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Wedding Planer
\\\\\Hotel Cortijo
Arcos Golf les da la más cordial bienvenida y les agradece el haber pensado en nosotros para la celebración de su próxima reunión,
banquete o evento tan especial.
Ponemos a su disposición nuestras magnificas instalaciones y el Hotel Cortijo, así un
magnifico completo equipo de profesionales para que su evento sea todo un éxito.
Pensamos en ti
El Hotel Cortijo se encuentra emplazado en medio de un gran olivar, a apenas 3
kilómetros de la localidad de Arcos de la Frontera (Cádiz). El edificio es un antiguo cortijo del siglo XVII que antiguamente fue
casa señorial; y está construido en un estilo típico andaluz con fachadas blancas, paredes
encaladas y bonitas verjas.
Un Cortijo con encanto
Se compone de diferentes edificios en torno a un patio central de adoquines de 300 años de antigüedad y que sirve de nexo del complejo; así como un antiguo establo que actualmente alberga la recepción, el bar y una chimenea de leña alrededor de la que podrá calentarse si viaja en los meses más fríos
del año.
Un lugar con historia
Arcos Golf cuida todos los detalles, y lo más importante cuidamos y nos adaptamos a
usted, nuestro cliente.
Hemos preparado una variada y estupenda selección de Menús, y además le ofrecemos la posibilidad de seleccionar y elaborar su propio menú con los consejos de nuestro
personal especializado.
…está en los detalles
Adicionalmente a esto también le ofrecemos una serie de Servicios Especiales que usted podrá contratar para hacer de su evento
todavía algo mucho más especial, y que sus invitados recordarán para siempre.
Servicios especiales
A continuación le presentamos nuestra selección, con la confianza de que podamos servirle y atenderle y llegar a satisfacer por
completo sus necesidades.
Gracias nuevamente por su confianza.
Satisfacemos tus necesidades
La copa de bienvenida incluirá zumos, refrescos, cerveza, fino, manzanilla,
cream servidas por nuestro personal en nuestros jardines a la espera de la
llegada de los novios. Incluido en todo los menús.
Copa de Bienvenida
Canastilla de morcilla de arroz con crema de manzana y alioli de miel Tostas de salmón, queso crema y nueces
Adobito de la bahía Chupito de melón con jamón Cucharilla de tartar de atún
Cucharilla de tartar de salmón Mini hojaldre de ensaladilla de langostinos al ajillo
Chupito de gazpacho de fresa con espuma de parmesano Pincho de pulpo con patata
Caramelitos de sobrasada y miel Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada y nueces
Tostas de bacalao confitado con alioli Bolitas de queso parmesano y culis de frutos rojos
Delicias de elche Piruletas de queso y semillas variadas con mermelada de pimientos
Cucharillas de huevas aliñadas con su picadillo
Aperitivos Cóctel
Daditos de pollo cajún con salsa diabla Bocadito de atún macerado en salsa teriyaki Aguacate crujiente con mermelada de tomate
Chocos fritos de la bahía Hummus con tostas de trufa
Hojaldre relleno de paté de corvina al fino de jerez Cortadillo de queso y membrillo
Tostas de arándano con mousse de salmón Pastelitos de jamón y queso con mahonesa
Mini quiches de bacon Tortillitas de camarones de la isla
Buñuelos de bacalao Hojaldre relleno de brandada de atún Rollito vietnamita con salsa agridulce
Chupito de ajo blanco con uvas y piñones tostados Croquetas de espinacas, queso y piñones
Cucharilla de mejillón con salsa de tomate picante Cucharilla de mousse de cangrejo con perlas de caviar Cucharilla de guacamole con tartar de atún o salmón
Preñaito de queso | Preñaito de chorizo | Preñaito de morcilla Mini ensalada césar | Mini ensalada tropical
Menú 1
18 aperitivos + entrante + primero + segundo postre + tres horas de barra libre
Precio: 89€
Menú 2 30 aperitivos + entrante + primero + segundo
+ postre + tres horas de barra libre
Precio: 99€
Entrantes Champiñones naturales rellenos de crema de jamón y gratinado con queso parmesano
Revuelto campero Alcachofas confitadas sobre crema de foie y lascas de jamón, polvo de
Parmesano y aceite de trufa Voulavant relleno de bacalao confitado y gratinado con alioli de miel
Canelon relleno de pollo de corral, napado con bechamel y queso puro de oveja
Primer plato Rissoto de pulpo y gambones
Ensalada de fruta de temporada con semillas variadas y salsa de yogur con miel Crema de salmorejo con mimosa de huevo y jamón ibérico
Carpaccio de buey, rociado ligeramente con aceite de trufa blanca y lascas de parmesano Pimiento del piquillo relleno de marisco, con salsa portuguesa y arroz basmati a las finas hierbas
Segundo plato Medallón de solomillo de cerdo ibérico confitado en aceite virgen extra de romero y ajo con sus patatas panaderas
Lomito de corvina al horno sobre fideuá con alioli de algas Pluma ibérica a baja temperatura especiada con pastel de patata y ragout de boletus
Turbante de lubina rellena de langostinos sobre salsa de ortiguillas con patatas parisinas al romero Timbal de carrillera de ternera cocinada a baja temperatura sobre parmentier de patata violeta y salteado de verduritas de temporada
Postre Crema de limón con toque a yerbabuena y helado de fresa
Cremoso de chocolate negro con sopa de mandarina, coco y crujiente de chocolate blancoBizcocho borracho de zanahoria y coco sobre crema de arroz con leche y helado de vainilla
Brownie de chocolate blanco con piñones caramelizados sobre salsa de frambuesa y helado de nutella Cremoso de mango con frutos rojos sobre tierra de galletas de genjibre y gelatina de yogurt griego con miel
BodegaRioja o ribera del duero, rosado, blancos de la tierra de cádiz, manzanilla, fino, cava
Tres horas de barra libre
Menú
Menú Buffet Mesa de panes variados y aceite de oliva Mesa de quesos de cádiz y alrededores
Surtidos de ibéricos Surtidos de mariscos
Risotto de boletus con solomillo de cerdo ibérico Cacuelita de fideos tostados con gambón y alioli de pimientos del piquillo
Lardones de ternera en salsa de pistachos y trufas Brochetas morunas de pollo de corral
Brochetitas de mero al ajillo Mini kebab de pollo
Fideos chinos con verduritas, gulas y salsa de soja y sésamo Mini hamburguesa de atún con guacamole
Mini hamburguesa de salmón con salsa tártara Caramelitos de morcilla con miel de caña
Cucharilla de hummus con langostino salteado Tostas de crema de foie al pedro ximénez con jamón y manzana
Salteado oriental de cerdo con verduritas Crepes rellenos de cangrejo y merluza con salsa holandesa
Buffet Postres Buffet
Crema de limón con toque a yerbabuena Vasitos de arroz con leche
Bizcocho de la abuela con salsa de toffe Surtido de repostería francesa
Tarta de yogur griego con frutos rojos Crema de mango con naranja
Profiteroles rellenos de nata con salsa de chocolate blanco y negro
BodegaTintos Rioja o Ribera del Duero, Rosado,
Blancos de la tierra de Cádiz, Manzanilla, Fino, Cava
Tres horas de barra libre Precio: 105€
MENÚS SELECCIÓN
Bombón de rulo de cabra con frutos rojo Cucharita de verdurita con hueva y aroma de oliva
Cucharita de ensaladilla de gambas Cucharita de pulpo a la gallega
Tosta de bacalao ahumado y pimiento asados de nuestra tierra Tosta de sobrasada con almendra frita
Costa de crema de queso con pimiento caramelizado Tosta de almogrote con virutas de queso
Mini mollete de queso de cabra con cebolla caramelizada y miel Hojaldre de queso payoyo con virutas de jamon
Canastilla de ensaladilla Canastilla de pate de cabracho y langostino
Chupito de ajoblanco con uva fresca Chupito de salmorejo cordobes con jamon crujiente
Chupito de gazpacho de fresa con espuma de sprite Pincho de tortilla campera Pincho de patatas bravas
Aperitivos Frios & Calientes
Pincho de calabacín con gambas Rolling de ave con rulo de cabra y salsa alioli
Rolling de berenjena con carne mechada y salsa romesku Burritos de pato a la naranja Mini tortillitas de camarones Croquetas de ave con jamon
Croquetas de boletus Croquetas de morcilla con pimiento del piquillo
Caramelos de perdiz con salsa a la naranja agridulce Adobitos de la bahía
Bocadito de mero al limón con alioli suave Crujiente de queso y puerro al pedro ximenez
Langostinos nidos con salsa alioli Buñuelo de Bacalao
Piruleta de queso frito con salsa de tomate caramelizado Chupachus de rentinta al estilo mozárabe Albóndiga de choco con salsa de gambas
Ensalada de rulo de cabra caramelizada con frutos secos y miel Ensalada de cítricos con salsa de yogur y frutos secos
Cremo de salmorejo con virutas de jamon y huevo Consomé al jerez con huevo hilado
Crema de calabaza acompañada de ralladura de queso Minuto de bacalao glaseado con alioli a la miel Crema de calabacín con chip de jamon serrano
Sopa de bogabante Ensalada de salmón ahumado acompañado de cebiche de marisco servido en rollitos con vinagreta
Tomate relleno de ablandada de atún con salsa ariero Timbal de pisto con sorpresa de coral y terciopelo de Ibérico
Arroz meloso de perdiz y setas acompañado de trompetas de la muerte.
Primeros Platos
Milhojas de dorada con zanahoria confitada acompañada de pimientos asados Bacalao en tempura con crema de coliflor acompañado de pisto
Suprema de salmón fresco en salsa de estragon acompañado de espuma de patatas Lomo de lubina en salsa azafrán acompañado de crema de patatas
Pichón y vino oloroso acompañado de parmentier de patatas Pato confitado al oporto acompañado de patatas confitado con romero y tomillo fresco Timbal de cordero con patatas rotas acompañado de tomotitos cherry y ensalada verde Medallones de solomillo de cerdo en salsa de boletus acompañado de patatas panaderas
Milhojas de presa con crema de manzana y jamón con reducción al pedro Ximenez acompañado de revuelto de patatas Milhojas de solomillo de ternera asado y aceite de olive virgen extra acompañado de verduras aldentes
Segundos Platos
Copa de Mousse de chocolate blanco con culis de frutos rojos y salsa de toffee Mousse de chocolate avellanado en Postrichoco y salsa de frutos rojo
Postre de la abuela (mousse chocolate y galleta) con cremoso de chocolate blanco Cremoso de mango con mermerlada de higos
Postre de queso fresa y frutos rojos Bizcocho de chocolate templado con helado de vainilla y chocolate caliente
Tocino de cielo con bizcocho de almendras Cremoso de chocolate blanco, sopa fria de mandarina con helado de frambuesa
Postre de zanahoria sobre borracho y crema de arroz con leche Tiramisú sobre crema inglesa y helado de turrón
Un dulce final
Blancos de la Tierra: Tierra Blanca o Castillo de San Diego. Rioja Tinto: Herencia J. Alcorta.
Rivera de Duero tinto Misiva. Verdejo Monasterio de Palazuelos.
Cava Zuviria
Ponemos a su disposición otras opciones de bebidas para su celebración. Si tiene alguna petición especial, no dude en
consultarnos.
Bodegas
Copa de bienvenida Seleccion de vinos de la tierra, cerveza, refresco, vinos blancos, Rosado, Lambrusco y tinto rioja
Aperitivo de pie A eleccion del cliente
Con un total de 6 variedades distintas Menu en mesa
Jamon de bellota Lomito iberico
Queso manchego Gambas de la bahia
Crema de salmorejo con virutas de jamon y huevo o
Consome al jerez con huevo hilado
Milhojas de doroda con zanahoria confitada acompañada de pimientos asados o
Medallones de solomillo de cerdo en salsa de boletus acompañado de patatas panaderas
Un Dulce final… Cremoso de chocolate blanco, sopa fria de mandarina con helado de frambuesa
Selección Menu
1
P.V.P: 85€
Copa de bienvenida Seleccion de vinos de la tierra, cerveza, refresco, vinos blancos, Rosado, Lambrusco y tinto rioja
Aperitivo de pie A eleccion del cliente
Con un total de 8 variedades distintas Menu en mesa
Jamon de bellota Lomito iberico
Queso manchego Gambas de la bahia
Pate de cabracho y langostinos con suave alioli
Ensalada de rulo de cabra caramelizada con frutos secos y miel o
Sopa de bogabante
Lomo de lubina en salsa azafrán acompañado de crema de patatas o
Timbal de cordero con patatas rotas acompañado de tomotitos cherry y ensalada verde
Un Dulce Final… Tarta de la abuela (mousse chocolate y galleta) con cremoso de chocolate blanco
Selección Menu
2
P.V.P: 95€
Copa de bienvenida Seleccion de vinos de la tierra, cerveza, refresco, vinos blancos, Rosado, Lambrusco y tinto rioja
Aperitivo de pie A eleccion del cliente
Con un total de 10 variedades distintas Menu en mesa
Jamon de bellota Lomito iberico
Queso manchego Gambas de la bahia
Pate de cabracho y langostinos con suave alioli
Ensalada de cítricos con salsa de yogur y frutos secos o
Arroz meloso de perdiz y setas acompañado de trompetas de la muerte.
Suprema de salmón fresco en salsa de estragon acompañado de espuma de patatas o
Milhojas de presa con crema de manzana y jamón con reducción al pedro Ximenez acompañado de revuelto de patatas
Un Dulce Final…
Copa de Mousse de chocolate blanco con culis de frutos rojos y salsa de toffee
Bodega Selección: Barbaazul blanco y tinto Rioja Tinto: Ramón Bilbao Rivera L´Hombre (Ribeiro)
Selección Menu
3
P.V.P: 105€
Copa de bienvenida Seleccion de vinos de la tierra, cerveza, refresco, vinos blancos, Rosado, Lambrusco y tinto rioja
Aperitivo de pie A eleccion del cliente
Con un total de 12 variedades distintas Menu en mesa
Jamon de bellota Lomito iberico
Queso manchego Surtido de marisco (langostinos, gambas y cigalas)
Minuto de bacalao glaseado con alioli a la miel o
Timbal de pisto con sorpresa de coral y terciopelo de Ibérico
Suprema de salmón fresco en salsa de estragon acompañado de espuma de patatas o
Pato confitado al oporto acompañado de patatas confitado con romero y tomillo fresco
Un Dulce Final Mousse de chocolate avellanado en Postrichoco y salsa de frutos rojo
Bodega Selección: Barbaazul blanco y tinto Rioja Tinto: Ramón Bilbao Rivera L´Hombre (Ribeiro)
Selección Menu
4
P.V.P: 110€
Cortador de Jamon + 1 Jamón de Martín Hierro D. O. P.V.P. 580€ Buffet de Quesos ( 5€ por persona)
Venenciador de Jerez con Barril de vino Fino ( P.V.P. 350€ ) Platos especiales centrales
1 para cada 4 comensales (4€ por persona) Tomatito de foie con tierra especiada
Tataky de atún rojo sobre crema de aguacate y salsa teyaraki Mitcuit de foie con cebolla caramelizada y compota de manzana
Rolling de rabo de toro con cuoscuos y pasas Pulpo asado sobre lecho de patatas aliñadas y regañadas
Gambones al ron acompañados de patatas rotas Surtido de marisco (langostinos, gambas y cigalas)
Queso payoyo Pate de cabracho y langostinos con suave alioli
Selección de extras
Aperitivos Surtido Ibérico (Queso, salchichón, chorizo)
Croquetas de Jamón. Pizza hojaldrada de Jamón y Queso.
Primer plato Fritos de pescado con ensalada verde.
Segundo plato Pechuga de pollo milanesa con patatas fritas.
Postre Copa de helado Oreo con nata
y Coulis de frambuesa.
Para los pequeños
P.V.P: 30€
El perfecto complemento para cambiar los sabores y preparar el paladar para degustar el plato principal.
• Sorbete de Limón al Cava con Hierbabuena • Sorbete de Mandarina al Perfume de Coco
• Sorbete de Manzana Verde • Sorbete de Piña al Cointreau • Sorbete de Frambuesa Salvaje • Sorbete de Mango a la Naranja
Precio por Persona 3€
Sorbetes
- Mousse de caramelo - Tarta de fruta
- Tarta de tocino de cielo - Tarta de merengue
- Tarta de kinder Bueno con chocolate - Tarta selva negra
- Mousse de chocolate blanco con baileys - Pastel de tarta al wisky
- Mousse de tres chocolates al estilo francés - Pastel de limón merengado
- Tarta de bolitas
Tarta individual: 4,50€ Tarta porción: 3,00€
Tartas Nupciales
REPOSTERÍA FRANCESA: Pastelitos de caramelo
Kinder Bueno Tocino de cielo
Profiterol de nata Profiterol de crema pastelera bañado en chocolate Trufa de chocolate al ron o al aroma de naranja
Minitartaleta de fruta o fresa Minitartaleta de crema de limón con merengue
quemado
Bandeja de 36 Ud: 36,00€
Elija el sabor de su tarta. Puede optar por otros sabores diferentes a los que le
presentamos. Consulte con nuestro personal para asesorarle.
Un momento especial para acompañar con las primeras marcas rodeado de los más queridos.
Las cuatro primeras horas de Barra Libre tendrán un precio de 20€ por persona. Cada hora adicional tendrá un precio de 5€ por persona
( se incluye en la barra libre frutos secos y chucherías).
Este precio corresponde a bebidas de primeras marcas, a excepción de maltas, soleras, reservas y grandes reservas. Para estos productos,
por favor consúltenos.
Horario de cierre del establecimiento 5:00 am Precio por Persona IVA incluido
Barra libre
Podrá disfrutar de unas opciones espectaculares como... Barbacoa (Montaditos de Lomo y
Pinchitos Espectaculares), Montaditos de Tortillas, S.w Mixto...
Así como de incluir para el servcio de recena la Furgo Lagourmet food truck. ( Ideal para bodas
Vintage).
Recena
P.V.P: 15€
Información importante para los novios Arcos Golf ofrece dos opciones de precios de celebraciones:
- Opción 1: Con catering de Arcos Golf. - Opción 2: Con catering externo. En la opción dos, con catering externo, el alquiler es de 4.500€ en el que se incluye las diez habitaciones del Hotel Cortijo. Con nuestro catering, solo pagaría el alquiler de las habitaciones del Cortijo que tendría un importe de 1000€. También existe la posibilidad de contratar los servicios de decoración por parte de Arcos Golf.
Para realizar la reserva efectiva, del día de su boda, deberá de ingresar en la C/C nº ES33 2100 8597 6002 0009 5293 (LA CAIXA), la cantidad de 1.500€ indicando su nombre y la fecha de celebración, o si lo prefiere puede hacer su entrega en efectivo en nuestras instalaciones. Dicha cantidad no será reembolsada en caso de anulación, en concepto de indemnización por gastos y perjuicios.
Los siguientes pagos se realizaran de la siguiente forma: - 50% dos meses antes de la fecha del evento - 50% restante la semana anterior al evento
Información El Campo de Golf pone a su disposición un coordinador/a de eventos. Arcos Golf invita a los novios y a cuatro acompañantes a la degustación y prueba del menú de boda, se realizará con un mes de antelación.
A partir de la prueba Arcos Golf, les facilitará un borrador con el Cóctel, Menú, Vinos, complementos etc. que los novios hayan elegido, valorado para su aprobación definitiva. La composición de las mesas y numero de invitados se cerrara, mínimo con 10 días de antelación, variaciones de ultima hora al ser posible comunicarlas, (si el numero de asistentes se viera reducido se asumirá por parte del cliente 100%).
El Campo de Golf se compromete a respetar escrupulosamente, todos y cada uno de los deseos que los Novios nos indiquen en tiempo y forma, colocación mesas, horarios cóctel, almuerzo, cena, música, corte tarta etc.). En caso de que se desee la instalación de una carpa, ésta tendrá un coste extra, variable en función del tamaño de la misma. El alquiler del Cortijo no implica el cierre al público del restaurante, que permanecerá abierto el día de la celebración.
El precio incluye un determinado mobiliario y decoración. Cualquier variación tendrá un coste adicional.
Para que se lleve un recuerdo especial, dispondrá del campo de golf para su reportaje fotográfico, sin necesidad de que sea el mismo día de la celebración (previa reserva).
Arcos Golf ofrece a los novios distintos servicios, tales como: Iluminación y decoración, música, animación infantil, personal para el cuidado de niños… Pregunte sin ningún compromiso.
