trabajo didÁctico plan estratÉgico de chocolate

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AmbatoFacultad de Contabilidad y AuditoriaCarrera de Contabilidad y Auditoria

Integrantes:

Rodríguez Gabriela

Veloz Ma. Cristina

Séptimo semestre “B”

TRABAJO DIDÁCTICO

PLAN ESTRATÉGICOPlanificación EstratégicaIng. Franklin Robalino

SEPTIEMBRE 2013 - ENERO 2014

AMBATO - ECUADOR

PLAN ESTRATÉGICO

Chocolates Doña Olguita ¡Para los mas ricos desayunos!

MISIÓN

Chocolates DoñaOlguita en pro de

mantener una tradición cultural

que sido heredada de nuestros

abuelos hace mas de 70 años, consintiendo los

paladares de la comunidad ambateña ,

manteniendo la calidad y

responsabilidad que tienen nuestras

tabletas de chocolate

consideradas como patrimonio local ,

la cual nos ha posicionado como

la primera empresa familiar con mayor numero de ventas a

nivel provincial , conservando las

costumbres y habilidades de

nuestros artesanos

VISIÓN empleando técnicas que mantengan

nuestra tradición y

cultura.

productora de tabletas

de chocolate

Convertirnos en la

empresa líder en la

región centro del

país

OBJETIVO

GENERAL

• En el último trimestre del año 2013 posicionar en el mercado las tabletas de chocolate como un producto cultural y de tradición familiar.

OBJETIVOS ESPECÍFICO

S

Crecer y consolidar las ventas de la tableta de chocolate en el mercado en la zona centro del mercado ecuatoriano.

Promover y mantener una mayor participación en el mercado de un producto artesanal.

Motivar e incentivar a las personas para la compra del producto.

METAS

META 1•ESTRATEGIAS

1. Aumento de vendedores

2. Adición y promoción de servicios

Incrementar la participación del mercado local un

25% contrato.

META 2 •ESTRATEGIAS

1. Aplicar benchmarking

2. Simplificación de procesos

Incrementar los ingresos de la

empresa en el primer trimestre a través de la utilización de las 4P y reducción de costos.

META 3 •ESTRATEGIAS

1. Designar mas fondos para publicidad

2. Relanzamiento del producto

Dar a conocer el producto a través de publicidad radial los fines de semana en la

radios difusoras de la localidad de mayor rafting.

POLÍTICAS Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes en sus llamadas, en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad.

Nuestros productos cumplen con todos los estándares de calidad.

Mantener de manera constante un mejoramiento de los procesos de negocios para adaptarse a los nuevos desarrollos tecnológicos.

Estamos al servicio de nuestros clientes, comprometidos con la sociedad, el medio ambiente y salud de todos los que formamos la Empresa.

INFORMACIÓN GENERAL• En el año 2000 pasa la empresa familiar a cargo de Ing.

Patricia Pazmiño que es una persona natural no obligada a llevar contabilidad, quien se ocupó de mejorar la presentación del producto, sacando el registro sanitario y proporcionándole la marca denominada “CHOCOLATE DOÑA OLGUITA”.

NUESTROS PRINCIPALES CLIENTES A NIVEL NACIONAL:

SUPERMAXI MEGAMAXI Supermercado AKI GRAN AKI SAMARI Supermercados la Ibérica Migas y Miel Panaderías CALIDAD

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Empecemos mencionando que la tableta de chocolate es una preparación básica de chocolate que consiste en chocolate temperado y enfriado convenientemente en un molde; siendo este es el tradicional proceso que le damos a nuestro producto.

Chocolate doña Olguita está elaborado con pepas de cacao fino de procedencia nacional cultivados localmente para crear un chocolate fino y complejo en sabores a fin de que la degustación de los paladares exigentes este acorde a las más rigurosas normas de calidad. Trabajamos con los mejores productores de cacao, cuidando a cada paso - desde la selección del cacao hasta su degustación.

Chocolate Doña Olguita en tabletas, se procesa con cacao y azúcar de caña de cultivo ecológico, se trata de un chocolate elaborado según un proceso donde la responsabilidad y la alta calidad son dos pilares fundamentales.

Sirve para la preparación de bebidas con leche y en agua, también para la elaboración de los helados, choco bananas, batidos y como materia prima en la industria de repostería.

Capacitar al personal del departamento de producción cada dos meses para optimizar los recursos y por ende aumentar nuestra producción.

Mantener la calidad y responsabilidad que tienen nuestras tabletas de chocolate consintiendo los paladares de nuestros clientes.

Promocionar a Chocolates Doña Olguita mediante campañas publicitarias dando a conocer a nuestros clientes tradición y cultura ambateña.

PROCEDIMIENTOS

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PLAN ESTRATÉGICO