análisis de camellia síntesis (té verde)

7/25/2019 Anlisis de Camellia Sntesis (T Verde)

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Anlisis de Camelliasinensis(t verde y

negro)

Giorgis Estefana

Quattrocchio CeciliaIllarraga Jesica


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Objetivo:

Estudiar la complejidad de un extractohidroalcoholico de Camellia sinensis de a!"careshasta lpidos inclu#endo todos los productosconocidos del metabolismo secundario$

%e usaron dos metodologas: &'()C*+% ,-*)C .%EC # /E'*C012


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3ratamiento de muestra:+uestra: 34 verde # 34 negro

Origen: estado de (aran5 /rasil

06 gramos de hojas procesadascomercialmente

(or re7ujo con 899ml de solucinhidroalcoholica .Etanol ;9li! #

guardo a *,9?C

G70


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@99 mg lio>li!ado A 09 ml Bgua

Particin L/L

C'Cl8 .09ml2

B O

BcoEt .09ml2

B O

/O' .09 ml2

B O

G70

C

G70EAc

G70B

G70Aq


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Instrumentacin:&'()C &nidimensional*+% &()D3+ BCQ&I3 Bguas .Faters +ilford +B2

-eteccin: matri! de fotodiodos .(-B2 #dispersin de lu! evaporativa .E)%-2 #espectrometra de masas .m! 099*0H992

Columna: /E'*C013+ .69x,02mm 0;m

3emperatura: H9?C

Dol$ in#: 09l

+: Bcido frmico 90


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Instrumentacin:,-*)C m4todo %EC x )C (rimera dimensin '()C )C09B .%himad!u2 Columna: &ltrah#drogel*%EC*0,9 .899x;12mm

6x098-a de exclusin de tamaLo$

+: Bgua .solucin B2 # +eO' .solucin /2GB-IEK3E

lujo:0mlmin 3emperatura: H9?C Dol$ In#: ,99l

+uestras: 69 mgml se prepararon con +eO'*Bgua.0:02

racciones: alcuotas de 0 ml se secaron bajocorriente de K, # se trans>rieron a viales de &'()Ccon 9,ml de +eO'*Bgua .0:02


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Instrumentacin:,-*)C m4todo %EC x )C %egunda dimensin +ismo sistema &'()C descripto anteriormente

Columna: /E'*C013+ .69x,02mm 0;m

+: Bgua .solucin B2 # +eO' .solucin /2 O3OGB-IEK3E

lujo:0mlmin

3emperatura: 19?C

-eteccin: (-B # E)%-


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Instrumentacin:E%I*+% (ositivo # Kegativo Ioni!acin a presin atmosf4rica .B(I2 con un

triple cuadrupolo Quattro )C espectrmetro.Faters2

Kebuli!ador # gas de solvatacin: K,

Caudal: 099lmin

Bn5lisis: +odo de corrientes de iones totales.3IC2 # luego fragmentados usando disociacininducida por colisin .CI-2 con argn como gasde colisin$


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(A) Croatograa !"PLC G70Aq (#$%n)


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(B) Croatograa !"PLC G70B (#$%n)


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(C) E&'& G70B


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%e encuentran los principales 7avonolesreportados de 34 verde = Cateq*inas .7avan*8*ols2

%e detectan como derivados de estere galato

)os principales encontrados fueron: (ico 01: epigalocateMuina .3:,19N m!:@6;2

(ico ,; galato de epicateMuina .3:8;6

3ambi4n se encontraron otros componentes en

menos cantidad: GalocateMuina epigalocateMuina galato de cateMuina

epicateMuina # galocateMuina .picos 6090H,0 # ,,2

G70ACE


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(E) Croatograa !"PLC G70AcE (#$%n)


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%e encuentran los Alcaloides de +*rina(,antinas) mas comunes:

(ico H: teobromina .3:0;12

(ico ,9: cafeina.3:,62

G70C

(-)Croatograa !"PLC G70AcE ($7%n)


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G70C

(-. )E&'& G70AcE (iones +ositivos)

(-$ )E&'& G70AcE (iones negativos)


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,-*)C m4todo %EC x )C


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Conclusion

)a superposicion de picos es un problema mu# comunen las muestras de >toMuimicos$ )a capiacidad deresolver una matri! mas completa es el principalbene>cio de la )C en dos dimensiones$

(or lo tanto los compuestos Mue no se distinguen en

una sola dimension)a combinacion de '()C .%EC2 # &'()C es la reMueridapara un sistema bidimensional$ &'()C permite tiemposde analisis mas cortos sin embargo en este trabajo laseparacion de compuestos de Muimica mu# diferentedio un tiempo de analisis ma#or a los informadosanteriormente$ (ero se cree Mue este es el primerestudio Mue cubre toda la complejidad de un extractode la plantaa partir de a!ucares a lipidos inclu#endometabolitos secundarios$

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