BUDIN INGLESRecetas de Cocina

Recetas de Cocina>Panadera> Budn inglsPanaderaBudn ingls

Manteca 250 grsHarina 0000 250 grsAzcar 250 grsHuevo 5Miel 1 cdaPolvo de hornear 1 cdtaSal 1 pizcaFrutas secasWhiskyBatir con la manetaca con el azcar. Agregar los huevos de a uno. Agregar miel. Agregar los secos (harina, polvo de hornear y sal). Incorporarlos a la mezcla y batir de manera envolvente (agregar tambin las frutas secas embebidas en whiksy y pasadas por harina). Cocer en budinera a horno medio/bajo por 45 minutos, retirar si sale el cuchillo seco del centro.PanaderaBiscotti

Harina 0000 300 grsAzcar 170 grsPolvo de hornear 1 cdtaBicarbonato de sodio 1/2 cdtaHuevos 2Esencia de almendrasEsencia de vainillasAgua 35 ccAlmendras 200 grsMezclar los secos en un bol. Agregar los huevos y la esencia de almendras, vainilla y agua. Incorporar.Agregar las almendras. Darle forma de cilindro a la masa. Llevar al horno en placa enmantecada por 30 minutos a horno medio.Retirar, dejar enfriar y cortar en rodajas, cocer nuevamente al horno en placa a temperatura baja (100 grs) por 15 minutos.

ESTS AC: INICIO| RECETAS| BUDN INGLSBudn InglsPor:abuelaelda22Principio del formulario0.511.522.533.544.55Final del formularioAccedepara votar|1comentarioPara la merienda Tiempo de preparacin:15 a 30 minutos Tiempo de coccin:de 30 a 45 min.Budn Ingls

FotoIngredientes Seleccionar todos| Deseleccionar todosPrincipio del formulario200 gramo/s deManteca1 cucharadita/s deRalladura de Limn100 gramo/s deFruta glaseada picada150 gramo/s dePasas de uva100 gramo/s deNueces1 cucharadita/s deVainilla3 cucharada/s deLeche220 gramo/s deHarina Leudante4 unidad/es deHuevo180 gramo/s deAzcar1 cucharada/s deRon

BUDN INGLS (RECETA ORIGINAL DE DOA PETRONA)

INGREDIENTESManteca (Mantequilla) 200gr.Azcar comn blanco 200gr.Huevos 5.Coac 1 copitaEsencia de vainilla 1cdta.Harina leudante 450gr.Pasas de uva 200gr. (remojar previamente con un poco del licor o coac a agregar a la masa).Frutos secos a eleccin (nueces, almendras, piones, etc., aproximadamente 1 taza de las de t)

PREPARADO: Batir la manteca con el azcar hasta blanquear, agregar los huevos y la esencia de vainilla. En otro bol o recipiente espolvorear los frutos secos y pasas (esto servir para que no se vayan al fondo del molde y se distribuyan mejor). Agregar la harina leudante tamizada a la mezcla de huevos, azcar y manteca, mezclar, "ablandar" la masa con coac hasta que quede la consistencia flexible, no debe quedar demasiado lquida ni una pasta muy consistente, incorporarle los frutos secos y las pasas de uvas con su lquido (cuidado con la cantidad de lquido agregado previamente). Enmantecar y enharinar moldes rectangulares para budn ingls (mediano) volcar en cada uno la mezcla hasta la mitad del molde, espolvorear la superficie con un poco de frutos secos enteros. Hornear a 170 180 (grados centgrados) por aprox. 20 a 25 minutos o hasta que la superficie de los budines est dorada. Pinchar con un palillo o cuchillo en el centro de cada budn, si sale seco, sin rastros de masa cruda es seal de que est listo, enfriar y consumir.

Con esta cantidad me salieron 3 moldes de aluminio medidos de arriba, la parte ms ancha, de 27 x 10 cm y 5 cm de profundidad. Que salga rico!!!!

Budn ingls al estilo argentino

GuardarrecetaEnviar fotofeedbackImprimirrecetaTodas las fiestas navideas la casa de mi madre se llenaba de deliciosos aromas a canela, vainilla y limn. A pesar de ...(leer presentacin completa)Ingredientes(6 comensales) 200 grs demantequillaa temperatura ambiente 200 grs deazcar, yo uso 160 de fructosa 5huevos 3 cucharaditas colmadas deroyal 450 grs deharina 1 pizca desal 1 copita decoac 1 copita devinodulce 1 cucharadita de esencia devainilla 1 taza de frutas escarchadas (abrillantadas), en trocitos pequeos de taza depasasde Corinto taza denuecespicadas de taza dealmendraspicadas 50 grs dechocolatecoberturaConversor de medidas|Contador de caloras

Cmo hacer Budn ingls al estilo argentino paso a paso 1. En un tazn poner las pasas con el coac y pincharlas con un tenedor. Dejarmaceraruna hora. Luegocolaryreservarambos ingredientes. Mezclar las nueces y las almendras con un poquito de harina.2. Tamizarla harina con el royal y la pizca de sal. Poner en un cuenco grande la mantequilla con el azcar ybatirhasta obtener una crema lisa. Agregar uno a uno los huevos sin dejar debatir, luego el coac, la esencia de vainilla, y poco a poco la harina sin dejar debatirfuertemente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homognea.3. Aadir las pasas, las nueces y almendras y la fruta escarchada. Colocar la preparacin en un molde alargadountadocon mantequilla yenharinado. Llevar a horno precalentado a 160 C durante unos 55 o hasta que alpincharcon un palillo, ste salga limpio.4. Dejar enfriar sobre una rejilla y luegoderretirel chocolate de cobertura ybaarel budn.Otros datos sobre Budn ingls al estilo argentinoReceta ID: 3379066.781 visitas210 favoritosPublicada el:26 dic 2011DificultadFcilCosteMedio

TiempoMs de 60'PasArgentina

TemporadaNavidadEdadTodas

VegetarianoSTexturaSemiblanda

TemperaturaFriosCocinadoHorno/Asado

Tipo de CocinaCocina TradicionalReceta paraMeriendas

BUDN INGLS Tiempo 1 h Dificultad Porciones 8 Ingredientes 10 Cocina HornoINGREDIENTES 200 g de manteca 200 g de azcar 4 huevos 300 g de harina 0000 2 cditas. de polvo de hornear 1 cdita. de extracto de vainilla 1 cda. de coac 1 taza de nueces taza de cascaritas glaseadas de naranja taza de pasas de uva sin semillasPREPARACIN1. Batir la manteca con el azcar hasta que quede cremosa.2. Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta integrar muy bien.3. Incorporar la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados.4. Agregar el extracto, el coac y las frutas, previamente pasadas por harina y picadas groseramente.5. Volcar la preparacin en molde para budn enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno precalentado a temperatura moderada baja durante 1 hora aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, salga seco.

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