xo ºg.l. uht vqprd vsop m.g. e.s. d.o. den ºbrix pai qdr

XOG.L.UHTVQPRDVSOPM.G.E.S.D.O.denBrixPAIQDReXtra OldGay Lussac (vol. alcohol/vol. beguda)Ultra High TemperatureVi de Qualitat Produt en Regi Det.Very Superior Old PaleMatria GrassaExtracte Sec (%)Denominaci dOrigen denier (pes en g de 9000 m de fil)Brix dalmvar (% en pes sacarosa)Producte Alimentari IntermediQuantitat Diria Recomanada

Nom: PERNIL CUIT EXTRA NATURA Ingredients: Pernil, aigua, sal, sucres (dextrosa, lactosa) estabilitzants (trifosfat pentasdic), antioxidants (citrat sdic eritorbat sdic), gelificants (carragenans), potenciadors del gust (glutamat sdic), espcies, conservadors (nitrit sdic).

Com es fa lcid sulfricAireSofreAigua

Com es fa un pernil cuixade porc

Natural, naturalment?No tot el natural s boNo tot el no natural s dolentSom artificials de forma natural"Natural", una estratgia publicitria no basada en evidnciesActualment: "complet", "equilibrat", "biolgic", "sense qumica", "oriental", "millenari". Abans: "modern", "funcional", "radiactiu"...

Aliments funcionalsAliment + ingredient amb activitat biolgica positivallets amb omega3, vitamines, ms calci, sal fluorada o iodada

Funcional vs. dietticaliments sense gluten

"Farmaliments", "alicaments""Nutracutics", fitoqumics

Prebitic (amb microorganismes), probitic (ajuden els microorganismes propis), simbitic (tots dos efectes)

Prebiticsamb aliment per a bacterisaliment per bacteris1,2 kg !

Probiticsamb bacteris vius1,2 kg !

iogurt pasteuritzat llet descremada

El calci de la llet1 L llet sencera: 120 mg Ca, 0,77

1 L llet amb calci: 160 mg Ca, 0,93

40 mg Ca valen 0,16 (4000 /kg)

Alternativa: 6 g formatge0,06