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1 BOLETÍN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS | UNIBE
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Introducción de la UIET
Comienza el semestre y la escuela de Hotelería y Turismo se prepara
para el sin fin de actividades que tiene programadas para completar
el desarrollo del pensum, actividades entre las cuales figura la
creación de una Unidad de Investigación, idea que fue introducida
durante la celebración de la reunión semestral docente.
Esta iniciativa contempla la integración de los actores principales de la
industria turística, que servirá para desarrollar nuevas propuestas que
apuesten a la competitividad y sostenibilidad de la zona, involucrando
a los estudiantes en cada proyecto y generando así en ellos interés y
sensibilidad por el entorno.
La estructura y lineamientos de la Unidad se estarán desarrollando
paralelamente con proyectos iniciales durante los próximos
semestres y serán registrados a través de distintos medios, que
incluyen un blog con participación de la comunidad académica.
En esta Edición:
INTRODUCCIÓN DE LA UNIDAD DE
INVESTIGACIÓN DE LA ESCUELA
DE HOTELERÍA Y TURISMO UIET
RICARDO HAZOURY NOS HABLA
DESDE SU EXPERIENCIA
ALEXANDROS BARTZAS PROFESOR
DEL AÑO
LA NUEVA COCINA DOMINICANA
CON CHEF TITA
DESAYUNO EN LA V COPA DE
GOLF CEU OPEN
PRESENTACIÓN DE PLAN PARA
HOYO AZUL
LANZAMIENTO CONGRESO
INTERNACIONAL CONPEHT 2013
3 BOLETÍN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS | UNIBE
Ricardo Hazoury nos habla desde su experiencia
Estudiantes, profesores y
profesionales de la zona se
cautivaron con la interesante
narración de los comienzos
de Cap Cana, en voz de
Ricardo Hazoury, fundador y
presidente del destino. Su
inspirador relato, describe
cómo mantuvo desde sus
comienzos y pese a las
circunstancias que le
afectaban, una gran visión
del desarrollo, que inclusive
hoy en día mantiene,
revelando a los presentes lo
necesario para ser
emprendedor y tener éxito.
La charla se llevó a cabo el
pasado mes de junio en las
instalaciones del Recinto.
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Alexandros Bartzas elegido Profesor del Año
El departamento de Gestión Humana Docente y la escuela eligieron como mejor profesor del
año al querido Alexandros Bartzas, mediante las evaluaciones realizadas a lo largo del 2012-
2013. Al profesor se le otorgó un reconociemiento el pasado 05 de julio en el almuerzo anual
del Día del Maestro.
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La Nueva Cocina Dominicana
¡Chef Tita vuelve a su casa! Y Unibe la recibe orgullosa con una charla para sus
estudiantes de Hotelería y Turismo, en donde se pudo apreciar el éxito que
resulta cuando la oportunidad se encuentra con la buena formación de la
institución y el conocimiento.
La Nueva Cocina Dominicana, como la llama la Chef, es el resultado de un arduo
trabajo de rescate de la cultura gastronómica del país, combinado con las nuevas
tendencias que rigen los paladares de esta época.
Un magnífico ejemplo de perseverancia y responsabilidad con el progreso de su
tierra.
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Desayuno en la V Copa de Golf CEU Open
¡Al que madruga Dios lo ayuda!, reza la famosa frase popular y los alumnos de
Teoría y Práctica Culinaria I deben estar muy bendecidos después de haberse
levantado a las 3am el pasado 20 de julio, para dar inicio a lo que sería el
desayuno para la V Copa de Golf Del CEU Open, el cual fue del gusto y
satisfacción de los asistentes.
7 BOLETÍN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS | UNIBE
Contra todo pronóstico, estos
maravillosos chicos lograron
estar presentes y activos para
preparar y servir a todos los
jugadores que participaron en
el torneo, a beneficio de las
Becas que otorga la institución
cada año.
Entre sonrisas y atenciones
lograron servir a más de 100
cubiertos con excelencia.
¡Poco sabían los alumnos que inscribieron la asignatura lo que les esperaba,
pero lograron la meta que se les presentó!
8 BOLETÍN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS | UNIBE
Presentación de Plan para Hoyo Azul
La práctica de campo de la asignatura Gestión del Patrimonio Natural se empoderó del
espectacular escenario que ofrece el “Hoyo Azul” en Cap Cana, la cual culminó con la
presentación de un plan de manejo del lugar y un brouchure ecoturístico realizado por parte de
los estudiantes. El proyecto fue tan completo, que llamó la atención de los directivos de Cap
Cana, quienes solicitaron estar presentes en la exposición para nutrirse de las consideraciones y
sugerencias que hicieron los estudiantes.
Como resultado, se creó un blog que servirá para comentar sobre las oportunidades de
desarrollo que ofrece la zona, al que se puede acceder en: gepatritur.blogspot.com
9 BOLETÍN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS | UNIBE
Lanzamiento Congreso Internacional CONPEHT
La Universidad Iberoamericana (UNIBE) anunció el lanzamiento del XXIII Congreso de la
Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT),
evento que se ha convertido en el acontecimiento anual académico más importante de la
educación, de la hospitalidad y el turismo latinoamericano y del cual UNIBE es sede
organizador.
El congreso, que tendrá como tema “Innovación en Destinos Turísticos”, se desarrollará en el Centro de Convenciones de Barceló Hoteles en Bávaro, del 20 al 25 de octubre de 2013, y analizará, con más de 30 expertos, el enfoque multidisciplinar al que se enfrenta la empresa turística para permanecer en el mercado y propiciar las condiciones favorables para la operación creativa de las entidades de servicios turísticos.
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Hasta una Próxima Entrega!
Para más información visítanos en:
http://www.unibe.edu.do/carreras/turismo/tur_default.asp
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