INVERSIONES CASA GRANDE E.I.R.L

CURSO: Administración General I

PROFESOR: Antonio Ruiz Montealegre

TITULO: Aplicación de los principios de Taylor en las Organizaciones

NOMBRE: Caballero Jiménez Ana Lucía

FECHA: 10 de mayo del 2013

INTRODUCCIÓN:

En este presente informe, mencionaremos el trabajo que realiza la empresa Inversiones Casa Grande en la región Tumbes, esta organización se encarga de distribuir alimentos, bebidas y golosinas al por mayor y al detalle, ellos trabajan muy arduamente para lograr sus objetivos, está conformada por distintas áreas operacionales entre ellas tenemos: almacén, ventas, facturación, reparto, tesorería, administración y gerencia.

Nuestro objetivo es dar a conocer cómo funciona está empresa y como aplica las teorías de Taylor.es importante aprender cada día para ser mejores, el buen trato de esta empresa ha motivado a que realicemos un buen trabajo con mucho entusiasmo.

DATOS GENERALES:

Nombre de la Empresa: INVERSIONES CASA GRANDE E.I.R.L

RUC: 20525298087

Fecha de Fundación: 01/04/2006

Tipo de Sociedad: EMPRESA INDIVIDUAL DE RESP.LTDA

Estado de la Empresa: Activo

Sector Económico de Desempeño: Venta Mayorista de Alimentos, bebidas y tabaco

Dirección Principal: AV. AVENIDA TACNA #130

Referencia de Ubicación: FRENTE A POLICLINICO MILITAR

El giro de negocio de la empresa es una distribuidora de golosinas, alimentos y bebidas al mayor y al detalle.

CLIENTES:

Mayoristas: se designa al comerciante o al comercio que vende por mayor, la empresa no tomará contacto con el usuario final o consumidor final sino que le delegará esta tarea a un especialista.

El mayorista, le compra al productor, fabricante o a otro mayorista y luego le venderá a un fabricante, que puede ser un mayorista, minorista pero no puede ser al consumidor final.

Aquí encontramos a las tiendas comerciales, Minimarkets

Detallistas: Llamado también minorista, es el que vende los productos al consumidor final. Aquí el detallista es un especialista de ventas para el consumidor, está al servicio como agente comprador y suministrador.

Para vender con buenos resultados, el detallista también debe comprar con buenos resultados, y tal vez, la función más difícil del detallista es comprar, ya que su éxito o fracaso económico depende en gran escala de su habilidad para efectuar esta función.

Aquí encontramos a las tiendas, bodegas y quioscos.

ÁREAS OPERACIONALES:

ALMACEN:

Es el conjunto de mercancías acumuladas en la empresa en espera de ser vendidas o utilizados en el proceso productivo. La mercadería es algo físico que puede colocarse, manejarse, distribuirse y cuantificarse.

En el almacén se encuentran los productos que distribuye la empresa, aquí se guardara la mercadería para el resguardo, protección y su posterior distribución.

VENTAS:

La venta es un proceso organizado orientado a potenciar la relación vendedor/cliente con el fin de persuadirle para obtener los productos de la empresa. Podemos decir que las ventas son el corazón de cualquier negocio, es la actividad fundamental de cualquier aventura comercial. Se trata de reunir a compradores y vendedores, y el trabajo de toda la organización es hacer lo necesario para que esta reunión sea exitosa.

Aquí las personas se encargan de vender los productos de la empresa a sus diferentes clientes, para ello cuentan con tres mesas de cuatro vendedores cada uno.

Se involucra tres actividades: 1. Cultivar un comprador potencial 2. Hacerle entender las características y ventajas del producto o servicio 3. Cerrar la venta, es decir, acordar los términos y el precio.

Se le asigna a cada vendedor los productos que debe ofrecer a las distintas tiendas, se les da un catálogo, luego revisan la tienda y le informan a la propietaria el producto que le falta, le dice cuáles son las características y el precio. Si llega a un acuerdo ellos comienzan a escribir una nota de venta cuanto es lo que quiere y ahí determinan el precio que debe pagar, se le entregara el producto dejando un día. A los mayoristas se les da un plazo para pagar, pero los minoristas tienen que hacerlo al contado el mismo día de la entrega.

FACTURACIÓN:

Es la acción y resultado de entregar y registrar las mercaderías.

Aquí la persona encargada va a registrar todas las ventas que se realizan durante un día para su posterior facturación. Generalmente lo realizan 2 personas. El vendedor le da su nota de venta para que pase a hacer facturado, comienza a buscar el nombre completo de la tienda y va registrando su pedido, todo tiene que ir en orden, ya que después se le entregara al almacenero para que saque la mercadería. El encargado tiene que registrar todo a través de su computadora.

REPARTO:

Se conoce como reparto al acto y consecuencia de repartir. Aquí se realiza la distribución en determinados lugares.

Aquí está conformado por un chofer, copiloto y 3 estibadoresEl copiloto tiene que saber la ruta, es decir donde quedan las tiendas para ir directamente y no perder tiempo, el almacenero le da la factura al estibador, ellos tienen que constatar que la mercadería que lleva está en orden y completa. Va sacando los productos y los pone en el carro que es un almacén pequeño. Luego se dirigen al lugar, va directamente a la tienda el estibador saca los productos en orden y le entrega con su factura, el tiene que constatar junto con el dueño que toda la mercadería este en buen estado, ya que sino no lo recibe.

TESORERIA:

Aquí se gestionan y concretan todas las acciones relacionadas con operaciones de tipo monetario.

La persona se encarga de contabilizar el dinero producto de la distribución, luego lo informa al administrador, todo tiene que estar en orden, ya que si le falta le descontarán el sueldo al trabajador.

ADMINISTRACIÓN:

Aquí se da la consolidación de los ingresos y egresos. Se relaciona con el tesorero, con el reparto y el almacenero.

GERENTE:

Se encarga de supervisar todo, para que esté en orden.

APLICACIÓN DE LA TEORIAS DE TAYLOR:

1. .Racionalización del trabajo: En la empresa CASA GRANDE E.I.R.L, todos tenían una determinada función, había un estudio de tiempos y movimientos. Ellos terminaban el mismo día, había un estándar en el cual ellos realizaban el trabajo en un determinado tiempo.Taylor analizaba al detalle, el tiempo, sino lo realizaba para él era un holgazán. Él pensaba que las personas eran una maquinaria, que solo trabajaban por el dinero, para él desde que escribes estas realizando un

trabajo la cual lo debes efectuar de forma rápida, quería mejorar la productividad, sino lo hacían eran ineficientes.

2. . División del trabajo y especialización del trabajo:

Cada persona está especializada en el trabajo que realiza, va conociendo los procedimientos para que realice de una forma rápida y eficaz su labor, de acuerdo a sus habilidades surge la especialización.

3. .Diseños de cargos y tareas:

Eran conformados por las diferentes tareas que se distinguieron producto de la división del trabajo.se dividió en tareas de almacenamiento, tesorería, ventas, y reparto. Comenzaron a llamarlos cargos. De una actividad grande de distribución se fue formando cargos debido a la especialización, en el cual cada uno de ellos hacía de una manera eficaz sus tareas.

4. I ncentivos Salariales premios de producción: Los vendedores tenían una cuota mensual que deberían alcanzar para lograr su meta y obtener una remuneración, así mismo también se les brindaba incentivos salariales por sobrepasar su cuota.

5. . Homos Economicus: Las personas trabajan por que tienen necesidades y además por su remuneración que recibían mensual. Trabajaban diariamente por la necesidad de tener dinero.

6. . Condiciones ambientales de trabajo:

.El facturador: tenía una computadora, impresora, las boletas y facturas, hojas, lapiceros y un ambiente ordenado.

.El almacenero: Contaba con lugar amplio, limpio, tiene su escritorio, oficina para contabilizar su trabajo.

. El tesorero: Contaba con una mesa, iluminación, máquinas de identificación de billetes, y computadora.

.El vendedor: Contaba con catálogos de productos, notas de pedidos, y lapiceros.

.Reparto: Contaban con un carro, copiloto, boletas, facturas, celular.

.Administrador: Contaban con papel y computadora.

7. .Estandarización:

Es una medida de producción, la utilizan para medir la eficiencia del trabajador, para el vendedor su cuota mensual fue creciendo, dependiendo de los objetivos de la empresa..Facturador: Registrar los pedidos en un determinado tiempo, eran 70 clientes diarios. .Almacenero: sacaba de productos 9 000, y se repartía los 9 000 del almacenero.

8. .Supervisión funcional:

Los vendedores tenían un supervisor, trataban de contabilizar el dinero para que no falte.Tenemos a los jefes de ventas y a l administrador.

Conclusión:

Esta empresa utiliza aun los principios de Taylor, fue muy grato ver cómo trabajan y como se esfuerzan día a día por sacar adelante la organización, todos tiene mucho trabajo, pero el administrador tiene la tarea más difícil.

HOTEL COSTA DEL SOL S.A

Nombre de la empresa: HOTEL COSTA DEL SOL S.A

Fecha de fundación: 1 de enero de 1995

Tipo de sociedad: SOCIEDAD ANONIMA

Sitio web: www.costadelsolperú.com

Sedes: consta de 7 sedes en los destinos más importantes del Perú como Cajamarca, Chiclayo, Cusco, Lima, Piura, Tumbes y Trujillo

Misión: Brindar el mejor servicio a todos los huéspedes y clientes, ofreciéndoles un servicio personalizado y de calidad que les permita realizar sus actividades comerciales o de esparcimiento.

Servicios Generales: zona wifi. Valet parking, recojo al aeropuerto, lavandería, fax, cambio moneda.

Tipo de Alojamiento: hotel 4 estrellas

Sucursal: Calle San Martín, 275

Teléfono: 07252-3991

Habitaciones: 54

Personas: capacidad de 120 personas y 1 directorio con capacidad de 20 personas.

Áreas operacionales:

Conserjería: Es un departamento preparado. En él se integran, aparte de la consejería, otros servicios como portería de acceso, botones, equipajes y teléfonos.

Lavandería: Aquí se encargan de la ropa de los clientes, y las diversas prendas internas del hotel.

Seguridad: se encargan de brindar protección a los huéspedes.

Administración: esta estructurado con los departamentos de tesorería, compras, control de gestión. Caja general, intervención y reservas

Servicios del Hotel Costa del Sol Ramada Tumbes

General

Restaurante, Bar, Recepción 24 horas, Jardín, Terraza, Habitaciones no fumadores, Adaptado personas de movilidad reducida, Ascensor, Caja fuerte, Habitaciones insonorizadas, Guarda equipaje, Habitaciones aptas para alérgicos, Aire acondicionado, Zona de fumadores, Restaurante (a la carta)

Actividades

Gimnasio, Casino, Karaoke, Piscina al aire libre, Piscina al aire libre (todo el año)

Servicios

Servicio de habitaciones, Salas de reuniones / banquetes, Traslado aeropuerto, Centro de negocios, Servicio de lavandería, Servicio de planchado, Suite nupcial, Limpiabotas, Fax / fotocopiadora, Cajero automático en el hotel, Servicio de traslado (gratis), Menús dietéticos (bajo petición)

Internet

Gratis! Internet wi-fi (hotspot) disponible en todo el establecimiento. Gratis.

APLICACIÓN DE LA TEORIAS DE TAYLOR:

1..Racionalización del trabajo:

En el hotel Costa del Sol, todos tenían una determinada función, había un estudio de tiempos y movimientos. Ya que cada uno tenía sus tareas bien establecidas.

.

2. División del trabajo y especialización del trabajo:

Cada persona está especializada en el trabajo que realiza, va conociendo los procedimientos para que realice de una forma rápida y eficaz su labor, de acuerdo a sus habilidades surge la especialización.

3. .Diseños de cargos y tareas:

Eran conformados por las diferentes tareas que se distinguieron producto de la división del trabajo.se dividió en tareas de recepción consejería, lavandería, y

seguridad. Este hotel es muy grande y para ello necesitan a personas capaces, que sean especialistas en su rubro.

Cada cargo tiene uno o más ocupantes (personas) que ejecuten determinadas tareas específicas. El cargo de Lavandería, está constituido por una sola tarea, que su ocupante debe cumplir repetitivamente, mientras, trabaja.

4. Incentivos Salariales premios de producción:

El objetivo principal de los incentivos es motivar a los trabajadores, para que puedan aumentar la productividad, aquí se le paga muy bien a cada trabajador que realice bien su función, incluso premian a los más hábiles, como empleados del mes.

5. Homos Economicus:

Las personas trabajan por dinero, además porque tiene una serie de necesidades que son ilimitadas frente a los recursos que son limitados.

6. Condiciones ambientales de trabajo:

. Recepción: Mostrador, casillero de llaves, computadoras, sillas.

Sala de recepción: Juego de muebles, televisor.

Sala de conferencias: Mesa y sillas

Oficina del gerente: Escritorio, sillas y caja fuerte.

Habitaciones: camas, veladores, lámparas, escritorios, closet, sillas, cortinas, juego de toallas, juego de cama.

Lavandería: 5 lavadoras y otros

7. Supervisión funcional:

El gerente supervisa el trabajo de cada uno de sus trabajadores.

CENTRO COMERCIAL RAMOS:

Nombre de la Empresa: CENTRO COMERCIAL RAMOS

Fecha de Fundación: 5 de agosto de 1985, 5 de mayo modifican el nombre

Estado de la Empresa: Activo

Sector Económico de Desempeño: Comercialización de artículos de oficina, papelería, suministros partes y piezas de cómputo y artículos de bazar por mayor y menor.

Dirección: Jr. Huáscar n-530

Correo: cramos@terra.com.pe

Áreas funcionales:

Cajero: está encargado por una persona responsable de sumar la cantidad debida por una compra, cargar al consumidor esa cantidad y después, recoger el pago por las mercancías o servicios proporcionados.

Hay 4 cajeros, en el cual se cobran los productos y se los entregan a las personas en respectivas bolsas.

Almacenamiento: tienen un amplio lugar donde se encuentran los productos, están ordenados de forma que la persona que vende saca el producto de forma rápida

Ventas: aquí hay jóvenes que se encargan de vender los productos de oficio ya sea cuadernos, lapiceros, solo pides y ellos lo entregan. Hay canastas y un carrito especial para que la persona que compran solo ponga ahí sus productos y los llevo al cajero, que generalmente son señoritas las que atienden y te dan tu boleta o factura, y el producto en bolsa.

Supervisora: hay una persona encargada de supervisar el trabajo de los jóvenes

Y de que la mercadería esté en orden.

Seguridad: hay en la puerta personas encargadas de la seguridad, ellos están observando a las personas que entran y salen, también se encargan de pedir las bolsas o carteras de las personas que ingresan, les dan un llavero con un número y cuando estas salen ellos le devuelven su mercancía.

Administrador: Es que se encarga de ver los videos que tiene la empresa y de supervisar que todo esté en orden y sobre todo que no falte mercancías, ni tampoco dinero.

APLICACIÓN DE LA TEORIAS DE TAYLOR:

1. Racionalización del trabajo:

En Comercial Ramos, todos tenían una determinada función, el trabajo lo hacen de forma rápida, a veces las personas encargadas de vender no están muy capacitadas ya que generalmente son jóvenes sin experiencia. Utilizan una parte de este principio de Taylor.

2. División del trabajo y especialización del trabajo:

Cada persona se encuentra en su área, para ello han tenido que estar capacitados para realizar de forma eficiente su trabajo, gracias a esto el trabajador se especializa y mejora su rendimiento.

3. Diseños de cargos y tareas:

Eran conformados por las diferentes tareas que se distinguieron producto de la división del trabajo.se dividió en tareas de cajero, ventas, almacenamiento, seguridad y administración.

Cada cargo tiene uno o más ocupantes (personas) que ejecuten determinadas tareas específicas el cargo de ventas, está ejecutado por tareas de promoción, distribución, entre otros

4. Homos Economicus:

Las personas trabajan por dinero, además porque tiene una serie de necesidades que son ilimitadas frente a los recursos que son limitados.

6. Condiciones ambientales de trabajo:

Cajero: consta de una computadora, de un cajón especial donde tienen depósitos pequeños donde se ponen los billetes y otros donde se ponen las monedas. También tienen una maquina especial para ver el código de barras del producto, donde ven el precio.

Almacenamiento: Es grande, hay productos ordenados.

Seguridad: Consta de personas que tiene un arma, uniforme, celular