biología 2.º bachillerato metabolismo celular energía progreso de la reacción variación de la...
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Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
Ene
rgía
Progreso de la reacción
Variación de la energía
Energía de activación con la enzima
Energía de activación sin la enzima
Energía de los productos
Energía de los reactivos
Las enzimas actúan como un catalizador:
Disminuyen la energía de activación.
No cambian el signo ni la cuantía de la variación de energía libre.
No modifican el equilibrio de la reacción.
Aceleran la llegada del equilibrio.
Al finalizar la reacción quedan libres y pueden reutilizarse.
Enzimas (I)
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
Enzimas (II)
Pepsina Tripsina
Cada enzima actúa a un pH óptimo. Cada enzima tiene una temperatura óptima para actuar.
pH óptimo Tª óptimapH óptimo
Los cambios de pH alteran la estructura terciaria y por tanto, la actividad de la enzima.
Las variaciones de temperatura provocan cambios en la estructura terciaria o cuaternaria, alterando la actividad del enzima.
Influencia del pH y la temperatura en la actividad enzimática
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
La reacción enzimática (I)
Enzima (E)Sustratos (S)
Complejo enzima-sustrato (ES)
Enzima (E)
Productos (P)
Esquema general de la reacción enzimática
E + S ES E + P
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
La reacción enzimática (II)
Enzima
Sustrato
Enzima
Sustrato
MODELO DE LLAVE-CERRADURA MODELO DE ACOPLAMIENTO INDUCIDO
Complejo enzima- sustrato
Especificidad de la reacción enzimática
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
La reacción enzimática (III)
Inhibición de la reacción enzimática
Sustrato
Inhibidor
Sustrato
Enzima
Inhibidor unido a la enzima
Los sustratos no pueden unirse al
centro activo
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
La reacción enzimática (IV)
Modelo de inhibición alostérica
Ligando Centro regulador
Sustrato
SustratoCentros activos modificados
Ligando unido al centro regulador
Enzima
Los sustratos no pueden
unirse al centro activo
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
Energética celular (I)
ΔG < 0
Reactivos
Productos
ΔG > 0
Reactivos
Productos
La reacción es espontánea.
Cuando se desprende energía libre, las reacciones se denominan exergónicas.
El sistema puede realizar trabajo y se produce aumento de desorden.
La reacción no es espontánea.
Cuando se absorbe energía libre, las reacciones se denominan endergónicas.
Para que se produzcan deben estar asociadas a otras donde ΔG sea lo suficientemente negativo.
Energía libre
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
Energética celular (II)
La energía desprendida en una reacción exergónica, puede aprovecharse para que se produzcan reacciones energéticamente desfavorables.
ATP
ADP
ΔG= -7,3kcal/mol
Hexoquinasa
Glucosa
Glucosa-6~P
Glucosa + Pi → Glucosa-6-P
ATP + H2O → ADP + Pi
ΔG= +3 kcal/mol
ΔG= -7,3 kcal/mol
Glucosa +ATP + H2O → Glucosa-6-P + ADP ΔG= -4,3 kcal/mol
FOSFORILACIÓN DE LA GLUCOSA MEDIANTE ATP
La hidrólisis del ATP (proceso exergónico) se acopla a la fosforilación de la glucosa
(proceso endergónico).
El proceso global es favorable energéticamente.
ΔG= +3kcal/mol
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
Energética celular (III)
Papel del ATP como transportador de energía
Desfosforilación del sustrato
Fosforilación del sustratoDesfosforilación
Fosforilación
ATP
ADP
El ATP almacena energía y actúa como “moneda de cambio energético”.
Biología2.º Bachillerato
Metabolismo celular
Esquema global del metabolismo celular
MetabolitosMetabolitos
ATP, GTP, NADH...ATP, GTP, NADH...
Funciones vitales(gasto de energía)
Funciones vitales(gasto de energía)
Catabolismo
Anfibolismo
Anabolismo
Mitocondria
Ingreso de moléculas en la célula
BiomoléculasBiomoléculas
Calor
Es el metabolismo de degradación de
moléculas y produce energía
Procesos en los que se almacena gran
cantidad de energía
Son procesos endergónicos en los
que se realiza síntesis de moléculas
Los procesos catabólicos y anfibólicos desprenden
energía libre