análisis comparativo de los resultados de las ideas de negocios

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

SEDE CAMOAPA

FACULTAD

ADMINISTRACION DE EMPRESA CON MENCION EN AGRONEGOCIOS

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE NARANJA EN EL MERCADO NACIONAL.

CAMOAPA, ABRIL 2015

Universidad Nacional Agraria

Carrera:

Licenciatura en Administracin de Empresa con Mencin en Agronegocios

IV Ao

Asignatura:

Negocios Agrarios I

Docente:

Lic. MSc. Ricardo Araica Zepeda

Elaborado Por:

Maria Auxiliadora Miranda Meja

Heydi Carolina Espinoza Robleto

Joslin Jaysar Martnez Duarte

Aracelly Olivas Saballos

Sbado, 25 de abril de 2015

INDICE

I.INTRODUCCION..4

II.FICHAS DESCRIPTIVAS DE LAS IDEAS DE NEGOCIOS5

2.1Produccin y Comercializacin de Naranja en el Mercado Nacional...5

2.1.1Antecedentes.5

2.1.2Justificacin..5

2.1.3FODA del rubro de Naranja.6

2.2Produccin y Exportacin del Mango a Estados Unidos. 7

2.2.1Antecedentes.7


2.2.3FODA del rubro del Mango.8

2.3Produccin y Comercializacin de Granadilla al Mercado Nacional. 9

2.3.1Antecedentes 9

2.3.2Justificacin.9

2.3.3FODA del rubro de la Granadilla10

2.4Acopio y Exportacin de Guanbana hacia los Estados Unidos.10

2.4.1Antecedentes.10


2.4.3FODA del rubro de Guanbana..11

2.5Produccin y Comercializacin de Papaya en el Mercado Nacional12

2.5.1Antecedentes.12

2.5.2Justificacin...12

2.5.3FODA del rubro de la Papaya..13

III.ANLISIS COMPARATIVO DE LOS RESULTADOS DE

LAS IDEAS DE NEGOCIOS. ....14

IV.JUSTIFICACIN DE LA DECISIN TOMADA..15

V.BIOBLIOGRAFIA.16

VI.ANEXOS..17

I. INTRODUCCION

Nicaragua es un pas potencialmente agropecuario ya que tiene suelos frtiles, agua y climas ptimos para el desarrollo de la agricultura, la ganadera y el mbito forestal donde el consumo est sustentada para el consumo nacional y para la exportacin.

Para fomentar el sector, Nicaragua ha adoptado una estrategia de desarrollo agropecuario y forestal sostenible, que facilite mejores oportunidades de participacin de los actores para el desarrollo rural productivo y en las diversas localidades del pas. Por lo cual nuestro pas est adaptado a las diferentes condiciones climticas, suelos frtiles para la produccin de productos agropecuarios.

Las 5 ideas seleccionadas fueron:

1. Produccin y comercializacin de naranja en el mercado nacional.

2. Produccin y exportacin del mango de Estados Unidos.

3. Produccin y comercializacin de granadilla al mercado nacional.

4. Acopio y exportacin de guanbana hacia los Estados Unidos.

5. Produccin y comercializacin de papaya en el Mercado Nacional.

Estas ideas de negocios fueros sometidas mediante el uso de la matriz general de comparacin donde se evalan los parmetros primarios y secundarios.

El anlisis de las ideas se hizo tomando en cuenta el impacto social econmico y ambiental que esto puede traer.

II. FICHAS DESCRIPTIVAS DE LAS IDEAS DE NEGOCIOS

2.1 Produccin y Comercializacin de Naranja en el Mercado Nacional.

2.1.1 Antecedentes

La naranja es un rbol originario del sudeste de Asia, su nombre cientfico es el (Autantium) pertenece a la familia de los rutceos fu e domesticado en china y se cultiva ampliamente como rbol ornamental y alimentario en los pases mediterrneos.

Los arboles de naranja son de tamao mediana poseen espinas y segn la especie pueden producir de 500 a 1500 frutos por temporadas otro tipo de naranja consumida en Nicaragua es la conocida como Naranja agria

En Nicaragua se conocen algunas especies de Naranja como la valencia, la california y la criolla, todas estas Naranjas son dulces las cuales se utilizan para el consumo, fresco.

2.1.2 Justificacin

Las pulpa de naranja, son una fuente importantes de vitamina C y minerales como el calcio y el fosforo. Aunque existen varias especies hbridos de naranjas producidas en el pas, su fruto es siempre redondo, con una cascara verde en un inicio y calor anaranjado o amarillo al sazonar y madurar.

El proceso agroindustrial de la naranja est en manos de empresas (Tico fruit, del oro, frutas y sabores) a los que los productores venden el producto en un 16% pero que no siempre absorben toda la produccin estimada otros productores de avanzada estn colocando el producto o comerciantes Nicaragenses o tiene contactos establecidos a nivel total.

2.1.3 FODA del rubro de Naranja.

FORTALEZA

OPORTUNIDADES

Fcil su manejo

Adaptabilidad al clima y suelo de la regin

Se promueve la comercializacin de dicho producto

Disponibilidad de mano de obra

Exploracin de nuevos mercados

Demanda del producto

DEBILIDADES

AMENAZAS

Precios bajos en el mercado nacional

Incidencias de plagas y enfermedades

Al realizar el anlisis FODA, la fortaleza importante es que es fcil su manejo.

La oportunidad es que su demanda es alta y la amenaza la afectacin por plaga

Papaya

2.2 Produccin y Exportacin del Mango a Estados Unidos.

2.2.1 Antecedentes

El mango (manguifera indica) es aparentemente originario del noroeste de la india y el norte de Burma en las laderas de Himalaya y posiblem ente tambin de Ceiln (MAG Costa Rica, 2002).

El mango es reconocido en la actualidad como uno de los 3 o 4 frutos tropicales ms finos. Ha estado bajo cultivo desde tiempo prehistricos, las sagradas escrituras antes de Cristo, en la actualidad se encuentra bajo cultivo de reas importantes de mango en la India, Indonesia, Florida, Hawi, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos pases. Sin embargo la importancia econmica real del mango esta en un tremendo consumo local en los pases del trpico, esta especie se cultiva en todos los pases de Latinoamrica, siendo Mxico el principal pas exportador del mundo (MAG Costa Rica, 2002).

El mango es consumido en gran parte en estado fresco, pero tambin puede ser utilizado para preparar jugos, jaleas, mermeladas y confituras. Actualmente se esta empleando bastante en la industria farmacutica (Barbeau. G. 1990).

En Nicaragua el mango (manguifera indica L.). es poco explotado a nivel comercial y es ms bien un cultivo de patio o de huertos mixtos explotados a nivel de pequeos y medianos productores en varios departamento del pacifico sur del pas.

En Nicaragua la produccin de mango esta en los departamentos de Managua, len, Rivas. Aproximadamente desde el 2001, se ha iniciado las exportaciones de mango, como fruta fresca, a los Estados Unidos a partir del establecimiento del manejo de la mosca de la fruta bajo un enfoque de sistema (system approach). Este enfoque utiliza entre otras tcnicas, tratamientos hidrotrmicos para control de moscas de las frutas (dptera: tephritidae).

Los Mercados Potenciales son: Estados Unidos, Canada, Europa (Francia, Alemania, Holanda, Reino Unido), Asia (Malasia, China, Singapur).

2.2.2 Justificacin

En Nicaragua desde 1979 y con ms de 40 mil rboles en produccin de las variedades Toomy Atkins (en su mayora) Haden, Kent, etc., en un terreno de aproximadamente 400 hectreas en la comunidad La Mojarra, San Francisco Libre, MANGO S.A. se ha convertido en la empresa productora y exportadora de mango ms importante de Nicaragua. En la temporada alta de produccin cosechan 1.2 millones de caja de diez libras, que permiten abastecer al mercado nacional e internacional. El 80 por ciento de la produccin se exporta a Estados Unidos, Europa y Centro Amrica, el resto se comercializa en el mercado loca. MANGO S.A. pretende producir hasta tres millones de cajas de diez libras de mango. Cada rbol produce un promedio de 500 libras.

2.2.3 FODA del rubro del Mango

FORTALEZAS

OPORTUNIDAD

Condiciones climticas ptimas para la produccin.

Hay una segura tecnificacin o manejo.

Es fcil el manejo del cultivo.

Disponibilidad de mano de obra.

Es rentable

Hay preferencia por parte del consumidor.

Hay mercados debido a la firma del CAFTA.

Desarrollar nuevas tecnologas.

DEBILIDADES

AMENAZAS

Hay poca tecnificacin debido a las pocas plantaciones establecidas.

Pocos recursos financieros para el desarrollo de tecnificacin.

Los pequeos productores no tiene acceso al financiamiento de costos de produccin.

Competencia por parte de otros pases exportadores.

El mercado exige calidad del producto.

Enfermedades y plagas.

2.3 Produccin y Comercializacin de Granadilla al Mercado Nacional.

2.3.1 Antecedentes

La granadilla (pasiflora lugularis) pertenece a la familia passifloraceae, es originaria de Amrica tropical y se halla dispersa desde Mxico, a travs de Centroamrica, en las Antillas y Sudamrica, teniendo como l ocalidad a Per, Ecuador y Bolivia, entre los 900 y 2700 msnm.

La granadilla es de clima subtropical, no tropical. La especie prospera bien en un clima frio moderado que presente, temperaturas entre 14 y 24 C y una humedad relativa de 75%; necesita de suelos profundos y frtiles con buena aireacin, textura franca o franco arenosas, suelos con gran contenidos de materia orgnica y un pH entre 6 y 6.5.

La granadilla se utiliza como fruta fresca, se usa para ensalada de frutas, jugos tropicales, cocteles, helados, yogurt, mermeladas y gelatinas. Y debido al nctar que contiene se utiliza para perfumera y el polen para el consumo humano. Se utiliza adems como infunsion para combatir el estrs, la hipertensin, etc. En algunas regiones el jugo de las hojas se utiliza para controlar la fiebre alta y la tifoidea.

En Nicaragua la mayor parte de la produccin es consumida en los mercados de Managua y en los municipios circunvecinos la mayor parte de la produccin sale de los Departamento de Rivas y Meseta de Los Pueblos, Nueva Guinea, Muelle de los Bueyes, El Rama, dando dos cosechas al ao obteniendo un rendimiento de 8,000 unidades/mz.

2.3.2 Justificacin

El Ministerio de Fomento Industria y Comercio (MIFIC) cuenta con un manual de comercializacin de pulpa de granadilla, el cual contiene las fichas tecnias y de mercado de este producto. En ese estudio se explica que otra ventaja de la granadilla es que requiere de pocos cuidados y no resulta tan complicada su siembra para los productores, pues no requiere tanto conocimiento.

En Nicaragua no hay problema para la siembra de este cultivo debido a que el clima no es un problema es porque en las zonas donde se siembra es parecida a lo requerido: entre 18 y 22 grados centgrados. La altura tcnicamente debe estar entre 350 y mil metros sobre el nivel del mar y, reunidas todas estas condiciones, el fruto dar sus mejores dividendos.

2.3.3 FODA del rubro de la Granadilla

FORTALEZAS

OPORTUNIDAD

Tierra frtil disponible.

Obtencin de altos rendimientos por unidad de rea

Fcil su manejo

Mano de obra disponible

Exploracin de nuevos mercados

Apoyo por el MIFIC con un manual de tecnificacin para la comercializacin.

Suplir el mercado nacional.

DEBILIDADES

AMENAZAS

Precios bajos en el mercado nacional.

Incidencias de plagas y enfermedades.

2.4 Acopio y Exportacin de Guanbana hacia los Estados Unidos.

2.4.1 Antecedentes

La guanabana nombre cientfico annona muriacita es un planta originaria de las zonas tropicales del continente americano y algunos investigadores plantean que su origen pueda provenir de Centroamrica, ms exactamente de Guatemala y Mxico.

Es un rbol pequeo que alcanza no ms de 9 metros de altura si el crecer que van de los 20 a los 25 y debido a esto existen gran variedad de frutos que se distinguen por el tamao, el calor o el sabor.

Sus hojas son alternas, simples y de color verde oscuro brillante mas plida en el en vez tiene forma oblongo o elpticas.

2.4.2 Justificacin

Las propiedades curativas de la guanbana en el tratamiento del cncer han sido muy difundidas. Sin embargo la annona muricata brinda otros beneficios al organismo, gracias a su composicin nutricional.

En la actualidad en Nicaragua se halla en huertos y patios familiares para el autoconsumo principalmente en los departamentos de Boaco, Chontales, Zelaya Central y la RAAS.

Entre los pases productores de Guanbana estn: Bermuda, Bahamas, Cuba, Repblica Dominicana, Mxico Per donde son exportadas a los pases europeos donde es utilizada en la elaboracin de jugos en latadas, refrescos carbonatados, helados mermeladas.

2.4.3 FODA del rubro de Guanbana

FORTALEZAS

OPORTUNIDAD

Condiciones climticas apropiadas

Buenos suelos

Disponibilidad de la mano de obra calificada

Altos rendimientos

Mercado insatisfecho

Es una fruta reconocida a nivel mundial

DEBILIDADES

AMENAZAS

Falta de informacin acerca de los beneficios de la Guanbana

No tiene potencial como un producto de exportacin directa

Altos precios de insumo

Plagas y enfermedades

Variaciones en el clima

Al realizar el anlisis FODA, la fortaleza importante es los altos rendimientos que da la fruta de Guanbana.

La oportunidad es que es una fruta reconocida a nivel mundial y la amenaza seria la afectacin por plagas.

2.5 Produccin y Comercializacin de Papaya en el Mercado Nacional.

2.5.1 Antecedentes

La papaya (Acerca papaya l) pertenece a la familia caricea, es originaria de Mesoamrica. Requiere zona de una problemtica medio de 1,800 MM cuales y una temperatura media de 20 a 22, se produce todo el ao sobre todo en verano, se usa en frutas frescas, ensaladas, jugos y jaleas.

En la actualidad la encontramos cultivadas en todas las regiones tropicalitas de Amrica desde Mxico, Argentina y Brasil. Ampliamente cultivaba en frica y Asia en Nicaragua es abundante en bordes de bosques o en su mismo interior, en claro selvticas.

La papaya es una de las frutas ms grandes que se pueden encontrar en Nicaragua cuando ya est madura su cascara no comestible es amara y es naranja en su interior. En Nicaragua varias especies que varan en cuanto a tamao y forma, aunque todas son bastantes grandes esta fruta comnmente es de forma redonda y alargada y su pulpa es rica vitamina A y C.

2.5.2 Justificacin

La produccin de papaya en Nicaragua se destina la deportacin y consumo interno la mayor parte de la produccin sale del departamento de Rivas. La regin autnoma atlntico y el rendimiento es de 500 mil unidad por manzana, Granada y en los supermercados de la cadena Wal- Mart como la unin, pali y maxi pali.

La papaya es un fruto rico en vitamina a y acido ascrbico, adems de consumirse como fruta fresca en batidos pastas y conservas, el fruto inmaduro se consume en muchos pases como una verdura preparada de diferentes manera, el ltex de la papaya contener papana en suma con numerosos aplicaciones en la industria de la alimentacin es cosmtica y fama copio. En medicina popular se usa como digestivo, otra utilizaciones en Amrica tropical son como el entre mientras y como antidamerico.

2.5.3 FODA del rubro de la Papaya.

FORTALEZAS

OPORTUNIDAD

Buena calidad de los suelos para el cultivo

Disponibilidad de mana de obra

Crecimiento de la demanda del mercado nacional

Explotacin de nuevos mercados

Posibilidad de desarrollo agroindustrial

DEBILIDADES

AMENAZAS

Dbil organizacin empresarial de los productores

Precios bajos en mercado nacional

Limitada cultura empresarial y exportadora

Cambios climticos

Plagas y enfermedades en el cultivo

Segn el anlisis FODA las fortalezas importantes es la buena calidad de los suelos para el cultivo y la principal amenaza y la principal amenaza son las plagas y enfermedades que se presentas en el cultivo.

III. ANLISIS COMPARATIVO DE LOS RESULTADOS DE LAS IDEAS DE NEGOCIOS.

En conclusin, el resultado final la idea de Negocio que seleccionamos fue la n 1 relacionado a la produccin y comercializacin de naranja en el mercado nacional ya que esta obtuvo un valor total de 79 puntos ponderados que en 13 puntos a la idea de negocios n5 relativo a la produccin y comercializacin de papaya en el mercado nacional que obtuvo un segundo lugar con 66 puntos.

Lo cual podemos ver que la produccin y comercializacin de naranja obtuvo un mayor puntaje en los paramentos primarios en cambio en los paramentos secundarios las ideas obtuvieron diferentes puntajes ponderados.

Por tanto el negocio ms factible para la produccin y la comercializacin dentro del pas es la de naranja.

IV. JUSTIFICACIN DE LA DECISIN TOMADA

La decisin tomada sobre los resultados obtenidos de las ideas de negocios se tomo mediante la comparacin de la matriz general comparativa ya que mediante estas nos dimos cuenta de la gran demanda del producto en nuestro pas. Y cuando un pas demanda que beneficiaran al productor y as tener un mayor crecimiento en el campo de la produccin.

V. BIOBLIOGRAFIA

Morazan, LL. 2007. Diagnostico de aplicacin de buenas prcticas agrcolas en dos unidades de produccin de mango (manguifera indica) del departamento de Granada. Tesis. Ing. Ispaf. Universidad Nacional Agraria, Facultad de Agronoma. Ni. 1p.

Proyecto de desarrollo rural granadilla. 2001. Gua para su produccin y manejo. Managua, Nic. 40 ag.

Cerdas Araya, M, M. Retana, Castro, J.J. 2002 Manual Prctico para la produccin, cosecha y manejo postcosecha del cultivo de la granadilla (Pasiflora liularis, juss) San Jose, C.R.; Mag. 64pag.

Internet:

http://www.botanical-online.com/medicinalstarongercastella.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Caricaceae

http://rincondelvago.com

VI. ANEXOS

(2)Fichas Descriptivas de las Ideas de Negocios

ANEXO 1: MATRIZ GENERAL DE COMPARACIONES

N

Parmetros

Primarios

Secundarios

Total Ponderado

IDEAS DE NEGOCIO

Demanda

Previsin de utilidades

Necesidades Financieros

Ventajas Competitivos

Previsin de crecimiento

Riesgo

Motivacin personal

Compatibilidad

Complejidad administrativa

Disponibilidad RRHH

Disponibilidad de Insumos

Beneficio ambiental

1

Produccin y comercializacin de Naranja en el Mercado Nacional.

4

4

2

4

2

1

4

4

4

4

2

2

79

2

Produccin y exportacin del mango a Estados Unidos

2

2

1

4

2

0

4

4

2

4

4

2

58

3

Produccin y comercializacin de granadilla al mercado nacional

2

1

2

1

2

2

2

4

4

4

4

1

47

4

Acopio y exportacin de Guanbana hacia los Estados Unidos

1

1

4

2

2

4

2

1

4

4

2

1

52

5

Produccin y comercializacin de papaya en el mercado nacional

2

2

4

2

2

4

2

4

4

4

4

2

66

1. Produccin y comercializacin de la Naranja en el mercado Nacional (14 x 4) + (22 x 1) = 56 + 23 = 79

2. Produccin y exportacin de Mangos a Estados Unidos (9 x 4) + (22 x 1) = 36 + 22 = 58

3. Produccin y comercializacin de Granadilla al Mercado Nacional (6 x 4) + (22 x 1) = 24 + 23 = 47

4. Acopio y exportacin de Guanbana a los Estados Unidos (8 x 4) + (22 x 1) = 32 + 20 = 52

5. Produccin y comercializacin de Papaya en el Mercado Nacional (10 x 4) + (22 x 1) = 40 + 26 = 66

ANEXO 2: MATRIZ COMPLEMENTARIA A LA VENTAJA COMPETITIVO

N

IDEAS DE NEGOCIO

Parmetros

Adaptacin del proceso productivo

Promocin/servicio post venta

Sistema de distribucin

Precio / calidad

Diferenciacin

Imagen

Total

Puntaje obtenido

1

Produccin y comercializacin de Naranja en el Mercado Nacional.

4

4

4

4

4

2

22

7

2

Produccin y exportacin del mango a Estados Unidos

4

4

2

4

2

2

18

4

3

Produccin y comercializacin de granadilla al mercado nacional

4

1

1

2

1

1

10

1

4

Acopio y exportacin de Guanbana hacia los Estados Unidos

2

1

1

2

1

1

8

1

5

Produccin y comercializacin de papaya en el mercado nacional

4

4

2

4

4

1

19

4

Mayor a 16 = 4

Entre 11 a 16 = 2

Entre 6 a 10 = 1

Menor a 6 = 0

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES:

Nombres y Apellidos:Mara Auxiliadora Miranda Meja

Sexo:Femenino

Nacionalidad: Nicaragense

Estado Civil:Soltera

Fecha de nacimiento:03 de Junio de 1992

Edad:22 aos

Numero de cedula:362 030692 0001S

Correo electrnico:[email protected]

Telfono:(505) 77559825 (Movistar)

Nombre de los Padres:Marvin Mirada y Auxiliadora Meja

Direccin:Frente al mercadito Comarca La Embajada.

DATOS EDUCATIVOS:

Educacin Primaria:Escuela Primaria Inmaculada Concepcin de Mara

(2000 2005)

Educacin Secundaria:Colegio Divina Providencia, La Embajada.

(2006 2010)

Estudios Superiores:2012 en la Actualidad Lic. En Administracin de Empresa con Mencin en Agro-negocios.

Universidad Nacional Agraria, Camoapa

EXPERIENCIA LABORAL

2009 2011 Maestra de Preescolar

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES:

Nombres y Apellidos:Heydi Carolina Espinoza Robleto

Sexo:Femenino



Fecha de nacimiento:22 de Diciembre 1994

Edad:20 aos

Numero de cedula:362 221294 0002N

Correo electrnico:[email protected]

Telfono:(505) 86351846 (Claro)

Nombre de los Padres:Juan Alfonso Martnez y Bertha Rosa Duarte

Direccin:De la Casa de la mujer 20 varas al oeste.

DATOS EDUCATIVOS:

Educacin Primaria:Colegio San Francisco de Ass

(2000 2005)

Educacin Secundaria:Colegio San Francisco de Ass

(2007 2011)



OTROS ESTUDIOS

2011 Computacin Bsica

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES:

Nombres y Apellidos:Joslin Jaysar Martinez Duarte

Sexo:Femenino


Estado Civil:Casada

Fecha de nacimiento:19 de Junio de 1993

Edad:21 aos

Numero de cedula:362 190693 0004A

Telfono:(505) 83690182 (Claro)

Nombre de los Padres:Edelma Robleto y Pablo Espinoza

Direccin:Detrs del Juzgado

DATOS EDUCATIVOS:

Educacin Primaria:Escuela Agustina Miranda de Quezada

(2000 2005)

Educacin Secundaria:Instituto Nacional de Camoapa

(2006 2010)



EXPERIENCIA LABORAL

Ninguno.

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES:

Nombres y Apellidos:Aracelly de Los ngeles Olivas Saballo

Sexo:Femenino



Fecha de nacimiento:29 De Septiembre de 1994

Edad:19 aos

Numero de cedula:362-290924-0003K

Telfono:2549-2024 (CASA DE ABITACION)

MOVIL 5751-8415 7824-7763

Direccin:ENACAL cuadra al Norte.

DATOS EDUCATIVOS:

Educacin Primaria:Escuela San Marcos

(2001 2006)

Educacin Secundaria:NER Alexis Argello

(2007 2011)



OTROS ESTUDIOS

Ninguno

análisis comparativo de los resultados de las ideas de negocios

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