UNIVERSIDAD TÉCNICA DE

MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS

QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA

BIOQUÍMICA

PRIMER SEMESTRE «A»

ESTUDIANTE:

ANGELA CONTENTO

PROFESOR:

BIOQ. CARLOS GARCÍA

FORMULAS DE QUÍMICA PARA NO OLVIDAR

BIOQUÍMICA

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CUERPO HUMANO

El ser humano está constituido por bioelementos y biomoleculas.

Los bioelementos se clasifican en primarios, secundarios y oligoelementos.

Las biomoleculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas.

Biomoléculas están formadas de dichos elementos.

Composición es jerárquica: átomo, moléculas – biomoléculas, macromoléculas, células,

tejidos órganos, aparatos y sistemas, organismo.

BIOQUÍMICA

BIOELEMENTOS PRINCIPALES

Son los elementos que constituyen cerca del 95%- 96% porciento de la masa total. Estoselementos reúnen una serie de propiedades que los hacen adecuados para la vida: Formanentre ellos enlaces covalentes muy estables, compartiendo pares de electrones. El carbono,oxígeno y nitrógeno pueden formar enlaces dobles o triples.Facilitan la adaptación de los seres vivos al campo gravitatorio terrestre, ya que son loselementos más ligeros de la naturaleza. C, H, O, N, P, S.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

Aparecen en una proporción próxima al 3,3%. Son: calcio, sodio, potasio, magnesio y cloro,desempeñando funciones de vital importancia en fisiología celular.

Representan cerca del 4.5%. S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl.

OLIGOELEMENTOS

Se denominan así al conjunto de elementos químicos que están presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo.

BIOQUÍMICA

OXÍGENO (O):Es de gran interés por ser el elementoesencial en los procesos de respiración de lamayor parte de las células vivas y en losprocesos de combustión. Si uno se exponea grandes cantidades de oxígenodurante mucho tiempo, se puedenproducir daños en los pulmones.

CARBONO (C):

El carbono es único en la química porqueforma un número de compuestos mayorque la suma total de todos los otroselementos combinados.

El carbono elemental es de una toxicidadmuy baja. Los datos presentados aquí depeligros para la salud están basados enla exposición al negro de carbono, nocarbono elemental.

FOSFORO (P):El Fósforo puede ser encontrado en elambiente más comúnmente como fosfato.Los fosfatos son substancias importantes enel cuerpo de los humanos porque ellas sonparte del material de ADN y tienen parte en ladistribución de la energía.

BIOQUÍMICA

HIDROGENO (H):

Es uno de los constituyentes principales delagua y de toda la materia orgánica, y estádistribuido de manera amplia no sólo en laTierra sino en todo el universo.

Extremadamente inflamable. Muchasreacciones pueden causar fuego o explosión.

NITROGENO (N) :

El nitrógeno elemental tiene una reactividadbaja hacia la mayor parte de las sustanciascomunes, a temperaturas ordinarias.

Las moléculas de Nitrógeno se encuentranprincipalmente en el aire. En agua y suelos elNitrógeno puede ser encontrado en forma denitratos y nitritos.

CALCIO (Ca):

Cuando hablamos del calcio algunasveces nos referimos a él con el nombrede cal. Es comúnmente encontrado en laleche y productos lácteos, pero tambiénen frutos secos, vegetales, etc. Es uncomponente esencial para lapreservación del esqueleto y dientes delos humanos.

BIOQUÍMICA

POTASIO (K):

Puede ser encontrado en vegetales, frutas,patatas, carne, pan, leche y frutos secos.Juega un importante papel en los sistemas defluidos físicos de los humanos y asiste en lasfunciones de los nervios.

AZUFRE (S):

Se puede encontrar frecuentemente en lanaturaleza en forma de sulfuros. Durantediversos procesos se añaden al medioambiente enlaces de azufre dañinos para losanimales y los hombres.

SODIO (Na):

Es un componente de muchas comidas, porejemplo la sal común. Es necesario para loshumanos para mantener el balance de lossistemas de fluidos físicos.

BIOQUÍMICA

CLORO (Cl):

Es un gas altamente reactivo. Es un elementoque se da de forma natural. Los mayoresconsumidores de cloro son las compañíasque producen dicloruro de etileno y otrosdisolventes clorinados, resinas de cloruro depolivinilo (PVC), clorofluorocarbonos (CFCs) yóxido de propileno.

MAGNESIO (Mg):

Es químicamente muy activo, desplaza alhidrógeno del agua en ebullición y un grannúmero de metales se puede preparar porreducción térmica de sus sales y óxidos conmagnesio. Se combina con la mayor parte delos no metales y prácticamente con todos losácidos.

HIERRO (Fe):

puede ser encontrado en carne, productosintegrales, patatas y vegetales. El cuerpohumano absorbe Hierro de animales másrápido que el Hierro de las plantas.

BIOQUÍMICA