ANALISIS CRÍTICO.

Proyecto: GASTRONOMÍA DE LA ISLA MAYOR

En cuanto a su criterio, existe una autenticidad en el proyecto emprendido, toda vez que

se requiere valorar el arte culinario de esa zona a través de la recolección de recetarios

de los diferentes manjares que allí se preparan. La conexión entre los adultos se da debido

a los aportes de las diferente recetarios. Al momento de recolectar los diferentes

ingredientes y realizar la preparación y degustación, se evidencia de la exploración de los

diferentes sabores; por ende, se ha realizado un aprendizaje significativo donde los

estudiantes han tenido un rol activo en la investigación y la preparación de los platos., En

cuanto al rigor académico, no está claro.

Existe un tiempo, la integración multidisciplinar, hay intensidad con respecto al desarrollo

de la competencia, los materiales para el proyecto hacen prever que han sido de la zona,

también existe una capacidad de ser compartida, al momento de realizar las entrevistas,

diseños de los bocetos para armar el recetario, que posteriormente difundirán por toda la

isla.

No se visualizan claramente la finalidad del proyecto y la relevancia desde la perspectiva

de los estudiantes.

No se encuentran definidos los objetivos del proyecto en general; del mismo modo los

objetivos específicos de las áreas que están vinculadas en el mismo.

La breve descripción del proyecto no describe los puntos en concreto de cómo se irá

desarrollando el proyecto.

Mi opinión personal, nos está faltando las pautas técnicas para llevar a cabo esta nueva

estrategia de aprendizaje, donde los estudiantes es el protagonista principal.