prueba parcial 2 b.pptx
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UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA
Nombre: Briggitte Tibanquiza G.
Titulación: Ingeniería en Alimentos
El ingeniero de alimentos es el profesional creativo, innovador y conliderazgo asertivo, especialista en la tecnología de la transformación debienes agropecuarios orientada hacia la generación de valor agregado yal aprovechamiento integral de los productos agrícolas, pecuarios ypesqueros, integrándolos a las fases productivas, de industrialización, deinvestigación y desarrollo, y de comercialización, dirigidas al logro de laequidad en la satisfacción de las necesidades de las grandes mayorías,con un alto sentido ético y cuidado de la biodiversidad e interculturalidad.
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