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Sistemas de Co-innovación y Extension en Nueva Zelandia

Ing. Agr. Virginia Serra

Leader del grupo “ Nuevos Sistemas de Producción y Co-innovación” DairyNZ

5 de Junio 2019

•

Que

podemos

aprender del

sector

lechero de

Nueva

Zelandia?

Mi experiencia de los últimos 15 años

“Extension y Co-Innovación”

Financiada por los productores de leche para su beneficio y para el beneficio de

todo el sector

Fuerte Presencia Regional

• 10 Oficinas Regionales

• 11 Predios Demostrativos y de Investigación

• 36 Técnicos de Campos en 9 regiones

Sector Lechero en NZ

12,000 predios

5 millones vacas

1.8 millones ha

3% producción

mundial

23 billones Litros

95% exportación

Fonterra Procesa

95% de la leche

8.9 billón USD$

26% Ingresos

del País

Es una de las Lecherías más

Eficientes y Rentables del

Mundo

Cuál es la llave del éxito?

A Nivel de País

• Economía estable

• Buena infraestructura

• Tasa de Interés baja

• Buenas empresas de servicios

• Inversión del sector en investigación,

desarrollo y extensión

• Buena reputación para acceder a buenos

mercados

Estrategia para el Sector Lechero

A Nivel de Predio

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

3,50 4,00 4,50 5,00 5,50 6,00 6,50 7,00 7,50 8,00

Stan

dar

dis

ed O

pe

rati

ng

Pro

fit

$/h

a

Operating Expenses $/kg MS

2017-18 Standard Operating Profit per ha vs Operating Expenses per kg MS

El Sistema de Menor Riesgo es uno

de Bajo Costo por kg Solidos

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Kg

MS/

ha/

día

Oferta (Kg DM/ha/dia) Demanda (Kg DM/ha/dia)

Surplus

Déficit

La Base del Sistema

0

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3.000

4.000

5.000

6.000

8 10 12 14 16 18 20

Stan

dar

dis

ed O

pe

rati

ng

Pro

fit

$/h

a

Pasture & Crop Eaten kg DM/ha

2017-18 Standard Operating Profit per ha vs Pasture & Crop Eaten per ha

y = 413.09x - 2653.7 R² = 0.4248

Alta Correlación entre Pastura

Consumida y Rentabilidad

Buena calidad genética y adecuada al sistema pastoril

RODEO

Manejo de la condición corporal, sanidad animal y reproducción

MINIMA INVERSION

Gerenciamiento y Manejo de la

Información

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

16,0%

18,0%

20,0%

<$1,500 $1,500 -$2000

$2,000 -$2,500

$2,500 -$3,000

$3,000 -$3,500

$3,500 -$4,000

$4,000 -$4,500

$4,500 -$5,000

$5,000 -$5,500

$5,500 -$6,000

>$6,000

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Source: DairyNZ Economics Group

MANEJO y GERENCIAMIENTO de

las Fincas más Rentables

Extension y Transferencia de

Tecnología

Mensajes Simples

El Futuro de la Extensión

• Grupos de productores basados en

intereses comunes.

• Mas conexión con consultores privados

• Uso de plataformas digitales

• Más participación de investigadores en

extensión y viceversa

• El Productor generando soluciones

Cuál es el efecto de mover un engranaje?

Enfoque de Sistema

…. Pero las cosas están

cambiando …..

El Sistema de

producción

usado hasta

ahora necesita

ajustes …… y

en eso estamos

trabajando !!!

Desafíos del Sector

Bienestar

animal Calidad del

agua

Recursos

Humanos

Reputación de

la Industria

Cambio

Climático

Como evitar la pérdida de la

Rentabilidad?

Mantener la

rentabilidad

Reducir el

Impacto

ambiental

Trabajando Juntos para Encontrar Soluciones

Colaboración

Productor es

el centro

Innovación

A que Debemos Apuntar

• Estrategia clara del sector

• Colaboración y evitar duplicaciones

• Identificar el sistema más rentable

• Extensión del futuro – Que cambios

se necesitan?

• Desafíos complejos requieren co-

innovación

Ing. Agr. Virginia Serra

Leader del grupo “ Nuevos Sistemas de Producción y Co-innovación” DairyNZ

5 de Junio 2019