HISTORIA1. Friederich wholer síntesis de urea2. Anselme payen aísla la primera enzima, la diastasa3. Louise pasteur isomería química. Fermentación . pasteurización.4. Wilhelm kuhlem acuñó el término enzima.5. Gustav embden y Otto meyerhoff glucolisis.6. Se descubre que en las células hay ADN y ARN. El ADN reside en el núcleo. 7. Alexander fleming penicilina, estudios sobre la lisozima.8. Richard Willstätter estudia la clorofila y comprueba la similitud que hay con la hemglobina.9. Melvin Calvin concluye el estudio del ciclo de calvin en la fotosíntesis10.James Dewey Watson y Francis Crick, deducen la estructura de doble hélice del ADN. 11.Matthew Meselson y Franklin Stahl demuestran que la replicación del ADN es semiconservativa.12.Desarrollo de las técnicas experimentales cromatografía, centrifugación, microscopía electrónica, PCR (Kary Mullis), inmuno-

técnicas, entre otras13.Peter Dennis Mitchell fosforilación oxidativa.14.Hans Adolf Krebs Ciclo de la urea y ciclo de krebs15.Francis Crick, Severo Ochoa, Har Gobind Khorana, Robert W. Holley y Marshall Warren Nirenbergse descifra el código

genético.16.Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia el ADN de decenas de especies17.Craig Venter, Celera Genomics y Proyecto Genoma Humano se publica el genoma completo del hombre.18.Se crea el primer cromosoma artificial19.Craig Venter se logra la primera bacteria con genoma sintético. 20.Shin'ya Yamanaka Se inducen artificialmente células, que inicialmente no eran pluripotenciales, a células madre

pluripotenciales

RAMAS DE LA BIOQUIMICA

• Bioquímica estructural• Química bioorgánica• Enzimología• Bioquímica metabólica• Toxicología .• Inmunología• Endocrinología• Neuroquímica

• Quimiotaxonomía• Virología• Genética molecular e

ingeniería genética• Biología Molecular• Biología celular

ESTUDIO DE LAS BIOMOLÉCULAS

• Biomoléculas orgánicas: Son moléculas con una estructura a base de carbono y son sintetizadas sólo por seres vivos. Podemos dividirlas en cinco grandes grupos.

• Lípidos: Su característica es que son insolubles en agua. Son lo que coloquialmente se conoce como grasas.

• Glúcidos: Constituyen la forma más primitiva de almacenamiento energético.

• Proteínas. Están compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, y son el tipo de biomolécula más diversa que existe.

• Ácido nucleico. Son el ADN y ARN. Son macromoléculas formadas por nucleótidos unidos por enlaces.

• Vitaminas. Estas son usadas en algunas reacciones enzimáticas como cofactores.

LA MOLÉCULA DEL AGUA (H2O) (H-OH) prop. quimicas

PROPIEDADES FÍSICAS• Liquido transparente

• Inodoro• Incoloro• Insípido

• Obtiene la forma del recipiente que lo contiene

• Puede existir en sus tres estados• Sólido• Líquido• Gaseoso

• Densidad: 1g/ml

• Punto de ebullición: 100° C

• Punto de fusión: 0° C

• Al congelarse se expande.• ¿Por qué?• ¿Por qué se expande?

• El agua es el solvente universal

¿¿CLASIFICACIÓN??

• Según su estado físico:

• Hielo (estado sólido)

• Agua (estado líquido)

• Vapor (estado gaseoso)

• Partículas de agua en la atmósfera

• Partículas en suspensión

• nubes

• niebla

• bruma

• Partículas en ascenso (impulsadas por el viento)

• ventisca

• nieve revuelta

• Según su circunstancia

• agua subterránea

• agua de deshielo

• agua meteórica

• agua inherente

• agua fósil

• agua dulce

• agua superficial

• agua mineral

• Agua salobre

• agua muerta.

• agua de mar

• salmuera.

• Hidrometeorologica.

• Precipitación

• PRECIPITCION SEGÚN SU DESPLAZAMIENTO

• precipitación vertical

• lluvia

• lluvia congelada

• llovizna

• lluvia helada

• nieve

• granizo blando

• gránulos de nieve

• perdigones de hielo

• aguanieve

• pedrisco

• cristal de hielo

• precipitación horizontal (asentada)

• rocío

• escarcha

• congelación atmosférica

• hielo glaseado

• PRECIPITACIÓN SEGÚN SU ESTADO

• precipitación líquida

• lluvia

• lluvia helada

• llovizna

• llovizna helada

• rocío

• precipitación sólida

• nevasca

• granizo blando

• gránulos de nieve

• perdigones de hielo

• lluvia helada

• granizo

• prismas de hielo

• escarcha

• congelación atmosférica

• hielo glaseado

• Aguanieve

• Precipitación mixta

• Según sus usos• agua entubada• agua embotellada• agua potable• agua purificada

• agua destilada• agua de doble destilación• agua desionizada

EL AGUA Y TU ORGANISMO• 70% de nuestro cuerpo

• 50% de la célula

• Agua proveniente:oVisible (líquidos)oOculta (alimentos)oDe oxidación (metabolismo)

• Pérdida de líquidos (Hormona)oVía urinariaoVía fecaloCutáneaoRespiración

DISOLVENTE UNIVERSAL

•Neutralidad•pH

•Densidad

•Carga eléctrica (polaridad)

TENSIÓN SUPERFICIAL• En física se denomina tensión

superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.

• Las fuerzas que soportan a la aguja son debida a la tensión superficial

• Al colocarlas sobre la superficie unas moléculas decienden ligeramente mientras que otras moléculas adyacentes ejercen una fuerza restauradora

• Debido a estas furzas moleculares la superficie se comporta como una especie de película elástica bajo tensión ¿Qué dijoooooo???

CAPILARIDAD

• Fuerza de adhesión (liquido-tubo)

• Fuerza de cohesión (liquido- liquido)

• Capilaridad,

F. de adhesión > F. de cohesión• EQUILIBRIO

AGUA Y UNIVERSO

¿Cómo LLEGÓ EL AGUA?

• MAGMA

• LIBERACION DE GASES

• CONDENSACION

Distribución del agua en la Tierra

Situación del agua

Volumen en km³ Porcentaje

Agua dulce Agua salada de agua dulcede agua

total

Océanos y mares - 1.338.000.000 - 96,5

Casquetes y glaciares polares 24.064.000 - 68,7 1,74

Agua subterránea 10.530.000 12.870.000 30,1 2,00

Lagos 91.000 85.400 0,26 0,013

Humedad del suelo 16.500 - 0,05 0,001

Atmósfera 12.900 - 0,04 0,001

Embalses 11.470 - 0,03 0,0008

Ríos 2.120 - 0,006 0,0002

Agua biológica 1.120 - 0,003 0,0001

Total agua dulce 35.029.110 100 -

Total agua en la tierra 1.386.000.000 - 100

CICLO DEL AGUA

• Evaporación • Condensación • Precipitación • Escurrentia

OCÉANO

• Cubre el 71% de la superficie

• Profundidad promedio de 4km

• 5 océanos

MAREAS• Se debe a la fuerza de gravedad

que influye la luna en el agua y a su vez por las corrientes marinas

EL AGUA, UN ECOSISTEMA

AGUA Y SOCIEDAD

• Campañas para cuidar el agua

• Religión

• Derecho humano

AGUA POTABLE

USO DOMÉSTICOConsumo aproximado de agua por persona/día

Actividad Consumo de agua

Lavar la ropa 60-100 litros

Limpiar la casa 15-40 litros

Limpiar la vajilla a máquina 18-50 litros

Limpiar la vajilla a mano 100 litros

Cocinar 6-8 litros

Darse una ducha 35-70 litros

Bañarse 200 litros

Lavarse los dientes 30 litros

Lavarse los dientes (cerrando el grifo) 1,5 litros

Lavarse las manos 1,5 litros

Afeitarse 40-75 litros

Afeitarse (cerrando el grifo) 3 litros

Lavar el coche con manguera 500 litros

Descargar la cisterna 10-15 litros

Media descarga de cisterna 6 litros

Regar un jardín pequeño 75 litros

Riego de plantas domésticas 15 litros

Beber 1,5 litros

AGRICULTURA E INDUSTRIA• AGRICULTURA:

• Actividad con mas demanda de agua

• Solo el 20% es destinada para plantas

• INDUSTRIA:• Hidráulica

• Solvente

• Limpiador

• Generación eléctrica

• Transmisor de calor

OTROS USOS

• Extintor de fuego

• Deporte y diversión

• Estandar científico• Gramo: el peso absoluto de un

volumen de agua pura igual a un cubo de la centésima parte de un metro, a la temperatura de fusión del hielo".

• Temperatura para °C

CONTAMINACIÓN