biologia1
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CIENCIAS (BIOLOGA) MDULO 1 CONTENIDOS ESTUDIANTES
Eje temtico: Biologa: Organizacin, estructura y actividad celular
LA CLULA
Si nos preguntamos qu tienen en comn organismos tan diversos como las bacterias, los hongos, las plantas y los animales, diremos, seguramente, que todos estn constituidos por una o ms clulas. Por ello decimos que la clula
es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, pues en ella se realizan diferentes procesos bioqumicos que permiten su supervivencia y, por lo tanto,
del organismo como un todo. A pesar de la variedad de formas y tamaos en los distintos organismos, la organizacin fundamental de las clulas es relativamente uniforme, por lo que
es posible clasificarlas en dos grandes tipos:
Clulas Procariontes (pro, antes de; karyon, ncleo): su principal caracterstica es que no poseen ncleo y, por lo tanto, el material gentico se encuentra en el citoplasma, en una regin denominada nucleoide. Son clulas
primitivas muy simples, que carecen de organelos membranosos. A este tipo de clula pertenecen microorganismos como las bacterias, que son
unicelulares, es decir, que estn formadas por una clula. Clulas Eucariontes (eu, verdadero; karyon, ncleo): su
principal caracterstica es que poseen un ncleo en el que est contenido el material gentico. Son clulas complejas y evolucionadas y en su interior
existe una serie de organelos membranosos. Organismos pertenecientes a los reinos Protista, Fungi, Vegetal y Animal estn constituidos por este tipo de clulas. Las clulas eucariontes que estudiaremos son las animales y vegetales
(Fig.2).
A pesar de las diferencias entre clulas vegetales y animales, se distinguen
tres partes fundamentales: Membrana Plasmtica: constituye el lmite de la clula y, por lo tanto, define el
medio interno celular. Est formada por una bicapa lipdica (fosfolpidos) que le otorga un carcter hidrofbico. En ella se encuentran insertas diferentes
protenas, algunas de las cuales actan como bombas o canales para el transporte de sustancias hacia dentro y fuera de las clulas (Fig.3). La membrana plasmtica acta como una barrera semipermeable porque regula el
flujo de sustancias en ambas direcciones.
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Fig. 3: Composicin molecular tipo de la membrana plasmtica. Ncleo: como ya hemos dicho, en el ncleo se encuentra el material gentico o
ADN. Es el organelo ms notorio en las clulas y est separado del citoplasma por una envoltura formada por una membrana doble que posee poros
para la comunicacin entre el contenido nuclear y el citosol. Citoplasma: corresponde al contenido celular exceptuando el ncleo y en l
encontramos una serie de organelos, cada uno con funciones determinadas (tabla 1).
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Tabla 1: Principales organelos en las clulas eucariontes
COMPLEJO DE GOLGI
Consiste en un sistema de sacos aplanados,
implicados en la modificacin, seleccin y empaquetamiento de macromolculas para la secrecin o
exportacin a otros organelos.
RETCULO ENDOPLASMTICO
(RE):
Sistema de membranas que se halla en continuidad estructural con la membrana externa del ncleo y
ocupa un amplio espacio intracelular. Se divide en:
RE rugoso (RER): asociado a ribosomas, dedicados a la
sntesis de protenas. RE liso (REL): carece de ribosomas y su funcin se centra en el metabolismo de lpidos.
MITOCRONDRIAS
Podramos decir que son las centrales energticas de
todas las clulas eucariotas: sintetizan ATP a partir de molculas orgnicas como la glucosa.
LISOSOMAS Y
PEROXI OMAS
Son vesculas delimitadas por membranas que contienen enzimas. En el caso de los lisosomas contienen
enzimas hidrolticas destinadas a las digestiones intracelulares. Los peroxisomas contienen enzimas
oxidativas encargadas de la degradacin de lpidos intracelulares.
ORGANELOS ESPECIALES DE LA CLULA VEGETAL.
CLOROPLASTOS
Son organelos rodeados de una membrana doble y en su
interior contienen clorofila. Un elaborado sistema de membrana en el interior del cloroplasto contiene el aparato fotosinttico.
VACUOLA
Es una vescula muy grande limitada por una membrana y puede ocupar hasta el 90% del volumen
celular. Su funcin es actuar en la regulacin de la presin osmtica y en la digestin intracelular.
PARED CELULAR
Las clulas vegetales estn rodeadas por una pared
rgida formada por fibrillas de celulosa y otros polisacridos. Su funcin es de sostn y proteccin de la
clula.
Hemos visto los principales tipos celulares y los distintos organelos de
las clulas eucariontes. Ahora veremos cmo las clulas ingresan sustancias nutritivas para realizar las diferentes funciones y eliminan las
sustancias de desecho o secretan molculas especficas. Este intercambio se realiza a travs de la membrana plasmtica y mediante otros mecanismos diferentes:
Transporte pasivo: Se trata de un proceso que no requiere energa,
pues las molculas se desplazan espontneamente a travs de la membrana a favor del gradiente de concentracin, es decir, desde una
zona de concentracin de solutos elevada a otra de concentracin de solutos ms baja (Fig. 4).
Transporte activo: Transporte que ocurre en contra del gradiente de concentracin y, por lo tanto, necesita aporte energtico (ATP). Las
protenas transportadoras que intervienen se llaman "bombas" (Fig. 4).
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Fig. 4: Diferentes tipos de transporte a travs de la membrana plasmtica. El transporte de agua a travs de la membrana plasmtica ocurre por un
mecanismo denominado OSMOSIS. El agua se desplaza libremente por la membrana plasmtica, pero este movimiento est determinado por la presin
osmtica, que es producida por la diferencia de concentraciones de soluto a ambos lados de la membrana (Fig. 5). El solvente fluye de la zona de menor concentracin de soluto (solucin hipotnica) hacia la de mayor concentracin
de soluto (solucin hipertnica).
Fig. 5: Osmosis.
Ejercicios:
Ahora que hemos aprendido sobre la clula, reflexiona y responde las siguientes preguntas y ejercicios:
1. Realiza un mapa conceptual con los tipos celulares que existen indicando las principales diferencias. 2. En nuestro cuerpo existen varios tipos de clulas (todas eucariontes) con
distintas formas y funciones. Nombra tres, asociando forma y funcin. 3. Explica cul es el efecto de la osmosis en las clulas cuando se colocan
en un medio: a. Hipertnico. b. Hipotnico.
c. Isotnico.
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Eje temtico: Procesos y Funciones Vitales SISTEMA DIGESTIVO
Las principales funciones del sistema digestivo corresponden a la digestin de los alimentos y a la absorcin de los nutrientes, ingresndolos al torrente
sanguneo y llevndolos de esta manera a las clulas del cuerpo. Existen diferentes mecanismos que van a contribuir a este proceso:
Motilidad: consiste en movimientos de la pared del tubo digestivol (gracias a
una capa de msculo liso) que permiten mezclar y hacer avanzar el contenido por el tubo digestivo.
Secrecin: se refiere a la secrecin de agua y sustancias hacia el tracto gastrointestinal por parte de las glndulas asociadas (glndulas salivales y
gstricas, pncreas exocrino e hgado). Digestin: se refiere al proceso por el cual los alimentos son ingeridos y las
molculas de mayor tamao son degradadas a unas de menor tamao para que puedan ser absorbidas por el aparato digestivo.
Absorcin: se refiere al proceso por el cual las molculas degradadas son absorbidas por el tracto digestivo y pasan al torrente sanguneo.
Para realizar esta funcin, el sistema digestivo consta del tracto
gastrointestinal y de ciertos rganos glandulares asociados cuyas secreciones actan en l (Fig. 7).
Fig. 7: Tracto gastrointestinal y glndulas asociadas. El sistema digestivo debe degradar el alimento en componentes moleculares
cada vez ms simples para que puedan ser absorbidos y transportados por la sangre. Para ello, se producen diferentes modificaciones a travs del tracto
gastrointestinal gracias a la accin de diferentes enzimas secretadas por las glndulas asociadas. A continuacin te presentamos un resumen de las modificaciones y rganos que participan en esta degradacin.
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Segmento Glndulas
asociadas Proceso
Boca
Salivales:
Partidas Submaxilares
Sublinguales
En la boca se produce la masticacin del alimento, lo
que permite trozarlo para que se mezcle de mejor
manera con las secreciones digestivas.
Gracias a la secrecin de las glndulas salivales, el
alimento es mezclado con la mucina, un componente de
la saliva que lubrica el alimento y facilita su deglucin.
La saliva tambin posee una funcin digestiva ya que
contiene amilasa salival, una enzima que permite
degradar el almidn en oligosacridos, y adems
maltasa, capaz de digerir la maltosa formando pequeas
cantidades de glucosa.
ms pequeos. La mezcla del alimento con la saliva
forma el bolo alimenticio.
Esfago
El alimento pasa desde la boca al esfago a travs del
proceso de deglucin, que inicialmente ocurre en forma
voluntaria. Durante este proceso la respiracin se inhibe
y la epiglotis impide que el alimento ingrese a la laringe
y luego a la trquea. Una vez que el bolo alimenticio
llega al esfago, ste se desplaza hacia el estmago por
medio de la contraccin de los msculos que forman el
tracto esofgico. A esta contraccin se le denomina
peristaltismo y recorre el esfago en direccin al
estmago.
Estmago
Gstricas
El estmago sirve de reservorio para la gran cantidad de
alimento que pueda ingerirse en una comida. Adems, permite mezclar el bolo alimenticio con el jugo gstrico, el cual est formado por:
Mucus: corresponde a una secrecin viscosa que es
secretada por las clulas epiteliales de la superficie
del estmago en respuesta a la ingesta de alimentos.
Esta secrecin es alcalina (contiene bicarbonato) para
proteger al epitelio de las lesiones mecnicas y cidas del
estmago.
Pepsina: es enzima digestiva que degrada las protenas
en el estmago y es secretada por las clulas principales
de la mucosa gstrica. La pepsina se secretan en la
forma inactiva de pepsingeno, el cual se activa al
convertirse en pepsina gracias a la accin del cido
gstrico. La pepsina digieren hasta el 20% de las
protenas de una comida.
cido gstrico: es secretado por las clulas parietales de
las glndulas gstricas. Est formado por cido
clorhdrico (HCl) y es el responsable de convertir el
pepsingenoen pepsina activa.
Factor intrnseco: es una glucoprotena secretada por
las clulas parietales del estmago y permite la absorcin de la vitamina B12. Este es un proceso
esencial para la vida humana, ya que participa en la
maduracin de los glbulos rojos.
El producto de la digestin parcial en el estmago se
denomina quimo
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Intestino
delgado:
Duodeno
Yeyuno
leon
Pncreas
Hgado
En el intestino delgado es donde se produce la mayor
digestin y absorcin de los alimentos,
especialmente en el duodeno y yeyuno
respectivamente. En este ltimo, adems, se absorbe la
mayor cantidad de agua (aprox. 7,5 l).
El alimento que llega al intestino se mezcla con las
secreciones producidas por El pncreas y el hgado, las cuales desembocan en el
duodeno.
El pncreas posee funciones endocrinas y exocrinas. La
secrecin exocrina est formada por una solucin acuosa rica en bicarbonato que permite neutralizar el contenido cido del quimo que proviene del estmago y por una solucin enzimtica cuyas principales enzimas son: tripsina, amilasa pancretica y lipasa pancretica,
que permiten digerir las protenas, carbohidratos y
lpidos, respectivamente. Como resultado de esta
degradacin se obtienen molculas pequeas fciles de
absorber en el intestino.
La funcin ms importante del hgado para la digestin
de los alimentos es la secrecin de la bilis, que es
almacenada en la vescula biliar. La bilis contiene cidos
biliares, colesterol, lecitinas, pigmentos biliares y un
lquido rico en bicarbonato. Los cidos biliares, el
mayor componente de la bilis, son sintetizados a partir
del colesterol y su funcin es emulsionar los lpidos y
aumentar la superficie de exposicin a las lipasas
pancreticas, facilitando su posterior absorcin.
El yeyuno es el principal lugar de absorcin de los
carbohidratos en forma de monosacridos (glucosa,
galactosa y fructosa) Las protenas, en forma de pequeos pptidos y
aminocidos, son absorbidas
Casi totalmente cuando el alimento atraviesa el yeyuno.
Los lpidos degradados a cidos grasos y
monoglicridos luego de ser absorbidos, son convertidos
en su mayora en quilomicrones y de ah pasan al
sistema linftico.
Intestino
grueso:
Colon
ascendente
transverso
descendent
e
El colon recibe diariamente entre 500 y 1500 mL de quilo desde el leon.
En este segmento tambin se absorbe agua, aunque en menor cantidad que en el intestino delgado (aprox. 1,5 l). El contenido avanza gracias a las contracciones que se producen en el colon.
Ya sabemos que los nutrientes no pueden ser absorbidos tal como son ingeridos por las clulas del tracto gastrointestinal. Es mediante la digestin que
los alimentos son degradados en molculas cada vez ms pequeas. En este proceso actan enzimas que catalizan las reacciones de degradacin y transforman
el alimento ingerido en molculas que pueden ser transportadas a travs de las clulas epiteliales que revisten el tracto gastrointestinal.
Ejercicios: Ahora que has aprendido sobre el sistema digestivo, reflexiona y responde las
siguientes preguntas: 1. En qu segmentos del tubo digestivo ocurre la digestin? 2. En qu segmentos del tubo digestivo ocurre la absorcin?
3. Cul es la funcin de las distintas glndulas asociadas al sistema digestivo? Qu consecuencias tendra el mal funcionamiento del pncreas e
hgado? 4. Cul es la funcin de las enzimas en el proceso de digestin?
SISTEMA RESPIRATORIO
La respiracin permite el intercambio de gases entre el organismo y el ambiente. Durante este proceso, el organismo capta oxgeno desde el medio ambiente para suministrarlo a las clulas del cuerpo. Por otra parte, el dixido de carbono
generado en la respiracin celular se elimina al ambiente. Este intercambio de
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gases es posible gracias a las diferentes estructuras que forman el aparato
respiratorio (Fig. 8).
Cavidad nasal Laringe
Trquea Trquea
Pulmones Bronquio
Diafragma
Fig. 8: Estructuras del respiratorio humano sistema.
Bronquiolos
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Las vas respiratorias, desde las fosas nasales hasta los bronquiolos terminales, se mantienen hmedas gracias a la presencia de una capa de clulas
epiteliales, que produce una sustancia llamada moco. El moco humedece el aire e impide que las delicadas paredes alveolares se sequen, a la vez que atrapa a las partculas de polvo y sustancias extraas que se inhalan.
Tambin existen clulas ciliadas que poseen movimientos ondulatorios. Estos
movimientos hacen que el moco fluya lentamente hacia la laringe. Luego el moco y las partculas que lleva atrapadas son deglutidas o expulsadas al exterior por medio de la tos.
La respiracin es posible gracias a que la cavidad torcica est cerrada, de modo
que el aire solamente puede entrar por la trquea. En este proceso podemos distinguir dos fases:
Inspiracin: msculos intercostales y diafragma se contraen, aumenta el volumen de la caja torcica y de los pulmones y el aire llena a estos ltimos.
Espiracin: msculos intercostales y diafragma se relajan, disminuye el volumen de la caja torcica y de los pulmones y el aire es expulsado de estos ltimos.
Cmo y dnde se produce el intercambio gaseoso? Cuando el aire entra en los pulmones, circula por los bronquios y luego por las divisiones repetidas de los
bronquiolos, que dan lugar a los bronquiolos terminales o respiratorios. Estos, a su vez, se abren en el conducto alveolar, del cual derivan los sacos alveolares. La pared de cada conducto alveolar y de los sacos alveolares estn formadas por
varias unidades llamadas alvolos (Fig. 9).
Fig. 9: Estructura del alvolo.(**cambiar saco areo por saco alveolar)
Los alvolos estn revestidos por una monocapa muy delgada de clulas epiteliales y poseen una alta irrigacin sangunea, lo que permite que los gases difundan libremente a travs de la pared de los alvolos hacia los capilares
alveolares (Fig. 10), en donde los glbulos rojos sern los encargados de transportar el oxgeno hasta las clulas. El CO2 hace el camino inverso pasando
desde los capilares alveolares hacia el ambiente.
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Fig. 10: Relaciones de intercambio gaseoso entre alvolo y circulacin sangunea.
SISTEMA EXCRETOR
La excrecin es el proceso por el cual el organismo elimina los desechos metablicos del organismo. En el ser humano esta funcin est a cargo de
diferentes rganos. Sin embargo, el rin juega un papel importante en la excrecin de los desechos, producto del metabolismo de los alimentos.
Una vez que los alimentos son digeridos por el sistema digestivo y absorbidos y transportados hacia el sistema circulatorio para ser utilizados por las clulas, se
generan productos de desecho que son eliminados del organismo gracias al sistema renal.
Estas sustancias son eliminadas mediante la formacin de la orina, cuyos principales componentes son: agua, electrolitos, urea, cido rico, y productos
finales del metabolismo de la hemoglobina y metabolitos de hormonas. Para realizar la funcin excretora, el sistema renal cuenta con una serie de
estructuras (Fig. 11) que cumplen funciones especficas: Riones: rganos secretores donde se elabora la orina. Urteres: Conductos colectores que recogen la orina a la salida del rin.
Vejiga: rgano receptor de la orina. Uretra: Conducto secretor que vierte la orina al exterior.
Fig. 11: Esquema del sistema urinario. El rgano encargado de la formacin de la orina es el rin. A continuacin
presentaremos la estructura interna de este rgano y los principales eventos que permiten la formacin de la orina.
En el rin podemos distinguir tres segmentos (Fig. 12): corteza, mdula y pelvis renal. La corteza y la mdula estn formadas por nefrones, que son
la unidad funcional de los riones y que permiten la formacin de la orina. La
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pelvis corresponde a un segmento expandido del urter y que recibe la orina
ya formada. Debido a que los desechos deben ser retirados de la sangre, un aspecto
importante de la funcin renal es su asociacin al sistema circulatorio. Por medio de la arteria renal, que se ramifica en pequeos capilares, la sangre entra al
rin para ser purificada y luego retorna al sistema circulatorio por medio de la vena renal (Fig. 12).
Fig. 12: Estructura del rin seccionado para mostrar las principales estructuras
internas.
Ya mencionamos que la unidad funcional del rin es el nefrn (Fig. 13). Es precisamente en l donde se produce la filtracin de la sangre para extraer las sustancias de desecho.
Fig. 13: Estructura del nefrn. Cmo ocurre el proceso de excrecin? El rin realiza sus funciones mediante
varios mecanismos: filtracin glomerular, reabsorcin tubular, secrecin y excrecin a travs de la orina.
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Recordemos que es el elemento vascular (arteriolas aferentes y eferentes, que
entran y salen al glomrulo, respectivamente) el que se encarga de llevar los desechos y otros materiales a los tbulos para su excrecin, regresar los materiales reabsorbidos por el rin o ah sintetizados a la circulacin
sistmica y llevar el oxgeno y otros substratos metablicos alnefrn.
a) Filtracin glomerular El proceso de excrecin comienza en el corpsculo renal (Fig.14), el cual est
formado por capilares sanguneos y por la cpsula de Bowman. El glomrulo, formado por una red capilar porosa, acta como un filtro del plasma. La separacin se basa en la estructura molecular (tamao, carga elctrica neta y
forma).
Mediante este proceso se forma el filtrado de plasma sanguneo, que se produce por el paso de plasma, sin elementos celulares y bsicamente carente de protenas, desde el interior de los capilares glomerulares hacia el espacio de la
cpsula de Bowman (filtra agua, iones, sales y molculas orgnicas como glucosa). Los glomrulos pueden filtrar 125mL/min. Esto equivale, aproximadamente, a 180 litros diarios.
Fig. 14: Esquema del corpsculo renal. En flechas rojas se indica el flujo sanguneo y en azul el ultrafiltrado.
b) Reabsorcin tubular
Si en los glomrulos se filtran 180 litros diarios, se deduce que debe haber reabsorcin, pues evidentemente no se eliminan 180 litros diarios de orina. La
reabsorcin se produce en todo el sistema tubular del nefrn (tbulo proximal, asa de Henle y tbulo distal), pero es ms activa en el tbulo proximal. La reabsorcin tubular permite conservar sustancias importantes para el
organismo, como el agua, glucosa, aminocidos, vitaminas, etc., pasando a la sangre nuevamente. Tambin se produce la absorcin de importantes iones
como el Na+ y Cl-. Adems, la reabsorcin es capaz de adaptarse a las necesidades del momento, es decir, participa en la homeostasis del medio
interno.
c) Secrecin La secrecin de sustancias al lquido tubular sirve para eliminar del organismo diversos iones o sustancias qumicas como antibiticos.
d) Excrecin de la orina Una vez ocurridos los procesos anteriores, la orina, compuesta principalmente
de urea, amonio, sodio, potasio, cloro, calcio, magnesio, entre otros iones, llega a los tbulos colectores para su excrecin.
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Ejercicio:
Realiza un esquema del nefrn y los distintos procesos que ocurren en cada segmento.
Eje temtico: Biologa Humana y Salud
Trastornos alimenticios La finalidad de la alimentacin es proporcionar al organismo la materia y la
energa necesarias para la realizacin de las funciones vitales del individuo. Por lo tanto, una dieta desequilibrada no permite que el organismo disponga de los diversos alimentos que se necesitan para mantener una buena salud.
Por lo tanto, los trastornos alimenticios o enfermedades nutricionales se originan cuando la dieta es incompleta. En otras palabras, se originan cuando no
estamos ingiriendo alimentos de todos los grupos y/o la ingesta no es equilibrada, de modo que no hay una cantidad adecuada de nutrientes en relacin a las necesidades del cuerpo. Las consecuencias de una alimentacin
desequilibrada pueden incluir excesos y defectos, y sus efectos van desde la desnutricin, a la obesidad. Debido a que los estados emocionales influyen sobre las conductas de alimentacin, hay ciertas enfermedades de tipo psicolgico que
tambin provocan enfermedades nutricionales, como es el caso de la bulimia y la anorexia.
Podemos distinguir dos grupos de enfermedades nutricionales.
a) Enfermedades carenciales, por dficit: desnutricin. La desnutricin est asociada principalmente a problemas de tipo socio-econmico siendo el grupo ms afectado los nios menores de 6 aos.
b) Enfermedades por exceso: obesidad. La obesidad est ligada a
problemas en los hbitos de consumo, principalmente con el consumo excesivo de grasas y azcares. La presencia de obesidad aumenta con la edad, especialmente en las mujeres. El problema, en este caso, es que muchas veces
aparecen enfermedades cardiovasculares asociadas a la mala alimentacin. Como ya hemos mencionado, la anorexia y la bulimia son enfermedades de tipo psicolgico que provocan trastornos en las conductas alimenticias. En este
caso, dichos trastornos consisten en una preocupacin excesiva por el peso corporal y el aspecto fsico. Son enfermedades muy graves que se extienden
rpidamente entre los adolescentes. El grupo ms afectado son los jvenes entre 14 y 24 aos, afectando sobre todo a mujeres. La mayor diferencia entre ambas enfermedades radica en la personalidad de
estos pacientes. Por Un lado, las personas anorxicas suelen ser perfeccionistas, con un nivel intelectual elevado, excesivo autocontrol y tendientes a huir de los
conflictos. Por el otro lado, las bulmicas suelen ser ms impulsivas, intolerantes y con un mayor grado de frustracin.
Tabaquismo
El tabaquismo es una enfermedad adictiva crnica que en ms del 80% de los casos se inicia antes de los 18 aos de edad. Debido a las consecuencias en la
salud humana, tales como enfermedades cardiovasculares, respiratorias y tumorales, el tabaquismo llega a causar la muerte de ms del 50% de los
fumadores. El dao es provocado por las sustancias nocivas que contiene el humo del tabaco, que posee una composicin compleja. Sus constituyentes pueden ser divididos en cuatro categoras principales: alquitrn, nicotina,
monxido de carbono e irritantes. De estos componentes, el alquitrn y los irritantes son los que pueden provocar cncer de pulmn, bronquitis crnica y enfisema.
La nicotina, principal componente tabaco, presenta las mismas caractersticas que cualquier droga: dependencia fsica, psicolgica y sndrome
de abstinencia. Afecta principalmente al sistema cardiovascular, debido a que es un potente estimulador del sistema nervioso simptico. De acuerdo a la Encuesta Mundial sobre el tabaquismo en los jvenes (Boletn
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Epidemiolgico, Vol. 23 No. 2, junio 2002TT), se estim que en Chile cerca del
40% de los jvenes encuestados fuma habitualmente, constituyndose en el pas con ms alta incidencia de tabaquismo entre los adolescentes de 13 a 15 aos de edad (Cuadro 1).
Cuadro 1: Prevalencia (%) de tabaquismo, accesibilidad y exposicin al
humo ambiental en los jvenes de 13 a 15 aos en algunos pases de Amrica (modificado de Boletn Epidemiolgico, Vol.
23 No. 2, junio 2002)
A continuacin te mostramos un resumen de las consecuencias que puede tener el tabaquismo, que pueden manifestarse a mediano y largo plazo.
Sistema respiratorio
Bronquitis crnica: debido a que el humo tiene un efecto irritante, provoca inflamacin del rbol bronquial. Adems, destruye los cilios del epitelio respiratorio (tejido fino que recubre las vas respiratorias), aumentando la
probabilidad de catarro, infecciones crnicas y cncer. Enfisema pulmonar: corresponde al debilitamiento , dilatacin o destruccin de los alvolos pulmonares .
Catarro: se produce una constante secrecin debido a la inflamacin de las mucosas de la nariz, faringe, laringe o bronquios.
Cncer al pulmn: se produce por la formacin de un tumor que puede ser benigno -crece lentamente y no se introduce en los tejidos- o maligno -crece rpidamente y se disemina en los tejidos vecinos-.
Sistema cardiovascular Arritmia: alteracin al ritmo cardiaco.
Taquicardia: aumento de la frecuencia de los latidos cardiacos (corazn). Trombosis: corresponde a la formacin de cogulos en el interior de los vasos
sanguneos. Infarto al miocardio (corazn): se produce porque los vasos sanguneos que nutren al corazn se obstruyen, y esto determina la destruccin de las clulas
del corazn. Sistema nervioso
Insomnio (dificultad para dormir). Cefalea (dolor de cabeza). Disminucin de la tensin.
Relajacin, en particular en situaciones de estrs.
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Alcoholismo
La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) plantea que el alcoholismo es un trastorno conductual crnico que se manifiesta por la ingesta repetida y excesiva de alcohol respecto de las normas dietticas y sociales de una
comunidad. El alcoholismo acaba daando la salud e interfiriendo en las funciones econmicas y sociales del bebedor.
De acuerdo al grado de consumo de alcohol, podemos clasificar a las personas en:
a) Abstinente: el que nunca bebe.
b) Bebedor excepcional: bebe ocasionalmente en cantidad limitada y en situaciones muy especiales.
c) Bebedor social: ingiere alcohol sin que transgreda las normas sociales.
d) Bebedor moderado: consume alcohol hasta tres veces por semana y en cantidades moderadas. Presenta menos de 12 estados de embriaguez ligera al ao.
e) Dependiente alcohlico sin complicaciones: hay dependencia fsica
manifestada por la aparicin de temblores severos, nerviosidad, insomnio, cefalea y sudoracin en perodos de abstinencia.
f) Dependiente alcohlico complicado: adems de los sntomas del caso anterior, presenta cirrosis heptica, cardiopatas, gastritis.
g) Dependiente alcohlico complicado en fase final: hay un deterioro fsico y psquico notable, que afecta a su comportamiento social. Aparecen cuadros
severos de desnutricin y convulsiones ocasionales. El alcohol es una sustancia soluble en agua y al momento de ingerirse circula
libremente por clulas y tejidos, afectando principalmente al hgado. Ah, la oxidacin del alcohol hace que se utilicen sustancias que existen en forma limitada y son indispensables para el metabolismo de las grasas. El consumo
excesivo de alcohol provoca alteraciones en el metabolismo de los lpidos y las clulas se llenan de grasa (hgado graso). A largo plazo puede generar cirrosis
heptica. La ingesta de alcohol tambin provoca irritacin del tracto gastrointestinal y
erosin del revestimiento del estmago, causando nuseas y vmitos e incluso sangrado. El alcohol disminuye, adems, la absorcin intestinal de glucosa, aminocidos, calcio, y vitamina B12, provocando deficiencias nutricionales
debido al consumo prolongado.
el consumo crnico de alcohol aumenta el riesgo de cncer de faringe, esfago y estmago en aproximadamente un 15%. Durante el embarazo, la ingesta de alcohol afecta al desarrollo embrionario y
fetal, traducindose en efectos congnitos en el recin nacido. Las consecuencias sociales del problema de beber y la dependencia del alcohol
pueden ser tan serias como los problemas mdicos. Las personas que abusan o son dependientes del alcohol tienen una tasa ms alta de desempleo, violencia domstica y problemas con la ley. Aproximadamente la mitad de las muertes
en accidentes de trnsito estn asociadas con el consumo de alcohol.
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TA
SA
FO
TO
SIN
T
TIC
A
Eje temtico: Organismo y Ambiente
Fotosntesis
La energa ingresa a los ecosistemas en forma de luz solar, la cual es capturada y utilizada por los productores durante la fotosntesis. Los
productores utilizan esta energa para elaborar los alimentos que posteriormente sern empleados por otros organismos para sobrevivir, estableciendo relaciones de dependencia entre los distintos organismos (Fig.
15).
Fig.15: Esquema general de la fotosntesis
Uno de los factores ms importantes que influye en la fotosntesis es la concentracin de CO2 atmosfrico, pues concentraciones bajas o muy altas de
CO2 (como en el caso de la contaminacin ambiental) limitan el proceso
fotosinttico.
La luz solar tambin es un factor importante en la tasa fotosinttica. La figura 16 muestra un grfico que relaciona la tasa fotosinttica y la intensidad luminosa. Qu puedes deducir del grfico?
100
80
60
40
20
0
50 100 150 INTENSIDAD LUMINOSA
Fig. 16: tasa fotosinttica v/s intensidad luminosa.
Otro factor importante es la disponibilidad de agua, esencial para que se lleve a
cabo la fotosntesis, ya que participa en el sistema encargado de captar la energa solar para ms tarde generar materia orgnica. La temperatura es otro factor que afecta a la tasa fotosinttica. En la figura 17 se muestra la relacin
que existe entre la temperatura y la tasa fotosinttica. Qu deduces del grfico?
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TA
SA
FO
TO
SIN
T
TIC
A
100
80
60
40
20
0
10 20 30 40 TEMPERATURA ( C)
Fig. 17: Tasa fotosinttica v/s temperatura.