producción artesanal de alimentos

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Cuarto grado realiza pastelitos y alfajorcitos de dulce de leche

OBJETIVOS:Que el alumno:

-Diferencie las modificaciones que sufren los materiales mediante el uso y aplicación de la herramienta.

-Distinga criteriosamente la utilización de las mismas por medio de las necesidades y características de las tareas.

-Disfrute con la tarea.

IDEA BASICA: El comportamiento técnico y el uso de HerramientasEl uso de herramientas permite ampliar los límites de la acción ejercida por las

personas. Esa ampliación se asocia a una serie de efectos de diferente naturaleza sobre la percepción, el comportamiento y el conocimiento humano

Esa transformación son fuente y resultado de cultura.

Alcance de contenidos:Referido al uso de herramientas:

-Comparación entre actividades con o sin herramientas.-Consideración de actividades apoyadas en comportamientos técnicos y en el uso de

herramientas. -Análisis para usar las herramientas: para dirigir la atención sobre modo de uso.

Referido a los criterios para clasificar y comprender el uso de herramientas:

-Diferenciación de las herramientas que reproducen los gestos de control.-Reconocimiento y análisis de:

Las funciones que acoplan herramientas al medio (actuadores).Las funciones que vinculan las primeras con las segundas (transmisiones,

mecanismos).

SEGUNDO GRADO: Los jugos ¿Naturales o artificiales?

OBJETIVOS:Que el alumno:

Diferencie los materiales de las herramientas.-Reconozca algunos sistemas técnicos de elaboración de alimentos simples.

-Disfrute con la técnica de elaborar un alimento.

ALCANCE DE CONTENIDOS:Relacionar materiales y herramientas para diferentes funciones. -Reconocer artefactos que cumplen funciones similares y estén

fabricados con diferentes materiales.-Comparar entre la forma de realizar las tareas antiguas y actuales:

cocinar, producir artesanalmente alimentos sencillos: jugo de naranjas..