BUENAS PRACTICAS DE MANEJO DE CULTIVO

PSP. Nazario Luna Carcaño

Manejo de cultivo de tomate

Objetivo:Obtener el máximo rendimiento en

producción.

DesbroteTutoreoDeshojeBajado de plantaDeshierbeEtc.

(Lycopersicom esculentum)

Hay 4 tipos:

•Poda de hojas viejas. Cuando envejecen, se podan para prevenir enfermedades y aumentar la ventilación del cultivo y dirigir los nutrientes hacia la parte apical de la planta.

•Poda de flores y frutos. Para balancear el crecimiento vegetativo y reproductivo, homogenizar el tamaño de los frutos y eliminar frutos defectuosos.

Poda de formación. La planta se maneja con uno o dos tallos. Si se va a manejar a dos tallos, se selecciona como segundo tallo el brote axilar que está inmediatamente por debajo del primer racimo floral.

Poda de brotes axilares (chupones). Con excepción de los tallos productivos seleccionados, todos los chupones se eliminan para evitar que se conviertan en nuevos tallos.

• DESBROTE •  

Consiste en la eliminación de brotes axilares de cada una de las plantas. Beneficios  Se mejora el desarrollo del tallo principal (longitud y grosor). Se evita la pérdida de biomasa fotosintéticamente activa. Aumento en tamaño de fruto.   Recomendaciones a los productores al realizar la actividad La actividad debe realizarse con la mayor frecuencia posible, cuando el brote

tenga una altura máxima de 5 cm. para evitar heridas a la planta por las cuales penetren enfermedades.

  Los cortes deben ser limpios para evitar la posible entrada de

enfermedades.   Correcta desinfección de manos.   Aquellas plantas con síntomas extraños que se detecten, no manipularlas,

con el fin de evitar una posible infección a las demás plantas.

• Tamaño ideal

Poda de brotes axilares (chupones).

desbrote (bandera)

tutoreo•Consiste en enredar o sujetar la planta a una rafia que está

colocada a un alambre situado a determinada altura y a la parte basal de la planta.

•  •Beneficios•  • Evitar que las hojas y frutos toquen el suelo.• Se obtiene un incremento en la aireación general de la

planta.• Se favorece el aprovechamiento de la radiación.• Se facilita la realización de las labores culturales

(desbrote, deshoje, cosecha). •  

Recomendaciones a los productores al realizar la actividad

 

Tratar de que el tutoreo no sea tan corto, para que el tallo no quede ceñido, esto para evitar la entrada de enfermedades o una disminución en el flujo de alimentación de la planta.

Tratar de que el tutoreo no sea tan extendido, para que la planta no se doble, lo cual causaría que la planta se quebrara.

Correcta desinfección de manos.

Aquellas plantas con síntomas extraños que se detecten, no manipularlas hasta avisar, con el fin de evitar una posible infección a las demás plantas.

TUTOREO A DESTIEMPO

Poda de hojas viejas

•paratrioza

Consiste en la eliminación de las hojas senescentes cuando el fruto haya alcanzado el tamaño de corte.

Beneficios • Se obtiene un incremento en la aireación general de la planta.• Se favorece el aprovechamiento de la radiación (mejor color de fruto).• Se elimina la fuente de inóculo ó fuente de infección al retirar hojas enfermas.

Recomendaciones a los productores al realizar la actividad

• La actividad deberá realizarse con las mayores medidas de asepsia usando materiales desinfectados.• Aquellas plantas con síntomas extraños que se detecten, no manipularlas hasta avisar al PSP, con el fin de evitar una posible infección a las demás plantas.• Si el productor identifica los síntomas de las plantas enfermas, estas deben deshojarse al final del día.

DESHOJE

Poda de flores y frutos.

• Recomendaciones

• Retirar fruto pequeño• Daños fisicos• Malformaciones

Raleo

BAJADO DE LA PLANTA DE TOMATE FACILITAR LAS MANIOBRAS DE :

DESBROTE  

VENEFICIOS

 • RECOMENDACIONES

1. realizar cuando las temperaturas estén altas 2. que los frutos no toquen el suelo se puede dañar por

exceso de humedad.3. no tiene la higiene que se requiere 4. no bajar la planta a ras del suelo

DESHOJE.TUTORERO

COSECHAR A BAJA ALTURA

BAJADO DE PLANTA

LABORES DE COSECHA

El color y la firmeza son los índices más fáciles de aplicar por el recolector.

Hay que tener en cuenta que el fruto del tomate es climatérico (sigue madurando después de cosechado).

Los tomates se cosechan preferiblemente en la mañana, cuando contienen más agua y por tanto mayor peso.

LABORES DE POSTCOSECHA

Inician desde el momento que el agricultor determina que el estado de madurez de los frutos corresponde al solicitado por el mercado que atiende, teniendo en cuenta el tiempo que se demore hasta llegar al mercado.

DESHIERBESDebe ser periódico debido al largo periodo del cultivo.

Plantas que causan daño al cultivo, nuestro principal cultivo es Tomate, cualquier planta que no sea de tomate en el área de producción, sea o no comestible para el ser humano, es considerada maleza. Por tal motivo la eliminación de malezas debe realizarse constantemente.

maleza

Beneficios • Eliminación de fuentes de inoculo y posibles hospederos de

insectos plaga para el cultivo de tomate.• Evitar competencia en espacio, nutrientes, aireación, radiación

solar• Presentación de higiene y orden, tanto exterior como interior de

los invernaderos, lo que garantiza la obtención de certificados que abalan las buenas prácticas culturales.

•  • Recomendaciones a los productores al realizar la actividad•  • Cuando se realice el control de malezas dentro del invernadero,

no se debe tocar la planta por ningún motivo.• Cualquier herramienta que se utilice para llevar a cabo la

actividad, debe pasar a través de un proceso de lavado y desinfección.

• Tener la precaución de no provocar lesiones a las plantas ya sea en hojas, tallo y raíces.

•Gracias por su atención