banco de proteina, morera y otras

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BANCO DE PROTEINA PROYECTO SENA PARA LA IMPLEMENTACION DE UN BANCO DE PROTEINA La actividad agropecuaria y principalmente la producción ganadera ha traído consigo un grave deterioro del ecosistema, hecho que se manifiesta en las extensas áreas degradadas por los acelerados procesos de erosión del suelo, causados por el manejo extensivo e inadecuado de la ganadería. Dentro de los muchos beneficios que estos sistemas pueden aportar a la ganadería, está el aporte de fuentes forrajeras con alto valor proteico durante cualquier época del año y en especial en las de verano. Esto es importante dadas las disminuciones en la eficiencia productiva (peso al destete, ganancia de peso por día) y reproductiva (intervalo entre partos, tasas de concepción), que sufren los bovinos en estos períodos. Una de las estrategias de la agroforestería, son los bancos de proteína los cuales merecen ser evaluados, como una búsqueda a la solución del problema antes descrito. OBJETIVO GENERAL Impulsar la alimentación alternativa para garantizar la sobrevivencia del ganado en el verano a través de actividades como el establecimiento de bancos de energía en la finca La Palmareña. OBJETIVOS ESPECIFICOS Recuperación de los suelos de esta región. Suministrar suplementos alimenticios al ganado bovino de acuerdo a las necesidades que este presenta. Incrementar la disponibilidad de alimentación en época de verano. Implementar la reforestación.

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Page 1: Banco de proteina, morera y otras

BANCO DE PROTEINA PROYECTO SENA PARA LA IMPLEMENTACION DE UN BANCO DE PROTEINA

La actividad agropecuaria y principalmente la producción ganadera ha traído consigo un grave

deterioro del ecosistema, hecho que se manifiesta en las extensas áreas degradadas por los

acelerados procesos de erosión del suelo, causados por el manejo extensivo e inadecuado de la

ganadería.

Dentro de los muchos beneficios que estos sistemas pueden aportar a la ganadería, está el aporte

de fuentes forrajeras con alto valor proteico durante cualquier época del año y en especial en las

de verano. Esto es importante dadas las disminuciones en la eficiencia productiva (peso al destete,

ganancia de peso por día) y reproductiva (intervalo entre partos, tasas de concepción), que sufren

los bovinos en estos períodos.

Una de las estrategias de la agroforestería, son los bancos de proteína los cuales merecen ser

evaluados, como una búsqueda a la solución del problema antes descrito.

OBJETIVO GENERAL

Impulsar la alimentación alternativa para garantizar la sobrevivencia del ganado en el verano a

través de actividades como el establecimiento de bancos de energía en la finca La Palmareña.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Recuperación de los suelos de esta región.

Suministrar suplementos alimenticios al ganado bovino de acuerdo a las necesidades que

este presenta.

Incrementar la disponibilidad de alimentación en época de verano.

Implementar la reforestación.

Page 2: Banco de proteina, morera y otras

Aumentar la productividad vegetal y animal.

Asegurar la sostenibilidad a través de la intensificación apropiada en el uso de la tierra.

Producir alimento para el ganado bovino como suplemento alimenticio.

Reducir los efectos perjudiciales del sol, el viento y la lluvia sobre el suelo.

Minimizar la escorrentía el agua y la perdida del suelo.

Combinar lo mejor de la experiencia tradicional con los conocimientos modernos.

JUSTIFICACION

El pasto en las praderas ubicadas en regiones con clima cálido, presenta problemas de deficiencia

de proteína y energía, y su digestibilidad es baja, lo cual genera problemas al productor, porque el

ganado tiene menor ganancia de peso y producción de leche.

Además en esta zona la alimentación del ganado se basa principalmente en la ración de los pastos,

los cuales por dilaciones de calidad y cantidad durante el año, causan periodos de estrés

nutricional, reducción en la productividad animal. Una alternativa para solucionar este problema es

establecer «bancos de proteína», compuestos principalmente por leguminosas.

En la mayoría de los países en desarrollo, el uso de alimentos concentrados comerciales para la

suplementacion de los animales es una práctica no rentable. Por esa razón, el uso de leguminosas

arbóreas con potencial de producción de biomasa y buen valor nutritivo, representa una alternativa

practica y económica para incrementar la productividad en estas regiones.

Además, la siembra de estas leguminosas tiene una importancia ecológica relevante por

considerarse una vía para la reforestación de áreas agrícolas y recuperación de áreas degradadas.

¿QUE ES UN BANCO DE PROTEINA?

Es un área sembrada por leguminosas forrajeras herbáceas, rastreras o erectas, o de tipo

arbustivo, que se emplean para corte o pastoreo directo por rumiantes, como complemento al

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pastoreo de gramíneas.

Las especies a establecer en la finca la Palmareña como banco de proteína son las siguientes:

NACEDERO

OTROS NOMBRES: Nacedero, Cajeto, Quiebra barriga, madre de agua, Naranjillo

NOMBRE CIENTIFICO: Trichanthera gigantea

CARACTERISTICAS BOTANICAS: Árbol de 3 a 8 m de altura y de 5 a 15 cm de diámetro.

Tronco ramificado a baja altura y con raíces fúlcreas en la base. Corteza exterior cremosa o verde

amarillenta. Ramitas terminales de forma cuadrangular, escamosas y ásperas al tacto. Hojas

simples y opuestas, de 10 a 25 cm de largo y de 4 a 12 cm de ancho, elípticas, con ápice

acuminado, bordes enteros y base desigual. Láminas foliares ásperas al tacto. En cada par de hojas

siempre una es de mayor tamaño en comparación con la otra. Pecíolos de 4 a 6 cm de largo y

ligeramente acanalados en la parte superior, con escamas que le dan una consistencia áspera al

tacto. Flores de color rojo púrpura y con corola bilabiada. Estambres con filamentos largos que

sobresalen del tubo de la corola. Frutos en cápsulas de 1 a 2 cm de largo, pubescentes.

ADAPTACION: Entre los 0-2000 m.s.n.m. tolera suelos ácidos y con bajos niveles de fertilización,

no tolera aguachinamiento.

SIEMBRA: Propagación por estacas de 40 cm de longitud, a una profundidad de 20 cm y a una

distancia de 1m x 1m entre arboles.

RENDIMIENTO: El primer corte se realiza a los 9 meses y el intervalo entre corte 4 meses.

VALOR NUTRICIONAL: En la hoja se encuentra el 20% de MS, 18% de proteína cruda, y 52%

de degradabilidad en el rumen después de 12 horas.

USOS: Forraje para mono gástricos y rumiantes, como ensilaje.

GUACIMO

OTROS NOMBRES: Guácima

NOMBRE CIENTIFICO: Guazuma Ulmifolia

CARACTERISTICAS BOTANICAS: Árbol de 10 a 15 m de altura, con ramas arqueadas,

numerosas, hojas sencillas y alternas; los frutos, capsulares drupáceos, miden entre 1,5 a 4 cm de

longitud; cuando se secan son negros y verrugosos. El mucílago de la corteza es alimenticio y una

vez cocido se emplea en las afecciones cutáneas y del cuero cabelludo, y como uso tópico en las

heridas. El ganado se alimenta tanto de los frutos como de las hojas.

ADAPTACION: Desde el nivel del mar hasta los 1000 m.s.n.m. se adapta a climas semi húmedos,

se consigue en varias clases de suelo, desde texturas livianas hasta pesadas y con drenaje

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deficiente; es más frecuente en suelos con pH superior a 5.5.

USOS: Follaje de hojas y frutos.

RAMIO

NOMBRE CIENTIFICO: Boehmeria nivea L. Gaud

CARACTERISTICAS BOTANICAS: El ramio es una planta de textura herbácea, perenne,

rizomatosa; sus tallos varían entre 1,00 y 2,50 m de altura; sus hojas son grandes, acorazo-nadas y

aterciopeladas; sus diminutas flores amarillentas, se disponen en panojas en las axilas de las hojas;

sus frutos de forma ovalada, son pequeños y muy numerosos.

ADAPTACION: El ramio, al igual que la mayoría de los cultivos para fibra, requiere suelos

ligeramente ácidos, profundos, bien permeables y con buen contenido de Materia Orgánica. Sus

necesidades hídricas son importantes, en razón de requerir altos niveles de precipitación (alrededor

de 1000 mm) o la ayuda de riego complementario. La sequedad atmosférica y los vientos cálidos y

desecantes, limitan la producción de Materia Verde en esta especie.

SIEMBRA: Esta planta se establece mediante rizomas, estacas y/o semillas. La propagación por

semillas no es la más conveniente, porque las pequeñas plántulas muestran lento crecimiento

desde la implantación hasta el primer corte (100 a 120 días); por rizomas, en cambio, el tiempo de

crecimiento desde implantación a primer corte, es significativamente menor (70 a 90 días). Los

rizomas a emplear deben cortarse en trozos de 10 a 15 cm de longitud, colocarse en surcos a 10-

12 cm de profundidad y taparse adecuadamente. La distancia de siembra oscila entre 0,60 y 1,20

m entre hileras y 0,30 a 0,60 m entre plantas.

RENDIMIENTO: Materia Verde/ha, oscilaron entre 96 tn/ha para la frecuencia de corte cada 45

días, y 121 tn/ha para la correspondiente cada 75 días. Materia Seca/ha, el mayor porcentaje se

obtuvo en los cortes cada 75 días: 23,9% planta entera, 22,8% tallo y 25,3% para hoja.

USOS: Forraje para rumiantes.

MATARATON

OTROS NOMBRES: Mata ratón, madre del cacao.

NOMBRE CIENTIFICO: Gliricidia sepium

CARACTERISTICAS BOTANICAS: Es una leguminosa arbórea, perenne que puede alcanzar

hasta 10 metros de altura. De raíces profundas y tallos muy ramificados, hojas y flores muy

abundantes. Frutos en vaina con 8 - 10 semillas.

ADAPTACION: Cálido, entre 0 y 1.500 m.s.n.m. Bien drenados, profundos con mediana a alta

fertilidad. Tolera sequia y aguachinamiento y no tolera suelos ácidos.

SIEMBRA: Por estacas principalmente, se puede sembrar por semillas pero requiere de la

elaboración de semilleros.

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VALOR NUTRICIONAL: Materia seca: 26,33%, proteína: 5,24 %, grasa: 0,67%, ceniza: 3,51%,

fibra: 5,49%, digestibilidad de materia seca: 60-65%

USOS: Forraje de hojas, como ensilaje.

LEUCAENA

OTROS NOMBRES: Mimosa, acacia forrajera, acacia pálida.

NOMBRE CIENTIFICO: Leucaena leucocephala

CARACTERISTICAS BOTANICAS: Árbol o arbusto caducifolio o perennifolio, de 3 a 6 m (hasta

12 m) de altura con un diámetro a la altura del pecho de hasta 25 cm. Copa redondeada,

ligeramente abierta y rala. Hojas alternas, bipinnadas, de 9 a 25 cm de largo, verde grisáceas y

glabras; folíolos 11 a 24 pares, de 8 a15 mm de largo, elípticos y algo oblicuos. Tronco usualmente

torcido y se bifurca a diferentes alturas. Ramas cilíndricas ascendentes. Desarrolla muchas ramas

finas cuando crece aislado. Cabezuelas, con 100 a 180 flores blancas, de 1.2 a 2.5 cm de diámetro;

flor de 4.1 a 5.3 mm de largo; pétalos libres; cáliz de 2.3 a 3.1 mm. Vainas oblongas, estipitadas,

en capítulos florales de 30 o más vainas, de 11 a 25 cm de largo por 1.2 a 2.3 cm de ancho, verdes

cuando tiernas y cafés cuando maduras; conteniendo de 15 a 30 semillas. Semillas ligeramente

elípticas de 0.5 a 1 cm de largo por 3 a 6 mm de ancho, aplanadas, color café brillante, dispuestas

transversalmente en la vaina.

ADAPTACION: Cálido, entre los 0 y 1.300 m.s.n.m. suelos bienes drenados.

SIEMBRA: Por semillas

RENDIMIENTO: Producción de hojas, flores, frutos, madera y semillas: excelente productora de

materia orgánica. Se logran producciones anuales de 23 t/ha, en densidades de 66.600 árboles/ha

y cosechas a intervalos de 60 días. Tiene una capacidad para formar follaje fácilmente. Sus hojas

tienen un alto contenido de nitrógeno (4,3 % peso seco). Alcanza su estado reproductivo y de

producción en 1 ó 2 años, no obstante la semilla debe cosecharse de individuos de más de 3 años.

Un árbol con copa bien desarrollada puede producir entre 500 y 1500 g de semilla limpia. Se puede

llegar a cosechar hasta 50 t/ha de hojas y vainas verdes. Producción de leña 50 m3/ha/año. Sus

rendimientos en madera varían de 24 a 100 m3/ha/año, según los resultados en algunas

plantaciones experimentales.

USOS: Esta planta tiene un excelente forraje, creando así una excelente capa de acolchado,

mantillo o abono verde. Conservación del suelo por lo tanto control de la erosión. Estabilización de

suelos, sobre todo cuando se lo siembra en curvas a nivel. Drenaje de tierras inundables. Las raíces

extendidas desintegran los horizontes más profundos del suelo lo que mejora la penetración del

agua y disminuye la lixiviación de la superficie. Por su gran tamaño y fuerte fijación al suelo se le

puede utilizar como barrera rompe vientos.

VERANEA

OTROS NOMBRES: camaratumba ó copoda

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NOMBRE CIENTIFICO: Cratylia argéntea

CARACTERISTICAS BOTANICAS: Es una arbustiva perenne, erecta que alcanza una altura

promedio entre 1.5 y 3m pero algunas veces es rastrera, tienen raíces profundas, hojas trifoliadas,

flores de color lila y en raros casos blancos, seudo racimos hasta 30 cm de largo y hasta 30 flores

las vainas son dehiscentes con 4 a 8 semillas circulares de color amarillo oscuro a marrón.

ADAPTACION: Aunque requiere buen drenaje, presenta facilidad para adaptarse a diferentes

suelos de baja fertilidad, con pH de 3.8 a 6.0 crece desde el nivel del mar hasta los 1200m y se

mueve en niveles de precipitación de 1000 a 4000 mm aunque tolera sequías. Tolera pastoreo de

animales de forma directa.

SIEMBRA: Se puede sembrar de forma directa con dos semillas por sitio a una profundidad de 1 a

2 cm y en surcos con distancia de 1.5 y entre plantas de 1 m. Se puede cortar por primera vez

después de los 4 meses de sembrada, tolera cortes frecuentes de cada 50 a 90 días realizados de

30 a 90 cm sobre el nivel del suelo. No tolera inundación. La producción de semillas no es uniforme

es de 2 a 3 meses.

RENDIMIENTO: Alcanza rendimientos entre 2 a 5 ton/ha en ocho semanas. La producción de

semillas empieza desde la época seca (2 a 3 meses) y los rendimientos son del orden de 500 a

700kg/ha/año.

VALOR NUTRICIONAL: Se ha encontrado que posee niveles de proteína que oscila entre 19 y

24%, a una edad de rebrote de 3 a 4 meses. Reporta una digestibilidad in vitro de la materia seca

(DIVMS) promedio del 58% en hojas de 10 accesiones procedentes de un suelo ultisol y con un

rebrote de 3 meses.

USOS: Adicionalmente se considera como una leguminosa arbustiva de gran potencial como

suplemento proteico en la época seca, para sistemas de producción donde el pastoreo directo o el

corte y acarreo tiene una práctica utilidad.

FRIJOL GUANDUL

NOMBRE CIENTIFICO: Cajanus cajan

CARACTERISTICAS BOTANICAS: Es una leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifolioladas,

es un árbol pequeño de 1–4 m alto erguido, anual o de breve duración. Es una planta con

capacidad de fijar una elevada cantidad de nitrógeno en el suelo. Además, su raíz penetrante es

bastante útil para des compactar los suelos. Las flores generalmente son amarillas, a veces con las

rayas púrpuras o rojas; las vainas planas de 5–9 centímetros de largo, 12–13 milímetro ancho,

conteniendo el óvalo 2–9 a las semillas redondas que varían en color de amarillento ligero al

marrón oscuro. 16,000–18,000 semillas/kg.

ADAPTACION: Crece en todo tipo de suelo pero no soporta encharcamiento; prefiere el pH de 5 a

7, pero puede tolerar pH 4.5 a 8.4 y es sensible a la alta salinidad. Es muy resistente a la sequía

por sus raíces profundas. Capaz de crecer en una estación seca que excede 6 meses, y a una

precipitación menor a 300 milímetros, la precipitación mejor es de 600 a 1,000 milímetro, y con un

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exceso de 2.000 milímetros. Menos producción en las zonas tropicales húmedas con la tolerancia

pobre de suelos mojados.

SIEMBRA: Directa, Entre surco: 0.9 a 1.0 m. Entre plantas: 0.5 a 0.75 m. 67.000 a 145.000

plantas / Ha 15 a 20 kg/Ha

RENDIMIENTO: 2 – 3 Ton. / Ha

VALOR NUTRICIONAL: Hoja de la alta calidad (proteína cruda del 10–15%), las hojas más viejas

tienen un valor alimenticio más alto, El sabor agradable aumenta con la edad de la planta y se ha

divulgado que el pasto se aprovecha mejor en la etapa cuando haya brotado la vaina.

USOS: Las semillas se aprovechan como pienso para el ganado. En raciones para aves pueden

constituir hasta el 30 % de la dieta. Las vainas tiernas y las hojas pueden ser un excelente forraje.

PATE VACA

otros nombres: Pata de vaca, Árbol de las orquídeas, Árbol orquídea

nombre cientifico: Bauhinia variegata L.

caracteristicas botanicas: Alcanza unos 6-8m de altura. Hojas: simples, de suborbiculares a

ovales, de 6-20 cm de longitud. Lóbulos redondeados. Flores: aparecen en racimos laterales.

Suelen aparecer previamente a la foliación. Cáliz estratiforme. Pétalos de color rosa, púrpura o

blanco, ovalados, desigual. De 4-6 cm de longitud. La floración va desde otoño a primavera. Fruto:

legumbre de 20-30 cm de longitud, plano, coriáceo, algo recurvada.

adaptacion: No tienen especiales requerimientos de suelo y humedad, prefiriendo exposiciones de

semi sombra. Es preferible colocarla en situaciones soleadas y protegidas de vientos fríos.

siembra: Mediante semillas o esquejes. Se multiplica por semillas, que germinan bastante bien sin

tratamientos previos para reblandecer la cubierta.

usos: madera dura y pesada, de color rojo oscuro, no muy utilizado en ebanistería por la delgadez

de su tronco. Su corteza se emplea para la obtención de taninos. En la India las hojas y los capullos

se utilizan como alimento.

CAYENA

otros nombres: Cayena pintaga, cereza de cayena.

nombre cientifico: Eugenia uniflora

caracteristicas botanicas: Hojas simples opuestas ovoides elepticas, borde integro, glabras,

ápice mucronato peciolo de 3-4 mm

usos: forraje de hojas

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cronograma de actividades

1.Condiciones basicas del sitio: Las leguminosas no resisten el exceso de humedad, por lo que

el área a sembrar, debe tener suelos no muy arcillosos, que no sean muy húmedos ni provoquen

encharcamientos temporales. Otro aspecto importante es el pH del suelo, ya que las leguminosas

no se desarrollan bien en suelos extremadamente ácidos, pero si crecen bien en los que son

neutros o ligeramente alcalinos.

estas son las condiciones básicas para el establecimiento del banco de proteína y su requerimiento

en cuando a suelos, por eso se realizara un ANALISIS DE SUELOS para saber la calidad de suelo del

terreno y para saber que correctivos son necesarios aplicar.

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