universidad especializada de las américas metabolismo de carbohidratos expositoras diana araúz...

Universidad Especializada de las Américas

Metabolismo de carbohidratos

Expositoras Diana Araúz

Dayandra Gómez

Introducción Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo.

Hipótesis científicas

* nueva teoría de la obesidad.

+ la epidemia de enfermedades relacionadas con el síndrome metabólico en las sociedades occidentales

Clasificación

Ejemplos de monosacáridos

Disacáridos y oligosacaridos

Metabolismo de carbohidratos El metabolismo de carbohidratos consiste en

Digestión(enzimas)

Transporte

Almacenamiento(glucógeno)

Degradación

Biosíntesis

Digestión de carbohidratos

La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a través de la saliva, la cual descompone los almidones.Luego en el estómago, gracias a la acción del acido clorhídrico, la digestión continúa, y termina en el intestino delgado.

Digestión

Estas mismas enzimas intestinales son las encargadas de trasformar a todos los carbohidratos. Entonces todos serán convertidos en monosacáridos: glucosa, fructosa y galactosa. Ya en forma de monosacáridos es como nuestro organismo los absorbe, pasando al hígado donde posteriormente serán transformados en glucosa.

Tranporte

La glucosa se transporta del intestino al hígado y de este al resto de los tejidos por el torrente sanguíneo.El lactato se transporta del musculo al hígado.

Almacenamiento

Los carbohidratos se almacenan en forma de glucógeno en hígado y musculo. Dado su mayor mas, el principal reservorio de carbohidratos es el musculo

Degradación de carbohidratos

+El glucógeno se degrada en la glucogenolisis produciendo glucosa.+La glucosa se degrada en:-La glucolisis produciendo piruvato y energía-La ruta de pentosas fosfato, produciendo poder rector y pentosas.

Biosíntesis

El glucógeno se sintetiza en la ruta conocida como glucogenogenesis. La glucosa se sintetiza en :La glucogenogenesis

Procesos del metabolismo de carbohidratos

Procesos que intervienen en el metabolismo hidrocarbonado, que se presentan a continuación:GlucolisisGluconeogénesisGlucógenoGlucogenolisisGlucogénesis

Video

Gracias