programa desarrollo de proyectos agropecuarios integrales apaseo el alto y jerécuaro, guanajuato...
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PROGRAMA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS
INTEGRALES
Apaseo el Alto y Jerécuaro, Guanajuato
Técnico DPAI MVZ Víctor Marín Rodríguez
GGAVATT “CADENAS”
Especie Producto: Ovinos, 799 vientres originales, 1161 vientres actuales.
Integrantes Actuales: 18 productores y 1 SPR.
Integrantes Fundadores Actuales: 9 Productores y 1 SPR.
Inicio de Actividades: Diciembre 2003.
Constitutiva: 5 de Marzo 2004
DIAGNÓSTICO ESTATICODIAGNÓSTICO ESTATICOSOCIOCULTURALSOCIOCULTURAL
Nivel AcadémicoNivel Académico No.No.
ProfesionalProfesional 11
Bachillerato Bachillerato tecnológicotecnológico 22
SecundariaSecundaria 22
Primaria inconclusaPrimaria inconclusa 1313
Sin estudioSin estudio 11
Edad Promedio: 45 añosIntegrante Edad Menor: 27 añosIntegrante Edad Mayor: 66 añosDependientes Económicos Directos Promedio: 2Vientres por Productor Promedio: 36Productor Menor: 10 vientresProductor Mayor: 80 vientresDependencia Económica de la Ovino-cultura Promedio: 25%
IMPACTO TECNOLÓGICO
PORCENTAJ E DE ADOPCIÓN TECNOLÓGICO
71
85
79
39
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Dx. Dic-03
Dx. Sep-04
Dx Jul-05
Meta Jul-06
%
IMPACTO TECNOLÓGICO
032
6385
0
50
100
%
2003 2004 2005 J ul-06
Registros Económicos
67
100 100 100
0
50
100
%
2003 2004 2005 J ul-06
Desparasitación, Vacunación
60
100 100 100
0
50
100
%
2003 2004 2005 J ul-06
Identificación Numérica
20
100 100 100
0
50
100
%
2003 2004 2005 J ul-06
Pesaje de Corderos
TECNOLOGÍA DE IMPACTO
REGISTRO DE DATOS
• Los registros de datos técnicos y económicos son fundamentales para buscar mayor rentabilidad de la actividad ovina.
• Cada productor se ha capacitado para tomar sus datos personalmente.
• Los registros técnicos son útiles para conocer el comportamiento productivo del rebaño y tomar decisiones firmes.
• Los registros económicos permiten analizar los costos, ingresos y utilidad por producto generado.
• Con apoyo en los registros se puede mejorar efectivamente la ganadería ovina.
• Se trabaja con mas certeza en todo el proceso de producción.
INDICADORES POR FASE PRODUCTIVAAnimales de las razas Hampshire, Suffolk, Rambouillet, Dorper,
Pelibuey, Katahdin, criollo y sus cruzas.
ANTERIOR
(Dic.03-Nov.04) ACTUAL (Dic.04-Agosto.05)
INDICADORES MACHOS HEMBRAS
PROMEDIO n* PROMEDIO n* PROMEDIO n*
CRIANZA
Peso al nacimiento (Kg) 4.19 453 3.89 413 3.83 405
Peso al destete (Kg) 17.98 156 18.95 378 18.97 365
Dias al destete 69 156 74 378 74 365
Ganancia Diaria de peso (g) 200 156 217 378 209 365
Mortalidad (%) 8 413 10 405
REPRODUCTIVO VALOR n*
Fertilidad (%) 87.66 395 82 796
Período interparto (meses) 8.28 100
Prolificidad (crias por parto) 1.3 330 1.3 653
TIPO DE PARTO:
Simple (%) 76 653
Doble (%) 23 653
Triple (%) 1 653
n* = número de observaciones
INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental DORPER
Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.
CRIANZA Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.75 210
Peso al destete (Kg) 19.13 156
Dias al destete 60 156
Ganancia Diaria de peso (g) 254 156
REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%)
Prolificidad (crias por parto) 1.3 157
n*=número de observaciones
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental EAST FRIESIAN
Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.
CRIANZA Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 4.12 - 4.31 212
Peso al destete (Kg) 18.73 - 20.2 148
Dias al destete 60 148
Ganancia Diaria de peso (g) 220 - 267 148
REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%) 88 75
Prolificidad (crias por parto) 1.1 66
n* = número de observaciones
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental DORPER
Hembras kathadin, pelybuey
CRIANZA Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.53 - 4.21 56
Peso al destete (Kg) 14.76 - 20.6 20
Dias al destete 60 20
Ganancia Diaria de peso (g) 181 - 270 20
REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%) 94 46
Prolificidad (crias por parto) 1.3 43
n* = número de observaciones
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental DORPER
Hembras Suffolk, Dorset, Romanov
CRIANZA Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.78 - 4.1 89
Peso al destete (Kg) 18.85 - 19.2 76
Dias al destete 60 76
Ganancia Diaria de peso (g) 248 - 260 76
REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%) 82.5 80
Prolificidad (crias por parto) 1.1 66
n* = número de observaciones
INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental DORPER
Hembras Friesian en diferentes grados de pureza.
CRIANZAEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 4.43 14
Peso al destete (Kg) 21.5 4
Dias al destete 60 4
Ganancia Diaria de peso (g) 269 4
REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%)
Prolificidad (crias por parto) 1.6 9
n* = número de observaciones
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental CHAROLLAIS
Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.
CRIANZAEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.94 35
Peso al destete (Kg) 20.5 24
Dias al destete 60 24
Ganancia Diaria de peso (g) 272 24
REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%)
Prolificidad (crias por parto)
n* = número de observaciones
INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
Semental KATHADIN
Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.
CRIANZAEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.62 31
Peso al destete (Kg) 17.2 24
Dias al destete 60 24
Ganancia Diaria de peso (g) 267 24
REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%)
Prolificidad (crias por parto)
n* = número de observaciones
SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO
Semental SUFFOLK
Hembras SUFFOLK
CRIANZAEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 505 21
Peso al destete (Kg) 19.7 9
Dias al destete 60 9
Ganancia Diaria de peso (g) 242 9
REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%) 84 25
Prolificidad (crias por parto) 1 21
n* = número de observaciones
INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA
SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO
Semental EAST FRIESIAN
Hembras cruza de Suffolk, Dorset, Hampshire
CRIANZAEnero 05 –
Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.64 - 4.65 141
Peso al destete (Kg) 18.4 - 21.6 107
Dias al destete 60 107
Ganancia Diaria de peso (g) 227 - 284 107
REPRODUCTIVOEnero 05 – Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%) 91 140
Prolificidad (crias por parto) 1.1 128
n* = número de observaciones
SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO
Semental DORPER
Hembras cruza de Suffolk, Dorset, Hampshire
CRIANZAEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Peso al nacimiento (Kg) 3.96 100
Peso al destete (Kg) 16.3 12
Dias al destete 60 12
Ganancia Diaria de peso (g) 210 12
REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06
INDICADOR Rango n*
Fertilidad (%) 95.6 91
Prolificidad (crias por parto) 1.1 87
n* = número de observaciones
INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA
Costo de Kg de Carne Corral de Engorda
Productor Peso inicial Peso final G.D.P. Duración
n*
Costo por kg
Kg Kg g dias $
Unida de Producción 1 28 38.7 296 36 14 8.5
U.P. 2 32 42 306 33 5 8.7
U.P. 3 25 44 259 73 70 8.8
U.P. 4 19 33.1 271 52 33 8.9
U.P. 5 28 40 231 53 66 9.0
U.P. 6 21 36 314 47 7 9.1
U.P. 7 20 42 221 98 30 10.2
U.P. 8 20 27 230 30 10 10.2
U.P. 9 18 32 151 98 16 14.6
n* = número de observaciones
COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTOS TOTALES POR REBAÑO
( DIC. 2004 - Dic. 2005)
SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO
PRODUCTOR
INVENTARIO INGRESO COSTO GANANCIA Kg CARNE
$ $ $ $ vendida
Antonio Ramos 228,250 36,435 32,441 3,994 1,488
Elvira Corona 368,639 35,672 23,054 12,618 124
Alicia Pérez 225,930 51,580 37,408 14,172 1,078
SPR La Virgen 5,694,258 941,246 353,844 587,402 10,513
SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO
Beatríz Juárez 387,585 23,670 21,088 2,582 155
Domitilo Frías 192,326 47,090 44,303 2,787 351
Fabiola Pérez 112,115 48,167 31,363 16,804 707
Juan Jiménez 3,576,170 167,597 136,860 30,737 5,493
Manuel Cervantes 572,880 107,329 61,614 45,715 2,037
2625
6469
5 3 5 3
0
20
40
60
80
%
Mano de obra Alimentación Medicamentos Otros
COSTOS DE PRODUCCIÓN SISTEMAS MIXTO - INTENSIVO
MIXTO INTENSIVO
IMPACTO SOCIAL• ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES Pago mensual de nuestra aportación al técnico DPAI 12 Asambleas mensuales rotativas en el año 2005, promedio de
asistencia: 84% Pláticas técnicas: 12 Totales en el año, una mensual con documento
escrito. Intercambio de experiencias: En cada asamblea mensual se prepara
un expositor del GGAVATT donde presenta su experiencia más relevante.
Un productor participa en el Consejo de Desarrollo Rural Sustentable del Municipio de Apaseo el Alto, Gto.
Asistimos 25 productores al 3er. Encuentro Estatal de GGAVATT’S en León, Gto.
Exposición y venta de Sementales Dorper en la Feria de Coroneo, Gto., en Octubre de 2005 y en la Feria de León, Gto en Febrero de 2006.
Organización para la compra de un equipo doppler para diagnóstico de gestación.
APOYOS RECIBIDOSAÑO FUENTE CONCEPTO MONTO
TOTAL ($)APOYO
( $ )
2003 Programa de Apoyo a los Proyectos de Inversiòn
Rural
200 vientres ovinos 390,000 257,600
10 Sementales ovinos
2004 Unión Ganadera Regional del Norte de Guanajuato
Alianza para el Campo
16 Embriones de raza Friesian y Charolai
96,000 64,000
2004 Alianza Contigo 31 Inseminación Artificial 2,480 1,550
2004 Presidencia Municipal de Apaseo el Alto, Gto.
Encuentro Estatal GGAVATT de Validación y Transferencia
de Tecnología Pecuaria.
3,500 3,500
2004 Programa de Apoyo a los Proyectos de Inversiòn
Rural
9 Bodegas para pastura 773,838 510,733
13 Tejabanes borregueros
1 cerco perimetral
1 segadora
1 remolque
2005 Presidencia Municipal de Apaseo el Alto, Gto.
Encuentro Estatal GGAVATT de Validación y Transferencia
de Tecnología Pecuaria.
3,500 3,500
2005 INIFAP Material para cerco eléctrico solar 7,000 7,000
METAS• A CORTO PLAZO (2006)
Consolidar el GGAVATT a través del trabajo en equipo y mayor participación. Integrar al la SPR la Virgen a la producción de ganado de registro. Continuar el avance tecnológico. Realizar empadres apoyados con diagnóstico de gestación y hormonales. Reducir costos de producción y aumentar la productividad del rebaño
apoyados el análisis de los registros. Gestionar proyectos de inversión del GGAVATT con diferentes instituciones. Buscar la integración de la cadena de producción, transformación y
comercialización.
• A MEDIANO PLAZO (2007)
Formalizar una figura legal para nuestro grupo de productores. Apropiación de una línea materna definida para la producción de carne. Consolidar el mercadeo de nuestros productos.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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