aplicación método ingeniero - franquicia hotelera

8/3/2019 Aplicacin Mtodo Ingeniero - Franquicia Hotelera

1/42

INTRODUCCIN A LA INGENIERA

Presentado por:

AGUSTN HERNN BARONABAYRON ESCOBAR ESTRADA

Presentado a:

GEREMAS GONZLEZ.

UNIVERSIDAD LIBRE

FACULTAD DE INGENIERA

Santiago de Cali, 23 de Noviembre del 2011.


2/42

CONTENIDO

1.PROBLEMA:a. Situacin Problemtica.b.Diagrama de Trabajo:

i. Gestin de las Ventas.ii. Gestin de Insumos por Sucursal.

2.CAUSA/EFECTO:a. Diagrama Causa/Efecto.

3.JUSTIFICACIN:a. Descripcin.b.Causales Principales Identificadas.c. Anlisis de Causales:

i. Descripcin.ii. Total Causales Secundarias por Causal Principal.

iii. Total Causales Secundarias Evaluadas.4.DIAGRAMA DE PARETO:

a. Definicin de Prioridades.b.Causa Raz.

5.MARCO TERICOa. Definicin.b.Resea Histrica.c. Caractersticas.d.Niveles de Organizacin de BI.

6.FORMULACIN DEL PROBLEMA7.OBJETIVOS GENERALES8.OBJETIVOS ESPECIFICOS


3/42

9.METAS10. INDICADORES11. DIAGRAMA DEL SISTEMA:

a. Entradas.b.Proceso.

i. Descripcin de Interrelaciones.c. Salidas.

12. DETERMINACIN DE LA SOLUCIN PTIMA:a. Diagrama Lluvia de Ideas.b. Justificacin.c. Ficha Tcnica.

i. Hardware.ii. Software.

iii. Comunicacin.d.Etapas:

i. Anlisis.ii. Diseo.

iii. Implementacin.iv. Testing.v. Implantacin.

e. Anlisis Cualitativo.i. Definicin de Caractersticas.

f. Anlisis Cuantitativo.i. Definicin de Valores.

ii. Frmula para Calcular el Grado de Satisfaccin.iii. Ejemplo Calculo Grado de Satisfaccin.

13. DIAGRAMA DE GANTT14. GLOSARIO.15. CONCLUSIONES


4/42

16. SUGERENCIAS.17. BIBLIOGRAFA


5/42

INTRODUCCIN

El presente informe tiene como objetivo la aplicacin del mtodo del ingeniero para lasolucin ptima a un proceso con inconvenientes sobre una franquicia hoteleracampestre.

La aplicacin del mtodo cubre desde la identificacin del problema, identificacin delas diferentes causas principales presentes en el problema o situacin problemtica, laidentificacin de las diferentes causas secundarias del problema o situacinproblemtica, la bsqueda de posibles soluciones, el diseo de la solucin ptima y laimplementacin de la solucin ptima.


6/42

PROBLEMA

Situacin Problemtica

La Gerente Nacional de una importante franquicia hotelera campestre informa que seest realizando la venta de planes que no pueden ser cubiertos por la franquicia,debido a la disponibilidad de personal en ciertas temporadas o a la falta de insumosrequeridos para prestar un servicio ptimo. Lo anterior est causando que muchosclientes opten por hospedarse y adquirir planes con la competencia generando ladisminucin de la rentabilidad, imagen de la franquicia y el nivel de satisfaccin de losclientes.

La informacin de las ventas es diligenciada en planillas y enviada por correocertificado para ser almacenada en un archivo central de la franquicia, debido a questa no posee una infraestructura tecnolgica para sistematizar las ventas. Antes derealizar el almacenamiento de las ventas, el Jefe de Archivo realiza una copia deseguridad de la plantilla y procede a realizar la organizacin y clasificacin de lasventas por sucursal para posteriormente informar va telefnica a las sucursales lacantidad de planes vendidos.

En algunas ocasiones la comunicacin entre los administradores de las sucursales y el

Jefe del archivo central no es efectiva, por lo cual se hace necesario solicitar lainformacin va correo certificado.

Despus de ser recibida por correo certificado la copia o la llamada con la informacinde las ventas por parte del Jefe de archivo, sta es evaluada por el administrador de lasucursal para estimar la cantidad de insumos que van a ser requeridos para unatemporada especfica, adems para estimar la cantidad de personas que sernrequeridas para garantizar la atencin oportuna de los requerimientos de los clientes.

Si la sucursal cuenta con los insumos o con el inventario y el personal respectivo para

la atencin de los clientes, el administrador brinda el visto bueno de las ventas, de locontrario procede a realizar la compra de los insumos requeridos y la contratacintemporal de un nuevo personal para garantizar el nivel de satisfaccin de los clientes.

Segn lo anterior, la Gerente Nacional solicita la implementacin de un Sistema deInformacin que le permita visualizar en tiempo real las ventas realizadas para cada


7/42

sucursal, la cantidad de insumos disponibles en el inventario de cada sucursal y lassucursales con disponibilidad de planes tursticos.

Con lo anterior se podrn implementar acciones correctivas, preventivas y de mejoracontinua que le permitan a la franquicia aumentar su rentabilidad y su imagen.

Diagrama de Trabajo

Gestin de las Ventas

Gestin de Ventas

Vendedor

Plantilla VentasJefe de Archivo

Correo Certificado

Cliente

Solicitud Plan

Vacacional

Registro Solicitud

EntregaEnvo Plantilla Ventas

Despacho Documentos

Almacenamiento Seguridad

Ventas

Copia Seguridad

Ventas

Gestin Copias de

Seguridad

Ventas Originales

Clasificadas

Comunicacin

Sucursales

Informacin Cantidad

Planes Vendidos

Informacin Cantidad

Planes Vendidos

Informacin Cantidad

Planes Vendidos

Copia Ventas

Clasificadas

Correo Certificado

Entrega

Correo

Ventas

Clasificadas

Ventas

Clasificadas

Sucursal 1

Sucursal N

Sucursal 2

Ventas Clasificadas

(Originales y Copias)

Si la comunicacin

no es efectiva, se

envan las ventas

por correo

certificado.

Valida los

mejores planes

vacacionales de

acuerdo a sus

espectativas


8/42

Gestin de Insumos por Sucursal

Gestin de Insumos por Sucursal

Copia Ventas

Clasificadas

Administrador

Sucursal

Compra Insumos

Personal

Comunicacin Archivo

Llamada Jefe archivo

Administrador SucursalAdministrador

Sucursal

Administrador

Sucursal

Insumos o Personal Necesarios

Contratacin Personal

Adquisicin Insumos

Inventario

Adicin al

Inventario

Realiza el anlisis de las

ventas para su sucursal para

solicitar los insumos

requeridos para una

temporada especifica

Si la cantidad de

insumos o el

personal NO ES

suficiente, se

procede a realizar la

solicitud respectiva

para cada tem

Si la cantidad deinsumos o el

personal ES su

suficiente, se atiende

la solicitud


9/42

CAUSA/EFECTO

Diagrama de Causa/Efecto

Franquicia Hotelera - Diagrama de Ishikawa

VENTA PLANESTURSTICOS

SIN SOPORTE(Personal e Insumos)

LOGSTICA

INFRAESTRUCTURA

PLANIFICACIN

COMUNICACINPROCESOS

Falta Hardware

Falta Software paraAdministrar las Ventas

Falta EstandarizacinDe los Procesos

Falta PlaneacinPara la Ejecucin

De Ventas

Falta PlanPara Establecer

Reuniones Peridicas

Falta OptimizarEl ProcesoDe Ventas

Falta OptimizarEl Proceso

De Mercado

Falta ComunicacinEntre Archivo

Y las Sucursales

Falta ProcesoPara la ComercializacinDe los Planes Tursticos

Falta SoftwarePara Administrar

Las Compras

Problemas en laGestin de

Aprovisionamientos Falta GestinPara Obtener

Recurso Humano

Falta ComunicacinEntre Ventas

Y Archivo

Falta ComunicacinSucursales yProveedores

Falta PlanificacinPara Gestionar

El Nuevo Personal

Problemas conLa Oportuna Provisin

De los RecursosProblemas en la Disponibilidady Fiabilidad

de la informacinPor Procesos Manuales

Falta ProcesoDe Gestin

De Compras

Problemas en elAbastecimiento

Problemas ManejoDel Inventario

Falta Redes deComunicacin

Falta PlaneacinPara la EjecucinDe las Compras

Falta SoftwarePara Administrar

El Inventario

Falta OptimizarEl Proceso

Para la Logstica


10/42

JUSTIFICACIN

Descripcin

Se realiza la aplicacin del mtodo del ingeniero la situacin problemtica Ventas dePlanes Tursticos sin Soporte (Personal e Insumos) para hallar la solucin msconveniente, ptima rentable para la franquicia hotelera. Dentro de la aplicacin delmtodo se garantizar la identificacin de la situacin problemtica, las causalesprincipales y secundarias involucradas en la situacin, adems la se realizar laformulacin de la causa raz del problema para posteriormente desarrollar teniendo

en cuenta las mejores prcticas del Desarrollo de Software, la implementacin eimplantacin de la solucin.

Total Causales Secundarias por Causal Principal

Se realiza la validacin de las causales secundarias detectadas por cada causalprimaria evaluada y se tiene lo siguiente:

CANTIDAD CAUSALESSECUNDARIAS

CAUSALESPRIMARIAS

PORCENTAJE PORCAUSAL

6 Procesos 25,00%5 Infraestructura 20,83%5 Logstica 20,83%5 Planificacin 20,83%

3 Comunicacin 12,50%

Se evaluaron 24 causales secundarias desagregadas de cinco causales primarias paralas cuales:


11/42

El 25,00% de las causales secundarias se detectaron sobre la Procesos, otro62,49% de las causales secundarias se detectaron sobre las causales primariasInfraestructura, Planificacin y Logstica sobre las cuales cada unapresenta un 20,83%, el restante 12,50% de las causales secundarias sedetectaron sobre la causal primaria Comunicacin.

Total Causales Secundarias Evaluadas

DESCRIPCIN TOTAL

Causales Secundarias 24


12/42

DIAGRAMA DE PARETO

De las causales primarias evaluadas: Procesos, Infraestructura, Planificacin,Logstica y Comunicacin, por principio de Pareto, se define que la causal primarams significativa (causal que resuelve el 80% de la situacin problemtica) por

cantidad de causales secundarias presentadas, es la causal primaria Infraestructura.

Definicin de Prioridades

DESCRIPCIN PRIORIDADCrtica 5Alta 4

Media 3Regular 2Baja 1

25,00%

20,83% 20,83% 20,83%

12,50%

Procesos Infraestructura Logstica Planificacin Comunicacin

6 5 5 5 3

PORCENTAJE POR CAUSAL

PORCENTAJE POR CAUSAL


13/42

Posteriormente se procede a clasificar cada causal secundaria con el fin de obtener lacausa raz del problema, tal y como se visualiza a continuacin:

CAUSALESPRIMARIAS CAUSALES SECUNDARIAS PRIORIDAD

PROCESOSFalta optimizar el proceso para lalogstica. 4

PROCESOS Falta estandarizacin de los procesos. 3

PROCESOSFalta optimizar el proceso para lasventas. 5

PROCESOS Falta optimizar el proceso de mercadeo. 4

PROCESOSFalta proceso para la comercializacinde los planes tursticos. 4

PROCESOS Falta proceso de gestin de compras. 3

Causa Raz

Se define como causa raz del problema la causal secundaria Falta optimizar elproceso para las ventas. Posteriormente se procede a realizar la formulacin delproblema, la generacin de alternativas de solucin, la generacin de objetivos

generales y estratgicos, entre otros.


14/42

MARCO TERICO

Definicin

Se denomina Inteligencia Empresarial, Inteligencia de Negocios o BI (del inglsBusiness Intelligence) al conjunto de estrategias y herramientas enfocadas a laadministracin y creacin de conocimiento mediante el anlisis de datos existentes enuna organizacin o empresa. Se refiere adems al uso de datos en una empresa parafacilitar la toma de decisiones. Abarca la comprensin del funcionamiento actual de laempresa, bien como la anticipacin de acontecimientos futuros, con el objetivo deofrecer conocimientos para respaldar las decisiones empresariales.

Las herramientas de inteligencia se basan en la utilizacin de un sistema deinformacin de inteligencia que se forma con distintos datos extrados de los datos deproduccin, con informacin relacionada con la empresa o sus mbitos y con datoseconmicos.

Mediante las herramientas y tcnicas ELT (extraer, cargar y transformar), o

actualmente ETL (extraer, transformar y cargar) se extraen los datos de distintasfuentes, se depuran y preparan (homogeneizacin de los datos) para luego cargarlosen un almacn de datos.

La vida o el periodo de xito de un software de inteligencia de negocios dependernicamente del nivel de xito del cual haga en beneficio de la empresa que lo usa, siesta empresa es capaz de incrementar su nivel financiero, administrativo y susdecisiones mejoran el accionar de la empresa, la inteligencia de negocios usada estarpresente por mucho tiempo, de lo contrario ser sustituido por otro que aportemejores resultados y ms precisos.

Las herramientas de inteligencia analtica posibilitan el modelado de lasrepresentaciones con base en consultas para crear un cuadro de mando integral quesirve de base para la presentacin de informes.

Es posible diferenciar datos, informaciones y conocimientos, conceptos en los que secentra la inteligencia empresarial, ya que como sabemos un dato es algo vago, por
http://es.wikipedia.org/wiki/ETLhttp://es.wikipedia.org/wiki/ETL


15/42

ejemplo "10 000", la informacin es algo ms preciso, por ejemplo "Las ventas del mesde mayo fueron de 10 000", y el conocimiento se obtiene mediante el anlisis de lainformacin, por ejemplo "Las ventas del mes de mayo fueron 10 000. Mayo es el mesms bajo en ventas". Aqu es donde BI entra en juego, ya que al obtener conocimientodel negocio una vez capturada la informacin de todas las reas en la empresa esposible establecer estrategias y cules son sus fortalezas y debilidades.

Resea Histrica

En un artculo de 1958, el investigador de IBM Hans Peter Luhn utiliza el trminoInteligencia de Negocio. Se define la inteligencia como: ". La capacidad de comprenderlas interrelaciones de los hechos presentados en tal forma como para orientar laaccin hacia una meta deseada".

La inteligencia de negocios, tal como se entiende, hoy en da se dice que haevolucionado desde los sistemas de apoyo a las decisiones que se inici en la dcadade 1960 y desarrollado a lo largo de mediados de los aos 80. DSS se origin en losmodelos por computadora, creado para ayudar en la toma de decisiones y laplanificacin. Desde DSS, data warehouses, sistemas de informacin ejecutiva, OLAP einteligencia de negocios entraron en principio centrndose a finales de los aos 80.

En 1989, Howard Dresner (ms tarde, un analista de Gartner Group) propuso la"inteligencia de negocios" como un trmino general para describir "los conceptos ymtodos para mejorar la toma de decisiones empresariales mediante el uso desistemas basados en hechos de apoyo". No fue hasta finales de 1990 que este usoestaba muy extendido.

Caractersticas

Este conjunto de herramientas y metodologas tienen en comn las siguientescaractersticas:


16/42

Accesibilidad a la informacin. Los datos son la fuente principal de esteconcepto. Lo primero que deben garantizar este tipo de herramientas ytcnicas ser el acceso de los usuarios a los datos con independencia de laprocedencia de estos.

Apoyo en la toma de decisiones. Se busca ir ms all en la presentacin de lainformacin, de manera que los usuarios tengan acceso a herramientas deanlisis que les permitan seleccionar y manipular slo aquellos datos que lesinteresen.

Orientacin al usuario final. Se busca independencia entre los conocimientostcnicos de los usuarios y su capacidad para utilizar estas herramientas.

Niveles de Organizacin de BI

De acuerdo a su nivel de complejidad se pueden clasificar las soluciones de BusinessIntelligence en:

Consultas e informes simples (Querys and reports). Cubos OLAP (On-Line Analytic Processing).

Data Mining o minera de datos.

Sistemas predictivos; prediccin mediante ejemplos anteriores (ejemplo:Previsin de ventas a travs del estudio de histricos).

Este proyecto est planteado dentro de un ambiente de metodologas constructivistasy significativas, donde se enfatiza el trabajo en equipo y la aplicacin de metodologasgiles para la implementacin de soluciones fundamentadas en la Inteligencia deNegocios. Tambin toma en cuenta los procesos del mtodo cientfico para desarrollardiferentes destrezas y habilidades de acuerdo las necesidades y requerimientos de los

clientes, para este caso en particular para satisfacer las necesidades y requerimientosde la franquicia hotelera.
http://es.wikipedia.org/wiki/Optimizador_de_consultashttp://es.wikipedia.org/wiki/Informehttp://es.wikipedia.org/wiki/OLAPhttp://es.wikipedia.org/wiki/Miner%C3%ADa_de_datoshttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Previsi%C3%B3n_de_ventas_a_trav%C3%A9s_del_estudio_de_hist%C3%B3ricos&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Previsi%C3%B3n_de_ventas_a_trav%C3%A9s_del_estudio_de_hist%C3%B3ricos&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Miner%C3%ADa_de_datoshttp://es.wikipedia.org/wiki/OLAPhttp://es.wikipedia.org/wiki/Informehttp://es.wikipedia.org/wiki/Optimizador_de_consultas


17/42

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Conocida la situacin problemtica Ventas de Planes Tursticos sin Soporte(Personal e Insumos), generada para la franquicia hotelera por la causa raz: Faltade Software - Para Administrar las Ventas, se realiza la siguiente formulacin:

Cmo se puede optimizar el proceso para las ventas de planes tursticos en lafranquicia hotelera?


18/42

OBJETIVO GENERAL

Segn la formulacin del problema, se define el siguiente objetivo general: Optimizar las ventas de los planes tursticos en la franquicia hotelera.


19/42

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Segn la formulacin del objetivo general, se definen los siguientes objetivosespecficos:

Optimizar la administracin de las ventas de planes tursticos en la franquicia. Reducir la venta de planes que no pueden ser cubiertos por la franquicia. Aumentar la rentabilidad por las ventas en la franquicia.


20/42

METAS

A continuacin se visualizan las metas establecidas para el cumplimiento de los

objetivos planteados:

Metas establecidas para el cumplimiento del objetivo especfico: Optimizar la administracin de las

ventas de planes tursticos en la franquicia


21/42

Metas establecidas para el cumplimiento del objetivo especfico: Reducir la venta de planes que no

pueden ser cubiertos por la franquicia.

Metas establecidas para el cumplimiento del objetivo especfico:Aumentar la rentabilidad por las

ventas en la franquicia.


22/42

INDICADORES

Para medir el cumplimiento de las metas establecidas, se definieron los siguientesindicadores:

Indicadores Establecidos para el Medir el Cumplimiento de las Metas


23/42

DIAGRAMA DEL SISTEMA

Para la Franquicia Hotelera, se realiza la generacin de un Sistema de Caja Negrasobre los cuales se presentan las siguientes entradas y salidas:

Entradas

Se define como Entrada del Sistema a todo aquello que genera una fuerza de

arranque para iniciar cada proceso que interviene en la produccin de la franquicia.El objetivo general es satisfacer las necesidades operativas de la franquicia y losrequerimientos o necesidades de los clientes, tales como:

Alternativas para Optimizar la Administracin de ventas para los Planes:o Listado con las alternativas de solucin a implementar segn los

requerimientos establecidos por la franquicia hotelera.

Capacitaciones:o Estudio dirigido por los Consultores de UNILIBRE sobre la

Optimizacin del proceso de Ventas, Acciones guiadas en metodologasgiles para reducir Ventas de planes tursticos que no satisfacen lasexpectativas de los clientes y sobre las Tecnologas de Informacin yComunicacin que apalancarn el proceso de mejora continua.

Cobros:o Saldos que debe cancelar la franquicia por Insumos o Personal

solicitado.

Solicitud de Planes Tursticos:


24/42

o Requerimientos vacacionales solicitados por los clientes y disponiblespor la franquicia.

Insumos:o tems requeridos por la franquicia para abastecer el inventario y

garantizar el cubrimiento de los requerimientos de los clientes.

Personal:o Recurso humano necesario para satisfacer los requerimientos de los

clientes.

Prcticas Laborales:o Aplicacin de los conocimientos adquiridos durante las diversas

capacitaciones realizadas por el grupo de Consultores de UNILIBRE alos colaboradores de la franquicia hotelera.

Informacin:o Conjunto organizado de datos procesados que provienen del entorno

los cuales constituyen un mensaje para la franquicia, dicho mensajepuede ser interpretado para la generacin de nuevos planes,adquisicin de insumos o personal, entre otros.

Proceso

Se define como Proceso a la accin de transformar una entrada del sistema a unasalida.

El Proceso segn su clasificacin, presenta dos tipos:

1. Proceso de Caja Negra: Es aquel en el que se desconoce los procedimientosejecutados para transformar las entradas del sistema en salidas.


25/42

2. Proceso de Caja Blanca: Es aquel en el que se tiene claridad total sobre elfuncionamiento y procedimientos ejecutados por cada parte del sistema.

A continuacin se relaciona el Proceso de Caja Negra para la Franquicia Hoteleracomo sistema:

Diagrama Caja Negra Franquicia Hotelera

FRANQUICIA

HOTELERA

Cobros

Solicitud Planes Tursticos

Insumos

Personal

Planes Tursticos

Pagos

InformacinInformacin

Retroalimentacin

Alternativas para Optimizarla Venta de Planes

Proceso de Ventas ptimo

Innovacin

Excelencia Operacional

Valor Agregado

Prcticas LaboraesMejora Continua

Capacitaciones

Despus de definido el Sistema como un Proceso de Caja Negra se procede aidentificar cada uno de los componentes o procesos internos del sistema, tal y como sevisualiza a continuacin:


26/42

Diagrama Caja Blanca Franquicia Hotelera

Cobros

Solicitud Planes Tursticos

Insumos

Personal

Planes Tursticos

Pagos

InformacinInformacin

Retroalimentacin

Ventas Mercadeo

Archivo Logstica

Alternativas para Optimizarla Venta de Planes

Proceso de Ventas ptimo

ConsultoresUNILIBRE

Innovacin

Excelencia Operacional

Valor Agregado

Prcticas LaboraesMejora Continua

Capacitaciones

Descripcin Interrelaciones


27/42

Salidas

Se define como Salida del sistema a todo aquello que se genera por medio del

sistema con base en una o ms entradas.

Excelencia Operacional:o Caracterstica que resaltar a la franquicia hotelera demarcada por las

buenas prcticas sobre la ejecucin de Venta de Planes Tursticos.

Valor Agregado:o Valor adicional con la que contar la franquicia hotelera sobre su

proceso de ventas la cual le permitir mejorar su imagen y reputacin.

Proceso de Ventas ptimo:o Permitir a la franquicia hotelera mejorar su imagen, reputacin y

servicio.

Innovacin:o Proceso apalancado por las Tecnologas de Informacin y Comunicacin

implementadas e implantadas sobre la franquicia hotelera que lepermitir ser ejemplo de buenas prcticas.

Pagos:o Cumplimiento efectivo de la prestacin realizada, ya sea por el recurso

humano, insumos adquiridos, impuestos o prestaciones adicionales,

entre otros.

Planes Tursticos:o Ofertas o servicios que ofrece la franquicia para atraer al pblico en

general.


28/42

Mejora continua:o Compromiso adquirido por la franquicia hotelera para administrar las

buenas prcticas implementadas y apalancar el mejoramiento continuotanto de la franquicia como el mejoramiento contino de suscolaboradores.

Informacin:o Conjunto organizado de datos procesados y generados por la franquicia

hacia el entorno y tambin como entrada al sistema a manera deretroalimentacin. Estos datos ayudan a la toma de decisiones en lafranquicia para la generacin de nuevos mtodos para atraer al pblicoen general.


29/42

DETERMINACIN DE LA SOLUCIN PTIMA

Diagrama Lluvia de Ideas

Cmo se puede optimizar el proceso para las

ventas de planes tursticos en la franquiciahotelera?

Implementar eImplantar Software

para aplicarInteligencia de

Negocios

2 Aconsejar

2 Mucha importancia

1 Requiere seguimiento

1 Mal

1 1 Prioridad 1

2 1 Prioridad 2

1 Prioridad 3

Smbolo Total Descripcin

Mejorar la estrategia para la

planeacin en la organizacin.

Leyenda1

2

Implementar ERP

Implementar Suite para Ventas,

Inventarios, Facturacin, Compras,

e Inteligencia de Negocios

Implementar

mdulos de Ventas,

Inventarios y

Reportes

3

Optimizando el proceso de

Ventas

Reduciendo las Ventas de Planes

que no pueden ser cubiertos por

la franquicia

Anlisis Cualitativo

El anlisis cualitativo tiene como objetivo presentar las mltiples solucionesversus la viabilidad de cada solucin para determinar en conjunto con un anlisiscuantitativo cual es la solucin ms conveniente para la franquicia hotelera.

A continuacin se relaciona el anlisis cualitativo:


30/42

Anlisis Cualitativo de las alternativas de Solucin.

Definicin de Caractersticas

Descripcin de las caractersticas de las alternativas de Solucin (Parte 1).


31/42

Descripcin de las caractersticas de las alternativas de Solucin (Parte 2).

Anlisis Cuantitativo

El anlisis cuantitativo tiene como objetivo presentar el grado de satisfaccinfrente a cada solucin presentada, lo anterior para determinar cul es la solucinms conveniente para la franquicia hotelera.

A continuacin se relaciona el anlisis cualitativo:


32/42

Anlisis Cuantitativo de las alternativas de Solucin.

Definicin de Valores

Tabla de Valores Anlisis Cuantitativo.


33/42

Frmula para Calcular el Grado de Satisfaccin

Para garantizar la seleccin de la mejor solucin se define para cada atributo o

tem evaluado (Funcionalidades, Tiempos, Costos, Apariencia) una ponderacin,con dicha ponderacin segn el valor (Ver tabla de valores anlisis cuantitativo)asignado para cada tem, se calcular el peso de cada tem para posteriormenterealizar el clculo del grado de satisfaccin sobre la solucin:

( )

Ejemplo Calculo Grado de Satisfaccin

A continuacin se visualiza un ejemplo aplicado para la obtencin de la mejorsolucin:

Justificacin

Se define como la mejor solucin o la solucin ptima, el implementar Mdulos deVentas, Inventarios y Reportes segn el anlisis Cualitativo y Cuantitativo, caberesaltar que las soluciones planteadas cubren las necesidades bsicas del cliente en


34/42

cuanto a los requerimientos funcionales, pero en cuanto a costos y a tiempos lasolucin que ms se ajusta es la implementacin e implantacin de los mdulos.

La implementacin e implantacin de la solucin, permitir mitigar y eliminar lasituacin problemtica Ventas de Planes Tursticos sin Soporte (Personal e

Insumos) lo cual causar una neguentropa y por defecto aumentar la rentabilidad,la imagen de la franquicia, generar valor agregado y permitir un mejoramientocontinuo de los procesos.

Adems como valor agregado la solucin ptima incluir un Desarrollo sobreInteligencia de Negocios, lo cual le permitir a los Ejecutivos de la franquicia y a laGerente Nacional tomar decisiones estratgicas para mejorar continuamente en suproceso de ventas y dems procesos relacionados.

Cabe anotar que para ejecutar la implementacin de la solucin es requerido contar

con una infraestructura tal y como se visualiza en la ficha tcnica.

Ficha Tcnica

A continuacin se relacionan los requerimientos de Hardware, Software yComunicacin requeridos para implantar la solucin:

Hardware


35/42

Software

Comunicacin

Etapas del Desarrollo

Para la implementacin de la solucin ptima se definen las siguientes etapas:

1. Anlisis.2. Diseo.3. Implementacin.4. Testing.5. Implantacin.


36/42

Anlisis

Etapa en la cual se realizar la revisin de los requerimientos de los clientes y demsinformacin recolectada durante el proceso de identificacin del problema y solucinptima.

Diseo

Etapa en la cual se elaborarn prototipos de la solucin ptima, se agruparan losrequerimientos en grupos funcionales y se generar un documento con todas lasfuncionalidades requeridas por el cliente.

Implementacin

Como parte de la solucin ptima se desarrollarn los siguientes segn lainformacin evaluada en la etapa de diseo:

1. Componente para la carga de los Clientes a Base de Datos.2. Componente para la carga de los Planes Tursticos a Base de Datos .3. Componente para la carga de los Vendedores a Base de Datos.4. Componente para la carga de los Sucursales a Base de Datos .5. Mdulo para la visualizacin de los Clientes.6. Mdulo para la visualizacin de los Planes Tursticos.7. Mdulo para la visualizacin de los Vendedores.8. Mdulo para la visualizacin de las Sucursales.

Testing

Para las pruebas de la solucin(es) ptima(s) se definen las siguientes actividades:

1. Verificacin y validacin mdulo para la visualizacin de los Clientes.


37/42

2. Verificacin y validacin mdulo para la visualizacin de los PlanesTursticos.

3. Verificacin y validacin mdulo para la visualizacin d los Vendedores.4. Verificacin y validacin mdulo para la visualizacin de las Sucursales.

Implantacin

Para la implantacin de la solucin(es) ptima(s) se definen las siguientesactividades:

1. Capacitacin general sobre los Componentes.2. Liberacin de los Componentes.


38/42

DIAGRAMA DE GANTT

Segn los objetivos especficos de la solucin ptima, se establecen tres actividades (Implementacin, Testing eImplantacin) para el cumplimiento de los requerimientos o necesidades con una serie de tareas, las cuales se visuali zan

a continuacin:

Id. Nombre de tarea Comienzo Fin Duracin

13 nov 2011 27 nov 20116 nov 2011 20 nov 2011

12 17 1811 2310 15 281913 2524 27 262116 20 2214

5 48h18/11/201111/11/2011IMPLEMENTACIN

7 4h12/11/201111/11/2011Componente para la carga de los

Planes Tursticos a la Base de Datos.


Vendedores a la Base de Datos.

9 8h14/11/201114/11/2011Componente para la carga de las

Sucursales a la Base de Datos.

10

11

13


Clientes a la Base de Datos

8h14/11/201114/11/2011Mdulo Web para la visualizacin de

los Clientes

8h15/11/201115/11/2011

Mdulo Web para la visualizacin de

los Planes Tursticos

16h18/11/201117/11/2011Mdulo Web para la visualizacin

Sucursales

12 16h16/11/201115/11/2011Mdulo Web para la visualizacin

Vendedores

16

15

14 32h22/11/201116/11/2011TESTING

4h21/11/201121/11/2011Verificacin y validacin mdulo Web

para la visualizacin de los Clientes.

4h22/11/201121/11/2011

Verificacin y validacin mdulo Web

para la visualizacin de los Planes

Tursticos.

18

17 4h16/11/201116/11/2011

Verificacin y validacin mdulo Web

para la visualizacin de los

Vendedores.

4h17/11/201116/11/2011Verificacin y validacin mdulo Web

para la visualizacin Sucursales.

21

20

19 28h22/11/201117/11/2011IMPLANTACIN

4h22/11/201122/11/2011Capacitacin general.

4h17/11/201117/11/2011Liberacin

Nombres de los

recursos

Agustn Barona

Agustn Barona

Byron Escobar

Byron Escobar

Agustn Barona

Agustn Barona

Byron Escobar

Byron Escobar

Byron Escobar

Byron Escobar

Agustn Barona

Agustn Barona

Byron Escobar

Agustn Barona

4

3

2

1 8h10/11/201110/11/2011ANLISIS

8h10/11/201110/11/2011DISEO

Agustn Barona8h10/11/201110/11/2011Elaboracin documento funcional

Byron Escobar8h10/11/201110/11/2011Revisin de requerimientos


39/42

GLOSARIO

A continuacin se visualizan los trminos sobre los cuales dependiendo del contextoel significado varia:

Teora General de Sistemas:

A nivel de Entradas del Proceso de la Franquicia Hotelera:

Solicitud de Planes: Requerimientos vacacionales solicitados por los clientes ydisponibles por la franquicia.

A nivel de Entradas del Proceso de la Franquicia Hotelera:

Informacin: Conjunto organizado de datos procesados y generados por la franquiciahacia el entorno y tambin como entrada al sistema a manera de retroalimentacin.Estos datos ayudan a la toma de decisiones en la franquicia para la generacin denuevos mtodos para atraer al pblico en general.


40/42

CONCLUSIONES

La aplicacin del mtodo del ingeniero permite determinar la solucinptima a problemas que se encuentran en el entorno en que vivimos y quepueden ser de baja, media o alta complejidad. Este mtodo nos permitiestablecer como mejor solucin a la situacin problemtica planteada en lafranquicia hotelera Ventas de Planes Tursticos sin Soporte (Personal eInsumos), el diseo, la implementacin e implantacin de un Softwarepara la Administracin de las Ventas , aplicando la inteligencia de Negociospara facilitar la toma de decisiones dentro de la franquicia hotelera.

Las herramientas como el diagrama de Pareto, el Diagrama de Ishikawa, losdiagrama de flujo y trabajo, permiten tener claridad sobre:

o La forma de trabajo de la organizacin o empresa.o La identificacin de las causales principales y secundarias que

afectan el desempeo de la organizacin.o Establecer la Causa Raz del problema.o La interpretacin de forma grfica del problema.


41/42

SUGERENCIAS

Realizar la estandarizacin de los procesos para:o Aplicar las mejores prcticas para el desarrollo y la ejecucin de las

actividades en la franquicia hotelera.o Brindar claridad en la ejecucin de las tareas o procedimientos de la

franquicia hotelera.o Simplificar las tareas de la franquicia hotelera.o Documentar los procesos de la franquicia hotelera.o

Posibilitar la generacin de indicadores comparativos de las ventasen las distintas temporadas.

Aumentar el estudio del mercado. Mejorar las Tecnologas de Informacin y Comunicacin presentes en la

franquicia para que el trabajo se pueda realizar de una manera ms fcil yeficiente, adems para que exista una mayor trazabilidad entre los procesostanto internos como externos.


42/42

BIBLIOGRAFA

La informacin contenida en el presente documento fue recopilada de las siguientesfuentes de informacin:

Wikipedia - Diagrama Ishikawa:http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_Ishikawa

Wikipedia Indicador:http://es.wikipedia.org/wiki/Indicador Wikipedia Teora General de Sistemas:

http://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_sistemas
http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_Ishikawahttp://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_Ishikawahttp://es.wikipedia.org/wiki/Indicadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Indicadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Indicadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_sistemashttp://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_sistemashttp://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_sistemashttp://es.wikipedia.org/wiki/Indicadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_Ishikawa

aplicación método ingeniero - franquicia hotelera

Documents