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7/23/2019 Biblioteca_280_Manejo de Suelos, Seleccin de Semilla y Nutricin Del Cultivo de PiaMD-2 en Panama

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Ing. Ignacio PimentelEmail:i [email protected]


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MANEJO DE SUELOS, SELECCIN DESEMILLA Y NUTRICIN DEL CULTIVO DE

PIA MD-2 EN PANAMA

Ing. Ignacio PimentelEmail: i [email protected]


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Cronograma de ctividades

Cultivo de Pia MD-2 en Panam

SELECCIN DEL TERRENO

1. UBICACIN CERCA DE LOS CENTROS DE EMPAQUE

2. ACCECIBILIDAD (transitable durante todo el ao)

3. DISPONIBILIDAD DE AGUA (Fuente de agua viva ocapacidad de realizar reservorios)


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Cultivo de Pia MD-2 en Panam

SELECCIN DEL TERRENO

4. TOPOGRAFIA (Preferiblemente con leve ondulacin)

5. TIEMPO DE DESCANSO (Potrero, Rastrojo o Replante)


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Cultivo de Pia MD-2, en Panam

Preparacin

1. 1ERPASE DE SUBSOLADOR EN DIRECCION

DE CAMA.2. 1ER PASE DE RASTRA

3. 2DO PASE DE SUBSOLADOR CRUZADO ALPRIMERO

4. 2DO PASE DE RASTRA


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Preparacin

7. 3ERPASE DE SUBSOLADOR ENDIRECCION DE CAMA.

8. ENCALADO

9. RASTRA

10. ENCAMADO

11. DRENAJES

12. SIEMBRA


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ABSORCION DE NUTRIENTES SEGN EL PH

DEL SUELO

NUTRIENTES PH DEL SUELO

% 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0

NITROGENO 20 50 75 100 100 100

FOSFORO 30 32 40 50 100 100

POTASIO 30 35 70 90 100 100

AZUFRE 40 80 100 100 100 100

CALCIO 20 40 50 50 83 100

MAGNESIO 20 40 50 50 80 100


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ENCALAMIENTO (ENMIENDA)

La importancia radica en mejorar las propiedadesfisicoqumicas del suelo para que permita un mejordesarrollo de sus cultivos, que consiste en la adicin alsuelo de algn compuesto que contiene calcio o mezclade calcio y magnesio que es capaz de reducir la acidez.

De una buena enmienda depende en gran medida elaprovechamiento de su fertilizante.


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Suelos para el cultivo de piaIdeal: Origen Volcnico

Franco arenoso

El pH ideal es de 5.0-6.0cmol(+)/L mg/L

ZONA PIERA AcMUESTRA(PANAMA) PH K Ca Mg EXT P Fe Cu Zn Mn

SANGUENGA 4.1 0.05 1.28 0.59 1.83 13 152 6 2 147SANGUENGA 4 0.01 1.1 1.03 2.38 11 153 5 1.7 64SANGUENGA 4 0.06 2.06 1.34 2.24 12 141 6 1.7 146

SANGUENGA 4.3 0.08 5.61 4.48 1.91 9 132 11 4.8 123EL SAINO, AROSEMENA 3.9 0.06 2.45 2 3.5 10 171 9 3.3 105EL SAINO, AROSEMENA 4.2 0.01 3 2.84 3.68 7 122 8 3.3 79LLANITO VERDE 4.3 0.22 3.86 1.7 1.07 13 82 7 7.5 194LLANITO VERDE 4.1 0.28 2.82 1.73 1.3 20 162 4 3 134

PROMEDIO 4.11 0.10 2.77 1.96 2.24 11.88 139.38 7.00 2.40 124.0RANGOS OPTIMOS (en general)

N/C 5,6 -- 0,2 -- 4,0 -- 1,0 -- -0.5 10,0 -- 10,0 -- 2,0 -- 2,0 -- 5,0 --6.5 0.6 20 5 20 100 20 10 50


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Kg de nutrientes N P K Ca Mg Fe Zn

64-72,000

plantas/ha.

1124 49 653 118 118 87.7 16.8

Gr. Denutrientes/planta

15 0.7 9 1.6 1.6 1.2 0.2

Relacin con

potasio

2 0.1 1 0.2 0.2 0.13 0.03

C NTID DES DE NUTRIENTES DECU DOS P R UN

PL NT CION


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Niveles de nutricin en las hojas de

pia(% o ppm en materia seca)Nutrientes antes de floracin Nivel adecuado Nivel deficiente

Nitrgeno 1.29 - 1.64 0.53 0.78

Fosforo 0.12 0.43 0.05 - 0.08

Potasio 2.22 2.28 0.16 0.62

Calcio 0.75 1.1 0.17 0.19

Magnesio 0.41 0.54 0.16 0.29

Azufre 1.00 0.65Boro 63 ppm 10 ppm

Hierro 257 ppm 216 ppm

Manganeso 122 ppm 40 ppm


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NUTRICION La pia tiene requerimientos nutricionales especficos.

La carencia o exceso de algunos elementos puedeafectar la apariencia, vitalidad y calidad de la planta y,

en consecuencia, de la fruta.

La aplicacin de elementos es esencial para lograrrendimientos y calidad deseados.


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NITROGENO

Mayor cantidad en reas de gran intensidad lumnica

Es cada vez mas importante a medida que la plantacrecen hasta la inflorescencia

Deficiencia se presenta como un amarillamientogeneral de las hojas

Alto N y bajo K puede ocasionar atraso en la floracin

Tambin un alto nivel en la planta de nitrgeno a lahora de la induccin floral evitan que las plantasrespondan al estimulo de la floracin


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FOSFORO

Cuando aparecen los sntomas ya es demasiado tarde

Sntomas las puntas se secan La mejor accin correctiva es aplicar suficiente fosforo

a la hora de siembra


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POTASIO Los sntomas de deficiencia de potasio consiste que las

hojas nuevas se mueren y en general las hojas se venangostas y acanaladas.

Bajo nivel de K y alto de N puede causar anormalidadesen la fruta, tales como corona con exceso decrecimiento y dobles coronas

El K se vuelve mas importante a medida que la plantase hace mas vieja, en especial antes de floracin hastafructificacin.


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HIERRO Deficiencia presenta una clorosis debido a que nos

absorben nitrgeno eficientemente

Las hojas de la corona se ponen amarillas y las reasentre venas primero se ponen amarillas

Caso severo se pone rojo-purpura

PH alto o bajo hay deficiencia de hierro


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CALCIO

Deficiencia las hojas se vuelven gruesas, moteadas ynecrosadas en el corazn de la planta

Se quiebran en la base

Se hacen cada vez mas cortas Fructificacin impredecibles y es deforme

MAGNESIO Deficiencia las hojas se vuelven clorticas, con necrosis

en las puntas

El contenido de Mg decrece con la edad de la planta


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ZINC Los sntomas de deficiencias hojas curvadas, torcidas

y las plantas se ven torcidas y con el desarrollodetenido

Se pierde el predominio del meristemo apical yaumento en la produccin de retoos

Fruto con corona pequea y como roseta.


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NUTRICIONNUTRIENTE REQUERIMIENTO FUENTE

Nitrgeno (N) 600 800 kg/ha. Urea, Nitrato de Amonio.

Fsforo (P) 150 300 kg/ha. 12-24-12 10 30 10 .

Potasio (K) 500 650 kg/ha. KCl, Sulfato Potasio,Nitrato de Potasio

Hierro (Fe) 60 80 Kg/ha Sulfato de Hierro,

Quelatos de Hierro.Magnesio (Mg) 260 300 kg/ha. Sulfato de Magnesio,

Quelatos de Mg.


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NUTRICION

NUTRIENTE REQUERIMIENTO FUENTE

Zinc 50

80 kg/ha. Sulfatos de Zinc,Quelatos de Zinc.

Calcio 300 350 kg/ha. Nitrato de Calcio,Quelatos de Calcio

Boro 30 50 kg/ha. Acido Brico,

Quelatos de BoroMolibdeno 5 8 kg/ha Molibdato de amonio

Aminocidos 18 - 36 lts/ha Megafol, Benefit PZ,Sweet, Aminocat.


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PROGRAMA DE FERTILIZACION EN PIA MD-2 PARAPRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE

HA 1 CICLOS DE APLICACIN TOTAL

PRODUCTO DOSIS VOL. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 (KG/LT)

KCL KG 2500LT 35 35 35 35 35 35 35 50 50 50 50 50 50 50 50 50 695.00

UREA KG 2500LT 40 40 40 40 40 40 40 60 60 60 60 60 60 60 60 60 820.00

Nitrato de Calcio KG 2500LT 25 25 25 40 40 40 40 40 275.00

Acido Borico LT 2500LT 4 4 4 8 8 8 8 8 52.00

Sulfato de Magnesio LT 2500LT 25 25 25 25 35 35 35 35 240.00

Sulfato de Hierro LT 2500LT 8 8 8 8 10 10 10 10 72.00

Sulfato de Zinc LT 2500LT 6 6 6 6 8 8 8 8 56.00

Sulfato de cobre LT 2500LT 0.00

Molibdato de Sodio LT 2500LT 1 1 1 1 1 1 1 1 8.00

Aminoacidos LT 2500LT 2 2 2 2 4 4 4 4 24.00


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EMPRESA DE CULTIVO DE PIA MD-2, PANAMA)

PRODUCTO CONSUMO/HA (LT/KG)UREA 600

KCL 810

ACIDO BORICO 115

NITRATO DE AMONIO 866

NITRATO DE CALCIO 300

MOLIBDATO DE SODIO 8SULFATO DE ZINC 120

SULFATO DE HIERRO 200

SULFATO DE MAGNESIO 330


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Programa de fertilizacin foliar con minerales

quelatados con aminocidosPROGRAMA DE FERTILIZACION CON METALOSATO EN PIA PARA PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE

HA 1 CICLOS DE APLICACINPRODUCTO DOSIS VOL/H2O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16KCL KG 2500LT 40 40 40 40 40 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50UREA KG 2500LT 45 45 45 45 45 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

MET. NPK LT 2500LT 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2MET. CROP UP LT 2500LT 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2MET. MAGNESIO LT 2500LT 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2MET. CALCIO LT 2500LT 2 2 2 2 2MET.HIERRO LT 2500LT 1 1 1 1 1 1MET. COBRE LT 2500LT 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5MET. ZINC LT 2500LT 1 1 1 1 1 1MET. POTASIO LT 2500LT 2 2 2 2 2 2MET. BORO LT 2500LT 2 2 2 2 2

1-3 das despus del forzamiento aplicar 1LT MET. CROP UP + 1LT de MET. NPK + 1LT

MET. MAGNESIO, para ayudar a la planta a superar el estrs de la induccin.

Post Forza : Aplicaciones cada 15 a 20 das por cada 2000 litrosEstas aplicaciones empiezan a partir de los 60 das despus de la forza

Metalosate Calcio 2 LT + Metalosate Boro 2 LT + Metalosate Potasio/NPK 2 LT


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(Urea, ETEFON)CALCIO, BORO,

POTASIO

Sulfatos de Zn, Fe, Mg,KCl, Nitrato de Calcio

cido Brico, UreaInductores de Resistencia

aminoacidosAplicaciones Foliares

con intervalosCada 15 das.

12-24-1215-15-1514-4-2317-6-18

15-1.25-25Aplicaciones Granulares

30 90 das

Cronograma de FertilizantesCultivo de Pia MD-2 en Panam

Preparacin

Encamado

Siembra

Crecimiento

Mantenimiento

Induccin

Floracin

Maduracin

Cosecha

255 das (8.5 meses) 150 das ( 5 meses)

410 das ( 13.7 meses)

5 das

Ciclo deFertilizantes

Cicloen das


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Fertilizacin para pequeos productores

Productos Nombre Comercial Dosis /Ha.

Epoca deaplicacion

Alto enfosforo

NPK 12-24-12

NPK 10-30-10

15 qq Siembra

Alto en

N y K

NPK 15-4-23 + ME

NPK 17-6-18 + ME

NPK 15-1.25-25 + ME

15 qq Segundaaplicacin

(3 *MDS)

Alto en

N y K

NPK 15-4-23 + ME

NPK 17-6-18 + MENPK 15-1.25-25 + ME

15 qq Tercera

aplicacin(5 MDS)

*MDS =Meses despus de siembra


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Mantenimiento de Campos

Para pequeos productores

Abono al Suelo =A la siembra o 15

das despus.Abono alto enFsforo o Formulacompleta

Aplicaciones Abono

Foliar cada 15 das.Acompaados deaminocidos.

2 do abono Axilar =90 das

NPK 17-6-18+5Mg+1.6S

NPK 15-4-23 +4Mg+2S

NPK 12-24-12

NPK 10-30-10


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Seleccin de Semilla

Debe ser fresca

Debe estar libre de enfermedades oinfecciones como: Marchitez porcochinilla, Phytophtora, Fusarium, etc.

No debe estar daada ni quebrada

Las coronas deben ser nicas y tenerun largo mnimo de 20 cm.

Semillas sin espinas y sin provenir deCuellar de hijos.


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Seleccin de Semilla

Para una adecuada seleccin

esta deber ser por peso

Tipo deSemilla

Categora Peso

Basal y Axilar Chica 300 400 gr

Mediana 401 500 gr

Grande 501 600 gr


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Seleccin de Semilla

Para una adecuada seleccin

esta deber ser por pesoTipo deSemilla

Categora Peso

Maitain oPednculo

Chica 200 300 gr

Mediana 301 400 gr

Grande 401 500 gr


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Tratamiento de Semilla

El tratamiento de semilla consiste ensumergir los hijos por tiempo entre 3a 5 segundos en una solucin quecontenga: Fungicida, insecticida y unenraizador a base de Acido IndolButrico


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Nombre Genrico Nombre Comercial Dosis por 200 litrosde agua

Fosetil Aluminio Alliet 80 WP, Fosnar80 WP, Alliato 80 WP.

500 gr

Metalaxil +Mancozeb

Ridomil Gold 500 gr

FUNGICIDAS


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Diazinon Diazol 60 EC,Diazinon DAF 60 EC,

75 100 ml

Clorpirifos Rimpirifos, Lorsban,Terfos. 75 100 ml

INSECTICIDAS


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Acido Indol Butirico Radix 35% 1 Tab. 53g

*** Precursores delacido Indol Butrico RADIFARMRaizal, Razormin.4 6 lts/ha.

Enraizadores

*** PREFERIBLES EN POST TRANSPLANTES A 8 DIAS DECERRADO EL LOTE


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Siembra Completamente Manual Densidad = Cantidad de semilla

sembrada en un rea determinada.

FORMULA

Ptas/Ha.= (100 / (Dist/pta) x N de lneas ) x

( 100 / (dist. centro/centro de cama)).


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Densidad

1.Ptas/Ha,= (100 mt lineales/0.25) = 400 pts

2. 400 x 2 lneas = 800 ptas/ cama3. (100 mt lineales /1.10 mt Centro a centro)

= 90.90 camas.

4. (90.90 x 800 ptas )= 72,720 ptas/ha.

Dist / Cama Dist/Lineas Dist/ Plantas Densidad

1.10 m 0.40 m 0.25 m 72,720

1.10 m 0.40 m 0.27 m 67,333

1.10 m 0.40 m 0.30 m 60,600

Dist Centro a Centro Cama

Dist Entre Plantas

Dist Entre lneas

Siembra


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Crecimiento

Siembra y hasta 60das resiembra poca seca Riego =

Todo el ciclo Monitoreo dePlagas = Todo elciclo


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Induccin

La induccin a Floracin Consiste en laaplicacin de un Regulador de

Crecimiento como el ETEPHON, parauniformar salida de la fruta.

Se realiza cuando las plantas tienen un

peso promedio entre 5

6 lb.

Del peso depender el tamao del fruto


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Induccin

Producto Nombre

Comercial

Dosis / litro de

agua

Dosis (lts o kgs/

hectrea)Nitrgeno Urea 15 gr 45 - 50

Etephon Etephon 1 - 1.2 ml 2

Adherente Cosmo Flux 1 ml 2PH de la mezcla deber ser de 6 8 (Bsico)


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Aplicaciones post forza en Pia MD-2

Aplicaciones cada12-15 das, despusde los 40-45 das

de forzada Se puede

complementar conlas aplicaciones deinsecticidas deproteccin defruta

HA 1CICLOS DE

APLICACION

PRODUCTO DOSIS VOL 1 2 3 4 5

KCL KG 2500LT 50 50 50 50 50

Sulfato de Magnesio KG 2500LT 40

Nitrato de Calcio KG 2500LT 40 40 40 40

Acido Borico KG 2500LT 4 4 4 4


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DESARROLLO DEL FRUTO DE INDUCCIN A COSECHA


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Maduracin

Translucidez

TRANSLUCIDEZ: ndice que indicala coloracin interna de la pulpa de

la fruta. Indica el grado de madurezfisiolgica. Se determina enPorcentaje de avance dentro de lafruta.

Para madurar se requiere untranslucidez:

poca de lluvia de 35 a 50 %.

poca seca de 50 a 70 %


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Maduracin

El Brix es otro factor queinfluye en la maduracinde la fruta. Este deberestar arriba de 12.9 0 13 .

Producto Nombre Comercial Dosis / litro deagua

Etephon Etephon 1.0 mlAcido Fosforico Acido Fosforico 1.5 ml

Adherente Cosmo Flux 1 ml

Ph de la mezcla deber ser de 1.8 a 2 (cido)


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Cosecha

Se inicia entre los das 5 y 7 despus de aplicado el

madurante.

La fruta se corta manual y por color.

El color puede variar segn los clientes

Recuerden


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RecuerdenLos productos qumicos que se pretendan utilizar deben estarautorizados tanto en el pas de uso como en el pas en que se

pretende exportar, esto debido a las regulaciones de losorganismos certificadores


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MUCHAS GRACIAS

Ing. Ignacio Pimentel G.

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