FACTOR MAQUINARIADato nuestro proceso el cual ser procesar el cacao (materia prima) necesitaremos las siguientes maquinas, y una referencia a la capacidad que poseen individualmente, adems de ciertas consideraciones para la produccin anual, ya que se debe tener en cuenta: Mantenimiento de maquinas Das de paro

MaquinaSimboloCapacidad(Kg/h)En 1 hora producen(Kg)

Seleccionador A3000.0033

Lavadora industrialB2000.0050

Oreadora IndustrialC6900.0014

Tostadora IndustrialD1000.0100

DescascarilladoraE2000.0050

Turbina de Succion F2000.0050

Faja transportadoraG7000.0014

ProductoSecuenciaConsiderando250dias/ao

CacaoA-B-C-D-E-F-GEn un turno7.5h/dia

TOTAL1875h/ao

Anlisis de la demanda

Esta referencia a la demanda la estableceremos con el fin de poder proyectar una demanda de ventas para los siguientes aos, la cual nos ayudara a calcula la cantidad de maquinaria que necesitaremos

Demanda Histrica

La demanda histrica del cacao se obtuvo a partir de los reportes anuales del ICCO (International Cocoa Organization), los cuales se basan en los boletines trimestrales que realiza la misma organizacin. Esta organizacin fue creada por las Naciones Unidas en 1973, con el fin de crear una economa cacaotera mundial sostenible, para ello tienen tres reas que se mencionan a continuacin:

-Precios del cacao, ingresos de los cacaocultores e ingresos precedentes de las exportaciones. -Acceso al mercado, informacin sobre el mercado y desarrollo del mercado. - Economa cacaotera sostenible.

Gracias a la segunda rea prioritaria de la organizacin ICCO, es que se obtuvieron de manera gratuita la informacin sobre la demanda que tienen principales pases productores de chocolate, dentro de los cuales se encontra nuestro mercado meta , Estados Unidos.

En el Cuadro N10 tenemos la demanda anual de cacao de Estados Unidos en los ltimos aos.

Demanda Estadounidense anual de Cacao.

fuente: ICCO

Proyeccin de la Demanda

Se proyectar la demanda de cacao en los Estados Unidos gracias a los datos obtenidos en la demanda histrica; sin embargo se realizar esta proyeccin tanto para el ao 2015 como para los aos posteriores, esto se har debido a que el dato de la demanda de dicho ao no fue encontrado y por ende se proyectar como un dato estadstico.

Se muestra la Demanda Proyectada por ao en miles de toneladas:

fuente: Elaboracin Propia

Con la demanda establecida anteriormente, para realizar el clculo de mquinas en este caso para un solo producto aplicaremos la siguiente formula:

N de mquinas (N) =

O tambin: N maq. (N) =Donde: Requerimiento de prod. por hora para cumplir la demanda =

Entonces con los datos obtenidos presentamos el siguiente cuadro donde podemos ver la cantidad de mquina que se requiere por cada ao

Como apreciamos los resultados que obtenemos son nmeros decimales, para lo cual realizamos el siguiente redondeo al nmero siguiente superior para obtener la cantidad de mquinas requeridas. Asumimos esto es debido a que si deseamos redondear al nmero inferior en el caso de un resultado de 0.35, 1.2; para poder cumplir dicha demanda (obligatoriamente) deberamos realizar horas extras o contratar servicios de terceros (outsourcing) lo cual nos generara estos gatos de manera continua, por lo cual sera ms satisfactorio comprar la mquina y poder realizar la produccin en la planta.En base a estos clculos realizados presentamos el siguiente cuadro en el que se muestran la cantidad de mquina que se necesitan para cada ao proyectado.

Y por ltimo mostramos el cuadro de mquinas con su respectivo costo y la operacin que realiza cada una y una pequea descripcin de la misma

MaquinaCosto (s/.)OperacinDescripcin

Seleccionador 15390Selecciona a los granos de cacao segn tamao asimismo pertinente eliminarresiduos como pajitas, piedras u otrosModelo 5XZC-5D (Importado Hebei Ruixue Company) Peso: 1,7 t / Capacidad: 300 kg/h:, Catalogo virtual: http://ruixuemachinery.spanish.forbuyers.com/product/134318

Lavadora industrial6480Se encarga de lavar los granos de cacaomasivamenteModelo Lav-1 (Nacional IMSA) Peso: 520kg / Capacidad: 200 Kg/h /3HPCatalogo virtual: www.imsacafe.com

Oreadora Industrial8505La oreadora ayuda a realizar el secadouniforme de los granos previamentelavadosModelo CM-15 (Nacional IMSA) Peso: 1,2 t /Capacidad: 690 kg /500 RPM/5 HP Ventajas: 1. Secado uniforme 2. Orea y seca a la vez 3. Consumo mnimo de energa y fcil instalacin. Www.imsacafe.com

Tostadora Industrial9653Tostar todo tipo de granos a diversastemperatura 0-400C, funciona con GLPo gan naturalModelo LQ-30GX (importado) Peso: 1000kg /Capacidad:100kg/h / Motor 380/220v 50hz 0.75kw Mquina tostadora industrial que trabaja con GLP o gas natural. Catalogo Virtual: http://ruiui.en.makepolo.com/products/LQ-30GX-Gene-cafe-drum-roaster-p57695509/img.html

Descascarilladora3942Quitar la cscara de cacao a cada una delas semillasModelo 6BH180 (Importado) Peso:850kg /Capacidad: 200kg/h/ Motor 1.5kw. Catalogo virtual: http://www.xinhaionline.com/semilla-gravedad-mquina-separadora-g-mac-010-xl-modelo/

Turbina de Succion 6566Movilizar los residuos del descascarilladohacia el exterior de la maquinadescascarilladoraModelo X45TY (Importado) Peso: 200kg /Capacidad:200kg/h / Motor 380/220v 50hz 1.5kw. Catalogo Virtual

Faja transportadora4109Movilizar los granos para el proceso deseleccin manualModelo 6B(Importado) Peso: 700kg /Capacidad:100kg/h / Motor 380/220v 50hz 0.75kw