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MISIONMISION
PROTEGER Y MEJORAR EL STATUS PROTEGER Y MEJORAR EL STATUS FITOSANITARIO, LA CALIDAD E FITOSANITARIO, LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS VEGETALES, LA PRESERVACIÓN DEL VEGETALES, LA PRESERVACIÓN DEL AMBIENTE Y LA SALUD DE LA POBLACIÓN,AMBIENTE Y LA SALUD DE LA POBLACIÓN, CONTRIBUYENDO AL DESARROLLO CONTRIBUYENDO AL DESARROLLO SUSTENTABLE, Y AL COMERCIO AGRICOLASUSTENTABLE, Y AL COMERCIO AGRICOLA
1. INTRODUCCION
VISIÓNVISIÓN
SER LA AUTORIDAD OFICIAL CON SER LA AUTORIDAD OFICIAL CON RECONOCIMIENTO NACIONAL E RECONOCIMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL ÁMBITO INTERNACIONAL EN EL ÁMBITO FITOSANITARIO, CALIDAD E INOCUIDAD DE FITOSANITARIO, CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS VEGETALES, CON CAPACIDAD DE ALIMENTOS VEGETALES, CON CAPACIDAD DE GENERAR Y RESPONDER A LOS CAMBIOS, GENERAR Y RESPONDER A LOS CAMBIOS, ARTICULANDO INSTITUCIONES PÚBLICAS Y ARTICULANDO INSTITUCIONES PÚBLICAS Y PRIVADAS COMPROMETIDAS CON LA MEJORA PRIVADAS COMPROMETIDAS CON LA MEJORA Y LA PROTECCIÓN EN ESOS ÁMBITOSY LA PROTECCIÓN EN ESOS ÁMBITOS.
OBJETIVOS ESTRATEGICOSOBJETIVOS ESTRATEGICOS
•Fortalecer las acciones de protección vegetal en Fortalecer las acciones de protección vegetal en el ámbito nacional e internacional.el ámbito nacional e internacional.• Desarrollar e implementar acciones para Desarrollar e implementar acciones para mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos • Regular y controlar los productos fitosanitarios Regular y controlar los productos fitosanitarios fomentando el uso responsable y el cuidado del fomentando el uso responsable y el cuidado del ambiente.ambiente.• Implementar y desarrollar la acreditación de Implementar y desarrollar la acreditación de productos y procesos en el ámbito de los productos y procesos en el ámbito de los cometidos de la DGSA. cometidos de la DGSA. • Contribuir al desarrollo, implementación y Contribuir al desarrollo, implementación y aplicación de las buenas prácticas agrícolas.aplicación de las buenas prácticas agrícolas.
LINEAMIENTOS DE POLITICA LINEAMIENTOS DE POLITICA INSTITUCIONALINSTITUCIONAL
• Fortalecer la UE 4 (Dirección General de Servicios Fortalecer la UE 4 (Dirección General de Servicios Agrícolas) para permitir el desarrollo sostenible y Agrícolas) para permitir el desarrollo sostenible y sustentable de los territorios afectados por las cadenas sustentable de los territorios afectados por las cadenas productivas agrícolas; productivas agrícolas; • Fortalecer la capacidad de la DGSA y el MGAP como Fortalecer la capacidad de la DGSA y el MGAP como organismo de referencia en los protocolos referidos a organismo de referencia en los protocolos referidos a certificación de productos y procesos requeridos en el certificación de productos y procesos requeridos en el comercio de productos agrícolas.comercio de productos agrícolas.
2. Plan Nacional de manejo de Productos Fitosanitarios y vigilancia de residuos
Contribuir a garantizar la salud de la población y el comercio internacional en
cuanto al cumplimiento de los Limites Máximos de Residuos
de Plaguicidas en los productos de origen vegetal
(in natura)
Objetivo general
Control de Productos Fitosanitarios Control de Aplicaciones
Control de Residuos de Productos Fitosanitarios
3 Herramientasde control disponibles
2.1 Control de Productos
Fitosanitarios
HERRAMIENTAS …
Se efectúa a nivel de:
Registro
Restricciones
IMPORTACIÓNIMPORTACIÓN
FABRICACIÓN FABRICACIÓN
NACIONAL NACIONAL
DGSADGSAREGISTROREGISTRO
Evaluación Químico
Evaluación Agronómica
Evaluación toxicológica CIAT
COMERCIALIZACIÓNCOMERCIALIZACIÓN
APLICACIÓNAPLICACIÓN
DECRETO Nª 264/004RESOLUCIÓN MGAP mayo/2004RESOLUCIÓN MGAP Nº 129 febrero/2008RESOLUCIÓN MGAP noviembre/2008RESOLUCION MGAP Nº188 marzo 2011
resumen
RESTRICCIONES
Decreto 482/09 de 19/10/09
Resolución DGSA Nº 56 del 09/12/09Resolución MGAP Nº 725 de 18/08/10
PRODUCTOS CATEGORIA IA y IB, PRODUCTOS CATEGORIA IA y IB, OTROSOTROS
Compraventa sólo con recetaprofesional.
Ingeniero agrónomo responsable Comercio lleva registro de las
operaciones.
Receta Profesional
Sistema de Emisión Sistema de Emisión Recetas ProfesionalesRecetas Profesionales
por Ing. Agrónomospor Ing. Agrónomos
SERPIASERPIA
Menú a la derecha
Menú a la izquierda
2.2 Control de Aplicaciones
HERRAMIENTAS …
Registro de Empresas aplicadoras Decretos 457/001 y 264/004
CURSOS DE CAPACITACION11 CURSOS AÑO
Registro de AplicacionesRes. DGSA Nº 22/2010
Régimen de DenunciasDecretos 457/001y264/004
• INSCRIPCIO
N
• RAZON SOCIAL
• DECLARACION DE LA
ACTIVID
AD
EMPRESA REGISTRANTE AUTORIZACION EN EL REGISTRO UNICO DE
OPERADORES
OBJETIVOS DEL CONTROL DE
APLICACIONES
• AYUDA A DEFINIR AL AYUDA A DEFINIR AL RESPONSABLE EN EL PROCESO DE RESPONSABLE EN EL PROCESO DE INSPECCIONINSPECCION
• INFORMACION DE LA CARGA DE INFORMACION DE LA CARGA DE FITOSANITARIOS EN EL PAISFITOSANITARIOS EN EL PAIS
2.3 Control de residuos de productos
fitosanitarios
HERRAMIENTAS …
Plan de Vigilancia de Residuos de Productos Fitosanitarios en
alimentos de origen vegetal(en implementación)
Monitoreo de Residuos en Recursos Naturales (agua y suelo)
Esta compuesto por:
OBJETIVOOBJETIVOContribuir a garantizar la salud Contribuir a garantizar la salud de la población y el comercio de la población y el comercio internacional en cuanto al internacional en cuanto al cumplimiento de los LMR´s en cumplimiento de los LMR´s en productos de origen vegetal.productos de origen vegetal.
Basado en análisis de riesgos con enfoque a la protección de la salud humana, de manera de trabajar en las áreas de mayor riesgo en este sentido.
1. Conformación de una mesa de trabajo Interinstitucional, a fin de desarrollar e implementar en las áreas de importación, exportación y producción nacional , un Plan Nacional de Vigilancia (la Mesa se constituye en un ámbito para discusión de temas de inocuidad!)
2. Fiscalización del cumplimiento de la normativa vigente.
Se logra mediante:
Ministerio de Ganadería, Agricultura y PescaDGSA (preside)
Dirección General de la Granja
Ministerio de Salud Pública
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias
Universidad de la República Facultad de Agronomía
Facultad de Química
Integración de la Mesa
…Res. DGSA Nº 09/2012
Intendencia Municipal de Montevideo
Comisión Administradora del Mercado Modelo
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Obras Sanitarias del Estado
Cámara de Comercio de Productos Agroquímicos
Cámara Nacional de Fertilizantes y
Fitosanitarios del Uruguay.
…
Determinar: productos vegetales a incorporar en el PNVR,
ingredientes activos sujetos a determinación analítica, volumen de análisis anual para producto seleccionado.
Acordar: estrategia de control,
mecanismos de comunicación y difusión a nivel nacional.
Evaluar: Marco Normativo aplicable
y proponer las adecuaciones que correspondan.
Cometidos de la Mesa
ASPECTOS IMPORTANTES DEL ASPECTOS IMPORTANTES DEL PLAN DE TRABAJOPLAN DE TRABAJO
MUESTREO DE PRODUCCIÓN NACIONAL, PRODUCTOS IMPORTADOS y PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN.
VIGILANCIA PRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS VEGETALES. No obstaculice el comercio mas allá de lo razonable.
INFORMAR Y / O ALERTAR A LOS CONSUMIDORES: Proceso abierto, transparente y documentado. Sin violar el respeto al interés legitimo de preservar la confidencialidad .
REGISTRO DE PLAGUICIDAS: volcar esta información en la re evaluación del registro. BPA.
Máximo aprovechamientoMáximo aprovechamientode las capacidades a nivel país.de las capacidades a nivel país.
Información generada por las Instituciones.
Capacidades de los laboratorios. Intercambio de información
técnica. Evitar superposición.
DESARROLLAR SINERGIAS ENTRE TODOS!!!
Matrices analizadasMatrices analizadas
1.1. FrutasFrutas: manzana, citrus (mandarina, naranja, pomelo, limón), arándanos, pera, frutilla… En el 2010 se analizaron 296 muestras de frutas.
2.2. HortalizasHortalizas: cebolla, ajo, morrón, lechuga: 259 muestras de hortalizas.
3.3. CerealesCereales: arroz, cebada…132 muestras.
4.4. AmbientalesAmbientales: suelo y agua, 122 muestras.
PLAN NACIONAL DE VIGILANCIA DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS (agosto 2012)
IMPORTACIONES:IMPORTACIONES:
IMPORTACIONES
BANANA ANANA
LMR
CodexLMR UE
LMR USA
LMR Codex
LMR UE
LMR USA
Clorpirifos 2 3 0,1 Clordano 0,02 0,01 noDitiocarbamatos 2 2 0,5
Imazalil 2 2 3
Tiabendazol 5 5 3 50 30
RESULTADOS IMPORTACIONESRESULTADOS IMPORTACIONES
•Fueron analizadas 29 muestras de banana y 2 muestras Fueron analizadas 29 muestras de banana y 2 muestras de ananá.de ananá.•No se detectó No se detectó ClordanoClordano en Ananá (L.D. 0,01 ppm). en Ananá (L.D. 0,01 ppm).•En banana importada de Ecuador, Brasil, Bolivia, se En banana importada de Ecuador, Brasil, Bolivia, se detectó detectó TBZTBZ en 4 muestras: 0,07 – 0,25 ppm, LMR en 4 muestras: 0,07 – 0,25 ppm, LMR Codex 5 ppm.Codex 5 ppm.•ClorpirifosClorpirifos 0,02 – 0,07 ppm. LMR Codex:2 ppm 0,02 – 0,07 ppm. LMR Codex:2 ppm•IMZIMZ: : 0,02 ppm – 0,36 ppm. LMR Codex: 2 ppm.0,02 ppm – 0,36 ppm. LMR Codex: 2 ppm.•No se detectaron No se detectaron DitiocarbamatosDitiocarbamatos.. (L.D. 0,05 ppm). (L.D. 0,05 ppm).
EXPORTACIONESEXPORTACIONES
EXPORTACIONES
CITRUS Manzana LMR UE LMR UE
Carbendazim 0,01 Captan 3Diazinon 0,01 Carbaril 0,05
Malation 0,02 Diotiocarbamatos 5 Metil Azinfos 0,05
20 50
RESULTADOS DE EXPORTACIONESRESULTADOS DE EXPORTACIONES
• Fueron analizadas 22 muestras de Fueron analizadas 22 muestras de manzana manzana y pera y pera (7) de exportación a la U.E. (7) de exportación a la U.E.
• No se detectaron No se detectaron Metil AzinfosMetil Azinfos (L.D. 0,02 (L.D. 0,02 ppm, LMR 0,05 ppm), ni ppm, LMR 0,05 ppm), ni CarbarilCarbaril (L.D. 0,02 (L.D. 0,02 ppm, LMR 0,05 ppm).ppm, LMR 0,05 ppm).
• Se detectaron Se detectaron DitiocarbamatosDitiocarbamatos 0,09 ppm – 0,09 ppm – 2,81 ppm en 16 muestras. (LMR UE 5 ppm).2,81 ppm en 16 muestras. (LMR UE 5 ppm).
• Se detectó Se detectó CaptanCaptan 0,50 ppm – 2,90 ppm en 0,50 ppm – 2,90 ppm en 2 muestras. (LMR UE 3 ppm).2 muestras. (LMR UE 3 ppm).
Resultados exportacionesResultados exportaciones
• Se analizaron 14 muestras de citrus Se analizaron 14 muestras de citrus de exportación (limón, mandarina y de exportación (limón, mandarina y naranja).naranja).
• No se detectaron violaciones a los No se detectaron violaciones a los LMR para Malation, Diazinon, y LMR para Malation, Diazinon, y Carbendazim.Carbendazim.
PRODUCCIÓN NACIONALPRODUCCIÓN NACIONALPRODUCCION NACIONAL
Frutilla Lechuga Tomate Manzana Durazno
LMR
Codex LMR Codex LMR
Codex LMR
Codex LMR
CodexClorpirifos 0,3 Clorpirifos no Clorfenapir no Acetamiprid no Captan 20
Ditiocarbamatos 5Ditiocarbamatos 10 Clorotalonil 5 Captan 25 Carbaril 10
Iprodione 10 Imidacloprid 2 Clorpirifos 0,5 Carbaril no Clorpirifos 0,5Procimidona 10 Iprodione 10 Imidacloprid 0,5 Cipermetrina no Iprodione 10 Procimidona 5 Iprodione 5 Clorpirifos no Metidation 0,2 Procimidona 5 Deltametrina 0,2 Tebuconazol 1 Difenilamina 10 Difenoconazol no
Ditiocarbamatos 2
Hexaconazol no Imazalil no Iprodione no
Lambda Cialotrina no
Metil Azinfos 2 Piriproxifen no Tebuconazol no
20 20 20 20 20
RESULTADOSRESULTADOS
• 11 muestras frutilla11 muestras frutilla• ProcimidonaProcimidona (0,04 – 0,34 ppm; LMR 10 (0,04 – 0,34 ppm; LMR 10
ppm). ppm). • Ditiocarbamatos,Ditiocarbamatos, (0,52 – 0,67 ppm, (0,52 – 0,67 ppm,
LMR 5 ppm), LMR 5 ppm), • Clorpirifos:Clorpirifos: NDND (LD 0,01 ppm)(LD 0,01 ppm)• IprodioneIprodione: : NDND (LD 0,01 ppm).(LD 0,01 ppm).
DuraznosDuraznos• 29 muestras29 muestras• Se detectó Se detectó CaptanCaptan: 0,06 – 3,91 ppm, LMR : 0,06 – 3,91 ppm, LMR
Codex 20 ppm, 25 muestras.Codex 20 ppm, 25 muestras.• CarbarilCarbaril: : 0,06 – 2,69 ppm, LMR Codex 10 0,06 – 2,69 ppm, LMR Codex 10
ppm, 8 muestras.ppm, 8 muestras.• IprodioneIprodione: 0,02 – 7,73 ppm. LMR Codex: 10 : 0,02 – 7,73 ppm. LMR Codex: 10
ppm, 14 muestras.ppm, 14 muestras.• TebuconazoTebuconazol : 0,05 – 0,83 ppm, LMR Codex: l : 0,05 – 0,83 ppm, LMR Codex:
10 ppm, 6 muestras.10 ppm, 6 muestras.• ClorpirifosClorpirifos ND L.D. 0,02 ppm ND L.D. 0,02 ppm• MetidationMetidation ND L.D. 0,05 ppm. ND L.D. 0,05 ppm.
TrigoTrigo• 40 muestras.40 muestras.• LMR Brasil y Codex.LMR Brasil y Codex.
• Fueron analizados: Metil Clorpirifos, Fueron analizados: Metil Clorpirifos, Ciproconazol, Epoxiconazol, Azoxistrobin, Ciproconazol, Epoxiconazol, Azoxistrobin, Trifloxistrobin, Deltametrina, Alfa Trifloxistrobin, Deltametrina, Alfa Cipermetrina, Tebuconazol, Piraclostrobin, Cipermetrina, Tebuconazol, Piraclostrobin, Metoxifenozide.Metoxifenozide.
• No se detectaron violaciones al LMR Codex No se detectaron violaciones al LMR Codex ni LMR Brasil.ni LMR Brasil.
Monitoreo ambientalMonitoreo ambiental
• Muestreo mensual a cargo de Muestreo mensual a cargo de DINARA en los sitios donde hubo DINARA en los sitios donde hubo mortandad de peces.mortandad de peces.
• Se analiza Glifosato y Endosulfan.Se analiza Glifosato y Endosulfan.• Hasta el momento no se detecta la Hasta el momento no se detecta la
presencia de estos ingredientes presencia de estos ingredientes activos.activos.
Muestreo OficialMuestreo Oficial
• Los Laboratorios de LATU y Facultad Los Laboratorios de LATU y Facultad de Química participan en el Plan de Química participan en el Plan analizando muestras Oficiales analizando muestras Oficiales proporcionadas por la DGSA. proporcionadas por la DGSA.
• Hasta el momento han sido enviadas: Hasta el momento han sido enviadas: 18 muestras de citrus de exportación. 18 muestras de citrus de exportación.
• Representa 18 % del total planificado. Representa 18 % del total planificado.
IMMIMM
• Bromatología de la IMM participa en Bromatología de la IMM participa en el PNV analizando las muestras el PNV analizando las muestras extraídas de plaza por sus extraídas de plaza por sus inspectores.inspectores.
• Hasta la fecha han analizado el 31 % Hasta la fecha han analizado el 31 % de las muestras comprometidas para de las muestras comprometidas para el año 2012, no se han detectado el año 2012, no se han detectado violaciones a los LMR Codex.violaciones a los LMR Codex.
RESUMENRESUMEN
• De las 250 muestras planificadas por la De las 250 muestras planificadas por la DGSA en el 2012, fueron analizadas: 148 DGSA en el 2012, fueron analizadas: 148 muestras (60 %).muestras (60 %).
• No se detectaron violaciones en los i.a. No se detectaron violaciones en los i.a. buscados. buscados.