tema 10: sistemas esbeltos

Tema Nº 10: Sistemas EsbeltosTema Nº 10: Sistemas EsbeltosIng. José Manuel García Pantigozo

calidadtotal@hotmail.com

2010 - 2010 - II

ADMINISTRACION DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION PRODUCCION

OBJETIVOS ESPECIFICOS OBJETIVOS ESPECIFICOS

DE APRENDIZAJEDE APRENDIZAJEal final de la clase el estudiante: al final de la clase el estudiante:

DefinirDefinir los conceptos de manufactura esbeltamanufactura esbelta. IdentificarIdentificar las principales características de la

manufactura esbeltamanufactura esbelta. DescribirDescribir el flujo de una pieza (Kanban).ExplicarExplicar la rla reducción de ciclos de producción y

mapeo del procesos (valor agregadovalor agregado)ConocerConocer el SMED (set up reduction: cambio y

trabajo en equipo)DescribirDescribir las 5´s y la fábrica visual

MANUFACTURA ESBELTA

(sistemas esbeltos)

Una manera simple de mejorar nuestras operaciones a base de los conceptos lógicos del Sistema de

Producción Toyota.

Antecedentes

Lo que hay que tener en mente:

No hay proceso perfecto.Flexibilidad clave del éxito.El éxito es progresivo.

Origen:

Nació en Japón inspirada en los principios del Dr. William Edwards Deming.

Shigeo ShingoTaiichi OhnoEiyi ToyodaMassaki Imai

“Sistema de Producción Toyota”

Antecedentes

La industria automotriz estadounidense tuvo que adoptar este sistema a fin de mantenerse competitiva, de ahí el cambiarle el nombre a “Lean Manufacturing.”

Hoy, 100% de estas plantas operan bajo alguna forma de este sistema, es la única alternativa inteligente para permanecer dentro de la actividad.

Origen:

Antecedentes

Bases:

Aceptación de cambios.Eliminación planeada de todo tipo de desperdicio.Respeto por el trabajador.Mejora consistente de productividad y calidad.

Antecedentes

¿Qué es?

Conjunto de herramientas para eliminar operaciones que no agreguen valor al producto, servicio y/o a los procesos. Aumentando el valor de cada actividad realizada y, eliminando lo que no se requiere.

Reduce desperdicios y mejora las operaciones, basándose siempre en el respeto al trabajador.

Manufactura Esbelta

¿Por qué adoptarla?

Consideran los expertos que en sólo 10 años las empresas que no la incorporen no les será posible subsistir.

La globalización ha causado una mayor competitividad en todas las actividades.

La industria reduce constantemente márgenes de utilidad para poder permanecer en el mercado.

Cada pequeño ahorro contribuye a mejorar la economía de la organización.

Hay que hacer el mejor uso de todos los recursos. El recurso humano es el más escencial de todos...

Manufactura Esbelta

Objetivos

Elimina Procesos que no agregan valor

Crea Sistemas de producción más robustos

Mejora Lay-out para aumentar la flexibilidad

Reduce Inventario y espacios Cadena de desperdicios

Manufactura Esbelta

Desperdicios

Sobreproducción

Exceso de inventario

Defectos

Procesos que no agregan valor

Esperas

Transporte

Exceso de movimiento

Creatividad no utilizada

Objetivos

Pensamiento esbelto.

Filosofía de vida (medio no fin). Buen régimen de relaciones humanas. Anulación de mandos, reemplazo por

liderazgo. La opinión de todos cuenta. Líder (pone el ejemplo).

5 principios del pensamiento esbelto.

Valor desde el punto de vista del cliente. Identifica tu corriente de valor. Crea flujo. Produzca el “jale” del cliente. Persiga la perfección.

Herramientas

5’SJIT

KAMBANTPM HEIJUNKA

CERO CONTROL DE CALIDAD JIDOHKA

POKA-YOKE

ANDONSMEDKAIZEN

5’S

Mayor calidad de vida al trabajoSeiri (clasificar)Seiton (ordenar)Seiso (limpiar)Seiketsu (estandarizar)Shitsuke (disciplina)

Herramientas

J I THerramientas

Producir en el momento que es requerido.Reducción de desperdicios (actividades

que no agregan valor) es decir todo lo que implica sub-utilización del sistema.

1.Sistema de Jalar (Flujo Nivelado).

2.Células de Manufactura.

3.KAMBAN.

4.Control Visual.

Los 7 pilares del Just In Time.

1. Igualar la oferta y la demanda.

2. El peor enemigo: el desperdicio.

3. El proceso debe ser continuo no por lotes.

4. Mejora continua.

5. Primero el ser humano.

6. Sobreproducción= Ineficiencia.

7. No vender el futuro.

J I T

Sistema de Jalar

Cada operación estira el material que necesita de la operación anterior.

Su meta es mover el material entre operaciones de uno por uno.

Comenzar desde el final de la cadena de ensamble e ir hacia atrás hacia todos los componentes de la cadena productiva.

J I T

Células de manufactura.

Arreglo de lay-out. Equipo de trabajo de entrenamiento cruzado. La comunicación entre los miembros del

equipo es más facil. Previene errores. Es más facil balancear la operación.

J I T

Mejorar la comunicación

Antes Después

Mejorar la comunicación

Antes Después

Células de manufactura.

J I T

KANBAN

Etiquetas de instruccíón.Controla procesos y los mejora.Previene trabajos innecesarios.Evita especulaciones.Elimina sobreproducción.Auxiliar del HANDLING.

J I T

Control Visual.

Creación de estándares en el lugar de trabajo, que dejen obvios si algo se encuentra desarreglado.

Gráficos. Físicos. Numéricos. Colores. Fáciles de ver.

J I T

TPM

Mantenimiento Productivo Total. Maximiza la eficiencia del sistema productivo. Previene: perdidas, accidentes, defectos, fallos. Aplicable a todos los sectores.

Herramientas

9 pilares.

1. Mejoras enfocadas (kaizen).2. Mantenimiento autónomo (Jishu Hozen).3. Mantenimiento productivo o planifiocado.4. Educación y formación.5. Mantenimiento temprano.6. Mantenimiento de calidad.7. Mantenimiento en areas administrativas.8. Gestión de seguridad, salud y medio

ambiente.9. Especialidades (Monotsokuri).

TPM

12 pasos

1) Compromiso2) Educación 3) Modelo de

mantenimiento4) Fijar políticas5) Diseñar el plan

maestro6) Lanzamiento

introductorio

7) Mejoramiento de efectividad.8) Establecimiento del

programa.9) Preparación de un

calendario.10) Dirigir el entrenamiento.11) Desarrollo de un programa

inicial.12) Implementar

completamente.

TPM

HEIJUNKAHerramientas

Producción nivelada.

Crea y construye una secuencia de producción, determinada por el promedio de la demanda de los productos,por parte de los clientes.

Cero Control de Calidad

Calidad de origen no inspección. La calidad no solo se aplica al producto

terminado, sino tambien a cada condición, operación o acción.

Herramientas

JIDOHKA

Autonomatización. Transferencia de inteligencia del hombre a la

máquina. Diseño de una máquina para detenerse

automáticamente siempre que se produzca una parte defectuosa.

Verificación de calidad integrada al proceso. Implica Cero Control de Calidad.

Cero Control de Calidad

POKA YOKE

A prueba de errores. Impide que los errores de un operador se

conviertan en defectos. Mecanismo para prevenir los errores, o los

hace que sean muy obvios, para ser corregidos a tiempo.

Cero Control de Calidad

ANDON Alarma. Indica el estado del proceso de la

producción. Rojo: máquina descompuesta. Azul : pieza defectuosa. Blanco: fin de lote de producción. Amarillo: equipo en espera. Verde: falta de material. Sin luz: sistema operando normalmente.

Herramientas

Cambiar una llanta de nuestro auto, puede tomar de 7 a 15 min.

¿Cómo es que en la Formula 1 cambiar 4 ruedas les toma a veces menos de 10 seg?

Ya estaban preparados. Tienen herramientas más efectivas. Entrenamiento continuo. Experiencia acumulativa. la diferencia: están en una feroz competencia donde

cada segundo cuenta, y lo mismo es en la industria de hoy.

SMED (ejemplo)Herramientas

SMED Speed Minute Exchange of Dies. Preparación de las máquinas. Identificación de los procesos de preparación

de una máquina. Clasificar procesos en internos y externos. Si es posible convertir internas a externas. Eliminar ajustes ( bien y a la primera). Optimización.

Herramientas

Principal motor de la Manufactura Esbelta.

Régimen de buenas relaciones humanas.

Filosofía que se refleja no solo en el trabajo, sino en nuestra vida personal.

KAIZENHerramientas

Interacción de las entidades dentro de una planta o corporación.

Pirámide invertida.

KAIZENHerramientas

Armonía y trabajo de equipo enfocados hacia la solución de un problema o la optimización de un proceso.

Método ideal para la implematación de toda nueva disciplina.

Escuchar antes de ser escuchado.

KAIZENHerramientas

KAIZENHerramientas

Pasos KAIZEN para implantar mejoras.

Seleccionar el problema.Seleccionar el equipo de trabajo.Análisis general del problema.Diagnóstico del problema.

Formular plan de acción.Implantar mejoras.Evaluar resultados.

Eventos KaizenKAIZEN

Juntas de Equipos de trabajo para resolver problemas implementando mejoras.

Se basa en el trabajo en equipo, y la utilización de las habilidades del personal

involucrado.

Eventos Kaizen

Participan entre 8 y 20 de las personas más valiosas de una empresa.

Equipo ( gerentes, trabajadores, técnicos, supervisores, de diversas areas).

Se enfocan en un area u operación de la planta en particular en la que se desean lograr mejoras.

Mejoras, mejoras y más mejoras...

KAIZEN

HerramientasKAIZEN

Empresa

Entender Satisfacer y Exceder lasNecesidades del cliente

¿Qué es? La ventaja competitiva de una empresa en

un mercado global es la capacidad de respuesta a los clientes:

- con el producto o sevicio que requieren.- en el momento que lo necesitan.

- la cantidad que necesitan.- como lo requieran.

- y.- donde lo necesiten.

Manufactura Esbelta

Beneficios Reducción de

costos de producción.

Reducción de inventarios.

Menos mano de obra.

Reducción de lead time.

Mejor calidad. Mayor eficiencia de

equipo. Disminución de

desperdicios. Mayor seguridad.

Producción Tradicional vs. Lean

La dirección espera que el Sistema corra por si solo (sin parar).

Énfasis en eliminar desperdicios en todo el proceso.

Esfuerzo de equipo (la dirección promueve y es responsable del crecimiento del Sistema).

Largos tiempos de entrega "lead times" y largos tiempos

de ciclo.

“Lead time” rápido.

•Vueltas de inventario bajos y altos costos de inventario.

Vueltas de inventario muy alto, costos de

inventario bajos.

•El enfoque departamental es en la auto-optimización.

Enfoque en crear material y flujo de información.

Programa de empujar.

Producción “pull” o de jalón del Cliente

Producción Tradicional vs. Lean

•Lay-out de proceso. Layout de PRODUCTO

Lotes de producción grandes.

Tamaño de lote de una pieza

Cambios de modelo Poco frecuente y largos

Módulos Flexibles y Celdas de Manufactura

Cambios de SET UP frecuentes

Producción Tradicional vs. Lean

Programación continua Kamban

•Tamaños de Lote grandes Tamaño de lotes pequeños

Cuellos de botellas

Flujo nivelado

Producción Tradicional vs. LeanAlta Automatización Procesos pequeños y

flexibles Capacidad en exceso •Programas de producción

niveladaDesperdicios ocultos Los desperdicios son

visibles Correr y Reparar

Áreas de Reparación grandes

Se enfoca en el TPM

Innovación vs. Kaizen Creatividad adaptabilidad Individualismo trabajo en equipo al especialista al sistema a la tecnología a las personas Inf. Cerrada Inf. Abierta Nueva tecnología Tecnología existente

Retroalimentación limitada amplia

Conclusión Hay que recordar que la Manufactura Esbelta

no es un estilo de administración, es un enfoque empresarial, una oportunidad real de mejora.

Es una tarea que no tiene ni debe tener fin, es la administración del cambio, no el cambio de la administración.

La peor decisión es no tomar ninguna.