t mamani-introduccion.pdf
Post on 26-Sep-2015
245 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
Universidad Nacional Agraria La Molina
II CURSO: COGELAMIENTO DE SEMEN E INSEMINACIN ARTIFICIAL DE OVINOS
I. Evolucin de las especialidades productivas de
los ovinos
POR: Ing. Maria Teodora Mamani V.Unidad Experimental de Ovinos RigobertoCalle Escobar.
-
Evolucin de las especialidades productivas de los ovinos
Evolucin: Obedece a cambios en el mercado mundial.
Especialidades productivas: Lana carnelana-carnecarne-leche.
-
SIGLO XVII
Principales razas puras y sus especialidades productivas en Europa occidental
a) Produccin crnica en Inglaterra.
Razas relevantes: Las de mecha corta (cara negra, etc.)
Razas relevantes: Las de mecha larga (Lincoln, etc.)
b) Produccin de lana (22 micras) en Espaa.
Razas relevantes: Merino finura fina intermedia (fibra corticoide).
Razas relevantes: Churra (40 micras) fibra corticoide y medulada.
-
SIGLO XVIII al XIX
Mejoramiento Gentico: Seleccin y cruzamiento
a) Mejoramiento de lana por seleccin del Merino espaol:Introducido a America.
Merino Australiano: Lana : finura y uniformidad; Carne: peso y conformacin crnica.
Merino Vermont USA: Piel arrugada y mayor peso velln.
Merino Frances Rambouillet: Lana y carne (> incremento peso).
-
SIGLO XVIII al XIX...Continua
b) En Corriedale Nueva Zelanda: Mejoramiento genticoCruce Merino con Lincoln. Doble propsito (Carne y lana).
c) Corriedale Argentino, Uruguayo y Brasil.Introducido del Nueva ZelandaAl igual que el sistema N.Zeland.
-
SIGLO XX al XXI
En el Corriedale perfeccionamiento gentico tendiente a finura de lana(58s).
a) Seleccin lana de finura fina a Super fina (22 micras).
Australia, Argentina, Chile, Uruguay.
-
En la actualidad siglo XX al XXI.
Evolucin a la especialidad de alta tasa reproductiva.
Por qu :
baja el precio de la lana - globalizacin de la cotizacin mundial ( fibra artificial) .
Carne Blackbelly: alto valor cualitativo, pobres cortes transversales ( > produccin / oveja / ao).
Carne Hampshire: alto valor cuantitativo, buenos cortes transversales ( < produccion / oveja / ao).
-
Significado de alta tasa reproductiva
a) Prolificidad: madres multparas (mellizos, trillizos, etc.).
b) Poliestricidad anual: Paren todo el ao.
c) Precocidad: Inicio empadre 7 meses.Destete 3 meses.Saca carne 3 meses (Babylamb).Saca reproductores > 6 meses.
-
RAZAS
a) Blackbelly de Barbados (BBB):Importada 1984
Prolifica, poliestrica anual.
Muy rustica
Apta para climas clidos.
No exigente dieta alimenticia.
Peso medio 45 Kg.
-
Blackbelly de Barbados (BBB) Lnea BBB PDP. Recomendada por la FAO por su
alto potencial gentico para mejorar razas unpara y poliestrcas anuales.
Poca produccin de leche.
Es dable incrementar la multparicidad por seleccin.
-
RAZAS
b) Assaf creada en Israel: Puros PDP. Importadas 1988Se dispone en el Per P.p.C. y excepcionalm. P.D.P
Moderadamente prolfica.
Moderada poliestricidad anual.
No es rstica.
Exigente dieta alimenticia.
-
RAZAS
Assaf Preadas / corderos requieren mejor dieta
alimenticia.
% de Natalidad Anual : 117 %
Peso corporal medio de adultos: 60 70 Kg.
Corderos 3 meses, 25 a 30 Kg.
Bgllas./Cnrlls. 40 45 Kg. 6 a 8 meses.
-
Caractersticas productivas:
Produccin de leche: 3.1 - 3.3 l /da Periodo de lactacin: 120 a 150 das Rendimiento quesero: 4 litros de leche / kg
de queso Composicin de la leche: 5.7% de
grasa, 5.1% de protena y 17.8% de slidos totales
Velocidad de crecimiento de corderos: 300 a 350 g/da.
-
RAZA ASSAF
-
PRODUCCION MUNDIAL LECHE
Produccin de Leche
Cantidad (en millones de
toneladas)
EspeciesPorcentaje
Vaca 450.0 87.0
9.5Bfala 49.0
2.0Cabra 10.5
1.5Oveja 7.8
Total 517.3 100.0
-
PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE LECHE
PasesProduccin
(t / ao)
China 925,000
850,000
785,000
670,000
Irn 549,000
8900,000
Italia
Turqua
Grecia
Produccin Mundial
-
PAISES PRODUCTORES DE LECHE EN SUDAMERICA
PasesProduccin
(t / ao)
Bolivia 29,000
6,000Pequeas cantidades
40,000
Ecuador
Argentina, Uruguay,Chile y Per
Produccin Total
-
RAZAS
c) Asblack
Origen: PeruanoCreada por Ing. Rigoberto Calle Escobar,
Profesor Emrito de la UNALM.Formacin desde 1989 - 2002.
Cruce Interse Assaf con Blackbelly (3/4 A + B).
Produccin y productividad intermedia entre BBB y Assaf.
-
RAZA ASBLACK Caractersticas generales: Presentan celo casi todo el ao (Poliestricidad
anual) Edad al primer parto: 15 meses Tamao de camada: 1.6 Intervalo ente partos: 8 meses % Natalidad anual : 246 % Tipo de parto: 59 % mltiples, 41 % simple Produccin de leche: 1.8 2.5 litros por da. Peso vivo de ovejas: 60 70 kg Produccin de carne: 11 kg de carcasa (2.5 a 3
meses de edad)
-
Asblack
top related