terapéutica vegetalecaths1.s3.amazonaws.com/terapeuticavegetal2003/1394579456.pdf · clorato de...

Terapéutica Vegetal

Problemafitosanitario

Malezas Enfermedades

Insectos, ácaros, roedores, etc.

Terapéutica Vegetal busca interpretar esos problemas de manera de encontrar

soluciones prácticas para el control de los mismos que redunde en un beneficio a la

producción de alimentos

Terapéutica Vegetal

Significado económico de la protección vegetal

Porcentaje de pérdidas

P. potencial – P. efectivaPorcentaje de pérdidas

=

Región Pérdidas porcentuales década del

90

Pérdida

total

Sin

fitosanit

ariosEnfermedades Insectos Malezas

África 7,6 12,2 20,1 39.9 53.2

América 13,6 10,4 11,0 35.0 49.7

Asia 13,5 8,9 15,2 37.6 50.8

Europa 9,5 7,6 9,4 26.5 52.7

Rusia 17,0 10,2 14,4 41.6 55.4

Oceanía 17,2 10,3 11,2 36.6 60.7

10

11

12

9

10

16

16

8

9

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7

10

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1

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13

5

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9

2

0 10 20 30 40 50

Trigo

Arroz

Maíz

Cebada

Avena

Mijo

Centeno

Malezas

Enfermedades

Insectos

Población mundial 9000 personas/hora

Tasa de crecimiento de la producción

Necesaria 2,4%

Real 1,9%

Período Calorías/persona/día

Menos de 2000

2000 -2600

Mas de 2600

1961 - 1963 74 24 2

1969 – 1971 43 52 5

1979 – 1981 6 77 16

1987 - 1989 6 44 50

Terapéutica Vegetal

Problema fitosanitario

Métodos de lucha

Legales

Culturales

Químicos

Físicos

Biológicos

ESTRATEGIAS DE CONTROL DE PLAGAS

– Conjunto de medidas y/o previsiones adoptadas para alcanzar un objetivo.

• Implica conocer los problemas a controlar

• Implica conocer y seleccionar las herramientas disponibles para alcanzar el objetivo

PLAGUICIDA

Cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir,destruir o controlar cualquier plaga incluyendo los vectores deenfermedades humanas o de los animales, las especies nodeseadas de plantas o animales que causan perjuicio o queinterfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración,almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos,productos agrícolas, maderas o productos de madera o alimentospara animales o que pueden suministrarse a estos para combatirinsectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. Eltérmino incluye las sustancias destinadas a utilizarse comoreguladoras de crecimiento de las plantas, defoliantes,desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o agentespara evitar la caída prematura de la fruta y las sustanciasaplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha paraproteger el producto contra el deterioro durante elalmacenamiento y transporte.

PLAGUICIDA

Toda sustancia de naturaleza química o biológica que sola o en combinación con coadyuvantes, se utiliza para el control de plagas y organismos nocivos a las plantas o sus productos derivados o para su preservación

Productos Fitosanitarios

Productos fitosanitarios son aquelloselementos o compuestos químicos y/obiológicos destinados a la prevención y/ocontrol de las plagas que merman o dañanla producción agrícola

Plaguicida Plaga

Plaguicida Plaga + Ambiente

Transporte y transformación

Fotolisis

Volatilización

Escurrimiento

Lixiviación Volatilización

Adsorción

Descomposición química

Escurrimiento

Tomado por raícesDilución

Hidrólisis Hidrólisis

Biodegradación

Acumulación, transformación, remoción cultural

Formulación, desarrollo analítico y químico del producto.

Ensayos de campo y pruebas oficiales.

Síntesis y screening

Fases históricas de la protección

• Fase de subsistencia

• Fase de explotación

• Fase de crisis

• Fase de desastre

• Fase de control supervisado

• Fase de CIP

Agricultura tradicional

Agricultura convencional

Agricultura sustentable

Agricultura orgánica

Evolución de la agricultura

Historia del control químico

Desde los albores hasta 1867

• 1000 adc Azufre

• 900 Arsénico

• Siglo XVII Nicotina

• Siglo XVIII Aceites

• 1800 Piretro

• 1820 Rotenona

• 1833 Mezcla sulfocálcicas

• 1854 Bisulfuro de carbono

• 1860 Scilla roja

Historia del control químico

Desde 1867 hasta 1939

• 1867 Aceto arsenito de Cobre

• 1882 Caldo Bordelés

• 1890 Arseniato de Plomo

• Siglo XX Sales mercuriales

• 1937 Ditiocarbámicos

Historia del control químico

Desde 1939 hasta la actualidad

• 1939 DDT

• HCH

• Fosforados

• Carbámicos

• Herbicidas fenoxiacéticos

Venta mundial de agroquímicos año

1999

Insecticidas

26%

Fungicidas

20%

Herbicidas

49%

Otros

5%

Venta mundial por región

2% 18%

25%8%16%

3%

28%

Africa Asia Europa Occidental

Japón América Latina Europa Oriental

USA y Canadá

Evolución del Mercado Fitosanitario Argentino

Tipo 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Acaricidas 12,5 9,9 7,2 6,6 5,2 6,6 6,4 9,0 8,2 6,9 9,6

Curasemillas 30,3 31,3 25,0 27,0 28,2 25,5 32,4 36,6 32,5 43,9 74,2

Fungicidas 53,0 49,6 42,7 52,5 63,7 56,8 57,8 134,0 95,5 83,0 150,7

Herbicidas 634,7 535,5 448,1 451,4 400,1 409,2 454,1 628,0 636,5 640,9 932,1

Insecticidas 166,5 133,5 86,2 84,7 94,4 93,9 95,5 98,4 112,4 114,9 178,7

Varios 27,7 16,8 14,1 12,1 11,4 8,1 7,6 11,6 13,8 12,8 19,0

TOTALES 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Valor: en millones de pesos. Precio contado sin IVA

CAMARA Valor 06 Valor 07 Var %

CASAFE 657,4 999,7 52,06

No CASAFE 245,0 364,6 48,77

TOTAL 902,5 1.364,3 51,17

Mercado Argentino

de Productos Fitosanitarios

Base: Precio neto contado a distribuidor. Sin IVA. Valores en millones de u$s

Plaguicidas inscriptos en la Argentina en 1995

• Ingredientes activos 259

• Herbicidas 97

• Insecticidas –acaricidas 83

• Fungicidas 62

• Otros 17

Evolución - Herbicidas

Clorato de sodio – Clorato de calcio

Arsenito de sodio

Tiocianato y Sulfamato de amonio

2,4 – D y MCPA 1950 30.000

1955 800.000

1960 2.500.00

1965 3.000.000

1970 4.000.000

1980 5.000.000

Evolución - Herbicidas

Dalapon – TCA

Década del ´80

Presiembra 21%

Preemergencia 9%

Postemergencia 70%

Nuevos grupos

Evolución - Insecticidas

Sulfato de cobre

Piretro

Aceto arsenito de cobre

Polisulfuro de calcio

Sulfato de nicotina y Piretro

Aceites

Productos de síntesis

Evolución - Fungicidas

Sales de cobre – Caldo bordeles

Sulfato de cobre

Oxicloruro de cobre

Fungicidas protectores

Fungicidas sistémicos

Características de los nuevos productos fitosanitarios

1.Debe ser efectivo aplicado en bajas dosis

2.Debe poseer acción selectiva

3.Debe respetar a los depredadores

4.Debe controlar insectos nocivos, enfermedades o malezas

5.Debe afectar lo menos posible al medio ambiente