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Selección de híbridos de tomate para invernadero.
Productos del mejoramiento genético.
Desarrollo de cultivares nacionales: convenio INIA-Agrocinco
AVANCES EN TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE TOMATE EN
INVERNADERO
Jornada de Divulgación
9 de noviembre de 2017
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Selección de híbridos de tomate para invernadero
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Salto
Montevideo
NorteOferta de invierno y primaveraCultivos protegidos (fuera de estación)
SurOferta de verano y otoñoCultivos a campo (estación)Cultivos protegidos (calidad)
Bella Unión
Regiones productoras de tomate
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Tomate de mesa
Hoy
Producción: 35 mil t.
Produtores: 700.
Superficie: 380 ha (250 inv + 130 cam) + 100 ind).
Datos tomados de Encuestas Hortícolas. MGAP-DIEA.
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0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
Protegido Campo
Norte
Sur
Producción de tomate de mesa en Uruguay por región y ambiente (2015)
(t)
Regiones y ambiente
Datos tomados de Encuestas Hortícolas. MGAP-DIEA.
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Ciclo
Otoño
Primavera
Invierno
Verano
J A S O N DE F M A M J
Ciclos de tomate en Uruguay
Oferta por región (2013 = promedio)
pico de precio pico de precio
Fuente: Observatorio Granjero (CAMM, DIGEGRA).
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Tipos Cultivados
Redondo Pera - Saladette Cherry / Grape
100% cultivares híbridos extranjeros
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Precios promedio 2103-2014 ($/Kg)
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Mejoramiento Genético de Tomate
Objetivo: aportes a la competitividad del sector productivo, considerando calidad del producto e impacto ambiental.
❖ Inicio en 2012.
❖ Cultivares Híbridos.
❖ Alianza para el desarrollo de materiales.
Categoría
Sistema productivo.
Ciclo de producción.
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PRODUCCIÓN CALIDAD RESISTENCIA ENFERMEDADES
Selección Selección
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Producción en el contexto productivo
❖ Eficiencia productiva.
❖ Productividad Vs Insumo:
mano de obra, fertilización, fitosanitarios.
❖ Productividad Vs Calidad:
tamaño, problemas en maduración (temperatura y luminosidad).
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Producción en el contexto productivo
❖ Ciclos / ambientes.
Dic Jun
Mar
Set
Ciclo otoño
Ciclo primavera
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90 días
120 días
140 días
Ciclo largo
Padrones productivos
Ciclo corto Semideterminado
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HT148
ELPIDA
HT210
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09/05/2016
Elpida TorryHT 59
Precocidad en ciclo de otoño
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10/11/2016Precocidad en ciclo de primavera
Torry
Elpida
HT23
HT59
HT61
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Ciclo otoño Ciclo primavera
85 dpt
108 dpt
117 dpt
Kg Kg
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PRODUCCIÓN CALIDAD RESISTENCIA ENFERMEDADES
Selección Selección
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Calidad de fruta
❖ Proceso productivo:
❖ Percibida:
❖ Nutricional:
ColorFirmezaConservación
AcidezSólidos solubles totales
Sabor
LicopenoVitamina C
Residuos en fruta
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GenotipoÍndice
color ext.Índice
color int.Firmeza
(mm)SST
(°brix) Acidez % RatioHT91 33,9 ± 0,4 34,9 ± 2,5 2,16 c 4,8 a 0,31 ab 16,0 bHT72 32,6 ± 0,4 36,7 ± 1,4 2,74 b 5,1 a 0,24 b 20,9 aELP 37,5 ± 0,7 28,8 ± 2,4 3,34 a 5,4 a 0,39 a 14,0 b
Calidad en laboratorio: Primavera 2016
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Hombro amarillo Maduración irregular
Desórdenes en maduración:
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Desórdenes en fecundación:
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ogc
COLOR INTERNO Y LICOPENO
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SABOR
❖ Tomate se produce todo el año.❖ Reducción de tomate a campo.❖ Diversidad reducida en tomates redondos.
SST: 10 °brix.
Ratios entre 20 y 30.
LicopenoVitamina CVitamina A
Cherries
Cocktail
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PRODUCCIÓN CALIDAD RESISTENCIA ENFERMEDADES
Selección Selección
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Aportes de la resistencia a enfermedades
❖ Eficiencia productiva.
❖ Reduce aplicaciones: ❖Inocuidad.
❖ Impacto ambiental.+
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Selección por resistencia a enfermedades
PatógenoGen/es de resistencia
Selección asistida por marcadores moleculares
Selección fenotípica
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Patógeno Enfermedad SAM *
Tospovirus Virus - Peste negra Si
Tobamovirus Virus - Mosaicos Si
Begomovirus Virus - Cuchara Si
Crinivirus Virus - Clorosis No
Fusarium raza 1 Suelo - Marchitamiento Si
Fusarium raza 2 Suelo - Marchitamiento Si
Fusarium raza 3 Suelo - Marchitamiento Si
Verticillium Suelo - Marchitamiento Si
Nematodes Suelo - agallas Si
Oidio Foliar - Ceniza No
Cladosporium Foliar - Moho Foliar No
Stemphylium Foliar - Mancha gris No
Enfermedades de interés para nuestro programa
* Selección Asistida por Marcadores(TMV, SW, F1, F2, V, N)
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I-3
Mi
Selección asistida por marcadores
❖ Eficiencia
❖Mejoramiento preventivo
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Bemisia tabaci Trialeurodes vaporariorum
ToCV: Crinivirus
❖ Transmición muy eficiente.
❖ Fuentes de inóculo variadas.
❖ 45 días de latencia.
❖ Síntomas compartidos con otros desórdenes, agravados en condiciones de estrés.
❖ No mata la planta, síntomas no visibles en fruta.
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Factor de tolerancia: menor expresión de síntomas
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Testigo. (wt-t)Inoculado. (wt-i)
Microtom: 90 días pos inoculación con ToCV
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wt-i wt-t R-t R-i
Microtom: 90 días pos inoculación con ToCV
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Microtom: 150 días pos inoculación con ToCV
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Resistencia a Oidio. Resistencia a Cladosporium. Resistencia a Stemphylium.
Selección fenotípica: hongos foliares
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Productos del mejoramiento genético.
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AVANCES DE RESULTADOS
PRODUCCIÓN CALIDAD RESISTENCIA ENFERMEDADES
Selección Selección
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REDONDOS INDETERMINADOS
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HT72TMV, TSWV, F1, F2, V, N
![Page 42: AVANCES EN TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE TOMATE …inia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2017/2017_11_09_av… · Montevideo Norte Oferta de invierno y primavera Cultivos](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042620/5f3eef010bdbcf396f3bf84d/html5/thumbnails/42.jpg)
HT72
Ciclo otoño (2016 y 2017) Ciclo primavera (2016 )
Producción Calibre Elpida
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Genotipo Color Ext. Color Int.Firmeza
(mm) SST Acidez % RatioHT72 32,6 ± 0,4 36,7 ± 1,4 2,74 b 5,1 a 0,24 b 20,9 aELP 37,5 ± 0,7 28,8 ± 2,4 3,34 a 5,4 a 0,39 a 14,0 b
Calidad fisico-química (primavera 2016)
Junio Diciembre
HT72 HT72
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20 abril 5 junio
Validación otoño 2017
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Validación primavera 2017
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Validación primavera 2017
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HT117
(TMV, SW, F1, F2, V, N, On, Cf, Ss)
Mayo 2017, previo primer cosecha, sin curas
HT117
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Elpida Torry HT117
Resistencia a hongos foliares: HT117
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Validación primavera 2017 HT117
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Validación primavera 2017
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HT188(TMV, SW, F1, F2, F3 V, N, On, Cf)
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Producción en ciclo corto
Calidad de fruta
HT188Resistencia a Oidio y Cladosporium
HT188
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HT188Validación otoño 2017
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REDONDOS SEMIDETERMINADOS
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Crecimiento semideterminado
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HT210
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HT210
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HT210 HT229
(TMV, SW, TY, F1, F2, F3, V) (TMV, SW, TY, F1, F2, V, Ss)
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HT226 (TMV, SW, TY, F1, F2, F3 V) ogc
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TorryElpidaHT226
Color interno
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PERAS INDETERMINADOS
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HT238 (TMV, SW, TY, F1, F2, V, N, On, Ss)
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HT238Planta abierta, equilibrada
Santa Paula
Planta cerrada, vigorosa
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HT238 (TMV, SW, TY, F1, F2, V, N, On, Ss)
![Page 65: AVANCES EN TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE TOMATE …inia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2017/2017_11_09_av… · Montevideo Norte Oferta de invierno y primavera Cultivos](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042620/5f3eef010bdbcf396f3bf84d/html5/thumbnails/65.jpg)
HT210 HT212
HT213
Peras 2018
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Diferenciados
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Cherry racimo Cherry multifloral
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Resistencia a hongos foliares
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Productos en CHERRIES
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Cluster
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Prototipo cluster: (TMV, SW, F1, F2, V, N, On, Ss)
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Prototipo Cluster
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Gracias !!!