______________________________________________________________________________

Teléfono: 2511-8851 Fax: 2511-47-10 e-mail: tecnologia.alimentos@ ucr.ac.cr

Formando profesionales de calidad para la industria

alimentaria

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS

ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

ATENCIÓN ESTUDIANTES DE QUINTO AÑO

Oportunidad de Trabajo Final de Graduación

Tema: Extracción y caracterización de pectinas presentes en subproductos del procesamiento

industrial del café Lineamientos para los interesados:

Estudiante de quinto año

En colaboración con Beneficio de CoopeTarrazú

Elaboración y aprobación de propuesta: segundo semestre 2015

Trabajo práctico durante BENEFICIADO nov 2015-mar 2016

Matrícula Investigación Dirigida I: primer semestre del 2016

Finalización TFG: julio 2016

Interesados comunicarse con el Ing. Eduardo Thompson Vicente

Polisacáridos solubles (sustancias pécticas)