen 4 salas de conferencias con una amplia capacidad de 80 a 400 personas. Ofrece comida arequipeo-peruana e internacional Restaurante, cerveza tpica y una variedad de Piscos puede animarte en cualquiera de los dos bares. Dos piscinas y un gimnasio son parte de las instalaciones de recreo. Precios: Single desde 74, Double desde 82Bungalows Mancora Beah Mncora Beach Bungalows es uno de los mejoreshoteles en Mancoracon frente a la seccin ms prstina de playa en todoPer. Todos los bungalows en Mancoraofrecen vistas espectaculares del Pacfico, balcones privados y estn equipadas con comodidades esenciales.Parejas, y adultos, tienen acceso a una piscina con un ambiente de descanso y tranquilidad. Familias con nios podrn disfrutar de una piscina con tobogn y cascada. El restaurante del hotel, La Pea Parada, sirve mariscos Peruanos. Bar El Nufrago es el lugar perfecto para disfrutar de una pia colada o pisco sour, mientras el sol cae sobre el Pacfico.Temporada baja 1060.00, Temporada alta 1180.00 4 dias y 3 noches Hotel Rustico The Bungalow Free Look The Bungalow Free Look es uno de los mejoreshoteles Rusticos en Piura Todos los bngalos ofrecen vistas espectaculares al hermoso paisaje de y tradicional pueblo del distrito de Catacaos, bungalos privados y estn equipadas con comodidades esenciales. Todos lo clientes, familias y parejas, tienen acceso a los servicios de turismo rural con un ambiente de descanso y tranquilidad. Los chefss estan a su disposicin para preparar las mejores comidas tradicionales de Piura siendo estos preparados en cada bngalo. La diferenciacin de este proyecto con los otros hoteles es que este cuenta con una infraestructura diferente y original haciendo que incremente oportunidades de aceptacin de este proyecto. Considerando tambin que tenemos amenazas como el ser una empresa nueva teniendo en cuenta que hay competencia posicionada en el mercado.

3.6. BENCHMARKINGNOMBRE DE HOTELTIPO DE HOTEL PRECIO

HOTEL RUSTICO THE BUNGALOW FREE LOOK Hotel Rustico Bungalows700.00

HOTEL EL LAGO- CATACAOS, - PIURA Hotel Rustico 316.00

MANCORA BEAH BUNGALOWS Bungalows1060.00 baja1180.00 alta

BUNGALOWS BALIHAI- NORTEBungalows299.00

3.7. ESTIMACIN DE LA DEMANDA Y POLITICA DE PRECIOSBngalos para 1 o 2 personas: PRECIO 700.00 nuevos soles por 2 das y 2 nochesBngalos para 3 o 4 personas: PRECIO 850.00 nuevos soles por 2 das y 2 nochesTemporada alta de 8 meses 2 das y dos noches Standart (3) X 700/=2100 x 15 das= 31500 nuevos soles mensualesBig Bngalo (6) x 850: 5100 x15 das = 76500 nuevos soles mensualesTotal de bngalos mensuales: 108,000.00Turistas a esperar: 900 turistas mensuales

Temporada baja en 4 meses Promocin 3 das y 3 noches Standart 7) X 700= 4,900 X 10 das = 49,000 nuevos soles mensualesBig Bngalo (2) X 850= 1700 x 10 das =17,000 nuevos soles mensualesTotal bngalos mensuales: 66,000.00Turistas a esperar 660 turistas mensualesEnFebMarAbMaJuJulAgSeOcNoDiIngresos anuales

108,000108,000108,00066,00066,000108,000108,000108,000108,000108,00066,00066,0001128,000

4.1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA Despus de haber efectuado la etapa de averiguar, intercambiar las experiencias de personas entendidas en el desarrollo del sector hotelero, me vio precisado en instalar un Hotel de 4 estrellas en uno de los lugares tradicionales de la ciudad de Piura , se trata de la empresa The Bungalow Free Look As mismo, se acord que los socios asignaran como persona responsable de la empresa, a un Gerente General, quien asumira la responsabilidad de realizar las acciones del desarrollo de la empresa. Es decir, planificar, organizar, ejecutar y evaluar para alcanzar el liderazgo de la empresa en el sector hotelero. De la misma manera, la empresa contara con las instalaciones de infraestructura que se encuentra subdivida en dos partes fundamentales: los Bungalow que servirn de alojamiento para las familias y personas y que cada uno de los Buingalow constara con los servicios bsicos en forma independiente.A esto agrego, que se edificara un edificio de dos pisos destinado para los servicios: Bar- restaurant, gimnasio, saln de eventos. En el primer piso funcionara las reas que estn contempladas en el organigrama de la empresa. Nombre: THE BUNGALOW FREE LOOKLos The Bungalow Free Look: este nombre fue escogido para el nombre de la empresa, porque se asemeja a la infraestructura y decoracin que se pretende para este lugar, ya que es un nombre fcil de recordar y sencillo de aprender. Como razn social ser una sociedad annima cerrada (S.A.C), porque la empresa estar asociada en cuanto capital.Rubro: Sector Turismo 4.1.1. Visin, Misin, Objetivos y metas de la empresaVisinSer el mejor Hotel Rstico de la ciudad de Piura y ser reconocido por el diferente modelo de hotel que existe en la ciudad.

MisinSomos un lugar de descanso en armona con el entorno, cuidando y preservando el medio ambiente, tratando de llegar a la satisfaccin total de los clientes, brindarndoles un servicio de calidad.Objetivos estratgico Introducir un nuevo modelo de Hotel Rustico diferente a los dems hoteles que se desarrollan en la ciudad de Piura . Incrementar servicios adicionales que la diferencie de los otros establecimientos de alojamiento. Incrementar el nmero de bngalos en el hotel. Llegar a ser reconocido como el mejor hotel rstico de Piura . Lograr conseguir una cadena de hoteles en todo el Per, por ser un hotel distinto. Tener clientes que se sientan fidelizados al hotel. Conseguir los mejores proveedores de los que necesite. Colocar el hotel estratgicamente en el mercado por medio de un plan de marketing para el posicionamiento como paso obligado al mercado hotelero.

Metasa. Largo plazo:Incrementar 10 bngalos en el hotel Llegar a ser reconocido como el mejor hotel rstico de Piura en 4 aos.Lograr conseguir una cadena de 6 hoteles en las provincias de Puno, Cuzco, Cajamarca, Trujillo por ser un hotel distinto.b. Corto Plazo:Contar con una piscina y gimnasio.Contar con carros propios para el traslado de huspedes.4.1.2. Cultura OrganizacionalFilosofa Organizacional:Nuestra ilusin es realizar y brindar un servicio adecuado eficaz donde las personas se sientan felices e imaginarse de un mundo fantstico, donde no llegan los problemas materiales que provocan estrs. Creencias:Quienes conformaran parte de la organizacin hotelera, realizaran esta filosofa organizacional mediante sus acciones, manifestaran su creencia respetando su identidad cultural e histrica .As mismo, en las creencias compartidas por parte de los socios, trabajadores, clientes, proveedores y distribuidores estar fundamentado en:a.- Primero se debe brindar un buen servicio, en lograr conseguir la plena satisfaccin del cliente, durante la permanencia en el Hotel Rstico.b.- Crear un clima organizacional, de buenas relaciones humanas y desechar todo tipo de conflictos dentro y fuera del hotel.c.- Brindarles respeto a nuestros huspedes, con amabilidad las atenciones a sus reclamos. ValoresHonradez: Demostrar honor y dignidad, integridad en la actuacin. Ser leal, incorruptible e imparcial. Rechazar el robo, el fraude u otras formas de corrupcin. Responsabilidad y compromiso Cumplir nuestras obligaciones y reglas estipuladas. Asumir las consecuencias de nuestras acciones. Lo que decimos, lo hacemos.Amor al trabajo:Demostrar constancia en la labor que realiza, ser esmerado, aplicado, exhibir inters y disposicin as como satisfaccin por la tarea que realiza.

Solidaridad humana: Identificarse con nuestros clientes. Ser generoso; mantener camaradera sincera ante un problema o situacin. Poseer sentimientos internacionalistas. Demostrar igual tratamiento a los clientes extranjeros como nacionales.Unin Trabajar en equipo y comunicarnos respetuosamente para alcanzar metas comunes.4.2. Producto o ServicioServicio de Alojamiento El proyecto bsicamente est enfocado a brindar un servicio de calidad en forma eficaz y eficiente, proporcionando un alojamiento confortable cumpliendo con todas las normas recomendadas por el Reglamento de Hospedaje emitido por el Ministerio de Turismo y Comercio Exterior. As mismo me propongo brindar una infraestructura ptima y adecuada para dicho servicio.Para ofrecer el servicio de hospedaje, el establecimiento estar conformado por bngalos diseados a la arquitectura colonial de Piura . Para este hotel rustico se utilizar sillares contraplacados, tejas y piedra laja y para la decoracin se utilizara: algunos materiales rsticos como el yute. Soguilla, as como tambin para la implementacin del hotel rustico se usar lmparas con canastillas a media luz, faroles, floreros, alfombrado de todo el hotel rustico con imgenes de la ciudad de Piura de antao. Algunos bngalos contarn con un dormitorio -bao y otros estarn diseados con 2 dormitorios y 2 baos, una sala y una cocina- comedor En su menor parte, el local cuenta con una construccin de una planta: La primera planta ser para la instalacin de la recepcin, oficinas administrativas y saln de eventos.

Dimensin Real El Hotel Rustico cuenta con una edificacin de un piso y 9 bngalos; los bngalos estn construidos de 2 a 4 personas cada uno, en la habitacin con bao, habr una cama, ropero empotrado grande, una mesa de noche, 1 cocina, 1 sala y comedor. El hotel tendr una capacidad de 36 personas en el alojamiento.1400 M2

4.4. ESTUDIO LEGAL: Viabilidad de la empresa:Al formar esta empresa, no hay limitaciones legales que impidan la constitucin de un hotel siempre y cuando se cumpla con los requisitos del MINCETURConstitucin de la empresa:Primero:La empresa a formar ser una Sociedad Annima Cerrada (S.A.C), porque en nuestra empresa habr cuatro socios, los cuales estn unidos por vnculos de confianza.Segundo:- Registrar el nombre de la empresa, aqu se tendr que ir a Registros Pblicos en la calle Ugarte 117-Cercado.- Presentar fotocopia de D.N.I de los titulares.- Identificar y precisar el capital social, detallando el aporte de cada socio, este aporte puede ser:- Bienes dinerarios (depositados en una cuenta corriente a nombre de la empresa).- Bienes no dinerarios (inmuebles, maquinarias y equipos), mediante un informe de valorizacin.- Bienes dinerarios y no dinerarios.- Preparacin de nuestra minuta.- Suscripcin de la minuta por un abogado y los dos socios que conforman la sociedad.- La minuta llevarla a Escritura Pblica, mediante la aprobacin notarial.- Inscripcin en Registros Pblicos.- R.U.C (sacar el nmero de contribuyente, para uso de administracin tributaria).- Inscripcin para el R.U.C.5.6.3. Licencias y marcas: - ESSALUD: Inscripcin de trabajadores.- MINISTERIO DE TRABAJO: comprar el libro de planillas. La empresa pertenece a la tercera categora: libro caja y bancos, de inventarios y balance, diario, mayor, registro de compras, de ventas e ingresos; solicitud de autorizacin de libros de planilla.- MUNICIPALIDADES: licencias de funcionamiento (copia simple del RUC, declaracin jurada de la sociedad, recibo de pago por derecho de trmite, requisitos de Defensa Civil).- NOTARIA: libros notariados, contables, la empresa deber legalizarlos mediante determinacin notarial).5.6.4. Tributaciones:- Sistema de retencin del IGV.- Sistema de percepciones del IGV.- Crdito Fiscal.- Rgimen general del impuesto a la renta (que no superen los 150 UIT=532500 soles).5.6.5. Costos del proceso legal:DETALLESCOSTOS

Valor de registro de la empresa en Registros Pblicos.5.00

Elaboracin de minuta.30.00

Legalizacin notaria.50.00

Inscripcin en Registros Pblicos.0.00

Sacar RUC.0.00

Libros de contabilidad completos.200.00

Solicitud de autorizacin de libros.32.00

ESSALUD.0.00

TOTALS/.317.00

5.7. ESTUDIO TCNICO: Esta seccin se considerara una de las ms importantes porque se define la parte de los costos del proyecto.

5.7.1. Localizacin:El proyecto se construir en la zona conocida como Catacaos que se ubica en la provincia de Piura , departamento Piura . El local estar ubicado a treinta minutos del centro de la ciudad de Piura .El terreno utilizado constara con una dimensin de -1400 m2, el rea que ocupe el local est perfectamente distribuida para el objeto del negocio a realizar.

5.7.2. Implementacin de Servicios: En esta parte se detalla todos los costos de la instalacin de los servicios con el que debe contar el hotel obligatoriamente. SERVICIOSCostos de instalacin

Servicio de Agua800.00

Servicio de luz 850.00

Servicio de telfono

150.00

Servicio de Internet 100.00

Servicio de cable 120.00

TOTAL2020.00

5.7.3. Local5.7.3.1. Adquisicin del Local: Local PropioEn terreno tendr una rea de 1400 m2, el costo por metro cuadrado esta cotizado actualmente a $ 110.00 (Dlares Americanos).Dando un total de inversin de $ 154,000.00 (Dlares Americanos) para la compra del Terreno.Para la construccin (970 m2) del Hotel, la construccin de cada bngalo Cada rea de los Bngalos es de 75 metros cuadrados, mientras el edificio es de 300 m2.

5.7.3.3. Implementacin del local: El local necesitara adquirir los siguientes muebles para su funcionamiento: MUEBLESCANT.PRECIO UNITARIOPRECIO TOTAL

HABITACIN DEL BNGALO

Camas 36150.005?400.00

Colchones "Paraso" ortopdico36450.0016200.00

Almohadas365.00180,00

Edredn 3670.002520.00

Sabanas3640.001440.00

Velador9100.00900.00

Alfombras9200.001,800.00

Ropero9220.001,980.00

Mesa de noche980.00720.00

Silla perezosa9120.001,080.00

BAO DEL BNGALO

Juego de bao9450.004,050.00

Espejos950.00450.00

Juego de tiles de aseo personal910.0090.00

Juego de Toallas920.00180.00

Baera9220.001,980.00

Balanza de peso910.00630.00

SALA DEL BNGALO

Juego de muebles91200.0010,800.00

Mueble de televisor970.00630.00

Lmpara de canastillas930.00270.00

COCINA Y COMEDOR DEL BNGALO

Repostero9200.001,800.00

Juego de utensilios de cocina9400.003,600.00

Lavaplatos9120.001,080.00

Mesa de 6 personas 9220.001,980.00

Lmpara de canastillas 930.00270.00

PISO 1- Recepcin , Restaurante-Bar Y Cocina

Barra de Recepcin de Madera11,000.001,000.00

Juego de Muebles de Cuero11,200.001,200.00

Cocina industrial

1600.00600.00

5.9. PLAN DE MARKETING

5.9.1. VENTAJA COMPETITIVA

Las ventajas competitivas frente a la competencia en el sector hotelero, se tiene los siguientes aspectos resaltantes. Se cuenta con un modelo de hotel Bngalos diferente y nico en el cual el cliente percibe una nueva experiencia en cuanto al tipo de alojamiento que lo hace diferente al resto de hoteles de la provincia de Piura .

Contar con un personal altamente capacitado en cuanto a la administracin hotelera de desarrollar buenas relaciones humanas con nuestros cl