8/20/2019 Asado de Carne a La Menta

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Asado de carne a la menta

Fuente: cocina.es

Ingredientes:

1 lomo de cerdo de 400 gr. 1 ramillete de mentaSal PimientaAceite de oliva 2 dientes de ajoOrégano

Preparación:

Hacer el asado de carne a la menta es tan sencillo que lo puede hacer cualquier. Enprimer lugar pondremos el lomo de cerdo en una fuente de horno y le haremos variosagujeros con un pincho o con el cuchillo.

En esos agujeros que hemos hecho iremos colocando hojas de menta enteras, de formaque se introduzcan en el interior de la carne.

A continuación picaremos otras cuantas hojas de menta con los dos dientes de ajo y lomezclaremos con un par de cucharaditas de aceite de oliva. Con esta salsa tenemos queimpregnar toda la superficie del lomo de cerdo.

Para finalizar, tenemos que salpimentar a nuestro gusto el asado de carne a la menta ymeterlo en el horno durante 40 minutos a 190ºC.

Al sacar el asado de carne a la menta tenemos que espolvorear un poco de orégano,cortarlo como más nos guste y servirlo en el momento.