bourdieu pierre el sentido social del gusto elementos para una sociologia de la cultura
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
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Índice
A modo de introducción. Los conceptos centrales
en la sociología de la cultura de Pierre Bourdieu
Alicia B. Gutiérrez
1.
Cuestiones sobre el arte a partir de una escuela
de arte cuestionada
2.
Los museos y su público
3.
El campesino y la fotografía
Pierre Bourdieu y Marie-Claire Bourdieu
4.
Sociología de la percepción estética
5.
El mercado de los bienes simbólicos
6.
La producción de la creencia. Contribución a una
economía de los bienes simbólicos
7.
Consumo cultural
8. La génesis social de la mirada
g. Sobre el relativismo cultural
o. La lectura: una práctica cultural
Pierre Bourdieu y Roger Chartier
11. Resistencia
19
43
51
65
85
153
231
241
2
49
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53
2
75
Nota sobre los textos
281
Biblioteca Casa do Patín
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A modo de introducción
Los conceptos centrales en la sociología
de la cultura de Pierre Bourdieu
Alicia B. Gutiérrez
La intención de Pierre Bourdieu de construir elementos que
permitan fundamentar una sociología de la cultura se encuentra ya en
los comienzos de su producción científica y ha estado presente como
preocupación en muchos de sus trabajos.
A lo largo de más de cuarenta años de reflexiones teóricas e investiga-
ciones empíricas, Bourdieu construyó una serie de conceptos articulados
en una lógica de análisis específica que, superando distintas dicotomías
que fueron planteadas en el origen m ismo de las ciencias sociales, permi-
ten comprender y explicar diversos fenómenos sociales, entre los cuales,
sin duda, ocupan un lugar importante aquellos que están ligados a los
distintos ámbitos de producción y consumo de bienes simbólicos.
Evidentemente, los dos conceptos centrales de su teoría,
campo
y
habi-
tus,
han mostrado diferentes grados de explicitación en todos esos años
de trabajo y en diferentes momentos y contextos de producción. Reto-
mar brevemente sus principales características a modo de introducción,
y hacer referencia también a los otros conceptos a los que están asocia-
dos, implica ese reconocimiento y un intento de sistematizar ideas que se
encuentran en distintos escritos del autor.
En la génesis del concepto de campo
hay una intención de indicar una
necesaria dirección en la investigación empírica, definida negativamente
corno reacción frente a la interpretación interna y frente a la explicación
externa de ciertos fenómenos.' Es decir, con la construcción de la no-
ción de "campo", Bourdieu comenzó a tomar distancias, en relación con
el análisis de las obras culturales, tanto del formalismo que otorga a los
ámbitos de producción de sentido un alto grado de autonomía cuanto
del reduccionismo (especialmente presentes en los trabajos de Lukács y
Goldman) que se empeña en relacionar directamente las formas artísti-
1 P. Bourdieu, "The Genesis of the Concepts of Habitus and Field", Sociocri-
ticism
(Pittshurg-Montepellicr), en
Thenrie.s and Perspectives,
II, n° 2, 1985,
pp.14-24.
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10 EL SENTIDO SOCIAL DEL GUSTO
cas con las formas sociales. Las explicaciones que recurren a la evolución
interna de las ideas o de las formas artísticas en sí mismas, como una
suerte de universo "puro" y alejado del mundo social que los produce,
y las explicaciones que identifican sin más una producción estética con
la clase social a la que pertenece su productor, cometiendo el error
de cortocircuito",
2
tienen algo en común: el hecho de ignorar que las
prácticas que se analizan se insertan en un universo social específico, un
campo de producción específico, definido por sus relaciones objetivas.
Así, para construir la noción de "campo", en 1966 Bourdieu parte de
una primera formulación del campo intelectual como universo relati-
vamente autónomo, inspirado en una relectura de los análisis de Max
Weber consagrados a la sociología de las religiones.' En "A la vez
contra
Weber y con
Weber",
1
una reflexión sobre el análisis que él propone acer-
ca de las relaciones entre sacerdotes, profetas y magos, Bourdieu opone
una visión relacional del fenómeno, frente a la visión interaccionista de
Weber. Pretende, así,
subordinar
el análisis de la
lógica de las interacciones
—que pueden
establecerse entre agentes directamente en presencia— y, en
particular, las estrategias que ellos se oponen, a la construcción
de las estructuras de las relaciones objetivas entre las posiciones
que ellos ocupan en el
campo religioso,
estructura que determina
las formas que pueden tomar sus interacciones y la representa-
ción que pueden tener de ellas.
5
Pasando de las interacciones a las relaciones se hace evidente que Bour-
dieu retorna de una larga tradición estructuralista el modo de pensa-
miento relacional, que identifica lo real con
relaciones,
por oposición al
pensamiento sustancialista, visión común del mundo social que sólo re-
conoce como realidades aquellas que se ofrecen a la intuición directa: el
2 P. Bourdieu, "Objetivar al sujeto objetivante",
Cosas dichas,
Buenos Aires,
Gedisa, 1988, p. 99.
3 P. Bourdieu, "Champ Intellectuel et Project Créateur", en
Les Temps Modernes,
n
2
246, pp. 865-906. ["Campo intelectual y proyecto creador", en Pouillon
et
al., Problemas del estructuralismo,
México, Siglo XXI, 1967.]
4 P. Bourdieu, "Puntos de referencia",
Cosas dichas,
ob. cit., p. 57.
5 P. Bourdieu, "Une interprétation de la théorie de la religion selon Max
Weber", en
Archives européennes de sociologie, XII, I,
p. 5, subrayado del autor.
["Una interpretación de la teoría de la religión según Max W eber", en P.
Bourdieu,
Intelectuales, política y poder,
Buenos Aires, EUDEBA, 1999.]
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
10/278
A MODO DE INTRODUCCIÓN 13
juego: "Todo campo es el lugar de una lucha más o menos declarada por
la definición de los principios legítimos de división del campo".'
3
Pero el campo social como campo de luchas no debe hacernos olvi-
dar que los agentes comprom etidos en ellas tienen en común un cierto
número de intereses fundamentales, todo aquello que está ligado a la
existencia del campo com o una suerte de complicidad básica, un acuer-
do entre los antagonistas acerca de lo que merece ser objeto de lucha,
el juego, las apuestas, los compromisos, todos los presupuestos que se
aceptan tácitamente por el hecho de entrar en el juego.
Para que un cam po funcione es necesario que haya gente dispuesta
a jugar el juego, que esté dotada de los habitus que implican el conoci-
miento y el reconocimiento de las leyes inmanentes al juego, que
crean
en el valor de lo que allí está en juego. La
creencia es, a la vez, derecho de
entrada a un juego y producto de la pertenencia a un espacio de juego.
Esta creencia no es una creencia explícita, voluntaria, producto de una
elección deliberada del individuo, sino una adhesión inmediata, una su-
misión dóxica al mundo y a las exhortaciones de ese mundo.
Un aspecto fundamental de la dinámica de los campos —cuyo principio
reside en la configuración particular de su estructura, en las distancias
y
acercamientos de las diferentes fuerzas que allí se enfrentan— se funda-
menta en la dialéctica que se establece entre productores
y
consumido-
res de los diferentes tipos de bienes en juego. Pero también, en lo que
se refiere a la autonomía relativa de los campos, dentro de una de
lógica
de mercado,
es importante la existencia de intermediarios, algunos de los
cuales actúan como instancias de consagración y legitimación específicas
del campo, y el surgimiento de la diversificación y de la competencia
entre productores y consumidores.
Las constantes definiciones y redefiniciones de las relaciones de fuerza
(definiciones y redefiniciones de posiciones) entre las instituciones
y
los
agentes comprometidos en un campo, así como las de los límites de cada
campo y sus relaciones con los demás campos, implican una redefinición
permanente de la autonomía relativa
de cada uno de ellos.
El surgimiento del mercado específico
señala históricamente el surgi-
miento del campo específico, con sus posiciones
y sus relaciones entre
posiciones. Podría decirse entonces que a mayor desarrollo del mercado
propio, mayor autonomía del campo respecto de los demás, o que la
13 P. Bourdieu, "Espacio social y génesis de las 'clases'", en
Espacios,
ng 2, Buenos
Aires, p. 28.
-
8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
11/278
14 EL SENTIDO SOCIAL DEL GUSTO
influencia de los otros campos (económico, político, etc.) varía según el
grado de complejidad o de desarrollo del campo como campo específi-
co, que posee leyes de funcionamiento propias, que actúan
mediatizando
la incidencia de otros campos.
Hablar de autonomía relativa supone pues, por un lado, analizar las
prácticas en el sistema de relaciones específicas en que están insertas, es
decir, según las leyes de juego propias de cada campo, leyes que mediati-
zan la influencia de los demás espacios de juego, pero supone también la
presencia de los demás campos que coexisten en el espacio social global,
cada uno de ellos ejerciendo su propia fuerza, en relación con su peso
específico.
Asociado a la noción de
ethos y de
hexis,
el concepto de habitus es
introducido por Brmrdieu hacia 1968 y cobra especial importancia en
1970, con
La reproducción,
centrada especialmente en el análisis del
papel de la escuela en la reproducción de las estructuras sociales, don-
de la acción pedagógica (en tanto violencia simbólica), y más precisa-
mente el trabajo pedagógico, es concebido como trabajo de inculca-
ción, que tiene una duración suficiente como para producir un habitus
capaz de perpetuarse
y,
de ese modo, reproducir las condiciones obje-
tivas reproduciendo las relaciones de dominación-dependencia entre
las clases.
Especialmente en
El sentido práctico,'
Bourdieu se propone rescatar la
dimensión activa, inventiva, de la práctica y las capacidades generadoras
del habitus, rescatando de ese modo la capacidad de invención y de im-
provisación del agente social. Aquí los habitus son:
sistemas de disposiciones duraderas y transferibles, estructu-
ras estructuradas predispuestas a funcionar como estructuras
estructurantes, es decir corno principios generadores y organi-
zadores de prácticas y de representaciones que pueden estar
objetivamente adaptadas a su fin sin suponer la búsqueda cons-
ciente de fines ni el dominio expreso de las operaciones nece-
sarias para alcanzarlos, objetivamente "regladas" y "regulares"
sin ser en nada el producto de la obediencia a reglas y, siendo
14 P. Bourdieu y J.-C Passeron,
La Reproducticrn,
París, Minuit, 1970.
[La reproduc-
ción,
Barcelona, Laia, 1977.]
15 P. Bourdieu,
Le sens pratique,
París, Minuit, 1980.
[El sentido práctico,
Buenos
Aires, Siglo XXI, 2007].
-
8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
15/278
18 EL SENTIDO SOCIAL DEL GUSTO
explícitamente un aspecto fundamental: las relaciones entre el arte y la
política y las posibilidades de subvertir las legitimaciones del juego artís-
tico. Tal vez sea una manera pudorosa de recordarnos que, a diferencia
de muchos otros intelectuales contemporáneos comprom etidos en jue-
gos muy específicos, Bourdieu asoció sus producciones, sus apuestas y
sus luchas a diferentes ámbitos sociales, evidenciando que, más allá de
sus fuertes condicionamientos, es posible cuestionar las relaciones de
dominación impuestas.
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
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1. Cuestiones sobre el arte a partir
de una escuela de arte cuestionada
APERTURA
por Nadine Descendre
Como parte de su investigación, Pierre Bourdieu aceptó venir
a la Escuela de Bellas Artes de Nimes para reflexionar junto con uste-
des sobre (o a partir de) la
situación
de una escuela de arte, y estamos
muy honrados por su interés. Esperamos poder hallar ahora o más tarde
las respuestas a las preguntas que haría falta formular (y entablar, todos
juntos, un intercambio animado, pues estamos en una situación de bús-
queda y todo el mundo debe poder exponer con absoluta libertad las
preguntas que verdaderamente le surjan). Una escuela de arte tiene sus
propias prácticas, que le son específicas y que gozan —es necesario decir-
lo— de una cierta autonomía [en las obras que alimentan esta práctica].
¡Y es verdad que semejante cosa molesta a algunos
Pierre Bourdieu es etnólogo y sociólogo y reivindica también esa li-
bertad, en particular con relación a los medios de comunicación, a la
política, al dinero y a los diversos mandarinatos de la cultura. Por esta
razóii, estamos particularmente atentos a la mirada que tiene sobre las
artes visuales y las escuelas de arte, y conmovidos por su presencia.
PREsENT AcióN
por Inés Champey
Quisiera agradecer a Nadine Descendre por haber recopilado las pre-
guntas dirigidas a Pierre Bourdieu, y agradecer también a todos los
estudiantes que han dedicado tiempo para reflexionar y redactar esas
'preguntas, muchas de ellas muy desarrolladas, otras más breves, más in-
cisivas, otras más abstractas. De hecho, le solicité a Pierre Bourdieu que
este ario dictara algunos cursos en el Collége de France sobre la revo-
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
17/278
20 EL SENTIDO SOCIAL DEL GUSTO
lución simbólica llevada a cabo por Manet, retomando aquellos que ya
había dado a comienzos de los años ochenta, y que han sido publicados
en parte en los
Cahiers du Musée National d'Art Moderne.
Me parecía na-
tural que él deseara hablarles de esta revolución artística que está en el
origen de la modernidad tal como la conocemos hoy. Me respondió que
prefería establecer un diálogo y encontrar una modalidad diferente del
curso o la conferencia. Finalmente, ha reaccionado como artista pues la
forma de esta intervención va a definirse en tiempo real. Pierre Bourdieu
ha previsto comenzar respondiendo a su manera a sus preguntas, luego
abordar algunos puntos y detenerse en ciertos mom entos, para poder
dialogar perfilando una coherencia de conjunto.
PIERRE BOURDIEU
Agradezco a Nadine Descendre y a Inés Champey, y a todos ustedes, que
han aceptado las reglas del juego enviándome un cuestionario por es-
crito. En efecto, pensé que al venir a una Escuela de Bellas Artes como
ésta (y
como algunas otras), que se enfrenta con cierta incomprensión
e, incluso, hostilidad, debía hallar una forma m enos convencional y más
adecuada que la conferencia tradicional, y más cercana a un m odelo
artístico —"intervención" o "happening"—, para abordar los problemas
ligados a la animadversión con respecto a la creación contemporánea
que hoy se manifiesta cada vez con más frecuencia —como lo atestigua
una carta de Paul Devautour que acabo de recibir, a propósito de otra
escuela de Bellas Artes, cuya existencia se ve amenazada por su propia
municipalidad—.
Ustedes me han enviado m uchas preguntas que revelan sus preocu-
paciones. Me han parecido, en su mayor parte, muy dificiles. Algunas,
porque son demasiado claras, demasiado simples en apariencia, dema-
siado fáciles de com prender y entonces se corre el riesgo de no ver las
cuestiones profundas y complicadas que disimulan bajo su aire de fami-
liaridad o de banalidad; otras, porque son dem asiado oscuras, parecen
desprovistas de sentido e incluso absurdas, y la tentación de desecharlas
con rapidez es grande; sin embargo, pueden contener verdaderas pre-
guntas que, a falta de los instrumentos necesarios para formularlas, no
han podido enunciarse.
¿Qué puedo hacer aquí, pues, con ustedes? Me gustaría practicar un
verdadero diálogo y ayudarlos a dar a luz, según la metáfora socrática
20 EL SENTIDO SOCIAL DEL GUSTO
lución simbólica llevada a cabo por Manet, retomando aquellos que ya
abía dado a comienzos de los años ochenta, y que han sido publicados
n parte en los
Cahiers du Musée National d'Art Moderne.
Me parecía na-
ural que él deseara hablarles de esta revolución artística que está en el
rigen de la modernidad tal como la conocemos hoy. Me respondió que
refería establecer un diálogo y encontrar una modalidad diferente del
urso o la conferencia. Finalmente, ha reaccionado como artista pues la
orma de esta intervención va a definirse en tiempo real. Pierre Bourdieu
a previsto comenzar respondiendo a su manera a sus preguntas, luego
bordar algunos puntos y detenerse en ciertos momentos, para poder
ialogar perfilando una coherencia de conjunto.
PIERRE BOURDIEU
gradezco a Nadine Descendre y a Inés Champey, y a todos ustedes, que
an aceptado las reglas del juego enviándome un cuestionario por es-
rito. En efecto, pensé que al venir a una Escuela de Bellas Artes como
sta (y
como algunas otras), que se enfrenta con cierta incomprensión
, incluso, hostilidad, debía hallar una forma menos convencional y más
decuada que la conferencia tradicional, y más cercana a un modelo
rtístico —"intervención" o "happening"—, para abordar los problemas
igados a la animadversión con respecto a la creación contemporánea
ue hoy se manifiesta cada vez con más frecuencia —como lo atestigua
na carta de Paul Devautour que acabo de recibir, a propósito de otra
scuela de Bellas Artes, cuya existencia se ve amenazada por su propia
unicipalidad—.
stedes me han enviado muchas preguntas que revelan sus preocu-
aciones. Me han parecido, en su mayor parte, muy dificiles. Algunas,
orque son demasiado claras, demasiado simples en apariencia, dema-
iado fáciles de comprender y entonces se corre el riesgo de no ver las
uestiones profundas y complicadas que disimulan bajo su aire de fami-
iaridad o de banalidad; otras, porque son demasiado oscuras, parecen
esprovistas de sentido e incluso absurdas, y la tentación de desecharlas
on rapidez es grande; sin embargo, pueden contener verdaderas pre-
untas que, a falta de los instrumentos necesarios para formularlas, no
an podido enunciarse.
Qué puedo hacer aquí, pues, con ustedes? Me gustaría practicar un
erdadero diálogo y ayudarlos a dar a luz, según la metáfora socrática
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8/19/2019 Bourdieu Pierre El Sentido Social Del Gusto Elementos Para Una Sociologia de La Cultura
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