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INFORMACIÓN DE PRENSA17/05/2023
La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018El restaurante The Araki obtiene tres estrellas
Michelin ha presentado la nueva edición de la guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018, que incluye 2.067 restaurantes y 1.155 hoteles y casas rurales. Este año confirma no solo la reputación de Londres como destino gastronómico mundial para todos los aficionados a experiencias gastronómicas enriquecedoras y a veces inéditas, sino también el desarrollo de la oferta culinaria en Gran Bretaña e Irlanda, gracias a unos productos regionales excepcionales.
Este año, el restaurante The Araki obtiene tres estrellas en la guía MICHELIN Great Britain & Ireland. "Cuando el chef Mitsuhiro Araki cambió Tokio por Londres en 2014, se puso el desafío de realizar una cocina japonesa basada en el trabajo con el pescado europeo. Hoy, su sushi, servido alrededor de una barra de nueve cubiertos, es una maravilla”, ha comentado Michael Ellis, director internacional de las guías MICHELIN. The Araki se une al estrecho círculo de restaurantes tres estrellas de Gran Bretaña: The Fat Duck y The Waterside Inn, en Bray, Alain Ducasse at the Dorchester y el restaurante Gordon Ramsay, que conserva esta distinción bajo la dirección de su nuevo chef, Matt Abe.
Claude Bosi at Bibendum, que ha abierto este año, consigue dos estrellas en la selección de 2018: la sofisticada cocina francesa de Claude Bosi ha encontrado naturalmente su lugar en la famosa Michelin House de Londres. En total, la guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018 incluye 20 restaurantes dos estrellas.
Este año, 150 restaurantes logran una estrella, de los cuales 17 son nuevos: The Wild Honey Inn, un pub en Lisdoonvarna, Irlanda; Loch Bay, el restaurante del chef Michael Smith, ubicado en una antigua casa de un granjero en la isla de Skye, en Escocia; el pub de Tom Kerridge, The Coach, en Marlow, y el bar de tapas Paco Tapas, de Peter Sanchez-Iglesias, prueba de la vitalidad del panorama culinario de Bristol. Dos establecimientos de un ambiente más formal consiguen también una estrella: Matt Worswick at The Latymer, en Surrey, y Coworth Park, en Ascot. Tras su paso por L'Enclume, Mark Birchall ha aplicado esa experiencia en Moor Hall, localizado en Lancashire, y consigue una estrella para su restaurante, al igual que Lympstone Manor, en Devon. Por último, Whatley Manor, un establecimiento situado en Wiltshire donde ejerce el joven y talentoso chef Niall Keating, obtiene también su estrella.
En Londres, siete restaurantes obtienen una estrella este año: A. Wong, que propone una cocina cantonesa contemporánea; La Dame de Pic, donde la chef Anne-Sophie Pic ofrece cocina francesa, Elystan Street, Aquavit, que sirve platos tradicionales noruegos, así como los dos restaurantes indios Jamavar y Vineet Bhatia.
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La guía MICHELIN Great Britain & Ireland también selecciona 27 nuevos Bib Gourmand, los restaurantes elegidos por los inspectores por la buena relación calidad-precio de su cocina. Estas direcciones reflejan la gran diversidad de cocinas ofrecidas en Gran Bretaña e Irlanda. Entre los nuevos restaurantes Bib Gourmand se encuentran Kricket y Kiln, en el Soho londinense. Irlanda cuenta con seis nuevos Bib Gourmand, especialmente, Two Cooks, en Sallins, y Kai, en Galway. Hare & Hounds (Aberthin), en Gales, y Noble (Holywood), en Irlanda del Norte, consiguen también esta distinción.
La guía MICHELIN London 2018 está también disponible. La guía presenta en detalle los restaurantes londinenses, con ilustraciones e informaciones sobre los establecimientos con estrellas, así como un plano desplegable.
La nueva selección incluye:
5 restaurantes tres estrellas, de ellos uno nuevo.
20 restaurantes dos estrellas, de ellos uno nuevo
150 restaurantes una estrella, de ellos 17 nuevos.
145 restaurantes Bib Gourmand, de ellos 27 nuevos.
Sobre la guía MICHELIN
La guía MICHELIN selecciona los mejores restaurantes y hoteles de los 28 países en los que está presente. Verdadero escaparate de la gastronomía mundial, descubre el dinamismo culinario de un país, las nuevas tendencias y los futuros talentos. Creador de valor para los restaurantes gracias a las distinciones que atribuye cada año, la guía MICHELIN contribuye al prestigio de la gastronomía local y al atractivo turístico de los territorios. Gracias a su riguroso sistema de selección y a su conocimiento histórico del sector de la hostelería y la restauración, la guía MICHELIN aporta a sus clientes una experiencia única en el mundo que le permite ofrecer un servicio de calidad.
Las selecciones están disponibles en versiones impresa y digital. Son accesibles tanto por Internet como para todos los dispositivos móviles que proponen una navegación adaptada a los usos de cada uno, pero también un servicio de reserva on line.
Con la guía MICHELIN, el Grupo continúa acompañando a millones de viajeros en sus desplazamientos para hacerle vivir también una experiencia única de movilidad.
Michelin tiene la ambición de mejorar de manera sostenible la movilidad de sus clientes. Líder del sector del neumático, Michelin diseña, fabrica y distribuye los neumáticos más adaptados a las necesidades y a los diferentes usos de sus clientes, así como servicios y soluciones para mejorar su movilidad. Michelin ofrece igualmente a sus clientes experiencias únicas en sus viajes y desplazamientos. Michelin desarrolla también materiales de alta tecnología para la industria en torno a la movilidad. Con sede en Clermont-Ferrand (Francia), Michelin está presente en 170 países, emplea a 111.700 personas y dispone de 68 centros de producción en 17 países que en 2016 han fabricado 187 millones de neumáticos. (www.michelin.es).
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La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: La selección
Establecimientos seleccionados3.222
Hoteles y establecimientos de turismo rural 1.155
Hoteles muy agradables. De l a h...I 213
Establecimientos de turismo rural I 328
Hoteles con spa L158
Restaurantes 2.067
o (Una cocina única. ¡Justifica el viaje!) 5
De ellos, nuevos N 1
n (Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!) 20
De ellos, nuevos N 1
m (Una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!) 150
De ellos, nuevos N 17
Bib Gourmand = (La mejor relación calidad-precio) 145
De ellos, nuevos N 27
Pubs A 472
Restaurantes muy agradables. De ö a A 190
3
La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Restaurantes con estrella
oUna cocina única. ¡Justifica el viaje!
Ciudad Condado Establecimiento Confort
INGLATERRA
Bray Windsor and Maidenhead
Fat Duck ô
Bray Windsor and Maidenhead
Waterside Inn õ
LONDRES
Chelsea Kensington and Chelsea
Gordon Ramsay õ
Mayfair City of Westminster Alain Ducasse at The Dorchester
ö
Mayfair City of Westminster The Araki ó
n Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
4
Ciudad Condado Establecimiento Confort
INGLATERRA
Cambridge Cambridgeshire Midsummer House ôChagford Devon Gidleigh Park õCheltenham Gloucestershire Le Champignon Sauvage ô
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Darlington/
Summerhouse
County Durham Raby Hunt ó
Grange-over-Sands/Cartmel
Cumbria L’Enclume ô
Marlow Buckinghamshire Hand and Flowers ANottingham Nottinghamshire Restaurant Sat Bains ôOxford/Great Milton
Oxfordshire Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons
õ
Port Isaac Cornwall Restaurant Nathan Outlaw óESCOCIA
Auchterarder Perth & Kinross Andrew Fairlie at Gleneagles õREPÚBLICA DE IRLANDA
Dublin Dublin Patrick Guilbaud õLONDRES
Chelsea Kensington & Chelsea
Claude Bosi at Bibendum ô
North Kensington Kensington & Chelsea
Ledbury ô
Belgravia City of Westminster Marcus õHyde Park & Knightsbridge
City of Westminster Dinner by Heston Blumenthal ô
Mayfair City of Westminster Le Gavroche õMayfair City of Westminster Greenhouse ôMayfair City of Westminster Hélène Darroze at The
Connaughtõ
Mayfair City of Westminster Sketch (The Lecture Room & Library)
õ
Mayfair City of Westminster Umu
5
ô
6
mUna cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Ciudad Condado Establecimiento Confort
INGLATERRA
Ascot Windsor and Maidenhead
Coworth Park õ
Aughton Lancashire Moor Hall ôBagshot Surrey Matt Worswick at The
Latymerô
Baslow Derbyshire Fischer’s at Baslow Hall
ô
Bath/Colerne Bath & North East Somerset
Restaurant Hywel Jones by Lucknam Park
õ
Beverley/South Dalton East Riding of Yorkshire
Pipe and Glass Inn A
Biddenden Kent West House òBirkenhead Merseyside Fraiche ôBirmingham West Midlands Adam's ôBirmingham West Midlands Carters of Moseley óBirmingham West Midlands Purnell’s ôBirmingham West Midlands Simpsons ôBlackburn/Langho Lancashire Northcote ôBlakeney/Morston Norfolk Morston Hall óBray Windsor and
MaidenheadHinds Head ò
Bray Windsor and Maidenhead
Royal Oak A
Bristol Bristol Casamia ó
7
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Bristol Bristol Paco Tapas òBristol Bristol wilk’s ó
Burchett's Green Windsor and Maidenhead
Crown A
Castle Combe Wiltshire Bybrook (at Manor House Hotel)
ô
Channel Islands/St. Helier
Jersey Bohemia ô
Channel Islands/St. Helier
Jersey Ormer by Shaun Rankin ó
Chester Cheshire Simon Radley at Chester Grosvenor
õ
Chew Magna Bath & North East Somerset
Pony & Trap A
East Chisenbury Wiltshire Red Lion Freehouse AEast Grinstead West Sussex Gravetye Manor ôEgham Surrey Tudor Room (at Great
Fosters Hotel)ô
Eldersfield Worcestershire Butchers Arms AGrasmere Cumbria Forest Side óHampton in Arden West Midlands Peel's (at Hampton Manor
Hotel)ô
Helmsley/Harome North Yorkshire Star Inn AHorsham West Sussex Restaurant Tristan òHunstanton Norfolk The Neptune ó
8
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Ilfracombre Devon Thomas Carr @ The Olive Room
ò
Ilkley West Yorkshire Box Tree ôKenilworth Warwickshire Cross at Kenilworth AKnowstone Devon Masons Arms ALeeds West Yorkshire The Man Behind
the Curtainó
Loughborough Leicestershire John's House óLympstone Devon Lympstone Manor ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room (at Whatley
Manor)ô
Marlborough/Little Bedwyn
Wiltshire Harrow at Little Bedwyn ó
Marlow Buckinghamshire The Coach AMurcott Oxfordshire Nut Tree ANewbury West Berkshire Woodspeen òNewcastle Upon Tyne
Tyne and Wear House of Tides ó
Oakham/Hambleton Rutland Hambleton Hall ôOldstead North Yorkshire Black Swan óPadstow Cornwall Paul Ainsworth at No.6 òPateley Bridge North Yorkshire Yorke Arms ôPetersfield Hampshire JSW ôPort Isaac Cornwall Outlaw's Fish Kitchen òPortscatho Cornwall Driftwood óReading/Shinfield Reading L’Ortolan ôRipley Surrey Clock House ôTorquay Devon The Elephant ó
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Whitstable/Seasalter Kent The Sportsman AWinchester Hampshire Black Rat òWindermere/Bowness-On-Windermere
Cumbria Hrishi (at Gilpin Hotel & Lake House)
ôESCOCIA
Anstruther Fife The Cellar óBalloch West Dunbartonshire Martin Wishart at Loch
Lomondô
Dalry North Ayrshire Braidwoods óEdinburgh City of Edinburgh Number One õEdinburgh City of Edinburgh 21212 ô
Edinburgh/Leith City of Edinburgh Kitchin óEdinburgh/Leith City of Edinburgh Martin Wishart ôLochinver Highland Albannach óNairn Highland Boath
House
9
ó
10
Peat Inn Fife The Peat Inn ôSkye (Isle of)/Stein Highland Loch Bay ò
IRLANDA DEL NORTE
Belfast Belfast Eipic ôBelfast Belfast OX ò
11
12
Ciudad Condado Establecimiento Confort
PAÍS DE GALES
Abergavenny/Llanddewi Skirrid
Monmouthshire Walnut Tree ò
Anglesey (Isle of)/Menai Bridge
Anglesey (Isle of)/Menai Bridge
Sosban & The Old Butchers
ò
Llandrillo Denbighshire Tyddyn Llan ôMachynlleth Powys Ynyshir óMonmouth/Whitebrook Monmouthshire The Whitebrook óMontgomery Powys The Checkers óPenarth Vale of Glamorgan James Sommerin ó
REPÚBLICA DE IRLANDA
Ardmore Co. Waterford House (at Cliff House Hotel)
ô
Dublin Co. Dublin Chapter One ôDublin Co. Dublin L’Ecrivain ôDublin Co. Dublin Greenhouse ôDublin/Blackrock Co. Dublin Heron & Grey òGalway Co. Galway Aniar òGalway Co. Galway Loam óKilkenny Co. Kilkenny Campagne óLisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn AThomastown Co. Kilkenny Lady Helen (at Mount
Juliet Hotel)ô
13
Ciudad Condado Establecimiento Confort
LONDRES
Bloomsbury Camden Hakkasan Hanway Place
ó
Bloomsbury Camden Kitchen Table at Bubbledogs
ó
Bloomsbury Camden The Ninth òBloomsbury Camden Pied à Terre ôCity of London City of London City Social ôCity of London City of London Club Gascon óCity of London City of London La Dame de Pic óLondon Fields Hackney Ellory òShoreditch Hackney Clove Club òShoreditch Hackney HKK óShoreditch Hackney Lyle's òFulham Hammersmith &
FulhamHarwood Arms A
Hammersmith Hammersmith & Fulham
River Café ó
Chiswick Hounslow Hedone óChiswick Hounslow La Trompette óClerkenwell Islington St John òFinsbury Islington Angler óChelsea Kensington &
ChelseaElystan St ó
Chelsea Kensington & Chelsea
Five Fields ô
Chelsea Kensington & Chelsea
Outlaw's at the Capital ó
Chelsea Kensington & Chelsea
Vineet Bhatia London ó
Kensington Kensington & Chelsea
Kitchen W8 ó
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Clapham Lambeth Trinity óKew Richmond-upon-
ThamesThe Glasshouse ó
Bermondsey Southwark Story óSpitalfields Tower Hamlets Galvin La Chapelle ôWandsworth Wandsworth Chez Bruce óBelgravia City of Westminster Amaya ôBelgravia City of Westminster Ametsa ôBelgravia City of Westminster Céleste õBelgravia City of Westminster Pétrus ôMayfair City of Westminster Alyn Williams at The
Westburyõ
Mayfair City of Westminster Benares ôMayfair City of Westminster Bonhams óMayfair City of Westminster Fera at Claridge's õMayfair City of Westminster Galvin at Windows ôMayfair City of Westminster Gymkhana óMayfair City of Westminster Hakkasan Mayfair óMayfair City of Westminster Jamavar óMayfair City of Westminster Kai ôMayfair City of Westminster Murano ô
14
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Mayfair City of Westminster Pollen Street Social óMayfair City of Westminster The Square õMayfair City of Westminster Tamarind ôMayfair City of Westminster Veeraswamy óRegent’s Park and Marylebone
City of Westminster Lima Fitzrovia ò
Regent’s Park and Marylebone
City of Westminster Locanda Locatelli ô
Regent’s Park and Marylebone
City of Westminster Portland ò
Regent’s Park and Marylebone
City of Westminster Texture ó
Regent’s Park and Marylebone
City of Westminster Trishna ò
St James’s City of Westminster Aquavit óSt James’s City of Westminster Ritz Restaurant öSt James’s City of Westminster Seven Park Place ôSoho City of Westminster Barrafina òSoho City of Westminster Social Eating House òSoho City of Westminster Yauatcha Soho óStrand & Covent Garden
City of Westminster L’Atelier de Joël Robuchon
ò
Victoria City of Westminster A. Wong òVictoria City of Westminster Dining Room at the
Goringô
Victoria City of Westminster Quilon ô
La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Las nuevas estrellas
oCiudad Condado Establecimiento Confort
LONDRES
Mayfair City of Westminster The Araki ó
15
nCiudad Condado Establecimiento Confort
LONDRES
Chelsea Kensington & Chelsea Claude Bosi at Bibendum
ô
mCiudad Condado Establecimiento Confort
INGLATERRA
Ascot Windsor and Maidenhead
Coworth Park õ
Aughton Lancashire Moor Hall ôBagshot Surrey Matt Worswick at The
Latymerô
Ciudad Condado Establecimiento Confort
Bristol Bristol Paco Tapas òLympstone Devon Lympstone Manor ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room (at
Whatley Manor)ô
Marlow Buckinghamshire The Coach ARipley Surrey Clock House ô
ESCOCIA
Skye (Isle of)/Stein Highland Loch Bay òREPÚBLICA DE IRLANDA
Lisdoonvarna Co. Clare Wild Honey
16
Inn ALONDRES
City of London City of London La Dame de Pic óChelsea Kensington &
ChelseaElystan St ó
Chelsea Kensington & Chelsea
Vineet Bhatia London ó
Mayfair City of Westminster Jamavar óMayfair City of Westminster The Square ô
St James’s City of Westminster Aquavit óVictoria City of Westminster A. Wong ò
17
La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Las supresiones de estrellas
Pierden n Ciudad Condado Establecimiento
INGLATERRA
Malesbury Wiltshire The Dining Room at Whatley ManorEl nuevo chef gana una estrella
Pierden la mCiudad Condado Establecimiento
INGLATERRA
Ambleside Cumbria The Samling
Bath Bath & North East Sommerset
Bath Priory
Birmingham West Midlands Turners @ 69
Bourton-On-The-Water/ Upper Slaughter
Gloucestershire Lords of the Manor
Cambridge Cambridgeshire Alimentum
Channel Islands/La Pulente
Jersey Ocean
Chinnor/Sprigg's Alley Buckinghamshire Sir Charles Napier
Kingham Oxfordshire The Wild Rabbit
Sparkwell Devon Treby Arms
Winchcombe Gloucestershire 5 North St
ESCOCIA
18
Eriska (Isle of) Argyll & Bute Isle of Eriska
Skye (Isle of)/Sleat Highland Kinloch Lodge
LONDRES
Bloomsbury Camden Dabbous (cerrado)
19
La guía MCHELIN Great Britain & Ireland 2018:
Bib Gourmand =
Ciudad Condado Establecimiento
INGLATERRA
Aldeburgh Suffolk Lighthouse
Ashendon Buckinghamshire The Hundred of Ashendon
Blackpool/Thornton Lancanshire Twelve
Boroughbridge/Lower Dunsforth
North Yorkshire The Dunsforth
Brighton and Hove Brighton and Hove Chilli Pickle
Brighton and Hove Brighton and Hove 64°
Bristol Bristol No Man's Grace
Bristol/Long Ashton Bristol Bird in Hand
Bury Greater Manchester Waggon
Bury St Edmunds Suffolk Pea Porridge
Butler's Cross Buckingshamshire Russel Arms
Channel Islands/ Beaumont
Jersey Mark Jordan at the Beach
Chester Chester Joseph Benjamin
Cirencester Gloucestershire Made by Bob
Clyst Hydon Devon Five Bells Inn
Cookham Windsor and Maidenhead White Oak
Derby Derbyshire Ibérico World Tapas
Donhead-St-Andrew Wiltshire The Forester
Drighlington West Yorkshire
20
Prashad
Ciudad Condado Establecimiento
Ewell Surrey Dastaan
Fence Lancashire White Swan
Gerrards Cross Buckinghamshire Three Oaks
Great Malvern/Welland
Worcestershire The Inn at Welland
Hadleigh Suffolk Hadleigh Ram
Hove Street Essex Green Man
Hullbridge Essex Anchor
Hunsdon Hertfordshire Fox and Hounds
Ingham Norfolk Ingham Swan
Maltby Stockton-on-Tees Chadwicks Inn
Manchester Manchester El Gato Negro
Mells Somerset Talbot Inn
Newcastle-Upon-Tyne Tyne and Wear Broad Chare
Newcastle-Upon-Tyne/ Ponteland
Tyne and Wear Haveli
Newlyn Cornwall Tolcarne Inn
North Shields Tyne and Wear River Café on the Tyne
North Shields Tyne and Wear Staith House
Nottingham Nottingham Ibérico World Tapas
Old Alresford Hampshire Pulpo Negro
Oxford Oxfordshire Magdalen Arms
Oxford Oxfordshire Oli’s Thai
Padstow Cornwall Rick Stein’s Café
Porthleven Cornwall
21
Kota
Porthleven Cornwall Square
Ciudad Condado Establecimiento
Ripley Surrey Anchor
St Ives Cornwall Black Rock
St Tudy Cornwall St Tudy Inn
Sheffield South Yorkshire Jöro
South Ferriby North Lincolnshire Hope & Anchor
Stockport Greater Manchester brassicagrill
Tavistock Devon Cornish Arms
Tenterden Kent Swan Wine Kitchen
Thorpe Market Norfolk Gunton Arms
Upper South Wraxall Wiltshire Longs Arms
West Hoathly West Sussex Cat Inn
Wight (Isle of)/Seaview Isle of Wight Seaview
Wymondham Leicestershire Berkeley Arms
York York Skosh
ESCOCIA
Edinburgh City of Edinburgh Dogs
Edinburgh City of Edinburgh Galvin Brasserie de Luxe
Edinburgh City of Edinburgh Passorn
Edinburgh City of Edinburgh Scran and Scallie
Glasgow Glasgow The Gannet
Glasgow Glasgow Ox and Finch
Kintyre/Kilberry Argyll and Bute Kilberry Inn
Peebles Borders
22
Osso
Ciudad Condado Establecimiento
IRLANDA DEL NORTE
Belfast Belfast Bar + Grill at James Street South
Belfast Belfast Deanes at Queens
Belfast Belfast Home
Holywood North Down Fontana
Holywood North Down Noble
Lisbane Ards Old Schoolhouse Inn
Moira Armagh Wine & Brine
PAÍS DE GALES
Aberthin The Vale of Glamorgan Hare & Hounds
Brecon Powys Felin Fach Griffin
REPÚBLICA DE IRLANDA
Adare Co. Limerick 1826
Carrickmacross Co. Monaghan Courthouse
Clonegall Co. Carlow Sha Roe Bistro
Dingle Co. Kerry Chart House
Doonbeg Co. Clare Morrissey’s
Dublin Dublin Bastible
Dublin Dublin Delahunt
Dublin Dublin Etto
Dublin Dublin Pichet
Dublin Dublin Pig’s Ear
23
Ciudad Condado Establecimiento
Dublin Dublin Richmond
Dublin/Clontarf Co. Dublin Pigeon House
Dublin/Ranelagh Co. Dublin Forest & Marcy
Dublin/Terenure Co. Dublin Craft
Duncannon Co. Wexford Aldridge Lodge
Fennor Co. Waterford Copper Hen
Galway Co. Galway Kai
Killorglin Co. Kerry Giovannelli
Kinsale Co. Cork Bastion
Sallins Co. Kildare Two Cooks
LONDRES
Petts Wood Bromley Indian Essence
Bloomsbury Camden Barbary
Bloomsbury Camden Barrica
Bloomsbury Camden Honey & Co
Bloomsbury Camden Salt Yard
Holborn Camden Great Queen Street
Ealing Ealing Charlotte W5
Hackney Hackney Legs
Shoreditch Hackney Popolo
Hammersmith Hammersmith and Fulham L'Amorosa
Hammersmith Hammersmith and Fulham Azou
24
Ciudad Condado Establecimiento
Canonbury Islington Primeur
Canonbury Islington Trullo
Clerkenwell Islington Comptoir Gascon
Finsbury Islington Morito
Holloway Islington Westerns laundry
Islington Islington Bellanger
Islington Islington Drapers Arms
Islington Islington Plaquemine Lock
Clapham Lambeth Bistro Union
Clapham Lambeth Upstairs (at Trinity)
Stockwell Lambeth Canton Arms
Wanstead Redbridge Provender
Bermondsey Southwark José
Southwark Southwark Elliot's
Southwark Southwark Padella
Bethnal Green Tower Hamlets Brawn
Bethnal Green Tower Hamlets Paradise Garage
Bethnal Green Tower Hamlets Smokestak
Spitalfields Tower Hamlets Blixen
Spitalfields Tower Hamlets The Frog
Spitalfields Tower Hamlets Gunpowder
Spitalfields Tower Hamlets Madame. D.
Spitalfields Tower Hamlets St John Bread and Wine
Spitalfields Tower Hamlets
25
Taberna do Mercado
Ciudad Condado Establecimiento
Whitechapel Tower Hamlets Cafe Spice Namaste
Bayswater and Maida Vale
City of Westminster Hereford Road
Bayswater and Maida Vale
City of Westminster Kateh
Regent's Park and Marylebone
City of Westminster Clipstone
Regent's Park and Marylebone
City of Westminster Foley’s
Regent's Park and Marylebone
City of Westminster Picture Fitzrovia
Soho City of Westminster Bao
Soho City of Westminster Brasserie Zédel
Soho City of Westminster Copita
Soho City of Westminster Dehesa
Soho City of Westminster Hoppers
Soho City of Westminster Klin
Soho City of Westminster Kricket
Soho City of Westminster Palomar
Soho City of Westminster Polpetto
Strand and Covent Garden
City of Westminster Cinnamon Bazaar
26
La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: Los nuevos Bib Gourmand =
Ciudad Condado Establecimiento
INGLATERRA
Ewell Surrey Dastaan
Hadleigh Suffolk Hadleigh Ram
Hove Street Essex Green Man
Newcastle-Upon-Tyne/ Ponteland
Tyne and Wear Haveli
North Shields Tyne and Wear Staith House
Sheffield South Yorkshire Jöro
South Ferriby North Lincolnshire Hope & Anchor
York York Skosh
PAÍS DE GALES
Aberthin The Vale of Glamorgan Hare & Hounds
IRLANDA DEL NORTE
Holywood North Down Noble
REPÚBLICA DE IRLANDA
Doonbeg Co. Clare Morrissey’s
Dublin Dublin Bastible
Dublin Dublin Richmond
Dublin/Ranelagh Co. Dublin Forest & Marcy
Dublin/Terenure Co. Dublin Craft
Galway Co. Galway Kai
Sallins Co. Kildare
27
Two Cooks
Ciudad Condado Establecimiento
LONDRES
Shoreditch Hackney Popolo
Holloway Islington Westerns Laundry
Islington Islington Plaquemine Lock
Bethnal Green Tower Hamlets Smokestak
Spitalfields Tower Hamlets The Frog
Spitalfields Tower Hamlets Madame. D.
Regent's Park and Marylebone
City of Westminster Clipstone
Soho City of Westminster Klin
Soho City of Westminster Kricket
Strand and Covent Garden City of Westminster Cinnamon Bazaar
28
La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: Supresiones de Bib Gourmand =
Ciudad Condado Establecimiento
INGLATERRA
Chetelham Gloucestershire The Tavern
Dummer Hampshire Sun Inn
East Haddon Northamptonshire Red Lion
Keyston Cambridgeshire Pheasant
Ludlow Shropshire Green Café
Marlow Buckinghamshire The Coach (ahora m)
Moreton-In-Marsh / Bourton-On-The-Hill
Gloucestershire Horse & Groom
St Ives/Halsetown Cornwall Halsetown Inn
Wootton Oxon Killingworth Castle
York York Le Langhe
ESCOCIA
Glasgow Glasgow Stravaigin
REPÚBLICA DE IRLANDA
Cashel Co. South Tipperary Café Hans
Kinsale Co. Cork Fishy Fishy
Lisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn (ahora m)
LONDRES
Bloomsbury Camden Barnyard (cerrado)
Camden Town Camden Market (cerrado)
Hackney Hackney Empress
Ciudad Condado
29
Establecimiento
Islington Islington Yipin China
Southwark Southwark Anchor and Hope
Bethnal Green Tower Hamlets Marksman
King’s Cross St Pancras
King’s Cross St Pancras Grain Store (cerrado)
Regent’s Park and Marylebone
City of Westminster Newman Arms (cerrado)
Strand & Covent Garden
City of Westminster Opera Tavern
Strand & Covent Garden City of Westminster Vico (cerrado)
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓNAvda. de Los Encuartes, 1928760 Tres Cantos – Madrid – ESPAÑATel: 0034 914 105 167 – Fax: 0034 914 105 293
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