1. Altitud : 600 msnm

2. Variedades : Tradicional, CCN-51 y otras

3. Zonas Productoras: Copallin y La Peca

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 2,300

0.95

2001 1686.8 2825 0.60

TM Has

2002 2682.75 2829

2000TM/Ha

ANEXO Nro 1: FICHAS TECNICAS

FICHA TECNICA: BAGUA-UTCUQBAMBA

2090.06 2818 0.74

Periodo Producción Superficie Rendimiento

Superficie de Bagua respecto a la Superficie Nacional

38232.7042935.89 43950.25

6,44%6,58%7,37%

05,000

10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Bagua respecto a la Producción Nacional

23136.24 21942.5823881.90

11,23%7,69%9,03%

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 650 msnm

2. Variedades : Tradicional y Mezcla

3. Zonas de produccion: Sivia, Quimbirí y Natalio Sanchez

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 4 000

*/ Todo Ayacucho

4603

7185

6460

6460

50664374

0.71

TM/HaPeriodo

2000

FICHA TECNICA: VRAE */

20012002

TM

0.71

Superficie Producción

0.68

RendimientoHas

Superficie del VRAE respecto a la Superficie Nacional

38232.7042935.89 43950.25

14,7%15,05%18,79%

05,000

10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en VRAE respecto a la Producción Nacional

23136.24 21942.5823881.90

19,27%19,93%21,9%

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 1150 msnm

2. Variedades : Tradicional, CCN-51 y otras

3. Zonas Productoras: Bellavista y Jaén

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 1,800

2002 507.25 1022 0.50

2001 515.24 1022 0.50

2000 540.93 1022 0.53

FICHA TECNICA: JAEN-SAN IGNACIO

Periodo Producción Superficie RendimientoTM Has TM/Ha

Superficie de Jaén - San Ignacio respecto a la Superficie Nacional

38232.7042935.89 43950.25

2,33%2,38%2,67%0

5,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Jaén-San Ignacio respecto a la Producción Nacional

23136.24 21942.5823881.90

2,12%2,35%2,34%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 1050 msnm

2. Variedades : Tradicional (80%) y otras (20%)

3. Zonas Productoras: La Convención

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 1,800

2002 7908.6 17077 0.46

2001 7790.9 16535 0.47

2000 8628.9 12688 0.68

FICHA TECNICA: LA CONVENCIÓN

Periodo Producción Superficie RendimientoTM Has TM/Ha

Superficie de la Convención respecto a la Superficie Nacional

38232.70

42935.89 43950.25

38,86%38,51%

33,19%

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

50,000

2000 2001 2002

Producción la Convención respecto a la Producción Nacional

23136.2421942.58

23881.90

33,12%35,51%37,30%,

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 480 msnm

2. Variedades : CCN51 Y OTRAS COMO UF, ILS - 95

3. Zonas Productoras: Aucayacu y La Divisoria

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 3 800

3545

16161659

LEONCIO PRADO (TINGO MARÍA)

Superficie Producción

0.46

TM/HaHas

2001

Periodo Rendimiento

2002

TM

0.45

2000

1600.5

3620

3620

0.45

Producción en Tingo María respecto a la Producción Nacional

23,136.24 21,942.58 23,881.90

6.98% 7,56% 6.70%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

Superficie de Tingo María respecto a la Superficie Nacional

38,232.7042,935.89 43,950.25

9.47% 8.43% 8.07%

0

10000

20000

30000

40000

50000

2000 2001 2002

1. Altitud : 600 msnm

2. Variedades : Tradicional, CCN-51 y otras

3. Zonas Productoras: La Convención

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 700

FICHA TECNICA: SATIPO

Periodo Producción Superficie RendimientoTM Has TM/Ha

2000 1932 5380 0.362001 2073 6176 0.342002 2404 6385 0.38

Superficie de Satipo respecto a la Superficie Nacional

38232.70

42935.89 43950.25

14,53%14,38%14,07%

05,000

10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Satipo respecto a la Producción Nacional

23136.2421942.58

23881.90

10,07%9,45%8,35%

0.00

5000.00

10000.00

15000.00

20000.00

25000.00

30000.00

2000 2001 2002

1. Altitud : 600 msnm

2. Variedades : Tradicional, CCN51 y otras

3. Zonas productoras: Nueva Vida, Yacuzisa, San Roque, Cuenca del rio Sapo, San rejica y Montevideo

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 2 500

279.75

178

353

454

108.29212.15

0.61

TM/HaPeriodo

2000

FICHA TECNICA: SAPOSOA

20012002

TM

0.62

Superficie Producción

0.60

RendimientoHas

Superficie de Saposoa respecto a la Superficie Nacional

38,232.7043,950.2542,935.89

0,46% 0,82% 1,03%0

5,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Saposoa respecto a la Producción Nacional

23,136.24 21,942.5823,881.90

0.47% 0.97% 1.17%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 600 msnm

2. Variedades : CCN51 y otras

3. Zona productoras: Huicungo y Mariscal Caceres

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 3 000

20012002

TM

0.67

0.58

Has0.61

TM/HaPeriodo

2000

Superficie Producción Rendimiento

FICHA TECNICA: JUANJUI

260.5

111

346.3

388

68.1201

Superficie deJuanjuí respecto a la Superficie Nacional

38,232.7042,935.89 43,950.25

0,88%0,81%0,29%0

5,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Juanjuí respecto a la Producción Nacional

23,136.2421,942.58

23,881.90

0.29% 0.92% 1.09%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 450 msnm

2. Variedades : Tradicional, CCN51 y otras

3. Zonas productoras: Bellavista, Picota, El Dorado

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 4 000

20012002

TM

0.55

0.51

Has0.48

TM/HaPeriodo

2000

Superficie Producción Rendimiento

FICHA TECNICA: TARAPOTO

97.81

165

168

179

79.6385.83

Superficie de Tarapoto respecto a la Superficie Nacional

38,232.7043,950.2542,935.89

0,43% 0,39% 0,40%0

5,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Tarapoto respecto a la Producción Nacional

23,136.24 21,942.5823,881.90

0.41%0.39%0.34%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 800 msnm

2. Variedades : Tradicional y CCN51

3. Zonas Productoras: Bambamarca, Almendra y Horizonte

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 3 000

20012002

TM

0.61

0.56

Has0.55

TM/HaPeriodo

2000

FICHA TECNICA: TOCACHE

884.391228

1442

440.8684.3

Superficie Producción Rendimiento

796

Superficie de Tocache respecto a la Superficie Nacional

38,232.7043,950.2542,935.89

2,08% 2,86% 3,28%

05,000

10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Tocache respecto a la Producción Nacional

23,136.24 21,942.5823,881.90

1.91% 3.12% 3.70%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

1. Altitud : 154 msnm

2. Variedades : Tradicional y CCN51

3. Zonas Productoras: San Alejandro, Aguaytía, Irazola y Curimaná

4. Periodo de Cosechas Mayor concentración Menor Concentración

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

5. Evolución de la Producción

6. Producción

7. Superficie

8. Costo Promedio de Instalación : S/. 2 500

201.1

378.67

248

232

132.1201.58197.31

Ago - Dic 19990.53

TM/HaPeriodo

2000

FICHA TECNICA: PADRE ABAD ( AGUAYTIA)

20012002

TM

0.87

Superficie Producción

0.80

RendimientoHas

Superficie de Aguaytia respecto a la Superficie Nacional

38,232.7042,935.89 43,950.25

0,53%0,57%1,17%0

5,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000

2000 2001 2002

Producción en Aguaytia respecto a la Producción Nacional

23,136.24 21,942.5823,881.90

0.87% 0.90% 0.84%0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002

ALTITUDpH M.O (%) m.s.n.m

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 38 17 27.5 1100 6 2.5 600

AYACUCHO VRAE 34 18 26 3400 3.5 3 650

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 33 16 24.5 900 5,5 2 1150

CUSCO La Convención 35 14 24.5 1500 6.5 3 1050

HUANUCO Leoncio Prado 35 18 26.5 3400 5.5 3 480

JUNIN Satipo 34 14 24 2000 5.5 1 600Saposoa 30 18 24 1100 3.5 3 600 Juanjuí 39 18 28.5 800 5.5 2 600

Tarapoto 38 10 24 1300 5.5 2 450Tocache 38 18 28 2500 5.5 3 800

UCAYALI Padre Abad 35 16 25.5 2500 3.5 3 154

Anexo Nº 2. CUADROS GENERALES DE DATOS

Cuadro Nº 1. PERU: CONDICIONES DE CLIMA, SUELO Y ALTITUD, SEGUN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS SUELOTº max (º C) Tº min (º C) Tº Promedio (º C) Pp (mm)

Tradicional CCN51 CombinacionesAMAZONAS Bagua - Utcubamba 80% 10% 10%

AYACUCHO VRAE 60% 35% 5%CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 80% 15% 5%

CUSCO La Convención 80% 2% 18%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 40% 60%JUNIN Satipo 70% 10% 20%

Saposoa 35% 50% 15% Juanjuí 0% 70% 30%Tarapoto 40% 30% 30%Tocache 50% 50% 0%

UCAYALI Padre Abad 20% 80% 0%

Cuadro Nº 2. PERU: PORCENTAJE DE DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

VARIEDADES (%)ZONAS CACAOTALERAS

> 10 años 5 a 10 años < 5 años (nuevas)AMAZONAS Bagua - Utcubamba 80% 15% 5%

AYACUCHO VRAE 90% 10% 0%CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 90% 5% 5%

CUSCO La Convención 95% 5% 0%HUANUCO Leoncio Prado 0% 50% 50%

JUNIN Satipo 80% 10% 10%Saposoa 0% 30% 70%Juanjuí 0% 50% 50%

Tarapoto 0% 70% 30%Tocache 50% 0% 50%

UCAYALI Padre Abad 60% 0% 40%

Cuadro Nº 3. PERU: PORCENTAJE DEL ESTADO DE PLANTACIONES (EDAD Y ESTADO), SEGUN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS

Moniliasis Escoba Phytophthora ChincheAMAZONAS Bagua - Utcubamba 60% 20% 10% 10%AYACUCHO VRAE 60% 30% 6% 4%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 80% 15% 0% 5%

CUSCO La Convención 25% 30% 8% 15%

HUANUCO Leoncio Prado 30% 25% 2% 2%JUNIN Satipo 85% 30% 5% 4%

Saposoa 30% 20% 3% 3%Juanjuí 15% 10% 2% 0%

Tarapoto 20% 15% 0% 0%Tocache 30% 15% 5% 40%

UCAYALI Padre Abad 20% 20% 5% 0%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 4. PERU: PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE LAS PRINCIPALES PLAGAS, SEGUN ZONAS CACAOTERAS

INCIDENCIA DE PLAGAS (%)ZONAS CACAOTERAS

Guaba y leguminosas Guaba y leguminosas Natural Cultivos asociadosy otras y maderables

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 80% 0% 0% 20%

AYACUCHO VRAE 40% 0% 40% 0% 20%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 0% 90% 0% 0% 10%

CUSCO La Convención 80% 10% 0% 0% 10%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 0% 50% 0% 50%

JUNIN Satipo 70% 0% 10% 0% 20%Saposoa 0% 50% 0% 0% 50% Juanjuí 0% 60% 0% 0% 40%Tarapoto 50% 40% 0% 0% 10%Tocache 50% 0% 30% 0% 20%

UCAYALI Padre Abad 60% 20% 0% 0% 20%

SOMBRA TRANSITORIA

Cuadro Nº 5. PERU: PORCENTAJE DE MANEJO DE SOMBRA EN EL CULTIVO, SEGUN ZONAS CACAOTERAS

SOMBRA PERMANENTE

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERASSin sombra

Cuadro Nº 6. PERU: PORCENTAJE DE PRODUCCION DE PLANTONES, SEGUN ZONAS CACAOTERAS

Siembra Transplante Transplantedirecta injertado no injertado

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 100% 0% 0% 40% 60%AYACUCHO VRAE 100% 0% 0% 80% 20%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 100% 0% 0% 30% 70%CUSCO La Convención 100% 0% 10% 30% 60%

HUANUCO Leoncio Prado 100% 0% 0% 80% 20%JUNIN Satipo 100% 0% 15% 80% 5%

Saposoa 100% 0% 10% 10% 80% Juanjuí 100% 0% 10% 80% 10%Tarapoto 100% 0% 10% 80% 10%Tocache 100% 0% 20% 70% 10%

UCAYALI Padre Abad 100% 0% 60% 40% 0%

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS Autoabastecidos Por proveedores

PRODUCCION DE PLANTONES

5X5 4X4 3X3 2X2menos 400 pltas 400 a 1000 pltas 1000 a 1200 pltas mas de 1200 pltas

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 80% 20% 0%AYACUCHO VRAE 0% 30% 65% 5%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 70% 20% 10% 0%CUSCO La Convención 10% 70% 20% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 20% 60% 15% 5%JUNIN Satipo 0% 90% 10% 0%

Saposoa 40% 40% 20% 0% Juanjuí 0% 40% 60% 0%Tarapoto 25% 60% 10% 5%Tocache 20% 60% 15% 5%

UCAYALI Padre Abad 30% 40% 30% 0%

SAN MARTIN

DISTANCIAMIENTO (Densidad de siembra)ZONAS CACAOTERAS

Cuadro Nº 7. PERU: PORCENTAJE DEL DISTANCIAMIENTO DE SIEMBRA EN LAS ZONAS CACAOTERAS

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 80% 20% 0%AYACUCHO VRAE 90% 10% 0%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 90% 10% 0%CUSCO La Convención 95% 5% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 50% 50%JUNIN Satipo 80% 10% 10%

Saposoa 0% 30% 70% Juanjuí 0% 50% 50%Tarapoto 0% 70% 30%Tocache 50% 0% 50%

UCAYALI Padre Abad 70% 0% 30%

3 Deshierbos

CULTIVOS POR CAMPAÑA

Cuadro Nº 8. PERU: PORCENTAJE DEL CONTROL DE MALEZA, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS 1 Deshierbo 2 Deshierbos

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 75% 25% 0%

AYACUCHO VRAE 98% 2% 0%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 90% 10% 0%

CUSCO La Convención 100% 0% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 90% 10% 0%

JUNIN Satipo 94% 6% 0%

Saposoa 100% 0% 0%

Juanjuí 100% 0% 0%

Tarapoto 95% 5% 0%

Tocache 100% 0% 0%

UCAYALI Padre Abad 98% 2% 0%

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS

Cuadro Nº 9. PERU: PORCENTAJE DE FERTILIZACION DE CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

1/ CampañaNo fertiliza 2 o más/ campañas

FERTILIZACION POR CAMPAÑA

Sin control cultural Poco control cultural Adecuado control cultural

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 50% 30% 20%AYACUCHO VRAE 30% 30% 40%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 40% 40% 20%CUSCO La Convención 50% 30% 20%

HUANUCO Leoncio Prado 30% 30% 40%JUNIN Satipo 50% 45% 5%

Saposoa 45% 35% 20% Juanjuí 30% 30% 40%Tarapoto 45% 25% 30%Tocache 45% 45% 10%

UCAYALI Padre Abad 50% 45% 5%

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS

Cuadro Nº 10. PERU: PORCENTAJE DEL CONTROL FITOSANITARIO CULTURAL,SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 80% 20%AYACUCHO VRAE 80% 0% 20%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 0% 80% 20%CUSCO La Convención 70% 20% 10%

HUANUCO Leoncio Prado 70% 0% 30%JUNIN Satipo 80% 0% 20%

Saposoa 70% 10% 20% Juanjuí 70% 10% 20%Tarapoto 70% 0% 30%Tocache 70% 10% 20%

UCAYALI Padre Abad 80% 0% 20%

Cuadro Nº 11. PERU: PORCENTAJE DE LA EPOCA DE COSECHA,

Todo el añoSólo 3 meses

SAN MARTIN

más 3 meses

EPOCA DE COSECHA (meses)

SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

Sin fermentación adecuada Menor de 5 días Entre 5 y 7 dias

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 70% 25% 5%AYACUCHO VRAE 20% 55% 25%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 60% 30% 10%CUSCO La Convención 80% 20% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 20% 60% 20%JUNIN Satipo 70% 25% 5%

Saposoa 50% 40% 10% Juanjuí 20% 60% 20%Tarapoto 60% 40% 0%Tocache 50% 40% 10%

UCAYALI Padre Abad 60% 35% 5%

Cuadro Nº 12. PERU: PORCENTAJE DEL PROCESO DE FERMENTADO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 35% 60% 5%AYACUCHO VRAE 30% 62% 8%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 70% 30% 0%CUSCO La Convención 92% 8% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 30% 60% 10%JUNIN Satipo 80% 20% 0%

Saposoa 60% 40% 0% Juanjuí 30% 62% 8%Tarapoto 60% 40% 0%Tocache 90% 10% 0%

UCAYALI Padre Abad 70% 30% 0%

Cuadro Nº 13. PERU: PORCENTAJE DEL GRADO DE HUMEDAD DEL GRANO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

Humedad >8% Humedad = 8% Humedad < 8%ZONAS CACAOTERAS

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 40% 60%AYACUCHO VRAE 30% 70%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 30% 70%CUSCO La Convención 80% 20%

HUANUCO Leoncio Prado 40% 60%JUNIN Satipo 80% 20%

Saposoa 80% 20% Juanjuí 30% 70%Tarapoto 60% 40%Tocache 80% 20%

UCAYALI Padre Abad 70% 30%

Cuadro Nº 14. PERU: PORCENTAJE DEL USO DE ALMACEN, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS No Cuenta Si cuenta

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 5% 15% 80%AYACUCHO VRAE 40% 60% 0%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 10% 20% 70%CUSCO La Convención 30% 70% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 20% 80%JUNIN Satipo 60% 30% 10%

Saposoa 0% 30% 70% Juanjuí 20% 70% 10%Tarapoto 0% 20% 80%Tocache 10% 20% 70%

UCAYALI Padre Abad 30% 60% 10%

SAN MARTIN

Carretera afirmadaZONAS CACAOTERAS

Cuadro Nº 15. PERU: INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL TRANSPORTE INTERNO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

Camino de herradura/vía fluvial Trocha carrozable

Cuadro Nº 16. PERU: INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL TRANSPORTE EXTERNO,

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 5% 95%AYACUCHO VRAE 100% 0%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 0% 100%CUSCO La Convención 100% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 100%JUNIN Satipo 10% 90%

Saposoa 70% 30% Juanjuí 70% 30%Tarapoto 30% 70%Tocache 50% 50%

UCAYALI Padre Abad 40% 60%

SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS Carretera afirmada Carretera asfaltada

Bajo Mediano AltoAMAZONAS Bagua - Utcubamba 15% 80% 5%AYACUCHO VRAE 15% 70% 15%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 15% 80% 5%CUSCO La Convención 80% 20% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 10% 70% 20%JUNIN Satipo 80% 20% 0%

Saposoa 40% 50% 10% Juanjuí 20% 60% 20%Tarapoto 30% 60% 10%Tocache 30% 50% 20%

UCAYALI Padre Abad 40% 50% 10%

ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

Cuadro Nº 17. PERU: PORCENTAJE DEL NIVEL TECNOLOGICO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

Acepta Aceptamedianamente totalmente

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 50% 50%AYACUCHO VRAE 40% 40% 20%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 0% 10% 90%CUSCO La Convención 30% 0% 70%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 60% 40%JUNIN Satipo 10% 20% 70%

Saposoa 10% 10% 80% Juanjuí 0% 20% 80%Tarapoto 10% 70% 20%Tocache 5% 25% 70%

UCAYALI Padre Abad 10% 70% 20%

Cuadro Nº 18.PERU: PORCENTAJE DEL NIVEL DE INNOVACION, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS Rechaza

ZONAS CACAOTERAS Auto Aprendizaje Adquirida AmbasAMAZONAS Bagua - Utcubamba 10% 90% 0%AYACUCHO VRAE 30% 60% 10%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 0% 100% 0%CUSCO La Convención 0% 50% 50%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 80% 20%JUNIN Satipo 70% 20% 10%

Saposoa 10% 0% 90%

Juanjuí 0% 80% 20%

Tarapoto 0% 20% 80%

Tocache 10% 80% 10%

UCAYALI Padre Abad 0% 0% 100%

Cuadro Nº 19. PERU: FUENTE DE APRENDIZAJE, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS Jardin Clonal Banco de Germoplasma Laboratorio CC del grano Exp. Profesionales

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 0% 0% 60%AYACUCHO VRAE 65% 0% 80% 90%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 0% 60% 0% 60%CUSCO La Convención 70% 20% 0% 80%

HUANUCO Leoncio Prado 70% 60% 80% 90%JUNIN Satipo 0% 0% 0% 60%

Saposoa 60% 0% 0% 80% Juanjuí 65% 0% 0% 90%Tarapoto 70% 0% 80% 80%Tocache 60% 0% 0% 60%

UCAYALI Padre Abad 60% 0% 0% 70%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 20. POTENCIAL CIENTIFICO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 100% 0%AYACUCHO VRAE 90% 10%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 100% 0%CUSCO La Convención 80% 20%

HUANUCO Leoncio Prado 80% 20%JUNIN Satipo 100% 0%

Saposoa 80% 20% Juanjuí 90% 10%Tarapoto 90% 10%Tocache 100% 0%

UCAYALI Padre Abad 100% 0%

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS No Realiza Si Realiza

Cuadro Nº 21. PERU: PRACTICAS DE CONSERVACION DE SUELO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

Menor de 2 2 -5 Has 5 - 10 Has Mayor de 10 Has.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 80% 10% 5% 5%AYACUCHO VRAE 80% 15% 3% 2%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 85% 15% 0% 0%CUSCO La Convención 80% 20% 0% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 88% 10% 2% 0%JUNIN Satipo 35% 35% 30% 0%

Saposoa 90% 10% 0% 0% Juanjuí 95% 5% 0% 0%Tarapoto 90% 5% 5% 0%Tocache 85% 10% 5% 0%

UCAYALI Padre Abad 70% 25% 5% 0%

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS EXTENSION (Has.)

Cuadro Nº22. PERU: EXTENSION DE LA CHACRA CULTIVADA, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

< S/. 700/ has. S/.700/has. - S/.1 800/has. > S/.1800/ has.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 20% 10% 70%AYACUCHO VRAE 0% 5% 95%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 20% 5% 75%CUSCO La Convención 15% 5% 80%

HUANUCO Leoncio Prado 5% 5% 90%JUNIN Satipo 70% 28% 2%

Saposoa 10% 20% 70% Juanjuí 0% 10% 90%Tarapoto 0% 5% 95%Tocache 10% 5% 85%

UCAYALI Padre Abad 10% 10% 80%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 23. PERU: COSTOS DE INSTALACION DEL CULTIVO SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

< 400 Kg. 400-600Kg. > 600Kg.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 25% 60% 15%AYACUCHO VRAE 5% 75% 20%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 10% 70% 20%CUSCO La Convención 80% 15% 5%

HUANUCO Leoncio Prado 10% 80% 10%JUNIN Satipo 70% 28% 2%

Saposoa 60% 10% 30% Juanjuí 5% 20% 75%Tarapoto 20% 40% 40%Tocache 0% 5% 95%

UCAYALI Padre Abad 40% 50% 10%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 24. PERU: RENDIMIENTO DEL CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

< S/.700/ha. S/.700/ ha. > S/.700/ha.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 10% 30% 60%AYACUCHO VRAE 0% 20% 80%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 5% 25% 70%CUSCO La Convención 0% 95% 5%

HUANUCO Leoncio Prado 5% 35% 60%JUNIN Satipo 10% 20% 70%

Saposoa 0% 15% 85% Juanjuí 5% 20% 75%Tarapoto 5% 35% 60%Tocache 0% 5% 95%

UCAYALI Padre Abad 5% 25% 70%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 25. PERU: RENTABILIDAD DEL CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

Bajos Precios Precio Promedio Altos Precios.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 50% 50% 0%AYACUCHO VRAE 5% 35% 60%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 40% 50% 10%CUSCO La Convención 65% 35% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 50% 50%JUNIN Satipo 60% 35% 5%

Saposoa 60% 40% 0% Juanjuí 5% 65% 30%Tarapoto 5% 55% 40%Tocache 40% 60% 0%

UCAYALI Padre Abad 10% 50% 40%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 26. PERU: VALORACION DEL PRECIO DEL CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

Cuadro Nº27. PERU: COMERCIANTES QUE ACOPIAN DIRECTAMENTE EL GRANO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

Intermediarios Ind. Agricultor/Acopiador local Comités de Productores/Coop. Encargado/EmpresaAMAZONAS Bagua - Utcubamba 20% 30% 10% 40%AYACUCHO VRAE 55% 20% 15% 10%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 5% 40% 5% 50%CUSCO La Convención 0% 30% 0% 70%

HUANUCO Leoncio Prado 50% 0% 0% 50%JUNIN Satipo 2% 0% 0% 98%

Saposoa 40% 0% 60% 0% Juanjuí 3% 0% 80% 17%Tarapoto 40% 0% 36% 24%Tocache 38% 2% 40% 20%

UCAYALI Padre Abad 10% 0% 90% 0%

ZONAS CACAOTERAS ACOPIO

SAN MARTIN

Cuadro Nº28. PERU: COMERCIANTES QUE VENDEN EL CACAO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

Uso local artesanal Intermediarios a otras pltas Empresa Vende grano Empresa TransformadoraAMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 2% 2% 96%AYACUCHO VRAE 0% 10% 8% 82%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 3% 2% 5% 90%CUSCO La Convención 6% 14% 0% 80%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 5% 0% 95%JUNIN Satipo 0% 2% 0% 98%

Saposoa 0% 0% 60% 40% Juanjuí 0% 0% 40% 60%Tarapoto 0% 12% 35% 53%Tocache 0% 0% 40% 60%

UCAYALI Padre Abad 0% 18% 0% 82%

ZONAS CACAOTERAS VENTA

SAN MARTIN

< 5 000 has. 5 000-10 000 has. > 10 000 has.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 100% 0% 0%AYACUCHO VRAE 100% 0% 0%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 100% 0% 0%CUSCO La Convención 0% 0% 100%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 0% 100%JUNIN Satipo 100% 0% 0%

Saposoa 100% 0% 0% Juanjuí 0% 100% 0%Tarapoto 0% 0% 100%Tocache 0% 100% 0%

UCAYALI Padre Abad 100% 0% 0%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 29. PERU: CRECIMIENTO DE LAS PLANTACIONES, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 100% 0%AYACUCHO VRAE 95% 5%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 100% 0%CUSCO La Convención 95% 5%

HUANUCO Leoncio Prado 100% 0%JUNIN Satipo 100% 0%

Saposoa 100% 0% Juanjuí 100% 0%Tarapoto 90% 10%Tocache 100% 0%

UCAYALI Padre Abad 95% 5%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 30. PERU: FINANCIAMIENTO DEL CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS No Cuenta Si cuenta

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 15% 85%AYACUCHO VRAE 30% 70%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 40% 60%CUSCO La Convención 20% 80%

HUANUCO Leoncio Prado 50% 50%JUNIN Satipo 95% 5%

Saposoa 0% 100% Juanjuí 10% 90%Tarapoto 65% 35%Tocache 70% 30%

UCAYALI Padre Abad 30% 70%

Cuadro Nº 31. PERU: ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS Agricultores Independientes Comitès, asociaciones.

Menor cuidado Mejor tecnología Desarrollo del Mercado y precios.AMAZONAS Bagua - Utcubamba 0% 20% 80%AYACUCHO VRAE 10% 20% 70%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 20% 30% 50%CUSCO La Convención 10% 90% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 20% 0% 80%JUNIN Satipo 20% 20% 60%

Saposoa 0% 30% 70% Juanjuí 0% 40% 60%Tarapoto 10% 90% 0%Tocache 5% 15% 80%

UCAYALI Padre Abad 10% 50% 40%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 32. PERU: FUERZAS IMPULSORAS PARA EL CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

Cuadro Nº 33. PERU: INTERVENCION DE AGENTES EXTERNOS EN EL CULTIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

AMAZONAS Bagua - Utcubamba 10% 90% 50% 90%AYACUCHO VRAE 5% 95% 100% 100%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 0% 90% 80% 90%CUSCO La Convención 10% 95% 100% 90%

HUANUCO Leoncio Prado 0% 90% 70% 100%JUNIN Satipo 10% 95% 100% 90%

Saposoa 0% 90% 100% 100% Juanjuí 0% 95% 100% 100%Tarapoto 0% 95% 90% 100%Tocache 10% 95% 95% 100%

UCAYALI Padre Abad 0% 95% 100% 90%

Inst.Locales, ONGs Instituciones Externas

SAN MARTIN

ZONAS CACAOTERAS Municipalidad MINAG Y Públicas

Asesoría técnica Compra del grano Información preciosAMAZONAS Bagua - Utcubamba 90% 20% 0%AYACUCHO VRAE 95% 90% 60%

CAJAMARCA Jaén- San Ignacio 95% 70% 0%CUSCO La Convención 95% 30% 30%

HUANUCO Leoncio Prado 100% 0% 70%JUNIN Satipo 95% 20% 60%

Saposoa 90% 100% 40% Juanjuí 95% 100% 60%Tarapoto 90% 100% 70%Tocache 90% 100% 0%

UCAYALI Padre Abad 95% 90% 60%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 34. PERU: SERVICIO DE APOYO DEL SISTEMA ORGANIZATIVO, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS

ZONAS CACAOTERAS Ambientales Mercado y precios Subversivos y socialesAMAZONAS Bagua - Utcubamba 10% 90% 30%AYACUCHO VRAE 0% 80% 100%

CAJAMARCA Jaén - San Ignacio 10% 80% 20%CUSCO La Convención 95% 95% 0%

HUANUCO Leoncio Prado 70% 80% 100%JUNIN Satipo 0% 80% 100%

Saposoa 0% 90% 95% Juanjuí 0% 100% 30%Tarapoto 0% 0% 95%Tocache 0% 0% 100%

UCAYALI Padre Abad 0% 0% 95%

SAN MARTIN

Cuadro Nº 35. PERU: RIESGOS EN LA PRODUCCIÓN, SEGÚN ZONAS CACAOTERAS

C.1 Componente AmbientalTemperatura (ºC) 18 - 21 25 - 30Precip (mm) < 1500 mm > 2500 mmSuelo (PH) No tolerables (< 4) Tolerables (4 - 5.4)Suelo, M.O (%) < 2.5 % 2.5 - 3.5 %Altitud (msnm) < 300 msnm > 800 msnm

C.2 Componente bióticoVariedades Tradicional CCN51Edad y estado de plantas > 10 años 5 - 10 años

Moniliasis >30% Moniliasis 30% Escoba >10% Escoba 10%

Phytophtora >5% Phytophtora 5%Manejo sombra permanente Sin sombra Sombra con guabas y leguminosasManejo sombra transitoria Sin sombra Con sombra natural de malezas

C.3 Componente tecnológicoProducción de plantonesDensidad siembra (Planta/Ha) 5x5 ó Menos de 400 4x4 ó 400-1000 pltantas 3x3 ó 1000- 1200 plantas 2X2 ó más de 1200 pltasContrl de maleza 1 deshierbo 2 deshierbosFertilización de planta antigua No fertiliza 1 fertilización /campañaControl fitosanitaria Sin control cultural Poco control culturalEpoca de cosecha Sólo 3 meses Más de tres meses

Los compra

Plagas y enfermedades

Factor

Producen sus plantones

Con sombra y con cultivos asociadosSombra con guabas, legum y maderables

Phytophtora < 5%

> 3.5 %Recomendado (5.5 - 6.5)

ANEXO Nº 3

ESTUDIO DE CARACTERIZACION DE LA COMPETITIVIDAD DE LAS ZONAS CACAOTALERAS EN EL PERU

Escoba < 10% Moniliasis < 30%

< 5 añosCombinaciones variedades

2000 - 2500 mm22 - 24

CRITERIOS DE EVALUACION

300 - 800 msnm

2 fertilización o más/campañaAdecuado control cultural

Todo el año

3 deshierbos

C.4 Componente TecnológicoFermentado Sin fermentado Entre 5 - 7 díasSecado Humedad >8% Humedad < 8%AlmacenadoTransporte interno C. herradura o vía fluvial Carretera afirmadaTransporte externoNivel tecnológico Bajo AltoNivel de innovación Rechaza Acepta totalmenteFuente de aprendizaje Autoaprendizaje Ambas

Potencial científicoJardín clonal Banco de germoplasma

Laboratorio control de calidad

Profesional con experiencia

Prácticas de conservación del sueloC.5 Componente económico

Extensiones de la chacra < 2 has 2 - 5 has 5 - 10 has > 10 hasCostos de instalación < S/.700 / has > S/. 1800 / hasRendimiento / ha < 400 Kg 600 a más KgRentabilidad / Ha < S/.700 / has > S/. 700 / hasPrecios recibidos Bajos precios Altos preciosComerciantes que acopian Intermediarios independientes Agricultor o Acopiador Local Comités de productores o Coop Encargado de EmpresasComerciantes que venden al destino final Uso local artesanal Intermediarios de otras plantas Empresas que venden grano Empresas transformadorasCrecimiento de las plantaciones < 5 000 Has > 10 000 HasFinanciamiento del cultivo

C.5 Componente socialOrganización de productoresFuerzas impulsores Menor riesgo Mejor tecnologíaIntervención de agentes externos La municipalidad Ministerio y pub. I. locales y ONGs Instituciones externasServicios de apoyo del sistema organizativo Asesoría técnica Información de precioRiesgos que se presentan Ambientales Subersivos y sociales

Sin practicas de conservación Practicas de conservación, el sistema triangular

Desarrollo del mercado y preciosComités y asociaciones

Cuenta con financiamiento

Agricultores independientes

Carretera afirmada Carretera asfaltada

Compra de granoMercados y precios

S/. 700 - 1800 / has400 - 600 KgS/. 700 / has

Precios promedios

5000 - 10 000 HasNo cuenta con financiamiento

Acepta medianamenteAdquirida

Factor CRITERIOS DE EVALUACION

Trocha carrozable

Mediano

< 5 días Humedad 8%

No cuentan con almacén Almacén bien adecuado

Rubros PonderaciónC.1 Componente Ambiental 0.25

Temperatura (ºC) 0.04 1 2 3Precip (mm) 0.06 1 2 3Suelo (PH) 0.04 1 2 3Suelo, M.O (%) 0.05 1 2 3Altitud (msnm) 0.06 1 2 3

C.2 Componente biótico 0.35Variedades 0.06 1 2 3Edad y estado de plantas 0.06 1 2 3Monilia 0.07 1 2 3Escoba 0.04 1 2 3Phytopthora 0.02 1 2 3Sombra permanente 0.05 1 2 3Sombra transitoria 0.05 1 2 3

C.3 Componente tecnológico -productivo 0.40Producción de plantones 0.03 1 2Densidad siembra (Planta/Ha) 0.10 1 2 3 4Control de maleza 0.03 1 2 3Fertilización de planta antigua 0.03 1 2 3Control fitosanitaria 0.13 1 2 3Epoca de cosecha 0.08 1 2 3

C.4 Componente Tecnológico - competitivo 0.30Fermentado 0.04 1 2 3Secado 0.04 1 2 3Almacenado 0.02 0 1Transporte interno 0.03 1 2 3Transporte externo 0.03 1 2Nivel tecnológico 0.05 1 2 3Nivel de innovación 0.02 1 2 3Fuente de aprendizaje 0.02 1 2 3Potencial científico 0.03 1 1 1 1Prácticas de conservación del suelo 0.02 0 1

C.5 Componente económico 0.40Extensiones de la chacra 0.03 0 1 2 3Costos de instalación 0.03 1 2 3Rendimiento / ha 0.05 1 2 3Rentabilidad / Ha 0.06 1 2 3Precios recibidos 0.07 1 2 3Comerciantes que acopian 0.04 1 2 3 4Comerciantes que venden al destino final 0.06 1 2 3 4Crecimiento de las plantaciones 0.04 1 2 3Financiamiento del cultivo 0.02 0 1

C.5 Componente social 0.30Organización de productores 0.04 1 2Fuerzas impulsores 0.08 1 2 3Intervención de agentes externos 0.05 1 1 1 1Servicios de apoyo del sistema organizativo 0.05 1 1 1Riesgos que se presentan 0.08 1 2 3

Codificación

ANEXO Nro 4: PONDERACION Y CODIFICACION

Amazonas Ayacucho Cajamarca Cusco Huanúco Junín Ucayali

Bagua - Utcubamba VRAE Jaén-San Ignacio La Conven. L. Prado Satipo Saposoa Juanjuí Tarapoto Tocache Padre Abad

C.1 Componente Ambiental

Temperatura (ºC) 2 2 2 2 2 3 3 2 3 2 2 2.27

Precip (mm) 1 2 1 2 2 3 1 1 1 3 3 1.82

Suelo (PH) 3 1 3 3 3 3 1 3 3 3 1 2.45

Suelo, M.O (%) 2 2 1 2 1 2 2 1 1 2 2 1.64

Altitud (msnm) 3 3 2 2 3 3 3 3 3 3 1 2.64C.2 Componente biótico

Variedades 1.30 1.45 1.25 1.38 2.60 1.50 1.80 2.30 1.90 1.50 1.80 1.71Edad y estado de plantas 1.25 1.10 1.15 1.05 2.50 1.30 2.70 2.50 2.30 2.00 1.80 1.79Monilia 1 1 1 3 2 1 2 3 3 2 3 2.00Escoba 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1.09Phytopthora 1 1 3 1 3 2 3 3 3 2 2 2.18Sombra permanente 1.6 1.6 1.8 1.0 1.5 1.0 1.0 1.2 1.3 1.4 1.0 1.31Sombra transitoria 0.6 0.6 0.3 0.3 1.5 0.6 1.5 1.2 0.3 0.6 0.6 0.74C.3 Componente tecnológicoProducción de plantones 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1.00Densidad siembra (Planta/Ha) 2.20 2.75 1.40 2.10 2.05 2.10 1.80 2.60 1.95 2.05 2.00 2.09Control de maleza 1.20 1.10 1.10 1.05 2.50 1.30 2.70 2.50 2.30 2.00 1.60 1.76Fertilización de planta antigua 1.25 1.02 1.10 1.00 1.10 1.06 1.00 1.00 1.05 1.00 1.02 1.05Control fitosanitaria 1.70 2.10 1.80 1.70 2.10 1.55 1.75 2.10 1.85 1.65 1.55 1.80Epoca de cosecha 2.20 1.40 2.20 1.40 1.60 1.40 1.50 1.50 1.60 1.50 1.40 1.61

ANEXO Nro. 5: HOJAS DE RESPUESTAS

San Martín

FACTOR Nro. 1 Promedio

Amazonas Ayacucho Cajamarca Cusco Huanúco Junín Ucayali

Bagua - Utcubamba VRAE Jaén-San Ignacio La Conven. L. Prado Satipo Saposoa Juanjuí Tarapoto Tocache Padre Abad

C.4 Componente Tecnológico

Fermentado 1.35 2.05 1.50 1.20 2.00 1.35 1.60 2.00 1.40 1.60 1.45 1.59

Secado 1.70 1.78 1.30 1.08 1.80 1.20 1.40 1.78 1.40 1.10 1.30 1.44

Almacenado 0.60 0.70 0.70 0.20 0.60 0.20 0.20 0.70 0.40 0.20 0.30 0.44

Transporte interno 2.75 1.60 2.60 1.70 2.80 1.50 2.70 1.90 2.80 2.60 1.80 2.25

Transporte externo 1.95 1.00 2.00 1.00 2.00 1.90 1.30 1.30 1.70 1.50 1.60 1.57

Nivel tecnológico 1.90 2.00 1.90 1.20 2.10 1.20 1.70 2.00 1.80 1.90 1.70 1.76

Nivel de innovación 2.50 1.80 2.90 2.40 2.40 2.60 2.70 2.80 2.10 2.65 2.10 2.45

Fuente de aprendizaje 1.90 1.80 2.00 2.50 2.20 1.40 2.80 2.20 2.80 2.00 3.00 2.24

Potencial científico 0.60 2.35 1.20 1.70 3.00 0.60 1.40 1.55 2.30 1.20 1.30 1.56

Prácticas de conservación del suelo 0.00 0.10 0.00 0.20 0.20 0.00 0.20 0.10 0.10 0.00 0.00 0.08C.5 Componente económico

Extensiones de la chacra 0.35 0.27 0.15 0.20 0.14 0.95 0.10 0.05 0.15 0.20 0.35 0.26

Costos de instalación 2.50 2.95 2.55 2.65 2.85 1.32 2.60 2.90 2.95 2.75 2.70 2.61

Rendimiento / ha 1.90 2.15 2.10 1.25 2.00 1.32 1.70 2.70 2.20 2.95 1.70 2.00

Rentabilidad / Ha 2.50 2.80 2.65 2.05 2.55 2.60 2.85 2.70 2.55 2.95 2.65 2.62

Precios recibidos 1.50 2.55 1.70 1.35 2.50 1.45 1.40 2.25 2.35 1.60 2.30 1.90

Comerciantes que acopian 2.70 1.80 3.00 3.40 2.50 3.94 2.20 3.11 2.44 2.42 2.80 2.76

Comerciantes que venden al destino final 2.98 2.90 2.92 2.74 2.95 2.98 3.00 3.00 2.88 3.00 2.82 2.92Crecimiento de las plantaciones 1.00 1.00 1.00 3.00 3.00 1.00 1.00 2.00 3.00 2.00 1.00 1.73Financiamiento del cultivo 0.00 0.05 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 0.00 0.10 0.00 0.05 0.02C.5 Componente socialOrganización de productores 1.85 1.70 1.60 1.80 1.50 1.05 2.00 1.90 1.35 1.30 1.70 1.61Fuerzas impulsores 2.80 2.60 2.30 1.90 2.60 2.40 2.70 2.60 1.90 2.75 2.30 2.44Intervención de agentes externos 2.40 3.00 2.60 2.95 2.60 2.95 2.90 2.95 2.85 3.00 2.85 2.82Servicios de apoyo del sistema organizativo 1.10 2.45 1.65 1.55 1.70 1.75 2.30 2.55 2.60 1.90 2.45 2.00Riesgos que se presentan 2.80 4.60 2.30 2.85 5.30 4.60 4.65 2.90 2.85 3.00 2.85 3.52

FACTOR Nro. 2San Martín

Promedio

Amazonas Ayacucho Cajamarca Cusco Huanúco Junín UcayaliBagua - Utcubamba VRAE Jaén-San Ignacio La Conven. L. Prado Satipo Saposoa Juanjuí Tarapoto Tocache Padre Abad

C.1 Componente Ambiental

Temperatura (ºC) 0.080 0.080 0.080 0.080 0.080 0.120 0.120 0.080 0.120 0.080 0.080Precip (mm) 0.060 0.120 0.060 0.120 0.120 0.180 0.060 0.060 0.060 0.180 0.180Suelo (PH) 0.120 0.040 0.120 0.120 0.120 0.120 0.040 0.120 0.120 0.120 0.040Suelo, M.O (%) 0.100 0.100 0.050 0.100 0.050 0.100 0.100 0.050 0.050 0.100 0.100Altitud (msnm) 0.180 0.180 0.120 0.120 0.180 0.180 0.180 0.180 0.180 0.180 0.060C.2 Componente biótico

Variedades 0.078 0.087 0.075 0.083 0.156 0.090 0.108 0.138 0.114 0.090 0.108Edad y estado de plantas 0.075 0.066 0.069 0.063 0.150 0.078 0.162 0.150 0.138 0.120 0.108Monilia 0.070 0.070 0.070 0.210 0.140 0.070 0.140 0.210 0.210 0.140 0.210Escoba 0.040 0.040 0.040 0.040 0.040 0.040 0.040 0.080 0.040 0.040 0.040Phytopthora 0.020 0.020 0.060 0.020 0.060 0.040 0.060 0.060 0.060 0.040 0.040Sombra permanente 0.080 0.080 0.090 0.050 0.075 0.050 0.050 0.060 0.065 0.070 0.050Sombra transitoria 0.030 0.030 0.015 0.015 0.075 0.030 0.075 0.060 0.015 0.030 0.030C.3 Componente tecnológicoProducción de plantones 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030 0.030Densidad siembra (Planta/Ha) 0.220 0.275 0.140 0.210 0.205 0.210 0.180 0.260 0.195 0.205 0.200Control de maleza 0.036 0.033 0.033 0.032 0.075 0.039 0.081 0.075 0.069 0.060 0.048Fertilización planta antigua 0.038 0.031 0.033 0.030 0.033 0.032 0.030 0.030 0.032 0.030 0.031Control fitosanitaria 0.221 0.273 0.234 0.221 0.273 0.202 0.228 0.273 0.241 0.215 0.202Epoca de cosecha 0.176 0.112 0.176 0.112 0.128 0.112 0.120 0.120 0.128 0.120 0.112

1.65 1.67 1.50 1.66 1.99 1.72 1.80 2.04 1.87 1.85 1.67

2 4 1 3 10 6 7 11 9 8 5

ANEXO Nro 6: PONDERACION DEL DESARROLLO AL LARGO PLAZO (FACTOR Nro 1)

FACTOR Nro. 1

San Martín

Amazonas Ayacucho Cajamarca Cusco Huanúco Junín UcayaliBagua - Utcubamba VRAE Jaén-San Ignacio La Conven. L. Prado Satipo Saposoa Juanjuí Tarapoto Tocache Padre Abad

C.4 Componente Tecnológico

Fermentado 0.054 0.082 0.060 0.048 0.080 0.054 0.064 0.080 0.056 0.064 0.058Secado 0.068 0.071 0.052 0.043 0.072 0.048 0.056 0.071 0.056 0.044 0.052Almacenado 0.012 0.014 0.014 0.004 0.012 0.004 0.004 0.014 0.008 0.004 0.006Transporte interno 0.083 0.048 0.078 0.051 0.084 0.045 0.081 0.057 0.084 0.078 0.054Transporte externo 0.059 0.030 0.060 0.030 0.060 0.057 0.039 0.039 0.051 0.045 0.048Nivel tecnológico 0.095 0.100 0.095 0.060 0.105 0.060 0.085 0.100 0.090 0.095 0.085Nivel de innovación 0.050 0.036 0.058 0.048 0.048 0.052 0.054 0.056 0.042 0.053 0.042Fuente de aprendizaje 0.038 0.036 0.040 0.050 0.044 0.028 0.056 0.044 0.056 0.040 0.060Potencial científico 0.018 0.071 0.036 0.051 0.090 0.018 0.042 0.047 0.069 0.036 0.039Conservación del suelo 0.000 0.002 0.000 0.004 0.004 0.000 0.004 0.002 0.002 0.000 0.000C.5 Componente económico

Extensiones de la chacra 0.011 0.008 0.005 0.006 0.004 0.029 0.003 0.002 0.005 0.006 0.011Costos de instalación 0.075 0.089 0.077 0.080 0.086 0.040 0.078 0.087 0.089 0.083 0.081Rendimiento/ha 0.095 0.108 0.105 0.063 0.100 0.066 0.085 0.135 0.110 0.148 0.085Rentabilidad/Ha 0.150 0.168 0.159 0.123 0.153 0.156 0.171 0.162 0.153 0.177 0.159Precios recibidos 0.105 0.179 0.119 0.095 0.175 0.102 0.098 0.158 0.165 0.112 0.161Comerciantes que acopian 0.108 0.072 0.120 0.136 0.100 0.158 0.088 0.124 0.098 0.097 0.112Comerciantes venden destino final 0.179 0.174 0.175 0.164 0.177 0.179 0.180 0.180 0.173 0.180 0.169Crecimiento de las plantaciones 0.040 0.040 0.040 0.120 0.120 0.040 0.040 0.080 0.120 0.080 0.040Financiamiento del cultivo 0.000 0.001 0.000 0.001 0.000 0.000 0.000 0.000 0.002 0.000 0.001C.5 Componente socialOrganización de productores 0.074 0.068 0.064 0.072 0.060 0.042 0.080 0.076 0.054 0.052 0.068Fuerzas impulsores 0.224 0.208 0.184 0.152 0.208 0.192 0.216 0.208 0.152 0.220 0.184Intervención de agentes externos 0.120 0.150 0.130 0.148 0.130 0.148 0.145 0.148 0.143 0.150 0.143Servicios del sistema organizativo 0.055 0.123 0.083 0.078 0.085 0.088 0.115 0.128 0.130 0.095 0.123Riesgos que se presentan 0.224 0.368 0.184 0.228 0.424 0.368 0.372 0.232 0.228 0.240 0.228

1.94 2.24 1.94 1.85 2.42 1.97 2.16 2.23 2.13 2.10 2.01

3 10 2 1 11 4 8 9 7 6 5

ANEXO Nro.7: PONDERACION DE LA POSICION COMPETITIVA (FACTOR Nro.2)

FACTOR Nro. 2

San Martín

ANEXO Nº 8

VISITAS Y ACCIONES REALIZADAS

ESTUDIO “MATRIZ DE COMPETITIVIDAD” DE LAS ZONAS PRODUCTORAS DE CACAO EN EL PERÚ

Consultor: Luis Jiménez Díaz

ZONA CACAOTERA FECHA ACTIVIDAD/ESTUDIO PERSONAS / ENTIDADES/EVENTOS

Lunes 1 al Viernes 6 de setiembre

Programación de estudio Elaboración de ficha de competitividad Reunión de coordinación Definición de los lugares de estudio

Oficina Pro amazonía

Juanjuí Lunes 8 Entrevista, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Esteban Altamirano – ICT – Local de ACOPAGRO, JUANJUI – 545190

Saposoa Lunes 8 Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Lorenzo Romero – Presidente de la Cadena productiva del Cacao – Teniente Alcalde Saposoa – Asesor del Comité de productores agrícola de Montevideo (COPAMON). Ing. Carlos Valer – ICT – valercarlos@hotmail.com Agricultor líder: Sr. Carlos Chamaya , lugar Montevideo - COPAMON

Tarapoto Martes 9 Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Julio Ramírez – Ministerio de Agricultura – Ofic. Promoción Agraria. Especialista en Cacao – jcalg@latinmail.com – 9786018/ 042-522672 Ing. Enrique Arévalo – Instituto de Cultivos Tropicales (ICT) – Coordinador General – ict@terra.com.pe – 51-94-526620 Ing. William Calderón – Industrias Mayo – Gerente General – williamcaldersan@hotmail.com – 042-9783205 – (042)526573

ZONA CACAOTERA FECHA ACTIVIDAD/ESTUDIO PERSONAS / ENTIDADES/EVENTOS

Miércoles 10

Retorno a Lima y embarque a Tingo María

Aguaytia – San Alejandro Jueves 11

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Reynaldo Baldeón - Ministerio de Agricultura – Director General- (061)481121 Ing. Jorge Del Aguila - Ministerio de Agricultura – (061)481121 Econ. Dennis Pereyra – Chemonics – denis27@mixmail.com - (061)481011 Ing. Mario Cavero – Chemonics - mcavero@chemonispdap.com - (061)481011

Tocache Viernes 12

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Anderson Piñan- ICT – (042)551033 Ing. Hugo Crisóstomo PRA - hugojce@hotmail.com - 551366 Ing. Rolando Rodríguez PRA -rolrodriguez@hotmail.com - 0429695461 Ing. Roció escudero PRA - rescuderot@hotmail.com - 551366 Asistencia Mega curso ¨Cacao: Camino seguro hacia el desarrollo del Huallaga¨

Tingo Maria Sábado 13 Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. José Mejía – Gerente General Cooperativa Naranjillo - coopain@terra.com – (062)9604917 - 562493 Ing. Jorge Adriazola – UNAS – jadriazola@mixmail.com - 562443 Ing. Limber Trujillo López – ICT Agricultor de poca tecnología: Hércules Araujo Salas – 805038 Asistencia Mega curso ¨Cacao: Camino seguro hacia el desarrollo del Huallaga¨

Valle del Río Apurimac - Ene

Jueves 02 al Viernes 03 de Octubre

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Pablo Cajo – Director Agencia Agraria VRAE. Ministerio de Agricultura Ing. Edgar Gómez - Responsable de SENASA (VRAE) Ing. Ernesto Parra - Naciones Unidas (VRAE) Ing. Mendis Paredes – Cacao VRAE. MendisP3@hotmail.com , Tel:(066) 835223, 0196691801. Sr. Remigio Saga Peña - Agricultor líder Sr. Claudio Saga Morales - Agricultor de poca tecnología

ZONA

CACAOTERA FECHA ACTIVIDAD/ESTUDIO PERSONAS / ENTIDADES

Bagua Utcubamba

Lunes17 al Martes 18 de Noviembre

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Luis Jaramillo Llontóp. Director de Agencia Agraria Bagua. Ministerio de Agricultura. Ing. Juan Ramirez Cárdenas. Promotor de la cadena productiva del cacao. Agencia Agraria. Ministerio de Agricultura Tel. (041)771086 y 771494. atedr- bagua@inrena.gob.pe y bramirez 32@ Hotmail. com Ing.Jorge León.Gerente de Planificación. Gerencia Sub regional de Amazonas. Tel. (041)771085 Per.Felix Valverde Mora. Jefe de RR.PP. Municipalidad Provincial de Bagua. Tel. (041)771285. Agricultor Lider Sr. John Montalbán Aspárraga. Copain (Palacios)

Jaén San Ignacio

Miércoles 19 al Jueves 20 de Noviembre

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Domingo Delgado Agreda.Director de Agencia Agraria Jaén. Ministerio de Agricultura. Ing. Paco Aguirre Saavedra. Promotor de la cadena productiva del cacao. Agencia Agraria. Ministerio de Agricultura Tel. (076)822878 Ing. Hernan Diaz. Jefe de Proyectos. Proyecto PRA Tel. (076)734159 Ing. Santos Modragon. Asesor de la Empresa Nor CACAO

Satipo

Miércoles 12 al Viernes 14 de Noviembre

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Lenin García Poma. SENASA –Junín. Especialista en Cacao Econ. Edgar Manrique. Municipalidad Provincial de Satipo. Oficina de Extensión Agraria. Bussiness2001-pe@yahoo.com Matín Carhuaz. Asociación para la Conservación del patrimonio del Cutivireni (ACPC). División de Proyectos. Joao Carhuapoma. Proyecto Especial Pichis Palcazu (PEPP). Oficina de Extensión Rural. Ing. Edgar Aspajo Nuñez. Promotor de Campo.

ZONA CACAOTERA FECHA ACTIVIDAD/ESTUDIO PERSONAS / ENTIDADES

Valle de la Convención Quillabamba

Lunes 17 al Miércoles 19 de Noviembre

Entrevista, encuesta, diagnóstico y recopilación de documentos

Ing. Wilton Céspedes. Universidad Nacional San Antonio de Abad del Cusco. Facultad de Agropecuaria Tropical. Quillabamba. Wilces@unsaac.edu.peTelf. 084-281812 Ing. Carlos Rodríguez. SENASA- Ministerio de Agricultura. Quillabamba. Carlosarm4@hotmail.com Telef. 084-281543 Ing. Zenón Paz. Oficina Estadística – Ministerio de Agricultura. Quillabamba. Telef. 084-281543. Ing. Freddy Hidalgo Zamalloa. Departamento Agroindustrial de COCLA. Freddyhiza@hotmail.com Telef. 084-281377 Econ. Manual Echegaray. Consultor Independiente - Proyectista. Quillabamba. apropel@terra.com.pe. Tel. 084-281627 Ing. Hugo Salazar. Departamento Técnico de la Cooperativa Mateo Pumacahua. Quillabamba. Telef. 084-281110 Agricultor líder y agricultor de poca tecnología