boletín del vino · 2021. 1. 29. · 24 evolución de la producción de vinos por categorías 26...

Boletín del Vino

Enero 2021

Boletín del vino: producción, precios y comercio exterior

Avance a diciembre 2020

Comparación 2018 - 2019 - 2020

Carolina Buzzetti Horta

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

Director (s) y Representante Legal

Adolfo Ochagavia Vial

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 2397 3000

Fax :(56- 2) 2397 3111

www.odepa.gob.cl

TABLA DE CONTENIDO

Comentario Descripción Página

Comentarios 5

Cuadro Descripción Página

1 Exportación de vinos y mostos 2019 - 2020 6

2 Exportación de vino embotellado por rango de precios 10

3 Exportación de vino a granel por rango de precios 11

4 Exportación de vinos y alcoholes según variedad 12

5 Exportación de vinos con denominación de origen por país de destino 13

6 Exportación de vinos a granel por país de destino 14

7 Exportación de los demás vinos en envases entre 2 y 10 lts por país de destino 15

8 Exportación de vino espumoso por país de destino 16

9 Estadísticas del mercado del vino en Chile 21

10 Existencias de vino por regiones 22

11 Existencias de vinos con DO por variedades 23

12 Exportación de pisco y similares por país de destino 24

13 Producción de vinos años 2019 y 2020, por región y categoría 25

14 Evolución de la superficie plantada con vides 27

15 Plantaciones de vides para vinificación por regiones 28

16 Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes 29

TABLA DE CONTENIDO

Gráfico Descripción Página

1 Evolución de las exportaciones de vino (total) 7

2 Evolución del precio medio de los vinos chilenos exportados según categoría 7

3 Evolución de las exportaciones de vino con denominación de origen 7

4 Evolución de las exportaciones de vino a granel 8

5 Evolución de las exportaciones de los demás vinos envasados 8

6 Evolución de las exportaciones de vinos espumantes 8

7 Evolución de las exportaciones de vinos en envases entre 2 y 10 lts 9

8 Exportación de vino embotellado por rangos de precios 10

9 Exportación de vino a granel por rangos de precios 11

10 Volumen de exportaciones de vino con denominación de origen 17

11 Valor de las exportaciones de vino con denominación de origen 17

12 Precio medio de exportación de vino con denominación de origen 17

13 Volumen de exportaciones de vino a granel 18

14 Valor de exportaciones de vino a granel 18

15 Precio medio de exportación de vino a granel 18

16 Volumen de exportaciones de los demás vinos en envases entre 2 y 10 lts 19

17 Valor de exportaciones de los demás vinos en envases entre 2 y 10 lts 19

18 Precio medio de exportación de los demás vinos en envases entre 2 y 10 lts 19

19 Volumen de exportacionesn de vino espumoso 20

20 Valor de exportaciones de vino espumoso 20

21 Precio medio de exportación de vino espumoso 20

22 Evolución de las existencias de vinos 22

23 Producción de vinos con DO año por variedad 26

24 Evolución de la producción de vinos por categorías 26

25 Evolución de la superficie de vides por cepaje 30

26 Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina 31

Comentarios y noticias del sector

1. Exportaciones 2020

En el año 2020 las exportaciones de vino estuvieron marcadas por la pandemia de Covid -19,donde las medidas para limitar la propagación del virus incluyeron restricciones de movimiento,cierre del comercio y, en algunos casos, cierres de fronteras.

En este contexto las exportaciones totales de vino 2020 mostraron una disminución de 2,1% envolumen en relación con 2019 y de 5,1% en valor con relación al mismo período.

Los vinos exportados con denominación de origen alcanzaron 445,9 millones de litros, lo querepresenta un aumento de 0,4% en relación con el 2019 y una disminución de 2,3% en relacióncon el 2018. En términos de valor estas exportaciones llegaron a USD 1.394 millones, 3,5%menos que el 2019 y 7,6% menos que 2018.

Por su parte, los vinos a granel tuvieron una disminución en su valor y volumen exportado enrelación con el año 2019, llegando a 339,8 millones de litros (-5,67%) y USD 293,1 millones (-12,7%). Al comparar las exportaciones 2020 con las 2018 la situación cambia y se observa unaumento en volumen de 6,4% y una disminución de 10,6% en valor.

Los vinos espumosos, si bien mantienen una baja participación en el total de vinos exportados,se mantienen como la categoría con mayor precio medio de las exportaciones. En relación con elaño 2019, las exportaciones 2020 disminuyeron 24,6% en volumen y 20,8% valor, llegando a 3,5millones de litros y USD 14,7 millones.

Las exportaciones de vino de la categoría vinos en envases entre 2 y 10 litros aumentan 24,3%en volumen y 22,7% en valor en relación con el 2019, llegando a 22,4 millones de litros y USD41,5 millones.

2. Superficie Vitícola

El Servicio Agrícola y Ganadero publicó el informe del Catastro vitícola 2019.

De acuerdo con el informe para el año 2019 la superficie vitícola alcanzaría las 136.289 ha, loque significa una reducción de 0,7% respecto de la duperficie declarada en 2019. El 73,6%corresponde a variedades tintas y el 26,3% a variedades blancas.

dic-18 dic-19 dic-20 % Var

Vino con denominación de origen 456,6 444,0 445,9 0,4% 34,8 36,5 30,2 -17,5%

Vino a granel 319,5 360,0 339,8 -5,6% 26,3 29,0 19,0 -34,7%

Mosto a granel (a) 30,1 28,2 33,6 19,2% 2,4 3,1 3,0 -3,5%

Los demás vinos envasados 43,7 41,1 37,7 -8,2% 3,1 4,4 2,4 -46,1%

Demás vinos en envases entre 2 y 10 lts. 20,1 18,0 22,4 24,3% 1,2 1,0 0,9 -3,3%

Vinos espumosos 4,6 4,6 3,5 -24,6% 0,4 0,3 0,2 -26,7%

Vinos con pulpa de frutas 1,1 0,80 0,63 -21,1% 0,0 0,1 0,02 -75,3%

SUBTOTAL sin incluir mosto 845,7 868,6 850,0 -2,1% 65,8 71,3 52,7 -26,1%

TOTAL EXPORTACIONES VINOS (a) 875,8 896,7 883,5 -1,5% 68,2 74,4 55,7 -25,2%

Vino con denominación de origen 1.507,9 1.445,0 1.394,1 -3,5% 111,9 122,0 92,7 -24,0%

Vino a granel 327,8 336,0 293,1 -12,7% 25,1 24,7 27,9 13,0%

Mosto a granel 77,3 61,0 61,6 0,9% 5,9 6,6 5,5 -16,1%

Los demás vinos envasados 89,7 87,8 79,8 -9,2% 6,3 9,1 5,3 -41,8%

Demás vinos en envases entre 2 y 10 lts. 39,7 33,8 41,5 22,7% 2,1 1,8 1,8 -1,0%

Vinos espumosos 19,2 18,5 14,7 -20,8% 1,6 1,3 0,9 -31,1%

Vinos con pulpa de frutas 4,5 3,11 2,45 -21,3% 0,1 0,2 0,1 -70,7%

SUBTOTAL sin incluir mosto 1.988,9 1.924,2 1.825,6 -5,1% 147,1 159,1 128,7 -19,1%

TOTAL EXPORTACIONES VINOS 2.066,1 1.985,2 1.887,1 -4,9% 153,0 165,7 134,2 -19,0%

Vino con denominación de origen 3,30 3,25 3,13 -3,9% 3,21 3,34 3,07 -7,9%

Vino a granel 1,03 0,93 0,86 -7,6% 0,95 0,85 1,47 73,0%

Mosto a granel (a) 2,56 2,17 1,83 -15,3% 2,51 2,11 1,83 -13,1%

Los demás vinos envasados 2,05 2,14 2,11 -1,0% 2,04 2,07 2,24 8,0%

Demás vinos en envases entre 2 y 10 lts. 1,97 1,88 1,85 -1,3% 1,81 1,88 1,92 2,4%

Vinos espumosos 4,16 4,02 4,22 5,0% 3,89 4,07 3,82 -6,0%

Vinos con pulpa de frutas 4,13 3,89 3,88 -0,3% 2,83 3,21 3,81 18,8%

SUBTOTAL sin incluir mosto 2,35 2,22 2,15 -3,1% 2,24 2,23 2,44 9,5%

TOTAL EXPORTACIONES VINOS (a) 2,36 2,21 2,14 -3,5% 2,24 2,23 2,41 8,3%

Cuadro 1. Exportaciones de vinos y mostos 2018 - 2019 - 2020

VOLUMEN - Millones de litros

Año 2018 Año 2019 Año 2020 % VarMeses

VALOR - Millones US$

PRECIO MEDIO - US$ / litro

Fuente: elaborado por ODEPA sobre la base de antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas

Nota: A partir de diciembre de 2015, en las exportaciones de mostos se agregó la glosa del Jugo de uva (incluido el mosto), código 20096000, como una forma de considerar todos los productos

que inciden en el mercado del vino y, a partir de enero de 2017, se incorporó el código 220422, correspondiente a la glosa de "vinos en recipientes con capacidad superior a 2 lts. pero inferior o

igual a 10 lts.", anteriormente las transacciones en estos envases quedaban clasificadas dentro del código 22042990, correspondiente a "los demás vinos con capacidad mayor a 2 lts.", que

comprende a los vinos a granel.

(a) Los volúmenes de las exportaciones de mostos están expresados o considerados en términos de producto concentrado.

Zona de bases de datos

Vino total

Volumen total

Valor total

Vino con denominación de origen

Vino a granel

Valor a granel

Los demás vinos capacidad inferior o igual a 2 lts

Vino espumante

Los demás vinos entre 2 y 10 lts

Volumen

Valor

Precio medio

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

Mill

on

es

de

litr

os

-M

illo

ne

s U

SDGráfico 1. Evolución de las exportaciones de vino (total).

Período 2000 a 2019

Volumen total Mill. Litros Valor total Mill. USD

0,00

5,00

USD

/ lt

Gráfico 2. Evolución del precio medio de los vinos chilenos exportados según categoría

Vino total Vino con denominación de origen

Vino a granel Los demás vinos capacidad inferior o igual a 2 lts

Vino espumante Los demás vinos entre 2 y 10 lts

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

Mill

on

es

de

litr

os

-M

illo

ne

s U

SD

Gráfico 3. Evolución de las exportaciones de vino con denominación de origen. Período 2000 - 2019

Volumen de vino con denominación de origen Mill. Litros

Valor vino con denominación de origen Mill. USD

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2001200220032004 2005200620072008 2009 201020112012 2013 201420152016 2017 201820192020Mill

on

es

de

litr

os

-M

illo

ne

s U

SDGráfico 4. Evolución de las exportaciones de vino a granel.

Período 2000 - 2019

Volumen a granel Mill. Litros Valor a granel Mill. USD

0

20

40

60

80

100

120

2001200220032004 2005 2006 2007200820092010 2011 2012 2013201420152016 2017 201820192020

Mill

on

es

de

litr

os

-M

illo

ne

s d

e U

SD

Gráfico 5. Evolución de las exportaciones de los demás vinos envasados. Período 2000 - 2019

Volumen los demás envasados Mill. Litros Valor los demás envasados Mill. USD

0

5

10

15

20

25

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Mill

on

es

de

litr

os

-M

illo

ne

s d

e U

SD

Gráfico 6. Evolución de las exportaciones de vino espumante.Período 2000 - 2019

Volumen espumante Mill. Litros Valor espumante Mill. USD

0

10

20

30

40

50

2017 2018 2019 2020

Mill

on

es

de

litr

os

-M

illo

ne

s U

SDGráfico 7. Evolución de las exportaciones de vino en envases entre 2 y 10

litros.Período 2017 - 2019

Volumen Mill. Litros Valor Mill. USD

Mill. USD Mill. cajas Part (%) Mill. USD Mill. cajas Part (%) Mill. USD Mill. cajas Part (%)

Val 2018 Vol 2018 Val 2018 Val 2019 Vol 2019 Val 2019 Val 2020 Vol 2020 Val 2020

Menor a USD 20 por caja 235,3 13,2 16% 213,4 12,4 15% 243,2 14,6 17%

Entre USD 20 y USD 29,9 por caja 527,4 22,2 35% 517,4 22,2 36% 516,7 22,0 37%




Mayor a USD 100 por caja 105,0 0,4 7% 108,2 0,5 7% 104,0 0,4 7%

Cuadro 2. Exportaciones de vino con denominación de origen por rangos de precios

2018 - 2020

Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas

Nota: 1 caja = 9 litros (12 botellas de 0,75 litros c/u)

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

350,0

400,0

450,0

500,0

550,0

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

Menor a USD 20 porcaja

Entre USD 20 y USD29,9 por caja




Mayor a USD 100 porcaja

Mill

on

es U

SD

Mill

on

es d

e ca

jas

Gráfico 8. Exportaciones de vino embotellado por rangos de precios2018 - 2019 - 2020

Vol 2018 Vol 2019 Vol 2020 Val 2018 Val 2019 Val 2020


Mill. USD Mill. Litros Part (%) Mill. USD Mill. Litros Part (%) Mill. USD Mill. Litros Part (%)

Val 2018 Vol 2018 Val 2018 Val 2019 Vol 2019 Val 2019 Val 2020 Vol 2020 Val 2020

Menor que USD 0,8 por litro 74,6 99,6 21% 87,2 140,7 24% 135,1 200,9 46%

Entre USD 0,8 y USD 0,99 por litro 85,7 95,3 24% 76,6 86,9 21% 83,8 96,6 29%

Entre USD 1,0 y USD 1,49 157,6 139,8 44% 121,5 109,4 34% 28,8 23,6 10%

Entre USD 1,5 y USD 2,99 por litro 35,1 19,6 10% 62,1 40,2 17% 27,7 15,7 9%

Entre USD 3 y USD 9,99 por litro 5,2 1,4 1% 14,7 2,4 4% 9,3 2,2 3%

Mayor USD 10 por litro 0,0 0,0 0% 0,5 0,0 0% 8,7 0,8 3%

Cuadro 3. Exportaciones de vino granel por rangos de precios

2018 - 2020


-10,0

10,0

30,0

50,0

70,0

90,0

110,0

130,0

150,0

-10,0

40,0

90,0

140,0

190,0

Menor que USD 0,8 porlitro

Entre USD 0,8 y USD0,99 por litro

Entre USD 1,0 y USD1,49

Entre USD 1,5 y USD2,99 por litro

Entre USD 3 y USD 9,99por litro

Mayor USD 10 por litro

Mill

on

es d

e U

SD

Mill

on

es d

e lit

ros

Gráfico 9. Exportaciones de vino a granel por rangos de precios2018 - 2019 - 2020

Vol 2018 Vol 2019 Vol 2020 Val 2018 Val 2019 Val 2020


Total vinos y alcoholes 859.952 879.531 862.226 -2,0 2.025.430 1.947.961 1.843.554 -5,36

Vino con denominación de origen 456.220 444.001 445.935 0,4 1.507.963 1.444.739 1.393.993 -3,5

Chardonnay 32.823 32.797 36.705 11,9 107.234 103.952 110.607 6,4

Chenin Blanc 1 5 1 -71,3 8 35 10 -72,0

Pedro Jiménez 56 692 303 -56 201 697 540 -22,5

Pinot Blanc 112 179 132 -26,1 420 728 449 -38,4

Riesling y Viognier 2.147 1.537 1.750 13,8 7.159 4.851 5.989 23,4

Sauvignon Blanc 42.624 40.816 43.349 6,2 124.406 116.217 119.707 3,0

Los demás vinos blancos 3.407 4.224 5.664 34,1 10.435 12.610 17.040 35,1

Mezclas de vinos blancos 46.809 43.691 38.368 -12,2 129.495 117.382 103.213 -12,1

Cabernet Franc 155 129 221 71,4 929 889 1.317 48,2

Cabernet Sauvignon 77.476 80.359 83.858 4,4 271.346 276.383 275.366 -0,4

Carménère 29.220 29.493 28.326 -4,0 104.937 102.862 93.426 -9,2

Cot (Malbec) 5.009 5.276 5.765 9,3 17.481 17.004 17.969 5,7

Merlot 33.727 32.269 33.138 2,7 93.096 89.027 85.588 -3,9

Pinot Noir 8.954 7.519 8.719 16,0 38.545 32.949 35.312 7,2

Syrah 6.527 7.079 7.210 1,9 29.436 30.918 28.502 -7,8

Los demás vinos tintos 3.385 3.415 4.033 18,1 11.955 15.603 15.587 -0,1

Mezclas de vino tinto 155.434 144.936 136.983 -5,5 537.174 496.137 453.665 -8,6

Los demás vinos (con D.O.) 8.354 9.586 11.409 19,0 23.709 26.493 29.707 12,1

Otros vinos envasados 70.054 64.763 64.752 0,0 154.526 143.916 139.499 -3,1

Vinos en envases entre 2 y 10 lts. 20.147 18.008 22.384 24,3 39.731 33.820 41.489 22,7

Vinos cap. inferior o igual a 2 lts 44.163 41.056 37.717 -8,1 90.968 87.755 79.760 -9,1

Vinos con pulpa de frutas <= 2 lts 1.131 1.091 1.175 7,7 4.645 3.805 3.575 -6,0

Vino espumoso 4.612 4.609 3.476 -24,6 19.182 18.537 14.675 -20,8

Vino a granel 319.502 360.047 339.756 -5,6 327.877 336.055 293.329 -12,7

Otros mostos y alcoholes 14.177 10.721 11.783 9,9 35.064 23.251 16.733 -28,0

Mostos 5.532 3.688 2.196 -40,5 14.034 8.593 4.671 -45,6

Pisco 514 345 302 -12,5 2.807 2.338 2.080 -11,0

Otros 8.130 6.687 9.286 38,9 18.224 12.320 9.982 -19,0

2019 2020Var %

20/19

* Incluye exportaciones de cervezas y licores no incluidas en el cuadro 1 de este boletín.

Fuente: Elaborado por Odepa en base a antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas

Cuadro 4. Exportaciones de vinos y alcoholes según variedad

Volumen (mill. de litros) Valor (mill. de USD FOB)

Productos

2018 20182019 2020Var %

20/19

China 71.137 68.910 48.851 -29,1% 249.492 247.390 181.985 -26,4% 13,1%

Brasil 49.197 52.134 72.560 39,2% 142.415 144.989 179.152 23,6% 12,9%

Reino Unido 51.748 48.214 52.994 9,9% 144.003 132.421 151.146 14,1% 10,8%

Japón 49.408 43.224 47.871 10,8% 139.354 123.924 130.602 5,4% 9,4%

Estados Unidos 32.492 30.357 31.395 3,4% 119.508 113.297 103.845 -8,3% 7,4%

Holanda 30.365 28.345 29.914 5,5% 94.108 83.048 92.721 11,6% 6,7%

Canadá 15.678 14.313 13.699 -4,3% 67.294 61.360 58.643 -4,4% 4,2%

Corea del Sur 10.040 10.600 14.460 36,4% 42.452 44.168 56.106 27,0% 4,0%

Irlanda 14.417 13.265 14.710 10,9% 46.133 40.738 46.965 15,3% 3,4%

México 14.757 14.544 13.258 -8,8% 42.598 40.110 32.905 -18,0% 2,4%

SUB - TOTAL 339.239 323.906 339.712 4,9% 1.087.357 1.031.445 1.034.070 0,3% 74,2%

OTROS PAÍSES 116.981 120.095 106.223 -11,6% 420.606 413.294 359.923 -12,9% 25,8%

TOTAL 456.220 444.001 445.935 0,4% 1.507.963 1.444.739 1.393.993 -3,5% 100,0%

2018 20182019 2020 Var. % 20/19 2019 2020 Var. % 20/19 % Part.2020

Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Cuadro 5. Exportaciones de vinos con denominación de origen por país de destino

PaísVolumen (miles de litros) Valor (miles de USD FOB)

Estados Unidos 59.360 89.874 104.573 16,4% 61.245 80.273 80.145 -0,2% 27,3%

Reino Unido 55.053 66.605 73.334 10,1% 55.147 62.130 65.685 5,7% 22,4%

China 88.582 78.036 40.825 -47,7% 95.500 78.225 46.526 -40,5% 15,9%

Alemania 30.856 33.677 34.786 3,3% 31.243 31.297 27.497 -12,1% 9,4%

Japón 24.487 23.138 21.583 -6,7% 23.113 21.120 17.153 -18,8% 5,8%

Dinamarca 7.658 10.663 11.044 3,6% 11.192 12.746 13.550 6,3% 4,6%

Canadá 10.149 17.135 18.970 10,7% 9.027 13.178 13.079 -0,8% 4,5%

Francia 7.166 8.642 9.103 5,3% 7.621 7.998 7.230 -9,6% 2,5%

Holanda 8.866 7.354 7.386 0,4% 8.863 7.187 6.103 -15,1% 2,1%

Suecia 1.182 1.148 1.753 52,7% 2.039 2.262 3.440 52,1% 1,2%

SUB - TOTAL 293.359 336.272 323.357 -3,8% 304.990 316.416 280.408 -11,4% 95,6%

OTROS PAÍSES 26.143 23.775 16.399 -31,0% 22.887 19.639 12.921 -34,2% 4,4%

TOTAL 319.502 360.047 339.756 -5,6% 327.877 336.055 293.329 -12,7% 100,0%

2018 2018Var. % 20/19



Cuadro 6. Exportaciones de vinos a granel por país de destino

PAISVolumen (miles de litros) Valor (miles de USD FOB)

20202019 2019 2020 Var. % 20/19 % Part.2020

Noruega 3.595 3.508 5.788 65,0% 6.645 6.368 9.411 48% 23%

Suecia 4.796 3.844 4.597 19,6% 9.111 6.266 8.578 37% 21%

Finlandia 4.051 3.480 4.279 23,0% 7.762 6.229 7.469 20% 18%

Japón 2.637 3.006 3.371 12,1% 4.940 5.598 6.455 15% 16%

Dinamarca 1.559 1.018 1.071 5,2% 3.522 2.121 2.446 15% 6%

Canadá 603 631 934 48,0% 1.201 1.331 1.851 39% 4%

Estonia 429 447 417 -6,7% 954 910 849 -7% 2%

Estados Unidos 125 106 390 265,8% 261 227 630 178% 2%

Francia 69 63 36 -43,5% 413 414 488 18% 1%

Alemania 316 324 198 -38,9% 838 811 460 -43% 1%

SUB - TOTAL 18.182 16.428 21.080 28,3% 35.649 30.276 38.636 28% 93%

OTROS PAÍSES 1.965 1.580 1.304 -17,5% 4.081 3.544 2.852 -20% 7%

Total general 20.147 18.008 22.384 24,3% 39.731 33.820 41.489 23% 100%

2018 2018 2019 2020 Var. % 20/19 % Part.20202019 2020 Var. % 20/19



Cuadro 7. Exportaciones de los demás vinos en envases entre 2 y 10 lts por país de destino


Japón 2.834 2.896 1.861 -36% 11.304 11.605 7.987 -31% 54%

Colombia 193 332 419 26% 734 1.216 1.701 40% 12%

Brasil 315 236 223 -5% 1.384 930 685 -26% 5%

Holanda 40 38 120 218% 148 132 574 336% 4%

Corea del Sur 98 86 118 38% 472 392 530 35% 4%

Ecuador 104 111 106 -5% 414 415 390 -6% 3%

Estados Unidos 30 59 68 15% 182 375 322 -14% 2%

Canadá 40 63 56 -11% 219 325 308 -5% 2%

Dinamarca 47 12 41 228% 320 86 273 216% 2%

China 10 30 29 -3% 62 175 204 16% 1%

SUB - TOTAL 3.712 3.863 3.040 -21% 15.238 15.653 12.974 -17% 88%

OTROS PAÍSES 900 746 435 -42% 3.944 2.884 1.701 -41% 12%

Total general 4.612 4.609 3.476 -25% 19.182 18.537 14.675 -21% 100%

% Part.20202020 Var. % 20/19 2019 2020 Var. % 20/192018 20182019



Cuadro 8. Exportaciones de vino espumoso por país de destino


Vol

Vol

Vol

Vol

Vol

Vol

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Precios medios de exportación

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

2016 34,8 26,1 32,9 36,0 42,5 38,1 42,9 41,4 37,9 39,7 41,1 37,6

2017 41,4 26,6 34,8 34,6 44,3 37,7 44,7 45,2 40,0 45,7 45,3 36,7

2018 41,0 28,1 33,0 35,9 38,4 37,9 42,2 46,5 29,0 46,1 43,9 34,8

2019 42,1 25,2 33,3 36,4 43,2 35,5 41,6 40,3 35,2 38,7 35,9 36,5

2020 46,3 27,1 31,0 31,3 35,3 36,9 40,3 45,9 42,2 38,6 41,0 30,2

24

29

34

39

44

49M

illo

nes

de

litro

sGráfico 10. Chile. Volumen de exportaciones de vino con denominación de origen

(millones de litros)


2016 112,5 79,5 103,0 112,8 134,1 117,3 137,6 134,2 118,9 125,0 130,1 122,5

2017 129,1 86,5 109,2 104,7 134,8 115,5 145,9 151,8 127,2 149,9 148,2 117,5

2018 135,3 96,2 111,1 119,7 125,7 121,4 144,4 162,8 92,9 148,0 139,0 111,9

2019 137,2 80,9 106,4 118,0 139,5 120,0 147,8 133,5 106,8 119,4 113,1 122,0

2020 148,4 86,1 92,9 92,6 109,1 109,4 129,8 151,1 129,9 121,0 130,9 92,7

708090

100110120130140150160170

Mill

on

es U

SD

Gráfico 11. Chile. Valor de exportaciones de vino con denominación de origen (millones de USD)


2016 3,23 3,04 3,13 3,14 3,15 3,08 3,20 3,24 3,14 3,15 3,16 3,26

2017 3,12 3,25 3,13 3,02 3,04 3,06 3,26 3,36 3,18 3,28 3,3 3,20

2018 3,29 3,42 3,35 3,34 3,27 3,21 3,43 3,51 3,20 3,21 3,2 3,21

2019 3,26 3,21 3,20 3,24 3,23 3,4 3,6 3,3 3,0 3,09 3,15 3,34

2020 3,21 3,18 3,00 2,96 3,09 2,96 3,22 3,29 3,08 3,13 3,19 3,07

2,9

3,0

3,1

3,2

3,3

3,4

3,5

3,6

USD

/ lt

Gráfico 12. Precio medio de exportación de vino con denominación de origen (dólares por litro)

Vol

Vol

Vol

Vol

Vol

Vol

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor


2016 28,0 38,0 45,0 32,0 42,0 29,6 28,5 29,2 26,6 33,7 36,3 32,9

2017 33,2 41,2 46,7 24,9 28,1 25,6 25,7 27,4 28,5 34,3 49,4 28,8

2018 24,2 36,9 33,6 23,5 22,5 21,2 23,7 26,0 22,3 35,9 23,4 26,3

2019 36,6 28,3 30,3 35,0 35,5 22,8 25,2 31,7 21,3 22,9 41,5 29,0

2020 32,5 29,8 21,2 24,2 32,2 34,4 29,6 30,0 27,8 29,6 29,5 19,0

18

23

28

33

38

43

48

53M

illo

nes

lit

ros

Gráfico 13. Volumen de exportación de vino a granel (millones de litros)


2016 21,2 25,5 29,8 22,7 30,5 21,1 22,7 22,5 22,0 29,2 30,3 25,8

2017 27,1 33,4 37,6 19,0 23,6 21,7 23,0 23,6 23,8 32,1 46,5 28,6

2018 23,2 37,3 34,5 22,6 23,4 22,0 24,7 25,6 26,5 38,6 24,3 25,1

2019 38,3 26,6 32,0 29,7 39,2 19,92 22,3 27,3 19,1 20,3 36,3 24,7

2020 28,1 25,4 18,0 19,4 26,0 28,60 25,2 24,2 21,7 23,9 24,0 27,9

15

20

25

30

35

40

45

50

Mill

on

es U

SD

Gráfico 14. Valor de exportaciones de vino a granel (millones USD)


2016 0,76 0,67 0,66 0,71 0,72 0,71 0,80 0,77 0,83 0,87 0,84 0,78

2017 0,81 0,81 0,81 0,76 0,84 0,85 0,89 0,86 0,83 0,93 0,94 0,99

2018 0,96 1,01 1,03 0,96 1,04 1,04 1,04 0,98 1,19 1,07 1,04 0,95

2019 1,05 0,94 1,05 0,85 1,11 0,87 0,88 0,86 0,90 0,89 0,87 0,85

2020 0,86 0,85 0,85 0,80 0,81 0,83 0,85 0,81 0,78 0,81 0,81 1,47

0,5

0,7

0,9

1,1

1,3

1,5

1,7

USD

/ lt

Gráfico 15. Precio medio de exportación de vino a granel (dólares por litro)

Vol

Vol

Vol

Vol

Valor

Valor

Valor

Valor


2017 1.239 1.425 1.512 1.721 1.891 1.989 1.803 1.732 1.853 1.822 1.527 1.109

2018 1.809 1.340 1.742 1.727 1.834 1.823 1.617 2.121 1.342 2.074 1.529 1.189

2019 1.307 1.395 1.649 1.458 1.797 1.500 1.769 1.250 1.548 1.911 1.485 951

2020 1.470 1.442 919 2.056 2.181 2.920 2.407 2.809 2.579 1.200 1.481 919

850

1.350

1.850

2.350

2.850

3.350

mile

s d

e lit

ros

Gráfico 16. Volumen de exportación de vinos en recipientes con capacidad superior a 2 lts pero inferior o igual a 10 lts (miles de litros)


2017 2.163 2.783 2.749 3.009 3.448 3.777 3.397 3.341 3.535 3.517 2.812 2.338

2018 3.509 2.867 3.488 3.513 3.773 3.459 3.222 4.233 2.610 3.988 2.910 2.149

2019 2.442 2.591 3.016 2.767 3.465 2.833 3.524 2.366 2.824 3.547 2.683 1.786

2020 2.785 2.491 1.677 3.630 3.635 5.040 4.451 5.439 5.506 2.213 2.854 1.768

1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000

Mile

s U

SD

Gráfico 17. Valor de exportaciones de vinos en recipientes con capacidad superior a 2 lts pero inferior o igual a 10 lts (miles USD)


2017 1,75 1,95 1,82 1,75 1,82 1,90 1,88 1,93 1,91 1,93 1,84 2,11

2018 1,94 2,14 2,00 2,03 2,06 1,90 1,99 2,00 1,94 1,92 1,90 1,81

2019 1,87 1,86 1,83 1,90 1,93 1,89 1,99 1,89 1,82 1,86 1,81 1,88

2020 1,90 1,73 1,83 1,77 1,67 1,73 1,85 1,94 2,13 1,84 1,93 1,92

1,6

1,7

1,8

1,9

2,0

2,1

2,2

USD

/lt

Gráfico 18. Precio medio de exportación de vinos en recipientes con capacidad superior a 2 lts pero inferior o igual a 10 lts (dólares por litro)

Vol

Vol

Vol

Vol

Vol

Vol

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor


2016 386 202 197 418 167 353 381 644 623 754 689 283

2017 516 269 258 458 277 290 363 352 473 707 1.028 452

2018 366 138 293 300 228 287 332 522 445 796 491 415

2019 333 137 253 337 350 356 310 769 518 588 327 332

2020 335 229 145 242 316 253 192 381 273 426 442 243

100 200 300 400 500 600 700 800 900

1.000 1.100

Mile

s d

e lit

ros

Gráfico 19. Volumen de exportación de vino espumoso (miles de litros)


2016 1.562 808 813 1.829 673 1.411 1.342 2.519 2.454 2.851 3.069 1.142

2017 2.000 1.172 1.051 1.831 1.252 1.154 1.506 1.560 1.952 2.843 3.613 1.976

2018 1.649 631 1.242 1.344 1.110 1.139 1.415 2.130 1.675 3.268 1.965 1.614

2019 1.338 537 1.042 1.332 1.429 1.396 1.317 3.061 2.063 2.335 1.338 1348,4

2020 1.497 895 614 1.392 1.283 1.024 817,4 1517,1 1112,3 1727,6 1866,5 929,1

200

700

1.200

1.700

2.200

2.700

3.200

3.700

Mile

s U

SD

Gráfico 20. Valor de exportaciones de vino espumoso (miles USD)


2016 4,05 3,99 4,12 4,37 4,02 4,00 3,52 3,91 3,94 3,78 4,46 4,04

2017 3,87 4,36 4,07 4,00 4,51 3,99 4,15 4,43 4,12 4,02 3,51 4,37

2018 4,51 4,58 4,25 4,48 4,87 3,97 4,26 4,08 3,76 4,11 4,01 3,89

2019 4,02 3,92 4,12 3,96 4,08 3,93 4,24 3,98 3,99 3,97 4,09 4,07

2020 4,47 3,91 4,24 5,75 4,06 4,05 4,25 3,99 4,08 4,06 4,23 3,82

3,4

3,9

4,4

4,9

5,4

5,9

USD

/lt

Gráfico 21. Precio medio de exportación de vino espumoso (dólares por litro)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Stock inicial * 748 809 842 701 817 1.043 1.182 1.060 1.238 1.131 1.016 1.267 1.296

Disponibilidad aparente ** 231 309 356 297 308 281 327 221 202 100 166 270

Exportaciones 591 696 732 668 753 884 807 914 948 967 876 897

Vino embotellado y envasado 375 400 436 452 455 465 468 494 505 527 506 491

Vino y mosto a granel 216 296 296 216 298 419 338 419 443 440 370 406

Importación 4 3 1 1 1 2 2 2 2 2 3 2

Producción 868 1.009 915 1.046 1.255 1.282 990 1.287 1.014 949 1.290 1.194 1.034

Vinos con D.O. 693 867 745 829 1.016 1.078 841 1.081 852 805 1.053 1.030 888

Vinos sin D.O. 132 115 127 118 172 136 110 152 122 110 136 134 122

Vinos de uva de mesa 44 28 44 100 68 70 39 53 40 34 101 30 24

Vino para pisco traspasado a vino 11 26 31 33 31 20 20 24 27

Stock final * 809 842 701 817 1.043 1.182 1.060 1.238 1.131 1.016 1.267 1.296

% stock sobre producción 93,1% 83,4% 76,6% 78,0% 83,1% 92,2% 106% 96,3% 112% 107% 98% 109%

Cuadro 9. Estadísticas del mercado del vino en Chile

Fuente : elaborado por Odepa sobre la base de antecedentes del SAG y el Servicio Nacional de Aduanas.

Cifras provisorias sujetas a revisión.

ItemMillones de litros

* Las cifras de stock inicial y stock final no incluyen las existencias de vino para producción de pisco.

** Las cifras de disponibilidad aparente corresponden a la diferencia entre stock inicial y final, producción, importación y exportación. No son una estimación del consumo a

nivel nacional.

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Tarapacá - - 3 4 3 - - 3 4 3

Antofagasta 5 5

Atacama - 18 13 61 14 86 - 71 61 103 99

Coquimbo 13.249 19.302 17.149 844 2.857 5.065 - 140 140 14.093 22.298 22.355

Valparaíso 52.604 30.970 35.299 546 458 1.156 11 1.240 8 53.161 32.668 36.463

Metropolitana 161.221 181.194 201.004 12.482 16.349 17.530 4.885 12.428 11.905 178.588 209.971 230.438

O'Higgins 284.858 343.191 365.484 22.658 40.157 28.888 18.379 17.158 8.402 325.896 400.506 402.774

Maule 356.586 461.751 475.113 72.754 94.106 101.271 8.137 34.772 7.286 437.477 590.628 583.669

Ñuble 7.826 12.117 17 19.960

Bío Bío 2.037 3.912 151 4.609 6.613 127 30 3 6.677 10.528 278

Araucanía - 0 7 0 - - - 0 0 7

Los Lagos - - 95 - 4 6 - - - 4 101

TOTAL 870.555 1.040.338 1.102.141 113.958 160.562 166.255 31.442 65.811 27.758 1.015.956 1.266.712 1.296.153

18.158 38.936 2.445 Si se considera el vino de cepas para producción de pisco

Vinos sin DO * Vinos de mesa

Cuadro 10. Existencias por regiones al 31 de diciembre de cada año ( mil litros)

Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.

* Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.

RegiónVinos con DO

Vinos sin DOTotal

0

200.000.000

400.000.000

600.000.000

800.000.000

1.000.000.000

1.200.000.000

1.400.000.000

1996 1997 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007 2008 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Gráfico 22. Evolución de la existencia de vinos años 1996 - 2019 (Litros)

VINOS CON DO VINOS SIN DO VINOS DE MESA TOTAL

Litros

Part

% Litros

Part

%

Var

% Litros

Part

%

Var

% Litros

Part

%

Var

%

Cabernet Sauvignon 374.931 39% 346.278 40% -8% 384.458 37% 11% 406.059 37% 6%

Merlot 112.075 12% 117.184 13% 5% 122.968 12% 5% 133.548 12% 9%

Carménère 100.975 11% 99.372 11% -2% 97.025 9% -2% 105.684 10% 9%

Syrah 82.508 9% 67.525 8% -18% 83.393 8% 23% 84.548 8% 1%

Chardonnay 63.434 7% 57.873 7% -9% 78.661 8% 36% 81.779 7% 4%

Sauvignon Blanc 86.544 9% 74.695 9% -14% 103.974 10% 39% 112.228 10% 8%

Pinot Noir 30.677 3% 31.409 4% 2% 35.632 3% 13% 37.487 3% 5%

Cot (Malbec) 20.763 2% 20.761 2% 0% 27.664 3% 33% 26.958 2% -3%

Cabernet Franc 7.955 1% 9.276 1% 17% 11.732 1% 26% 12.700 1% 8%

Otras 77.576 8% 46.183 5% -40% 94.841 9% 105% 101.150 9% 7%

Total 957.440 100% 870.555 100% -9% 1.040.348 100% 20% 1.102.141 100% 6%


Cuadro 11. Existencias de vinos con DO por variedades

Variedades2016 2017 2018 2019

Estados Unidos 98.981 124.364 74.833 -40% 580.825 742.779 492.398 -34% 23,7%

Australia 5.408 8.682 31.677 265% 85.393 40.520 264.012 552% 12,7%

Canadá 32.441 32.357 31.443 -3% 230.686 251.124 238.661 -5% 11,5%

Alemania 53.357 35.896 41.466 16% 260.144 185.828 223.974 21% 10,8%

China 13.348 15.165 27.402 81% 91.956 124.340 149.696 20% 7,2%

Argentina 50.610 16.258 25.380 56% 318.350 85.752 142.128 66% 6,8%

Francia 7.560 10.890 6.300 -42% 137.204 143.286 125.707 -12% 6,0%

España 139.694 14.129 7.098 -50% 337.796 143.440 74.066 -48% 3,6%

Reino Unido 15.799 7.053 11.880 68% 120.994 48.661 65.305 34% 3,1%

Suiza 5.922 2.445 7.191 194% 38.286 16.962 49.266 190% 2,4%

SUB - TOTAL 423.120 267.239 264.670 -1% 2.201.634 1.782.692 1.825.213 2% 87,7%

OTROS PAÍSES 90.995 77.492 36.863 -52% 604.947 555.083 254.984 -54% 12,3%

TOTAL 514.115 344.731 301.533 -13% 2.806.581 2.337.775 2.080.197 -11% 100,0%

Fuente: Odepa con antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas

Part. 2020

(%)

(*) De acuerdo con información proporcionada por la Asociación de Productores de Pisco, las exportaciones aparecidas en el código 22082010 no discriminan entre pisco y

otros productos similares que no tienen denominación de origen, aunque sean elaborados a partir de uva pisquera. Esta situación, ocasionalmente, puede distorsionar los

reales valores de las exportaciones de pisco, como sucedió en el año 2012 con una importante exportación de "alcohol pisquero" (sin denominación de origen) a Francia. De

todos modos se hace presente que serían exportaciones de un destilado exportado sin denominación de origen y que se elabora a partir de uvas pisqueras, lo que también

contribuye al desarrollo del sector.

Volumen (litros)

Cuadro 12. Exportaciones de pisco y similares por país de destino (código 22082010)

PAISValor (USD FOB)

2018 20182019 2020 % Variación 2019 2020 % Variación

2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020

Tarapacá 0 5 7154,0% 0 5 7154,0%

Antofagasta 6 -100,0% 6 0 -100,0%

Atacama 0 25 21 16 -24,4% 21 40 94,0%

Coquimbo 42.837 62.119 45% 22.177 20.702 -6,7% 65.013 82.821 27,4%

Valparaíso 21.121 17.631 -17% 780 1.192 52,9% 984 300 -69,5% 22.884 19.122 -16,4%

Metropolitana 113.924 74.766 -34% 13.941 6.963 -50,1% 23.431 14.411 -38,5% 151.295 96.140 -36,5%

Lib. Bernardo O’Higgins360.174 283.611 -21% 17.490 21.975 25,6% 4.868 6.461 32,7% 382.531 312.046 -18,4%

Maule 481.629 435.669 -10% 60.120 64.651 7,5% 436 2.357 441,0% 542.185 502.677 -7,3%

Ñuble 10.230 14.061 37% 19.233 6.239 -67,6% 110 -100,0% 29.573 20.299 -31,4%

Bío Bío 128 181 42% 219 243 10,6% 11 -100,0% 358 424 18,5%

Araucanía 5 105 1849% 0 -100,0% 6 105 1762,7%

Los Ríos 40 40

Los Lagos 3 3 26,0% 3 3 26,0%

Total 1.030.048 888.207 -14% 133.989 121.988 -9,0% 29.839 23.529 -21,1% 1.193.876 1.033.723 -13,4%Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero. (*) Incluye los vinos viníferos corrientes.

Regiones Variación

Cuadro 13. Producción de vinos en los años 2019 y 2020, por regiones y categorías (miles de litros)

Vinos con D.O. Vinos sin D.O. (*) Vinos de mesa TotalVariación Variación Variación

Variedad

Cabernet Sauvignon

Sauvignon Blanc

Merlot

Chardonnay

Syrah

Carménère

Pedro Jiménez

Pinot Noir

País - Mission

Otras

Prod DO 2019

Prod do 2020

HL

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

30,6%; Cabernet Sauvignon

14,6%; Sauvignon Blanc

11,6%; Merlot

9,1%; Chardonnay

5,8%; Syrah

7,6%; Carménère

5,2%; Pedro Jiménez

2,4%; Pinot Noir

3,0%; País - Mission

2,4%; Moscatel de Alejandría 7,8%; Otras

Gráfico 23. Producción de vinos con DO por variedades. Año 2020

Cabernet Sauvignon Sauvignon Blanc Merlot Chardonnay

Syrah Carménère Pedro Jiménez Pinot Noir

País - Mission Moscatel de Alejandría Otras

Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes del SAG

0

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

19

97

19

98

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

20

17

20

18

20

19

20

20

mill

on

es d

e h

ecto

litro

s

Gráfico 24. Evolución de la producción de vinos por categorías

Vinos con D.O. Vinos sin D.O. (*) Vinos de mesaFuente: elaborado por Odepa con información del SAG.

Vides 2008 2009 2010 2011 (a) 2011 (b) 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Viníferas 119.848 121.924 122.641 125.946 125.946 128.638 130.362 137.582 141.918 137.375 135.908 137.191 136.289

De mesa ( c ) 52.187 53.340 52.657 53.870 53.870 53.869 53.746 52.234 48.593 48.582 48.202 47.800 47.834

Pisqueras 9.982 10.001 9.990 10.000 7.463 7.721 7.994 8.202 8.516 8.499 8.711 9.150 9.173

Total 182.017 185.265 185.287 189.816 187.278 190.228 192.101 198.019 199.027 194.456 192.821 194.141 193.295

Cuadro 14. Evolución de la superficie plantada con vides, período 2008 a 2019 (ha)

Superficie plantada con vides (en hectáreas a diciembre de cada año)


Nota: las cifras de vides viníferas de los años 2008, 2009 y 2010 están ajustadas y no corresponden exactamente a las publicadas por el SAG, debido a dificultades en la recopilación

de la información de ese tipo de plantaciones que se produjeron en dichos años, especialmente en las regiones del Maule y del Bío Bío.

(a) Cifras de vides pisqueras son estimaciones sobre la base de la información de los años anteriores, considerando que la información oficial del SAG presenta una subestimación

(ver nota b). En 2012 la cifra oficial (que no se presenta en el cuadro) se mantiene cierta subestimación de la vid pisquera.(b) Cifras oficiales del Catastro Vitícola 2011, donde se advierte que en el caso de vides de mesa y pisqueras se presentaron dificultades en la recopilación de la información, debidas

principalmente a que la declaración de plantación a través del sistema en línea implementado por el SAG no fue actualizada por parte de muchos de los productores de este tipo de

uvas.

(c ) Las cifras de plantaciones de uva de mesa corresponden a estimaciones efectuadas por Odepa

Blancas Tintas Total Blancas Tintas Total Blancas Tintas Total Blancas Tintas Total

15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0

1,3 0,8 2,1 1,3 1,8 3,1 1,3 1,8 3,1 1,3 1,8 3,1

1,1 3,9 5,0 1,1 3,9 5,0 1,1 3,9 5,0 1,1 3,9 5,0

43,8 13,2 57,0 43,7 15,5 59,3 21,4 25,5 47,0 21,4 27,2 48,6

1.589,5 1.498,1 3.087,6 1.673,0 1.431,5 3.104,4 1.783,6 1.395,7 3.179,2 1.784,3 1.363,3 3.147,6

6.273,6 3.542,0 9.815,6 6.281,1 3.537,9 9.819,1 6.313,8 3.560,7 9.874,5 6.251,6 3.405,6 9.657,2

1.582,8 11.324,9 12.907,8 1.500,1 10.756,4 12.256,6 1.474,4 10.474,0 11.948,4 1.428,8 10.156,1 11.584,9

6.786,0 39.551,3 46.337,3 6.659,9 38.985,7 45.645,6 6.618,4 39.163,9 45.782,2 6.545,8 38.596,6 45.142,4

14.444,2 38.519,0 52.963,2 14.514,7 38.102,4 52.617,1 14.501,7 39.185,0 53.686,7 14.291,0 39.527,7 53.818,7

4.192,7 5.821,4 10.014,1 4.244,1 5.928,1 10.172,2

5.335,1 6.757,8 12.092,9 5.410,1 6.867,6 12.277,7 1.267,7 1.256,0 2.523,7 1.300,5 1.281,4 2.581,9

32,2 32,7 64,9 34,7 43,9 78,6 38,7 45,9 84,6 38,7 45,9 84,6

13,7 4,8 18,5 13,7 4,8 18,5 13,7 4,8 18,5

15,6 11,2 26,7 1,8 6,2 7,9 2,6 6,7 9,3 2,6 6,7 9,3

36.105 101.270 137.375 36.135 99.773 135.908 36.231 100.960 137.191 35.924,8 100.364,0 136.288,8Total nacional

O'Higgins

del Maule

La Araucanía

Los Ríos

Valparaíso

Catastro 2017

Metropolitana

Catastro 2018 Catastro 2019

Coquimbo

Fuente : Catastros Vitícolas del SAG.

Los Lagos

Antofagasta

Atacama

Cuadro 15. Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos por regiones (ha)

Regiones

Tarapaca

Arica

Catastro 2016

del Bío Bío

Ñuble

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

C. Sauv. 40.789 40.766 38.806 40.728 38.426 40.837 41.522 42.195 44.176 43.211 42.409 41.156 41.099 40.205

Merlot 13.368 13.283 9.656 10.041 10.640 11.432 11.649 11.925 12.480 12.243 12.057 11.703 11.844 11.757

Chardonnay 8.548 8.733 12.739 13.082 10.834 10.970 10.571 10.694 11.634 11.698 11.435 11.297 11.242 11.124

S. Blanc 8.697 8.862 11.244 12.159 13.278 13.922 14.132 14.393 15.142 15.173 14.999 15.162 15.383 15.222

Chenin B. 76 76 57 57 56 56 56 56 56 46 39 36 38 39

Pinot Noir 1.382 1.413 2.598 2.884 3.307 3.729 4.012 4.060 4.196 4.149 4.091 4.041 4.144 4.045

Riesling 305 305 333 367 400 409 442 424 420 423 413 411 437 394

Semillón 1.727 1.719 779 846 930 959 921 903 968 959 849 819 799 741

País 14.955 15.042 3.374 3.868 5.855 7.079 7.248 7.339 7.653 12.521 9.684 10.056 10.237 10.319

Carmenère 7.183 7.284 8.249 8.827 9.502 10.040 10.418 10.732 11.319 10.861 10.503 10.250 10.647 10.732

Syrah 3.370 3.513 5.391 6.027 6.887 7.393 7.745 7.933 8.432 8.233 7.994 7.738 7.668 7.529

C. Franc 1.143 1.177 1.226 1.321 1.345 1.451 1.533 1.591 1.661 1.672 1.578 1.578 1.646 1.685

Otros 15.250 15.385 10.265 11.318 15.372 17.668 18.389 18.116 19.454 20.731 21.325 21.661 22.007 22.497

Totales 116.793 117.559 104.717 111.525 116.831 125.946 128.638 130.362 137.592 141.918 137.376 135.908 137.191 136.289

CepajeAños

Cuadro 16. Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación (ha)

Fuente : Catastro Vitícola 2014, SAG.

Nota del SAG a las cifras anteriores: La baja en la superficie plantada del cepaje País entre los años 2007 y 2008 se debe a que los productores no actualizaron la información de

plantación a través del sistema en línea implementado por el Servicio, lo que ha sido actualizado en operativos de catastro realizados en los años 2010 y 2011 en las regiones

de Bío Bío y Maule, respectivamente.

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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Gráfico 25. Evolución de la superficie de vides por cepaje

C. Sauv.

Merlot

Chardonnay

S. Blanc

Chenin B.

Pinot Noir

Riesling

Semillón

Fuente: elaborado por Odepa con información del SAG.

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roGráfico 26. Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina

(pesos chilenos)

Chile genérico tinto Argentino tinto Chile Semillón Argentino blanco

Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi Región del Maule y la Bolsa de Comercio de Mendoza.

El gráfico adjunto está basado en información disponible de precios de vinos a granel, tanto en Chile comoen Argentina. La comparación se realiza haciendo la transformación de los precios de vinos argentinos avalores expresados en pesos chilenos, considerando el tipo de cambio oficial (peso chileno / pesoargentino) vigente en el período en que se registró cada precio.Se advierte que esta comparación puede no resultar efectiva ni real en términos de los niveles registradosen cada caso, toda vez que probablemente las calidades de los vinos son diferentes y podrían no serdirectamente comparables. No obstante, se estima que permite analizar las trayectorias o evolución quehan seguido los precios de cada tipo de vino en ambos mercados, desde el momento en que comienzantodas las series (enero de 2010). En consecuencia, se recomienda ser bastante cautelosos al momento deemitir juicios respecto a estos antecedentes, particularmente en relación con los niveles de precios

boletín del vino · 2021. 1. 29. · 24 evolución de la producción de vinos por categorías 26...

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