tofu con sésamo
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tofu de sesamo
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Vilma Liliana Garcia Hernández
Tofu con sésamo
Ingredientes:1 (349 g) paquete de tofu4 cdas. de sésamo 2 cdas. de aceite de oliva
Guarnición:50 g germinado de soya50 g germinado de alfalfa
Preparación: Cortar el tofu en 4 partes, dejar que escurra bien en pape para que
este un poco más duro. En un plato ponemos el sésamo y pasamos las 2 caras del tofu en
láminas. Calentamos en una sartén 1 cda. de aceite de oliva, la otra
cucharada la reservamos por si hace falta. Doramos el tofu por todos sus lados por unos 3 minutos, le
quitamos el exceso de grasa y ponemos en un plato, acompañamos con germinado de alfalfa y soya previamente desinfectado y salteado (si no lo queremos crudo).
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