anuario estadistico españa

8/19/2019 Anuario estadistico España

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12. Agricultura,silvicultura,ganadería y pesca

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12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca

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Censo AgrarioServicio responsable: Instituto Nacional de Estadística (INE)

Participación de otros organismos: Institutos de Estadística de Cataluña y País VascoNivel de desagregación: Municipal o inferiorObjetivo general: Obtención de información sobre la estructura agraria, servir de base al directorio

de explotaciones agrícolas y cumplimiento de la normativa legal jada por la UniónEuropea

Variables de estudio: Explotaciones, supercie total de la explotación, aprovechamiento de la tierra,tenencia, cultivos, ganadería, desarrollo rural, agricultura ecológica y trabajo enla explotación

Variables de clasicación: Tamaño de la explotaciónTipo de difusión: Publicación en INEBase mensual, InternetPeriodicidad de la difusión: DecenalPeriodicidad de la recogida de datos: DecenalUnidades: Explotaciones agrariasLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.1.1 - 12.1.9

Encuesta Anual de Supercies y Rendimientos de CultivosServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de

Agricultura, Alimentación y Medio AmbienteParticipación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades

autónomasNivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Determinación de las supercies ocupadas por los cultivos y otras cubiertas del

suelo y estimación del rendimiento medio de los principales cultivosVariables de estudio: Supercies y rendimientosVariables de clasicación: Tipos de cultivo, sistemas de cultivoTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: Segmentos territorialesLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.2.1

Cuentas Económicas Nacionales de la AgriculturaServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de

Agricultura, Alimentación y Medio AmbienteNivel de desagregación: NacionalObjetivo general: Establecimiento de macromagnitudes utilizadas como indicadores de resultados

económicos nacionales anuales de la actividad agrariaVariables de estudio: Valoración de macromagnitudes (metodología SEC-95)Variables de clasicación: Grupos de productos y consumos intermediosTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: AnualLegislación estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.2.2

INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO


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Estadística Mensual de Inscripciones de Maquinaria AgrícolaServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de

Agricultura, Alimentación y Medio AmbienteParticipación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidadesautónomas

Nivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Conocimiento de las incorporaciones de nueva maquinaria al proceso productivo

agrario españolVariables de estudio: Maquinaria nuevaVariables de clasicación: Tipos de máquinas, marca y nalidadTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio AmbientePeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: MensualUnidades: Provincias

Fuente administrativa (en su caso): Registro de maquinaria agrícolaTablas: 12.2.3

Estadística Mensual de Consumo de Fertilizantes en AgriculturaServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


autónomasNivel de desagregación: AutonómicoObjetivo general: Determinación mensual de los volúmenes de los distintos tipos de fertilizantes

inorgánicos utilizados en agricultura

Variables de estudio: Consumo agrícola, movimientos (producción, importación, ventas agrícolas yexportación)Variables de clasicación: Tipo de fertilizanteTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: MensualPeriodicidad de la recogida de datos: MensualUnidades: Empresas de fabricación y distribución de fertilizantes

Tablas: 12.2.4 - 12.2.6

Precios e Índices Medios Nacionales Mensuales y Anuales Percibidos por los AgricultoresServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de

Agricultura, Alimentación y Medio AmbienteParticipación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las comuni-

dades autónomasNivel de desagregación: NacionalObjetivo general: Obtención de precios medios ponderados mensuales y anuales percibidos por los

agricultores como primeras ventas de productos agrarios, productos y serviciosadquiridos por el agricultor como medios de producción, para información delmercado

Variables de estudio: PreciosVariables de clasicación: ProductosTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,InternetPeriodicidad de la recogida de datos: Mensual

Periodicidad de la difusión: Anual, mensualUnidades: Explotaciones agrarias y entidades relacionadas con la actividad agraria

Tablas: 12.2.7



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Precios e Índices Medios Nacionales Mensuales y Anuales Pagados por los AgricultoresServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de

Agricultura, Alimentación y Medio AmbienteParticipación de otros organismos:: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las comuni-dades autónomas

Nivel de desagregación: NacionalObjetivo general: Obtención de precios medios ponderados mensuales y anuales relativos a pro-

ductos y servicios adquiridos por el agricultor como medios de producción, parainformación del mercado y elaboración de estadísticas de síntesis

Variables de estudio: PreciosVariables de clasicación: Tipos de producto y/o servicioTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente, Internet Periodicidad de la difusión: Anual, mensualPeriodicidad de la recogida de datos: MensualUnidades: Explotaciones agrarias, entidades relacionadas con actividades agrarias y empre-

sas comerciales o industriales

Tablas: 12.2.8

Salarios e Índices Agrarios Medios Nacionales Mensuales y AnualesServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


autónomasNivel de desagregación: NacionalObjetivo general: Obtención del salario medio ponderado por categorías de los trabajadores asala-

riados tanto jos como eventuales, para información de mercado y elaboración deestadísticas de síntesis

Variables de estudio: SalarioVariables de clasicación: OciosTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: Anual, mensualPeriodicidad de la recogida de datos: Anual, mensualUnidades: Explotaciones agrarias, entidades relacionadas con la actividad agraria

Tablas: 12.2.9

Estadística Anual de Cortas de MaderaServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


dades autónomasNivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Determinación de las extracciones anuales de madera y su destinoVariables de estudio: Volumen de madera extraída y destinoVariables de clasicación: Especies y titularidad del monteTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: Provincias

Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa, licencias de corta

Tablas: 12.3.1, 12.3.2



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Encuesta Anual de Recogida de Leche y de Productos Lácteos ElaboradosServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


autónomasNivel de desagregación: NacionalObjetivo general: Determinación anual del volumen de recogida de leche de vaca, oveja y cabra por

la industria, y de productos lácteos elaborados, para gestión de la cuota lácteaVariables de estudio: Leche recogida y productos elaboradosVariables de clasicación: ProductosTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: Industrias lácteas y centros de recogida

Legislación estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.4.3, 12.4.6

Encuesta Mensual de Sacricio de Ganado en MataderosServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


dades autónomasNivel de desagregación: AutonómicoObjetivo general: Conocimiento del número de efectivos sacricados por tipos y de la producción

de carne en canal y su destino para la gestión del mercadoVariables de estudio: Número de animales sacricados y peso en canalVariables de clasicación: Tipos de animalesTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: MensualPeriodicidad de la recogida de datos: MensualUnidades: MataderosLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.4.2, 12.4.5

Encuesta Anual de Ganados Ovino y Caprino, y su Producción Láctea

Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría deAgricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las comu-nidades autónomas

Nivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Conocimiento de los efectivos de ganado ovino y caprino por tipos y de la

producción láctea en la explotación y su destino, para la gestión sectorialVariables de estudio: Efectivos de ovino y caprino según tipos de animales, producción y destino de

la lecheVariables de clasicación: Intervalos de tamaño explotaciónTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,

InternetPeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: Anual

Unidades: Explotaciones agrarias con efectivos de ganado ovino y caprinoLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.4.3, 12.4.6



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Estadística Anual de Lana, Miel y Otras Producciones GanaderasServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


autónomasNivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Conocimiento de la producción de lana, miel, cera y estiércol, y trabajo animalVariables de estudio: ProduccionesVariables de clasicación: Tipo de producciónTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: Provincias

Tablas: 12.4.4

Estadística Anual de Pesca FluvialServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


dades autónomasNivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Evaluación de los productos de la pesca continental y los benecios económicos

complementariosVariables de estudio: Piezas cobradas, preciosVariables de clasicación: Especies

Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, InternetPeriodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: ProvinciasFuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa

Tablas: 12.5.1, 12.5.2

Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaServicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de


autónomas (Andalucía y País Vasco)Nivel de desagregación: ProvincialObjetivo general: Obtención de datos primarios de los establecimientos de acuicultura y de su

actividadVariables de estudio: Número de establecimientos, cantidad, valor, número de horas trabajadas, número

de trabajadoresVariables de clasicación: Tipo de establecimiento, especies, fases de cultivo, origen del agua, zona de

ubicación, destino geográco, tipo de comercialización, tipo de empleo, tipo dejornada, sexo-empleo

Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,Internet

Periodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: Establecimientos de acuiculturaLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.5.3



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12. Agricultura,silvicultura,ganadería y

pesca12.1. Censo Agrario

Censo Agrario

12.1.1. Número, supercie total y supercieagrícola utilizada de las explotaciones.2009

12.1.2. Explotaciones con SAU según tramosde SAU. 2009

12.1.3. Distribución general de la supercie.2009

12.1.G.1. Porcentaje de supercie labrada en eltotal de las explotaciones. 2009

12.1.4. Aprovechamiento de las tierras labra-das. 2009

12.1.5. Aprovechamiento de las tierras labra-das de secano. 2009

12.1.6. Aprovechamiento de las tierras labra-das de regadío. 2009

12.1.G.2. Aprovechamiento de la supercie agrí-cola utilizada (SAU). Censo 1999-Cen-so 2009

12.1.7. Número, supercie total y supercieagrícola utilizada de las explotacionessegún la condición jurídica del empre-sario. 2009

12.1.8. Superficie agrícola utilizada de lasexplotaciones según régimen de te-nencia. 2009

12.1.9. Ganadería. 2009

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12.1. Censo Agrario

12.1.1. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de lasexplotaciones. Año 2009

Explotaciones Superficie total SAUNúmero de Porcentaje Hectáreas Porcentaje Hectáreas Porcentajeexplotaciones

TOTAL 971.602 100,00 30.614.166 100,00 23.752.688 100,00

Andalucía 242.903 25,00 5.493.828 17,95 4.402.760 18,54Aragón 51.591 5,31 3.044.707 9,95 2.345.696 9,87Asturias, Principado de 22.688 2,34 522.712 1,71 363.179 1,53Balears, Illes 10.626 1,09 260.227 0,85 182.322 0,77Canarias 13.442 1,38 72.561 0,24 55.070 0,23Cantabria 9.677 1,00 359.274 1,17 235.238 0,99Castilla y León 95.248 9,80 6.683.954 21,83 5.362.468 22,58Castilla-La Mancha 120.832 12,44 5.307.566 17,34 4.091.443 17,22Cataluña 59.320 6,11 1.644.718 5,37 1.147.532 4,83Comunitat Valenciana 119.659 12,32 895.567 2,93 657.471 2,77

Extremadura 63.585 6,54 3.102.016 10,13 2.585.899 10,89

Galicia 79.909 8,22 914.853 2,99 647.598 2,73Madrid, Comunidad de 7.981 0,82 384.920 1,26 315.261 1,33Murcia, Región de 32.146 3,31 518.678 1,69 394.538 1,66Navarra, Comunidad Foral de 15.441 1,59 794.309 2,59 545.524 2,30País Vasco 16.519 1,70 261.822 0,86 190.395 0,80Rioja, La 10.026 1,03 352.376 1,15 230.218 0,97

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.

12.1.2. Explotaciones con SAU según tramos de SAU. Año 2009Total De 0,1 a 1 ha. De 1 a 5 ha. De 5 a 20 ha. De 20 a 50 ha. De 50 a 100 ha. Mayor de

100 ha.TOTAL 967.293 81.639 421.443 252.818 107.740 52.467 51.186

Andalucía 242.016 13.342 129.207 63.533 18.891 8.455 8.588Aragón 51.297 1.226 14.133 14.669 9.961 5.701 5.607Asturias, Principado de 22.554 2.247 9.641 7.155 2.575 668 268Balears, Illes 10.588 585 4.926 3.078 1.117 538 344Canarias 13.241 5.061 6.441 1.447 194 42 56Cantabria 9.608 657 3.092 3.190 1.666 645 358Castilla y León 94.769 1.662 20.843 22.648 20.277 14.200 15.139Castilla-La Mancha 120.575 580 47.134 37.681 17.197 8.654 9.329

Cataluña 58.847 1.772 23.063 20.675 8.756 3.003 1.578Comunitat Valenciana 119.451 34.008 60.787 19.721 3.408 854 673Extremadura 63.206 1.645 27.107 16.551 7.723 4.499 5.681Galicia 79.481 9.307 40.502 20.990 7.179 1.245 258Madrid, Comunidad de 7.925 88 3.440 1.944 1.055 629 769Murcia, Región de 31.871 7.465 13.312 7.093 2.375 919 707Navarra, Comunidad Foral de 15.400 631 4.789 4.673 2.662 1.419 1.226País Vasco 16.457 879 8.736 4.559 1.434 587 262Rioja, La 9.998 483 4.286 3.208 1.269 409 343


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12.1. Censo Agrario

12.1.3. Distribución general de la superficie. Año 2009Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos Otras tierras SAU

permanentesNúmero Hectáreas Número Hectáreas Número Hectáreas Número Hectáreas Número Hectáreasde explo- de explo- de explo- de explo- de explo-taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 971.602 30.614.166 908.877 15.375.299 264.177 8.377.389 315.314 6.861.477 967.293 23.752.688

Andalucía 242.903 5.493.828 236.232 3.183.567 26.544 1.219.193 44.756 1.091.067 242.016 4.402.760Aragón 51.591 3.044.707 49.211 1.611.389 9.409 734.307 15.043 699.011 51.297 2.345.696Asturias, Principado de 22.688 522.712 14.644 22.285 20.388 340.894 11.739 159.533 22.554 363.179Balears, Illes 10.626 260.227 10.464 162.887 2.779 19.435 5.942 77.905 10.588 182.322Canarias 13.442 72.561 12.887 30.553 1.743 24.517 4.764 17.492 13.241 55.070Cantabria 9.677 359.274 3.751 7.291 9.050 227.947 3.704 124.036 9.608 235.238Castilla y León 95.248 6 .683.954 82.532 3 .345.441 42.404 2 .017.028 36.592 1 .321.486 94.769 5 .362.468Castilla-La Mancha 120.832 5.307.566 117.630 3.409.736 23.949 681.706 27.919 1.216.123 120.575 4.091.443Cataluña 59.320 1.644.718 57.381 792.425 9.572 355.107 25.961 497.185 58.847 1.147.532Comunitat Valenciana 119.659 895.567 118.918 540.585 5.160 116.886 30.842 238.096 119.451 657.471

Extremadura 63.585 3.102.016 55.740 983.858 24.417 1.602.041 19.807 516.117 63.206 2.585.899Galicia 79.909 914.853 73.447 199.749 63.544 447.850 57.572 267.254 79.481 647.598Madrid, Comunidad de 7.981 384.920 6.592 179.556 2.649 135.705 2.227 69.659 7.925 315.261Murcia, Región de 32.146 518.678 31.616 376.331 1.948 18.207 9.107 124.139 31.871 394.538Navarra, Comunidad Foral de 15.441 794.309 13.726 320.836 5.322 224.688 4.501 248.785 15.400 545.524País Vasco 16.519 261.822 14.533 78.933 13.744 111.462 12.665 71.427 16.457 190.395Rioja, La 10.026 352.376 9.564 129.810 1.553 100.408 2.170 122.158 9.998 230.218


http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0


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12.1. Censo Agrario

12.1.4. Aprovechamiento de las tierras labradas. Año 2009Todas las tierras Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierraslabradas labradasNúmero Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá-de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reastaciones taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 908.877 15.375.299 521.208 11.289.057 275.749 1.037.117 385.027 2.153.727 134.980 852.618 16.849 42.780

Andalucía 236.232 3.183.567 90.406 1.564.387 39.760 229.515 169.459 1.358.756 8.915 26.299 1.440 4.610Aragón 49.211 1 .611.389 38.092 1.416.575 18.815 105.506 16.542 48.327 7.092 35.859 804 5.123Asturias, Principado de 14.644 22.285 13.781 18.629 3.148 3.535 .. .. 101 41 37 79Balears, Illes 10.464 162.887 8.342 125.862 5.976 23.913 1.505 5.964 958 1.392 2.065 5.758Canarias 12.887 30.553 7.560 14.321 7.491 11.148 222 107 3.146 4.478 241 499Cantabria 3.751 7.291 3 .690 7.009 168 224 .. .. 26 20 12 38Castilla y León 82.532 3.345.441 77.629 3.282.761 4.995 7.064 2.980 4.818 11.963 50.280 123 518Castilla-La Mancha 117.630 3.409.736 71.471 2.628.679 13.902 64.155 70.536 301.140 46.330 4 15.357 147 405Cataluña 57.381 792.425 35.537 511.150 24.585 110.819 27.022 101.236 8.573 61.391 3.341 7.829Comunitat Valenciana 1 18.918 540.585 27.233 111.110 99.680 273.954 37.589 78.794 10.916 62.665 7.400 14.061

Extremadura 55.740 983.858 27.653 670.308 8.351 40.844 38.491 204.731 7.302 67.507 66 467Galicia 73.447 199.749 71.743 182.567 10.327 7.271 16 17 1 3.147 9.359 581 533Madrid, Comunidad de 6 .592 179.556 4.122 150.635 300 623 3.967 20.429 2.084 7.698 22 170Murcia, Región de 31.616 376.331 12.837 181.696 22.601 139.787 9.924 19.765 3.382 33.045 391 2.039Navarra, Com. Foral de 13.726 320.836 12.458 287.779 2.650 5.869 3.627 5.673 3.065 21.061 96 454País Vasco 14.533 78.933 12.293 62.056 9.462 2.110 316 147 1.767 14.544 42 76Rioja, La 9.564 129.810 6.356 73.503 3.534 10.778 2.825 3.787 6.212 41.621 41 120

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.

12.1.5. Aprovechamiento de las tierras labradas de secano. Año 2009Todas las tierras Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierraslabradas labradasNúmero Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá-de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reastaciones taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 683.085 12.407.649 365.995 9.505.464 134.055 509.004 333.524 1.700.850 119.679 661.451 13.511 30.880

Andalucía 178.155 2.390.935 49.282 1.241.767 20.488 123.865 140.900 999.390 7.634 23.462 744 2.450Aragón 40.810 1.243.020 29.245 1.112.067 13.643 65.133 12.852 37.125 6.094 24.113 656 4.583Asturias, Principado de 7.903 20.670 6.259 17.456 2.980 3.135 .. .. 99 41 17 38Balears, Illes 9.511 150.219 6.955 117.484 4.716 20.680 1.276 5.433 823 1.043 2.008 5.578Canarias 5.050 11.653 3.433 7.412 851 1.059 55 45 2.185 3.096 23 41Cantabria 1.273 6.858 1.162 6.615 138 202 .. .. 25 20 6 21

Castilla y León 74.991 2.942.349 68.374 2.891.376 3.420 4.874 2.834 4.171 11.450 41.745 69 183Castilla-La Mancha 111.572 3.008.126 64.636 2.359.978 12.486 54.640 68.428 279.470 41.878 313.923 107 115Cataluña 42.686 561.466 21.370 372.805 13.797 44.674 22.426 82.578 7.943 55.989 2.766 5.420Comunitat Valenciana 48.655 273.929 12.746 71.274 24.779 76.903 32.330 67.726 8.902 47.318 6.281 10.707Extremadura 47.927 793.107 16.856 523.859 5.872 23.034 37.446 187.515 7.037 58.666 19 33Galicia 62.033 186.640 5 7.460 171.265 9.186 6.355 15 17 12.411 8.706 483 296Madrid, Comunidad de 5.972 160.274 3.184 132.558 245 505 3.924 19.823 2.028 7.368 6 21Murcia, Región de 15.711 232.692 7.628 126.222 8.269 73.045 6.080 11.982 2.111 20.198 248 1.246Navarra, Com. Foral de 10.386 250.969 9.094 235.089 1.482 2.269 2.392 2.966 1.948 10.570 38 75País Vasco 12.161 71.667 3.938 57.166 9.415 1.966 315 146 1.610 12.336 28 53Rioja, La 8.283 103.039 4.370 61.065 2.286 6.664 2.246 2.429 5.500 32.859 12 21

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.NOTA.- El total incluye los datos de las Ciudades A utonómas de Ceuta y Melilla.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.

http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0


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12.1. Censo Agrario

12.1.6. Aprovechamiento de las tierras labradas de regadío. Año 2009Todas las tierras Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierraslabradas labradasNúmero Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número H ectá- Número Hectá-de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reastaciones taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 493.766 2.967.650 309.516 1.783.594 162.842 528.113 79.087 452.877 26.021 191.167 3.631 11.900

Andalucía 102.924 792.633 53.015 322.620 22.246 105.650 45.039 359.366 1.379 2.837 713 2.160Aragón 32.233 368.369 25.231 304.508 8.136 40.373 6.011 11.202 2.209 11.746 168 540Asturias, Principado de 11.373 1.615 11.237 1.173 240 400 . . .. 2 0 22 42Balears, Illes 5.721 12.668 4.558 8.377 2.379 3.233 253 530 154 349 65 179Canarias 10.732 18.900 5.685 6.909 7.044 10.090 173 62 1.063 1.382 220 458Cantabria 3.039 433 3.022 394 33 22 . . .. 1 0 7 17Castilla y León 39.714 403.092 38.589 391.385 1.903 2.190 177 647 778 8.536 58 335Castilla-La Mancha 32.470 401.611 22.243 268.701 1.931 9.515 3.564 21.671 9.908 101.434 43 290Cataluña 35.603 2 30.960 25.035 138.345 13.574 66.145 7.252 18.658 1.001 5.401 700 2.410Comunitat Valenciana 94.163 266.656 17.622 39.837 80.866 197.052 7.927 11.068 2.842 15.346 1.185 3.354

Extremadura 18.352 190.750 15.130 146.449 3.062 17.810 1.991 17.216 584 8.841 50 434Galicia 55.869 13.109 55.498 11.302 1.362 916 1 0 853 653 119 237Madrid, Comunidad de 2.157 19.281 2.049 18.077 60 118 63 606 105 330 17 150Murcia, Región de 22.686 143.639 7.228 55.474 15.886 66.742 4.399 7.783 1.597 12.848 151 793Navarra, Comunidad Foral de 9.083 69.868 7.884 52.689 1.352 3.600 1.368 2.707 1.457 10.492 66 380País Vasco 11.673 7.266 11.383 4.890 1.094 144 2 2 217 2.208 15 23Rioja, La 5.969 26.771 4.104 12.438 1.671 4.113 866 1.358 1.871 8.763 32 99

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.NOTA.- El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.



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12.1. Censo Agrario

12.1.7. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de lasexplotaciones según la condición jurídica del empresario. Año 2009

(Conclusión)Cooperativa de producción Otra condición jurídicaNúmero de Superficie SAU Número de Superficie SAUexplotaciones total (ha) (ha) explotaciones total (ha) (ha)

TOTAL 5.028 702.655 620.874 26.273 2.529.570 2.112.374

Andalucía 800 81.165 71.193 7.333 696.351 605.788Aragón 280 51.857 47.055 2.581 254.135 212.353Asturias, Principado de 66 3.543 3.136 624 24.196 21.241Balears, Illes 26 1.099 953 402 41.078 27.566Canarias 130 1.577 1.413 366 3.300 2.522Cantabria 137 5.577 5.362 462 17.232 16.390Castilla y León 1.062 215.782 204.772 2.366 300.799 265.071Castilla-La Mancha 630 163.013 131.701 2.145 401.286 312.455Cataluña 416 27.653 23.471 2.624 132.637 103.706

Comunitat Valenciana 446 25.359 19.665 1.577 43.560 32.861Extremadura 252 55.967 47.639 1.373 341.834 293.487Galicia 313 14.360 12.710 1.936 103.024 73.300Madrid, Comunidad de 37 6.327 5.843 218 26.348 22.362Murcia, Región de 176 14.464 13.044 483 22.722 17.221Navarra, Comunidad Foral de 196 27.674 26.281 652 66.610 55.371País Vasco 30 3.162 2.607 683 29.788 27.504Rioja, La 31 4.076 4.029 448 24.670 23.174


12.1.8. Superficie agrícola utilizada de las explotaciones según régimen detenencia. Año 2009

Todos los regímenes Propiedad Arrendamiento Aparcería y otrosregímenes de tenencia

Número de Hectáreas Número de Hectáreas Número de Hectáreas Número de Hectáreasexplotaciones explotaciones explotaciones explotaciones

TOTAL 967.293 23.752.688 855.890 14.486.912 210.112 7.545.111 92.540 1.720.665

Andalucía 242.016 4.402.760 209.795 3.126.378 41.817 1.039.927 17.978 236.455Aragón 51.297 2.345.696 44.665 1 .375.217 17.018 741.154 7.119 229.325Asturias, Principado de 22.554 363.179 20.146 238.699 6.916 83.990 2.662 40.491Balears, Illes 10.588 182.322 9.489 109.172 1.426 41.265 1.344 31.886

Canarias 13.241 55.070 11.219 35.938 2.074 13.137 1.247 5.994Cantabria 9.608 235.238 7.418 123.454 4.755 72.735 1.835 39.050Castilla y León 94.769 5.362.468 79.567 2.579.296 44.468 2.455.039 9.986 328.134Castilla-La Mancha 120.575 4.091.443 109.327 2.637.548 25.124 1.218.575 9.171 235.320Cataluña 58.847 1.147.532 49.012 659.635 14.882 352.985 8.984 134.913Comunitat Valenciana 119.451 657.471 113.430 515.679 7.510 110.324 7.947 31.468Extremadura 63.206 2.585.899 53.899 1.626.684 14.355 809.885 5.836 149.330Galicia 79.481 647.598 74.513 457.384 12.251 108.699 10.460 81.515Madrid, Comunidad de 7.925 315.261 6.880 180.827 1.973 107.490 781 26.944Murcia, Región de 31.871 394.538 28.567 267.835 4.612 98.501 1.700 28.202Navarra, Comunidad Foral de 15.400 545.524 13.516 320.123 5.290 176.440 2.015 48.961País Vasco 16.457 190.395 15.428 104.389 3.291 56.232 2.101 29.773Rioja, La 9.998 230.218 9.011 128.608 2.349 58.707 1.374 42.903


http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0


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12.1. Censo Agrario

12.1.9. Ganadería. Año 2009 (Continúa)Total bovinos Total ovinos Total caprinos Total porcinosNúmero Número Número Número Número Número Número Númerode explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de cabezastaciones taciones taciones taciones

TOTAL 111.837 5.840.801 68.975 16.574.220 29.862 2.363.522 69.772 24.712.057Andalucía 5.612 538.909 8.581 2 .118.935 6.860 877.579 5.708 2 .047.976Aragón 2.786 330.515 4.048 1.936.347 1.652 50.924 2.809 5.473.937Asturias, Principado de 15.992 389.389 2.540 38.882 928 25.446 3.576 15.135Balears, Illes 518 32.895 3.235 286.247 841 12.623 1.726 65.555Canarias 746 15.528 1.262 61.945 2.017 221.644 553 52.878Cantabria 6.925 278.456 1.760 52.628 814 17.192 334 3.157Castilla y León 15.136 1.220.631 8.973 3.408.569 1.590 141.788 7.316 3.110.201Castilla-La Mancha 2.590 355.471 5.434 2.580.226 2.976 376.156 1.199 1.403.733Cataluña 4.523 544.135 2.085 600.082 1.416 71.748 4.983 6.742.638Comunitat Valenciana 508 51.001 1.208 338.989 838 63.211 816 1 .111.502Extremadura 7.876 675.637 9.301 3.395.638 2.991 263.047 7.181 1.074.722

Galicia 39.220 971.540 12.148 186.050 3.356 35.127 30.726 1.154.403Madrid, Comunidad de 1.209 92.552 393 86.442 157 17.609 67 27.970Murcia, Región de 281 57.339 1.093 482.640 1.320 150.715 955 1 .635.122Navarra, Comunidad Foral de 1.681 108.065 2.060 600.381 340 7.485 810 664.077País Vasco 5.930 136.246 4.539 272.167 1.605 21.547 898 16.092Rioja, La 303 42.487 313 128.033 160 9.675 115 112.959

(Conclusión)

Total equinos Total aves Total conejas Total colmenasNúmero Número Número Número Número Número Número Númerode explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de colmenastaciones taciones taciones taciones

TOTAL 51.033 317.874 96.958 200.903.726 24.947 1.088.718 8.099 631.476

Andalucía 10.710 106.584 5.523 24.017.096 695 20.384 688 105.526

Aragón 555 4.446 1.771 21.388.186 764 130.964 386 40.223Asturias, Principado de 5.484 19.138 8.556 288.560 1.430 7.664 771 10.206Balears, Illes 1.146 5.258 3.079 706.175 376 1.333 209 3.189Canarias 702 1.752 1.365 2.704.579 347 12.082 154 3.079Cantabria 3.576 25.987 2.329 180.492 422 11.326 97 3.820Castilla y León 5.245 32.206 6.212 21.571.243 1.309 117.581 552 64.158Castilla-La Mancha 1.940 11.307 1.975 25.423.149 312 74.046 390 58.253Cataluña 1.762 19.352 3.871 43.890.563 1.748 335.054 365 39.389Comunitat Valenciana 683 6.859 1.465 18.398.081 536 118.221 503 129.505Extremadura 5.047 19.936 3.330 5.151.248 194 4.950 293 113.882Galicia 8.439 20.060 48.847 21.148.004 14.368 167.267 3.255 33.935Madrid, Comunidad de 584 5.148 348 2.268.206 41 669 22 822Murcia, Región de 451 2.740 790 4.629.112 320 20.945 99 16.839

Navarra, Comunidad Foral de 976 14.342 981 4.089.088 178 23.629 68 1.702País Vasco 3.444 19.255 6.299 1.596.474 1.855 29.957 194 2.650Rioja, La 289 3.504 214 3.453.172 51 12.622 52 4.294

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.



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Distribución general del suelo porusos y aprovechamientos

12.2.1. Serie. 2004-2011

12.2.G.1. Distribución de la supercie total. 2011

Macromagnitudes agrarias12.2.2. A precios básicos. 2006-2013

Maquinaria agrícola existente

12.2.3. Serie. 2005-2012

Consumo de fertilizantes

12.2.4. Nitrogenados. 2005-2012

12.2.5. Fosfatados. 2005-2012

12.2.6. Potásicos. 2005-2012

Precios y salarios

12.2.7. Índice general de precios percibidospor los agricultores. 2006-2012

12.2.8. Índice general de precios pagados porlos agricultores. 2006-2012

12.2.9. Índices de salarios agrarios. 2005-2012

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pesca12.2. Agricultura


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12.2. Agricultura

12.2.1. Distribución general del suelo por usos y aprovechamientosMiles de hectáreas

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011TIERRAS DE CULTIVO. TOTAL 1 7. 95 7, 8 1 7. 84 4, 2 1 7. 57 8, 5 1 7. 39 9, 1 1 7. 27 0, 9 1 7. 21 6, 3 1 7.2 21 ,4 1 7. 08 1, 0Ocupación por cultivos herbáceos 9.625,4 9.413,4 8.920,2 8.692,7 9.124,7 8.763,5 8.718,4 8.971,6Barbechos y otras tierras no ocupadas 3.400,5 3.499,6 3.799,9 3.894,9 3.362,6 3.733,4 3.809,9 3.546,5Ocupación por cultivos leñosos 4.932,0 4.931,1 4.858,4 4.811,5 4.783,6 4.719,3 4.693,0 4.562,9PRADOS NATURALES 1.408,4 1.410,3 1.552,8 1.219,7 1.232,2 1.191,6 1.184,7 1.160,2PASTIZALES 5.569,6 5 .758,3 5 .428,4 5 .535,4 5 .702,3 5 .649,7 5 .462,6 5 .333,9ERIAL 4.464,3 4.479,6 4.390,4 4.035,7 4.157,6 3.915,2 3.677,0 3.527,6SUPERFICIE FORESTAL 1 6. 87 3, 1 16 .7 89 ,7 1 7. 39 0, 8 17 .9 98 ,6 1 7. 85 0, 1 18 .3 63 ,9 1 8.6 40 ,1 1 8. 95 4, 3OTRAS SUPERFICIES GEOGRÁFICAS 4.287,1 4.278,3 4.219,5 4.371,8 4.347,1 4.226,6 4.374,5 4.593,3

Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

http://www.magrama.gob.es/es/http://www.magrama.gob.es/es/http://www.magrama.gob.es/es/


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12.2. Agricultura

12.2.2. Macromagnitudes agrarias. A precios básicos. Millones de €Metodología SEC 95

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012(A) 2013(E)A. PRODUCCIÓN DE LA RAMA AGRARIA 37.1 75,9 42 .4 89 ,7 41 .5 89 ,3 37 .945 ,8 40 .37 1,2 4 0.96 3,7 4 2.19 0,9 4 4.26 1,3

Producción vegetal 21.682,6 26.148,4 25.756,5 22.510,0 25.028,1 24.157,4 24.743,1 26.739,0Cereales 2.906,7 5.322,2 4.234,7 2.832,5 3.679,6 4.449,2 4.059,5 4.593,0Plantas industriales 1 818,2 892,7 875,1 847,9 922,3 1.112,9 909,2 1.209,7Plantas forrajeras 555,4 678,5 742,9 1.920,1 1.971,7 2.114,9 2.266,2 2.373,8Hortalizas2 6.803,7 8.075,2 8.088,1 7.493,9 8.055,4 6.527,9 6.943,4 7.140,3Patata 677,1 612,7 488,9 404,9 585,8 504,8 520,6 748,6Frutas 3 6.385,4 6.699,5 7.025,2 6.568,2 6.967,3 6.552,4 6.123,0 7.243,6Vino y mosto 957,5 1.155,8 1.020,1 814,5 853,4 987,7 1.699,1 1.952,1Aceite de oliva 1.838,2 1.837,4 2.180,1 1.518,4 1.862,2 1.753,7 2.064,5 1.305,2Otros 740,4 874,4 1.101,4 109,6 130,4 153,9 157,6 172,7Producción animal 13.800,0 14.777,0 14.161,6 13.911,4 13.797,4 15.160,0 15.862,6 15.920,2Carne y ganado 10.4 62,5 10 .8 91 ,0 10 .0 71 ,7 10 .132 ,1 10 .24 1,5 11.49 0,8 11.93 5,5 1 2.21 5,2Bovino 2.402,1 2.735,1 2.196,2 2.269,0 2.325,1 2.495,0 2.444,9 2.507,0Porcino 4.780,0 4.571,6 4.663,3 4.641,9 4.926,8 5.528,0 5.832,5 6.283,9Equino 67,6 83,1 78,6 60,1 71,1 67,8 78,8 64,3Ovino y caprino 1.454,6 1.470,2 1.036,0 1.065,8 798,4 930,8 882,8 776,9Aves 1.529,2 1.833,4 1.901,1 1.898,9 1.908,9 2.238,4 2.447,8 2.331,6Otros 229,0 197,6 196,5 196,4 211,2 230,8 248,7 251,5Productos animales 3.337,5 3.886,0 4.089,9 3.779,3 3.555,9 3.669,2 3.927,1 3.705,0Leche 2.418,4 2.779,0 3.004,6 2.482,0 2.401,4 2.494,6 2.518,9 2.717,9Huevos 823,9 1.012,9 990,2 1.109,5 939,3 978,0 1.204,6 789,7Otros 95,2 94,1 95,1 187,8 215,2 196,6 203,6 197,4Producción de servicios 545,2 390,7 439,0 367,9 389,6 415,1 416,5 421,5Actividades secundariasno agrarias no separables 1.148,1 1.173,6 1.232,2 1.156,5 1.156,1 1.231,2 1.168,7 1.180,6B. CONSUMOS INTERMEDIOS 15.5 98,3 17 .3 20 ,3 18 .7 41 ,8 16 .992 ,3 18 .00 5,1 1 9.71 4,8 2 0.66 5,1 2 0.97 0,5

Semillas y plantones 956,3 863,6 807,2 768,2 764,0 759,7 798,1 809,8Energía y lubricantes 1.554,0 1.398,1 1.621,5 1.320,6 1.452,5 1.767,1 1.904,1 1.916,3Fertilizantes y enmiendas 1.180,2 1.425,6 1.595,1 1.193,0 1.428,1 1.658,9 1.763,4 1.853,6Productos fitosanitarios 696,2 693,6 760,2 682,8 692,2 719,6 684,7 702,2Gastos veterinarios 534,5 568,0 564,9 575,8 579,5 558,8 541,4 534,7Piensos 6.950,8 8.496,2 9.220,9 8.388,1 8.943,6 10.115,6 10.840,7 10.919,5Mantenimiento de material 1.246,1 1.317,2 1.402,0 1.432,6 1.443,2 1.432,6 1.431,5 1.473,7Mantenimiento de edificios 472,7 473,9 474,9 481,2 493,2 511,6 512,0 517,0Servicios agrícolas 545,1 390,7 439,0 368,0 389,6 415,1 417,3 421,5Servicios intermediación financiera 322,3 295,8 421,0 469,0 397,0 338,0 306,0 274,8Otros bienes y servicios 1.140,1 1.397,6 1.435,1 1.313,0 1.422,2 1.437,8 1.465,9 1.547,4C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 21.5 77,6 25 .1 69 ,4 22 .8 47 ,5 20 .953 ,5 22 .36 6,1 2 1.24 8,9 2 1.52 5,8 2 3.29 0,8D. AMORTIZACIONES 3.764,9 4.634,4 4.820,0 4.794,1 4.758,3 4.699,9 4.717,5 4.791,1E. OTRAS SUBVENCIONES 5.230,3 5.808,5 5.223,8 5.189,3 6.081,1 5.934,3 6.065,9 6.135,9F. OTROS IMPUESTOS 179,5 193,6 219,7 247,7 255,7 264,1 285,2 297,9G=(C-D+E-F) RENTA AGRARIA 22.8 63,5 26 .1 49 ,9 23 .0 31 ,6 21 .101 ,0 23 .43 3,2 2 2.21 9,2 2 2.58 9,0 2 4.33 7,7

(A) Avance.(E) Estimación.1 Incluye: remolacha, tabaco, algodón, girasol y otras; también se incluyen las leguminosas grano.2 Incluye: flores y plantas de vivero.3 Incluye: frutas frescas, cítricos, frutas tropicales, uvas y aceitunas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fa095&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fa095&file=inebase&L=0http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fa095&file=inebase&L=0


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12.2. Agricultura

12.2.3. Maquinaria agrícola existente. Unidades de cada clase2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Tractores de cadenas 32.998 33.324 33.719 33.876 33.915 33.927 34.151 34.264

Tractores de ruedas 947.810 966.898 982.324 996.564 1.004.811 1 .016.023 1.024.263 1 .031.208Motocultores 2 80 .817 281 .33 6 28 1.47 1 28 2.21 0 28 1.87 3 28 0.5 15 2 79.1 05 2 79.4 16Cosechadoras de cereales 51.373 51.684 52.047 52.274 52.042 52.178 52.301 52.501Cosechadoras para forraje 1.041 1.096 1.140 1.200 1.224 1.259 1.304 1.320Cosechadoras de remolacha 1.009 1.002 999 996 991 1.006 1.002 995Cosechadoras de hortalizas 609 643 676 724 866 866 830 864Cosechadora de algodón 1.159 1.163 1.183 1.164 1.160 1.151 1.150 1.152Cosechadoras de viñedo 756 919 1.024 1.156 1.289 1.425 1.554 1.699Otras cosechadoras 694 792 913 1.041 1.127 1.256 1.341 1.467Equipos de carga 1.736 2.057 2.565 2.905 3.269 3.789 4.358 4.783Tractocarros 2.715 2.815 2.915 3.053 3.108 3.143 3.240 3.299Otras automotrices 697 856 668 725 782 917 934 1.008


12.2.4. Consumo de fertilizantes nitrogenados. Toneladas de N2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TOTAL1 923.764 969.783 985.857 739.757 781.069 940.984 846.697 843.410

Sulfato amónico 64.670 90.079 79.282 86.706 61.868 60.557 58.599 44.310Nitrosulfato amónico 13.419 14.356 4.098 793 11.850 21.545 16.746 21.460Nitratos amónico cálcicos 234.994 232.358 207.894 169.449 171.423 217.920 192.724 167.607Nitrato amónico 49.896 51.320 43.356 32.853 35.291 43.595 37.168 24.289Urea 202.929 244.112 245.465 190.697 257.642 284.542 252.986 248.534Nitrato de Cal 14.493 14.982 11.522 13.575 12.669 13.174 15.595 14.504Nitrato de Chile 1.432 1.067 2.704 4.541 1.812 4.501 4.005 644Amoníaco agrícola 3.761 4.001 874 1.317 517 2.371 4.944 5.375Soluciones nitrogenadas 69.878 76.272 92.063 39.346 71.152 59.379 51.256 71.003Compuestos 248.553 220.354 266.481 179.748 138.597 208.583 192.691 210.820

1 Se incluyen otros fertilizantes nitrogenados que por su escasa importancia no se detallan.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

1 . .5. onsumo e ert zantes os ata os. Toneladas de P 2O52005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TOTAL 513.454 452.461 554.382 271.578 264.211 337.812 362.672 376.590Superfosfato de cal 36.566 44.797 42.371 12.827 10.771 26.995 54.197 45.826Escorias Thomas 225 79 46 3.601 2.498 13 2.593 2Compuestos 441.313 386.550 463.145 231.421 241.740 298.877 292.807 321.574Otro tipo de fosfatos 35.350 21.035 48.820 23.729 9.202 11.927 13.075 9.188


1 . . . onsumo e ert zantes pot s cos. Toneladas de K 2O2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TOTAL 398.230 388.187 444.853 319.194 166.016 359.583 314.642 320.841Cloruro potásico 105.551 126.596 131.796 89.935 35.252 100.102 91.957 99.921Sulfato potásico 22.365 18.477 21.798 19.968 9.198 18.294 15.384 19.915Compuestos 270.315 242.661 291.259 209.291 121.566 241.187 207.301 200.496


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12.2. Agricultura

12.2.7. Índice general de precios percibidos por losagricultores. Base 2005=100

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012Índice general 98,3 103,8 107,0 94,9 100,8 101,5 111,6Productos vegetales 93,7 101,7 105,1 88,0 98,8 94,2 104,2Productos forestales 96,9 97,5 98,5 85,8 81,4 84,6 81,2Productos animales 105,3 107,0 110,0 105,4 103,8 112,5 122,7Ganado para abasto 106,9 103,0 104,9 104,0 104,0 114,0 123,1Productos ganaderos 100,5 118,6 124,9 109,4 103,1 107,9 121,6


12.2.8. Índice general de precios pagados por los agricultoresBase 2005=100

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012I. BIENES Y SERVICIOS DE USOS CORRIENTES 103,1 111,6 130,1 115,4 117,9 132,3 139,5

Semillas y plantones 100,8 107,9 114,1 111,1 104,1 110,2 116,0Fertilizantes 101,3 110,2 181,8 150,7 133,0 161,4 169,0Alimentos del ganado 101,2 115,6 1 33,3 112,0 1 15,5 1 33,3 142,9Protección fitopatológica 101,9 103,9 110,1 113,5 113,7 113,2 114,8Tratamientos zoosanitrarios 104,0 107,3 111,6 114,6 114,9 114,9 115,6Conservación y reparación de maquinaria 109,2 106,6 115,7 121,0 121,4 123,6 124,0Energía y lubricantes 108,1 1 11,1 1 33,6 1 06,3 1 27,0 1 51,3 1 63,2Conservación y reparación de edificios 105,7 109,7 115,7 120,8 123,0 125,6 126,4

Material y pequeño utillaje 104,8 107,1 110,2 109,9 110,3 115,1 116,2Gastos generales 104,9 107,8 114,7 112,0 117,9 126,7 132,0II. BIENES DE INVERSIÓN 103,8 108,5 115,4 117,3 118,5 120,8 123,0

Maquinaria y otros bienes 102,3 106,7 114,1 116,1 116,4 117,4 120,7Obras de inversión 105,8 111,1 117,2 118,8 121,4 125,4 126,1


12.2.9. Índice de salarios agrarios. Base 1985=1002005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012Índice general 310,8 319,4 329,3 346,0 354,9 365,1 371,9 372,5Mano de obra fija 302,9 306,1 312,2 329,0 343,3 353,7 364,0 361,8Encargados 291,7 2 98,7 300,7 316,2 330,6 340,6 353,0 349,4Tractoristas 291,7 3 11,9 317,1 329,4 347,9 363,8 373,3 371,0Pastores 297,4 301,6 317,0 335,1 352,8 366,2 377,2 378,8Vaqueros o porqueros 300,8 310,0 324,4 336,4 356,8 365,5 373,8 377,9Hortelanos 332,2 3 39,0 356,3 378,4 386,1 391,7 401,2 400,0Guardas o caseros 335,7 343,6 356,7 379,3 394,7 402,8 410,5 417,2Peón fijo 297,6 296,2 296,5 315,3 325,6 333,7 344,4 338,8Mano de obra eventual 316,8 329,4 342,2 358,7 363,7 373,6 378,0 380,6


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Productos forestales

12.3.1. Producción y valor. 2004-2011

12.3.2. Producción de maderas por comunidadesautónomas. Cortas. 2011

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pesca12.3. Silvicultura


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12.3. Silvicultura

12.3.1. Producción y valor de madera y leña2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

MADERA(miles de m3

con corteza) 14.799 15.848 17.053 14.095 17.050 14.110 13.239 14.093

Coníferas 6.037 7.804 8.270 7.406 6.501 5.318 6.164 7.115Frondosas 5.409 5.578 5.260 5.408 5.788 5.038 5.788 6.978Sin clasificar 3.353 2.466 3.523 1.281 4.761 3.754 1.288 ..Valor en cargadero (miles de euros) 718.811 730.484 743.657 720.647 871.714 721.416 .. ..LEÑA

Producción (miles de toneladas) 1.106 848 1.189 1.451 988 1.175 2.445 1.972Valor en cargadero (miles de euros) 10.515 20.868 30.289 29.353 9.987 23.775 .. ..

NOTA.- Los valores económicos de los cinco últimos años se han obtenido a partir de las Cuentas Económicas de la Silvicultura.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.3.2. Producción de maderas por comunidadesautónomas. Año 2011. Cortas, m3 con corteza

Total Coníferas FrondosasTOTAL 14.092.691 7.115.030 6.977.661

Andalucía 776.275 460.334 315.940Aragón 164.916 126.490 38.426Asturias, Principado de 814.649 162.283 652.367Balears, Illes 9.262 7.874 1.387Canarias 15.307 14.347 960Cantabria 521.824 80.678 441.147Castilla y León 1.500.666 1.177.653 323.013Castilla-La Mancha 276.836 217.473 59.363Cataluña 489.844 387.069 102.776Comunitat Valenciana 11.821 11.660 161Extremadura 661.987 315.345 346.643Galicia 7.744.446 3.387.878 4.356.568Madrid, Comunidad de 24.745 24.631 115Murcia, Región de 2.668 505 2.163Navarra, Comunidad Foral de 330.181 191.511 138.670País Vasco 654.812 486.099 168.713Rioja, La 92.452 63.202 29.250


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Resultados nacionales

12.4.1. Cabezas de ganado. 2005-2012

12.4.2. Producción de carne. 2005-2012

12.4.G.1. Ganado porcino sacricado. 2012

12.4.G.2. Ganado ovino sacricado. 2012

12.4.3. Producción, distribución y valor de laleche. 2005-2012

12.4.4. Otras producciones ganaderas distintasde carne y leche. 2005-2012

12.4.G.3. Producción de miel. 2012. Toneladas

12.4.G.4. Producción de lana. 2012. Toneladas

Resultados por comunidadesautónomas

12.4.5. Reses sacricadas. 2012

12.4.6. Producción total y distribución de laleche. 2012

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12. Agricultura,silvicultura,ganadería ypesca

12.4. Ganadería


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12.4. Ganadería

12.4.1. Cabezas de ganado. Miles2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Bovino 6.463 6.184 6.585 6.020 6.082 6.075 5.923 5.813

Ovino 22.749 22.452 22.194 19.952 19.718 18.552 17.003 16.339Caprino 2.905 2.957 2.892 2.959 2.934 2.904 2.693 2.637Porcino 24.884 26.219 26.061 26.026 25.343 25.704 25.635 25.250

NOTA.- Datos de las Encuestas de la Unión Europea de diciembre de cada año.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.4.2. Producción de carne2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

RESES SACRIFICADAS(miles de cabezas)Bovino 2.758 2.599 2.428 2.507 2.307 2.302 2.315 2.286Ovino 19.391 18.623 17.062 12.556 11.392 11.736 11.377 10.519Caprino 1.581 1.518 1.358 1.155 1.173 1.376 1.423 1.307Porcino 38.705 39.277 41.489 41.396 40.118 40.847 41.743 41.595Equino 28 28 26 31 30 31 50 73Aves 69 0.8 55 6 69.0 10 7 12 .3 07 6 94 .8 91 6 75 .446 695 .06 6 70 3.72 7 70 3.86 5Conejos 61.049 61.618 61.848 51.435 51.330 52.633 52.668 53.411PESO EN CANAL

(miles de toneladas)Bovino 715 670 643 662 598 607 604 591Ovino 224 214 196 140 124 131 131 122Caprino 14 12 10 9 9 11 11 10

Porcino 3.168 3.235 3.439 3.452 3.291 3.369 3.469 3.466Equino 5 5 5 6 6 7 11 16Aves 1.287 1.261 1.328 1.359 1.317 1.349 1.374 1.384Conejos 71 72 75 61 61 64 64 65


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12.4. Ganadería

12.4.3. Producción, distribución y valor de la leche2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

PRODUCCIÓN FINAL(millones de litros) . TOTAL 7.250 7.108 7.046 7.075 7.074 7.245 7.270 7.309De vaca 6.370 6.192 6.143 6.157 6.069 6.172 6.299 6.313De oveja 408 424 414 427 490 566 504 553De cabra 472 492 489 491 515 507 467 444DISTRIBUCIÓN1

(millones de litros)Consumida en la explotaciónCría y recría 273 245 234 201 215 242 168 153Consumo humano 224 174 175 136 135 164 167 151ComercializadaVenta directa a consumidores 64 55 46 50 38 49 45 48Venta a industrias 5.809 5.717 5.688 5.769 5.681 5.717 5.919 5.960VALOR(millones de € ) 2 .5 55 ,2 1 2 .4 74 ,7 3 2 .8 40 ,1 5 3 .0 64 ,8 8 2 .5 13 ,8 8 2 .5 76 ,4 4 2 .6 47 ,9 6 2 .6 92 ,5 8

1 Sólo leche de vaca. Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.4.4. Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

HUEVOS PARA CONSUMO1

(de gallina más otras aves)Producción final (millones de docenas) 1.096,5 1.093,7 1.091,5 1.074,8 1.097,2 1.097,2 1.083,1 916,6Valor (millones de € ) 1.014,52 823,87 1.012,88 990,18 1.109,36 915,83 952,46 1.173,18LANA

Producción (t) 30.888 30.387 28.736 27.705 27.049 25.825 22.334 22.934MIEL

Producción (t) 27.230 30.661 31.840 30.361 32.336 34.550 33.298 29.735Valor (millones de € ) 68,33 77,21 75,67 80,41 88,29 107,83 103,14 96,44CERA

Producción (t) 1.450 1.522 1.568 1.575 1.578 1.649 1.326 1.545Valor (millones de € ) 3,90 4,55 3,78 4,78 4,88 5,51 4,53 5,58

1 En esta cifra se incluyen los huevos de gallina, pava, pata y oca.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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12.4. Ganadería

12.4.5. Reses sacrificadas por comunidades autónomas. Año 2012Número de cabezas

Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves1 Conejos 1TOTAL 2.285.924 10.518.668 1.307.087 41.594.556 72.582 703.865 53.411

Andalucía 101.119 434.656 344.622 3.625.966 18.155 100.403 133Aragón 105.516 1.018.342 21.085 3.131.887 3.600 4.231 4.820Asturias, Principado de 83.351 12.204 2.132 197.953 3.965 .. ..Balears, Illes 11.011 165.699 6.120 135.719 103 2.561 2Canarias 9.098 8.568 273.272 81.502 .. 5.656 150Cantabria 38.993 1.935 834 1.464 2.891 .. 94Castilla y León 473.250 3.485.341 120.268 5.698.680 10.139 58.218 5.891Castilla-La Mancha 170.510 1.480.516 101.553 3.682.671 3.283 17.792 5.015Cataluña 477.549 1.341.826 174.412 18.042.794 7.280 206.482 13.987Comunitat Valenciana 93.041 647.887 20.783 1.344.358 8.911 100.070 2.192Extremadura 74.372 276.622 22.504 524.838 .. 29.940 ..Galicia 402.175 39.104 10.392 854.742 3.259 80.111 8.588

Madrid, Comunidad de 89.088 134.201 34.536 732.750 .. 23.425 ..Murcia, Región de 64.233 738.124 156.369 3.033.784 1.090 11.506 484Navarra, Comunidad Foral de 30.091 369.371 2.895 468.876 9.125 49.739 2.222País Vasco 49.094 51.861 557 9.809 462 10.907 1.405Rioja, La 13.433 312.411 14.753 26.763 319 2.823 535Otros sacrificios .. .. .. .. .. .. 7.893

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.1 Miles de cabezas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.4.6. Producción total y distribución de la leche por comunidades autónomasAño 2012. Miles de litrosProducción Distribución1Total De vaca De oveja De cabra Consumida Comercializada

en la explotaciónCría y recría Consumo Venta directa Venta

humano a consumi- a industriasdores

TOTAL 7.309.156 6.313.014 552.517 443.625 153.068 151.281 48.198 5.960.466

Andalucía 699.775 510.421 5.573 183.781 27.958 5.486 13.552 463.425Aragón 111.425 103.794 4.533 3.098 978 1.588 63 101.165Asturias, Principado de 540.274 538.304 70 1.900 14.200 6.600 1.400 516.104Balears, Illes 69.264 68.428 356 480 .. 11.808 .. 56.620Canarias 121.938 35.388 3.326 83.224 970 618 847 32.953Cantabria 406.640 406.640 .. .. 20.863 4.713 432 380.632Castilla y León 1.202.865 806.253 366.537 30.076 9.965 3.517 5.596 787.174Castilla-La Mancha 399.157 202.708 137.683 58.766 1.664 2.527 8.661 189.857Cataluña 652.820 645.461 1.208 6.151 8.991 10.903 2.481 623.086Comunitat Valenciana 59.725 44.661 1.678 13.386 454 34 132 44.041Extremadura 56.774 31.322 5.101 20.352 1.934 595 47 28.745Galicia 2 .432.785 2 .432.785 .. .. 56.562 99.167 4.849 2.272.208Madrid, Comunidad de 73.327 60.147 8.002 5.178 690 1.103 3.404 54.950Murcia, Región de 80.886 45.570 .. 35.317 1.347 387 6 43.829Navarra, Comunidad Foral de 202.271 191.507 10.365 399 1.149 383 1.915 188.060País Vasco 181.759 173.933 7.398 429 5.291 1.847 4.301 162.494Rioja, La 17.470 15.692 689 1.089 52 6 511 15.123

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.1 Sólo leche de vaca.2 Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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Pesca marítima

12.5.1. Capturas de buques pesqueros es-pañoles por conservación, destino ygrupo de especies. 2010-2012

12.5.2. Capturas para el consumo humano enfresco por grupo de la CEIUAPA. 2010-2012

12.5.G.1. Capturas de buques pesqueros espa-ñoles destinadas al consumo humano.2003-2012

Acuicultura

12.5.3. Número de establecimientos con pro-ducción por origen del agua y tipo deestablecimiento. 2005-2012

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pesca12.5. Pesca marítima y

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12.5. Pesca marítima y acuicultura

12.5.1. Capturas de buques pesqueros españoles por conservación, destino ygrupo de especies

2010 2011 2012Peso vivo (tm) Valor (miles € ) Peso vivo (tm) Valor (miles € ) Peso vivo (tm) Valor (miles € )

TOTAL 768.691 1.822.251 860.221 1.965.060 813.197 1.784.431

Consumo humano 768.559 1.822.132 859.891 1.964.419 812.652 1.784.073Consumo no humano 132 119 330 640 546 357FRESCO(consumo humano) 554.654 1.431.428 494.535 1.313.714 394.535 1.008.143Peces 497.539 1.104.650 441.880 990.051 349.709 751.220Crustáceos 8.700 125.185 8.726 115.285 6.020 83.009Moluscos 47.734 199.518 43.199 206.193 38.096 171.839Otros 681 2.074 730 2.185 710 2.075CONGELADO Y OTROS(consumo humano) 213.905 390.704 365.356 650.705 418.117 775.930Peces 204.648 351.949 346.430 551.300 391.174 656.973Crustáceos 1.119 10.395 3.904 43.879 637 8.628Moluscos 8.138 28.360 15.022 55.525 26.305 110.329


12.5.2. Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA2010 2011 2012Peso vivo (tm) Valor (miles € ) Peso vivo (tm) Valor (miles € ) Peso vivo (tm) Valor (miles € )

TOTAL 554.654 1.431.428 494.535 1.313.714 394.535 1.008.143PECES 497.539 1.104.650 441.880 990.051 349.709 751.220

Esturiones, sollos 0 0 1 7 0 3Anguilas 65 1.729 62 1.870 65 1.902

Salmones, truchas, eperlanos 12 84 25 112 18 30Sábalos 223 384 153 349 157 357Platijas, halibuts, lenguados 17.225 66.036 15.357 62.060 8.985 37.472Bacalaos, merluzas, eglefinos 76.278 191.956 61.988 172.342 62.441 176.152Peces diádromos diversos 0 2 0 0 0 1Peces costeros diversos 40.637 172.487 33.023 124.351 28.881 79.796Peces demersales diversos 36.861 126.328 33.066 121.715 28.574 89.353Arenques, sardinas, anchoas 72.921 100.163 88.123 125.791 83.169 125.801Atunes, bonitos, agujas 75.060 168.873 35.983 118.645 37.519 121.169Peces pelágicos diversos 81.263 72.038 93.826 106.452 72.488 79.949Tiburones, rayas, quimeras 21.473 24.848 29.508 29.306 18.173 18.241Peces marinos no identificados 75.521 179.724 50.764 127.050 9.238 20.995CRUSTÁCEOS 8.700 125.185 8.726 115.285 6.020 83.009

Cangrejos, centollas 1.922 8.340 1.570 7.417 867 5.689

Bogavantes, langostas 1.273 25.135 1.232 23.515 952 16.092Cangrejos reales, galateidos 24 101 27 97 5 46Gambas, camarones 3.813 74.404 4.316 67.431 3.077 50.346Crustáceos marinos diversos 1.669 17.205 1.581 16.825 1.119 10.835MOLUSCOS 47.734 199.518 43.199 206.193 38.096 171.839

Orejas de mar, bígaros, estrombos 442 2.997 377 2.438 164 1.137Ostras 72 118 112 180 105 325Mejillones 222 541 266 573 226 547Vieiras 546 1.301 225 660 296 855Almejas, berberechos, arcas 12.400 82.557 10.393 74.010 9.811 54.040Calamares, jibias, pulpos 34.035 111.920 31.813 128.241 27.486 114.874Moluscos marinos diversos 16 84 13 90 9 61OTROS 681 2.074 730 2.185 710 2.075

NOTA.- CEIUAPA: Clasificación Estadística Internacional Uniforme de los Animales y Plantas Acuáticos.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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12.5. Pesca marítima y acuicultura

12.5.3. Acuicultura. Número de establecimientos con producción pororigen del agua y tipo de establecimiento

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012ACUICULTURA. TOTAL 5.436 5.228 5.313 5.160 5.173 5.168 5.120 5.132

En tierra firme 229 207 208 199 192 186 178 169En enclaves naturales 85 91 84 85 80 66 75 84De cultivo horizontal 1.331 1.330 1.378 1.169 1.174 1.169 1.161 1.164De cultivo vertical 3.719 3.528 3.567 3.629 3.654 3.685 3.659 3.669De cultivo en jaulas 72 72 76 78 73 62 47 46MARINA. TOTAL 5.206 4.998 5.096 4.951 4.979 4.985 4.937 4.953

De mar 3.874 3.671 3.741 3.825 3.857 3.868 3.819 3.832En tierra firme 51 40 40 41 40 38 37 38En enclaves naturales 8 8 8 24 30 25 22 26De cultivo horizontal 25 24 51 54 61 59 54 53De cultivo vertical 3.719 3.528 3.567 3.629 3.654 3.685 3.659 3.669De cultivo en jaulas 71 71 75 77 72 61 47 46De zona intermareal salobre 1.332 1.327 1.355 1.126 1.122 1.117 1.118 1.121En tierra firme 5 3 4 1 1 1 1 1En enclaves naturales 21 18 24 10 8 6 10 9De cultivo horizontal 1.306 1.306 1.327 1.115 1.113 1.110 1.107 1.111CONTINENTAL. TOTAL 230 230 217 209 194 183 183 179

En tierra firme 173 164 164 157 151 147 140 130En enclaves naturales 56 65 52 51 42 35 43 49De cultivo en jaulas 1 1 1 1 1 1 .. ..

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