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Anexo II Descripción genérica

MATEMÁTICAS

AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia básica CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Utilizar los conceptos básicos del álgebra, la geometría analítica y la trigonometría, mediante el desarrollo del pensamiento abstracto con el fin de razonamiento lógico para resolver problemas ambientales susceptibles de resolverse. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: Presenta los reportes escritos de problemas asignados semanales Participa en ejercicios y dinámica de trabajo grupal elaborando un cuadernillo individual MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 0 2 0 0 3 8 Ninguno

TEMARIO: Unidad 1. Funciones lineal y cuadrática Unidad 2. Funciones polinomiales de grado mayor que dos Unidad 3. Sistemas numéricos Unidad 4. Funciones racionales Unidad 5. Ampliación del concepto de función Unidad 6. Otras funciones Unidad 7. Límite y continuidad BIBLIOGRAFÍA Sworski, E. W.; Algebra y trigonometría con Geometría Analítica. Ed. Grupo Editorial

Iberoamérica. Ress P. y F. W. Sparks. Algebra. Reverté. México.

COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Otros Cursos CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Redactar escritos e informes través de la redacción de ensayos correctamente estructurados sabrán distinguir los estilos de redacción, niveles de lengua y público, haciendo uso de los elementos contextuales y el estilo a través de ejerccios participativos con el fin de Comunicarse eficazmente en el desempeño de su práctica profesional. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO:

• Redactar correctamente informes, cartas, resúmenes, descripciones, ensayos, síntesis, narraciones, entre otros.

• Elaborar y exponer ante un público un discurso. • Debatir respecto a temas de actualidad en su área de estudio. • Proponer soluciones a problemas específicos de su área. • Expresar verbalmente sus ideas.

MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Lenguaje es comunicación Unidad 2. Gramática Unidad 3. Formas de expresión oral y escrita Unidad 4. La oratoria BIBLIOGRAFÍA Lozano, L., 1999, Lectura y redacción del texto de ciencia, Ed. Libris, México, 52 p. Alegría de la Colina, M., 1998, Exposición de temas, Trillas, 87 p.

SEMINARIO EN CIENCIAS DEL MAR Y MEDIO AMBIENTE

AREA DEL CONOCIMIENTO: Otros cursos CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Distinguir los aspectos básicos de las diferentes teorías y orientaciones de las ciencias del mar y del medio ambiente a través de desarrollar una visión integral de las principales actividades económicas con el fin de interpretar las problemáticas del desarrollo EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO:

• Reporte escrito de un trabajo final en forma individual o colectiva MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Aproximaciones Históricas al ambiente Unidad 2. Aproximaciones Teóricas al Ambiente Unidad 3. Medio marino Unidad 4. El aprovechamiento de los recursos marinos BIBLIOGRAFIA: Cameron, L., 2006. Medio ambiente y sociedad, Ed. Thomson, España, 389 p. Denzin K. N y Y. S. Lincoln. 1998. The Landscape of Qualitative Research. Theory and

Issues. Sage Publications. 468p. Jacobson K. S. 1999. Communication Skills for Conservation Professionals. Island Press.

351p. Stowel, K, 1996. Essential of Ocean Science. Ed. John Willey and Son. 386 pp.

BIOLOGÍA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias Naturales CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Básica COMPETENCIA: Describir los aspectos claves concernientes al estudio de los seres vivos, que permita interpretar, entender, y evaluar, la información facilitada por especialistas en esta materia con objetividad, manteniendo su vinculación a las necesidades prácticas y a la solución de problemas ambientales asociados a la conservación y utilización de los recursos naturales. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: Presentará semanalmente reportes escritos los cuales mostrarán su desempeño Presentará un seminario en forma individual o colectiva mismo que será evaluado a través de un ensayo sobre la temática del seminario MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Organización Molecular y celular Unidad 2. Herencia Unidad 3. Evolución Unidad 4. Anatomía y Fisiología de plantas Unidad 5. Anatomía y Fisiología de animales BIBLIOGRAFÍA Berk, A., 2002, Biología celular y molecular Edición: 4a. : Ed. Médica Panamericana, México,458 p. Karp, Gerald. 2005, Biología : conceptos y experimentos. McGraw-Hill Interamericana, México, 2005. 746 p.

FUNDAMENTOS DE CARTOGRAFÍA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias Tecnológicas CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Utilizar las técnicas y herramientas en el uso de la cartografía con el fin de inventariar la información espacial de los procesos y fenómenos ambientales mediante determinadas herramientas tecnológicas una actitud propositiva, con base en la autocrítica, reflexión y creatividad. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO:

• Elabora Reportes escritos de su trabajo de práctico • Elabora y presenta un ensayo cartográfico de un tema relacionado a las ciencias

ambientales MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Clasificación e importancia de la cartografía actual Unidad 2. Sistemas de Referencia Geográfica Unidad 3. Orientación Geográfica Unidad 4. Proyecciones cartográficas Unidad 5. Escalas Unidad 6. Simbología Unidad 7. Mapas Base y su construcción BIBLIOGRAFÍA • Butler, M.J.A., C. LeBlanc, J.A. Belbin and J.L. MacNeill. 1986. Marine Resource

Mapping: An Introductory Manual. En: FAO- Fisheries Technical Paper (274): 255 pp.

• Cuff, D.J. y M.T. Mattson. 1982. Thematic Maps: Its Design and Production. New York, Mathuen. 169 pp.

• Errazuriz Korner, A. M., 2001, Proyecciones cartográficas : manejo y uso. Edición: 2ª., Universidad Católica de Chile, Facultad de Historia, Geografía y Ciencia Política, Instituto de Geografía,112 p.

MEDIO AMBIENTE Y SOCIEDAD

AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias sociales y humanidades CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Distinguir los principales factores que definen los procesos de toma de decisiones contemporáneos, considerando a las relaciones ambiente-sociedad, con la finalidad de tener una visión holística de los proceso sociedad – ambiente. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO:

• Integrar un ensayo sobre los modelos de desarrollo de la sociedad • Definir los modelos ambientales a través de un ensayo • Reporte de un trabajo final en forma individual o colectiva sobre un tema que

incorpore la relación ambiente-sociedad y evidencia de problemática MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Sociedad Unidad 2. Aproximaciones Históricas al ambiente Unidad 3. La cultura y el Ambiente Unidad 4. Toma de decisiones BIBLIOGRAFIA: Cameron, L., 2006, Medio ambiente y sociedad, Ed. Thomson, España, 389 p. Denzin K. N y Y. S. Lincoln. 1998. The Landscape of Qualitative Research. Theory and

Issues. Sage Publications. 468p. Jacobson K. S. 1999. Communication Skills for Conservation Professionals. Island Press.

351p.

INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA DE LA ACUACULTURA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: usar la acuacultura, haciendo énfasis, en la importancia de la producción y comercialización de los organismos de los que ya se conocen y se aplican biotécnicas de cultivo, y en que consisten estas ultimas. Al finalizar este curso el alumno estará capacitado para un entendimiento sistémico de la acuacultura y la interrelación de las disciplinas que la integran el concepto de acuacultura EVICENCIAS DE DESEMPEÑO: En foros de discusión los alumnos discutirán y demostrarán sus conocimientos sobre los contenidos temáticos revisados en el curso. Asimismo se aplicarán evaluaciones tradicionales mediante cuestionarios y reportes de las actividades de taller. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HC HE CR Requisitos 2 3 1 2 8 Ninguno

CONTENIDOS TEMÁTICO: 1. Presentación del curso 2. Historia de la Acuacultura 3. Conceptualización de la Acuacultura 4. Importancia de la Acuacultura 5. Especies de importancia comercial 6. Panorama nacional de la acuacultura 7. Importancia económica de la Acuacultura 8. Clasificación de sistemas de acuacultura 9. Factores que afectan la economía de la acuacultura 10. Evaluación del potencial del mercado 11. Planeación de la inversión y factibilidad económica (análisis) 12. Estrategias y metodología de promoción de desarrollo de la acuacultura

REFERENCIAS Aquaculture. 2005. T V R Pillay, M N Kutty Blackwell Publishing Editorial .Páginas 624. Sustainable Aquaculture. 1997. John E. Bardach. John Wiley and Sons. ED. 251 paginas.

QUÍMICA GENERAL

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Química CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Describir, Identificar y Aplicar los conceptos y leyes básicos de la química aplicando el método científico para interpretar de manera elemental procesos oceanográficos como herramientas para el manejo de información química en todas las materias de la carrera de oceanólogo, con un comportamiento ético y tenaz en la adquisición de nuevos conocimientos. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: El alumno obtendrá los siguientes productos:

• Cuaderno de ejercicios numéricos relativos a la aplicación de conceptos y leyes de la química.

• Presentación de seminarios por los estudiantes seleccionados al azar donde se verificará la capacidad del manejo de los conceptos revisados en clase.

• Trabajo escrito donde explique el manejo de las tablas empleadas en clase.

• Reportes de laboratorio en los que se apliquen las leyes revisadas durante el curso práctico.


HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 3 9

CONTENIDOS TEMÁTICO:

1. Introducción, Objetivos e importancia del curso. 2. Conceptos básicos y teoría atómica. 3. Teoría molecular. 4. Reacciones Químicas. 5. Estequiometría., equilibrio Químico. 6. Reacciones en disolución acuosa. 7. Reacciones en fase gaseosa. 8. Reacciones Ácido-Base.

REFERENCIAS

Chemistry. 2005. William L Masterton, Cecile N Hurley. Thomson Brooks/Cole. Editorial. 736 paginas. General Chemistry. 1988. Linus Pauling. Courier Dover Publications. Editoria. 992 paginas

ZOOLOGÍA DE INVERTEBRADOS MARINOS

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIAS: Recolectar, manejar, preservar e identificar los principales invertebrados marinos, utilizando técnicas de muestreo y de lectura paisajística, mediante el reconocimiento de sus diferentes estructuras morfológicas y la aplicación de claves para la identificación de los invertebrados a nivel phyllum y en la mayoría de los casos a nivel de clase, usando el vocabulario adecuado, de manera responsable y con respeto del ambiente, para describir la diversidad y distribución de la fauna de invertebrados en el sistema litoral, sus usos, importancia comercial y ecológica. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO:

• Presentación y reporte de un seminario bien documentado científicamente, utilizando el lenguaje hablado y escrito adecuado.

• Reportes semanales del laboratorio, correctamente escritos y a tiempo. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisito 3 3 2 3 11 Ninguno

CONTENIDOS TEMÁTICO:

1. Introducción: origen de la biodiversidad, taxonomía, sistemática y Filogenia.

2. Protoctistas. 3. Phylum Poriphera. 4. Phyllum Cnidaria. 5. Phyllum Ctenophora. 6. Phyllum Platyhelminta. 7. Pseudocelomados: Nematoda, Acanthocephala y Rotifera. 8. Phyllum Arthropoda. 9. Phyllum Echinodermata.

REFERENCIAS Ecology of Marine Invertebrate. 1995. Larry R McEdward Editor. CRC Press Editorial. 464 paginas Oceanography and Marine Biology. 2001. R. N. Gibson, Margaret (EDT) Barnes, R. J. A. (EDT) Atkinson. Taylor & Francis Ed. 448 paginas.

CÁLCULO I

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Matemáticas. CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIAS: Aplicar los conceptos de función, límite de una función, derivada e integral definida para plantear y resolver problemas que involucran procesos de cambio, modelados por medio de funciones. Con una actitud de entusiasmo, atención, concentración, tenacidad, critica y ética. Desarrollando la honestidad, la responsabilidad, el respeto y la solidaridad. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: En las sesiones de taller se proponen al alumno situaciones problemáticas para que en forma individual y/o colectiva sean resueltas, ya sea en papel, pizarrón o usando la tecnología apropiada. El alumno resuelve periódicamente, en sus horas de estudio (HE), series de ejercicios y problemas asignados por el profesor. Productos: Problemarios, series de ejercicios. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisito 3 2 3 8

CONTENIDOS TEMÁTICOS:

1. El concepto de límite; el límite de una función. 2. Reglas para calcular límites. 3. La derivada como pendiente de una recta tangente. 4. La derivada como razón de cambio instantáneo. 5. La regla de la cadena en la derivada; la derivación implícita; aplicaciones

de la derivada. 6. La integral indefinida; la integral definida, aplicaciones de la integral. 7. Diferenciación e integración de funciones trascendentales.

REFERENCIAS Essential Calculus. 1989. Richard A Silverman. Courier Dover Publications ED. 304 paginas

TOPOGRAFÍA COSTERA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: GEOLOGÍA CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: BÁSICA COMPETENCIA: Aplicar cartografía topográfica para representar el medio físico. Desarrollar trabajo en equipo en la toma de datos de campo en un formato adecuado. Aplicar las técnicas topográficas en la zona costera. Operar los aparatos utilizados por las técnicas básicas de la topografía para el posicionamiento geográfico, elaborar mapas topográficos, batimétricos y de corrientes costeras, indispensables para los estudios oceanográficos. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO:

• Presentación de libreta de campo • Elaboración de batimetrías • Elaboración de perfiles




1. Aplicaciones específicas de la topografía a la oceanografía: 2. Definición de unidades y escalas 3. Clases de levantamientos topográficos 4. Planimetría 5. Levantamiento de poligonales utilizando el teodolito 6. Configuración Costera 7. Corrientes superficiales costeras 8. Altimetría , Nivelación diferencial 9. Nivelación de Perfil 10. Planimetría y altimetría simultáneas 11. El uso del geoposicionador electrónico (GPS

DISEÑO ORGANIZACIONAL

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias administrativas CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: Básica COMPETENCIA: Elaborar Manuales administrativos para organizaciones públicas y privadas a fin de proporcionar información que permita diseñar sistemas administrativos innovadores, a través del desarrollo de habilidades, actitudes y conocimientos previos de organización en su formación. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El profesor llevará a cabo exposiciones de clase de los temas y proporcionara referencias y material auxiliar para cada un de los mismos. Los temas serán evaluados tomando en cuenta la participación activa y acertada por parte del alumno, la realización de trabajo extraclase y trabajos de investigación bibliográfica, aplicación de exámenes. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, las cuales mostrarán la evaluación del su desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 2 2 2 6 Ninguno

UNIDAD I 1.1. Importancia de las organizaciones. 1.2. Las organizaciones como sistemas. 1.3. La teoría de la organización. 1.4. Estructura y estrategia, tamaño de la organización. 1.5. Opciones para el diseño de la organización. 1.6. Diseño Funcional, divisional, geográfico y de matriz. 1.7. Deficiencia estructural. UNIDAD II 2.1. Manufactura, servicio y tecnologías avanzadas. 2.2. Tecnología departamental. 2.3. Diseño departamental. 2.4. Interdependencia entre departamentos.

2.5. Tecnología avanzada de información. 2.6. Impacto de la tecnología en el diseño de los puestos. UNIDAD III 3.1. Diseños organizacionales para la ventaja global. 3.2. Estrategia Global y el diseño de la organización. 3.3. Diseños estructurales para las operaciones globales. UNIDAD IV 4.1. Configuración de diseño organizacional. 4.2. Aprendizaje en la organización. 4.3. Transformación del liderazgo. 4.4. Equipos de alta dirección. UNIDAD V 5.1. Concepto. 5.2. Modelo conceptual de la Investigación Administrativa. 5.3. Diagnóstico Administrativo. 5.4. Técnicas de recopilación de información. 5.5. Análisis de datos. 5.6. Informe de organización. UNIDAD VI 6.1. Generalidades de los Manuales Administrativos. 6.2. Proceso de elaboración del Manual de Organización. 6.3. Técnicas aplicadas en el Manual de Organización. 6.4. Elaboración de Organigramas. 6.5. Análisis de descripción de puestos. UNIDAD VII 7.1. Características Generales. 7.2. Fases del proceso de elaboración. 7.3. Técnicas aplicadas en el Manual de Procedimientos. 7.4. Elaboración de diagramas de flujo. 7.5. Análisis y diseño de formas. 7.6. Técnicas de distribución de espacio. REFERENCIAS Kubr, M. 1998. La consultoría de empresas, guía de la profesión Editorial Limusa

ESTADÍSTICA GENERAL

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia Básica CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Aplicar los fundamentos de la construcción de marcos de referencia estadística para la generación de variables, estadígrafos e indicadores socio ambientales, obtener resultados basados en el método científico. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: Este curso propone contribuir en la formación del pensamiento inductivo que debe imprimir en toda carrera asociad al estudio del ambiente. Con base en el manejo de los fundamentos de la estadística, con especial énfasis en la inferencia estadística El estudiante evidenciará su desempeño a través de:

• La entrega semanal de los ejercicios resueltos • Presentar un seminario a través de un caso de estudio asociado al medio

ambiente, donde integre el marco de referencia estadístico MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 4 4 8

TEMARIO: Unidad 1. Introducción a la probabilidad y estadística. Unidad 2. Conceptos básicos de estadística Unidad 3. Estadística descriptiva Unidad 4. Nociones de probabilidad Unidad 5. Variables aleatorias discretas y sus distribuciones de probabilidad Unidad 6. La distribución Normal Unidad 7. Estimación Unidad 8. Prueba de hipótesis BIBLIOGRAFÍA Pea Sánchez de Rivera. 2001. Estadística 1 - Modelos y Metodos. Ed. Alianza. Triola, Mario F., 2004, Estadística. Ed. Pearson/Educación. 838 p.

QUÍMICA ORGÁNICA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Química CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Identificar los diferentes compuestos orgánicos y aplicar sus mecanismos de reacción mediante el análisis de sus estructuras y propiedades físicas y químicas para relacionarlos con las principales moléculas constituyentes de los organismos vivos, así como con los diferentes procesos que se llevan a cabo dentro del océano, sean estos originados por fuentes antropogénicas o no, con una actitud responsable y tenaz en la adquisición y aplicación de sus conocimientos. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO:

• Dinámicas de grupo para el análisis de conceptos y problemas • Problemas de nomenclatura de compuestos químicos orgánicos resueltos • Problemas de reacciones de sustitución, eliminación y adicción resueltos • Ejercicios resueltos y entregados a tiempo sobre cada tema de los

contenidos temáticos • Presentación de un trabajo relacionado con el tema de importancia de los

derivados halogenados en la oceanología • Ensayo sobre el tema de biomoléculas para evaluar la capacidad de

síntesis, análisis e integración desarrollada por los alumnos en el curso • Reportes semanales de practicas de laboratorio donde se incluya:

o Manejo de fundamentos teóricos o Resultados numéricos obtenidos en el laboratorio o Manejos de los resultados obtenidos o Discusión de los resultados o Conclusión del trabajo


HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 3 9 Química General

CONTENICDOS TEMÁTICOS:

1. Introducción, Importancia de la química 2. Hidrocarburos saturados 3. Hidrocarburos insaturados alquenos 4. Hidrocarburos aromáticos 5. Derivados halogenados 6. Alcoholes 7. Aldehídos y cetonas 8. Ácidos Carboxílicos 9. Aminas 10. Biomoléculas, carbohidratos, lipidos y proteinas

BIBLIOGRAFIA: Soto Cámara, J L. 2001. Química orgánica. Ed. Sintesis. David L. Nelson; Michael M. Cox. 2006. Lehninger : principios de bioquímica. Ed.

Omega. 1119 pp.

FÍSICA I

ÁREA DE CONOCIMIENTO: FÍSICA CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Describir y resolver problemas de sistemas mecánicos sencillos, utilizar las leyes fundamentales que los rigen. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: A lo largo del curso de Física I se realizarán una serie de prácticas de laboratorio donde se enfrentará al estudiante con problemas prácticos, dando evidencia e su desempeño en forma escrita mediante un reporte de laboratorio. En la parte teórica, se le proporcionara al estudiante una serie de problemas y el estudiante deberá entregar como parte de su evidencia de desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 3 9 Cálculo I

CONTENIDO TEMÁTICO: 1. Conceptos básicos de física. 2. Álgebra vectorial. 3. Cinemática de una partícula. 4. Trabajo y energía. 5. Ley de conservación de movimiento lineal. 6. Movimiento Rotacional. 7. Equilibrio de un cuerpo rígido. 8. Gravitación.

BIBLIOGRAFÍA Smits, A. J., 2003, Mecánica de fluidos: una introducción física, Alfaomega, México, 568

p. Roldán, J., 2005, Neumática, hidráulica y electricidad aplicada: física aplicada, otros

fluidos, Paraninfo, Madrid, 241 p.

GEOLOGÍA MARINA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Geología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Aplicar los conceptos básicos de la Geología Marina, como una de las ciencias relacionada con el estudio de los océanos, para distinguir entre los hechos y las hipótesis, así como generar una disciplina de trabajo organizada con propósitos definidos en el uso y manejo de técnicas de investigación y formación de valores. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO:

• Elaborar maquetas representativas de los procesos geológicos-oceanográficos

• Caracterizar la naturaleza de los diferentes materiales geológicos que conforman al planeta.

• Presentaciones orales de seminarios con temas geológicos MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 1 3 10 Ninguno


1. Introducción 2. La ciencia de la Geología 3. El Planeta Tierra 4. Los minerales y las rocas 5. Ambientes marinos costeros

BIBLIOGRAFÍA Moore, Thomas A., 2005, Física: seis ideas fundamentales, ed. Mcgraw-Hill, 794 p.

MERCADOTÉCNIA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias Administrativas CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: COMPETENCIA: Aplicar los conceptos esenciales de la mercadotecnia en proyectos productivos. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El profesor llevará a cabo exposiciones de clase de los temas y proporcionara referencias y material auxiliar para cada un de los mismos. Los temas serán evaluados tomando en cuenta la participación activa y acertada por parte del alumno, la realización de trabajo extraclase y trabajos de investigación bibliográfica, aplicación de exámenes escritos. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, las cuales serán el fundamento para la evaluación del su desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 4 4 8 Ninguno

TEMARIO: Unidad 1. El papel de la mercadotecnia en la empresa (introducción). Unidad 2. El cliente Unidad 3. El Proceso Unidad 4. Precio y política de precios (fijación de precios) Unidad 5. La mezcla promocional Unidad 6. Distribución y logística Unidad 7. Ventas Unidad 8. Planeación de la mercadotecnia Unidad 9. El control de la mercadotecnia Unidad 10. Oorganización para la mercadotecnia Referencias Paliwoda, S.J. 1996. La esencia de la mercadotecnia internacional. Prentice Hall-Hispanoamericana. ISBN 968-880-778-8 Majaro, S. 1996. La esencia de la mercadotecnia. Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. ISBN 968-880-726-5

NORMATIVIDAD

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia Administrativa CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: COMPETENCIA: Aplicar los conceptos legales y su normatividad en actividades inherentes a proyectos acuícola productivos. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El profesor llevará a cabo exposiciones de clase de los temas y proporcionara referencias y material auxiliar para cada un de los mismos. Los temas serán evaluados tomando en cuenta la participación activa y acertada por parte del alumno, la realización de trabajo extraclase y trabajos de investigación bibliográfica, aplicación de exámenes escritos. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, las cuales serán el fundamento para la evaluación del su desempeño MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Concepto de ley, normas. Unidad 2. Ley General de Pesca y Acuacultura, su normatividad. Unidad 3. Ley general de ecología, su normatividad. Unidad 4. Normatividad en la Producción acuícola. Unidad 5. Normatividad de los desechos acuícola y el medio ambiente. Unidad 6. HCCP de productos acuícola frescos y Procesados. Unidad 7. Comercialización y Exportación de productos de origen acuícola. Unidad 8. Uso del suelo con fines acuaculturales Referencias Ley del medio ambiente y ecología (Diario Oficial de la Federacion) Reglamentos en materia de impacto ambiental (Diario Oficial de la Federacion) Ley de Pesca y Acuacultura y su reglamento (Diario Oficial de la Federacion) Normas Oficiales de Acuacultura (Diario Oficial de la Federacion)

CULTIVOS DE APOYO

AREA DEL CONOCIMIENTO: Biotécnias CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: Disciplinaria COMPETENCIA: Emplear el cultivo de microalgas, rotíferos, artemia y copépodos, con el propósito de integrar la cadena trófica que es necesaria para el cultivo de las diversas especies de interés acuícola. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El Alumno aplicara sus conocimientos realizado el cultivo de microalgas, rotíferos y artemias, así mismo valorará los distintos aspectos relevantes en el cultivo masivo de estos organismos como apoyo a la alimentación de etapas tempranas de vida de otros organismos (Moluscos, crustáceos y peces). MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: 1. Microalgas 2. Métodos básicos de su cultivo 3. Aislamiento y purificación de cepas 4. Rotíferos 5. Artemia 6. Copépodos 7. Uso de larvas de algunos gusanos REFERENCIAS Anon. 1987. Plankton culture manual. Florida Aqua Farms. Pages, ISBN and price unknown. Browne, R; Sorgeloos, P. and Trotman, C. 1991. Artemia biology. CRC Press. 374 pp. ISBN 0- 84936-729-8. Becker, W.A. (Ed.) 1985. Production and use of microalgae. Limnology report No. 20. E. Schweizerbartsche / Coronet Books. 200 p. ISBN 3-510-47018-4. Sorgeloos, P. et. al. 1986. Manual for the culture and use of brine shrimp Artemia in aquaculture. Artemia. Belgium. 319 pp.

BIOQUÍMICA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Química CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Identificar, integrar e interrelacionar los procesos metabólicos centrales de los organismos marinos y aplicar un enfoque analítico sobre metabolitos, enzimas y transformaciones energéticas para interpretar fenómenos biológicos de trascendencia vital en las especies marinas, mediante la recopilación metódica de información, realizando trabajo en equipo con una actitud responsable y solidaria hacia su entorno. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: El alumno obtendrá los siguientes productos y mostrará las siguientes habilidades y/o actitudes:

• Problemas numéricos relativos a la función de las enzimas y a las transformaciones bioenergéticas en el metabolismo correctamente resueltos.

• Problemas teóricos sobre situaciones del campo de la oceanología resueltos con bases bioquímicas relativas a los metabolismos de especies marinas. Por ejemplo: dietas para acuicultura, enfermedades típicas de especies marinas, efectos de contaminantes, etc.

• Diseños de experimentos y modelos elaborados para ser de utilidad en la comprensión e interpretación de los procesos metabólicos.

• Diario de laboratorio en los que se registran sistemáticamente resultados de experiencias de laboratorio.

• Reportes de laboratorio en donde se muestra que:

a) El alumno trabaja simultánea y complementariamente con sus compañeros en la realización de experimentos de laboratorio y en la resolución de problemas teóricos relativos al curso.

b) El alumno utiliza mesuradamente los especimenes de organismos marinos que colecta para su experimentación.

c) El alumno interpreta fenómenos biológicos en términos de los procesos metabólicos subyacentes.

MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información.

DISTRIBUCIÓN:



1. Introducción. Características generales del curso. 2. Enzimas. 3. Bioenergética. 4. Metabolismo autotrófico. 5. Metabolismo heterotrófico. 6. Introducción a la biología molecular. 7. Estrategias de adaptación metabólica.

BIBLIOGRAFÍA:

Hochachka, P. (1980). Living without oxygen. Harvard University Press. England.

Nelson, D. L. and Cox, M. M. Lehninger Principles of Biochemistry. 3rd Edition. (2000). N Y.

Stryer, L. 4a. Ed. (1995). Bioquímica. Editorial Reverté. Barcelona. Voet, D. and Voet, J. G. (1999). Fundamentals of Biochemistry. Charlotte W.

Pratt. Voet, D. and Voet, J. G. (1995). Biochemistry. 2nd Edition. John Wiley and

Sons. N. Y.

OCEANOGRAFIA COSTERA GENERAL

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia Básica CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: COMPETENCIA: Analizar información general en las ciencias del mar especialmente las asignaciones que dominan el medio ambiente marino, tales como los aspectos de formación de los océanos hasta el diagnostico de las diferentes fuerzas que regulan el movimiento de los mismos, así como la diversidad química y biología que posee el océano y mares marginales. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El alumno entenderá la teoría y contara con una visión interdisciplinaria de la Oceanografía General y los diferentes problemas que resultan de trabajar en un medio ambiente tan dinámico y complejo como lo es el mar. El egresado contará con la experiencia y habilidad de obtener soluciones basadas en las diferentes resoluciones de problemas tratados durante el desarrollo del curso y en la bibliografía. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, las cuales mostrarán la evaluación del su desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Perspectiva de los océanos. Unidad 2. Geología Marina. Unidad 3. Propiedades físicas y químicas del agua de mar. Unidad 4. Circulación general de los océanos. 4.1Fuerzas generadoras de movimiento en los océanos. Unidad 5. Diversidad de la vida marina. Unidad 6. Medioambiente marino. Unidad 7. Contaminación marina. REFERENCIAS

Descriptive Physical Oceanography1990. G L PICKARD, W J Emery . D. 336 PAGINAS.

Título: Coastal Oceanography. 2000. Tetsuo Yanagi. Springer Editorial. 200 PP.

FÍSICA II

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Física CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Resolver problemas sencillos donde este involucrada la presencia de un fluido, ya sea en forma estática o dinámica, y pueda extrapolar dichas soluciones a problemas más complejos del área de oceanografía física. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: A lo largo del curso de física II se realizarán una serie de prácticas de laboratorio donde se enfrentará al estudiante a problemas prácticos, dando evidencia de su desempeño en forma escrita mediante un reporte de laboratorio el cual se apegará a describir las prácticas utilizando el método científico. En la parte teórica, se le proporcionara al estudiante una serie de problemas sencillos y el estudiante deberá entregar un cuaderno (problemario) como parte de su evidencia de desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 3 9 Física I

CONTENIDO TEMÁTICO:

1. Elasticidad. 2. Fluidos en reposo. 3. Fluidos en movimiento. 4. Comportamiento armónico. 5. Ondas.

BIBLIOGRAFÍA Smits, A. J., 2003, Mecánica de fluidos: una introducción física, Alfaomega, México, 568

p. Roldán, J., 2005, Neumática, hidráulica y electricidad aplicada: física aplicada, otros

fluidos, Paraninfo, Madrid, 241 p.

DESARROLLO DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Adminstrativas CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Disciplinaria COMPETENCIA: Elaborar y presentar un diagnóstico de una Pequeña y mediana Empresa, a través del análisis de su operación y aplicar sus conocimientos teóricos adquiridos hasta este nivel. así como evidenciar las habilidades y liderazgo desarrollados en términos de comunicación, imagen, seguridad en sí mismo y capacidad de convocatoria, entre otras, características mínimas de la gente del ámbito de los negocios. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: Presentación ante empresarios e invitados el resultado del análisis obtenido de los principales factores que afectan a las PYMES participantes para proporcionar herramientas que permitan al pequeño y mediano empresario tomar decisiones que efcienticen sus recursos. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:



• Antecedentes e importancia de la Micro, Pequeña y Mediana empresa en

México y Latinoamérica. • EL EMPRESARIO MEXICANO DE LAS MIPYMES Criterios para su

clasificación en otros países. • Análisis del Medio Ambiente Externo e Interno • El proceso Administrativo en las MIPYMES • Fracaso de la MIPYMES empresas Causas y efectos.

REFERENCIAS Administración de Pequeñas Empresas 2da. Edición De Servulo Anzola Editorial Mc Graw Hill

Planificación, Organización y Dirección de la Pequeña Empresa De Leonardo Rodríguez Editorial Cómo Administrar pequeñas y medianas empresas Joaquin Rodríguez Valencia Edit. ECAFSA. Thomson learning Administración Contemporánea Reto para la Empresa Mexicana De Juan Gerardo Garza Treviño Editorial Alhambra Mexicana. El éxito en la Administración de las Empresas Medianas y Pequeñas DE Franklin J. Dickson Editorial Diana Técnico.

GENÉTICA ACUÍCOLA

AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia básica CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Analizar y evaluar el grado de salud genética de los stocks en cautiverio y su manutención, para un mejor rendimiento del cultivo EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El profesor hará conocer y someterá al análisis y la discusión los modelos, teorías y conceptos de la genética. Se efectuarán ejercicios en cada unidad y se aplicarán tareas por tema que serán calificadas. El desempeño en la comprensión de la parte teórica se evaluará con tres exámenes parciales. El desempeño en la parte práctica se evaluará mediante informes de cada actividad en un esquema de informe técnico. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Panorama histórico del desarrollo del concepto de gen. Unidad 2. Teorías Mendelianas. Bases cromosómicas de la herencia. Unidad3. La naturaleza del material genético y el código genético. Unidad 4. Replicación, transcripción y traducción del material genético. Unidad 5. Regulación de la expresión genética. Evolución del material genético. Unidad 6. Estructura genética de las poblaciones. Unidad 7. Cambio evolutivo. Selección natural. Unidad 8. Diferenciación geográfica y endogamia. Unidad 9. Caracteres cuantitativos en animales acuáticos. Unidad 10. Métodos para estimar parámetros fenotípicos y genéticos. Unidad 11. Aplicabilidad de la genética en la granja acuícola. Referencias Ayala, F.J. y J.A. Kiger. 1984. Genética Moderna. Fondo Educativo Interamericano. Mexico. 836 pp Beaumont, A.R. y K. Hoare. 2003. Biotechnology land Genetics in Fisheries land Aquaculture. Bios Scientific Publishers. New York. Elsevier Science. 184 pp Falconer, D.S. y T.F.C. Mackay. 1996. Introduction to quantitative genetics. 4th edition. Longman. London and New York. 562 pp

NUTRICIÓN BÁSICA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Química CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Terminal COMPETENCIA: Diagnosticar los requerimientos nutricionales en diferentes organismos destinados a la acuacultura a través de la aplicación de dietas elaboradas con formulaciones específicas, para manejar y controlar la producción granjas acuícola, con ética y responsabilidad de la normatividad vigente. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO:

• Cuaderno de ejercicios. • Presentación de al menos dos publicaciones científicas donde se revisen

diferentes dietas aplicadas en la acuicultura y sus resultados. • Presentación de un proyecto final con una propuesta de formulación

balanceada nutricionalmente. • Reportes de laboratorio semanales.


HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 3 9 Etapa Disciplinaria terminada,

Microbiología Marina CONTENIDOS TEMÁTICOS:

1. Desarrollo de la alimentación acuícola. 2. Anatomía general y fisiología comparada de los órganos digestivos. 3. Constituyentes más importantes en las dietas formuladas.

REFERENCIAS Nutrition and Feeding of Fish and Crustaceans. 2001. Jean (EDT) Guillaume, Sadasivam Kaushik, Pierre Bergot, Robert Metailler. Springer Ed. 408 pp. Aquaculture Science. 2000. R. O. Parker. Tomson Delmar Learning. Ed. 640. pp

FISIOLOGÍA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Identificar el funcionamiento de los organismos, principalmente los marinos, para medir las capacidades de respuesta orgánica ante las variaciones del ambiente, naturales o artificiales sobre los organismos acuáticos y aplicar estos conocimientos en procesos de producción como la acuacultura, ecología y conservación del ambiente. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: En equipos de trabajo la presentación de reportes escritos en formato científico de actividades experimentales en laboratorio, como aplicación de los conceptos y contenidos temáticos progresivos del curso. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:



1. Introducción. 2. Fisiología Celular. 3. Osmoregulación animal. 4. Respiración animal. 5. Temperatura y respuesta animal.

REFERENCIAS Hoar W.S. Fisiología General y Comparada. Ed. Omega.España 855pp. ISBN-84-282-0322-0 Giese, A.Ch. 1975. Fisiología celular y general. Ed. Interamericana, S.A. México. 730pp. ISBN-968-225-0057-5 Davies, M. 1979. Funciones de las Membranas. Ed. Omega, España. 82pp. ISBN-84-282-0572-1 Hall,J.L. 1982. Membranas Celulares y Transporte de Iones. CECSA. México. 151 pp. ISBN-968-26-0364-1

SISTEMAS EN ACUICULTURA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Terminal COMPETENCIA: Diseñar y valorar instalaciones acuaculturales para el desarrollo de esta actividad bajo el concepto de sustentabilidad y respeto al entorno. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: En mesas de discusión, los alumnos en equipos desarrollarán y defenderán propuestas prácticas sobre los contenidos temáticos. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:



1. Introducción a la Acuacultura. 2. Uso de Suelo. 3. Uso del Agua. 4. Importancia de la Aireación. 5. Acuacultura Sistema Productivo.

REFERENCIAS Walker, M. 1988. Aquaculture engineering technologies for the future. IChemESymposium Series No. 111, EFCE Publication Series No. 66. I.C.E. / Hemisphere. viii, 418 pp. ISBN 0-85295- 226-0.. Swift, D.R. 1985. Aquaculture training manual. Fishing News Books / Blackwell Scientific. 136 pp. ISBN 0-85238-136-0. Brune, D.E. and Tomasso, J.R. Jr. (Eds.) 1991. Advances in World aquaculture Series No. 3. Proceedings of the first International Symposium on water quality and aquaculture, held in Los Angeles, February 14 - 16 1989. World Aquaculture Society. 606 pp. ISBN 0-962-45219-2. Tchobanoglous, G. and Burton, F.L. 1991. Wastewater engineering: treatment, disposal, and reuse. 3rd ed. Metcalf & Eddy / McGraw-Hill. 1334 pp. ISBN 0-07041-690-7.

CONSULTORIA

AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia básica CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria COMPETENCIA: Evaluar las oportunidades de mejora en el proyecto de consultoría y resolver problemas en organizaciones productivas. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El profesor llevará a cabo exposiciones de clase de los temas y proporcionara referencias y material auxiliar para cada un de los mismos. Los temas serán evaluados tomando en cuenta la participación activa y acertada por parte del alumno, la realización de trabajo extraclase y trabajos de investigación bibliografica, aplicación de exámenes. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, las cuales mostrarán la evaluación del su desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Carácter y objetivo de la consultoría de empresas Unidad 2. Amplitud, alance y características del trabajo de consultoría Unidad 3. La relación consultor clientes Unidad 4. La consultoría y el cambio Unidad 5. El estudio de la empresa Unidad 6. Planificación de la tarea elección de personal Unidad 7. Determinación de los hechos Unidad 8. Análisis de los hechos Unidad 9. Elaboración y presentación de propuestas Unidad 10. La consultoría en la dirección financiera Unidad 11. La consultoría en la dirección comercial Unidad 12. La consultoría en informática Unidad 13. La consultoría en al dirección del personal Unidad 14. Estructuración y control de una organización de consultoría REFERENCIAS Kubr, M. 1998. La consultoría de empresas, guía de la profesión Editorial Limusa Baca Urbina G. 1989, Evaluación de proyectos

BIOTECNOLOGÍA DE MOLUSCOS

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Disciplinaria COMPETENCIA: Producir cultivos de especies de interés comercial y de especies potenciales. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: Mediante la elaboración de reportes técnicos de las practicas en laboratorios y de las visitas a granjas de moluscos. Asimismo, se aplicarán evaluaciones tradicionales mediante cuestionarios de aspectos teóricos y de las actividades de laboratorio. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HCL HE CR Requisitos 3 4 1 3 11 Cultivos de apoyo, Fisiología


1. Presentación del curso. 2. Caracterización del grupo moluscos. 3. Tecnologías de cultivo de Bivalvos. 4. Tecnologías de cultivo de Gasterópodos. 5. Moluscos con potencial en acuacultura.

REFERENCIAS Allen, S.K., Downing, S.L. and Chew, K.K. 1989. Hatchery manual for producing triploid oysters. Washington Sea Grant. 27 pp. ISBN 0-295-77031-7. Bayne, B.L. (Ed.) 1976. Marine mussels, their ecology and physiology. International Biological Programme No. 10. Cambridge U.P., U.S.A. 523 pp. ISBN 0-5212-0585. Cuthbertson, A. 1978. The abalone culture handbook - Technical Report 1. D.P.I. Tasmania. 38 pp.

Anon. 1988. West Coast mollusc culture: present and future perspective. California Sea Grant. 87 pp.. Verdonk, N.H. et al. (Eds.) 1983. The Mollusca. Vol.3: Development. Academic Press, U.S.A. 352 pp. ISBN 0-12-751403-1. Cuthbertson, A. 1978. The abalone culture handbook - Technical Report 1. D.P.I. Tasmania. 38 pp. Curtin, L. 1979. Oyster hatchery pilot scheme. Technical report No. 155. MAF Fisheries Wellington. 16 pp. No ISBN. Claus, C; De Pauw, N. and Jaspers, E. (Eds.) 1981. Nursery culturing of bivalve molluscs. Proceedings of an international workshop held in Ghent, Belgium; February 1981. EMS SP No. 7. European Aquaculture Society. 407 pp.

DIAGNÓSTICO Y CONTROL DE ENFERMEDADES EN ACUACULTURA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: COMPETENCIA: Diagnosticar las principales enfermedades de organismos de importancia comercial en acuacultura y aplicar los métodos básicos para la prevención y manejo de enfermedades, mediante el uso de buenas prácticas de manejo, técnicas histológicas, microbiológicas y farmacológicas. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El alumno desarrollará habilidades prácticas para identificar las principales enfermedades de organismos cultivables en condiciones de laboratorio y campo, y utilizará los recursos disponibles para la prevención y tratamiento de enfermedades. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, y reportes de laboratorio, los cuales mostrarán la evaluación del su desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Introducción.

Contexto general: diagnóstico de enfermedades en animales acuáticos Impactos ecológicos de las enfermedades en sistemas acuáticos controlados y no externos. Normatividad mexicana.

Unidad 2. Enfermedades de organismos cultivables Unidad 3. Métodos de diagnóstico Unidad 4.Métodos de prevención y manejo de enfermedades en sistemas Acuícola. REFERENCIAS Anderson, D. P. 1974. Diseases of fishes, Book IV, Immunology. T.F.H. Publications. 237 pp. ISBN 0-87666-036-7.

Andrews, C; Excell A. and Carrington, N. 1988. The manual of fish health. Tetra Press. 336 pp. ISBN 3-923880-37-5. Andrews, C; Excell, A. and Carrington, N. 1989. The manual of fish health. Tetra Press. 224 pp. Untergasser, D. 1991. Handbook of fish diseases. T.F.H. Publications. 160 pp. ISBN 0-86622-703-2. Bullock, G.L. and Wolf, K. 1986. Infectious diseases of cultured fishes: current perspectives; developments, discoveries, persistent problems. Fish and Wildlife Leaflet 5; US Fish and Wildlife. 13 pp. Austin, B. and Austin, D.A. 1987. Bacterial fish pathogens: disease in farmed and wild fish. Ellis Horwood / Halsted. 364 pp. ISBN 0-85312-844-8 Austin, B. and Austin, D.A. 1989. Methods for the microbiological examination of fish and shellfish. Ellis Horwood / Halstead. 317 pp. ISBN 0-7458-0400-4.

INGENIERÍA DE PROYECTOS ACUÍCOLAS

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Ingeniería CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: Disciplinaria COMPETENCIA: Aplicar los principios básicos de diseño de proyectos e ingeniería en procesos de producción acuícola. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El desempeño del alumno se valora mediante la aplicación tradicional de exámenes, así como mediante un taller en el cual tendrá la oportunidad de aplicar los principios básicos de la ingeniería acuícola, pasando por las etapas de conceptualización, medición, dibujo de plantas, calculo de infraestructura y la puesta en marcha. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 2 3 1 2 8

TEMARIO: 1. Ingeniería Acuícola 2. Ciclos de producción 3. Selección de sitios, Fuentes de Agua 4. Distribución general de plantas y Elevaciones 5. Diseño y calculo de plomería 6. Consideración en las instalaciones eléctricas 7. Control en el Flujo de Agua 8. Generación y remoción de Sólidos 9. Transferencia y conducción de gases (aireación) 10. Desinfección, Sistemas de Monitoreo y Control 11. Construcción y Diseño de áreas húmedas REFERENCIAS Bose, A.N; Ghosh, S.N; Yang, C.T; and Mitra, A. 1991. Coastal aquacultural engineering. vii, 365 pp. Edward Arnold. ISBN 0-7131-2947-6.

Boyd, C.E. 1979. Water quality in warmwater fish pounds. Auburn University. 359 pp. ISBN 8173-0055-4. Boyd, C.E. 1991. Water quality in ponds for aquaculture. Auburn University. 486 pp. Boyd, C.E. 1982. Water quality managment for pond fish culture. Developments in aquaculture and fisheries science No. 9. Elsevier. xi, 318 pp. ISBN 0-444-42054-1. Clay, C.H. and Kovari, J. (Eds.) 1984. Inland aquaculture enginering. Lectures from an ADCP training course, 6 June to 3 September 1983, Budapest. F.A.O. UNIPUB. ADCP

BIOTECNOLOGIA DE MACROALGAS

AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia básica CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: OBLIGATORIA COMPETENCIA: Aprovechar mediante estrategias metodológicas el desarrollo del cultivo de macroalgas de valor comercial. Para el aprovechamiento de los compuestos y características que dan valor a las algas según su aplicación (alimento directo, extracción de ficocoloides, metabolitos secundarios, fertilizantes, etc). EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El desempeño del estudiante será evaluado de tres maneras. Los principios teóricos sobre el cultivo de las algas se evaluarán mediante tres exámenes distribuidos en el semestre. La capacidad de análisis para la selección apropiada del cultivo de algas en especies y zonas específicas se evaluará mediante un proyecto de investigación documental del cual se requerirá una presentación oral y escrita. Finalmente, la capacidad de aplicación de diversas técnicas de cultivo de algas se evaluará mediante prácticas en laboratorio y sistemas piloto de cultivos exteriores MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: 1. Cultivo de macroalgas: Definición y justificación 2. Características del cultivo a nivel mundial: Producción y mercados 3. Patrones generales de reproducción. 4. Fisiología del crecimiento. Fotosíntesis y fijación de C 5. Composición Química de las macroalgas 6. Cultivos comerciales 7. Sistemas de cultivo 8. Acuacultura integrada. 9. Aplicaciones futuras:

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

Seaweeds Kaiso. Nisizawa Kazutosi. 2002.. Japan Seaweed Association. 106 pp Seaweed Cultivation and Marine Ranching. Ohno Masao & Alan T. Critchley. 1993.. JICA. 151 pp. Tseng, C.K. 1981.Commercial Cultivation, Chapter 20. En:The Biology of Seaweeds (Lobban & Wynne, eds.). 680:725.

Zertuche González, J.A. 1989. Macroalgas y el Desarrollo de su Cultivo. En: Temas de Oceanografía Biológica en México (Rosa-Vélez J. de la y F. González Farias, eds):320-335.

PLAN DE NEGOCIOS

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Administración CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Terminal COMPETENCIA: Crear propuestas de proyectos económico- productivos, mediante la aplicación del protocolo metodológico básico de Planes de Negocio. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: Elaboración y Presentación de un plan de negocios en la modalidad individual. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HE CR REQUISITOS 3 3 3 9 Haber cubierto la etapa disciplinaria.

TEMARIO:

1. Conceptos Básicos del plan de negocios. 2. Elaboración del plan de negocios 3. Elaboración de proformas financieras 4. Conceptos básicos 5. Pérdidas y Ganancias (ingresos-egresos) 6. Flujo de Efectivo 7. Balance 8. Proyecciones

REFERENCIAS Alcaraz Rodríguez R. 2001. El Emprendedor de Éxito, guía de planes de negocio. Mc Graw Hill. México.316pp. Baca Urbina G. 2002. Evaluación de Proyectos.4ta. edición. Mc Graw Hill. México 383pp. Jian. 2004. Handbook of Business Planning, BIZ PLAN BUILDER.

BIOTECNOLOGIA DE PECES

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Biotécnias CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: Terminal COMPETENCIA: Producir cultivos de especies de interés comercial y de especies potenciales. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: Una vez concluida la materia el desempeño del alumno se reflejara en su conocimiento y dominio de los aspectos biológicos y técnicos en el cultivo y producción de peces. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: 1. Peces y su cultivo 2. Aspectos de su biología que influencian su forma de cultivo 3. Biología reproductiva 4. Control de la maduración 5. Ovulación y control Hormonal 6. Requerimientos nutricios y nutrición básica de peces 7. Especies de importancia comercial 8. Cuidado y cultivo de etapas larvales 9. Aspectos de la engorda 10. Enfermedades y su control REFERENCIAS Boyd, C.E. 1982. Water quality managment for pond fish culture. Developments in aquaculture and fisheries science No. 9. Elsevier. xi, 318 pp. ISBN 0-444-42054-1. Brown, E.E. and Gratzek, J.B. 1980. Fish farming handbook. AVI. xvi, 391 pp. ISBN 0-87055- 341-0.

BIOTECNOLOGÍA DE CRUSTÁCEOS

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Disciplinaria COMPETENCIA: Producir cultivos de especies de interés comercial y de especies potenciales. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: Mediante la elaboración de reportes técnicos de las prácticas en laboratorios y de las visitas a granjas de crustáceos. Asimismo, se aplicarán evaluaciones tradicionales mediante cuestionarios de aspectos teóricos y de las actividades de laboratorio. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HCL HE CR Requisitos 3 4 1 3 11 Cultivos de apoyo, Fisiología


1. Presentación del curso. 2. Crustáceos de importancia comercial a nivel mundial y nacional. 3. Caracterización del grupo crustáceos. 4. Tecnologías de cultivo de crustáceos de importancia comercial. 5. Alimentación (según la especie). 6. Crecimiento (desarrollo larval, juvenil y adulto) (según la especie). 7. Enfermedades (según la especie). 8. Impacto de los cultivos de crustáceos y medidas de control. 9. Crustáceos con potencial económico en acuacultura.

REFERENCIAS Bell, T. and Lightner, D. 1989. A handbook of normal penaeid shrimp histology. World Aquaculture Society. v, 114 pp. ISBN 0-935868-372, Bliss, D.E. (Series Editor.) 1982 - 1985. The biology of crustacea. Ten volumes, entered under names of volume editors. Academic Press U.S.A. See Abele, Atwood, Sandeman, Mantel, Provenzano, Vernberg, Bliss.

Bell, T. and Lightner, D. 1989. A handbook of normal penaeid shrimp histology. World Aquaculture Society. v, 114 pp. ISBN 0-935868-372. Treece, G. and Yates, M. 1990. Penaeid shrimp larvae. Texas A & M Sea Grant. 95 pp. Vernberg, F.J. and Vernberg, W.B. (Eds.) 1983. The biology of crustacea. Vol 7: Behaviour and ecology. Academic Press, U.S.A. 338 pp. ISBN 0-12-106407-7.

Vernberg, F.J. and Vernberg, W.B. (Eds.) The biology of crustacea. Vol 8:

Environmental adaptions. Academic Press, U.S.A. 383 pp. ISBN 0-12-106408-5.

SANIDAD E INOCUIDAD ACUÍCOLA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Acuacultura CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria ETAPA: COMPETENCIA: Aplicar herramientas, metodologías y normatividad nacional e internacional vigente, para la prevención de enfermedades transmisibles de organismos acuáticos durante su cultivo y procesamiento primario. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: El alumno manejará las herramientas usadas para prevenir el control de plagas y enfermedades en la industria acuícola. Contará además con el conocimiento para implementar las buenas prácticas de manejo, y los sistemas de aseguramiento de la inocuidad y calidad en sistemas acuícola. Durante el semestre presentará los reportes de las tareas-problemas, reportes de campo y reporte final de una pregunta problema, lo cuales mostrarán la evaluación del su desempeño. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Introducción.

Concepto de sanidad acuícola Unidad 2. Sanidad Acuícola Unidad 3. Inocuidad de Alimentos REFERENCIAS Clesceri, L.S; Greenberg, A.E. and Trussell, R. (Eds.) 1989. Standard methods for the examination of water and wastewater. American Public Health Association, American Waterworks Association, Water Pollution Control Federation. 2134 pp. Anon. 1970. Biological significance of estuaries. Sport Fishing Institute. 111 pp.

Amos, K.H. 1985. Procedures for the detection and identification of certain fish pathogens. 3rd ed. Fish Health Blue Book from Fish Health Section, American Fisheries

Society. 114 pp. ISBN 0-913235-38-5 LC 85-52206..

GEOLOGÍA COSTERA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Geología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Disciplinaria COMPETENCIA: Evaluar el comportamiento de los cuerpos costeros de manera interdisciplinaria mediante metodología científica para proponer medidas preventivas y correctivas a los impactos naturales y antropogénicos ; Así como proponer planes para proteger y/o explotar de manera sustentable los recursos naturales en la línea de costa, tanto desde el punto de vista ético así como económico y social, con una actitud prepositiva y actualizada. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO:

• Implementación de seminarios de casos actualizados de los estudios en los cuerpos costeros.

• Entregar un reporte tipo científico basado en la observación del desarrollo costero local.

• Reporte final de un caso problema en un cuerpo costero nacional o internacional.


HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 3 1 3 10


1. Introducción, Concepto de la Zona Costera. 2. Deltas. 3. Estuarios. 4. Lagunas Costeras. 5. Dunas. 6. La Costa. 7. Administración de la Zona Costera.

REFERENCIAS Introduction to Coastal Processes and Geomorphology. 2003. Gerhard Masselink,Michael G. Hughes. Oxford University Press US Editorial .Páginas: 288.

CÁLCULO II

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Matemáticas CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIAS: Resolver problemas que implican integrales que no son inmediatas, funciones de varias variables, para modelar procesos complejos. Rsolver las series infinitas y sus criterios de convergencia, para representar funciones en una forma alternativa que facilita la solución de algunos problemas. Con una actitud de entusiasmo, atención, concentración, tenacidad, critica y ética. Desarrollando la honestidad, la responsabilidad, el respeto y la solidaridad. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: En las sesiones de taller se proponen al alumno situaciones problémicas para que en forma individual y/o colectiva sean resueltas, ya sea en papel, pizarrón o usando la tecnología apropiada. El alumno resuelve periódicamente, en sus horas de estudio (HE), series de ejercicios y problemas asignados por el profesor. Productos: Problemarios, series de ejercicios resueltos. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisito 4 2 4 10 Cálculo I


1. Técnicas de integración. 2. Sucesiones; Series; Series de Potencias. 3. Criterios de convergencia. 4. Serie de Taylor; Derivadas parciales. 5. Diferenciales; Regla de la cadena. 6. Derivadas direccionales; Gradiente. 7. Integrales múltiples.

REFERENCIAS Differential and Integral Calculus. 1988. Richard Courant. Wiley-IEEE. 640 paginas. Integral Calculus. 2000.New Age Publishers.

BOTÁNICA MARINA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Biología CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Aplicar técnicas de colecta, de preservación e identificación de las principales algas, utilizando el reconocimiento paisajístico, claves de identificación usando el vocabulario adecuado, reconociendo sus diferentes estructuras morfológicas y reproductivas, para conocer la diversidad y distribución de la flora en el sistema litoral, sus usos, importancia comercial y ecológica, generando una colección de organismos para herbario, de manera responsable y con respeto del ambiente. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: Una colección de algas para herbario, un seminario bien documentado científicamente, utilizando el lenguaje hablado y escrito adecuado. Durante el semestre presentará los reportes del laboratorio correctamente elaborados y a tiempo. DISTRIBUCIÓN:



1. Introducción 2. La vegetación marina y su ambiente 3. Características generales de las algas marinas 4. División Cyanophyta (Algas verde-azul) 5. División Chrysophyta 6. División Pyrrophyta 7. División Chlorophytación acuosa 8. División Phaeophyta (Algas pardas) 9. División Rhodophyta (Algas rojas) 10. División Anthophyta (Plantas vasculares marinas)

REFERENCIAS Marine Botany. 1998. Clinton J. Dawes. John Wiley and Sons. Editorial. 496 paginas.

MICROBIOLOGÍA MARINA

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Química. CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Terminal COMPETENCIA: Distinguir los principales grupos de microorganismos y determina las relaciones que existen entre ellos y el medio marino mediante la revisión de bibliografía y la aplicación de métodos de identificación y cuantificación microbiana, para proponer soluciones a problemas de contaminación y programas de manejo de la zona costera en base a las Normas Oficiales Mexicana. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO: Cuaderno de ejercicios donde se ponga de manifiesto la interpretación de interrelaciones y procesos, así como su aplicación en la resolución de problemas en particular en cada una de las áreas de la biotecnología, contaminación, acuicultura y salud pública.

• Cuestionarios con preguntas relacionadas entre otras a límites máximos permisibles, técnicas analíticas y conceptos específicos de metabolismo microbiano.

• Bitácora de trabajo. • Reportes de laboratorio semanales.


HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos: 3 3 3 9 Etapa Disciplinaria

terminada CONTENIDOS TEMÁTICOS:

1. Introducción, Estructura y clasificación microbiana. 2. Características de las bacterias marinas. 3. Enumeración de bacterias marinas. 4. Metabolismo microbiano, Actividad bacteriana marina. 5. Factores que influyen en la distribución de bacterias en el mar. 6. Hongos y levaduras marinas. 7. Ciclos Biogeoquímicos. 8. Infección de organismos y sistemas de cultivo. 9. Aspectos sanitarios.

REFERENCIAS Wastewater Microbiology. 1999. Gabriel Bitton Wiley-IEEE. 592 Paginas.

ECOLOGÍA GENERAL

ÁREA DEL CONOCIMIENTO: Biología. CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Aplicar las técnicas de diseño de muestreo y metodologías para el diagnóstico de problemas ecológicos del ambiente marino, integrando los conocimientos básicos de manera interdisciplinaria, comprendiendo la relación y función de los organismos con su medio ambiente circundante, mediante el análisis exploratorio y la aplicación de modelos descriptivos y analíticos, para proponer posibles alternativas de solución, distinguiendo entre un argumento científico válido y uno que no lo es y entre un comportamiento científico ético y uno que no lo es y ejerciendo una actitud dispuesta, determinada y tenaz en la adquisición de sus conocimientos. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: Un reporte escrito, científicamente validado, sobre el análisis de estudio de un caso tipo. Reportes de laboratorio semanales y salidas al campo correctamente escritos y a tiempo. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:



1. Aspectos Básicos de la Ecología 2. Factores limitativos y perseverantes 3. Organización a nivel de Población. 4. Organización a nivel de Comunidad. 5. Principios y conceptos relativos al Ecosistema 6. Modelos matemáticos. REFERENCIAS

BIBLIOGRAFIA: Nebel, Bernard J.1999. Ciencias ambientales : ecología y desarrollo sostenible. Ed.

Prentice Hall. 698 p. Suarez G. 1998. Ecologia general: manual de practicas. Ed. Universidad Veracruzana. 65

TERMODINÁMICA

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Física CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: ETAPA: Básica COMPETENCIA: Evaluar las transformaciones termodinámicas que experimentan un sistema y un volumen de control. Analizar la condición de estado, el proceso isobárico, isotérmico e isométrico y la transformación termodinámica que puede presentarse en una sustancia determinada a partir de cualquiera de las fases sólida, líquida o gaseosa. Valorar las distintas formas de presentación de la energía en las distintas condiciones de una sustancia: comprimida, líquido y vapor saturados, vapor húmedo y sobrecalentado. Medir los cambios diferenciales de estado de una sustancia pura, así como la capacidad calorífica de la misma y las distintas manifestaciones de transferencia de energía. Integrar y valorar la conservación de la energía o primera ley de la termodinámica en un sistema y en un volumen de control bajo condiciones diversas como la adiabática y la isoentálpica. Evaluar las sustancias heterogéneas como mezclas de los gases, soluciones y reacciones fisicoquímicas, así como el equilibrio químico. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO: Mínimo de tres exámenes parciales, tareas de al menos cinco conjuntos de ejercicios, así como la presentación oral y escrita de dos temas selectos sobre la termodinámica. Otros elementos de evidencia, serán la participación individual y de grupo del estudiante. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:

HC HL HT HPC HCL HE CR Requisitos 3 1 3 7 Física II


1. Introducción a la termodinámica. 2. Sistemas termodinámicos y volumen de control. 3. Propiedades de una sustancia pura. 4. Trabajo y calor. 5. Primera ley de la termodinámica. 6. Segunda ley de la termodinámica. 7. Mezclas, soluciones, reacciones y equilibrio química.

REFERENCIAS Essentials of Thermodynamics, 1994. Research & Education Association, The Staff of Rea .Editorial: Research & Education Assoc.páginas: 64

MEJORAMIENTO GENÉTICO

AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencia aplicada CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Optativa COMPETENCIA: Diseñar, aplicar y evaluar estrategias de mejoramiento genético de organismos acuáticos en cultivo. EVIDENCIA DEL DESEMPEÑO: Se impartirán seminarios sobre conceptos, teorías y métodos relacionados con el mejoramiento genético de organismos acuáticos por parte del profesor. Se realizarán ejercicios de diseño de estrategias de mejoramiento basadas en simulaciones cibernéticas y se evaluará el desempeño mediante la presentación escrita de cada fase de un plan general de mejoramiento, a manera de examen. MODALIDAD DE APRENDIZAJE Exposiciones orales, evaluaciones parciales, elaboración de ensayos, dinámicas de grupo y el uso de herramientas de tecnologías de la información. DISTRIBUCIÓN:


TEMARIO: Unidad 1. Estrategias de mejoramiento genético Unidad 2. Métodos de selección. Unidad 3. Diseño de programas de mejoramiento genético. Unidad 4. Predicción de valores de crianza. Unidad 5. Interacción genotipo-ambiente. Unidad 6. La medición del cambio genético. Unidad 7. Planes de crianza Unidad 8. Organización de un plan de crianza. Unidad 9. Ingeniería cromosómica. Unidad 10. Biotecnología moderna y acuacultura. Unidad 11. Interacciones genéticas entre organismos cultivados y silvestres. Unidad 12. Conclusiones generales. Referencias Gjedrem, T. (ed.). 2005. Selection and Breeding Programs in Aquaculture. Springer. Dordretch. 364 pp

anexo ii descripción genérica - ..: uabc - facultad de...

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