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UNIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES PECUARIOS BOLETÍN

Notas relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo

2011

05 DE DICIEMBRE DE 2011

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CCOONNTTEENNIIDDOO

Panorama semanal del maíz……................Pág. 4 Continúa la gran competencia del maíz de los EE.UU. con el maíz y el trigo forrajero de la zona del Mar Negro, Argentina y Australia.

Panorama semanal del ganado vacuno….Pág. 4 Se espera que la producción de becerros en 2011 sea la menor en los últimos 50 años y, para el 2012 esperan que sea todavía menor.

NACIONALES Crisis lechera, una situación entre empresas y productores: Sagarpa………………………..Pág. 4 Los productores lecheros, han solicitado que empresas como Lala, Sigma, Alpura, Nestlé, entre otras, les incrementen un peso por cada litro.

Los productores mexicanos de carne, ven peligrar su actividad ante la firma de nuevos tratados de libre comercio……………….…Pág. 4 A la industria mexicana no le convienen los posibles acuerdos que se firmen con países como Brasil, Colombia y Perú. Con rastro en Durango, se generan 5 mil 236 empleos……………………………………...…Pág. 5 Anuncian la construcción de una planta con rastro TIF de la empresa SuKarne. Buscan lecheros de La Laguna replicar acuerdos de logros con empresas………..Pág. 5 La idea es lograr que estas empresas puedan ofrecer ventajas a los productores. México logra nuevo récord en exportaciones agroalimentarias superando lo obtenido en 2010……………………………………………..Pág. 5

El repunte que tradicionalmente se registra durante los últimos meses de cada año refuerza la expectativa de 22 mil millones de dólares por ventas internacionales. Veracruz exportará carne a Rusia……..…..Pág. 5 Iniciarán exportaciones de carne a Rusia y Corea del Sur en 2012, el envió de este producto a diversos mercados mundiales va a la alza. Superarán ventas de carne de bovino al exterior las 100 mil toneladas en 2011 afirma Sagarpa………………………………………...Pág. 6 Las empresas mexicanas están demostrando su capacidad para trabajar en conjunto y concurrir a mercados internacionales. Alertan productoras de queso riesgo de colapso por constante aumento a precio de leche………………………………………….....Pág. 6 Los ajustes en la leche obligarían a aumentar el precio del kilogramo de queso,… tendrían que venderlo más caro que la carne. No subirá precio de la leche Liconsa en 2012……………………………………………..Pág. 6 Liconsa cubre una demanda de 800 a 900 mil litros de leche al mes, los cuales son consumidos por las más de 45 mil familias. En Chiapas, la mejor ganadería de México………………………………………..…Pág. 6 Fue reconocida como la mejor de todo el país al obtener el

mejor puntaje en calificación otorgada por la Brown Swiss

Association de Estados Unidos.

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Concluye programa de capacitación asociación de engordadores de bovino……...…………Pág. 7 Pretenden promover el desarrollo en la producción de carne

bovina.

Aviso: Norma Oficial Mexicana…………….Pág. 7 Se expide para consulta pública el proyecto PROY-NOM-

155-SCFI-2011 - 29/11/11.

INTERNACIONALES

La UE destinará 203 millones de euros al control de enfermedades animales en 2012………………………………………….….Pág. 7 La CE eligió 138 programas sobre sanidad animal para recibir ayudas comunitarias en los veintisiete países de la UE. El sector vacuno de carne de los más afectados por el acuerdo del Mercosur…………….….Pág. 7 En el sector cárnico en general, las pérdidas llegarían a 5.800 millones de euros. Evolución de la producción de leche en diversos países en los últimos 10 años……………………………………………..Pág. 8 El país de mayor relevancia en los últimos 10 años fue China, con un aumento de la producción de un 325 %. Uruguay: Negocios y el futuro agropecuario.................................................Pág. 8 Las proyecciones del sector ganadero lucen más firmes y es posible que la producción de carne recomponga áreas que perdió.

CCOONNTTEENNIIDDOO Venezuela: Parmalat se disculpa con Chávez tras amenaza de expropiación…..…………Pág. 8 Pide excusas al mandatario y asegura que todo ha sido producto de la confusión. Sancionan a Nestlé por acaparar leche en Venezuela……………………………………....Pág. 9 La sanción implica el pago de 380 mil bolívares (algo más de 88 mil dólares) en concepto de multa. Ministerio de Salud chino defiende controvertidas normas sobre lácteos……..Pág.9 Los retrocesos en las normas de calidad han provocado una ola de críticas del público e incluso de los expertos. Sudamerica adopta medidas para atajar brote de fiebre aftosa en Paraguay……………….Pág. 9 Las enfermedades no reconocen fronteras y ponen en riesgo a toda la región, por lo que son necesarias acciones coordinadas multinacionales.

ANEXOS Apertura de mercado de futuros: maíz y bovino en engorda…………………….…….………..Pág.10 Arribos de ganado bovino en pie, en rastros del DF y área metropolitana…………………….Pág.10 Aspectos relevantes………………………..Pág. 10 Directorio…………………….……..……...…Pág. 11

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PANORAMA SEMANAL DEL MAÍZ

Se espera que por el momento los precios estén oscilando en sus niveles actuales ante la debilidad del dólar ante el euro, y el muy bajo reporte de ventas de exportación del jueves. Por el momento el mercado no presenta fuerza para subir de precio sino más bien para permanecer sin grandes cambios. El miércoles se rompió la tendencia bajista y de presentarse buenas noticias por parte de Europa los precios del maíz podrían subir. Por lo pronto continúa la gran competencia del maíz de los EE.UU. con el maíz y el trigo forrajero de la zona del Mar Negro, Argentina y Australia. Sudáfrica es el segundo productor de maíz blanco después de México, incluso en momentos de escasez de maíz en México empresas harineras han importado maíz blanco de ese país. El reporte de ventas de exportación del USDA mostró que la semana pasada los EE.UU. vendió 280,600 ton. de maíz de este año, los principales compradores fueron Corea del Sur con 131,500 ton., México con 76,500 ton. y Japón con 71,000 ton. Fuente: Aserca, 02/12/2011.

PANORAMA SEMANAL DEL GANADO VACUNO Se espera que la producción de becerros en 2011 sea la menor en los últimos 50 años y, para el 2012 esperan que sea todavía menor, el mercado de exportaciones permanece muy fuerte, todas estas noticias son las que hacen pensar que el 2012 será un año de alza en precios. El hecho de que se tenga mayores precios en los cortes de carne desde octubre de 1993 y una muy fuerte reducción en la producción para el primer trimestre del siguiente año soportan al mercado. En las últimas semanas jornadas se ha tenido influencia negativa de las bolsas financieras debido a los temores de una recesión económica mundial provocada por la crisis de la deuda en Europa. El miércoles el mercado subió fuertemente debido a las acciones conjuntas de los bancos centrales para generar liquidez en la economía y a la noticia de que China había bajado la reserva legal de sus bancos y con esto, hay mayores expectativas de compras por parte de China. Diversas autoridades y consejos ganaderos en EE.UU. se encuentran trabajando de manera conjunta para implementar un nuevo esquema de comercialización dirigido a las tiendas minoristas denominado Mercados alternativos para el comercio de la res en inglés “Beef Alternative Marketing (BAM)”, bajo este esquema, se crean filetes y cortes de menor tamaño que a su vez provienen de otros cortes como son ribeye, sirloin y lomo. Los nuevos cortes son más gruesos que los que actualmente se venden y así se tiene un nuevo producto de muy alta calidad, menor tamaño pero con gran valor nutricional. Fuente: Aserca, 02/12/2011. CRISIS LECHERA, UNA SITUACIÓN ENTRE EMPRESAS Y PRODUCTORES: SAGARPA

Ignacio Corona, delegado en Coahuila de la Sagarpa, aseguró que la crisis financiera que enfrentan los productores lecheros, se debe atender directamente con los distribuidores, pues se trata de un negocio entre particulares. En ningún momento el Gobierno Federal se ha visto involucrado en la problemática y que la población debe estar consciente de que siendo negocio, el gobierno debe hacer erogaciones para solventar alguna pérdida que tenga un eslabón de toda la cadena productiva, del sistema producto-leche. Se insistirá ante las empresas para que haya mayor sensibilidad y puedan pagarles un mejor precio a los productores y que no impacte en un incremento al consumidor final. Los productores lecheros, han solicitado que empresas como Lala, Sigma, Alpura, Nestlé, entre otras, les incrementen un peso por cada litro que les venden a las distribuidoras y pasteurizadoras. Fuente: impreso.milenio.com, 29/11/2011.

LOS PRODUCTORES MEXICANOS DE CARNE, VEN PELIGRAR SU ACTIVIDAD ANTE LA FIRMA DE NUEVOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO

Las autoridades de México están negociando y firmando a lo largo de los últimos meses varios tratados de libre comercio con diversos países de América del Sur. El presidente de Mexican Beef, Reynaldo Tovar, ha asegurado que a la industria mexicana no le convienen los posibles acuerdos que se firmen con países como Brasil, Colombia y Perú, informa El Universal. En su opinión, "los países que nos compran y donde tenemos fuerte presencia, se cerrarían en su totalidad pues se dejaría de exportar lo que significaría un retroceso muy fuerte". Tovar afirma que México cuenta con una industria cárnica capaz de competir pero la parte sanitaria es compleja ante la existencia de fiebre aftosa en alguno de estos países. Si se comerciara con alguno de estos países, según Tovar, se pondría en riesgo mercados que actualmente México tiene abiertos como es el caso de la UE, Rusia, Japón o Corea del Sur. Las exportaciones mexicanas de carnes y productos cárnicos han crecido un 200% entre 2007 y 2011 y Tovar espera que a finales de 2011 México exporte un 80% más que durante 2010. Fuente: Eurocarne, 29/11/2011.

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NACIONALES

Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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CON RASTRO EN DURANGO, SE GENERAN 5 MIL 236 EMPLEOS Anuncian la construcción de una planta con rastro TIF de la empresa SuKarne. Permitirá una generación de 829 empleos en producción y 127 administrativos permanentes con ingresos con promedio de 4 salarios mínimos, tres mil 600 indirectos en diversos servicios complementarios y 680 directos durante la construcción de la infraestructura. La planta TIF que se instalará en la región lagunera, contará con altos estándares en los procesos de sus productos, un moderno diseño que permitirá optimizar la productividad y una producción en línea de diversos artículos, todo bajo estrictas normas de seguridad industrial, responsabilidad social y ambiental. Sukarne es una empresa líder nacional en exportaciones de proteína animal, primera marca de carnes del país, ganadera integral, la mejor de América y referente mundial. Cuenta con una experiencia de 40 años en el mercado de carnes y mantiene infraestructura en Estados Unidos, Nicaragua, Japón y México, con una certificación en 16 países para la exportación este producto. El gobernador de Durango Jorge Herrera Caldera hace el anuncio de la planta TIF con una inversión superior a los 500 millones de pesos en una primera etapa y la generación de cinco mil 236 empleos. Con la construcción de la Planta el municipio de Tlahualilo, reactivará su economía la comercialización de los productos y la apertura de un número importante de fuentes de empleo. En su portal de internet SuKarne establece que se ha convertido no sólo en el proveedor principal de carne de los autoservicios en México y de más de 40,000 clientes. Fuente: CNOG, 29/11/2011.

BUSCAN LECHEROS DE LA LAGUNA REPLICAR ACUERDOS DE LOGROS CON EMPRESAS El Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche contempla replicar la alianza que logró con una compañía de alimentos nacional y que derivó en beneficios para los productores de la región, con otras empresas. El secretario de Finanzas del frente, Conrado Antúnez Ponce, afirmó que en su junta nacional más reciente, acordaron que en el caso del norte se harán negociaciones entre empresas lecheras y ahora solo falta incluir a las fábricas de quesos que se han quedado al margen. Estarían regionalizando la problemática de los productores de leche, con el fin de llegar a acuerdos como el logrado con la Compañía de Alimentos Chilchota, dicha compañía les incrementó el precio, les otorga financiamiento para infraestructura, les facilita vaquillas y alimento para el ganado. La participación de Chilchota ofrece a los productores comercializar su leche a 5.40 pesos por litro y acceder a los apoyos adicionales que brinda la empresa. Compañías lecheras que operan en la región, como Lala y Alpura, han comenzado a flexibilizar su postura para ofrecer algo de sus ganancias. La idea es lograr que estas empresas puedan ofrecer ventajas a los productores, porque han aceptado incrementar el precio del litro de leche hasta a 5.45 pesos, pero se resisten a implementar el resto de los programas como lo hace Chilchota. Fuente: http://sdpnoticias.com, 01/12/2011.

MÉXICO LOGRA NUEVO RÉCORD EN EXPORTACIONES AGROALIMENTARIAS SUPERANDO LO OBTENIDO EN 2010 Durante el periodo enero-octubre de 2011 las exportaciones agroalimentarias ascendieron a más de 18 mil 600 millones de dólares, lo que rebasa al año pasado, cifra que marca un nuevo récord en las ventas internacionales de productos agroalimentarios mexicanos. El repunte que tradicionalmente se registra durante los últimos meses de cada año refuerza la expectativa de 22 mil millones de dólares por ventas internacionales de productos agroalimentarios al término del 2011. El aumento que registran las ventas internacionales de este sector, se explica por el dinamismo exportador de los productos, tanto del subsector agropecuario y pesquero, como del agroindustrial, cuyos crecimientos a tasa anual fueron, durante el periodo de referencia, del 25.4% y 23.5%, respectivamente. Los productos con mayor crecimiento en demanda internacional son el café, aguacate, jitomate, pescados y moluscos, así como ciertos alimentos procesados como jugos de frutas, cárnicos y azúcar, entre otros, (Ernesto Fernández Arias, Subsecretario de Fomento a los Agronegocios de la SAGARPA). Fuente: Sagarpa, 01/12/2011.

VERACRUZ EXPORTARÁ CARNE A RUSIA

En la inauguración del Simposium de la Carne Veracruz 2011, el Gobernador Javier Duarte, dijo que los productores de ganado de Veracruz iniciarán exportaciones de carne a Rusia y Corea del Sur en 2012, el envió de este producto a diversos mercados mundiales va a la alza; este 2011, cerrarán en el millón y medio de toneladas. Los embarques a Estados Unidos serán de 2.1 millones de toneladas al cierre de este. En este evento, se reconoció públicamente el esfuerzo que realizan los productores de ganado bajo las severas condiciones medioambientales que impone el cambio climático y se resaltó que la ganadería es uno de los principales orgullos del estado y fuente de bienestar de incontables familias. Duarte consideró que tanto Veracruz como México requieren una producción agropecuaria vigorosa, que sea motor del avance en los próximos años hacia escenarios de mayores oportunidades. Fuente: CNOG, 01/12/2011.

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Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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SUPERARÁN VENTAS DE CARNE DE BOVINO AL EXTERIOR LAS 100 MIL TONELADAS EN 2011 AFIRMA SAGARPA Participan el Secretario Francisco Mayorga Castañeda y el Gobernador Javier Duarte de Ochoa, en la inauguración del Simposium de la Carne Veracruz 2011, en el que la cadena productiva de cárnicos fortalece su capacidad para trabajar integralmente. En los últimos cinco años las exportaciones mexicanas de carne de res han crecido un 40 % anual, sin desatender el abasto interno del país. Es factible que las exportaciones de carne de bovino superen este año las 100 mil ton., lo que ratifica que las empresas mexicanas están demostrando su capacidad para trabajar en conjunto y concurrir a mercados internacionales. Se mencionó que el foro fortalece los programas de capacitación y de asistencia tecnológica, a fin de que los productores y especialistas se retroalimenten para mantener la dinámica del sector productivo, con el cuidado del medio ambiente. El sector pecuario en Veracruz es una de las actividades productivas más avanzadas, al contribuir con más del 14.7 % de la producción nacional de carne de bovino -con un inventario aproximado de 4.2 millones de cabezas de ganado de doble propósito- se ubica como el primer productor de carne en canal con alrededor de 251 mil 238 ton. Fuente: Sagarpa, 01/12/2011.

ALERTAN PRODUCTORAS DE QUESO RIESGO DE COLAPSO POR CONSTANTE AUMENTO A PRECIO DE LECHE Productoras de queso de la frontera de Baja california, señalaron que están en serio riesgo de desaparecer ante el constante aumento al precio de la leche y el anuncio de que en este mes se resentirá un nuevo incremento anunciado por los ganaderos. Lourdes Espinoza, encargada de una empresa que elabora quesos artesanales, advirtió que de concretarse la intención de los productores de leche, los queseros se verán obligados a aumentar sus precios, o a recurrir a materia prima de baja calidad para reducir sus costos. En una carta que los productores enviaron, señalan que el ajuste al precio se debe a que la actividad es insostenible y lo hacen para evitar su desaparición, pero los queseros advierten que con esas políticas se les empuja a una quiebra inminente. En tres semanas aumentaron el precio hasta 6.50, y partir del 5 de diciembre estará a 7.20. Los ajustes en la leche obligarían a aumentar el precio del kilogramo de queso, que ante la situación que enfrentan los productores, tendrían que venderlo más caro que la carne, advirtieron las empresarias. Fuente: www.uniradioinforma.com - lecherialatina.com, 02/12/2011.

NO SUBIRÁ PRECIO DE LA LECHE LICONSA EN 2012 La venta de esta leche continúa siendo una buena opción para las familias más pobres del estado. Actualmente el litro de la leche es de 4 pesos por litro, que es 60% más económica que la marca comercial más barata que se vende en el mercado a 11 pesos aproximadamente. Hasta el momento no se tiene información si se registrará algún incremento a la leche subsidiada, por lo que los beneficiarios continuarían pagando 4 pesos por litro, por lo que se continuará comercializando hasta recibir una nueva orden. Actualmente Liconsa cubre una demanda de 800 a 900 mil litros de leche al mes, los cuales son consumidos por las más de 45 mil familias que están inscritas en el padrón de beneficiarios de este programa. La alta calidad de la leche que maneja este organismo ha permitido que la gente la prefiera, además de que es mucho más barata y está al alcance de las familias más necesitadas. El mayor número de familias beneficiadas están ubicadas en las zonas más pobres del estado, ya que este programa se concentra en apoyar a las regiones prioritarias, en especial a los niños y personas de la tercera edad. En ciudades como Reynosa, Matamoros, Tampico, Madero y Altamira, se registra mayor demanda, debido a que son zonas donde diariamente llegan a vivir personas provenientes de diversos destinos del país, (Andrés Ramírez Maya, delegado de Liconsa). Fuente: www.gaceta.mx, Antonio de la Cruz - Gaceta Tamaulipas, 02/12/2011.

EN CHIAPAS, LA MEJOR GANADERÍA DE MÉXICO En el marco de la Feria Internacional Ganadera de Santiago, Querétaro, realizada el pasado 30 de noviembre, la ganadería chiapaneca Xigo de Chiapa fue reconocida como la mejor de todo el país al obtener el mejor puntaje en calificación otorgada por la Brown Swiss Association de Estados Unidos. El representante de la ganadería, Gonzalo Mario Díaz Castellanos, dio a conocer que tras su participación en el concurso obtuvieron 10 reconocimientos por el ganado de alta genética que han criado desde hace cinco años. Con todos esos reconocimientos otorgados por el juez norteamericano David Wallace, la ganadería chiapaneca obtuvo 532 puntos, la calificación más alta en el campeonato nacional, con lo que obtuvo la copa Tomás Guzmán Bahena y se coloca como la mejor de todo el país, por encima de criadores de estados como Querétaro, Guerrero y Jalisco, entidades donde normalmente se queda el campeonato nacional. La ganadería Xigo de Chiapa se ha destacado siempre a nivel nacional desde 2007; ha participado en las exposiciones nacionales de ganado suizo de registro de Tuxtla Guitérrez, Mérida, San Luis Potosí, Morelia y ahora último en Santiago de Querétaro. Fuente: oem.com.mx - César Solís, 02/1272011.

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Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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CONCLUYE PROGRAMA DE CAPACITACIÓN ASOCIACIÓN DE ENGORDADORES DE BOVINO La Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) finalizó su programa de capacitación anual, con el que pretenden promover el desarrollo en la producción de carne bovina. Mediante un comunicado destacó que el programa se realizó mediante siete simposios en diversos puntos del país, con temas como promover el desarrollo integral de la industria productiva de carne y fomentar la competitividad en el sector. En el marco de la clausura del programa, que se llevó a cabo los días 29 y 30 de noviembre en el estado de Veracruz, indicó que en conjunto con asociaciones regionales y uniones estatales, desde abril y hasta el 30 de noviembre pasado, realizó un Congreso Internacional y siete simposios estatales. También, un foro de fomento a las exportaciones de carne, tanto en la capital mexicana como en diversos estados del país, como Sinaloa, Querétaro, Baja California, Sonora, Nuevo León, Veracruz además de la Comarca Lagunera. En dichos simposios, especialistas en el tema abordaron la comercialización y exportación de la carne, ganadería y agricultura por contrato, e incluso capacitación en materia de valor agregado e inocuidad, entre otros. La AMEG destacó que de tres millones de cabezas de ganado al año se extraen productos que cumplen con las normas de calidad y seguridad sanitaria nacionales e internacionales, y cuenta con la certificación TIF (Tipo de Inspección Federal) favoreciendo la exportación a mercados de Estados Unidos, Rusia, Japón y Corea del Sur. Fuente: sdpnoticias.com – Notimex, 02/12/2011.

AVISO: NORMA OFICIAL MEXICANA

Se expide para consulta pública el proyecto PROY-NOM-155-SCFI-2011 - 29/11/11, para propuestas de modificación. “LECHE-DENOMINACIONES, ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS, INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBA” y “PRODUCTO LACTEO Y PRODUCTO LACTEO COMBINADO-DENOMINACIONES, ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS, INFORMACION COMERCIAL Y METODOS DE PRUEBA". http://dof.gob.mx/normasOficiales.php?codp=4562&view=si

LA UE DESTINARÁ 203 MILLONES DE EUROS AL CONTROL DE ENFERMEDADES ANIMALES EN 2012 La Unión Europea (UE) destinará 203 millones de euros en 2012 a programas de control y erradicación de enfermedades animales y zoonosis (enfermedades animales contagiosas a los humanos), informó en un comunicado la Comisión Europea (CE). La decisión fue aprobada por el Comité de Cadena Alimentaria y Sanidad Animal de la UE, que acordó también la propuesta de la CE para que los Estados miembros aporten 11.5 millones en planes de emergencia y vacunación. La CE eligió 138 programas sobre sanidad animal para recibir ayudas comunitarias en los veintisiete países de la UE. En concreto se destinarán 65 millones de euros en programas de control y lucha contra la tuberculosis bovina. Además, el Ejecutivo europeo dará 54 millones al control de las encefalopatías espongiformes, por ejemplo la bovina. En cantidades menores, también obtendrán fondos comunitarios planes contra la gripe aviar, la salmonelosis, la rabia, la fiebre porcina, la brucelosis y la lengua azul. Fuente: Eurocarne, 28/11/2011.

EL SECTOR VACUNO DE CARNE DE LOS MÁS AFECTADOS POR EL ACUERDO DEL MERCOSUR El acuerdo UE-Mercosur va a implicar pérdidas para los productores agrarios de la UE y ganancias para los productores de Mercosur en todos los escenarios posibles. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por el Joint Research Centre de la UE, analizando cinco posibles escenarios: el 1º que sería según la propuesta que se negociaba en 2004, el 2º, según las propuestas presentadas por Mecosur en 2006, el 3ª simulando acuerdo en la Ronda de Doha, el 4º simulando situación post-Doha y el 5ª según la propuestas de Mercosur post Doha. Las pérdidas son mayores para los productores comunitarios en los escenarios basados en las propuestas de Mercosur y van aumentando de un escenario a otro. Los consumidores comunitarios de alimentos ganarían con el acuerdo, mientras que en Mercosur, tanto los consumidores como la industria sufrirían pérdidas. El sector vacuno sería uno de los más afectados por el acuerdo, ya que se incrementarían mucho las importaciones de Mercosur en el mercado comunitario. En el sector cárnico en general, las pérdidas llegarían a 5.800 millones de euros, de los 800 millones corresponden al sector avícola. Considerando el impacto del acuerdo por países, 19 estados miembro tendrían descensos de más de 2% si se siguieran las propuestas de Mercosur. De ellos, Irlanda, Reino Unido, Luxemburgo y Austria registrarían caídas de más de un 4%. Fuente: Agrodigital, 29/11/2011.

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INTERNACIONALES

Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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VENEZUELA: PARMALAT SE DISCULPA CON CHÁVEZ TRAS AMENAZA DE EXPROPIACIÓN Luego de que el presidente venezolano Hugo Chávez acusara a la compañía Parmalat, controlada por Lactalis, de "acaparar" leche y mencionara la posibilidad de instalar "mecanismos de intervención y expropiación", la empresa lanzó un comunicado disculpando el "malentendido" y excusando la situación. El comunicado de la empresa pide excusas al mandatario y asegura que todo ha sido producto de la confusión. La empresa envió la carta a Chávez, la cual fue difundida por la prensa local: "En nombre de Parmalat, comprometida con la seguridad agroalimentaria del país, en directa sintonía y sinergia con los programas gubernamentales que apuntan al pleno autoabastecimiento de Venezuela, nos dirigimos a Usted en ocasión de ofrecer nuestras más sinceras excusas". La semana pasada, en el estado andino de Mérida (oeste), las autoridades venezolanas decomisaron 210.000 kilos de leche en polvo de un depósito de Parmalat, que se defendió asegurando que eran parte de un acuerdo con el Gobierno, según un comunicado emitido el domingo. Pero Chávez desestimó el argumento y aseguró que la compañía sacó el comunicado "tratando de ridiculizar al gobierno, porque sugieren que es una acción descoordinada". En respuesta, en su mensaje del martes pasado, Parmalat lamentó no haber logrado "transmitir adecuadamente lo acontecido en el caso específico del contingente de leche" y se disculpó por "el malestar generado por el comunicado". Fuente: Clubdarwin.net, 02/12/2011.

URUGUAY: NEGOCIOS Y EL FUTURO AGROPECUARIO El escenario futuro para los agronegocios uruguayos continúa siendo favorable. Los fundamentos de oferta/demanda son buenos, y las grandes economías emergentes siguen creciendo y demandan más productos como los que ofrece Uruguay. La crisis financiera europea (y la crisis fiscal en EEUU) amenazan a toda la economía global, con impactos difíciles de cuantificar en el mediano plazo. Por otra parte, aparecen nuevos riesgos y dudas en el escenario político, tanto a nivel global (donde se va perfilando un lamentable retorno al proteccionismo) como local, donde no se avanza demasiado en las cuestiones de fondo que sustenten el crecimiento de mediano y largo plazo (infraestructura, educación). Los agronegocios uruguayos cerrarán 2011 en alza: más área agrícola y buenas proyecciones de cosecha, precios sostenidos en el sector cárnico, producción récord de leche y la forestación consolidando su fase industrial con la construcción de la segunda planta de celulosa. Considerando la situación actual, después de varios años en que la ganadería estuvo a la defensiva ante el avance agrícola, la tendencia puede revertirse: las proyecciones del sector ganadero lucen más firmes y es posible que la producción de carne recomponga áreas que perdió ante la agricultura y –además– acentúe el consumo de granos para complementar la base forrajera. Esto ya se manifiesta con contundencia en la lechería, que también ha estado amenazada por el avance sojero. Por Nicolás Lussich, Fuente: El País - Título adaptado por portalechero.com, 01/12/2011.

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN DIVERSOS PAÍSES EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS Durante el Word Dairy Summit en Parma, Italia, el mes pasado se presentaron datos de IDF sobre la producción histórica de leche mundial en los últimos 10 años, observándose que la tasa de crecimiento anual de todo el mundo entre 2000 y 2010 fue de +2,1%. Algunos países destacan por su producción como Estados Unidos e India, con una producción en 2010 de 87.461 mil toneladas y 50.000 mil toneladas (solo considerando la leche de vaca), respectivamente. Otros destacan por la evolución que han tenido, como China con una tasa de crecimiento anual de +15,6% en la década y Ecuador con +10%. En China la producción se triplicó en cinco años, pero desde 2008 el ritmo el ritmo de crecimiento se ha enlentecido por el problema de la melamina. En Ecuador, la producción no se mantuvo a las mismas tasas en 2009 y 2010. Considerando todos los continentes, el americano fue el único que presentó tasas de crecimiento positivas en todos los países. América del Sur totalizó una tasa de crecimiento entre 2000 y 2010 de +3,6%, y América del Norte y Central registraron una tasa de +1,3%. Brasil aparece con una tasa de crecimiento anual de +4,4% (2000-2010). Uruguay en 2010 obtuvo una producción de 1.890 mil toneladas, registrando una tasa de crecimiento de un 3,2% anual. En términos absolutos el país de mayor relevancia en los últimos 10 años fue China, con un aumento de la producción de un 325%; produce actualmente más que toda Oceanía. Brasil creció 54%, seguido por India 52%. Argentina y Uruguay registraron crecimientos de 5% y 37% respectivamente, y ambos están produciendo 500 mil ton; más que en el 2000. Los Estados Unidos producen hoy 11.457 mil ton; más que en 2000, con un crecimiento de 15%. Nueva Zelanda mantiene un ritmo constante de crecimiento de 29%. Australia presentó decrecimiento en la producción de 14%. Fuente: MilkPoint, traducido y adaptado por Equipo de INALE. 30/11/2011.

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Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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SANCIONAN A NESTLÉ POR ACAPARAR LECHE EN VENEZUELA

La representación en Venezuela de la transnacional suiza Nestlé fue sancionada al pago de una multa equivalente a cinco mil unidades tributarias, por incurrir en boicot y acaparamiento de productos alimenticios, informó una fuente oficial. La sanción fue aplicada por el Instituto para la Defensa de las Personas en el Acceso a los Bienes y Servicios (Indepabis) e implica el pago de 380 mil bolívares (algo más de 88 mil dólares) en concepto de multa por la retención en sus almacenes de 25 toneladas de leche en polvo. Ese producto no se encontraba en ninguno de los establecimientos comerciales minoristas estatales, donde Nestlé tiene sus almacenes. Sin embargo, el 24 de noviembre pasado Nestlé recibió 10 toneladas de leche en sus almacenes y el 28 del mismo mes recibió otras 15 toneladas sin que se hubiesen comercializado las primeras. Los representantes de la empresa argumentaron que la leche no había sido distribuida por falta de vehículos de carga, pero que al movilizarse los camiones de la Guardia Nacional Bolivariana para cumplir esa tarea, aparecieron 10 vehículos de la compañía. Se decidió la distribución supervisada del producto en los estados Anzoátegui, Sucre y Monagas, e igual procedimiento se aplicará con otras 13 toneladas de leche en polvo que arribaron el viernes a los almacenes de la empresa. Como medida suplementaria, Indepabis decidió mantener la supervisión sobre todos los productos que lleguen a los almacenes de Nestlé en Anzoátegui, y se fiscalizará su distribución y venta a la población. La detección del alimento acaparado forma parte de una ofensiva que las autoridades venezolanas desarrollan desde hace más de una semana para cortar todo intento de acaparamiento potencialmente dirigido a provocar desabastecimiento y descontento popular. Asimismo, forma parte de la aplicación de la Ley de Costos y Precios Justos aprobada en noviembre último por la Asamblea Nacional, con la que se busca impedir las actividades especulativas en perjuicio de la ciudadanía. http://www.prensa-latina.cu, Arquímedes Barrios, coordinador de Indepabis en el estado Anzoátegui, 02/12/2011.

MINISTERIO DE SALUD CHINO DEFIENDE CONTROVERTIDAS NORMAS SOBRE LÁCTEOS El Ministerio de Salud Pública de China negó este jueves las acusaciones de que la industria lechera ha ejercido una influencia indebida sobre la elaboración de las nuevas normas mínimas para la producción de leche. El equipo encargado de la redacción del proyecto de la última legislación nacional de la industria láctea está compuesto por 70 personas del gobierno, la academia y la propia industria, señaló Zhang Xudong, encargado de la seguridad de los alimentos de la cartera. Negó que el proceso de creación del proyecto legislativo haya sido “secuestrado” por los principales productores lecheros del país, y alegó que la participación de los mismos es muy importante para garantizar la seguridad de los productos, razón por la cual deben estar representados en el comité de redacción. Tanto el primer borrador como el último fueron elaborados por todos los integrantes del equipo después de mucha deliberación, agregó Zhang. Según los estándares de seguridad actuales de China, vigentes desde junio, el límite máximo de bacterias en leche sin pasteurizar es de dos millones por mililitro, lo que supone una cifra cuatro veces mayor que las normas anteriores, mientras que el nivel de contenido de proteínas bajó de 2.95 a 2.8 gramos. Esos retrocesos en las normas de calidad han provocado una ola de críticas del público e incluso de los expertos, quienes calificaron los estándares como los más bajos del mundo, y consideran que su aplicación ha sido el resultado de la presión ejercida por los productores lácteos más grandes del país, que buscan obtener más beneficios a un menor costo. La industria láctea nacional de China sufrió una gran crisis después de un escándalo ocurrido en el 2008, cuando se encontró que la leche para bebés estaba adulterada con melamina, sustancia industrial usada para fabricar plásticos y resina, lo que causó la muerte de seis niños y enfermó a otros 300.000 en el país. http://espanol.cri.cn, Fuente: lecherialatina.com, 02/12/2011.

SUDAMÉRICA ADOPTA MEDIDAS PARA ATAJAR BROTE DE FIEBRE AFTOSA EN PARAGUAY El Consejo Agropecuario del Sur - CAS -que incluye a los ministros y representantes de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay- decidió el viernes en la capital brasileña dar prioridad a la erradicación de la fiebre aftosa en la región, en respuesta a un brote detectado en Paraguay dos meses atrás. El riesgo de la enfermedad puso en alerta a los países del Cono Sur, tradicionales productores ganaderos, puesto que muchos países importadores de carne podrían establecer barreras para el ingreso de la producción de países sudamericanos. Creado por 2003, a instancias de los miembros del Mercosur -Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay- el CAS es un foro de diálogo, consulta y armonización de acciones de los ministerios de los países que lo integran. El órgano reiteró su disposición de apoyar con recursos técnicos y financieros a Paraguay para que supere las consecuencias del brote de aftosa surgido en septiembre. El foco del brote fue detectado y aislado en el departamento de San Pedro, a 400 kilómetros al norte de Asunción, según el ministerio de Agricultura de Paraguay. El ministro del ramo de Brasil, Mendes Ribeiro, propuso que autoridades paraguayas reciban a profesionales del Comité Veterinario Permanente del CAS, para desarrollar actividades para la recuperación del status de país libre de aftosa, a través de la vacunación de animales. Ribeiro recordó que las enfermedades no reconocen fronteras y ponen en riesgo a toda la región, por lo que son necesarias acciones coordinadas multinacionales. Fuente: Red Alimentaria, 02/12/2011.

BOLETÍN

Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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BOLETÍN

Apertura de mercado de futuros Arribos de Ganado Bovino en Pie en Rastros del D.F. y Área Metropolitana

(Pesos/Kg) – Viernes 02 diciembre de 2011

Fuente: ASERCA con datos de SNIIM.

Aspectos relevantes

La bolsa mexicana cayó este jueves, debido a un ajuste luego de las ganancias acumuladas y después de asimilar cifras desfavorables de manufacturas en Europa. El IPC, cayó 0.71% a 36,567.63 puntos, luego de acumular tres jornadas consecutivas al alza, con una ganancia de más de 6%. El peso se apreció este jueves 0.22%, según el precio final del banco central, en una jornada de consolidación sumando cuatro días al alza. La moneda ganó 3.05 centavos a 13.6335 a la compra y 13.6365 unidades por dólar a la venta, frente a los 13.6670 pesos del precio de referencia del miércoles. El petróleo cayó este jueves por las crecientes señales de una mayor desaceleración económica en Europa y un débil informe de la actividad fabril en China. El petróleo estadounidense para enero cedió 16 centavos, o 0.16%, a 100.20 dólares por barril. Fuente: Aserca, 01/12/2011.

MAÍZ BOVINO EN ENGORDA

FECHA: 05 diciembre 2011 Fuente: REUTERS

Contrato dlls/ton Contrato dlls/ton

SEP1. 233.06 AUG1 3238.59

DEC1 237.00 SEP1. 3286.54

MAR2. 239.16 OCT1. 3310.24

MAY2. 241.72 NOV1. 3328.98

RASTRO ORIGEN N. DE

CABEZAS % DE

PARTICIPACION

PRECIO NOVILLO

PROMEDIO

PRECIO VACA

PROMEDIO

Edo. Méx. : Temamatla Aguascalientes 50 8.96% 31.00 -

Edo. Méx. : Temamatla Edo. de México 55 9.86% 29.50 -

Edo. Méx. : La Paz Edo. de México 50 8.96% 30.00 -

Edo. Méx. : Cerro Gordo Edo. de México 108 19.35% 29.00 -

Edo. Méx. : La Paz Querétaro 95 17.03% 30.50 -

Edo. Méx. : Cerro Gordo Querétaro 60 10.75% 29.00 -

Edo. Méx. : Temamatla Veracruz 65 11.65% 30.50 -

Edo. Méx. : La Paz Veracruz 75 13.44% 30.00 -

Total 558 100.00% 29.94 -

Año 1, Número 21, 05 diciembre de 2011

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UNIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES PECUARIOS

Mecanismo Interno de Información

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