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Mayo 2021
BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Boletín Sector Lácteo: estadísticas de comercio exterior
con información a abril 2021
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Adolfo Ochagavía
Director Nacional (S)
En la elaboración de este documento participó
Departamento Asuntos Internacionales
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 23973000
Fax :(56- 2) 23973111
www.odepa.gob.cl
Introducción 4
Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5
Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6
Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, abril 2021 7
Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8
Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8
Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10
Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11
Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12
Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13
Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14
Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, abril 2021 15
Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16
Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16
Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18
Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19
Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20
Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21
Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22
Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23
Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25
Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, abril 2021 7
Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9
Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9
Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2020 10
Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, abril 2021 10
Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2020 11
Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, abril 2021 11
Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, abril 2021 12
Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, abril 2021 15
Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17
Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17
Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18
Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2020 19
Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, abril 2021 19
Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20
Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2020 21
Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, abril 2021 21
Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, abril 2021 22
Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24
Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24
Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25
Contenido
Introducción
Este boletín contiene información estadística sobre el comercio exterior de productos del
sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan
mensualmente.
Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos
tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.
Variación Participación
2020 2021 % %
Estados Unidos 22.318 29.139 30,6 17,8
Argentina 17.326 26.527 53,1 16,2
Nueva Zelanda 23.452 26.372 12,5 16,1
Alemania 11.826 21.606 82,7 13,2
Holanda 9.574 16.291 70,2 10,0
México 5.644 11.808 109,2 7,2
Polonia 2.986 6.409 114,6 3,9
Uruguay 2.892 5.029 73,9 3,1
Lituania 1.026 3.325 224,2 2,0
Perú 1.785 3.035 70,0 1,9
Irlanda 1.755 2.271 29,4 1,4
Brasil 2.155 2.253 4,6 1,4
Francia 2.158 2.208 2,3 1,3
Italia 805 1.241 54,3 0,8
Dinamarca 1.049 1.196 14,0 0,7
España 1.614 1.193 -26,1 0,7
Austria 384 1.171 205,2 0,7
Australia 206 621 201,7 0,4
Canadá 411 505 22,8 0,3
Letonia 0 348 0,2
Colombia 278 280 0,6 0,2
Bélgica 485 268 -44,8 0,2
Malasia 83 170 105,5 0,1
Venezuela 101 129 27,1 0,1
China 30 37 24,4
Zona Franca Arica 0 34
Hungría 35 34 -3,6
Reino Unido 0 27
Tailandia 0 22
Grecia 18 22
Suiza 7 21
Origen o destino no precisado 0 2
Bielorrusia 0 0
Chile 0 0
Corea del Sur 0 0
Costa Rica 0 0
Croacia 1 0
Ecuador 0 0
Emiratos Arabes 0 0
Eslovenia 0 0
Estonia 0 0
Haití 34 0
Indonesia 0 0
Noruega 0 0
Panamá 2 0
Puerto Rico 0 0
Rep. Dominicana 3 0
Rusia 0 0
Turquía 1 0
Yemen del norte 0 0
Total 110.443 163.595 48,1 100,0
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - Abril
Valor (miles de dólares CIF)Países
Código Var. Var.
armonizado 2020 2021 % 2020 2021 %
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= 1% 837 580 -30,8 811 399 -51
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 2.490 2.726 9,5 1.516 1.780 17
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 5 254 5.453,4 14 516 3.542
04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% 2.330 3.102 33,1 6.274 8.423 34
04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >1,5% y < 6% 2 50 2.070,3 11 151 1.251
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 26% 2.404 2.200 -8,5 8.111 7.093 -13
04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 1.216 1.742 43,2 1.148 2.211 93
04029910 Leche condensada 587 596 1,5 1.000 985 -1
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 298 112 -62,3 113 42 -63
04031000 Yogur 84 49 -42,1 25 37 45
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 8 14 82,9 15 64 330
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 3.035 3.476 14,5 5.257 7.325 39
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 591 521 -11,8 3.501 2.399 -31
04051000 Mantequilla (manteca) 1.597 2.883 80,5 6.949 11.752 69
04052000 Pastas lácteas para untar 79 35 -56,3 295 170 -42
04061000 Quesos frescos 5.262 8.676 64,9 20.684 33.764 63
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 565 646 14,4 3.092 3.207 4
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 362 472 30,5 1.606 1.834 14
04064000 Queso de pasta azul 157 182 16,1 1.016 1.580 56
04069000 Los demás quesos 9.440 16.313 72,8 37.276 62.920 69
Total quesos 15.786 26.290 66,5 63.673 103.306 62
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 652 934 43,2 4.617 5.659 23
19019011 Dulce de leche (manjar) 336 357 6,0 651 667 2
19019019 Las demás preparaciones a base de productos lácteos 2.431 3.560 46,4 6.462 10.509 63
Total lácteos 110.443 163.487 48
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Productos
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - Abril
Toneladas Miles de dólares CIF
Volumen Valor Precio medio
toneladas Miles de dólares CIF USD / ton
Leche fluida 3.560 2.695 757
Leche descremada en polvo 3.153 8.578 2.721
Leche entera en polvo 2.200 7.093 3.225
Leche condensada (*) 708 1.027 1.451
Yogur 49 37 751
Suero y lactosuero 4.011 9.787 2.440
Mantequilla y demás materias grasas 2.942 12.026 4.087
Quesos 26.290 103.306 3.930
Manjar 357 667 1.870
Preparaciones para la alimentación infantil 934 5.659 6.056
Demás preparaciones en base a productos lácteos 3.560 10.509 2.952
Otros 1.742 2.211 1.270
Total lácteos 49.504 163.595 3.305
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - Abril 2021
Productos
Leche fluida2%
Leche descremada en
polvo5%
Leche entera en polvo4%
Leche condensada (*)1%
Yogur0%
Suero y lactosuero6%
Mantequilla y demás materias
grasas7%
Quesos63%
Manjar0%
Preparaciones para la
alimentación infantil
4%
Demás preparaciones
en base a productos
lácteos7% Otros
1%
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosenero - abril 2021
Valor miles USD 163.595
Fuente: Odepa.
Meses / año Volumen Valor Valor
2020 2021 2020 2021 2020 2021 toneladas CIF unitario
Ene 1.060 846 3.504 2.655 3.305 3.136 -20,2 -24,2 -5,1
Feb 211 139 700 456 3.312 3.280 -34,2 -34,8 -0,9
Mar 327 1.418 1.125 4.480 3.437 3.161 333,1 298,3 -8,0
Abr 805 782 2.783 2.613 3.457 3.340 -2,8 -6,1 -3,4
May 388 1.327 3.415
Jun 2.871 9.295 3.237
Jul 666 2.156 3.237
Ago 923 2.945 3.189
Sep 507 1.648 3.248
Oct 398 1.305 3.277
Nov 325 1.000 3.076
Dic 847 2.628 3.104
Subtotal ene-feb (A) 2.404 3.185 8.111 10.204 3.374 3.204 32,5 25,8 -5,1
Total ene-dic (A) 9.330 30.415 3.260
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año Volumen Valor Valor
2020 2021 2020 2021 2020 2021 toneladas CIF unitario
Ene 1.241 342 3.151 904 2.539 2.643 -72,4 -71,3 4,1
Feb 421 496 1.076 1.397 2.555 2.815 17,9 29,9 10,1
Mar 264 1.744 812 4.746 3.071 2.721 559,6 484,6 -11,4
Abr 406 1.408 1.247 3.832 3.070 2.720 246,9 207,3 -11,4
May 1.786 4.431 2.482
Jun 1.592 3.942 2.475
Jul 1.833 4.718 2.573
Ago 2.282 5.252 2.301
Sep 1.818 4.092 2.251
Oct 899 2.152 2.393
Nov 504 1.258 2.498
Dic 731 1.883 2.578
Subtotal ene-feb (A) 2.332 3.991 6.285 10.879 2.695 2.726 71,1 73,1 1,1
Subtotal ene-feb (A+B) 4.736 7.176 14.396 21.083 3.040 2.938 51,5 46,4 -3,3
Total ene-dic (B) 13.776 34.013 2.469
Total ene-dic (A+B) 23.107 64.428 2.788
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Valor unitario Variación (2021/2020)
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Volumen Valor Valor unitario Variación (2021/2020)
Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton
Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Volumen Valor
Ene
Feb
Abr
Jun
Jul
Oct
Dic
Jul
Dic
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2017 2.406 2.997 3.087 3.579 3.189 3.485 3.434 2.370 3.398 3.359 3.327 3.282
2018 3.185 3.034 3.027 3.077 3.167 3.164 3.246 3.331 3.281 3.286 3.034 3.038
2019 2.969 2.964 3.002 3.814 3.507 3.524 3.383 3.496 3.316 3.278 3.285 3.136
2020 3.305 3.312 3.437 3.457 3.415 3.237 3.237 3.189 3.248 3.277 3.076 3.104
2021 3.136 3.280 3.161 3.340
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
Dóla
res C
IF por
tonela
das
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
Fuente: Odepa.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2017 2.256 2.345 2.384 2.493 2.163 2.071 2.125 2.261 2.057 2.178 2.210 2.425
2018 2.005 1.896 1.849 1.898 1.875 1.897 2.145 2.013 1.971 2.046 2.100 2.003
2019 2.223 2.172 2.225 2.305 2.357 2.562 2.400 2.577 2.483 2.452 2.799 2.566
2020 2.539 2.555 3.071 3.070 2.482 2.475 2.573 2.301 2.251 2.393 2.498 2.578
2021 2.643 2.815 2.721 2.720
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
Dóla
res C
IF por
tonela
das
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
Fuente: Odepa.F
Participación Variación Participación
% 2020 2021 % %
Estados Unidos 11.779 11.874 51,4 2.041 2.859 40,1 53,4
Nueva Zelanda 125 4.043 17,5 1.331 1.223 -8,1 22,9
Uruguay 2.017 2.516 10,9 340 900 164,7 16,8
Argentina 582 3.932 17,0 619 277 -55,2 5,2
UE 841 540 2,3 354 91 -74,2 1,7
Perú 1 0 0,0 0 1 12.400,0 0,0
Otros 694 202 0,9 50 1 -98,1 0,0
Total 16.038 23.107 100,0 4.736 5.353 13,0 100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 6
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Enero - Abril2019 2020
Países
Estados Unidos51,4%
Nueva Zelanda17,5%
Uruguay10,9%
Argentina17,0%
UE2,3% Perú
0,0%Otros0,9%
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2020
Toneladas 23.107
Fuente: Odepa.
Estados Unidos53,4%
Nueva Zelanda22,9%
Uruguay16,8%
Argentina5,2% UE
1,7% Otros0,0%
Gráfico N°5. Importaciones de leche en polvo por país de origenAbril 2021
Toneladas 5.353
Fuente: Odepa.
Participación Variación Participación
% 2020 2021 % %
Argentina 8.757 11.875 22,4 2.696 4.897 81,6 18,6
Estados Unidos 11.537 10.806 20,4 3.466 4.729 36,4 18,0
Alemania 6.808 7.349 13,9 2.832 5.363 89,4 20,4
Nueva Zelanda 4.169 6.978 13,2 2.454 2.722 10,9 10,4
Países Bajos 3.621 6.345 12,0 1.990 4.035 102,7 15,3
México 2.405 4.608 8,7 860 2.137 148,6 8,1
Uruguay 1.644 1.210 2,3 430 512 19,0 1,9
Perú 528 468 0,9 147 333 126,2 1,3
Brasil 857 1.496 2,8 253 382 50,7 1,5
Lituania 455 132 48 104 117,1 0,4
Francia 912 583 1,1 230 200 -13,4 0,8
Otros 1.846 1.085 2,0 379 878 131,7 3,3
Total 43.540 52.933 100,0 15.786 26.290 66,5 100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 7
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Enero - AbrilPaíses2019 2020
Argentina22,4%
Estados Unidos20,4%
Alemania13,9%
Nueva Zelanda13,2%
Países Bajos12,0%
México8,7%
Uruguay2,3%
Otros7,1%
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2020
Toneladas 52.933
Fuente: Odepa.
Argentina18,6%
Estados Unidos18,0%
Alemania20,4%
Nueva Zelanda10,4%
Países Bajos15,3%
México8,1%
Uruguay1,9%
Otros7,2%
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenenero - abril 2021Toneladas 26.290
Fuente: Odepa.
Código Volumen Valor Precio medio
armonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton
04061010 Fresco 4.811 18.246 3.793
04061020 Crema 216 876 4.057
04061030 Mozzarella 3.498 14.109 4.033
04061090 Demás quesos frescos 151 534 3.539
Total 8.676 33.764 3.892
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 646 3.207 4.962
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 472 1.834 3.886
04064000 Pasta azul 182 1.580 8.686
04069010 Gouda y del tipo gouda 12.750 45.641 3.580
04069020 Cheddar 165 804 4.884
04069030 Edam 21 129 6.062
04069040 Parmesano 661 3.820 5.776
04069090 Los demás 2.716 12.527 4.612
Total 16.313 62.920 3.857
Total 26.290 103.306 3.930
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 8
Importaciones de quesos por variedades
Enero - Abril 2021
Producto / variedad
Fresco18%
Crema1%Mozzarella
13%
Demás quesos frescos1%
Cualquier tipo, rallado o polvo2%
Fundido2%
Pasta azul1%
Gouda48%
Cheddar1%
Edam0%
Parmesano3%
Los demás10%
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesenero - abril 2021Toneladas 26.290
Fuente: Odepa.
Variación Participación
2020 2021 % %
Bangladesh 176 1.539 774,7 2,2
Belice 0 74 0,1
Bolivia 1.948 2.315 18,9 3,3
Brasil 637 522 -18,0 0,7
Canadá 1.628 1.536 -5,6 2,2
China 4.042 1.794 -55,6 2,5
Colombia 805 570 -29,1 0,8
Corea del Sur 2.394 1.254 -47,6 1,8
Costa Rica 2.587 4.589 77,4 6,5
Cuba 129 229 77,1 0,3
Ecuador 959 1.800 87,7 2,6
Egipto 612 857 40,1 1,2
El Salvador 586 1.018 73,7 1,4
Emiratos Arabes 17.373 16.976 -2,3 24,1
Estados Unidos 11.586 4.744 -59,1 6,7
Guatemala 971 1.367 40,7 1,9
Honduras 909 1.441 58,5 2,0
Jamaica 90 179 99,5 0,3
Japón 0 39 0,1
México 8.337 10.093 21,1 14,3
Nicaragua 748 924 23,5 1,3
Panamá 553 652 17,9 0,9
Paraguay 81 103 28,2 0,1
Perú 5.795 9.854 70,0 14,0
Qatar 263 87 -66,9 0,1
Reino Unido 2 0 -100,0 0,0
Rep. Dominicana 227 434 91,1 0,6
Rusia 4.186 5.232 25,0 7,4
Trinidad y Tobago 85 132 54,6 0,2
Uruguay 1 0 -100,0 0,0
Venezuela 27 5 -81,5 0,0
Total 67.737 70.359 3,9 100,0
* Se incluye en la estadística la glosa 19019019
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos* por país de destino
Enero-abril 2021
Valor (miles de dólares FOB)Países
Código Variación Variación
armonizado 2020 2021 % 2020 2021 %
04011000 Leche y nata, sin concentrar ni edulcorar, mat. grasa <= al 1% 42 0 -100,0 27 0 -100,0
04012000 Leche y nata, sin concentrar, ni edulcorar, mat. grasa > al 1% y <= al 6% 1 0 -100,0 1 0 -100,0
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% mat. grasa sin edulcorar o azucarar 1 0 -100,0 1 0 -100,0
04021000 Leche en polvo, concentradas o con adición de edulcorante, en polvo, gránulos, contenido mat. grasa <= al 1,5% 207 217 4,7 663 720 8,7
04022111 Leche en polvo, sin adición de azúcar ni edulcorante, mat. grasa > al 1,5% y < al 6% 0 0 0 0
04022115 Leche en polvo, sin adición de azúcar ni edulcorante, mat. grasa = 18% 1 0 -100,0 1 0 -100,0
04022117 Leche en polvo, sin adición de azúcar ni edulcorante, mat. grasa >= 24% y < al 26% 32 17 -46,7 114 70 -38,5
04022118 Leche en polvo, sin adición de azúcar ni edulcorante, mat. grasa >= al 26% 978 77 -92,1 3.360 292 -91,3
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 26 43 66,3 16 17 6,9
04022911 Leche en polvo, edulcorada, contenido mat. grasa > al 1,5% y < al 6% 0 2 0 6
04022918 Leche en polvo, edulcorada, contenido mat. grasa >= al 26% 16 0 -100,0 76 0 -100,0
04022920 Nata edulcorada 0 0 -100,0 3 0 -100,0
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 126 211 68,0 270 638 136,7
04029910 Leche condensada 8.275 9.694 17,1 13.651 16.320 19,6
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas o con edulcorantes 1 0 -100,0 4 0 -100,0
04031000 Yogur (total) 277 146 -47,1 975 500 -48,8
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 5.563 5.173 -7,0 4.690 4.592 -2,1
04051000 Mantequilla (manteca) 18 0 -100,0 83 0 -100,0
04059000 Las demás materias grasas de la leche 492 467 -5,2 2.697 1.982 -26,5
04061000 Quesos frescos (sin madurar), incluido el del lactosuero, y requesón 270 330 22,2 1.040 1.313 26,2
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 18 7.886,5 8 116 1.303,1
04069000 Los demás quesos 3.262 3.171 -2,8 13.743 13.583 -1,2
Total quesos 3.533 3.519 -0,4 14.791 15.011 1,5
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil, contenido de sólidos lácteos > al 10% 2.224 2.041 -8,2 8.121 7.429 -8,5
19019011 Dulce de leche (manjar) 1.379 1.887 36,9 2.345 3.409 45,4
19019019 Las demás preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10% en 4.637 5.888 27,0 15.849 19.372 22,2
Total lácteos 27.828 29.382 5,6 67.737 70.359 3,9
Cuadro Nº 10
Exportaciones de productos lácteos
Enero-abril 2021
Toneladas Miles de dólares FOBProductos
Volumen Valor Precio medio
Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton
Leche fluida 0 0 0
Leche descremada en polvo 236 796 3.372
Leche entera en polvo 77 292 3.790
Leche condensada (*) 9.694 16.320 1.683
Crema (**) 254 655 2.579
Yogur 146 500 3.412
Suero y lactosuero 5.173 4.592 888
Mantequilla y demás materias grasas 467 1.982 4.248
Quesos 3.519 15.011 4.266
Manjar 1.887 3.409 1.806
Preparaciones para la alimentación infantil 2.041 7.429 3.640
Demás preparaciones en base a productos lácteos 5.888 19.372 3.290
Otros 0 0
Total lácteos 29.382 70.359 2.395
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio
* Leche condensada incluye los siguientes códigos: 04022920/04029910/04029990
** Cremas incluye los siguientes codigos: 04022120/04029120
Productos
Enero-abril 2021
Exportaciones de productos lácteos
Cuadro Nº 11
Leche fluida0,0%
Leche descremada en polvo1,1%
Leche entera en polvo0,4%
Leche condensada (*)23,2%
Crema (**)0,9%
Yogur0,7%Suero y lactosuero
6,5%
Mantequilla y demás materias grasas
2,8%Quesos21,3%
Manjar4,8%
Preparaciones para la alimentación infantil
10,6%
Demás preparaciones en base a productos
lácteos27,5%
Otros0,0%
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero-abril 2021
Valor miles dólares FOB 70.359
Fuente: Odepa.
Volumen Valor Valor
2020 2021 2020 2021 2020 2021 toneladas FOB unitario
Ene 319 2 1.085 13 3.397 6.500 -99,4 -98,8 91,3
Feb 301 28 957 95 3.184 3.443 -90,8 -90,1 8,1
Mar 271 18 968 82 3.570 4.556 -93,4 -91,5 27,6
Abr 103 30 427 102 4.138 3.448 99,9 -76,1 -16,7
May 231 746 3.231
Jun 46 196 4.238
Jul 12 65 5.275
Ago 7 20 2.827
Sep 28 80 2.874
Oct 13 73 5.605
Nov 47 152 3.234
Dic 34 131 3.853
Subtotal ene-abr (A) 994 77 3.437 292 3.457 3.784 -92,2 -91,5 9,5
Total ene-dic (A) 1.412 4.898 3.469
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Volumen Valor Valor
2020 2021 2020 2021 2020 2021 toneladas FOB unitario
Ene 8 27 28 106 3.438 3.926 237,2 285,0 14,2
Feb 106 1 332 4 3.137 4.149 -99,1 -98,9 32,3
Mar 104 2 339 6 3.268 3.000 -98,1 -98,2 -8,2
Abr 22 206 78 675 3.514 3.277 831,7 768,9 -6,7
May 119 398 3.329
Jun 131 423 3.227
Jul 7 28 3.895
Ago 120 393 3.282
Sep 3 13 3.905
Oct 24 76 3.194
Nov 8 31 3.875
Dic 2 7 3.500
Subtotal ene-abr (B) 240 236 777 791 3.238 3.352 -1,7 1,8 3,5
Subtotal ene-abr (A+B) 1.234 313 4.214 1.083 3.414 3.459 -74,6 -74,3 1,3
Total ene - dic (B) 655 2.146 3.278
Total ene - dic (A+B) 2.067 7.045 3.408
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Meses / año
USD/ton
USD/ton
Volumen
toneladas
Variación (2021/2020)
Valor unitario Variación (2021/2020)
toneladas Miles de USD FOB
Miles de USD FOB
Valor
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Volumen Valor Valor unitario
Exportaciones de leche en polvo descremada
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2017 2.825 3.041 2.863 2.503 3.259 3.015 3.131 3.690 2.730
2018 4.586 4.611 3.171 2.318 3.434 3.305 3.432 3.417 4.260 3.168 2.357
2019 2.980 3.385 3.902 2.660 2.919 2.866 3.545 4.576 3.117 3.162
2020 3.397 3.184 3.570 4.138 3.231 4.238 5.275 2.827 2.874 5.605 3.234 1.412
2021 6.500 3.443 4.556 3.448
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.000
5.500
6.000
6.500
7.000
Dóla
res F
OB
por
tonela
das
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Fuente: Odepa.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2017 2.764 2.557 1.016 2.727 2.294 2.988 1.262 3.152 2.203
2018 1.598 2.634 2.632 3.533 3.706 4.109 2.996
2019 3.055 3.790 3.155 3.793 2.429 3.128 3.630 3.454 3.858 3.513 2.545 3.411
2020 3.438 3.137 3.268 3.514 3.329 3.227 3.895 3.282 3.905 3.194 3.875 3.500
2021 3.926 4.149 3.000 3.277
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.000
5.500
Dóla
res F
OB
por
tonela
das
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Fuente: Odepa.
Valor Valor
2020 2021 2020 2021 2020 2021 FOB unitario
Ene 3.179 2.340 5.067 3.979 1.594 1.700 -26,4 -21,5 6,7
Feb 2.051 2.273 3.264 3.747 1.591 1.649 10,8 14,8 3,6
Mar 1.621 2.672 2.825 4.449 1.743 1.665 64,9 57,5 -4,5
Abr 1.430 2.409 2.505 4.118 1.752 1.710 68,4 64,4 -2,4
May 1.877 3.292 1.754
Jun 5.172 8.776 1.697
Jul 2.076 3.613 1.741
Ago 2.033 3.374 1.659
Sep 2.428 3.900 1.606
Oct 2.547 4.115 1.616
Nov 1.680 2.810 1.672
Dic 2.804 4.743 1.691
Subtotal ene-abr 8.281 9.694 13.661 16.294 3.185 1.681 17,1 19,3 -47,2
Total ene - dic 28.899 48.284 3.334
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche condensada
Volumen Valor Valor unitario Variación (2021/2020)
Meses / añoVolumen
toneladas Miles de dólares FOB USD/ton
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2020 1.594 1.591 1.743 1.752 1.754 1.697 1.741 1.659 1.606 1.616 1.672 1.691
2021 1.700 1.649 1.665 1.710
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
Dóla
res F
OB
por
tonela
das
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche condensada
Fuente: Odepa.
Participación Variación Participación
% 2020 2021 % %
Brasil 400 700 33,9 200 155 -22,5 49,5
China 1.225 700 33,9 700 0 -100,0 0,0
Bolivia 220 313 15,2 139 28 -79,7 9,0
Perú 308 159 7,7 150 0 -100,0 0,0
Cuba 500 86 4,1 22 67 203,7 21,2
Colombia 348 50 2,4 0 48 15,2
Panamá 26 45 2,2 20 14 -29,9 4,5
Estados Unidos 0 14 0,7 3 0 -100,0 0,0
Otros 751 0 0,0 0 2 0,5
Total 3.778 2.067 100,0 1.234 313 -74,6 100,0
Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Enero-marzoPaíses2019 2020
Brasil34,1%
China34,1%
Bolivia15,3%
Perú7,7%
Cuba4,2%
Colombia2,4%
Panamá2,2%
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2020
Toneladas 2.067
Fuente: Odepa.
Brasil49,5%
China0,0%
Bolivia9,0%
Perú0,0%
Cuba21,2%
Colombia15,2%
Panamá4,5%
Estados Unidos0,0% Otros
0,5%
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero-abril 2021Toneladas 313
Fuente: Odepa.
Valor Valor
2020 2021 2020 2021 2020 2021 FOB unitario
Ene 947 599 3.801 2.547 4.012 4.254 -36,8 -33,0 6,0
Feb 1.210 985 4.998 4.114 4.131 4.178 -18,6 -17,7 1,1
Mar 850 910 3.653 4.008 4.296 4.404 7,0 9,7 2,5
Abr 525 1.025 2.340 4.342 4.453 4.234 95,2 85,6 -4,9
May 743 3.191 4.292
Jun 702 2.774 3.949
Jul 420 1.886 4.491
Ago 480 1.942 4.045
Sep 360 1.601 4.446
Oct 815 3.706 4.547
Nov 328 1.326 4.044
Dic 492 2.280 4.636
Subtotal ene-abr 3.533 3.519 14.791 15.011 4.186 4.266 -0,4 1,5 1,9
Total ene - dic 7.874 33.498 4.254
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen Valor Valor unitario Variación (2021/2020)
Meses / añoVolumen
toneladas Miles de dólares FOB USD/ton
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2017 3.830 3.844 4.103 4.002 3.933 4.299 4.039 4.103 4.188 4.272 4.290 4.027
2018 4.043 4.163 4.133 4.455 4.215 4.512 4.811 4.517 4.895 4.410 4.353 4.341
2019 4.381 4.213 4.103 4.259 4.333 4.574 4.421 4.591 4.760 4.398 4.198 4.274
2020 4.012 4.131 4.296 4.453 4.292 3.949 4.491 4.045 4.446 4.547 4.044 4.636
2021 4.254 4.178 4.404 4.234
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.000
5.500
Dóla
res F
OB
por
tonela
das
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
Fuente: Odepa.
Participación Variación Participación
% 2020 2021 % %
México 4.025 4.073 51,7 1.869 2.001 7,1 56,9
Rusia 3.058 1.955 24,8 778 965 24,1 27,4
Corea del Sur 967 728 9,2 499 158 -68,3 4,5
China 350 575 7,3 183 186 1,9 5,3
Perú 527 428 5,4 139 161 15,8 4,6
Guatemala 160 60 0,8 60 0 -100,0 0,0
Otros 74 54 0,7 5 47 811,1 1,3
Total 9.161 7.874 100 3.533 3.519 -0,4 100,0
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 17
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Enero-Marzo2019 2020
Países
México52,1%
Rusia25,0%
Corea del Sur9,3%
China7,4%
Perú5,5%
Guatemala0,8%
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2020
Toneladas 7.874
Fuente: Odepa.
México56,9%
Rusia27,4%
Corea del Sur4,5%
China5,3%
Perú4,6% Guatemala
0,0% Otros1,3%
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero-abril 2021Toneladas 3.519
Fuente: Odepa.
Código Volumen Valor Precio medio
Armonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton
04061010 Fresco 0 0 0
04061030 Mozzarella 330 1.313 3.975
Total 330 1.313
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 18 116 0
04069010 Gouda y del tipo gouda 2.413 9.034 3.744
04069030 Edam y del tipo edam 10 41
04069040 Parmesano y del tipo parmesano 736 4.440 6.030
04069090 Los demás 12 69
Total 3.171 13.583 4.284
Total 3.519 15.011
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 18
Exportaciones de quesos por variedades
Enero-abril 2021
Producto / variedad
Fresco0%
Mozzarella9%
Cualquier tipo, rallado o en polvo
1%
Gouda y del tipo gouda69%
Edam y del tipo edam0%
Parmesano y del tipo parmesano
21%
Los demás0%
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero-abril 2021Toneladas 3.519
Fuente: Odepa.