1. 1. Historia Ya como municipio de la provincia de Huelva, hecho que ocurri en 1834, Bollullos contaba con una poblacin de 4.600 habitantes, importante peso demogrfico para una villa caracterizada por una dicotoma territorial profunda en el trnsito del Antiguo al Nuevo Rgimen. Dos amplias dehesas, Remuana y Montaina, una cuarta parte del solar municipal, an se encontraban en manos de la casa
2. 2. bollullospardelcomdado
3. 3. Entornonatura Como todos los aos por estas fechas los alumnos/as del Colegiotuvimos un da de convivencia en la dehesa de San Sebastian (Bollullos del Condado). El alumnado disfrut de un buen da junto a sus compaeros y profesores.
4. 5. faunaflaza
5. 6. Est compuesta por especies ibricas como el pavn y varias especies de pjaros migratorios como la cigea. Tambin podemos encontrar gorriones alojados en los distintos rboles existentes en todo el pueblo. En los campos y espacios verdes cercanos pueden encontrarse liebres, varias aves pequeas y alguna que otra perdz. Y, dicho sea de paso, gatos y perros abandonados, sobretodo gatos, que podran estar bajo la proteccin de una familia.
6. 8. Gastronomia
7. 9. Los bodegones, que bordean la carretera de camino a Matalascaas desde Sevilla, atravesando el pueblo, son tpicos. En ellos se pueden degustar los vinos del Condado, plidos y afrutados. El vino dulce que se elabora en Bollullos est considerado uno de los mejores de Espaa y de Europa[ citarequerida ], acompaando a los mariscos de la costa, entre los que destaca lagamba blanca . Lugar destacado ocupan los jamones de bellota ibricos procedentes de la sierra de Huelva as como las carnes de cerdo ibrico, preparadas a la brasa de carbn de encina.
8. 10. Monumentodelbollullos
9. 11. na sola nave con paramentos de ladrillo visto y testero frontal cncavo, en angulo obtuso. El perfil de la cubierta adopta la forma de dientes de sierra. Est precedida de un atrio, que comunica a la izquierda con la sacrista y por la derecha con el despacho parroquial. La existencia de un Hospital de la Misericordia sobre el siglo XVI, dio paso a la creacin de una hermandad en torno a la devocin al Santsimo Cristo de Atado a la Columna y Mara Santsima de la Piedad, cofrada muy popular por la figura de los sayones (romanos que iban azotando al Cristo) que reciban todo tipo de insultos. En los parmetros se expone un interesante Via Crucis de cermica sevillana.
10. 13. fiestasdebollullo
11. 14. En honor a la Virgen de las Mercedes se celebra la Feria de Bollullos, una de las ms importantes de la provincia.[ citarequerida ] Dura desde el 12 hasta el 16 de septiembre, por la maana y por la noche. El pistoletazo de salida lo da el desfile deGigantes y Cabezudos , que inauguran la feria. Por la maana, las flamencas lucen vestidos y caballistas y amazonas pasean por el recinto ferial. Por la noche, el caballo da lugar a la luz y al colorido del arco y de los alumbrados. Las casetas son tanto pblicas como particulares. El da inicial de la feria, por la noche, se produce el Pregn de Exaltacin al Vino. Desde el ao 2006, Bollullos cuenta con un nuevo recinto ferial, ms dinmico y moderno que el situado en la Avenida de la Constitucin (Los Caos), ya que se encuentra situado en la periferia del pueblo y muy accesible por la autopista.