Octubre 2013

Bolet ín de APC NOTICIAS Y ACTUALIZACIONES

Registro de Hotel para Con-ferencia de Invierno de APC Banco de Alimentos Recibe Crema de Cacahuate Conferencia de Invierno de NPBPA Science News de APRES

NOTICIAS DE NPB

Concurso Energía para Que-mar

NUTRICION DEL CACAHUATE

Noticias de Nutrición que Usted Puede Usar - La Crema de Cacahuate Puede Bajar el Riesgo de Enfer-medad de Mama y de Cáncer de Mama Nuevas Guías Dietéticas Nórdicas

COLUMNISTA INVITADO

Kris Lutt, Golden Peanut Co. NOTICIAS INTERNACIONALES

Registro de Hotel de IPF 2014 Visitantes Internacionales Ven Cosecha de Cacahuate Tour para Clientes Mexica-nos Curso de Asociación Europea de Botanas

NOTICIAS DE LOS MIEMBROS

Dos Amigos Recibe Premio de NCSA Dr. Broome, MS Peanuts Growers Assoc.

THE PEANUT FOUNDATION

Actualización de TPF ACTUALIZACIONES TÉCNICAS

Equipo de Trabajo de Saco de Carga Actualización de eTDE Resultados UPPT 2012 Resultados Post Cosecha 2012

Agenda y Registro de la Conferencia de Invierno del American Peanut Council

NOTICIAS Y ACTUALIZACIONES

La Conferencia de Invierno d APC se realizará en Washington, DC, del 10 al 13 de Diciembre, en el Hotel Washington Court en Capitol Hill. La mayoría de las reuniones se llevarán a cabo durante la tarde del 11 d Diciembre y todo el día el 12 de Diciembre de acuerdo a la agenda incluida abajo. ¡Ya está abierto el registro! Para registrase visite http://www.peanutsusa.com/industry-topics-events/calendar-ofevents/2013-winter-conference-info.html Para hacer su reservación de hotel puede utilizar la liga incluida abajo o llamar al 1-800-321-3010. La tarifa para la reunión de este año es de $199 dólares. Mencione al American Peanut Council al hacer su reserva-ción. https://gc.synxis.com/rez.aspx? Hotel=13532&Chain=10069&arrive=12/10/2013&depart=12/13/2013&adult=1&child=0&group=APC2013 Este año realizaremos nuestra Sesión General de Negocios en el Capitolio de Estados Unidos que dará un cambio interesante a las instalaciones. Las demás reuniones se realizarán en el Hotel Washington Court. Por favor considere que la Revisión del Proyecto de Peanut Foundation, que tradicionalmente se ha realizado en Marzo, se realizará al principio de esta reunión. Conferencia de Invierno de APC 2013 Lunes 9 de Diciembre, 2013 4:00 pm - 7:00 pm Iniciativa del Genoma del Cacahuate Martes 10 de Diciembre, 2013 07:30 am- 6:00 pm Registro 08:00 am- 6:00 pm Reunión de The Peanut Foundation Miércoles 11 de Diciembre 10:00 am- 6:00 pm Registro 3:00 pm - 4:30 pm Compras Gubernamentales 3:00 pm - 4:00 pm Reunión de eTDE 4:00 pm- 5:00 pm Reunión del Equipo de Trabajo del Saco de Carga 5:00 pm- 6:00 pm Reunión de Agricultores 6:00 pm- 7:30 pm Cocktail de Recepción Jueves 12 de Diciembre, 2013 7:30 am- 6:00 pm Registro y Exposición 8:00 am- 9:00 am Reunión de APPMI 8:00 am- 9:15 am EBOD de División de Exportación 9:00 am- 9:30 am Equipo de Trabajo de Sustentabilidad 9:45 am- 11:15 am Reunión de Consejo Directivo de APC 10:30 am- 11:00 am Reunión de Agricultores 10:30 am- 11:00 am Reunión de Descascaradores 10:30 am- 11:00 am Reunión de Procesadores 10:30 am- 11:00 am Reunión de Aliados 11:30 am- 12:30 pm Comida para Miembros 12:45 pm Reunión en el lobby del hotel para salir a Capitolio de Estados Unidos 2:00 pm- 4:00 pm Sesión General de Negocios – Capitolio de Estados Unidos 4:15 pm Regreso al Hotel Washington Court 6:00 pm- 7:30 pm Cocktail de Recepción Viernes 13 de Diceimbre, 2013 8:00 am- 10:30 am Comité de Mercadotecnia

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Calendario de Eventos de APC DICIEMBRE 2013 10-13 Conferencia de Invierno de APC Washington, DC ABRIL 2014 9 - 11 Foro Internacional del Cacahuate. Roma, Italia

LUBBOCK, TEXAS – Para un banco de alimentos que alimenta al año a 85,000 personas con hambre, contar con un alimento rico en nutrientes y que da saciedad como la crema de cacahuate es como tener oro. El Banco de Ali-mentos de South Plains se sacó la lotería al recibir más de cuatro toneladas de crema de cacahuate el 30 de Septiembre de parte del Texas Peanut Producers Board y de Peanut Proud, el brazo fi-lantrópico de la industria del cacahuate. Shelly Nutt, directora ejecutiva de TPPB, dijo que los bancos de alimentos aman la crema de ca-cahuate gracias a su alto conteni-do de proteína. “Dado que es más cara, no obtie-nen tantas donaciones de este alimento”, dijo Nutt. Nutt dijo también que es fácil donar vege-tales enlatados debido a su bajo costo, pero este tipo de produc-tos sólo provee una pequeña parte de los nutrientes que una persona necesita. “La crema de cacahuate es una fuente poderosa de nutrientes, proteína y vitaminas”, dijo Nutt.

“Aunque puede costar más, los beneficios sobrepasan por mucho el costo adicional.” La crema de cacahuate contiene más de 30 nutrientes esenciales y tiene larga vida de anaquel, lo que se suma a las muchas razo-nes por las que este producto es tan apreciado por los bancos de alimentos. La crema de cacahuate donada será usada en las despensas de Navidad del banco de alimentos, que son distribuidas a habitantes de bajos recursos en Diciembre. TPPB pudo hacer la donación trabajando en conjunto con Pea-nut Proud, una organización for-mada por Texas y otros estados productores de cacahuate para proveer crema de cacahuate a quienes sufren carencias. Esta organización sin fines de lucro

donó 3.6 millones de porciones de crema de cacahuate a las vícti-mas del terremoto de Haití en 2010, proveyó crema de cacahua-te a las víctimas de tornados en el sureste y en Joplin, Mo., en 2011, y ayudó a las víctimas de los tornados en el área de la ciu-dad de Oklahoma este año, además de realizar otros esfuer-zos filantrópicos. “Los productores de cacahuate trabajan duro para cultivar un producto de calidad lleno de los nutrientes que necesitamos”, concluyó Nutt. “Es natural para esta industria trabajar para hacer llegar el producto que cultivan a las manos de quienes más lo necesitan.” Texas Peanut Producers Board. Teléfono: 806-687-6363 h t t p : / /www.texaspeanutboard.com/

NOTICIAS Y ACTUALIZACIONES (continúa)

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Banco de Alimentos Recibe Cuatro Toneladas de Crema de Cacahuate

Noticias del Texas Peanut Producers Board

Noticias Sobre la Conferencia de Invierno 2014 de NPBPA

La National Peanut Buying Points Association está emocionada por anunciar su Conferencia Anual de Invierno 2014. La conferencia s realizará del 14 al 17 de Febrero, en el Hotel Hilton Downtown d Nashville, en Nashville, TN. Todas las reuniones se realizarán en el hotel Hilton. Se está planean-do un evento especial en el Salón de la Fama y Museo de Música Country. También se están organi-

zando tours de grupos. La Conferencia de Invierno de NPBPA está abierta para cualquier persona de la industria del ca-cahuate. Marque su calendario ahora y espere información adicio-nal y paquetes de registro próxima-mente. Visite nuestro nuevo sitio web en www.peanutbuyingpoints.org o llame al (229) 386-1716. .

Museo y Salón de la Fama de la

Música Country

Octubre 2013 Página 3 Bolet ín de APC

Nuevas Guías Dietéticas Nórdicas — Buena Plataforma para Aumentar el Consumo del Cacahuate

Los países nórdicos son bien conocidos por su cooperación. La última política emergente en común para el Consejo de Ministros Nórdicos en Copenhague es una revisión muy sensible de guías dietéticas comunes para este grupo de países del norte de Europa: Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega, Suecia y las Islas Faroe, Greenland y Aland.* Lo más importante sobre esta revisión desde la última edición en 2004 es que la ingesta diaria recomendada de grasa total ha aumentado 5%, a 25%-40% de la energía diaria, vs. 25%-35% en las recomendaciones anteriores. Mientras tanto, la cantidad total de energía proveniente de carbohidratos ha sido reducida 5%, a 45-60% de energía, comparado con 50%-60% en la edición de 2004. Esto refleja el aumento de dietas con menos carbohidratos que estos países han experimentado en la última década. Este cambio es buenas noticias para los cacahuates, crema de cacahuate, aceite de cacahuate, ingredientes de cacahuate y para todos los ali-mentos que son altos en grasas insaturadas saludables y bajos en carbohidratos. La nueva recomendación enfatiza que esta no es una licencia para comer más mantequilla o filetes y grasas saturadas, sino para consumir mayores porciones de los tipos de grasas correctos, como las que se encuentran en los cacahuates y el aceite de oliva. Hay una recomendación específica (p21) para “aumentar nueces y semillas” y las “nueces” son mencionadas favorablemente a través del documento. Esto podría proveer la plataforma de la política en la parte nórdica del mercado Europeo para enfatizar el rol de consumir más cacahuates y crema de cacahuate de Estados Unidos como sustitutos saludables para la proteína animal y las grasas saturadas y para lograr una dieta de mejor calidad. Esta es una oportunidad que debe ser considerada e estos países conscientes por la salud donde el sabor y la calidad – carac-terísticas de los cacahuates de Estados Unidos – también son importantes. Nordic Nutrition Recommendations (Recomendaciones Nórdi-

cas de Nutrición) (5a edición), 2012.Puede descargarse en ingles de forma gratuita en http://dx.doi.org/10.6027/Nord2013-009

El último número de Peanut Science (Volumen 40, Número 1) ya está disponible en www.peanutscience.com. Este número de Peanut Science contienen información sobre investigación para mejorar la precisión de la medición de humedad; una comparación entre cacahuates tipo Virginia y tipo Runner para uso en la región Virginia-Carolinas; una evaluación sobre sprays agroquímicos para cacahuate; la influencia de lactofen y 2,4-DB en el ren-dimiento y daño del cacahuate; contribución de los nematodos de nudo de raíz en contaminación por aflatoxinas; análisis de estabilidad de virus de bronceado del tomate en cacahuates de tipo Virginia; y contaminación por aflatoxinas en pre-cosecha y azúcares solubles en cacahuates. El acceso a todos los números de Peanut Science es gratis para todos los miembros de APRES o pueden comprarse artículos individuales a $20 dólares por artículo. ¡Considere unirse a APRES hoy! www.apresinc.com

Desde su lanzamiento el 27 de septiembre, la rifa Enrgía para Quemar patroci-nadas por el National Peanut Board y presentadas en colaboración con Hamp-ton Farms, Planters y Skippy han generado mucho ruido y la participación de los consumidores. Energía para Quemar es una campaña integral que incluye publicidad, relaciones púbi-cas y redes sociales. En sus primeras dos semanas las rifas recibieron más de 29,000 registros y más de 9,000 posts en redes sociales. La rifa durará hasta el 30 de Noviembre de 2013 y ofrece a los participantes la oportunidad de ganar unas vacaciones llenas de acción así como premios al instante incluyendo paque-tes con cacahuates y crema de cacahuate, tarjetas de regalo y IPods. “La iniciativa Energía para Quemar es una excelente oportunidad para el National Peanut Board para conectarse con los consumidores y compartir el valor y versatilidad de los cacahuates y la crema de cacahuate.”, dijo Ryan Lepicier, Vicepresi-dente de Mercadotecnia y Comunicación del National Peanut Board. “Con programas como este mantenemos a los cacahuates en la mente de los consumidores conscientes por su salud y en los medios”. Los fans de los cacahuates y de la crema de cacahuate están igualmente interesados sobre este programa y han compartido su emoción a través de las redes sociales. Tweets sobre #EnergyToBurn han Tweeteado los beneficios nutricionales de los cacahuates.

NOTICIAS DEL NATIONAL PEANUT BOARD

Rifa para Quemar Energía del National Peanut Board

Peanut Science— Nuevo Número Disponible

Dr. Andrew Craig, Consultor en Salud de APC, Londres

NOTICIAS Y ACTUALIZACIONES (continúa)

NUTRICIÓN DEL CACAHUATE

Octubre 2013 Página 4 Bolet ín de APC

Encuentre Recursos e

Información de Nutrición

en

www.peanutsusa.com

Aquí hay muy buenas noticias para difundir. Un amplio y pode-roso estudio epidemiológico pros-pectivo publicado en el número de Septiembre de Breast Cancr Research and Treatment encontró que las niñas estadounidenses que consumen crema de cacahua-te, cacahuates y otras nueces pueden reducir su riesgo de des-arrollar enfermedad benigna de mama (BBD) cuando son mujeres jóvenes en sus 20’s. Una mejor noticia es el hecho de que su ries-go en edad más avanzada de des-arrollar cáncer de mama también puede disminuir significativamen-te. * El estudio, una variación del estudio de Salud de Enfermeras de Harvard (NHS), que produjo estos hallazgos incluyo a 9,039 mujeres, de 9 a 15 años de edad en 1996 de 50 estados diferentes, que contestaron cuestionarios de ingestas dietéticas anuales du-rante 2001, y posteriormente en 2003, 2005, 2007 y 2010. Éstas fueron las hijas de las participan-tes en el estudio NHS. Los cuestio-narios revelaron que las mayores fuentes de grasa y proteína vege-tal en las dietas de estas niñas fueron la crema de cacahuate, nueces, frijoles (frijoles, lentejas y

frijol de soya) y maíz. Se descubrió que la ingesta de cualquiera de estos alimentos redujo el riesgo, pero la crema de cacahuate, el cacahuate y otras nueces tuvieron la asociación más fuerte con me-nor riesgo de enfermedad. La enfermedad benigna de mama (BBD) es un factor de riesgo bien establecido para el cáncer de mama, por lo que reducirlo en mujeres jóvenes impactará positi-vamente en su riesgo de desarro-llar cáncer de mama cuando sean mayores. Lo que los investigadores encon-traron fue que la ingesta de cre-ma de cacahuate y nueces a edad temprana (p=0.01), y los alimen-

tos combinados (p=0.01), estaban asociados a un menor riesgo de BBD. Los investigadores comenta-ron “Nuestro trabajo sugiere que la grasa vegetal consumida por mujeres preadolescentes y la proteína vegetal consumido por adolescentes pueden ser protec-tores, mientras que la crema de cacahuate y las nueces, ricos tan-to n grasa como en proteína, con-sumidos a cualquier edad pueden estar asociados a un menor riesgo de BBD”. Las niñas que comieron

crema de cacahuate o nueces regularmente – al menos dos veces por semana o más – fueron 39% menos propensas a desarro-llar BBD a los 30 años. Al largo plazo, el mensaje alenta-dor del investigador principal, Dr. Graham Colditz, director asociado de prevención y control de cáncer en la Escuela de Medicina de La Universidad Washington, en San Luis, es: “Estos hallazgos sugieren que la crema de cacahuate podría ayudar a reducir el cáncer de ma-ma en mujeres”. Este es el tipo de mensaje de salud pública simple y barato que necesita ser difundido tanto como sea posible y a una temprana edad. Esto contribuiría a una mejor salud general de las niñas si reemplazan alimentos altos en calorías y bebidas azuca-radas por crema de cacahuate y nueces. *Berkey CS y asociados. “Vegetable protein and vegetable fat intakes in pre-adolescent and adolescent girls, and risk for be-nign breast disease in young wo-men” (Ingesta de proteína vegetal y grasa vegetal en mujeres pre-adolescentes y adolescentes, y riesgo de enfermedad benigna de mama en mujeres jóvenes). Bre-ast Cancer Research and Treatmnt 2013; 141:299–306. El studio fue apoyado con becas de la Funda-ción de Investigación de Cáncer de Mama (NYC, NY= y por DK046834 de los Institutos Nacio-nales de Salud (Bethesda, MD). from the National Institutes of Health (Bethesda, MD).

Noticias de Nutrición que Usted Pude Usar: La Crema de Cacahuate Puede Disminuir los Riesgos de Enfermedades de Mama y Cáncer de Mama Tardío Dr. Andrew Craig, Consultor en Salud de APC, Londres

NUTRICIÓN DEL CACAHUATE (Continuación)

¿Tiene un Anuncio? ¿Ha añadido un anuncio de su compañía en el Directorio de la Industria del Cacahuate 2014? Es tiempo de comenzar a pensar como llegar a su mercado con un producto que se lee continuamente. APC ofrece a todos sus miembros la oportunidad de colocar un anuncio de sus em-presas en el próximo directorio. ¿No está interesado en anunciarse en el Directorio? APC también ofrece publicidad en la sección “sólo para miembros” de www.peanutsusa.com y en la Bolsa de Trabajo de APC. Para obtener información sobre las tarifas contacte a Carolina en coli-vieri@peanutsusa.com

COLUMNISTA INVITADO: Kris Lutt, Presidente de Golden Peanut Company

Octubre 2013 Página 5

Bolet ín de APC

Lo primero que uno aprende cuando llega a la industria del cacahuate por primera vez es que se está en una gran compañía. En 2012, fui nombrado presidente de Golden Peanut Company, una subsidiaria de Archer Daniels Midland Company, después de trabajar como presidente de la división de molienda de ADM y tener varios roles de liderazgo e nues-tros negocios de aminoácidos y endulzantes. Lo que hizo emocionante y gratificante la transición para mí fue la posibilidad de co-nectarme mucho más directamente con sta-keholders a lo largo de la cadena de abasto del cacahuate. Actualmente, además de su-pervisar las siete instalaciones de procesa-miento de Golden Peauts en Estados Unidos, nuestras operaciones de procesamiento y agricultura en Argentina, y varias operaciones de descascarado, refinamiento y almacena-miento, regularmente estoy en contacto con agricultores e nuestros 125 puntos de com-pra locales. Este contacto me ofrece un ex-traordinario nivel de conocimiento sobre los planes y necesidades de los agricultores – algo que puede ser difícil de lograr en el ne-gocio global de los granos. El otro aspecto de la industria del cacahuate que aprecié desde el principio fue la coopera-ción y colaboración entre los participantes. Este es un negocio competitivo, sin duda. Pero cuando se trata de los principales pro-blemas que encaramos, hay un sobresaliente nivel de trabajo en equipo en áreas que van

desde desarrollo de semillas pasando por la genómica, nutrición, seguridad de alimentos y temas regulatorios. Nuestra industria comúnmente hace un gran trabajo mante-niendo un frente común y anteponiendo nuestros intereses en común, y los de nues-tros agricultores, a los de los participantes individuales. Reconocemos que lo que es bueno para el sector del cacahuate en gene-ral al final es bueno para todos nosotros. Esta unidad de objetivos y visión se volverá cada vez más importante conforme nuestra industria busque capitalizar las muchas opor-tunidades que vienen en el futuro. Con la población mundial llegando a 9 billones de habitantes en 2050 – algunos expertos pien-san que el mundo necesitará a la mitad del siglo el doble de alimentos que se producen actualmente. De hecho, expertos en McKin-sey han dicho que el mundo necesitará pro-ducir tanta comida en los próximos 40 años como produjo en los últimos 10,000 años. Este es un enorme reto, pero también repre-

senta una enorme oportunidad para los agri-cultores y procesadores de Estados Unidos para ayudar a alimentar al mundo al tiempo que hacen crecer sus negocios. Con perfiles nutricionales únicos que cumplen con un amplio rango de necesidades dietéticas, nuestros productos son ideales para un cre-ciente mercado global que está hambriento de proteína. Las prácticas agronómicas líde-res usadas por los agricultores de Estados Unidos pueden señalar el camino para cose-chas de mejor calidad y mayores rendimien-tos. Y con nuestras redes de transportación

globales, compañías como ADM tienen la habilidad de conectar las cosechas de los agricultores de cacahuate de Estados Unidos con la demanda de mercados en crecimiento alrededor del mundo. Pienso que como industria, necesitamos con-tinuar pensando en grande acerca del futuro.

Necesitamos reconocer que cuando busca-mos extender nuestro alcance a los mercados internacionales, hablamos de hacer crecer el pastel completo. Un mundo con millones de consumidores de clase media presenta una gran oportunidad para todos nosotros. Espe-ro poder trabajar con todos ustedes para conseguir un mejor y más rentable futuro para los agricultores y procesadores de ca-cahuates de Estados Unidos. Golden Peanut Company Para mayor información contacte a: Kris Lutt, Presidente de Golden Peanut Co. kris.lutt@goldenpeanut.com Eric Schellhorn Ejecutivo de Comunicación de ADM eric.schellhorn@adm.com http://www.goldenpeanut.com/ http://www.goldenpeanut.com/

Una Nueva Era de Oportunidades Globales

Si desea contribuir con nuestro próximo newsletter, por favor mande en un e-mail su artículo y fotografías a Sue Curtis en

scurtis@peanutsusa.com antes dl 11 de Noviembre de 2013.

Octubre 2013 Página 6 Bolet ín de APC

NOTICIAS INTERNACIONALES

Calendario de Eventos de APC DICIEMBRE 2013 10-13 Conferencia de Invierno de APC Washington, DC FERBRERO 2014 14-17 Reunión Anual y

Convención de la National

Peanut Buying Points

Association

Nashville, TN

ABRIL 2014 9 - 11 Foro Internacional del Cacahuate. Roma, Italia JUNIO 2014 20-24 Congreso del Cacahaute de Estados Unidos Nashville, TN

FORO INTERNACIONAL DEL CACAHUATE 2014

APC está preparándose para el Foro Internacional del Cacahuate 2014 y próximamente enviará información para oportunidades de patrocinio y exhibición, con algunas ideas innovadoras para que las empresas aumenten su visibilidad en la industria del ca-cahuate a nivel mundial. Esta conferencia clave para establecer relaciones de negocios se reali-zará del 9 al 11 de Abril de 2014 en el Hotel Sheraton Roma en Roma, Italia. Siendo una oportuni-dad de reunirse con agricultores, descascaradores, brokers, comer-ciantes, procesadores, laborato-rios y proveedores de equipo de todo el mundo, ¡este es un even-to que usted no puede perderse! El Sheraton Roma es un hotel moderno pero elegante situado en un distrito residencial y de

negocios con áreas verdes al sur de la ciudad. Situado entre las glorias ancestrales de la histórica ciudad y el Aeropuerto Interna-cional Fiumicino Leonardo Da Vinci, el Sheraton Roma está a un pequeño viaje por taxi o metro de los famosos sitios de Roma. El Foro seguirá la línea de los años anteriores, con mucho tiempo para hacer relaciones de trabajo durante las recepciones de la noche y tiempo para realizar jun-tas de negocios por las tardes. Las conferencias se realizarán durante las mañanas del 10 y 11 de Abril y por supuesto el área de exhibición estará abierta durante todo el evento. Al realizarse en una de las más hermosas ciudades de Europa,

¿por qué no extender su visita y disfrutar las vistas y delicias de Roma? El hotel ofrece un des-cuento del Foro antes y después del evento para quienes deseen alargar su estancia.

El registro al evento se abrirá próximamente, pero puede reser-var su habitación de hotel antici-padamente visitando: https://www.starwoodmeeting.com/S t a r G r o u p s W e b / r e s ?id=1303239331&key=C5C90

Promociones de Crema de Cacahuate en Canadá

Kraft, la marca más grande por segmento de mercado en Canadá, lanzó varios sabores de crema de cacahuate este año incluyendo: plátano granola, arándano con chocolate blanco, y canela con pasas. Para ayudar a difundir la introducción de estos nuevos y emocionantes sabores entre los consumidores canadienses, el American Peanut Council se unió con Kraft para el lanzamiento de estos nuevos productos, que están hechos con cacahuates de Estados Unidos. El programa de demostración/muestreo conjunta en tiendas de los nuevos sabores de crema de cacahuate de Kraft se realizó du-rante Junio a Septiembre en 11 tiendas nuevas de Walmart Super-center que se abrieron a lo largo de Canadá.

La crema de cacahuate saborizada de Kraft y el logo USA Quality se

incluyeron en la página frontal de los folletos promocionales de las nuevas tiendas, junto con precios especiales de introducción para los nuevos productos. Aunque la información de ventas es estrictamente confidencial, el representante de ventas de Kraft compartió con APC Canadá que las ventas de sus nuevos saboreas de crema de cacahuate fueron exce-lentes – y muy importante, NO canibalizaron las ventas de las c r e m a s d e c a c a h u a t e “tradicionales” de Kraft – lo que significa que la categoría general de crema de cacahuate y por ex-tensión, el requerimiento de MÄS cacahuates exportados de Estados Unidos a Canadá para procesar estas cremas de cacahuate, crecie-ron significativamente en el tercer trimestre.

Anuncio de Registro de Hotel para el Foro Internacional del Cacahuate

Nueva Dirección de APC en

Londres:

Lansdowne Building

(Room 222)

2 Lansdowne Road

Croydon

CR9 2ER

Tel: + 44 (0) 208 263 6254

East Croydon está a 15

minutos del Centro de Lon-

dres y cerca al aeropuerto

de Gatwick.

La Empresa Inglesa Trigon Snacks Comprada por Administración

Cayendo en “Administración” (similar al Chapter 11en Estados Unidos)a principios de Septiembre debido a un problema de flujo de efectivo a corto plazo, la procesadora de botanas de cacahuate del Reino Unido Trigon, ha sido comprada por Chithram & Sons, dueños de Natco Foods. Natco Foods provee un amplio rango de alimentos étnicos, nueces y semillas al mercado detallista. El CEO, Brian Cardy y el Director de Compras, Philip Brown ya no trabajan con Trigon pero se cree que la mayoría de los empleados conservarán sus puestos.

Octubre 2013 Página 7 Bolet ín de APC

Un grupo de 33 clientes procesadores de México llegó a Atlanta el 6 de Octu-bre para el tour anual de la cosecha de cacahuate. Los tours se han vuelto importantes en el proceso de construc-ción de relaciones con nuestros amigos del sur. México compra más cacahua-tes cada año, y 2013 parece que no será la excepción. El tour comenzó con una visita a la Granja de la Familia Chase en Oglethorpe, Georgia, donde el grupo vio cacahuates a punto de ser cose-chados. Donald Chase y su padre Glen Lee pla-ticaron al grupo el proceso para desenterrar los cacahuates, pero desafortunadamente estaba

lloviendo fuertemente. Donald y su familia contestaron muchas preguntas acerca de la cosecha y los resultados esperados para este año. El grupo paró para la comida en Plains, Geor-gia, y tuvo algunos minutos para visitar algunas

de las instalaciones de la casa de campaña del ex Presidente (y agricultor de cacahua-tes) Jimmy Carter en su camino a Dawson para un tour en las instalaciones de descas-carado de Golden Peanut. El staff de Gol-den prepare una presentación educativa para explicar cómo se realiza el proceso de descascarado, y a continuación el grupo visitó tanto las operaciones de descascara-

do como la planta de procesamiento de aceite, ambas ubicadas en las instalaciones de Daw-son. El último día, el grupo visitó las instalaciones de descascarado de Birdsong en Blakely, Geor-gia.

NOTICIAS INTERNACIONALES (Continúa)

Clientes Mexicanos Visitan La Región de Cacahuate en el Sureste

Visitantes del Mundo Conocen la Cosecha de Cacahuate

Durante este otoño clientes y periodistas de todo el mundo tuvieron la oportunidad de visitar las áreas de producción y ver la cosecha de cacahuate de este año mientras aprendie-ron de primera mano sobre la calidad de los cacahuates de Estados Unidos. El 26 de Sep-

tiembre, un grupo de 11 periodistas de Canadá llegaron a Atlanta y abordaron un autobús a Ocilla, Georgia. Armond Morris y su esposa Brenada, recibieron al grupo en su granja. El grupo pudo observar los cacahuates cuando eran desenterrados. Armond también acom-pañó al grupo en un tour en Irwinville Peanut and Grain, un punto de compra cercano a la graja de Morris. Al día siguiente, los canadienses visitaron la planta de descascarado de Tifton Quality Pea-nuts en Tifton, y aprendieron más acerca de cómo los cacahuates llegan del campo al su-permercado. La Georgia Peanut Commission recibió al gru-po para la comida, donde se sirvieron varias

recetas con cacahuate. Mientras comían, los periodistas escucharon un breve resumen sobre el proyecto del genoma por parte del Dr. Scott Jackson de UGA. El Dr. Jackson y dos colegas también contestaron preguntas sobre la ciencia usada en este esfuerzo. A continuación, el grupo visitó MANA, una instalación de producción de alimentos terap-éuticos listos para comer en Fitzgerald, GA. Ahí, aprendieron como se hacen estos produc-tos que ayudan a salvar vidas. Al final, pero no menos importante, el grupo viajo a Plains para escuchar al ex Presidente Jimmy Carter y para visitar el Festival del Ca-cahuate de Plains.

Curso de Producción de Botanas Saladas de la Asociación Europea de Botanas en Valencia, España

El Curso de Producción de Botanas Saladas de la Asociación Europea de Botanas se realizó del 14 al 16 de Octubre 2013 en Valencia, Es-paña. Dirigida tanto a proveedores y procesa-dores de botanas a base de nueces, este curso educativo de tres días cubrió la producción de botanas de nueces desde el procesamiento hasta el empacado. APC participó para escuchar lo que se presentó sobre los cacahuates de Estados Unidos y de otros orígenes, para hacer nuevos contactos dentro de la industria del cacahuate y para participar en la visita al Puerto de Valencia. El evento ofreció la oportunidad de encontrar a viejos contactos, así como establecer relacio-nes con nuevos contactos que fueron invitados a participar en el próximo Foro Internacional

del Cacahuate. La información provista sobre orígenes de cacahuate fue excelente y hubo presentacio-nes muy interesantes sobre tendencias de mercado, últimas innovaciones n inspección y clasificación así como en desarrollo d sabores, entre otros temas. El grupo visitó el Puerto de Valencia para un tour en sus instalaciones y para ver de primera mano cómo se toman muestras de los conte-nedores. Desafortunadamente, no había ningún cargamento de cacahuate en esa ma-ñana, sólo otros productos, pero el grupo tuvo la oportunidad de hacer preguntas y visitar el laboratorio local donde se realizan los análisis de aflatoxinas.

Asociación Europea de Botanas Rue des Deux Eglises 26 B - 1000 Brussels. Bélgica +32 (0)2 229 21 55 http://www.esa.org.uk/

La Mississippi Peanut Growers Association (MPGA) fue fundada en 2006 con 10 miembros que formaron el grupo original. Des-de entonces, la MPGA ha crecido añadiendo a nuevos miembros y acres a través del estado. El año pasado Mississippi registró 32,455 acres dedicados a ca-cahuates. Esta es la segunda mayor extensión desde que co-menzaron en 2006. ¡Mississippi es la nueva frontera en el cultivo de cacahuates!

P: ¿Como le ha beneficiado a sus actividades ser un miembro del American Peanut Council? A: Conforme hemos crecido, el Consejo Directivo acordó unirse al American Peanut Council el año pasado (2012) lo que nos ha dado mucha información sobre la situación general de la indus-tria del cacahuate. Unirse a APC “nos ha unificado con toda la industria del cacahuate”. Presione aquí para leer la entre-vista completa

Mississippi Peanut Growers As-sociation P. O. Box 284 Petal, MS 39465 Tel: 601-606-3547 Director Ejecutivo: Malcolm Broome, PhD. E m a i l : m a l -colm@misspeanuts.com Website: http://peanuts.msstate.edu/

Entrevista con el Dr. Malcolm Broome - Director Ejecutivo de la Mississippi Peanut Growers Association

Octubre 2013 Página 8 Bolet ín de APC

Encuentre Recetas en

www.peanutsusa.com

NOTICIAS DE LOS MIEMBROS

Dos Amigos Recibe Certificado de Logro por la National Confectionary Sa-les Association

San Diego, Calif., Oct. 21, 2013 – La National Confectionery Sales Associations (NCSA) premió a Dos Amigos con el Certificado de Logro para sus Cacahuates Japoneses de la marca “Japón” durante la Cere-monia de Inducción al Salón de la Fama del Dulce en Tampa, FL, el 19 de Octubre. Japón fue uno de los cinco finalistas en la categoría de Mejor Nuevo Producto de Bo-tanas en 2013. Japon, una marca bien conocida en el mercado hispano, ha des-arrollado un buen mercado entre los consumidores de Estados Uni-dos con sus cacahuates estilo ja-ponés, crujientes con cobertura de soya. Hechos con cacahuates 100% de Estados Unidos, los ca-cahuates estilo japonés Japon ofrecen una botana nutritiva y son una “fuente de proteína”. “Es un gran logro y un honor haber logrado este nivel en sólo siete meses de producción”, dijo Pablo Paoli, dueño de Dos Amigos, Inc., la compañía madre. “Ser un

finalista en el Salón de la Fama es un reflejo del interés y la impor-tancia de los cacahuates estilo japonés para los consumidores estadounidenses”. El folleto del Salón de la Fama de NCSA señaló “El premio represen-ta una innovación significativa y potencial de ventas en la categoría de botanas”. Los premios de NCSA reconocen y honran a las empre-sas que dan valor a la innovación, investigación y desarrollo, y que demuestran un éxito continuo e la industria de la confitería y las bo-tanas. Acerca de Dos Amigos

Fundada en 1995, Dos Amigos es un importador, procesa-dor,comercializador y distribuidor

exclusivo para un amplio portafo-lio de marcas mexicanas icónicas de alimentos de especialidad, dulces, botanas, bebidas y produc-tos del hogar, incluyendo Chapa-rritas, TropiLicious, Sidral Aga, Japon, Motitas, Dulces Anahuac: Limón 7, Pica Limón y Chipileta, Selz Soda,Calmex, Real Vanilla, Vanilla Maya, Royal, Lirio, Grisi: Perro Agradecido. Para mayor información, por favor visite www.dosamigos-inc.com Contacto: Juan Manuel Vega Gerente Nacional de Categorías Tl: (619) 710-1400 EXT 234 Cel: (949) 378-1898

jmvega@dosamigos-inc.com

El Equipo de Trabajo del Saco de Carga se reunirá en Diciembre durante la junta de Invierno de APC. Los resulta-dos de la prueba en el NPRL de Dawson para los nuevos sacos de carga serán reportados durante esta reunión. Las nuevas especificaciones del saco de carga fueron implementadas completamente en Septiembre por todos los procesadores de sacos de carga. Recuerde que las etiquetas FSIS pueden pegarse en la parte exterior de la bolsita actual, haciéndola más fácil de leer por los escáners. Esto junto con los nuevos documentos electrónicos debería hacer más fácil relacionar los documentos de calidad con el inventario. Si necesita copias de las nuevas especificaciones contacte a Howard Valentine en (hvalentine@peanutsusa.com) o a Sue Curtis (scurtis@peanutsusa.com).

Bill Branch, coordinador de la Prueba de Desempeño Uniforme del Cacahuate, tiene copias disponibles de la prueba de campo 2011 para nuevas variedades potenciales. Puede obtenr una copia por email, fax o correo convencional. Mande su solicitud a: Dr. William Branch University of Georgia Coastal Plain Experiment Station Tifton, GA 31793-0748 Fax: 229-386-7293 Email: wdbranch@uga.edu

Octubre 2013 Página 9 Bolet ín de APC

Se está proveyendo información a la compañía que tiene el nuevo software desarrollado para ensamblar los genomas y que se usará en los próximos meses con la esperanza de que deje prácticamente completo el ensam-blaje. Se está recolectando información de campo durante esta temporada de cultivo para ocho de las poblaciones de segregación para rasgos específicos como resistencia química, física y a enfermedades. La información será reco-lectada al menos durante 3-5 años. Esta información fenotípica será usada para asociarse con los marcadores de los rasgos deseados. Esta información también se está recolectando en India y China para otras poblaciones. Ocho poblaciones adicionales en Estados Unidos están en el año final de segregación y serán evaluadas de 2014 en adelante. Hay disponible un reporte completo con los logros de la Iniciativa del Genoma del Cacahuate para 2012-2013. Si desea recibir el reporte técnico completo, por favor contacte a Sue Curtis (scurtis@peanutsusa.com) en APC en Alexandria. Basado en estos nuevos compromisos para 2014, la Fundación seguirá adelante con la revisión de proyectos financiados en 2012-13 durante su reunión del martes 10 de Diciembre. Todos los miembros y dona-dores de Peanut Foundation están invitados a escuchar esta revisión. El Comité Técnico de la Fundación y el Consejo también revisarán las propuestas para la investigación del 2014 en la tarde del 10 de Diciembre y selec-cionarán los proyectos que serán financiados.

PEANUT FOUNDATION

Última Actualización de The Peanut Foundation

Actualización del Equipo del Saco de Carga

Resultados Disponibles de la Prueba de Desempeño Uniforme del Cacahua-te 2012 — Actualización Reciente

Los resultados de las pruebas Post Cosecha para atributos medidos por el National Peanut Research Lab en Dawson, Georgia y por el Market Quality & Handling Research Lab en Raleigh, Carolina del Norte ya están disponibles. Copias de la información srán distribuidas en CD o pueden enviarse por email. Si desea obtener una copia contacte a: Marshall Lamb 229-995-7434 Tim Sanders 919-515-6312 Howard Valentine 706-579-1755

Resultados Disponibles de la Prueba Pos Cosecha 2012

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ACTUALIZACIONES TÉCNICAS

Octubre 2013 Página 10 Bolet ín de APC

Actualización de eTDE

El sitio web de eDoc ya está funcionando completamente. Los documentos de productos lácteos comenzaron a usar el sitio en octubre. Los documentos Anexo/Checklist fueron creados usando este software y fueron subidos automáticamente a eTDE, pero varias de las oficinas estatales de FSIS aún no se sienten preparadas para mane-jar el nuevo sistema. Se espera que todas las oficinas estatales de FSIS sean entrenadas y listas para aprobar el documento Anexo electrónico en línea al final de Octubre. Los puertos europeos que ya se registraron en eTDE incluyen a Felixstowe, Rotterdam, Antwerp, Livorno, Barce-lona y Hamburgo. Solicitarán tanto una copia impresa como la copia electrónica durante unos meses hasta que se sientan cómodos con el nuevo sistema electrónico. Se espera que todos los puertos de la Unión Europea estén registrados a principios del próximo año y que todos los exportadores a la Unión Europea puedan comen-zar a subir el documento Anexo electrónicamente. La mayoría de los certificados de grado están en línea. Texas ya está usando el software FSIS de Georgia para su sistema y comenzó a subir documentos de Texas y Oklahoma en Agosto. Todos los laboratorios de USDA y JLA están subiendo la mayoría de los certificados de aflatoxinas. Se ha comenzado el trabajo para añadir pronto los certificados del laboratorio de Quanta. Si hay otros laboratorios que necesiten ser añadidos, por favor informe a Howard Valentine. El sistema tiene la capacidad de aceptar documentos comerciales escaneados también. Steve Calhoun estará feliz de ayudarle a subirlos si usted desea usar el sistema eTDE para todos los documentos requeridos para ex-portación. Los productos cárnicos y de aves ya están usando esta capacidad con gran éxito. Una vez que los puertos de la Unión Europea estén funcionando en su totalidad con eTDE, el siguiente paso será añadir los cruces fronterizos en México y Canadá, junto con los puertos de Rusia. Ya se ha comenzado a trabajar con México en los documentos para el huevo. Se está comenzando el trabajo con los procesadores de Estados Unidos para que también comiencen a usar el sistema. Si necesita asistencia para registrarse en el eTDE o si necesita información, por favor contacte a Steve Calhoun (calhoste@bellsouth.net). El Equipo de Trabajo de eTDE se reunirá en Diciembre durante la Conferencia de Invierno de APC. Por favor pla-nee participar.

SITIOS WEB IMPORTANTES DE

INVESTIGACION EN LA INDUSTRIA

Información sobre Ge-noma del Cacahuate http://www.peanutbioscience.com/

Base de Datos de Inves-tigación del Cacahuate http://www.worldpeanutinfo.com/publications.html

ACTUALIZACIONES TÉCNICAS (Continúa)

www.peanutbutterforthehungry.org