anteced. y situación de la palma africana

8/17/2019 Anteced. y Situación de La Palma Africana

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ANTECEDENTES DE LA PALMA AFRICANA

LA PALMA AFRICANA

Los aceites y grasas han sido empleados por el hombre desde hace miles deaos! inicialmente para "ngir y l"ego como ingrediente en la preparaci#n dealimentos$

La palma a%ricana e&iste desde hace m's de (!))) aos y s" apro*echamiento seatrib"ye a los %araones egipcios$ Es originaria del gol%o de +"inea en el ,%rica-ccidental! es por eso ."e! pop"larmente! la gente se re%iere a /sta como palmaa%ricana0 s" nombre cient1%ico es Elaeis +"ineensis 2ac.$ En Am/rica! en cambio!se le conoce me3or como palma de aceite y %"eron los port"g"eses ."ienesintrod"3eron la palma al continente americano$

La Palma A%ricana pertenece a la %amilia palmaceae$ Es "na planta monoica ."econsiste en tener %lores %emeninas y masc"linas! se trata generalmente de "n tallo4nico y esbelto! rara *e5 rami%icado! liso o 'spero! c"bierto de %ibras! espinas! etc$Las palmeras 3#*enes *an desarrollando d"rante s"s primeros aos s" yemaapical o palmito y s" sistema radic"lar! lan5ando ho3as m's grandes! y soloc"ando han ad."irido s" grosor de%initi*o empie5an a crecer en alt"ra!manteniendo siempre "n di'metro constante a lo largo de todo el tallo$

La palma a%ricana es el c"lti*o oleaginoso ."e prod"ce grasa *egetal todo el ao!

a tra*/s del %r"to$PALMA AFRICANA EN +6ETAMALA

La prod"cci#n de palma a%ricana en +"atemala comen5# en +"atemala y laregi#n centroamericana en el conte&to de la anterior gran crisis del petr#leo 7o dehiper8 ac"m"laci#n capitalista9 de la primera mitad de los aos :)$ En el pa1s! laprod"cci#n de aceite %loreci# y creci# hasta ."e la adhesi#n a la -MC 7en ;


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Evolución de los precios Internacionales de aceite de Palma crudo CIF puertos europeos del noroeste ((US$ /Tm) 19!"#!!

F"ente> Elaboraci#n propia con base en FAPRI =))?$

Sin tener la rele*ancia en t/rminos absol"tos ."e la e&pansi#n de la palmapresenta en pa1ses como Malasia! Indonesia! Colombia o Ec"ador 7a"n."e s"perala s"per%icie sembrada en @rasil9! no p"ede de3arse de lado el incremento pre*istodel 'rea sembrada en "n :)B entre =))( y =);= 7"n ==;B entre =))(8=);) paraCentroam/rica9! pasando a oc"par el :$B de la s"per%icie agr1cola totalg"atemalteca$ Es m's! considerando ."e el I Censo Agropec"ario de =))

establece ."e el pa1s tiene "n potencial de ?)< mil a 7cerca de ;? mil Cb)B dela s"per%icie agr1cola total9 para el c"lti*o de palma a%ricana! y a la l"5 de laagresi*a e&pansi#n en marcha 7se estima en G$=() millones el monto de in*ersi#npre*isto! s#lo en compra de tierras9!H= las estimaciones de la +remial de Aceitesde ;() mil hect'reasH 7! Cb9 sembradas para =);= p"eden ."edarse m"ycortas$ a en 3"lio de =))?! "na empresa de bienes ra1ces o%rec1a para siembra depalma! cinco %incas en el Pet/n por (( Cb 7=!):( a90 "na en Chisec 7A$9 de


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1980 1985 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2010 20120

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Super$cie cosec%ada de palma en &uatemala"C' producción de aceite de palma en &uatemala 19!"#!1#e (miles de %ectreas/miles de toneladas)

Superfcie Guatemala Superfcie Centroamérica

Producción aceite Guatemala

F"ente> Elaboraci#n propia con base en CEPALSTAT8 SIA+R-! =))? y el Peri#dico =)H):

Con respecto a la ind"stria de aceite de palma en +"atemala! cabe sealar ."eest' a4n m's concentrada! si cabe! ."e la del a54caragroetanolelectricidad> s#loc"atro gr"pos de la capital controlan casi toda la prod"cci#n nacional$ Desde lasprincipales empresas se coincide en sealar habit"ales pr'cticas de colaboraci#n!lo ."e interpretado tambi/n a la l"5 de la con%ormaci#n de "n espacio gremialcom4n Direcci#n de Aceites! en la +remial de Fabricantes de Alimentos de+"atemala 7+REFAL9 7integrada a la C'mara de la Ind"stria! parte del 7CACIF9brinda m"chas posibilidades para la acci#n como "n solo c'rtel$ Din'mica ."eparece caracteri5ar a la ind"stria a ni*el planetario$

Los principales c"atro agronegocios aceiteros en +"atemala! tambi/n est'nintegrados desde la prod"cci#n agr1cola del %r"to de palma hasta lacomerciali5aci#n del aceite cr"do yo s"s deri*ados alimenticioscosm/ticos$Seg4n la ind"stria! dos terceras partes del aceite se procesa internamente para%ines alimenticios 7margarinas! aceites ind"striales! etc$9 y se comerciali5a en+"atemala! Centroam/rica y M/&ico! y el resto se e&porta cr"do$


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Apro&imaci#n a la ind"stria del aceite de palma en +"atemala

A estos tres gr"pos principales de la capital nacional *inc"lado a la palma! seagregan el de @eltra8 nena -ri*e! con s"s plantaciones en la com"nidad de LaCachimba! contig"o al sitio ar."eol#gico de Canc"/n! en Saya&ch/! Pet/n0 y las

plantaciones de los gr"pos Campollo Codina y JKng! en Saya&ch/! Pet/n$

Se consideran precios F-@ R#terdam promedio =)): 7re%erencia en mercadosde e&portaci#n9$

+rasas y Aceites S$A$ opera "na planta de margarinas y aceite comestible enEsc"intla$ Pertenece a los mismos accionistas ."e INDESA! y la preside Ed"ardoCastillo Ram1re5! ."ien a s" *e5 es Director de Aceites de la +remial deFabricantes de Alimentos de +"atemala 7+REFAL9$ La estimaci#n se reali5a ba3olos sig"ientes s"p"estos>

;9 Seg4n ENA e intercambio con Asesor de la ADRI! se estiman "nas ;(!))) ade la costa s"r! ."e est'n en plena edad prod"cti*a! por lo ."e asignamos "naprod"cti*idad de =( Tm de %r"toa 7Ribeiro +allo! CEPAL =)):9 con "na tasa decon*ersi#n en aceite del =B 7seg4n la ind"stria9! y

=9 Las palmas comien5an a prod"cir a partir de los 8 aos! por lo ."econsideramos resid"al a4n la prod"cci#n en las n"e*as plantaciones del Pet/n$ Se


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considera "n precio F-@ R#terdam promedio enero8abril =))? por Tm de aceitede palma de 6S ;!;H)$($

La capacidad de prod"cci#n de agrodi/sel por parte de la ind"stria es "narealidad! pero hoy en d1a el costo de oport"nidad es ele*ado$ En general! la

CEPAL estima los sig"ientes costos econ#micos %inales totales por Tm deagrodi/sel de aceite de palma> 6S Con base en los s"p"estos ymetodolog1a empleada por Ribeiro +allo! y considerando>

;9 6n precio del barril de cr"do @rent de 6S ;: 6n precio al cons"midor dedi/sel en +"atemala de 6S $


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deba3o de los c"ales es rentable destinar aceite de palma a la prod"cci#n directade agrodi/sel en +"atemala$

Adicionalmente a los agronegocios del aceite de palma! operan en +"atemalac"atro empresas de agrodi/sel! "n demandante instit"cional y "na iniciati*a

a"togestionaria>

@iocomb"stibles de +"atemala 7-ctagon9> Capacidad para mil galones deagrodi/sel d1a$ Controlada en "n (;B por la empresa *asca @ionor Trans%ormaci#n 7%ilial de Cie A"tomoti*e9 ha apostado a la siembra e&tensi*a de "nmonoc"lti*o de pi#n 72atropha C"rcas9 de () mil a 7;!;;; Cb9 en la costa s"r!en prod"cci#n comercial a partir de =)) Capacidad para prod"cir () galonesd1a de biodiesel de aceite"sado$

elios> Oacapa$ Capacidad para prod"cir = ElPalmar! G"et5altenango$ Capacidad para () galones d1a de biodiesel de aceite"sado! para "so en *eh1c"los de la com"nidad$ M"nicipalidad de la Antig"a+"atemala> Capacidad para )) galonessemana para %lotilla m"nicipal$ Prod"cidoa partir de aceites "sados de resta"rantes y hoteles$

SIT6ACIN ACT6AL DE LA PALMA AFRICANA

La palma de aceite se ha desarrollado en el pa1s en los 4ltimos = aos$ Las5onas aptas se enc"entran principalmente en la Costa S"r0 en el nororiente! en losdepartamentos de I5abal! y las erapaces! en espec1%ico en los *alles de los r1osMotag"a y Polochic$ Tambi/n en los departamentos de G"ich/ y en el s"r deldepartamento de Pet/n$

El c"lti*o se ha establecido! especialmente! en 5onas ."e antes eran dedicadas ala ganader1a o a la prod"cci#n de otros c"lti*os como el algod#n y banano$


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En +"atemala! "n pa1s de ;)?!??< Qm! la tierra de "so agr1cola! c"bre "n (?$;=Bdel territorio nacional$ De esta 'rea! el (B est' sembrado de granos b'sicos7ma15 blanco y %ri3ol negro9! "n ;:B de ca%/ y "n ;=B de caa de a54car$

Al =); la palma de aceite oc"pa ;=)!))) hect'reas! es decir! alrededor del B

del total de la tierra c"lti*able del pa1s$

La agroind"stria de la palma A%ricana ha sido la %"ente m's e%iciente en laprod"cci#n de aceites en el m"ndo! debido a ."e prod"ce m's aceite por hect'rea! re."iriendo menos tierra y espacio ."e otros c"lti*os oleaginosos!adem's es ambiental y socialmente sostenible$ Por esta ra5#n la palma se hacon*ertido en "na opci#n de desarrollo para m"chos g"atemaltecos$

En la act"alidad! +"atemala oc"pa el primer l"gar en prod"cti*idad por hect'rea!es decir! en rendimiento$ La realidad agraria del pa1s y la escase5 de la tierra! nose&ige ser m's e%icientes por hect'rea minimi5ando los impactos socioambientales$

El pa1s prod"ce alrededor de () mil toneladas de aceite cr"do de palma y secons"me =:? mil toneladas en di*ersos alimentos y prod"ctos$

La totalidad de la prod"cci#n del pa1s se comerciali5a con %ines de cons"moh"mano c"briendo la demanda local y e&portando el e&cedente a otros pa1ses$

La palma contrib"ye al %ortalecimiento de la ind"stria de grasas y aceites en+"atemala! bene%iciando a la poblaci#n por el acceso a este prod"cto a "n preciora5onable! contrib"yendo de esta manera con la seg"ridad alimentaria del pa1s$ La

dieta h"mana re."iere de grasas ."e est'n contenidas en panes! galletas! entreotros prod"ctos comestibles! las c"ales "tili5an aceite de palma para s"elaboraci#n$

En el caso de la Palma A%ricana las regiones ."e presentan mayor crecimientosigni%icati*o en la prod"cci#n! seg4n la Enc"esta Nacional Agropec"aria 7ENA9 por el Instit"to Nacional de Estad1stica 7INE9! son principalmente los departamentos deS"chitep/."e5! Esc"intla! San Marcos e I5abal$ Es de s"ma importancia obser*ar ."e en el caso de S"chitep/."e5 y Esc"intla! gran parte del territorio ya poseemonoc"lti*os e&tensi*os de caa de a54car y palma a%ricana! y son las regiones

."e d"rante m"chos aos se han caracteri5ado por presentar problemas decompetencia h1drica! contaminaci#n ambiental a ca"sa del "so de agro."1micos!contaminaci#n de c"erpos de ag"a! migraci#n y accidentes *iales ca"sados por eltransporte de los prod"ctos de la 5ona de c"lti*o a la planta de proceso$

En el caso de I5abal! el crecimiento acelerado de la %rontera agr1cola ha generadoimpactos signi%icati*os en los ecosistemas de la regi#n! a%ectando directamente


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dos de las 'reas protegidas m's importantes del departamento! la Reser*a de@ios%era Sierra de las Minas y El Re%"gio de ida Sil*estre @ocas del Polochi.$

A pesar de ."e los pron#sticos de prod"cci#n de los 4ltimos censos agropec"ariosreali5ados por el INE no m"estran tendencias de e&pansi#n de c"lti*os de Palma

A%ricana en la Trans*ersal Norte y la parte ba3a de Peten! act"almente se p"edeidenti%icar la instalaci#n de empresas como> Palmas del I&c'n S$A$! de capitalg"atemalteco y estado"nidense ."e ya han iniciado la compra de grandese&tensiones de tierra para e&pandir los c"lti*os de palma a%ricana$

E+RAFIAhttp>$google$com$gtacco"ntsLogo"t=hlesUser*icemailUilo;Uilss$+TB=CdoritosUilc;Ucontin"ehttpsBAB=FB=Facco"nts$google$comB=FSer*iceLoginBFser*iceBDmailB=Hpassi*eBDtr"eB=HrmBD%alseB=Hcontin"eBDhttpsBAB=FB=Fmail$google$comB=FmailB=FB=HssBD;B=HsccBD;B=HltmplBDde%a"ltB=HltmplcacheBD=B=HhlBDesB=HemrBD;U5&:$grepalma$orginde&$phpoptioncomVcontentU*iearticleUid;;=UItemid((

http>$pla5ap"blica$com$gtcontentpalma8a%ricana8n"e*os8estandares8y8*ie3as8trampas

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anteced. y situación de la palma africana

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