restaurante sumaq mijuna wasi - munaywasi.com · dulce de quinua con manjar blanco s/15.00 quinua...

Entradas & EnsaladasCEVICHE DE TRUCHA S/28.00

Filetes de pescado con limón, ají, cebolla y camote.

TRILOGIA CRIOLLO DE POLLO S/28.00Ají de pollo, anticucho de pollo, y papitas cocktail.

TRIO DE BROCHETAS CON POLLO, SALSA PONZU S/26.00

Pollo Sobre ensalada chalaca de cebolla, tomate y ají picado, yuquita frita, papa cocktail y salsa ponzu en sillao, vinagre de arroz, limón.

ENSALADA ARCO IRIS CON LLUVIA DE QUINUA ROJA Y NEGRA S/28.00

Mescla de lechugas, quinua, queso, tocino, champiñón, tomate y vinagreta de mostaza.

ENTREMES DE PALTA CON CHAMPIGNONES VINAGRETA DE MUÑAY S/25.00Mixtura de palta, champiñones, queso paria, tocino, crotones con aceite de oliva,

SopasSOPA ROYAL S/24.00

Filetitos de pollo, consomé, papita amarilla, vegetales, fideo cabello de ángel.

CHUPE DE QUINUA ANDINA S/24.00Quinua con vegetales, queso leche y huevo.

CREMA ANDALUZA CON QUESO ANDINO S/24.00

Crema de tomate albahaca al Pernod y queso andino.

CAPUCCHINO DE HONGOS VELOUTE S/24.00Crema de champiñones con espuma de leche.

SandwichesCLUB SANDWICH S/28.00

Filete de pollo, jamón, tocino, huevo, queso edam, tomate y mayonesa.

SANDWICH GRATINADO CON POLLO Y JAMON S/27.00Pollo con mayonesa, salsa de tomate, queso edam y jamón.

HAMBURGUESA ROYAL S/24.00

Hamburguesa con jamón, queso Edam, lechuga, tomate y cebolla.

JugosPapaya S/7.00

Piña S/7.00

Surtido S/8.00

Especial S/15.00

Frozen de limon o naranja S/7.00

Bebidas CalientesCafé S/5.00

Capucchino S/7.00

Café Espresso S/7.00

Infuciones S/4.00

Chocolate S/8.00

Platos PrincipalesLOMO ESPECIAL MUNAY WASI SALSA DYANE Y TURRON DE QUINUA S/38.00

Filete de lomo con salsa de pimienta molle, vino, mostaza, turrón de quinua y vegetales.

LOMO SALTADO AL WOK, SABOR A PISCO PERUANO S/37.00Filetitos de lomo, pisco peruano, cebolla, tomate, papas, sillao y arroz.

ABANICO DE LOMO EN SINFONIA DE HONGOS CON ARROZ MELOSO S/30.00

Medallones de lomo con arroz meloso, queso parmesano, crema de leche y salsa de champiñones.

BASTONES DE ALPACA FORRADO CON COSTRA DE SESAMO, SALSA DE SAUCO S/36.00 Filetes de alpaca forrado con ajonjolí, salsa de sauco, royale de zucchini y puré de papa.

PIONONO DE POLLO LAQUEADO NIKKEI S/30.00

Rollitos de pollo con tocino, puré de papa rustica, salsa ponzu de sillao, mirin y limón.

MEDALLONES DE POLLO AL VINAGRE DE SIDRA S/30.00Medallones de pollo con salsa de sidra, crema de leche, Pernod y tian de papa al gratín.

CHICHARRON DE POLLO PAPITAS COCKTAIL GRILLADO S/30.00

Filetes de pollo fritos, bastones de yuca, papitas cocktail, grillado y salsa tártara.

AJI DE GALLINA S/30.00Con salsa de ají, queso, leche pecana, papa, arroz con choclo.

CROCANTE DE CUY CON VEGETALES Y PAPA SOPLADA S/45.00Filetes de cuy fritas con vegetales salteados, papitas sopladas fritas.

COJIN DE TRUCHA CON SALSA DE HINOJO, JARDINERA DE VEGETALES S/30.00Filetitos de trucha, salsa de hinojo, crema, pernod, vegetales y macedonia de tomate.

TRUCHA CON SALSA ANTICUCHERA CON ARROZ SALVAJE Y ESPARRAGOS AL GRILLADO S/30.00

Filete de trucha a la plancha, arroz salvaje con pasas y espárragos grillados.

FETUCCHINI CON RAGU DE POLLO Y CHAMPIGNONES S/28.00 Fettuccine en crema con pollo, champiñones tomate y queso parmesano.

FETUCCHINI A LA CARBONARA S/25.00

Fettuccine con salsa cremosa, tocino y queso parmesano.

SPAGHETTIA LA ORDEN S/24.00Boloñesa, Alfredo o Napolitana.

PostresDULCE DE QUINUA CON MANJAR BLANCO S/15.00Quinua graneada con manjar blanco, leche y pasas.

CHEESE CAKE DE SAUCO O AWAYMANTO S/15.00Delicioso Cheese Cake de sauco o Awaymanto del valle sagrado.

BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA S/15.00

Brownie en turrón de chocolate con helado de vainilla de la casa.

CREPES CON LAGRIMAS DE NARANJAS Y NUECES S/13.00Crepes perfumado con salsa de naranja, nueces y manzana.

CREPES RELLENO CON HELADO S/13.00

Crepes clásico rellenos con helado de vainilla y fudge de chocolate.

MACEDONIA DE FRUTAS S/13.00Pequeños frutos picadas de la temporada sobre jugo de naranja.

SUMAQ MIJUNA WASIRestaurante