PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA CON TIC.

BLANCA URANGO

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE BOLÍVAR

2012

DENOMINACIÓN DEL PROYECTO:

Curso: GRADO 5

Participantes: 6 Estudiantes, 16 padres de familia y la Docente

Duración: 10 horas

Descripción del problema

En la mayoría de las comunidades rurales de Colombia, encontramos familias que

viven en extrema pobreza, pasando muchas dificultades para conseguir su

alimentación diaria.

En el departamento de córdoba , municipio de montelibano, corregimiento san

francisco del rayo, del cual hace parte la vereda el zumbio, en donde se estará

desarrollando un proyecto sobre alimentos alternativos; dicho proyecto será

aplicado por los estudiantes del grado 5° de la institución educativa Juan XXIII

sede Madre Laura Isabelita, en donde surge la necesidad de enseñarles a los

estudiantes y a la comunidad, la producción de alimentos alternativos

aprovechando las plantas naturales del medio natural que los rodea, de los cuales

ellos desconocen los beneficios como forma de alimentación alternativa.

Lo cual es muy importante porque con ello se estará contribuyendo y a la vez

incentivando a la comunidad por medio de los estudiantes a conocer la

importancia y beneficios que tienen los productos orgánicos de su medio natural

como alimentos alternativo.

PLANIFICACIÓN

Justificación:

Atreves de la realización del proyecto al servicio de la comunidad de la vereda el

zumbio de san francisco del rayo en monteriano córdoba enfocado a la

innovación

Educativa la cual se espera contribuir a un mejor desarrollo innovador de calidad

educativa de los jóvenes innovadores del lugar quienes padecen limitaciones

sociales al no encontrar respaldo de organizaciones que apoyen su desarrollo

aprendizaje

Es muy deprimente ver como que en la escuela de la vereda, no hay útiles ni

materiales que contribuye a un mejor aprendizaje de los jóvenes.

Es destacable y penosa, la situación en la que los mismos jóvenes las

producen. Destacan las ganas y el deseo de aprender y explotar los

conocimientos de los alimentos alternativos que hay y su producción.

no estante es deprimente notar las dificultades con que van a realizar la

preparación y producción de los alimentos alternativos sin los implementos

necesarios adecuados de la institución como son los útiles donde procesar

los alimentos por ellos en vista de la logran desigualdad social de la que

son víctimas los jóvenes emprendedores de la vereda el zumbio solicitamos a

ustedes el apoyo en lo que les sea posible para contribuir a una gran causa

social que amerita la intervención urgente de quienes tengan el deseo de

colaborar a una causa emprendedora de esta vereda que prácticamente

están en el anonimato los cuales son digno de resaltar a pesar que están

entre la pobreza y la violencia

Pregunta de investigación

¿Como podríamos compartir la producción de alimentos alternativos?

Exploración previa

¿Qué son alimentos alternativos?

¿Cuándo utilizamos alimentos alternativos?

¿Qué vitamina contienen los alimentos alternativos?

Objetivos del proyecto

Objetivo general Socializar la producción de alimentos alternativos Objetivos específicos

Despertar el interés de la comunidad, en las actividades realizadas en la sede educativa

Compartir la experiencia con las demás sedes de la institución

Competencias

Propositiva Investigativa Argumentativa

Temática a estudiar

Alimentos alternativos

Recursos didácticos

libretas: para tomar nota de la preparación de los alimentos a preparar

Calculadora y peso: para cuantiar, las cantidades exactas de los insumos, en la

preparación de los alimentos.

Cámara fotográfica: se utilizara para tomar evidencias de las actividades a realizar

Recursos digitales

Off-line Procesador de texto (Word): se utilizara para elaborar las recetas de los alimentos a preparar. Hoja de cálculo: (Excel): Cuantificaremos los insumos necesarios, para preparar los alimentos. Presentador de ideas (PowerPoint): se utilizara para elaborar una presentación, donde se muestre claramente, los ingredientes, preparación y beneficios de los alimentos a preparar.

On-line Pagina web: http://blancaelviraurangosolano.webnode.es/ La alimentación y nutrición http://ntic.educacion.es/w3//eos/MaterialesEducativos/mem2001/nutricion/program/apli/acti.html

Redes sociales: las redes sociales, se utilizaran para poder masificar, los productos obtenidos del proyecto. Facebook, Twitter y Slideshare Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=dJo8WYJwML0 Cascaras de papa rellena: http://www.youtube.com/watch?v=dJo8WYJwML0

Metodología

La elaboración de este proyecto, abre oportunidades concretas para provocar cambios

significativos en las formas de enseñar y aprender y al mismo tiempo, ofrece el desafío de

organizar una nueva forma de trabajo, no sólo con los niños y niñas, sino también entre

educadores, potenciando de esta manera la autonomía profesional e incentivando las

nuevas propuestas como lo son los alimentos alternativos.

Este proyecto, será un instrumento de planificación y tendrá como principal finalidad,

mejorar la calidad educativa de los estudiantes de la vereda del zumbido, de tal manera

que un fuuro Ellos sean verdaderos agentes de cambios y transformaciones

fundamentales en la perspectiva de mejorar sus condiciones de vida.

Cartilla instructiva para la alimentación alternativa

Poner en practicas las varias preparaciones de los alimentos alternativos

Actividades propuestas

Para llevar a cabo la aplicación del presente proyecto ,se realizaran las siguientes actividades: ACTIVIDAD NUMERO 1:CHARLA Con el fin de sensibilizar a los estudiantes, sobre las actividades a realizar y la forma como se desarrollara el proyecto. ACTIVIDAD NUMERO 2:SALIDA A CAMPO Esta será con el fin de recolectar y clasificar los productos alternativos a utilizar en la aplicación del presente proyecto. ACTIVIDAD NUMERO 3:PREPARACION DE ALIMENTOS ALTERNATIVOS Con el fin de demostrar que con elementos del medio que muchas veces consideramos como no alimenticios en realidad sirven como ingrediente principal en la preparación de exquisitos platos.

ACTIVIDAD NUMERO 4: STAN Para dar a conocer los productos ya elaborados con alimentos alternativos

REALIZACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LAS ACTIVIDADES

a. Plan de actividades

ACTIVIDAD RESPONSABLES MATERIAL DURACIÓN

Charla. Docente Estudiantes

Tablero Tiza Libreta de apunte Copias

2 horas

Salida de campo Docente Estudiantes

Cuchillo Vasija Guantes botas

4horas

Preparación de alimentos alternativos

Docente Estudiantes

-ollas -fogón -leña -agua -aliños

4 horas

-pringamoza -cascara de plátano -flor de ahuyama -cascara de yuca

EVALUACIÓN

En este proyecto el sistema de evaluación estará dado bajo los siguientes parámetros

metodológicos:

-Participación de los estudiantes durante la aplicación del proyecto

-Preparación de alimentos alternativos por los mismos estudiantes

-preguntas orales acordes a las temáticas tratadas durante la realización del proyecto

Se utilizara la auto evaluación, basada en una estrategia cuantitativa, de tal manera que

sean los propios estudiantes quienes, emitan los juicios de valor sobre su trabajo en el

proyecto que están trabajando.

Evidencias d aprendizaje:

En esta fase del proyecto presentaremos como evidencias de aprendizaje con respecto a

las actividades aplicadas los siguientes instrumentos:

-Recetas de los alimentos y las fotografías que evidencien el |desarrollo de las

actividades propuestas.

Instrumentos de evaluación

Los instrumentos de evaluación a utilizar son:

-Preparación de alimentos alternativos de forma activa utilizando ingredientes reales.

-Simulacro de preparación de alimentos alternativos, pero utilizando solo papel y la lápiz,

es decir, que el estudiante escriba la receta de dichos alimentos.

-Diario de campo en donde los estudiantes narren como les pareció la aplicación del

proyecto y que aprendieron de esta experiencia

-La opinión de los estudiante, sobre cómo fue su desempeño en las actividades

Cronograma: este debe anexarse como un archivo en Excel. Charla 30 del 10 del 2012 Salida al campo el 12 del 2012 Preparación de los alimentos 14 del 11 2012 Están el 23 del 11 del 2012