torta de pimentón

TORTA DE PIMENTÓN

25 gramos de levadura fresca de panaderia (tambien vale la del mercadona)

300cc de agua

1/2 kilo de harina( yo del dia)

4 cuchararaditas de sal (tamaño cafe)

300 cc de aceite de oliva ( yo del intenso del dia)

5 cucharaditas de pimiento molido

en una vasija se pone la harina ,la sal, se coge el agua templada y se le diluye la levadura una vez diluida se le echa a la harina se mezcla bien (yo con las manos)la masa tiene que quedar que se te pegue en las manos.se deja levar media hora o mas.se coge el aceite y se le echa las 5 cucharitas de pimento(es una especia que es un derivado de las ?oras seca y a continuacion lo muelen, creo que es parecido al pimento de vera)en el mercadona venden.se mezcla el aceite y el pimenton, se pone la mitad del contenido del vaso en la yanda, a continuacion se extiende la masa como si fuera para piza pero se deja mas gordita(esta medida es para una yanda)se coge un corta piza y se cortan en forma de cuadritos y la mitad de aceite que nos quedaba en el vaso se le pone por encima.se meten en le horno precalentado a 225? durante 10 minutos,(no mas de 10 minutos)arriba y abjo (no aire)se sacan se ponen en una fuente y el aceite que queda en la yanda se le echa por encima y ya esta.