A S O C I A C I Ó N D E V E C I N O S D E E N C I N I L L A S

Antiguas Escuelas Públicas – 40391 Encinillas, Segovia

vecinosencinillas@yahoo.es

NÚMERO 2 PRIMAVERA 2001

SUMARIO

ü A todos ü Hablemos de vinos ü Curiosidades ü ¿Cómo es la vida en un pueblo? ü Noticias de la Asociación ü Sociedad

A TODOS

Este es el segundo boletín de Lave. Y mira que ha costado sacarlo. Pero aquí está con la idea de servir a los socios y de recor-darles que la Asociación de Vecinos de Enci-nillas sigue, en su modestia, adelante.

Es cierto que estos meses de in-vierno no son los más propicios para hacer cosas y que además no contábamos con una sede para la Asociación. A esto último ya

hemos puesto remedio: El aula de la Antigua Escuela Pública ya está apañada, después del trabajo que socios de Lave cumplieron du-

rante toda la mañana del sábado 9 de marzo. Así que ya tenemos un sitio.

Un problema que tenemos es el de comunicarnos con rapidez y comodidad. El correo cuesta dinero y hacer fotocopias, so-bres, poner etiquetas con las direcciones y los sellos lleva su tiempo, del que ninguno an-damos sobrados. Por eso aquellos que tengáis correo electrónico no dejéis de enviárnoslo a vecinosencinillas@yahoo.es.

Está pendiente el tema de las elec-ciones para la Junta directiva. Hemos pensa-do que lo más conveniente para que haya la mayor participación posible es que se realicen en verano.

Y nada más, excepto decir que como siempre estamos abiertos a todas las sugeren-cias. Y que la asociación es de todos. No conviene olvidarse de eso. Si no colaboramos todos, cada uno en la media en la que poda-mos hacerlo, Lave no tiene ningún sentido.

HABLEMOS DEL VINO

En un intento por nuestra parte de dar a conocer pequeñas nociones a la hora de elegir y comprar un vino, vamos a dar unas pequeñas reglas que esperemos que sirvan de gran utilidad, en un afán de ir conociendo lo que es el mundo del vino, que por regla gene-ral la gente atribuye a grandes expertos y grandes conocedores del vino.

La mayoría de las personas, la rela-ción que tenemos con el vino es por varias razones:

- Consumo diario - De aperitivo o chateo

Encinillas

- Por ocasiones especiales La pregunta siempre a sido a la hora

de elegir un vino, ¿qué vino elijo? O yo no entiendo de vinos. Estas son preguntas fre-cuentes ya sea en los restaurantes o en los supermercados etc. por eso vamos a dar unas reglas, las cuales van ha ser las reglas de oro a la hora de adquirir vinos:

1. Catar antes de comprar si es posi-ble. Por lo general se debe ser cauto con las valoraciones de críticos, medios y concursos de vinos.

2. Sólo comprar cajas cuando la cali-

dad, precio y la escasez lo indiquen. Invertir demasiado en unos vinos puede impedirnos comprar otros.

3. Beber los vinos antes de que sea demasiado tarde. Por lo general los vinos tienen vidas mucho más cortas de lo que se piensa. Solo los vinos más prestigiosos y caros suelen ser más longevos.

4. Pagar altos precios sólo por vinos con prestigio y calidad suficientemente con-solidada. La moda de poner precios astro-nómicos a los vinos no se relaciona con la calidad real. El club de superestrellas del vino tiene muy restringido el ingreso de nuevos miembros.

5. Salvo excepciones, los buenos vi-nos tienen malos precios. Hay que desconfiar por lo tanto de las ofertas y pensar que en vino no se dan duros a cuatro pesetas.

6. Invertir en vinos es muy arriesga-do si no se tiene un buen canal de distribu-

ción. Para los particulares es desaconsejable invertir sumas que probablemente nunca pueda reembolsarse.

7. Comprar vinos lo mas reciente-mente puestos en el mercado. Con ello evi-tamos un mal estado del vino y seguramente nos ahorraremos algo de dinero. Para esto seria mejor conocer con certeza la fecha de expedición del producto.

8. Hay vinos de compra mas arries-gada por su fragilidad química. Este es el caso de España, de los finos y manzanillas, los espumosos y los rosados. Con estos, lo mejor

seria conocer muy bien su estado. Otros por su resistencia, se encuentran sin embargo en sus antípodas, como son los vinos olorosos, amontillados, dulces y tintos con grandes crianzas en roble.

Ya hemos dado unos pequeños con-sejos y en un afán de tomar buen vino y al mejor precio, damos unas pequeñas referen-cias de vinos que son asequibles para cual-quier persona, que le guste el buen vino.

D. O Rías Baixas. Lusco 99. 100% albariño 12,5% vol blanco

D. O Rueda. Castelo Noble 98. 75% verdejo 25% sauvignon blanc. 5 meses en barrica. 12,5% vol blanco

D. O Somontano. Enate 99. 100% cabernet-sauvignon. 13,5% vol rosado

D. O Penedés Heretat Vall-Ventos Merlot 99. 100% merlot 12,5% vol tinto

D. O Somontano Enate Merlot 98. Reserva. 100% merlot. 14 meses en barrica 13% vol tinto

D. O Penedés Marques de Monistrol Reserva de L´hereu, 95. Reserva. Cabernet-sauvignon, merlot, tempranillo. 22 meses en barrica. 12,5 %vol tinto

José Manuel de Frutos

EFEMÉRIDES

1966 (¿): Último año de las escuelas publicas 1959: Año de rodaje de la película “Orgullo y Pasión” 1958: Primera televisión en Encinillas 1964: Primer tractor: Lanz 1965: Primera cosechadora, Casse, y tractores Famulus y Super Ebro, adquiridos por la Agrupación San Pío. 1969: Inauguración del teleclub 19: Primer a radio en Encinillas

CURIOSIDADES

Distancias geográficas de Encinillas a: Valseca: 3 Km Roda: 2,5 Km Camtimpalos: 7,5 Km Bernuy: 4 Km

La Mata de Quintanar: 4,2 Km

¿CÓMO ES LA VIDA EN EL PUEBLO?

La vida en Encinillas ha cambiado mucho. En 1949 había tres bares, un salón de baile, un salón de juegos, tres panaderías, tres carnicerías y una tienda, mientras que ahora

sólo hay un bar. Esto es debido a que antes, en 1940 había 283 habitantes aproximada-mente y ahora no llegan a cien.

La vida en Encinillas en normal, co-mo en otros pueblos.

Los hombres trabajan en las tierras (agricultura) y cuidando animales (ganadería). Las mujeres se quedan en las casas, lavando, cocinando, etc. o también van a cuidar los animales (ganadería).

Según los habitantes de este pueblo, la vida en Encinillas es muy tranquila, muy feliz y muy cómoda.

Rocío de Marcos García Laura Redero Brioso

NOTICIAS DE LA ASOCIACIÓN

Algunas cosas se han ido haciendo. Así, el mes de noviembre se celebró en la Iglesia

un concierto de música religiosa española, del que tuvisteis noticia. El concierto fue un éxito, no sólo por la calidad artística de los interpretes sin por el numeroso publico que asistió.

La Asociación se encargo de la realiza-ción del Belén Navideño, participando en el concurso provincial de Belenes.

En Navidades, hicimos dos porras para sacar algún dinero para Lave. La primera, coincidiendo con la Lotería de Navidad no tuvo ganador. En la segunda, coincidiendo con la Lotería del Niño, la cesta fue para uno de los socios que compartió en una merienda la paletilla serrana de la cesta.

Lave, con la idea de recuperar el parque que hay junto a la Fuente, ha sido incluida en un programa de voluntariado medioambien-tal, patrocinado por la Diputación de Segovia y la Junta. La idea es darle uso al Parque de la Fuente, disponiendo allí unas mesas y unas parrillas, adecentando los juegos de los niños y plantando algún árbol y otras plantas. Si todo sale según lo previsto contaremos con doscientas treinta mil pesetas para materiales. El trabajo corre por nuestra cuenta.

También vamos a pedir una subvención a la Diputación para realizar actividades. Tenemos unas cuantas en la cabeza: La expo-sición de fotos de nuestra gente; reunir a los últimos alumnos que tuvo la escuela, unas jornadas sobre las posibilidades de desarrollo de los pequeños municipios, etc. etc. Y, no os

olvidéis, de que cómo en todo, cualquier sugerencia es bienvenida.

En la presentación de este número del boletín hablamos de la recuperación del Aula de la Escuela. Aquello estaba en un estado más bien deplorable. Reyes tuvo que hacer tres viajes al vertedero y llenamos un conte-nedor de basura con lo que había por el sue-lo. Recuperamos seis pupitres que estaban destrozados. Ahora nos queda poner nueve cristales y pintar. Pero ya estamos en ello. Y por cuenta del Ayuntamiento se revisará la instalación eléctrica.

Ya tenemos sede.

SOCIEDAD

En este apartado pretendemos dar cuen-ta de lo que la vida social de Encinillas dé de sí. Un lugar para dar la despedida a vecinos nuestros que nos dejan, la bienvenida a los que lleguen, la enhorabuena a los que se ca-sen... Esas cosas. La vida.

Y hoy hay que compartir el sentimiento con la familia de Teodosia Manso de Frutos, que nos dejó a los 92 años, el pasado treinta

de enero. La iglesia de San Vicente Mártir, no pudo dar cabida a todos aquellos que, en una mañana fría y gris, quisieron acompañar a la familia en el entierro de Teodosia, por tantas razones, una mujer ejemplar.