bioseguridad y desinfecciÓn para prevenir la gripe aviar · 1 rafael arlegui / marzo 2015...
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Rafael Arlegui / Marzo 2015
BIOSEGURIDAD Y DESINFECCIÓN
para prevenir LA GRIPE AVIAR
REVISIÓN DE LA ENFERMEDAD
ETIOLOGÍA.- Qué la produce.
PATOGENIA.- Cómo evoluciona.
EPIDEMIOLOGÍA.- Cómo se transmite.
BIOSEGURIDAD COMO PREVENCIÓN
EVITAR LA INFECCIÓN.- Medidas preventivas.
Desinfección.
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Se trata de un virus de la gripe tipo A. Pertenece al genero Orthomyxovirus, familia Orthomyxoviridae .
Es un virus RNA monocatenario con envoltura. La enfermedad fue descrita en Italia hace 100 años.
ETIOLOGÍAETIOLOGÍAETIOLOGÍAETIOLOGÍA
Estos virus tienen dos características:
• Gran capacidad de mutación.
• Capacidad de recombinarse (de intercambiar entre sí
fragmentos de RNA).
Estos virus se clasifican según dos proteínas que presentan en la superficie (antígenos de superficie ):
la hemaglutinina (H) y la neuroaminidasa (N). Se conocen 16 tipos de hemaglutinina (H1-H16) y 9 t ipos
de neuroaminidasa (N1-N9).
ETIOLOGÍAETIOLOGÍAETIOLOGÍAETIOLOGÍA
A partir de esta clasificación,
pueden encontrarse 144 virus diferentes.
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La entrada del virus es por vía respiratoria y oral .
El virus se multiplica en las mucosas conjuntival, respiratoria e intestinal y se disemina por la sang re.
Se produce una multiplicación secundariaen órganos, principalmente tracto respiratorio y di gestivo.
Las aves enfermas eliminan el virus por las secreci ones de narinas, boca, ojos y heces.
PATOGENIAPATOGENIAPATOGENIAPATOGENIA
EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍARESISTENCIA EN EL MEDIO
Los virus altamente patógenos pueden seguir activos durante largo
tiempo en el ambiente, heces infectadas, tejidos y agua; especialmente a bajas
temperaturas.
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EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍADISEMINACIÓN
La dispersión entre países se produce por el tráfic o internacional de aves vivas y también hay riesgo po r las aves migratorias.
La entrada del virus a las explotaciones se produce por:
• Traslado de aves, personas, vehículos, equipos, pie nsos y jaulas contaminados.
EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍADISEMINACIÓN
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La entrada del virus a las explotaciones se produce por:
• Movimiento de aves acuáticas y marinas.
EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍADISEMINACIÓN
La entrada del virus a las explotaciones se produce por:
• Transporte de huevos (puede estar en la superficie) .
• Infección de pollitos en la planta de incubación po r huevos rotos contaminados.
EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍADISEMINACIÓN
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EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAFUENTES DE INFECCIÓN
La transmisión se produce por:
• Contacto directo por secreciones entre aves sanas y enfermas, vía aerógena.
EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAFUENTES DE INFECCIÓN
La transmisión se produce por:
• Contacto con heces de aves infectadas.
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EPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍAEPIDEMIOLOGÍA
FUENTES DE INFECCIÓN
La transmisión se produce por:
• Contacto con materiales, piensos, agua, equipo y ro pa contaminados.
SON FUNDAMENTALES LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
Y EL VACÍO SANITARIO
1.- EVITAR LA INFECCIÓN
2.- VACÍO SANITARIO
DESINFECCIÓN
BIOSEGURIDAD Y DESINFECCIÓN
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ADEMÁS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EL VACÍO SANITARIO , SE HA DE IMPEDIR QUE EL VIRUS PENETRE EN LA
EXPLOTACIÓN.
EVITAR LA INFECCIÓN
EVITAR LA INFECCIÓNEs de especial importancia mantener los conceptos de
“zona limpia” y “zona sucia” del VACÍO SANITARIO.
Aislar la explotación lo máximo posible del exterio r.
ZONA LIMPIA .- Todo lo comprendido en la parte interior del vallado.
ZONA SUCIA .- RESTO DEL MUNDO.
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¡ NINGÚN OBJETO O PERSONA PUEDE PASAR DE LA ZONA SUCIA
A LA ZONA LIMPIA SIN PREVIA DESINFECCIÓN !
PROHIBIR EL ACCESO A TODA PERSONA AJENA A
LA EXPLOTACIÓN.
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EVITAR LA INFECCIÓN
DESINFECCIÓN DE TODO VEHÍCULO QUE ACCEDA AL INTERIOR.
MEJOR INSTALAR ARCOS QUE VADOS DE DESINFECCIÓN.
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PARA LOS VEHÍCULOS EMPLEAR DESINFECTANTES:
- EFICACES CON POCO TIEMPO DE CONTACTO (pasar despac io).
- POCO O NADA CORROSIVOS PARA LOS MATERIALES (vehícu los).
- BUEN COMPORTAMIENTO EN PRESENCIA DE MATERIA ORGÁNI CA.
EVITAR LA INFECCIÓN
DESINFECCIÓN DEL CALZADO DE TODO EL PERSONAL QUE ACCEDA AL INTERIOR DE LAS NAVES.
ASEGURAR UN TIEMPO MÍNIMO DE CONTACTO O CONCENTRACIONES ALTAS DE DESINFECTANTE
EVITAR LA INFECCIÓNPEDILUVIOS A LA ENTRADA DE LAS NAVES
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TAMBIÉN ES ÚTIL EL EMPLEO DE CEPILLOS LIMPIABOTAS CON DESINFECTANTE.
PEDILUVIOS A LA ENTRADA DE LAS NAVES
EVITAR LA INFECCIÓN
EVITAR LA INFECCIÓNCONTROL DE PLAGAS.
ESPECIAL CUIDADO CON LAS AVES, PUEDEN ACTUAR COMO PORTADORES.
MALLAS ANTIPÁJAROS / INTEGRIDAD DEL VALLADO / GESTIÓN DE CADÁVERES Y CAMA.
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Tiempo desde que se retira un lote de animales has ta la introducción del siguiente.
Se realizan las tareas de limpieza, desinfección y acondicionamiento de la nave para evitar la transmi sión
de potenciales patógenos entre los diferentes lotes .
El vacío sanitario ha de durar el máximo tiempo pos ible.
VACÍO SANITARIO
PASOS DEL PROCESOVACÍO SANITARIO
A.- Limpieza de la nave y tratamiento de las infraestructuras anejas.
B.- Lavado (con detergente) y desinfección de la nave.
C.- Lavado y desinfección de los materiales.
D.- Introducción y acondicionamiento de los materiales.
E.- Desinsectación y desratización.
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VACÍO SANITARIO
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTEPARA ELEGIR EL DESINFECTANTE ADECUADO, HAY QUE
TENER EN CUENTA EL ESPECTRO DE ACCIÓN DEL MISMO Y LAS CONDICIONES EN QUE VAMOS A TRABAJAR.
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTELa elección del desinfectante ha de basarse en dos tipos de criterios:
● DE EFICACIA
● DE SEGURIDAD
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CAUSAS DE FALLOS EN LA DESINFECCIÓN
●●●●Uso incorrecto de la temperatura durante la desinfección (Taylor et. al.,1996).
●●●● Protección de las bacterias en un estado de biofilm (Álvarez et. al.,1997).
●●●● Empleo inadecuado de los desinfectantes en el proceso (Davies y Breslin, 2003).
●●●● Falta de protocolos estandarizados en cuanto a desinfección (Gradel et. Al., 2004).
LOS DESINFECTANTES SEGÚN SU POTENCIA
BAJA ACTIVIDAD: Formas vegetativas de bacterias y hongos.- Compuestos del amonio cuaternario: Cloruro de benz alconio, QUATS.
MEDIA ACTIVIDAD: Formas vegetativas de bacterias y hongos, bacterias ácido-resistentes (micobacterias),Virus c on envuelta lipídica.
- Compuestos clorados: Cloro, Hipoclorito sódico.- Compuestos yodados: Yodo, Yodóforos.
- Alcoholes: Etanol.- Compuestos fenólicos: Fenol, Cresoles, Bis-fenoles (Hexaclorofeno).
ALTA ACTIVIDAD: Formas vegetativas de bacterias y hongos, bacterias ácido-resistentes (micobacterias), Virus, Esporas.
- Aldehídos: Formaldehído, Glutaraldehído. - Ácido peracético.
Fuente: Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria.
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LA EFICACIA DE LOS DESINFECTANTES DEPENDE PRINCIPALMENTE DE…
1.- SENSIBILIDAD DEL MICROORGANISMO.
2.- CONCENTRACIÓN DEL DESINFECTANTE.
3.- TIEMPO DE CONTACTO ENTRE AMBOS.
Otros: Dureza del agua, temperatura de aplicación, presencia de materia orgánica, combinaciones…
LAS CONDICIONES DE TRABAJO SON FUNDAMENTALES PUES HACE QUE DESINFECTANTES “TEÓRICAMENTE” EFICACES RESULTEN INEFICACES.
● TEMPERATURA AMBIENTE Y DE APLICACIÓN
● LIMPIEZAS DEFECTUOSAS - RESTOS DE M.O.
● DUREZA DEL AGUA
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE
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Inactivación de los desinfectantes químicosDesinfectante Agua dura Mat. orgánica
Alcoholes:Etílico e Isopropílico
Ligera Ligera
Glutaraldehído / Glioxal Ligera Ligera
Halógenos:Cloro, Hipocloritos
Severa Severa
Ácido peracético - Ligera
Compuestosfenólicos
Ligera Ligera
Amonio cuaternario Severa Severa
EMPLEAR LOS DESINFECTANTES ADECUADAMENTE ES FUNDAMENTAL PARA ALCANZAR EL OBJETIVO DE
LA DESINFECCIÓN.
NO CONSISTE SIMPLEMENTE EN AUMENTAR LA DOSIS DE DESINFECTANTE SIN SENTIDO, PUES ASÍ SOLO SE MALGASTA PRODUCTO Y SE COMPROMETE LA SALUD
DEL APLICADOR.
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE
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FORMALDEHÍDOEl formaldehído está considerado carcinógeno en hum anos, Grupo 1
(hasta hace poco en el GRUPO 2A). Basándose en la existencia de pruebas suficientes en humanos y en animales de experimentación, lo que supone
una clasificación más alta que las evaluaciones previas de la IARC. (Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer).
Demostrada su relación con el cáncer de cavum
o nasofrainge por inhalación.
PARA ELEGIR UNO U OTRO DESINFECTANTE SE HAN DE SEGUIR UNOS CRITERIOS DE EFICACIA
CONVENIENCIA Y SEGURIDAD.
PARA DETERMINAR LA ACTIVIDAD DE LOS DIFERENTES DESINFECTANTES, SE ESTABLECEN LAS
PRUEBAS DE EFICACIA.
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE
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LAS PRUEBAS DE EFICACIA SON ENSAYOS REALIZADOS SEGÚN NORMAS UNE,
INTERNACIONALMENTE RECONOCIDAS Y HOMOLOGADAS, PARA QUE PUEDAN COMPARARSE UNOS CON OTROS EN CUALQUIER CIRCUNSTANCIA.
DETERMINAN LA CONCENTRACIÓN DE USO Y EL TIEMPO DE CONTACTO NECESARIO.
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE
ELECCIÓN DEL DESINFECTANTELAS PRUEBAS DE EFICACIA PUEDEN SER DE MUY DIVERSA ÍNDOLE:
● SEGÚN EL TIPO DE MICROORGANISMO:
BACTERICIDAS / VIRICIDAS / FUNGICIDAS / ESPORICIDAS
● SEGÚN LAS CONDICIONES DE TRABAJO:
CONDICIONES LIMPIAS / CONDICIONES SUCIAS / BAJAS TEMPERATURAS / AGUAS DURAS, ETC.
Ejemplos de normas.: EN 1656 - EN 14349 - EN 1276 -EN 14675 - EN 13697 - EN 1650 - EN 1657
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ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE
LO IDEAL ES PROBAR EL DESINFECTANTE CONTRA EL MICROORGANISMO A COMBATIR.
TAMBIÉN SE PUEDEN EMPLEAR MICROORGANISMOS SIMILARES EN CUANTO A RESISTENCIA O DE
RESISTENCIA MAYOR.
S I N E R G I A SLa combinación de principios activos
(glutaraldehído, amonios cuaternarios, ácido peracético…) con excipentes como tensioactivos, quelantes, mojantes, etc., potencia su acción y su
efectividad.
La posibilidad de aplicarlos en espuma aumenta la adherencia, el tiempo de contacto y la seguridad de
la aplicación al no generar aerosol.
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En resumen…PARA ELEGIR EL DESINFECTANTE:
● DESINFECTANTES DE ACTIVIDAD COMPROBADA SEGÚN NORMAS EN - (EN 14675).
● LO MENOS CORROSIVOS Y AGRESIVOS POSIBLE PARA LOS MATERIALES, EL APLICADOR Y EL MEDIO AMBIENTE.
● APLICACIÓN EN ESPUMA PARA AUMENTAR SU EFICACIA Y LA SEGURIDAD DE USO.
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LIMPIEZA DE TUBERÍAS
En el interior de las tuberías se producen frecuentemente acúmulos de moco gelatinoso,
incrustaciones de cal y biofilm que pueden llegar a obstruir la luz.
Además, pueden dar lugar a contaminaciones cruzadas por restos de antibióticos entre
diferentes lotes de animales.
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Limpiar e higienizar las tuberías retirando los acúmulos demateria orgánica y cal entre lote y lote de animales.Además de la higienización, es necesario aplicar detergenciapara emulsionar dichos acúmulos y arrastrarlos después conel agua de aclarado.
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En ocasiones la suciedad se acumula en la parte inferior de
la tubería por decantación.
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RECIRCULACIÓN
Lo ideal es emplear los productos por recirculación pero, si no se puede, la opción es aumentar el tiempo de con tacto en
el interior de la tubería.
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OBJETIVO
LAS TUBERÍAS… - Deben vaciarse, limpiarse e higienizarse en
cada vacío sanitario.
- Se ha de prestar atención a los acúmulos de cal y materia orgánica.
- Mejor si se hace por recirculación, si no, aumentar el tiempo de contacto.
- Aclarar siempre con agua potable.
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN